2017년 4월 12일
먹기 좋은 한 입 크기 국산 사과 품종 보급
[인터뷰] 황정환 농촌진흥청 국립원예특작과학원장
농촌진흥청 국립원예특작과학원은 남부 지역에 편중돼 있는 원예특작 관련 연구시설을 북부 지역에도 마련하고, 한 입 크기의 사과와 혼자서도 다 먹을 수 있는 작은 크기의 배 품종을 육종해 공급하고 있다. 탁구공만한 한 입 크기의 국산 사과는 2년 후에, 혼자서 한 번에 다 먹을 수 있는 사이즈의 국산 배도 3~4년 후면 소비자들이 시중에서 구입할 수 있다. 지난 2월 27일 취임한 황정환 농촌진흥청...
집단급식소 위해식품 공급 가중처벌 ‘식위법 개정안’ 발의

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책

윤홍근 제너시스BBQ 회장, 외식산업협회 상임회장 연임
11일 취임식, 정기총회ㆍ제8회 외식산업인의 날 행사와 공동 개최
식품ㆍ외식기업, 우리농산물 계약재배 확대한다
aT, 김치협회ㆍ외식산업협회 등과 MOU 체결
식품저널 2017년 3월호 기사보기
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2017년 2월 23일
[단독] 차 산업 발전 막는 엉터리같은 차 산업법.. 왜?
절기기준<우전ㆍ곡우ㆍ세작> 등으로 표시해야...위반시 과태료까지
차 산업 발전을 위해 마련한 ‘차 산업법(차 산업발전 및 차 문화 진흥에 관한 법률)’ 시행규칙의 일부조항이 현실과 동떨어진 탁상 입법이라는 비판이 나오고 있다. ‘차 산업법’은 농업인의 소득증대와 국민 건강에 기여하기 위해 2015년 1월 20일 제정돼 1년간의 유예기간을 거친 후 2016년 1월 21일부터 시행되고 있다. 그런데, 차 산업법 시행규칙에서 절기기준으로 차의 잎 채취시기에 따라 <우전ㆍ곡우ㆍ세작ㆍ중작ㆍ대작> 등으로 표시하도록 되어 있고...
국내 냉동밥 시장규모 465억…전년비 50% 성장
CJ제일제당 점유율 1위, 풀무원ㆍ오뚜기 순 뒤이어

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

육가공협회 정총, 올 예산 6억1900만원 확정
건강기능식품협회, 협회 예산 38억 연구소 예산 174억 확정
22일 정총, ‘건강기능식품 과학화 및 글로벌화’ 최선 다짐
김달룡 aT 식품산업처장 “식품ㆍ외식기업 국산 농산물 사용 확대 지원”
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[식품산업] 오리온, 지난해 매출 2조3863억원…소폭 증가  2017-02-17
[행사] 학교급식 발전을 위한 심포지엄 20일 개최   2017-02-17
[정책] 징벌적 손해배상제도 도입 ‘식위법 개정안’ 발의   2017-02-17
[정책] 충북ㆍ전북ㆍ경기 소ㆍ돼지 반출 금지 26일까지 연장  2017-02-17
[Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 봄이 오는 소리   2017-02-17
[식품산업] 中 광저우 프랜차이즈 박람회서 한국 외식 브랜드 홍보   2017-02-17
[건강기능식품] 건기식 기능성 원료 인체적용시험 계획서 사전 검토 지원   2017-02-17
[외식산업] CJ프레시웨이, 협력업체 대상 ‘식품안전 정책’ 설명회   2017-02-17
[국제] 네슬레, 지난해 매출 101조8천억…전년비 3% 증가  2017-02-17
[행사] SEOUL FOOD 2017 5월 16~19일 개최   2017-02-17

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2017년 1월 31일
[국제] 식욕 감퇴 환자용 아이스크림 나온다
듀폰N&H, 환자용 아이스크림 개발
듀폰N&H가 덴마크 대학병원, 아이스크림 제조사와 손잡고 환자용 아이스크림을 선보인다. 듀폰N&H는 덴마크 알보그 대학병원 영양R&D 부서와 협력해 환자용 아이스크림을 개발했으며, 스페셜티 아이스크림 제조사 아비브로 데어리(Aabybro Dairy)를 통해 생산할 계획이라고 31일 밝혔다. 이번에 개발된 제품은 식욕이 감퇴했거나 미각이 손상된 환자 또는 음식...
식품관련 법률 상습 위반 40개소 적발
식약처, 상습 위반 257개소 집중 점검 결과

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

낙농진흥회 제7대 회장에 이창범 전 농식품부 축산정책관
26일 총회서 선임 의결…2월 6일 취임
aT, 지난해 비축농산물 소비자불만 144건…전년비 18% 감소
[인사] 농림축산식품부(4급ㆍ과장급)
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2016년 7월 6일
식약처, 식품ㆍ축산물 기준 현장 목소리 반영
7일부터 식품공전개선협의회 개최
식품의약품안전처(처장 손문기)는 식품과 축산물의 기준ㆍ규격에 대한 현장 애로사항을 수렴ㆍ개선하고 안전을 확보하면서도 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 다양한 식품이 개발될 수 있도록 오는 7일부터 ‘식품공전개선협의회’를 개최한다.이번 협의회는 이원화된 식품과 축산물의 기준ㆍ규격 통합안에 대한 업체의 의견을 중점적으로 수렴할 계획이다.식품공전개선협의회는 제과...
CJ푸드빌, “2020년 글로벌 톱10 진입…해외 매출 비중 52% 달성”
정문목 대표, 5일 CJ푸드월드 코엑스몰점 오픈 기념 기자간담회서 밝혀

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

충암중ㆍ고 급식비리 엄정한 검찰 수사 촉구
더불어민주당 강병원ㆍ김현권ㆍ박주민, 국민의당 채이배 의원
몬산토 “생명공학 등 통합 솔루션으로 농업 생산성 제고”
4가지 통합 솔루션 ‘식물육종ㆍ생명공학ㆍ작물보호ㆍ정밀농업’
고부가가치 기능성 농식품 소재 발굴 심포지엄 13일
보건산업진흥원, 연세재단 세브란스빌딩서 개최
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2016년 5월 11일
CJ제일제당 ‘알룰로스’ 등 15개 제품 올해 최고의 식품 선정
CJ제일제당 ‘백설 스위트리 알룰로스’, 삼진글로벌넷 ‘김치핫소스’, 농심미분 ‘쌀 팬케익믹스’ 등이 올해 최고의 식품으로 선정됐다.KOTRA는 힐링, 이노베이션, 디저트 등 3개 분야 총 15개 제품을 ‘올해 최고의 식품’으로 선정하고, 10일 킨텍스에서 ‘서울푸드 어워즈 2016’ 시상식을 가졌다.‘서울푸드 어워즈 2016’은 10일부터 13일까지 킨텍스...
식약처 차장에 유무영 서울식약청장

[팟캐스트] 식품산업계가 알아야 할 주요 뉴스식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

애기뿔소똥구리 분리 항생물질, 염증성 장 질환에 효과
농진청-대진대, 동물ㆍ세포실험 결과
식품 3D 프린팅, 식품 혁명의 시작
김태은 한국식품연구원 바이오공정연구단 연구원
식품저널-식약처 공동기획 삼삼한 건강 레시피 11. 단호박배추된장국
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2015년 12월 17일
빙그레ㆍ연세우유 두유제품 영양성분 표시기준에 부적합
검은콩두유 당 함량, 흰콩두유보다 높아
빙그레맛있는콩두유, 연세두유 고소한아몬드&잣두유, 연세검은콩두유 등의 영양성분 함량 표시가 표시기준에 부적합한 것으로 조사됐다. 또, 검은콩두유의 당 함량이 흰콩두유 보다 높은 것으로 나타났다.한국소비자원(원장 한견표)은 소비자의 선호도가 높은 두유제품 12개와 대형유통점 PB 두유제품 2개 등 총 14개 두유제품을 대상...
우유류 식중독균 검체수 확대…혈액 함유 알, 식품 원료로 사용 금지
식약처, 축산물의 가공기준 및 성분규격 일부 개정 고시

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식량작물 농식품산업협의체에 10개사 신규 참여
수출용 쌀 재배단지 생산 쌀 첫 수출
호주ㆍ뉴질랜드 시작…내년 상반기까지 4백톤 수출 계획
식약처, 연구개발사업 제도 변화ㆍ관련 규정 설명회 17~18일
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2015년 8월 27일
모든 식품 할랄인증 표시ㆍ광고 허용
농식품부, 규제개혁과제 발굴ㆍ개선…와인 제조 시 오크칩ㆍ오크바 사용 가능
식품산업 육성을 위해 앞으로 축산물을 포함한 모든 식품의 할랄인증 표시 및 광고가 허용되고, 와인 제조 시 오크칩ㆍ오크바 사용이 가능해진다.농림축산식품부는 지난 7월 열린 제1차 규제개혁 현장포럼에서 건의된 과제와 지자체 건의과제 등 현장에서 규제개혁과제를 발굴, 개선해 나갈 계획이라고 26일 밝혔다.농식품부는 먼저, 식품...
“나트륨을 줄일 과학적 근거 없어…적정 나트륨 섭취량 일관성 없어”
해수부 전남도 신안군 영광군 주최, 26일 '갯벌 천일염 웰빙의 근거' 심포지엄서 전문가들 지적

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

국제곡물 조기경보 시스템 본격 가동
농경연, 식량위기 선제적 대응
자가품질검사 시 위해상황 보고 의무화 ‘건기법 개정안’ 발의
주류 HACCP 기술세미나 9월 3일 개최
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2015년 7월 24일
식품회사, 담배회사만큼 해롭다?…식품업계 강력대응 검토
국립암센터 교수 “식품회사도 담배회사와 마찬가지로 나쁜 회사” 논란
식품회사는 악인가? 최근 한 신문의 오피니언란에 게재된 ‘식품회사는 담배회사만큼 해롭다’는 제목의 기고문이 논란이 되고 있다. 서홍관 국립암센터 교수는 최근 경향신문에 기고한 ‘식품회사는 담배회사만큼 해롭다’는 자극적인 제목의 글을 통해 “...식품회사도 담배회사와 마찬가지로 나쁜 회사이며... 담배회사는 매년 전 세계에서 600만명을 죽음으로 몰아넣는...
식육가공품 멸균ㆍ살균 열처리 동등성 평가기준 마련

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

어린이급식관리지원센터 인력기준 개선
급식소 20개당 영양사ㆍ위생업무 담당자 각 1명 이상 배치
식품문제 소통방법 연구 학술단체 발족한다
‘한국식품ㆍ건강소통학회(가칭)’ 23일 발기인 대회 가져
[김현구 박사의 마음산책] 공지영 작가의 눈에 비친 행복
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2014년 7월 15일
롯데마트 ‘반값 즉석밥’ 80여일 만에 100만개 판매 돌파
16일부터 세븐일레븐, 이달 말부터 롯데슈퍼서도 판매
롯데마트는 지난 4월 중순 출시한 ‘반값 즉석밥’ 4종의 판매량이 출시 80여 일 만에 100만 개를 돌파했다고 15일 밝혔다. 롯데마트 반값 즉석밥은 지난 4월 17일부터 이달 10일까지 총 103만7000여 개가 팔린 것으로 집계됐다. 이같은 판매량은 하루 1만2000개 이상이 팔린 것으로, 즉석밥 업계 1위 CJ ‘햇반’ 판매량의 81%를 차지하는 것이라...
식품저널의 신속한 정보 전달은 식품언론의 좋은 모델…안전과 안심의 간격 좁히는 일에 매진하시기를
[식품저널 창간 17주년 축사] 이철호 한국식량안보연구재단 이사장

식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

대형유통업체, 입점업체에 부당한 비용 떠넘기기 금지
공정위, 대규모 유통업 분야 특약 매입거래 부당성 심사지침 마련
농식품부-식약처, 식품분야 규제개혁 방향 논의
16일 합동 간담회 개최
[신간] 어떻게 맛을 느낄까? _ 감각ㆍ착각ㆍ환각
식품인에 실질적으로 도움이 될 뇌과학의 핵심 정리

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