전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2025-3-18
매일유업ㆍ오뚜기라면 등 60개사, 국산 밀ㆍ콩ㆍ가루쌀 제품 만든다
 
매일유업, 오뚜기라면, 뚜레쥬르 등 60개 식품기업이 농림축산식품부의 2...
 
나명옥 기자
 
밀크플레이션 우려…정부, 시장상황 모니터링ㆍ수급안정 대책 추진
 
“먹는물 미량오염물질 모니터링 확대ㆍ관리 강화해야”
 
 
‘스프라이트는 매운맛을 찢어!’…비판적 시각에서 보면
 
최근 ‘스프라이트는 매운맛을 찢어!’라는 문구를 사용한 광고가 온라인과 길거리 곳곳에서 눈에 띈다. 카리나가...
 
 
롯데웰푸드 무설탕 ‘제로 젤리’, 캐나다에서 잘 나가네
 
롯데웰푸드의 무설탕ㆍ무당류 브랜드 ‘제로(ZERO)’ 젤리 제품이 캐나다 소비자들의 관심을 모으며 현지 코스...
 
 
CJ제일제당, 상반기 신입사원 공개 채용
 
CJ제일제당은 2025년 상반기 신입사원을 공개 채용한다.채용은 글로벌 사업 확대와 MZ세대 눈높이에 맞춰 ...
 
 
한식진흥원, 해외 13곳서 ‘장’ 주제 ‘한식요리 경연대회’
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 이규민)은 재외공관과 협력해 현지 외국인을 대상으로 ‘한식요리 경연대회’를...
 
 
정책
 
 
 
“먹는물 미량오염물질 모니터링 확대ㆍ관리 강화해야”
 
3일 걸리던 ‘수입식품 해외공장 등록서류 검토’ 하루만에 ‘뚝딱’…AI 기술 활용
 
음식점 모범업소 지정제 30년 만에 폐지…위생등급제로 통합 운영
 
‘착한 선구매ㆍ선결제’ 캠페인, 청사 구내식당 휴무…골목상권 살린다
 
美 축산물 위생증명서 정보 전자적으로 받는다…세계 최초
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 상반기 신입사원 공개 채용
 
밀크플레이션 우려…정부, 시장상황 모니터링ㆍ수급안정 대책 추진
 
연어 부산물 활용 연골 재생 물질 생산기술 개발
 
뒷광고 의심 식료품ㆍ기호품 SNS 게시물 2492건 자진시정 조치
 
CJ제일제당 등 CJ그룹 주요 계열사, 상반기 신입사원 채용
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
동원홈푸드, 마곡 코엑스에 ‘크리스피 프레시ㆍ포르투7’ 오픈
 
 
농수축산
 
농진원, 김제ㆍ상주 스마트팜 실증단지 입주기업 모집
 
영암 한우농장 3호서 구제역 추가 발생
 
당진에 바다송어 스마트양식 클러스터 조성
 
한국산 참외, 베트남 첫 수출길 올라
 
농림축산식품 공공데이터 활용 창업경진대회
 
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  수입식품업체서 ‘원료 소비기한’ 속여 납품…유명 식품업체 식품 무더기 회수
 
  [신상품] 뚜레쥬르 ‘흑미로운 찹쌀식빵’, 투썸 ‘글루텐 프리 초콜릿 케이크’ 외
 
  음식점 모범업소 지정제 30년 만에 폐지…위생등급제로 통합 운영
 
  식품위해예측센터 설립ㆍ지정 근거 마련…식품안전기본법 내년 3월 시행
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  ‘스프라이트는 매운맛을 찢어!’…비판적 시각에서 보면
 
  상표권침해소송에서 ‘우리할매떡볶이’가 승소한 이유
 
  [화담산책] 신발의 변천…나막신, 검정고무신, 운동화 그리고 구두
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 프랑스 무알코올 음료 시장
 
영국의 음료 전문 시장조사 기관 IWSR(International Wine and Spirit Research)에 따르면, 2024년 기준 전 세계 무알코올 음료...
 
 
 
· [동향] 중국 음료 시장 
 
· [미디어&식품] 뚜레쥬르, 김수현과 ...
 
· [동향] 러시아 건강기능식품 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 빅데이터와 식품안전|2035년의 지속 가능하고 실행 가능한 유제품
 
자료집 다운로드_맞춤형 건강기능식품 시대, 산업계 대응 전략 세미나
 
맞춤형 건강기능식품 시대, 산업계 대응 전략 세미나 안내
 
[식품저널 2월호] 2025 식품산업 진흥 정책 방향|2025 식품안전정책 방향
 
‘한 눈에 보는 식품뉴스’ 및 ‘푸드뉴스 브리핑’ 일시 중단 안내
 
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2024-11-4
식약처, 자체브랜드 축산물 생산ㆍ판매 136개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 17개 지방자치단체와 함께 4일부터 15...
 
나명옥 기자
 
[알림] 식품산업 통찰력 제공하는 ‘2025 푸드 트렌드’ 세미나 11월 27일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
식품 영양표시제도의 합리적 발전 방향 세미나 11월 22일
 
 
공부 잘하는 약? 집중력 향상 식품?…온라인 부당광고ㆍ불법판매 무더기 적발
 
2025학년도 대학수학능력시험을 앞두고 학부모와 수험생의 불안한 심리를 악용, 식품ㆍ의약품을 온라인에서 부당...
 
 
삼성웰스토리, 아산에 ‘센트럴키친’ 준공
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡(6157평) 규모의 센트럴키친을 건립...
 
 
한식진흥원 7대 이사장에 이규민 경희대 교수
 
한식진흥원 제7대 이사장에 이규민 경희대학교 호텔관광대학 교수가 1일 취임했다.이규민 신임 이사장은 고려대 ...
 
 
대상 ‘종가’, ‘김치 블라스트 서울 2023’ 레드닷 디자인 어워드 수상
 
대상의 김치 브랜드 ‘종가’가 지난 1일 독일 베를린에서 열린 ‘2024 레드닷 디자인 어워드’에서 브랜드&...
 
 
정책
 
 
 
국방부, 신세대 맞춤형 군 급식 혁신 TF 출범
 
식품진흥원, 안전보건경영시스템 ISO45001 인증받아
 
식약처, 방심위와 온라인 식의약 불법판매ㆍ부당광고 차단 적극 공조
 
식약처, 식품용 기기 안전관리 인증…K-조리로봇 해외 진출 지원 
 
절임배추, 과메기 등 단순처리 농수산물 생산 274개소 위생점검
 
 
식품산업
 
 
 
식약처, 자체브랜드 축산물 생산ㆍ판매 136개소 위생점검
 
동원F&B, 3분기 매출 1조2203억…전년 동기보다 1.1% 증가
 
올 들어 10월까지 라면 수출액 10억2000만 달러 ‘역대 최대’
 
동원시스템즈, 3분기 매출 3485억…전년 동기보다 10.6% 증가
 
2~30일 13개국서 한국 수산식품 홍보주간 운영
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌, 컴플라이언스 경영시스템 국제표준 ‘ISO 37301’ 인증
 
 
농수축산
 
축평원, 경영학회 추계학술대회서 ‘축산유통 디지털 혁신’ 우수사례상 수상
 
전복ㆍ마른김ㆍ미역 등 K-FISH 인증 16종, 원산지증명서 간편 발급
 
농식품부, 쌀값 안정 위해 산물벼 8만톤 전량 인수
 
안성서 우리배 한마당 큰잔치…국내 육성 품종, 이색 유전자원 한 자리에
 
농진청, 롯데마트 잠실점서 우수 농식품 판촉 행사
 
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  2025 식음료 트렌드…혈당ㆍ호르몬 건강에 관심 ‘쑥’
 
  [알림] 식품산업 통찰력 제공하는 ‘2025 푸드 트렌드’ 세미나 11월 27일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
  식품 영양표시제도의 합리적 발전 방향 세미나 11월 22일
 
  절임배추, 과메기 등 단순처리 농수산물 생산 274개소 위생점검
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  한식진흥원 7대 이사장에 이규민 경희대 교수
 
  [인터뷰] Philippe 바이오스프린저 아-태지역 총괄 매니저 “효모추출물 시장서 글로벌 매출 No.1 기대”
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  윤홍근 BBQ 회장, 뉴욕주 상원의원 감사장 받아
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 10월호] 변화는 필수, 글로벌 음료시장
 
음료 시장은 늘 경쟁이 치열한 산업이다. 최근 단순히 맛있고 건강한 음료...
 
 
 
· 유럽 노벨푸드 현황과 시사점
 
· [동향] 베트남 생수 시장
 
· [동향] 베트남 라면 시장
 
알림
 
 
 
[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
 
[식품저널 11월호] 달콤한 베이커리에 추억을 더하다|Texturizer, 새로운 도전과 선택의 확대
 
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
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2024-7-22
음식점업 외국인력 도입 전국 확대…중식ㆍ일식ㆍ양식도 외국인력 허용
 
음식점업의 외국인력(체류자격 E-9) 도입 지역이 전국으로 확대되고, 허...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 파리 올림픽 ‘코리아하우스’서 ‘비비고 시장’ 연다
 
풀무원 일본법인, 두부바 7000만개 판매 돌파…동남아 시장도 진출
 
 
CU-삼성웰스토리, 베이커리 전문점과 편의점 빵 시장 공략
 
CU가 급식ㆍ식자재 유통 기업인 삼성웰스토리, 베이커리 전문 브랜드와 삼자 협업을 통해 편의점 베이커리 시장...
 
 
bhc, 브랜드별 법인명 통합…브랜드 간 경영 효율화
 
bhc 그룹이 오는 9월부터 각 브랜드의 법인명을 통합한다. 이를 위해 bhc는 지난 18일 이사회를 열고 ...
 
 
파리 ‘삼식ㆍ지음’ 런던 ‘솔잎’, 해외 우수 한식당 선정
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 파리와 런던에 소재한 우수 한식당 3곳을 발표했다.올해 새롭게 ...
 
 
한식진흥원, 8월 9일 ‘한식의 완성, K-소스’ 세미나
 
한식진흥원(이사장 임경숙)은 8월 9일 한식문화공간 이음(서울 재동)에서 2024 제2차 한식연구 학술세미나...
 
 
정책
 
 
 
해썹인증원, 충남농기원과 협업…해썹 현장 견학 프로그램 운영
 
경인식약청, 고속도로 휴게소서 식중독 예방 홍보
 
식품진흥원, 대학생 대상 학기제 현장실습생 모집
 
농진원, 식품분야 창업기업 공공급식 판로 개척 지원
 
aT, 산림조합중앙회와 임업 경쟁력 강화 협약
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 파리 올림픽 ‘코리아하우스’서 ‘비비고 시장’ 연다
 
aT 농수산식품유통교육원, ‘K-푸드 아카데미’ 교육생 모집
 
풀무원 일본법인, 두부바 7000만개 판매 돌파…동남아 시장도 진출
 
원유 항생제 잔류물질 원스톱 검출 기술 등 9건 농림식품신기술 인증
 
롯데웰푸드, ‘롯데껌’ 레트로 마케팅으로 Z세대 공략
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회 “최저임금 인상 ‘유감’”
 
 
농수축산
 
박범수 농식품부 차관 “한우, 수매 대신 소비 촉진사업 중점 추진”
 
문대림 의원, ‘스마트농업 지원’ 2개 법 개정안 발의
 
한우협회, 홍콩서 한우 팝업스토어 열어
 
농진청 “감귤, 잎에도 플라보노이드 성분 풍부”
 
박수현 의원, ‘임산물도 가격 보장’ 2개 법 개정안 발의
 
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  이마트, PB ‘피코크’ 300여 상품 가격 내린다…‘고급 가성비’ 정체성 강화
 
  [신상품] 삼립 ‘마스카포네 수플레 롤’, GS25 ‘충주맨애플도넛슈’ 외
 
  풀무원 일본법인, 두부바 7000만개 판매 돌파…동남아 시장도 진출
 
  덴마크, 삼양식품 불닭 제품 2종 리콜 해제…불닭볶음면 3X 스파이시는 회수 유지
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
 
  식품진흥원, 이명남 사업본부장 취임
 
  [화담산책] 건강 장수의 요건
 
  의료기술은 공공재…“주장은 있겠지만 파업 등 극단 행동은 안돼”
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 싱가포르 단백질 대체식품 시장
 
유로모니터에 따르면, 2023년 기준 싱가포르 내 대체육을 포함한 육류 및 해산물 대체식품 판매액은 전년보다 6.6% 증가해 육류 및 해산물 가공식품 시장에서 가...
 
 
 
· [동향] 베트남 음료 시장 
 
· [동향] 인도 라면 시장
 
· [동향] 인도네시아 차 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
[식품저널 6월호] 미국 FDA, 2024년 식품안전 규제 강화 전망 
 
[식품저널 5월호] 사업보고서를 통해 본 리딩 식품기업 동향|건강기능식품, 왜 블루오션인가?
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
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2023-8-11
고위험음주율, 어디 사느냐에 따라 엄청난 차이…강원 16.1%로 1위, 세종 가장 낮아
 
지역별로 고위험음주율이 큰 차이가 있어, 강원이 가장 높은 16.1%에 ...
 
이지현 기자
 
농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
식품진흥원-빅솔 ‘유산균 체지방 감소’ 공동연구 결과 국제학술지 게재
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재) 기능성평가지원팀과 ㈜빅솔이 공동으로 진행한 유산균(Lactobacillus paracasei Subsp...
 
 
BBQ, 비즈니스 매니저 역량 강화 교육 확대…패밀리 상생 지원 강화
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 매장 운영 관리 핵심인 ‘비즈니스 매니저(BM, Business Manag...
 
 
한식진흥원, 한식 메뉴 외국어 표기법 길라잡이 800선 제작 
 
농림축산식품부과 한식진흥원(이사장 임경숙)은 한식명을 영어(로마자 포함), 일본어, 중국어(간ㆍ번체)로 번역...
 
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
오유경 식품의약품안전처장은 ‘2023년 새만금 세계 스카우트 잼버리’에 참가하고 있는 스카우트 대원들에게 할...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 태국ㆍ말레이시아에 식품안전관리 노하우 전수
 
축산물품질평가원, 2023년 동반성장 추진계획 수립 
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
중기부, 대ㆍ중소기업 동반성장 문화 확산 ‘윈윈 아너스 프로젝트’ 전개
 
펫푸드, 국가전략산업 육성…표시ㆍ분류ㆍ평가 제도 마련, 원료 평가ㆍ등록 확대
 
 
식품산업
 
 
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
롯데웰푸드 ‘The쌀로 바삭한 핫칠리맛’, 한국글루텐프리인증 받아
 
말레이시아 스카우트 대원, 대한민국 식품명인과 김치 담근다
 
아워홈, 잼버리 스카우트 대원 초청 투어 프로그램 운영
 
한식진흥원, 콜롬비아ㆍ파나마서 한식 교육
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
교촌치킨, 대만에 1호점 오픈…‘K-치맥’ 글로벌 시장 확대
 
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  단백질 보충 일반식품 16개 제품 비교했더니...단백질 함량 최대 5.3배 차
 
  한국산 참외, 스트레스에 효과…일본서 ‘스트레스 완화’ 기능성 표시 식품 등록
 
  CJ제일제당, 2분기 식품 매출 2조7322억…전년 동기보다 5% 증가 
 
  흑해 곡물 협정 종료 영향 국제 유지류 가격 상승…곡물ㆍ육류ㆍ유제품ㆍ설탕은 하락
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
  오유경 식약처장, 잼버리 대원 식사 제공시설 점검
 
  살을 못 빼는 다이어트 식품의 모순
 
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국내 파프리카 산업 현황 및 특허 동향
 
‘착색단고추’를 들어본 적이 있는가? 착색단고추는 바로 우리에게 친숙한 ...
 
 
 
· 콩 식이, 비알코올성 지방간에 효과…...
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 8~9일
 
· 태국 건강식품 트렌드
 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-7-7
물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
정부는 물가 안정을 위해 수산물 정부비축 확대, 양파 저율관세할당(TRQ...
 
나명옥 기자
 
민간 급식업계, 수산물 방사능 검사 부담 줄인다
 
롯데웰푸드, 치과의사협회와 ‘치아가 건강한 대한민국’ 캠페인
 
 
한식진흥원-관광공사, 마이스 단체 한국 유치 활성화 협약
 
한식진흥원(이사장 임경숙)이 한국관광공사(사장 김장실)와 마이스(MICE) 단체 한국 유치 활성화를 위한 업...
 
 
비티씨, 오송바이오폴리스 산업단지에 건강기능식품 공장 준공
 
건강기능식품 원료 전문 제조업체 비티씨(대표 김태영)가 5일 충북 오송바이오폴리스 산업단지에서 신공장 준공식...
 
 
비전바이오켐, 4일 충북 음성 성본산업단지에 새공장 착공
 
비전바이오켐(대표 조철희)이 4일 충청북도 음성 성본산업단지에 사워도우(천연발효종) 생산공장을 착공했다.이날...
 
 
식품저널 2023년 6월호 기사보기
 
PHOTO NEWS이병학 농심 대표 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무 ‘산업포장’FOCUS식약처, K -...
 
 
정책
 
 
 
농식품부-농기평, ‘동물감염병과 원헬스’ 포럼 개최
 
물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
민간 급식업계, 수산물 방사능 검사 부담 줄인다
 
aT, 홍성군ㆍ혜전대와 농수산식품산업 발전 협약
 
해수부, 100일 간 고강도 수산물 원산지 점검
 
 
식품산업
 
 
 
‘2023 컬리 푸드 페스타’ DDP서 개막…130개 F&B 브랜드 참가
 
식품진흥원, ‘그린바이오 산업 발전 협의회’ 식품소재 분과위 개최
 
편의점 ‘도어형 냉장고’, 보관온도 관리ㆍ에너지 절감에 효율적
 
뚜레쥬르, 단팥빵ㆍ크림빵 등 15종 가격 평균 5.2% 인하
 
통합 1주년 맞은 롯데웰푸드 “일하기 좋은 회사 만들자”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 스타트업 오픈이노베이션에 푸드테크 5개사 참가
 
많이 본 기사
 
 
 
  국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
  국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
  수입 원부자재 등 수입가격 공개 확대한다
 
  HACCP 인증서, 온라인으로 발급
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 85. 소비의 N극화
 
  오유경 식약처장, 목포 수산시장 방문…수산물 안전관리 점검
 
  [화담산책] 내 삶은 항상 운과 함께 했다
 
  가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2023년 6월호 기사보기
 
PHOTO NEWS이병학 농심 대표 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무...
 
 
 
· 2023 중국 식물성 식품 시장
 
· 아시아에서 가장 빠르게 성장하는 베트...
 
· 日 냉동식품 시장, 3년 연속 성장세
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-6-21
2027년까지 농식품산업에 민간 자본 5조 유치
 
농림축산식품부는 농업의 경쟁력을 강화하고 고부가가치를 창출하기 위해 민간...
 
나명옥 기자
 
김영록 전남도지사, 소금값 폭등…“중간 유통단계 축소, 7월까지 예약판매 시스템 마련하라”
 
가맹본부 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 최대 70%까지 감경
 
 
서울우유, 6개월간 9000만원대 조합 자금 사적 유용 직원 해직 
 
서울우유협동조합이 최근 금융실명거래 위반(차명계좌 개설) 및 횡령(유용) 등으로 직원 1명을 해직 처분했다....
 
 
BBQ, 고용부와 ‘기초 노동질서’ 인식 향상 나서
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 고용노동부와 ‘4대 기초 노동질서’ 인식 향상을 위한 업무협약을 체결했다.21...
 
 
“안 쓰는 플러그는 뽑아요!”…샘표, 대기전력 제로 실천 캠페인
 
샘표가 소비자단체와 손잡고 탄소중립 실천에 나선다. 샘표는 20일 서울 중구 본사에서 김정수 최고고객책임자(...
 
 
한식진흥원, 내달 14일 막걸리 세미나
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 막걸리 문화에 대한 관심을 높이고, 중요성을 알리기 위해 ‘여름...
 
 
정책
 
 
 
가맹본부 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 최대 70%까지 감경
 
aT, 국제교류재단과 농식품 분야 국제교류 강화 협약
 
2027년까지 농식품산업에 민간 자본 5조 유치
 
김영록 전남도지사, 소금값 폭등…“중간 유통단계 축소, 7월까지 예약판매 시스템 마련하라”
 
미생물 배양 제조 식품첨가물, 허가 신청 편리해진다
 
 
식품산업
 
 
 
‘중국산 침출차’ 수입자 검사명령…잔류농약 안전성 입증해야
 
제주개발공사, 먹는물 분야 분석기관 국제숙련도 평가 ‘최우수’
 
식품 사용 불가 원료로 인삼ㆍ홍삼음료 제조ㆍ판매, 영농조합법인 검찰 송치
 
CU, 카자흐스탄 진출…신라인 신설법인과 마스터 프랜차이즈 계약
 
롯데칠성, 제로칼로리 탄산음료 ‘탐스제로’ 월 600만캔 이상 팔려
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 패밀리와 사회공헌 활동 확대…ESG 경영 강화
 
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  더본코리아, ‘백종원 라면’ 2종 출시 140여일 만에 500만개 팔려
 
  유전자변형 미생물 유래 식품원료, 한시적 인정대상 포함
 
  “日 8개현 수산물 수입 금지 해제 검토 안한다”
 
  추경호 부총리 “라면값 내려야” 발언에 업계, ‘가격 인하’ 검토
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] ‘그냥’과 ‘일부러’…‘그냥’이 일상에 자리 잡으면 세상은 앞으로 나갈 수 없어
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  다이어트가 되지 않는 체중조절용 조제식품의 문제
 
[부고] 이문희 엄지식품 대표 모친상
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
라면 특허 동향
 
2012년 이후 10년간 국내 출원 또는 등록된 라면과 관련된 특허를 대...
 
 
 
· 중국, 식사대용 식품에 부는 웰빙 바...
 
· 콩 성분의 유방암에 대한 항암 효과 
 
· 중국 액상소스 시장동향
 
알림
 
 
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2022-8-22
아이스크림과 식용얼음에 유통기한 표시하자는 법안 또 나왔다
 
그동안 여러 차례 발의됐으나 입법화되지 않은 아이스크림류와 식용얼음에 유...
 
이지현 기자
 
마늘, ‘혈압조절에 도움’ 기능성 인정받아
 
풀무원, 상반기 美 두부 매출 전년 동기보다 11% 증가
 
 
8월 25일부터 9월 7일 ‘한식 할인주간’ 
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 8월 25일부터 9월 7일까지 전국 160여 한식당 대표메뉴를 ...
 
상반기 불법 종자 유통 49개사 적발
 
국립종자원(원장 김기훈)은 올 상반기 농산물 종자ㆍ묘를 취급하는 전국 2020개 업체를 대상으로 유통조사를 실시, 종자산업법을 위반한 49개사를...
 
 
‘Green & Agritech Asia 2022’ 25~27일 광주서 개최
 
스마트농업의 최신 동향을 한눈에 볼 수 있는 ‘Green & Agritech Asia 2022’가 25일부터...
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
△장관정책보좌관 별정직 고위공무원 탁명구- 8월 22일자 -☞ 네이버 뉴스스탠드에서 식품저널 foodnews를 만나세요. 구독하기 클릭
 
 
정책
 
 
 
아이스크림과 식용얼음에 유통기한 표시하자는 법안 또 나왔다
 
농식품부, 식재료 공급ㆍ유통망 점검
 
박병홍 제12대 축산물품질평가원장 취임
 
남인순 의원, 영양사 국가시험 응시자격 강화 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
통계청, 내달 8일까지 추석 명절 일일물가조사 
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전정보원, 학교보건진흥원과 업무협약
 
hy ‘쿠퍼스 프리미엄’ 200원 오른다
 
7월 수입 돼지고기 소비자 가격, 전월보다 최대 16% 하락
 
대상, ‘청정원 호밍스 만두’ 출시 넉달 100만봉 판매 돌파
 
풀무원, 식물성 대체육 등 미래 먹거리 사업 본격화
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
엠즈씨드, ‘더 키친 일뽀르노’ 역삼 센터필드점 9일 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  “HACCP 인증 유효기간, 3년에서 5년으로 연장해야”
 
  남인순 의원, 영양사 국가시험 응시자격 강화 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
  풀무원, 식물성 대체육 등 미래 먹거리 사업 본격화
 
  건기식 ‘알레르기 유발물질’ 표시, 정보표시면에 해야
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원)
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  국민의 의무를 부과하는 고시는 관보에 게재, 공포해야
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 1년 넘게 안 썩는 중국산 마늘
 
1년 넘게 안 썩는 중국산 마늘지난해 6월 수확해 올해 초 국내에 들여온 중국산 마늘이 수확 1년이 넘도록 싹도 나지 않고 썩지도 않아 농민들이 중국에서 어떤 처...
 
 
 
· 라오스, 인스턴트 라면 시장동향
 
· 미국, 귀리우유 인기…관련 연구 활발
 
· 2022년 홍콩 Top 10 아이스크...
알림
 
 
 
[식품저널8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
 
 
 
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2021-5-25
‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 특정 성분에 민감한 계층에 대한 정보 제...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 음성에 HMR 생면공장 준공
 
aT, 하반기 7개 국제박람회 한국관 참가 지원
 
 
장문화협회, 26일 창립총회…‘코리안 패러독스, 장(醬)’ 심포지엄
 
사단법인 장문화협회(회장 박건영)가 26일 서울 양재동 aT센터에서 창립총회를 갖고, 본격적인 활동에 들어간...
 
 
1분기 ‘굴’, ‘조리식품’ 관련 위해사례 증가
 
한국소비자원(원장 이희숙)이 소비자위해감시시스템(Consumer Injury Surveillance Syst...
 
 
배달 어플에 음식점 허위 리뷰, 실형 선고
 
음식점으로부터 대가를 받고 배달의민족 애플리케이션에 허위 리뷰를 쓴 업자에게 실형이 선고됐다. 우아한형제들은...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘호밍스’, 롯데제과 ‘생생빵상회 Fresh’ 
 
대상 청정원이 간편식 브랜드 ‘호밍스(HOME:ings)’를 론칭하고, 메인요리와 볶음밥 등 신제품을 출시했...
 
 
정책
 
 
 
실용화재단, 27명 공개채용…6월 7일까지 원서 접수
 
‘알코올 1% 미만 함유’ㆍ유산균수 표시, 가독성 높인다
 
[신간] 식품표시광고 가이드라인
 
우수수입업소 위생점검 면제조항 마련
 
상반기 805억 규모 농식품 펀드 조성
 
 
식품산업
 
 
 
상하이 식품박람회서 5400만불 규모 K-Food 수출상담
 
빙그레, 벨치즈코리아와 독점 유통 계약  
 
[식품안전 365] 납 기준 초과 해외직구 이유식 반입 차단
 
hy, B2B 전용 소재 브랜드 ‘hyLabs’ 론칭
 
식품안전상생협회, ‘식품포장 개발 및 문제 해결’ 온라인 교육
 
 
외식산업
 
 
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
교촌에프앤비, 인덜지와 수제맥주 자산 양수도 계약
 
산림청-투썸플레이스, 탄소중립 비전 실현 업무협약 
 
스타벅스, 올해 3억 규모 보호종료청년 지원사업
 
많이 본 기사
 
 
 
  식품업계, 1분기 매출 늘었지만 순이익은 ‘뚝’
 
  ‘크릴오일 100%라더니’…일부 제품, 다른 유지 섞여
 
  고흡수성수지 아이스팩에 폐기물부담금…내년 출고ㆍ수입분부터 적용
 
  배달음식용 위생용품 제조업소 등 6백여곳 단속
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  김춘진 aT 사장, 식약처장과 협력방안 논의
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 5월 14~20일
 
△산들마을(이진우ㆍ200ㆍ농업경영을 통해 생산성을 향상시키거나 생산된 농산물을 유통 가공 판매)△이서산업개발(이봉승ㆍ80ㆍ농축임산물 재배 생산 저장업)△포레스트팜...
 
 
 
· 주요 치킨 브랜드별 매장 수 및 매출...
 
· [신설법인] 5월 7~13일
 
· [주간 식품저널] 2021년 5월 1...
알림
 
 
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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[신상품] [신상품] 동원홈푸드 ‘한남북엇국’ 파리바게뜨 ‘제주 구좌 당근케이크’ 외     2020-11-30
[식품산업] 풀무원, 국산콩 두부 ‘탄소발자국’ 인증받아     2020-11-30
[농수축산] 고병원성 AI 방역 사각지대 없앤다     2020-11-30
[식품산업] 코카-콜라, 플라스틱 분리수거ㆍ재활용 캠페인     2020-11-30
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[농수축산] 고병원성 AI 발생 ‘벨기에산’ 가금류ㆍ식용란 수입금지     2020-11-30
[정책] 식약처, 국외시험ㆍ검사기관 대상 영문소식지 발간     2020-11-30
[식품산업] 2021년 주목할 식품은 ‘가정간편식ㆍ면역력 증진 식품ㆍ맞춤형 식품’     2020-11-30
[농수축산] [식품안전 365] 난각코드 W9P1E 계란 회수ㆍ폐기     2020-11-30
[식품산업] 농식품부 “中 쓰촨 파오차이, 김치와 관련 없어”     2020-11-30

[인사] 식약처 정보화담당관에 정윤모 씨     2020-11-30

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2020년 6월 12일
제19회 식품안전의 날…이창환 동서 회장 등 142명 유공자 포상
식약처, 코로나19 사태로 70여 명 참석 개최
식품의약품안전처(처장 이의경)는 12일 오전 11시 서울시 중구 소재 대한상공회의소에서 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 ‘제19회 식품안전의 날 기념식’을 개최한다. 올해로 19회를 맞은 식품안전의 날 기념식은 유공자 포상, 기념사 및 식품안전 다짐 퍼포먼스 등으로 구성되며, 코로나19 사태로 참석자 수를 70여 명으로 줄여 간소하게 진행한다...
포스트 코로나, 식품산업의 미래는?
‘나를 위한 관심ㆍ소비’, ‘건강한ㆍ고품질ㆍ신선한 먹거리’ 주목

한 눈에 보는 주요 식품 정책(2020년 5월)분자생명화학자 지성규 박사 특별기고 ‘코로나19 치료방법 있다’

국민추천 백년가게 1호점 ‘태극당’
중기부-소상공인진흥공단, ‘백년가게’ 71개 신규 선정
외식 프랜차이즈 업계, 로봇으로 언택트 소비 잡는다
프랜차이즈協, 로봇산업진흥원ㆍ커피베이ㆍ고피자와 로봇 활용 가맹점 운영모델 개발
식품의 색깔 변화와 영양가
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