|
2004년 5월호
|
· 기능성 녹차 ‘카테킨’ 기능성 속속 입증 김종태
FJ 포커스 |
단맛·쓴맛·매운맛 오리온 ‘자일리톨 껌’ 리필제품 부정경쟁행위로 ‘철퇴’
Coffee Break 브랜드 원산지 효과 품질과 가격을 결정짓는 중요한 요소로 작용
백화수복과 함께하는 청주요리 강좌_ 청주요리 “감칠맛 나네요”
PEOPLE 장영실과학문화상 기술 금상 수상한 윤현길 청학식품냉장 사장
항산화 효과 우수한 검은깨 참기름 생산 주력
홍기운 교수 추천 성공 외식업소④ 할리스커피
- 커피와 함께하는 로맨틱하고 자유로운 문화공간
CJ 뉴트라, ‘셀렌 비타민C 500’
제3회 식품안전의 날 기념식
이슈 최저가격보상제
해외정보 세계곡물수급동향
학술논문리뷰 육가공제품 마케팅 전략 장현규
식품정책 천연물계 식품보존료의 응용과 산업화④ 김희연
INTERVIEW 월리엄 C. 맥클린 주니어 오하이오 주립대 소아병원 소아과 임상교수
주목받는 신소재 Fucoidan 이상준·김완기
소재탐구 신비의 버섯 동충하초④ 이상윤
심포지엄중계 인삼산업 발전방안
■ 무자료관행 근절·품질인정제 도입 절실
■ 각국 특성에 맞는 차별화 마케팅 시급
알아봅시다 건강기능식품 공통기준 및 규격(3)
고부가가치 첨단식품산업 육성방안(3) ■ 조미료 ■ 장류
분석 식품카페인 함유 실태
대두와 건강 이소플라본의 대사 신해철
전통음식문화연구가 김영복의 음식이야기③ 초당두부
릴레이특강⑤ 외식산업의 경영과제와 미래 전략 박기용
식품과 건강 당귀 조홍건
|
· 식품정책·종합 경기침체 불구 음식료 업종 3%대 소폭 성장 · 제과·제빵·면류 조선호텔 베이커리 천안공장 준공 · 음료·주류 맥주업체, 갈색 페트병 재활용비용 부담 · 유가공·육가공 서울주부 80%, “농·축산물 생산이력제 필요” · 건강 기능 식품·식품소재 아세설팜 칼륨, 국내 판매업체 바뀌나 · 외식·단체급식 병원 영안실 등 급식시설 위생관리 ‘엉망’ · 유통 할인점 ‘최저가격보상제’에 식품업계 ‘울상’ |
이달의 인기식품 Best 10 - 2004. 3
|
·어묵·비스킷·아이스크림·맥주·종합조미료 |
'월간식품저널' 카테고리의 다른 글
| 식품저널 2004년 7월호 목차 (0) | 2012.04.02 |
|---|---|
| 식품저널 2004년 6월호 목차 (0) | 2012.04.02 |
| 식품저널 2004년 4월호 목차 (0) | 2012.04.02 |
| 식품저널 2004년 3월호 목차 (0) | 2012.04.02 |
| 식품저널 2004년 2월호 목차 (0) | 2012.04.02 |
.gif)
