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2022-1-25
농업생명공학작물 상업화 44.7% 찬성, 반대 16.7%
 
우리 국민 10명 중 8명은 농업생명공학기술 연구개발이 필요하다고 생각하...
 
강봉조 기자
 
SPC GFS, 지역 상생 식자재 유통 플랫폼 ‘온일장’ 론칭
 
CJ제일제당, ‘상생 협력형 내일채움공제’ 결실…5개 협력사 수혜자 7명 배출
 
 
식약처, 식의약 데이터 융합 분석 플랫폼 구축
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 오는 4월부터 공공과 민간에 산재한 식의약 데이터를 한 곳에 모아 활용하는 ...
 
 
풀무원, 당뇨협회와 당뇨인 식사 개선 MOU
 
풀무원식품(대표 김진홍)은 24일 서울 수서동 본사에서 한국당뇨협회(회장 김광원)와 당뇨인의 식사 개선을 위...
 
 
탐앤탐스, 아메리카노 커피 등 44종 가격 최대 800원 인상
 
탐앤탐스가 오는 27일부터 일부 메뉴의 가격을 인상한다. 인상 대상은 에스프레소 메뉴를 포함한 음료류 70종...
 
 
공익직불제 준수사항 어기면 직불금 최대 10% 감액
 
올해부터 기본형 공익직불금 수령을 위한 영농 폐기물 적정 처리, 마을공동체 활동 참여, 영농일지 작성 등 준...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식의약 데이터 융합 분석 플랫폼 구축
 
6월 10일부터 1회용컵 보증금 300원 부과
 
식품진흥원, 미래유망식품 중점 지원 ‘산학연 협의체’ 운영
 
농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
실용화재단, 그린바이오ㆍ스마트 농업 분야 창업기획자 모집
 
 
식품산업
 
 
 
식품과학연구원, 홈앤쇼핑과 업무협약
 
원재료 콩류 제품, 음료 가격 상승세
 
SPC그룹, 강원대와 ‘뉴 이스트 프론티어 센터’ 설립
 
롯데, 미니스톱 인수…2600여 점포, 12개 물류센터 확보 
 
[신간] 전통 발효식품의 대표 ‘장류’ 정보 집대성 ‘한국장류제조 총람’
 
 
외식산업
 
 
 
“16일 종료 집합금지 또 연장되면, 모든 방법 동원 준법투쟁”
 
SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 말레이시아 사업권 획득…내년 첫 매장 오픈
 
스타벅스, 13일부터 음료 46종 최대 400원 인상
 
외식업중앙회, 중기부와 손실보상 산정방식 논의
 
음식점업 안전보건관리체계 자율점검표 배포
 
많이 본 기사
 
 
 
  농식품부 “낙농제도 개선 낙농가 설명회, 낙농육우협회 조직적 방해로 무산”
 
  김강립 식약처장 “디지털 전환 가속화, 수입식품 안전관리 혁신”
 
  실용화재단, 그린바이오ㆍ스마트 농업 분야 창업기획자 모집
 
  SPC삼립, 지난해 매출 2조9470억…역대 최대
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급) 
 
  윤홍근 제너시스BBQ 회장, 김상옥의사기념사업회장 취임
 
[인사] 식품의약품안전처(국ㆍ과장급)
 
[인사] 식약처 식품안전정책국장에 권오상 의료기기안전국장
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2021년 12월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSSEMINAR식품 소비기한 도입에 따...
 
 
 
· [신설법인] 1월 14~20일
 
· 2022 글로벌 소비자 트렌드 TOP...
 
· 즉석조리식품 시장 현황
알림
 
 
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
 
 
 
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2021-9-1
식약처 내년 예산안 6446억 편성…올해보다 336억 증액
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 2022년도 예산안을 올해 6110억원보...
 
나명옥 기자
 
남양유업 매각 무산...홍원식 회장 “한앤코, 약정위반으로 매매계약해제 통보”
 
“소통과 협력으로 식품과학기술 리더십 확보…건강 한국 실현에 기여”
 
 
中, 내년부터 수입식품 해외 생산기업 등록관리 규정 변경
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 8월 31일 ‘중국 농식품 수입제도 변경사항 및 아세안 식품시장 진출전...
 
한눈에 보는 식품정책(2021년 8월)
 
8월에는 식품냉동ㆍ냉장업의 안전관리인증(HACCP) 평가기준을 신설하는 등의 내용을 담은 ‘개정 식품 및 축산물 안전관리인증기준’ 등 3건이 고...
 
 
[Global Trend] 해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
세계적으로 해조류에 대한 인식이 변화되고 있다. 해조류는 신진대사를 돕고, 혈압ㆍ콜레스테롤을 조절하는 기능이...
 
 
‘건강기능식품 규제과학 선진화 전략’ 세미나 10일
 
건강기능식품미래포럼(공동대표 의장 박영인)이 오는 10일 ‘건강기능식품 규제과학 선진화 전략’을 주제로 제3...
 
 
정책
 
 
 
김한정 의원, 계약갱신요구권 도입 ‘대리점법’ 개정안 발의
 
노인 등 사회취약계층 급식소 위생ㆍ영양관리 강화
 
농식품부 내년 예산안 16조6767억 편성…올해보다 3911억 증액
 
식약처 내년 예산안 6446억 편성…올해보다 336억 증액
 
식약처-관세청, 해외직구식품 안전 확보 협력
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 전남장애인체육회와 장애인 체육선수 취업 지원 MOU
 
식품진흥원, 9월 1~30일 고령친화우수식품 지정 신청 접수
 
식품안전상생협회, ‘2021년 식품 전공자를 위한 스토리텔링 콘서트’ 개최
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통업체 ‘엔티’와 지분 투자 계약
 
‘제28회 대한민국 김치 경연대회’ 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 새 모델에 김연경 선수
 
제너시스BBQ, 청년 자립 돕는 ‘스마일 프로젝트’ 첫 발
 
세종호수공원서 도미노피자 주문하면 드론이 배송한다
 
강남에 플래그십 스토어 ‘던킨 라이브’ 오픈
 
외식업중앙회 “사회적 거리두기 이번 결정이 마지막이길”
 
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  낙농산업 제도 개선 기본 방향은?
 
  최근 3년간 점포당 식품위생법 위반 맥도날드 1위
 
정부, 후쿠시마 오염수 방출 계획 발표에 긴급 회의 
 
  식약처 “라이브커머스 등 신종 판매채널 안전관리 강화”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 진정한 아름다움이란?
 
  “소통과 협력으로 식품과학기술 리더십 확보…건강 한국 실현에 기여”
 
  김강립 식약처장, 건기식업체 품질ㆍ위생관리 실태 점검
 
[인사] 식품의약품안전처(국장급)
Foodinfo bank
 
 
 
한눈에 보는 식품정책(2021년 8월)
 
8월에는 식품냉동ㆍ냉장업의 안전관리인증(HACCP) 평가기준을 신설하는 등의 내용을 담은 ‘개정 식품 및 축산물 안전관리인증기준’ 등 3건이 고시됐다.또, 생활화...
 
 
 
· [Global Trend] 해조류, ...
 
· 해외직구식품 관련 통계
 
· 주류 수출입 통계(2018~2021....
알림
 
 
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-8-31
한앤코, 홍 전 남양유업 회장 상대 소송 제기
 
국내 사모펀드(PEF)인 한앤컴퍼니(한앤코)가 홍원식 전 남양유업 회장 ...
 
김윤경 기자
 
소비자원 “‘알로에 전잎 건기식’ 장기간 섭취 주의해야”
 
2021 식품산업 규제혁신 포럼 9월 1일 
 
 
식품진흥원, 9월 1~30일 고령친화우수식품 지정 신청 접수
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 9월 한달간 2021년 고령친화우수식품 지정 신청 접수를 받는다....
 
 
시험ㆍ검사기관 품질관리 기준 해설서 발간
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 국제기준 ISO 17025에 맞춰 개정한 ‘시험검사기관 평가에 관한 규정’ ...
 
 
오뚜기, 컵라면에 제품명ㆍ물 붓는 선 ‘점자’ 표기 
 
오뚜기가 시각장애인의 정보 접근성과 취식 편의성을 높이기 위해 컵라면 제품 최초로 점자를 표기한다. 오뚜기는...
 
 
복숭아ㆍ참외ㆍ산약ㆍ고추 등 경북 특화작목 선정
 
농촌진흥청(청장 허태웅)과 경상북도농업기술원(원장 신용습)은 △복숭아 △참외 △산약(마) △고추 △떫은 감 ...
 
 
정책
 
 
 
왕겨ㆍ쌀겨, 순환자원 인정…폐기물서 제외
 
2021 식품산업 규제혁신 포럼 9월 1일 
 
시험ㆍ검사기관 품질관리 기준 해설서 발간
 
식약처 “라이브커머스 등 신종 판매채널 안전관리 강화”
 
낙농산업 제도 개선 기본 방향은?
 
 
식품산업
 
 
 
HACCP인증원, 풀무원과 업무협약
 
한앤코, 홍 전 남양유업 회장 상대 소송 제기
 
장기 공석 세계김치연구소장에 장해춘 조선대 교수 취임
 
SPC삼립 ‘발효증편 블루베리’ 등 식품 12점 우수문화상품 지정
 
일본 맥주, 2018년 수입국 1위서 10위로 ‘뚝’
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 새 모델에 김연경 선수
 
제너시스BBQ, 청년 자립 돕는 ‘스마일 프로젝트’ 첫 발
 
세종호수공원서 도미노피자 주문하면 드론이 배송한다
 
강남에 플래그십 스토어 ‘던킨 라이브’ 오픈
 
외식업중앙회 “사회적 거리두기 이번 결정이 마지막이길”
 
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  먹는샘물 수질기준 부적합, 영업정지 20일 이상으로 처분 강화  
 
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  최근 3년간 점포당 식품위생법 위반 맥도날드 1위
 
  근육강화식품 연구현황 공유, 산업계 대응방안 논의
피플 & 오피니언
 
 
 
  김강립 식약처장, 건기식업체 품질ㆍ위생관리 실태 점검
 
[인사] 식품의약품안전처(국장급)
 
  소비기한 표시제 도입에 따른 식품업계와 학계의 미션
 
[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
 
주류 수출입 통계(2018~2021.7)
 
자료: 관세청
 
 
 
· [신설법인] 8월 20~26일
 
· 축산물 수입 상위 15개국(중량 기준...
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 26일
알림
 
 
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-7-29
지난해 식품산업 생산실적 84조3300억…전년보다 4.1% 증가
 
국내 식품산업 생산실적이 2018년 78조9070억원에서 2019년 81...
 
나명옥 기자
 
빙그레 커피제품서 곰팡이 추정물 나와…식약처 조사 중
 
농심 라면 가격도 오른다…내달 16일부터 평균 6.8% 인상
 
 
[식품저널 창간 24주년 인터뷰] 김강립 식약처장 “배달음식ㆍ온라인 유통 식품 안전관리 강화”
 
김강립 식품의약품안전처장은 식품저널 창간 24주년 특별 인터뷰에서 “현장과 소통을 강화함으로써 생활밀착형 정...
 
 
카라멜색소, 제조방법에 따라 4품목으로 분류 관리
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품첨가물의 위해평가를 보다 정확하게 수행하기 위해 품목 분류를 세분화하는 ...
 
 
[영상] 식품 그 이상의 가치를 가진 쌀가공식품…2021 쌀가공식품산업대전 여는 김문수 쌀가공식품협회장
 
김문수 한국쌀가공식품협회장 인터뷰 영상 보기한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 ‘2021 쌀가공식품산업대전(R...
 
 
국가식품클러스터 식품대전, 30일부터 입주기업 쿠팡 특별기획전
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 9월 온라인으로 개최할 예정인 ‘2021 국가식품클러스터 식품대전...
 
 
정책
 
 
 
식약처, ‘알기 쉬운 해외제조업소 등록 안내서’ 배포
 
카라멜색소, 제조방법에 따라 4품목으로 분류 관리
 
[식품저널 창간 24주년 인터뷰] 김강립 식약처장 “배달음식ㆍ온라인 유통 식품 안전관리 강화”
 
[식품저널 창간 24주년 인터뷰] 김현수 농식품부 장관 “고령친화식품 등 투자 강화, 식품 R&D 운영체계 개선 ‘혁신성장’ 전력”
 
KS 제ㆍ개정 수행기관에 농진청 추가
 
 
식품산업
 
 
 
지난해 식품산업 생산실적 84조3300억…전년보다 4.1% 증가
 
농심 라면 가격도 오른다…내달 16일부터 평균 6.8% 인상
 
[영상] 식품 그 이상의 가치를 가진 쌀가공식품…2021 쌀가공식품산업대전 여는 김문수 쌀가공식품협회장
 
농식품부, 이달의 A-벤처스에 닭고기 대체육 개발 ‘위미트’ 선정
 
에스와이솔루션 ‘대체육’ 등 16개 제품 ‘서울푸드 어워즈’ 수상
 
 
외식산업
 
 
 
예상매출 부풀린 디저트 카페 프랜차이즈 ‘요거프레소’ 과징금
 
외식업중앙회 ‘코로나19 피해대책 촉구’ 릴레이 1인 시위 
 
외식업중앙회 “최저임금 인상 결정 철회하라”
 
외식업중앙회장 “외식업 손실보상 재원 늘려야”
 
방통위, 음식점 악성 리뷰ㆍ별점 테러 막는다
 
많이 본 기사
 
 
 
  식약처, 무 씻는 대야에 발 담근 영상 속 음식점 확인…행정처분 의뢰ㆍ수사 들어가
 
  김원이 의원, 먹는샘물 영업자 이물 보고 의무화 법안 발의 
 
  2023년부터 식품 소비기한 표시 확정, 우유는 8년 범위서 유예
 
  자가품질검사 부적합에 이의 있으면 확인검사 요청 가능
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 맛있게 즐기는 건강한 ‘수수’
 
  [화담산책] 깨끗함도 지나치면 독…깨끗한 환경서 자란 어린이가 병치레를 많이 하는 이유
 
  ESG 경영과 식품 포장, 간소화를 위한 표시사항의 선택과 집중
 
  국립원예특작과학원장에 이지원 씨
Foodinfo bank
 
 
 
2020년 식품ㆍ축산물ㆍ건강기능식품 생산실적 통계
 
❍ 국내산업 대비 생산비중❍ 식품산업 생산실적 연도별 현황❍ 업종별 생산실적 현황❍ 식품별 생산실적 현황(상위 20품목) - 가공식품 생산실적 현황(상위 5품목)...
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 7월 2...
 
· [신설법인] 7월 16~22일
 
· 뿌리채소(더덕, 비트, 당근, 우엉)...
알림
 
 
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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2021-7-14
식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
식품에 유통기한 대신 소비기한 표시가 도입되더라도 우유는 10년 후 적용...
 
김윤경 기자
 
나의 식당을 프랜차이즈로 전국 곳곳에 만들어 내는 법, 가맹사업법
 
CJ제일제당 “건강사업부 분할 검토중”
 
 
세척제 명칭, ‘과일ㆍ채소용‘ 등 용도별로 바꾼다
 
현행 1, 2, 3종으로 되어 있는 세척제 명칭을 안전성 등급으로 오인할 우려가 있다는 지적에 따라, 용도별...
 
 
외식업중앙회 ‘코로나19 피해대책 촉구’ 릴레이 1인 시위 
 
코로나19 4차 대유행으로 지난 12일부터 수도권에 사회적 거리두기 4단계가 시행되고 있는 가운데 외식인들이...
 
 
검역본부, 고위험 질병 관리시설 확보 등 연구개발 강화
 
농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 지난 8일 농축산업 현장 전문가 30여 명이 참석한 가운데 연구개발 기획전...
 
 
[신상품] 대상 ‘콘치즈 리치부어스트’, 샘표 ‘국산콩 토장’ 외
 
대상 청정원이 소시지 신제품 ‘콘치즈 리치부어스트’를 출시했다. 이 제품은 100% 국내산 돼지고기에 체다치...
 
 
정책
 
 
 
검역본부, 고위험 질병 관리시설 확보 등 연구개발 강화
 
세척제 명칭, ‘과일ㆍ채소용‘ 등 용도별로 바꾼다
 
식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
햄버거ㆍ피자 등 어린이 기호식품 ‘영양성분 표시’, 가맹점 50개 이상으로 확대
 
군 취사 환경 개선…800여 개소 5년 내 HACCP형 시스템 도입
 
 
식품산업
 
 
 
CJ, 중기부ㆍ창업진흥원과 스마트업 지원
 
오리온, 베트남에 젤리 생산라인 구축
 
롯데푸드, 수출 분유 ‘뉴본’ 할랄 인증받아
 
동원시스템즈, 자회사 테크팩솔루션 흡수합병
 
 “대체육 2040년 전세계 육류시장의 60% 전망”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 등 4개 가맹본부, 가맹점주와 상생협약
 
던킨 도넛, 모바일로 주문하고 차에서 받는다
 
가맹점에 고가 세척제 구입 강제한 ‘써브웨이’ 시정명령
 
스타벅스, 6일부터 제주서 일회용컵 없는 4개 매장 운영
 
BBQ, BBQ페이 활성화…고객 편의 높이고, 가맹점 수수료 부담은 낮춰
 
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[글로벌 트렌드] 대표적 식물성단백질 콩, 변화가 필요할 때다
 
오랜 기간 콩은 대표적인 식물성단백질로 꼽혔다. 하지만, 현재 건강, 환...
 
 
 
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· [동향] 2020 떡볶이 시장
 
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오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021년 1월 4일
외식업중앙회 “중대재해법서 ‘다중이용업소 처벌‘ 삭제해야”
외식업계가 중대재해기업처벌법안에서 ‘다중이용업소 처벌’ 조항은 영세 소상공인을 범죄자로 내모는 독소 조항이라며 삭제를 촉구하고 나섰다.한국외식업중앙회는 “중대재해기업처벌법안의 ‘다중이용업소 처벌’ 조항은 코로나19로 매출이 급감해 생존마저 위협받는 외식업을 비롯한 자영업주들에게는 사실상 사망선고나 다름없는 개악”이라며, 삭제를 촉구했다.‘다중이용업소 처벌’...
농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2021년 신년사

한 눈에 보는 식품정책(2020.11)식품 품목별 판매액 및 수출액 Top 20는?…RTD차 시장을 한 눈에

2021년 달라지는 식품 안전정책
소규모 업체 HACCP 인증ㆍ연장 수수료 30% 감면 11월까지 연장
박준 농심 부회장 “글로벌 기업 도약 기틀 마련하자”
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2017년 9월 27일
농심 ‘너구리’, 출시 35년…52억개 판매 돌파
인기 비결은 ‘완도산 다시마’…여의도 면적 3배 규모 다시마 사용
국내 우동라면의 대명사 농심 ‘너구리’가 올해 출시 35주년을 맞았다.1982년 국내 최초 우동라면으로 시장에 등장한 ‘너구리’는 오동통한 면발과 특유의 시원하고 얼큰한 국물로 인기를 끌며 올해 상반기까지 1조8000억원의 누적매출을 올렸다. 누적판매량은 52억개를 넘어섰다. 우리 국민 1인당 100개 이상을 먹은 셈이다.‘너구리’는 1982년 출시 두 달...
외식업 근로시간특례업종 제외 철회 촉구
외식업중앙회, 국회 환노위에 제도 개선 요구안 전달

국가식품클러스터 지역순회 설명회 참가 신청 바로가기 10월 20일 부산ㆍ경남 10월 27일 청주

농산물 최저가격보장제 도입 법적 근거 마련
위성곤 의원, ‘농수산물 유통ㆍ가격안정 법 개정안’ 발의
경북 영천 야생조류 분변서 AI 바이러스 검출
검역본부, 철새 주의단계 발령
화훼산업 활성화 위한 화훼경매 거래방식 개선 방향
양동선 한국농수산식품유통공사 농식품유통교육원 교수
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FOODJOURNAL CONTENTS

CEREMONY
식약처, 제15회 식품안전의 날 기념식
식품안전의 날 기념 건강걷기대회
농림축산검역본부 김천 신청사 개청식
외식업중앙회, 제51회 정기총회 개최

SEMINAR
국내외 식품산업 환경변화에 따른 식품산업 대응전략 세미나
유통현장에서 본 식품 소비 트렌드 및 상품화 전략
빅데이터 기반 식품 마케팅 활용 사례
식품산업 진흥정책

EXPO
2016 서울국제식품산업대전

GLOBAL
식감을 이용해 생생하고 가성비 높은 제품을 개발하는 비결(2) _ 김동
면역력 강화를 위한 슈퍼과일 카무카무 베리 _ Michelle Teodoro
글로벌 슈퍼푸드시장 _ 최정관

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품 비즈니스 이야기 28. 젊은이를 유혹할 수 있는 쌀 소비 방안 없나?
시장을 앞서가서 실패했던 무설탕 제품 _ 정광호

RESEARCH
콩 성분의 폐 건강에 관한 최신 연구 _ 이윤복
비만 개선에 도움 주는 세 가지 茶 _ 임초영
식품에 대한 합리적인 생각법 13. 우리의 약점을 정확히 파고드는 체험담 _ 최낙언
식품첨가물의 식품 손실을 줄이는 효과 _ 이성갑
트레할로스의 맛과 대사증후군 예방 가능성 _ 최영욱

FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품기술사협회 문정동 시대 개막
2016년 정기 기술사 108회 면접 합격자 발표

HACCP & FOOD SAFETY
[HACCP NEWS]
중소식품업체 맞춤형 ‘위해예방 관리제도’ 도입한다
축산물안전관리인증원, 정부 3.0 우수 공공기관 선정

[HACCP 지상강좌]
실패하지 않는 HACCP(4) HACCP 관리 (사전준비 5단계) _ 이광재
소규모 식육포장처리업 HACCP 인증 주요 평가사항 _ 송현하

[HACCP 탐방]
계란가공업 HACCP 인증업체 풍림푸드
“자체 매뉴얼로 HACCP 효과 극대화”

FOOD NEWS
제7회 한국낙농대상 수상자
제21회 오뚜기 가족요리 페스티벌 개최

고시형 기능성 원료 인정 확대…개별인정 심사기간 단축
식품업체, 원료 사용량 증가세…국산 농축수산물 비중 31%

농심 ‘백산수’ 매출 ‘쑥쑥’…1분기 전년비 42% 증가
서울우유, 체세포수ㆍ세균수 1A등급 원유 사용 확대
오리온, 스낵제품 3종 생산 재개
롯데푸드-온실가스감축재활용협, 국가 온실가스 감축목표 달성 협력

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