식품저널 인터넷신문
2017년 4월 21일
쌀 소비 확대, 쌀 단백질 소재로 가공식품 활용 주목해야
정광호 아이엔비 대표 “알레르기 없고, 소화 잘 돼…장점 많아”
쌀 소비 확대가 국가 차원에서 해결해야 할 이슈로 떠오르면서 새로운 단백질원으로 쌀에 주목해야 한다는 목소리가 나왔다.정광호 아이엔비 대표이사는 식품저널에 보낸 기고문을 통해 “쌀 단백질은 알레르기가 거의 없고, 소화가 잘 되는 것이 장점”이라며, “밀과 옥수수는 각각 라이신과 트립토판이 부족하고 소화이용률이 낮지만, 쌀 단백질은 소화이용률이 65% 정도로...
빙그레 ‘옐로우 카페’ 제주에서 만난다
20일 중문관광단지에 오픈…동대문점 10배 규모

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책 ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 참가신청 바로가기

[신설법인] 4월 7~13일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
aT-농협, 농업인 소득 향상 농업ㆍ농촌 발전 협력
수출농업 지원 등 위한 유기적 협력체계 구축
SPC삼립, ‘샌드팜 포켓몬랩’ 3종
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2017년 3월 27일

서울우유 ‘나100%’ 출시 1년…누적판매 10억개
‘체세포수 등급’ 도입으로 차별화
국내 우유 시장에 ‘체세포수 등급’이라는 새로운 기준을 제시한 서울우유의 ‘나100%우유’가 출시 1년 만에 누적 판매량 10억개를 넘어섰다.서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 지난해 3월 첫 선을 보인 ‘나100%우유’ 18개 품목의 올해 2월까지 누적 판매량이 200㎖ 환산 기준 10억개를 돌파했다고 27일 밝혔다.200㎖ 우유 10억개를 일렬로 세워놓으면...
유기가공식품 인증 컨설팅비 40개사에 총 1억6천 지원

[식품저널TV] 농관원, 차 품질 표시 조사 앞서 불합리한 법부터...2016 식품유통연감

프랜차이즈업계 “가맹사업법 개정안 ‘부당’”
프랜차이즈산업협, 22일 국회 정무위에 개정안 관련 의견 전달
국경 검역 시스템 강화 ‘가축전염병 예방법 개정안’ 발의
2017 서울커피엑스포 4월 6일 개막
신제품 전시관 ‘민트라벨’ 운영ㆍ‘디저트 컬렉션’ 첫 선
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2017년 2월 1일
미국산 체리 식품안전성 확보 ‘인정’…칠레 키위는 ‘제외’
식약처, 수입 식품 등 검사에 관한 규정 일부개정고시(안) 행정예고
식품의약품안전처는 박람회 시식용 수입식품의 수입신고 면제 근거를 마련하는 내용을 포함하는 ‘수입 식품 등 검사에 관한 규정 일부개정고시(안)’을 1월 31일 행정예고 했다.개정안은 식품의 수출입 등 교역 증가에 따라 박람회 등 행사에서 견본품 또는 시식용으로 사용할 목적으로 반입신고하는 수입식품 등에 대해 수입신고 대상에...
쑥쑥 크는 안 튀긴 라면시장서 풀무원 53% 점유 ‘1위’
농심 2위로 밀리고 삼양식품도 시장점유율 하락

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

빙그레, 제주에 바나나맛우유 테마 카페 연다
4월 초 중문단지 내 ‘옐로우 카페’ 2호점 오픈
4명 중 3명 최근 1년내 친환경농식품 구매
엽경채류ㆍ과채류 구입 빈도 높아
식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 46. 버섯순두부찌개
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2016년 12월 8일
이력추적관리 부적합업소 한달간 부적합 시정시 처벌 면제
식약처, 식품 등 이력추적관리기준 일부 개정 고시
그동안 이력추적관리 부적합 업소에 대해 즉시 행정처분을 했으나, 앞으로는 행정조치 전 부적합 내용을 업체에 알리고, 1개월 이내 시정을 하면 행정처분을 면제한다.식품의약품안전처는 이력추적관리 부적합 업소에 한 달간 보완할 수 있는 기간을 주도록 한 내용을 담은 개정 ‘식품 등 이력추적관리기준’을 6일 고시, 시행에 들어갔다.또, 식품 등 제조ㆍ가공업소가...
[Chile 2016] 종합|천혜의 지중해성 기후서 탄생한 칠레 식품

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

농식품부-aT, 전국 우수 식재료 쿠킹 라이브쇼
사양벌꿀 기준ㆍ규격 내년 7월부터 시행
식약처, 시행시기 연장 ‘식품의 기준ㆍ규격 일부 개정(안)’ 행정예고
야생베리의 나라 핀란드
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ③ 핀란드 베리의 종류
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2016년 7월 13일
“브렉시트, 국내 농업에 단기적으로는 제한적 영향”
농경연, 브렉시트 농업부문 파급영향 분석ㆍ시사점 연구결과
지난 6월 23일 영국 국민의 찬반 투표로 결정된 브렉시트(Brexit)가 국내 농업에 미치는 영향은 단기적으로 제한적이지만, 세계경제의 불확실성이 증폭될 경우 중장기적으로는 부정적 요인으로 작용할 것으로 전망됐다.한국농촌경제연구원이 13일 발표한 ‘브렉시트의 농업부문 파급영향 분석과 시사점’ 연구결과에 따르면, 브렉시트는 2008년 글로벌 금융위기와 달리...
소비자 현상 경품 규제 폐지ㆍ납품업체 종업원 파견 규제 개선

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

농협, 수출 공동 브랜드 ‘NH FARM’ 선보여
2020년 농식품 수출 10억불 달성
식품첨가물 분류체계 이렇게 개편됩니다
식품저널-식약처 공동기획 | 식품첨가물 바로알기 ①
유기가공식품 인증기관 현황
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2015년 12월 21일
올해 식품산업 키워드 ‘건강ㆍ맛ㆍ안전’
김관수 서울대 교수, 2015 식품산업정보 심포지엄서 제시
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 18일 aT센터에서 식품업계 및 유관기관, 학계 등 160여 명이 참석한 가운데 ‘식품산업정보, 미래로의 창을 열다’라는 주제로 2015 식품산업정보 심포지엄을 개최했다. ‘식품산업 트렌드’를 주제로 한 첫 번째 발표에서 서울대 김관수 교수는 2015년 식품산업 관련 주요 3대 키워드로 ‘건강ㆍ맛ㆍ안전’을...
김치, 사용금지 첨가물 한 번에 분석한다
농관원, 김치 식품첨가물 7종 동시분석법 개발

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

6개월내 2회 이상 부적합 판정 동일국 수입 수산물, 중점관리 품목 지정
삭약처, 수입수산물 검사 규정 마련
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 46. 나이 들면 쉽게 일어난다
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2015년 7월 24일
식품회사, 담배회사만큼 해롭다?…식품업계 강력대응 검토
국립암센터 교수 “식품회사도 담배회사와 마찬가지로 나쁜 회사” 논란
식품회사는 악인가? 최근 한 신문의 오피니언란에 게재된 ‘식품회사는 담배회사만큼 해롭다’는 제목의 기고문이 논란이 되고 있다. 서홍관 국립암센터 교수는 최근 경향신문에 기고한 ‘식품회사는 담배회사만큼 해롭다’는 자극적인 제목의 글을 통해 “...식품회사도 담배회사와 마찬가지로 나쁜 회사이며... 담배회사는 매년 전 세계에서 600만명을 죽음으로 몰아넣는...
식육가공품 멸균ㆍ살균 열처리 동등성 평가기준 마련

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

어린이급식관리지원센터 인력기준 개선
급식소 20개당 영양사ㆍ위생업무 담당자 각 1명 이상 배치
식품문제 소통방법 연구 학술단체 발족한다
‘한국식품ㆍ건강소통학회(가칭)’ 23일 발기인 대회 가져
[김현구 박사의 마음산책] 공지영 작가의 눈에 비친 행복
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2015년 7월 8일
국산 곡물 소비 확대 위해 연구기관ㆍ산업체 손잡는다
농진청, 10개 가공식품 산업체와 협의체 구축
농촌진흥청(청장 이양호)은 9일 수원 소재 국립식량과학원 중부작물부에서 쌀 가공식품산업체와 협력 강화를 위한 ‘식량작물 농식품산업협의체’를 발족한다. 협의체에는 △CJ △농심 △오뚜기 △동서식품 △대상 △우리식품 △백제물산 △우리미단 △미실란 △쁘띠아미 등 10개 산업체와 농진청, 식량과학원, 농업기술실용화재단 등이 참여한다.이날 발족식에서는 ‘식량작물 농식품...
식품산업협회 부설 한국식품과학연구원, 신축공사 '첫삽'

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

송학식품 ‘대장균 떡’ 유통…13명 불구속 입건
아워홈 구지은 부사장 보직 해임…언론 관심
“맛ㆍ영양 듬뿍 ‘고소애’ 음식 맛보세요”
농진청, 고소애 이용 일반인ㆍ환자 위한 음식 개발
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2015년 6월 16일
메르스 영향 외식업계 매출 39% 감소
농식품부, 농수산물 의제매입세액공제 한도 확대 등 추진
메르스 영향으로 외식업계 매출이 39% 가량 감소한 것으로 조사됐다. 이와 관련하여 정부는 농수산물 의제매입세액공제 한도 확대 등을 통해 업계 피해를 최소화하기로 했다. 농림축산식품부는 중동호흡기증후군(MERS, 이하 메르스)이 확산된 6월 5일부터 ‘농식품분야 경제적 영향 점검반’을 운영하여 음식료품 및 외식업계 매출액, 농산물 소비, 농촌관광 등에 미치는...
어린이 기호식품 품질인증 처리기간 단축
식약처, 어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 개정 추진

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

종자원, 전남 제2정선센터 부지 영암군으로 확정
2017년까지 2천톤 규모 종자정선센터 신축
홈플러스, 약정 없이 납품업자 종업원 파견 받아
공정위, 시정명령ㆍ과징금 3억5700만원 부과
위해식품의 판단 기준
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 32.
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2015년 2월 27일
건강기능식품협 정총, 회원사 해외시장 진출 적극 지원
올해 사업예산 협회 14억, 연구소 136억 확정
한국건강기능식품협회(회장 양주환)는 26일 판교 소재 협회 강당에서 2015년 제26차 정기총회를 개최했다.유니베라, 풀무원건강생활, 노바렉스, 한국인삼공사 등 회원사 관계자 150여 명이 참석한 가운데 열린 이날 총회에서는 14억원 규모의 협회 예산안과 136억원 규모의 연구소 예산안 및 사업계획을 확정했다.건기식협회는 올해 △미국시장 진출을 위한 미...
장류협동조합 새 이사장에 임태기 동양식품 대표

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식약처, ‘국민소통단’ 운영
식ㆍ의약품 안전 이슈 관련 개선 방안 제시
수출용 벼 재배단지 조성…쌀ㆍ쌀가공식품 수출 확대
농식품부, 27일 관련 기관ㆍ단체와 대호간척지 단지 조성 협약 체결
FI Korea 2015 컨퍼런스 위원회 발족
위원장에 황금택 서울대 교수

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