[정책] 외식업종 가맹본부 불공정 관행 감시 공정위 옴부즈만 출범     2017-07-27
[식품산업] 전국 영양사 2700여명 집결…학술대회 개막     2017-07-27
[농수축산] 농수산대학, 산업곤충학과 등 4개 학과 신설     2017-07-27
[식품산업] 농식품부-aT, 전주서 현장기동상담회     2017-07-27
[외식산업] 제너시스BBQ, 가맹점과 어떻게 동행하나?     2017-07-27
[외식산업] 프랜차이즈산업협회, 28일 김상조 위원장 만난다     2017-07-27
[식품산업] 갑질 논란 ‘총각네야채가게’ 이영석 대표 사과     2017-07-27
[농수축산] AI 위기경보 ‘심각’에서 ‘주의’로 하향     2017-07-27
[외식산업] 배스킨라빈스, 달콤 상큼한 ‘알로하 케이크’ 2종     2017-07-27
[신상품] CJ제일제당, ‘고메 콤비네이션피자ㆍ고메 고로케’     2017-07-27
[식품산업] 한식재단, 伊 사르데냐 자치정부와 MOU     2017-07-27
[식품산업] 서울우유, 유제품 디저트 카페 ‘밀크홀 1937’ 오픈     2017-07-27
[식품산업] 상반기 식품 수입액 128억5천만불 전년비 16% 증가     2017-07-27
[신상품] 대상 청정원, ‘월드테이블 아시안 쿠킹소스’ 4종     2017-07-27

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2017년 7월 27일
상반기 식품 수입액 128억5천만불 전년비 16% 증가
쇠고기, 돼지고기, 정제ㆍ가공용 식품원료 순 수입액 커
상반기 식품 수입액이 지난해 같은 기간보다 15.9% 증가한 128억5300만 달러를 기록했다. 중량으로는 935만2000톤, 건수로는 33만2313건이며, 162개국으로부터 수입된 것으로 나타났다. 중량 기준으로는 지난해 상반기보다 7.7%, 수입 건수로는 9.1% 증가헀다. 식품의약품안전처가 27일 발표한 2017년 상반기 수입식품 동향에 따르면, 수입 중량과 금액은 미국, 수입신고 건수로는 중국이 가장 많았다. 수입 중량의 경우...
서울우유, 유제품 디저트 카페 ‘밀크홀 1937’ 오픈
병우유, 유음료, 발효유, 아이스크림 등 판매…우유 즐기는 다양한 방법 제시

참치 통조림의 수은 함량 논란|소금과 설탕, 섭취량이 문제다

프랜차이즈산업협회, 28일 김상조 위원장 만난다
갑질 논란 ‘총각네야채가게’ 이영석 대표 사과
AI 위기경보 ‘심각’에서 ‘주의’로 하향
AI 방역대책본부 지속 운영ㆍ9월까지 취약대상 집중 점검
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2016년 6월 9일
“건강하려면 단백질 하루 권장량 끼니마다 적정량 섭취해야”
미국유제품수출협의회, ‘매일 건강과 미국산 유제품 단백질 세미나’
“건강을 위해 소화 흡수가 잘 되는 단백질을 생애주기에 맞춰 적정 권장량을 하루 세끼 나눠서 섭취하세요. 단백질의 양과 질, 섭취시기, 삼박자를 맞추어야 건강에 도움이 됩니다.”미국유제품수출협의회 한국사무소(U.S. Dairy Export Council Korea)는 8일 서울 포시즌스호텔에서 ‘매일 건강과 미국산 유제품 단백질’ 세미나를 개최했다. 이날...
반GMO단체ㆍ김현권 의원 등 “GMO 표시기준 완화 철회해야”

[팟캐스트] 식품안전기본법 개정안의 ‘불량식품’ 정의에 대해 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

‘2016 농식품 파워브랜드’ 후보 브랜드 27일까지 접수
한식재단-청송군, 한식산업ㆍ음식관광 활성화 협력
커피 추출에 영향을 미치는 요소들
[최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 30.
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2016년 5월 20일
중소식품업체 맞춤형 ‘위해예방 관리제도’ 도입한다
식약처, 식품별 표준모델 개발…하반기부터 지자체 통해 적용 유도 계획
식품의약품안전처가 HACCP 시설을 갖추기 어려운 2만4000여 식품 및 축산식품 업체의 식품안전 강화를 위한 ‘위해예방 관리 계획’을 마련하고 있다.식약처는 ‘위해예방 관리 계획’을 업종별로 60종의 표준모델을 개발, 올 7월부터 내년 말까지 지자체를 통해 적용을 유도할 계획이다. 식품의약품안전처(처장 손문기)와 한국식품안전관리인증원(원장 오혜영)은...
한식재단-외식업중앙회-전통음식총연합회, 전통주 상품화 협력

[팟캐스트] 식품안전의 날은 식품인이 주인공 돼야식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

GMO반대 단체, LMO 개발 규제ㆍGMO 완전표시제 촉구
‘2016 우유의 날 & 국내산 치즈 페스티벌’ 28~29일
[현장] 전통주와 전통음식이 한 자리에
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[포토] [현장] 전통주와 전통음식이 한 자리에     2016-05-19
[식품산업] 한식재단-외식업중앙회-전통음식총연합회, 전통주 상품화 협력     2016-05-19
[기획/핫이슈] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 25. 이취의 원인 ‘공기ㆍ물ㆍ소독제ㆍ포장’     2016-05-19
[Food & Life] 단오에 먹기 좋은 ‘준치완자탕ㆍ죽순전ㆍ죽순나물’     2016-05-19
[행사] 원예특작과학원, 개원 63주년 가념식 20일 개최     2016-05-19
[정책] 식약처, 20일 식중독 신속대응 훈련     2016-05-19
[외식산업] 피자헛 가맹점주, 본사 갑질에 무기한 농성투쟁     2016-05-19
[식품산업] 학교 주변 위생불량 음식점 등 20개소 적발     2016-05-19
[외식산업] 맥도날드, ‘앵그리 상하이 버거’     2016-05-19
[식품산업] 농식품부-중기중앙회, 중소기업 할랄ㆍ코셔 시장 수출 확대 협력     2016-05-19
[행사] 식약처, 삼삼한 요리경연대회 개최     2016-05-19
[식품산업] ‘서울푸드 2016’ 상담 4억8천만불ㆍ계약 7천2백만불 성과     2016-05-19

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2016년 4월 7일
설탕 전쟁…어린이 이용시설 탄산음료 판매제한 권고
식약처, 제1차 당류 저감 종합계획 마련…‘당을 줄인’, ‘저당’ 등 표시ㆍ광고 가능토록 관련 규정 개정
정부가 설탕과의 전쟁에 돌입했다. 현재 열랑, 당류, 나트륨 등에 대한 영양표시가 이루어지고 있는 100개 식품유형에 대해 당류의 ‘%영양성분 기준치’ 표시를 단계적으로 의무화하고, 어린이ㆍ청소년 이용시설에 대해서는 탄산음료 등 판매제한을 권고할 계획이다. 식품의약품안전처는 가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 총 에너지 섭취량(열량)의 10% 이내로 낮추는 것을 목표로 ‘제1차 당류 저감 종합계획(2016~2020)’을 마련...
CJ ‘햇반 컵반’ 출시 1년…1200만개 판매 돌파
올 450억 매출 목표…글로벌 진출 박차

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

롯데제과 ‘칙촉’, 출시 20년 6억갑 판매
미스터피자 가맹점주, 가맹본부 갑질 규탄 현장
제4대 한식재단 이사장에 윤숙자 씨 취임
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2016년 3월 31일
농산물 안전성 조사결과 생산자까지 실시간 공개한다
농식품부, 4월 1일부터 온라인으로 세부정보 공개
그동안 단순 통계자료 수준 공개에 머물던 농산물 안전성 조사결과가 4월 1일부터는 생산자와 생산업체까지 온라인으로 실시간 공개된다.농림축산식품부는 4월 1일부터 농산물 등 안전성 조사결과 세부정보를 온라인을 통해 실시간으로 공개한다고 밝혔다.농산물 안전성 조사결과는 그동안 국립농산물품질관리원에서 월별로 집계해 홈페이지에 게시했으나, 단순 통계자료 수준으로...
연매출 10억 넘는 건기식업체 이력추적관리 등록 의무화
‘건기식 법률 시행규칙 일부개정령’ 31일 공포

[팟캐스트] 건기식 구입비 소득공제 해달라는 업체를 보면서 식품저널 우수콘텐츠 잡지 선정 기념 이벤트

가맹점 창업 정보 통합 제공 시스템 구축
공정위, ‘가맹희망+’ 11월 서비스 개시
CJ제일제당 바이오사업, 유엔 지속가능개발 모델 인정받아
위스키ㆍ브랜드 제조장 시설기준 완화
주세법 시행령 일부개정령 31일 공포
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[정책] 목장형 유가공업 신설 놓고 낙농축산업계-식약처 마찰     2016-03-17
[행사] 자가품질검사 기록관리시스템 설명회 24일     2016-03-17
[식품산업] “롯데제과, 비인기제품 위주 가격 인하는 꼼수”     2016-03-17
[식품산업] aT, 수산식품 수출선도조직 육성사업 참여업체 모집     2016-03-17
[식품산업] 한식재단 이사장 29일까지 공모     2016-03-17
[외식산업] 배달치킨 만족도 교촌치킨 가장 낮아     2016-03-17
[정책] 축산업 종사자 보수교육 안 받으면 ‘과태료’ 규제 완화     2016-03-17
[포토] [현장] 2016 중소식품기업 육성지원사업 정책설명회     2016-03-17
[정책] 축산물가공업 HACCP 인증 ‘유형별’서 ‘작업장별’로 변경     2016-03-17
[농수축산] 오미자 스파클링와인 등 개발 이종기 대표, 3월의 6차산업인 선정     2016-03-17
[식품산업] 태국 식품ㆍ프랜차이즈 업체 무역 상담회, 24일 롯데호텔서 개최     2016-03-17
[식품산업] aT, 청년 해외일자리 창출 지원     2016-03-17
[기획/핫이슈] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 8. 식물은 왜 ‘향’을 만들까?     2016-03-17

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2015년 9월 16일
[천일염 논란] “식재료에 균 있다고 무조건 비위생적 아냐”
이한승 신라대 교수, “전 세계 식용소금 26종 중 14종서 호염성균 검출…게랑드 소금 가장 많이 검출”
“천일염에는 분명히 균이 있습니다. 우리 천일염만의 문제가 아니라 전 세계 소금 중 상당수가 그렇습니다. 균이 있다, 없다는 어떤 배지를 사용하느냐에 따라 달라지며, 균이 안 나온다고 균이 없는 것도 아니고, 호염성균이 나쁜지 좋은지는 답이 없습니다.” 천일염 안전성 논란이 일고 있는 가운데, 과거 고온성 극한 미생물을 연구했으며, 최근에는 소금 속 미생물을 연구하고 있는 신라대 바이오산업학부 식품공학전공 이한승 교수가...
[국감] 김우남 의원, “한식재단, 주먹구구식 운영 ‘여전’”
사무총장ㆍ계약직 팀장 채용절차 부적정 지적

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품산업 정보분석 전문기관 지정 기준 마련
식품산업진흥법 시행령 일부개정령 공포
한식연, 전통 막걸리용 효모 기술이전
국민막걸리협동조합과 기술이전 협약 체결
해외 인터넷 판매 식품서 각성제 유사성분 검출
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[행사] 식품위생법 일부개정(안) 토론회 9월 3일     2015-08-25
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