식품저널 인터넷신문
2014년 7월 22일
[최낙언의 맛 이야기] 34. 완벽한 맛의 적 ‘역겨움’
‘역(逆)겹다’는 말은 거꾸로 흐른다는 의미로, 토할 것 같은 메스꺼운 느낌을 의미한다. 메스꺼움은 역겹다는 감정에 따라 나타나는 신체 변화이다. 역겨움은 표정과 행동으로 쉽게 알 수 있는데, 뭔가 불쾌한 것을 뱉으려는 것처럼 입을 벌리고 혀를 내민다. 심하면 침을 뱉기도 한다. 그리고 불쾌한 코를 찡그리고, 입술이 일그러지고 눈썹을 찌푸리고 콧등을 찡그린...
“스타벅스 가격 인상 근거 설득력 없어”
소비자단체협의회, “영업이익률 상승ㆍ생두가격은 하락”

식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

[식품저널 창간 17주년 축사] 오혜영 한국식품안전관리인증원장
여러 계층 의견ㆍ최신 정보 폭넓게 담아주기를
원화 강세, 가공식품 보다 신선제품 수출 감소에 영향
aT, 환헤지ㆍ수출입 대금 결제일 조정으로 위험 줄여야
농산물 직거래 활성화 법률 하반기 국회 제출
농식품부, 직거래 조기 정착 위해 지원 확대

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식품저널 인터넷신문
2014년 5월 21일
위해 건기식 판매 영업자 처벌 강화
건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률 21일 공포
위해 건강기능식품 판매와 허위ㆍ과대ㆍ비방의 표시ㆍ광고로 부당이득을 얻은 영업자에 대한 처벌이 강화된다. 정부는 중대한 사항을 위반한 건강기능식품 영업자에 대해 행정처분 외에도 소매가격에 상당하는 금액을 과징금으로 부과할 수 있도록 한 ‘건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률’을 21일 공포했다. 개정법률은 위해 건강기능식품을 판매하거나 의약품의 용도로만 사용되는...
“칠레 돈육, 품질ㆍ위생으로 한국 소비자에 다가갈 터”
칠레돈육생산자협회 오바예 회장 등 대표단 인터뷰
식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간|식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

오디에 탄산가스 처리, 곰팡이 억제ㆍ유통기한 연장
한식연 김동만 박사 연구팀
중대한 축산식품 위해사범 부당이익금 환수한다
‘축산물 위생관리법 일부개정법률’ 21일 공포
APEC 식품안전 국제워크숍 21~23일 서울서 개최

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2014년 3월 19일
유기농 카놀라유, GM 원료 사용 추정은 논리의 비약
[전문가 진단] 신동화 전북대 명예교수, 사실 한계를 넘어선 추측성 결론은 과학자의 금기사항
수입산 유기농 카놀라유 제품에 유전자 변형(GM)원료를 사용했다고 추정하는 한국소비자원 보도자료(2014.3.5)를 접하였다. 해묵은 GM 원료의 문제가 다시 카놀라유로 번졌다는 기분이 든다. 카놀라유는 채종유의 일종으로 독성이 있다고 알려진 에루신산(erucic acid)을 제거하기 위하여 새로 육종된 품종에서 얻은 식용유이다. 유전자 변형이 아닌 육종기법을 통하여 캐나다의 연구자에 의해서 새롭게 탄생한 품종이며 수십 년간...
지난해 생수 수입 전년비 175% 증가
관세청, 커피 수입은 감소세


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윤홍근 BBQ 회장, 외식산업협회 5대 상임회장 취임
제5회 외식산업인의 날 기념행사 개최
이유식 시장 공략 나서는 CJ제일제당
‘산들애’, 원물재료ㆍ간편성 내세워
식품 이물 신고 6,435건…면류ㆍ과자류ㆍ커피 순
식약처, '13년도 식품 이물발생 내역 조사 결과

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2014년 2월 17일
남윤인순 의원, ‘한국식품안전과학연구원’ 설립 제안
식품안전에 관한 과학기술의 발전기반 조성과 육성을 위해 이를 수행할 연구원 설립이 필요하다는 의견이 제시됐다. 민주당 남윤인순 의원은 14일 식품의약품안전처에 대한 정책질의에서 “식품안전정책 연구를 수행할 산하 연구기관이 없다”면서 가칭 한국식품안전과학연구원의 설립을 제안했다. 남윤인순 의원은 “박근혜 정부는 식품안전관리 업무를 일원화해 시너지 효과를 통하여...
해수부, 14년도 천일염 품질관리사업 참여 기관 모집


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이재현 CJ그룹 회장, 징역 4년에 벌금 260억
해외 직배송 쇼핑물 식품안전 사각지대
위법사항 적발 '10년 7,544건 '13년 1만1,616건 급증
[인사] 한국농촌경제연구원

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2014년 1월 10일
수산ㆍ어촌 예산 1조8,993억원…전년비 3.5% 늘어
해수부, 수산물 소비 촉진ㆍ수산업 미래산업화에 중점 투자
해양수산부는 올해 수산ㆍ어촌 분야에 1조8,993억 원의 예산을 투입하고, 수산물 소비 촉진 및 수산업 미래산업화에 중점 투자키로 했다. 수산ㆍ어촌 분야 예산은 지난해 1조8,342억 원보다 3.5%(651억 원) 늘어난 것으로, 해수부 전체 예산 4조3,809억 원의 43.3%에 해당한다. 해수부는 이를 수산물 소비 촉진 및 수산식품 개발, 수산업 미래산업화...
이동필 장관, “산하기관 관리감독 강화”
매월 기관별 공공기관 정상화 추진실적 점검
식품안전관리 정책 방향과 우리의 자세
이상진 식품의약품안전처 식품소비안전과장
맛있고 건강한 우리 농산물 이야기(17) 감귤
[인사] 축산물품질평가원(부서장급)
검역본부, 동물복지 도축장 첫 지정
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2013년 12월 19일
농식품부, ‘월간 식품산업정보’ 창간
거시경제 동향ㆍ주요 원자재 가격 동향ㆍ식품산업부문 주요 연구결과ㆍ해외정보 등 수록
농림축산식품부는 국내외 식품산업 통계ㆍ정보에 대한 분석 및 연구를 강화하고, 결과물을 널리 알리기 위해 ‘월간 식품산업정보’를 발간했다.정부에서는 식품산업과 관련된 각종 통계와 정보를 수집하고 모든 사람들이 쉽게 이용할 수 있도록 '10년부터 ‘식품산업통계정보시스템(FISㆍFood Information Statistics System...
양계농민들, 하림 계란산업 진출 규탄
CJ프레시웨이, 봉화고추 유통 활성화 나선다
'14년 건고추 기준 300여 톤 매입키로
18일부터 정육점서 햄ㆍ소시지 제조ㆍ판매 가능
‘축산물위생관리법 시행령ㆍ시행규칙’ 일부 개정령 공포ㆍ시행
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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 27일 수요일

2013 식품유통연감

“수입 비타민C 가격 현지보다 최대 7배 비싸”

식품산업
면역증강 효과 코디세핀 함량 높은 동충하초 제품 상용화
동서식품, ‘카누’ 리스테이지 제품 출고
뉴웰스 건강기능식품 ‘라이프케어’ 판매 금지ㆍ회수
무등록업체 제조 ‘코코피지 코코넛오일’ 회수
서울식약청, 식약분석 나눔마당 개최
식약처, 식의약 영리더 시상
aT, 건의사항ㆍ의견 수렴 공간 ‘창조마당’ 운영
동원F&B, ‘동원 쌈장참치’ 2종
CJ제일제당, 고객만족 위한 ‘CJ EYE 프로젝트’ 시행
농수축산
종자원-경북대, 종자생명산업 발전 협력
산림청, 홍콩서 우리 임산물 홍보
축산물HACCP기준원, ‘전체 HACCP연구회’ 세미나 개최
농정원, 귀농ㆍ귀촌 우수 교육과정 공모
외식
할리스커피, 中 선전 OCT Bay점 오픈
행사
‘지속가능 낙농을 위한 발전적 제안’ 심포지엄 29일
美 야생블루베리 세미나 12월 5일
‘2030년 건강ㆍ장수 사회 구현을 위한 HT’ 포럼 12월 6일

프리미엄 뉴스
‘조지아 에메랄드 마운틴 블렌드 카페오레’ 출시
‘크래커칩스 갈릭 & 어니언 맛’ 출시
‘Meltykiss 입 안에서 녹는 케이크’ 출시











 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 13일 수요일

2013 식품유통연감

서규용 전 장관, 식품안전 국민 계몽운동 나선다

정책
농수산물 의제매입세액공제 한도 차등 설정
영유아 단체급식 안전 먹거리 제공 기준 마련한다
식품산업
초콜릿 10월까지 수입 2만2,520톤…전년비 11% 증가
상해식품박람회서 한국농식품 홍보
롯데제과, 제품 홍보관 ‘스위트랜드’ 개관
CJ제일제당, ‘닥터뉴트리’ 리뉴얼 출시
농심, 스낵 4종 겨울 한정 패키지 출시
오뚜기, ‘옛날 잡채 매콤한 맛’
롯데푸드, 파스퇴르몰 리뉴얼 오픈
CJ, 소외아동 돕기 글로벌 김장 봉사

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


농수축산

미얀마와 농업협력 강화…기업 투자 적극 지원
aT, 밥쌀용 수입쌀 부정유통 방지 교육
외식 배스킨라빈스, 아이스크림 케이크 20종
푸드&라이프 “피스타치오, 식후 혈당 조절능력 향상시켜”
기관 aT, 제3회 윤리청렴 페스티벌
동정 허훈무 aT 부사장, 산업포장 수상
행사
식품산업협회, 18일부터 미얀마서 최고경영자 세미나
獨 쾰른 국제 제과ㆍ당과 전시회 내년 1월 개최

프리미엄 뉴스
‘아사히 칵테일 파트너 겨울한정 겨울딸기’ 출시
‘스콘 고고 카레 맛’ 출시
‘묘조 오야코 우동’ 출시
일본 유아식 시장 보합세…사용빈도ㆍ기회는 증가











 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 5일 화요일

2013 식품유통연감

식품의약품안전처는 <소금 패러독스> 주목해야

식품산업

aT, 중소식품기업 판로개척 지원에 나선다
채수완 전북의대 교수, <소금의 패러독스> 주제발표 요지
CJ프레시웨이, 소덱소 코리아 단체급식 부문 인수
삼립식품, “2020년 매출 4조…해외 5개국 진출”
삼립식품 비전 선포식
청정원 ‘카레여왕’, 점유율 20% 돌파
농협, 하반기 400여 명 신규 채용
마황 성분 검출 환제품ㆍ무등록 제조 음료 회수
무신고 수입 ‘성야말차’ 회수
발폴리첼라의 ‘모던 클래식’ 알레그리니, 와인 메이커 디너 개최
CJ제일제당, ‘수라상에 올리던 약고추장’

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


농수축산
축산물 수출 확대 위해 수출검역지원협의회 운영키로
“구미 불산 오염 우려지역 농산물서 불소 검출 안돼”
초대석 내년 창립 20주년 맞는 한국포장기계협회 이종우 회장
인사 풀무원홀딩스 전략경영원장에 강영철 씨
행사
해수부, 수산물 요리 경연대회 6일 개최
‘2013 대한민국 동네빵집 페스티벌’ 6일 개막
제2회 강원푸드 박람회 14일 개막
이태원서 ‘유럽의 맛 위크’ 개최
‘미국산 유청단백과 한국인의 건강’ 세미나 15일

프리미엄 뉴스
‘촉촉해지는 밀키 목캔디’ 출시
‘마루짱 푹신푹신한 타마고토지 우동’ 출시
‘싯토리 케이크 딸기 치즈 케이크’ 출시









 

 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 1일 금요일

2013 식품유통연감

식품 유통기한 표시 위치 권고기준 마련한다

정책
식품ㆍ의약품 안전 과학기술 육성법 제정한다
가공식품에 ‘유기’ 표시하려면 인증 획득해야
임시 운영 부산 감천항수입식품검사소, 정규직제화

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


식품산업
CJ제일제당, 3분기 누계 영업익 전년동기비 30% 감소
한국야쿠르트, 유아교육 기업 ‘베네세 코리아’ 인수
농진청-과학기술연구원, 학술ㆍ연구교류 협약 체결
농심, 지속가능경영지수 5년 연속 최우수기업 선정
주요 치즈별 특성
서울우유, 씹어 먹는 우유 ‘잇츠굿-츄잉밀크’
롯데칠성, 온장음료 ‘한라봉과 유자레몬’
포토 제1회 농산물 직거래 페스티벌
인사 농촌진흥청(과장급)
행사
목장형 자연치즈 콘테스트 11월 1일 개최
식약처, 한약제제 정책설명회 11월 5일
BBQ, 맞춤형 창업설명회 11월 5일 개최
‘한국 궁중음식의 미래상’ 학술대회 11월 8일

프리미엄 뉴스
국내 유제품 소비 현황
목장형 유가공장 운영농장 현황
‘르망도 프리미엄’ 출시
‘PIZZA 폭군 하바네로’ 출시
‘삿포로 제일 頂’ 출시









 

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