쌀 소비 확대, 쌀 단백질 소재로 가공식품 활용 주목해야

2017년 4월 21일 쌀 소비 확대, 쌀 단백질 소재로 가공식품 활용 주목해야 정광호 아이엔비 대표 “알레르기 없고, 소화 잘 돼…장점 많아” 쌀 소비 확대가 국가 차원에서 해결해야 할 이슈로 떠오르면서 새로운 단백질원으로 쌀에 주목해야 한다는 목소리가 나왔다.정광호 아이엔비 대표이사는 식품저널에 보낸 기고문을 통해 “쌀 단백질은 알레르기가 거의 없고, 소화가 잘 되는 것이 장점”이라며, “밀과 옥수수는 각각 라이신과 트립토판이 부족하고 소화이용률이 낮지만, 쌀 단백질은 소화이용률이 65% 정도로... 빙그레 ‘옐로우 카페’ 제주에서 만난다 20일 중문관광단지에 오픈…동대문점 10배 규모 [신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책｜ ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 참가신청 바로가기 [신설법인] 4월 7~13일 △회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소 aT-농협, 농업인 소득 향상 농업ㆍ농촌 발전 협력 수출농업 지원 등 위한 유기적 협력체계 구축 SPC삼립, ‘샌드팜 포켓몬랩’ 3종 정책 ‘식품안전의 날’ 홍보대사에 요리연구가 백종원 식품의약품안전처(처장 손문기)는 제16회 식품안전의 날 홍보대사로 요리연구가 백종원 씨를 위촉했다.‘식품안전의 날(5월 14일)’은 식품안전의 중요... 인삼 경작 신고 의무화 인삼법 개정안 발의 농식품부, 5월 30일까지 의견 수렴건강기능식품인 인삼에 대한 안전관리를 강화하고, 국제 인삼시장에서 우리나라 인삼의 경쟁력을 제고하기 위해 인삼 ... 식약처, 수입ㆍ유통 식품 조사처리 분석 사례집 발간 식품의약품안전처(처장 손문기) 식품의약품안전평가원은 살균ㆍ살충 등을 위해 식품에 감마ㆍ전자선을 쏘이는 조사(照射) 처리 여부를 쉽게 확인할 수 있도... 식품산업 빙그레 ‘옐로우 카페’ 제주에서 만난다 빙그레가 바나나맛우유 플래그십 스토어 ‘옐로우 카페’ 제주점을 제주도 중문관광단지 내에 열... 롯데주류, 라거 맥주 ‘피츠 수퍼클리어’ 5월 출시 롯데주류가 맥주 신제품 ‘피츠(Fitz) 수퍼클리어’를 오는 5월 출시한다.알코올 4.5%... 식약처-서울시, 식품ㆍ보건 위해사범 근절 협력 식품의약품안전처(처장 손문기)와 서울특별시(시장 박원순)는 국민 생활과 밀접하게 관련된 식품ㆍ보건 분야 위해사범 척결을 위한 업무... 농수축산 aT-농협, 농업인 소득 향상 농업ㆍ농촌 발전 협력 한국농수산식품유통공사와 농협중앙회가 농업인 소득 향상 및 농업ㆍ농촌 발전을 위해 손잡았다.양측은 농축산물 생산ㆍ가공ㆍ유통ㆍ마케팅 ... 양잠산업, 식품산업으로 육성…‘잠상식의약 산업협의체’ 출범 정부는 침체하고 있는 양잠산업을 식품산업과 연계해 양잠식품산업으로 육성하기로 했다.이를 위해 농촌진흥청(청장 정황근)은 20일 국... 올해 로컬푸드 직매장 납품 농가 대상 잔류농약 5500건 조사 로컬푸드 직매장에서 판매하는 농산물에 대한 안전관리가 강화된다.국립농산물품질관리원(원장 남태헌)은 올해 전국 155개 로컬푸드 직... 행사 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발 5월 13일 오뚜기(대표 이강훈)는 오는 5월 13일 서울랜드 피크닉장에서 ‘스위트홈 제... [알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 농식품부, 농공상융합형 식품중소기업 판로 개척 지원 신상품 롯데네슬레, 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 2종 롯데네슬레코리아가 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 카페라떼와 카라멜향 마키아... 오뚜기, ‘함흥비빔면’ CJ제일제당, ‘쁘띠첼 요거젤리 블루베리’ 외식 외식업 경기 하락세 완화…2분기 이후 회복 기대 농식품부-aT, 1분기 외식산업 경기전망지수 발표2015년 4분기 이후 지속... 100㎡ 이상 규모 음식점 7월 7일까지 재난배상책임보험 가입해야 신세계푸드, 아이스크림 전문점 ‘오슬로’ 매장 확대 나서 Foodinfo bank 웅진식품, ‘커피스미스 RTD’ 커피음료 웅진식품이 커피 전문 프랜차이즈 커피스미스와... SPC삼립, ‘샌드팜 포켓몬랩’ 3종 SPC삼립이 멕시코 전통 빵인 또띠아로 돌돌... 아워홈, 한끼 식사용 김치 ‘김치세끼’ 2종 아워홈은 한끼 식사용 소단량 김치 ‘김치세끼... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr