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2024-4-19
매운맛 소스 20개 제품 비교했더니...캡사이신류 함량 최대 274배 차이 나
 
시판 중인 매운맛 소스 20개 제품을 분석한 결과, 캡사이신류 함량이 제...
 
이지현 기자
 
식약처, 어린이집 집단급식소 6500여 개소 위생점검
 
청소년에 주류 제공 행정처분 7일로 완화…과징금 전환 허용
 
 
롯데웰푸드, 태국 킹파워 면세점 입점…국내 제과업계 최초
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 ‘빼빼로’와 ‘제로’가 태국 킹파워 면세점에 입점했다롯데웰푸드는 “국내 제과업체가...
 
 
KGC인삼공사, 미국서 홍삼 세미나…효능ㆍ우수성 알려
 
KGC인삼공사는 국제천연물과학회(ICSB)에서 ‘홍삼 효능과 안전성’을 주제로 국제 세미나를 개최했다. 국제...
 
 
아워홈, 동서울물류센터 ‘스마트 HACCP’ 인증받아
 
아워홈(대표 구지은)의 동서울물류센터가 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동냉장업 ‘스마트 HACCP(Sma...
 
 
공익네트워크-해썹인증원-대형마트, 해썹 홍보 협력
 
소비자공익네트워크(회장 김연화)와 한국식품안전관리인증원(원장 한상배), 롯데마트(대표 강성현), 이마트(대표...
 
 
정책
 
 
 
청소년에 주류 제공 행정처분 7일로 완화…과징금 전환 허용
 
식약처, 어린이집 집단급식소 6500여 개소 위생점검
 
식약처 “다양한 신기술에 맞는 HACCP 기준 제시”
 
모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의
 
농진청, 완주ㆍ수원에 연구자 협업 공간 ‘RDA 오픈랩’ 개소
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유, 고객센터와 공정거래ㆍ상생협력 협약
 
aT, 카자흐스탄 ‘신라인’과 K-Food 수출 확대 MOU
 
매운맛 소스 20개 제품 비교했더니...캡사이신류 함량 최대 274배 차이 나
 
롯데웰푸드, 초콜릿류 건과ㆍ빙과 17종 가격 평균 12% 인상
 
농식품부, ‘우수 급식ㆍ외식산업대전’서 가루쌀 식품 선봬
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 싱가포르 외식기업 고위 경영진 대상 설명회 
 
 
농수축산
 
농식품부 “쌀 의무매입ㆍ농산물가격안정제, 부작용 우려”
 
스마트농업 시범지구ㆍ교육장에 민간 농작업 로봇 등 투입
 
김명호 경인식약청장, 달걀 위생관리 실태 점검
 
식량위기 11개 나라에 쌀 10만톤 지원
 
폐비닐 등 버려지는 플라스틱, ‘인삼 지주대’로 재탄생…인삼 재배농가 “대만족”
 
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  구독형 도시락 4개 제품서 병원성 세균 검출
 
  농식품부-식약처, 농산물 안전ㆍK-푸드 수출 활성화ㆍ달걀 안심 소비 ‘협력’
 
  [신상품] 롯데칠성음료 ‘새로 살구’, 대상웰라이프 ‘마이키즈 블루베리맛’ 외
 
  aT, 군산대와 인재 육성 협약
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김유미 식약처 차장, 기업소비자전문가협회와 간담회
 
  [화담산책] 딸애의 사진
 
  이탈리아 식품 B2B 상담회 개최한 페르디난도 구엘리 이탈리아무역공사 서울무역관장
 
  ‘쿠팡’, 독점적 제조업체와 거래에서 우월적 지위에 있을까?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 인도네시아 카페ㆍ베이커리 시장 
 
유로모니터에 따르면, 인도네시아 카페/바 시장은 2020년 코로나19로 주춤했으나 이후 빠른 성장세를 보이며 2023년에는 전년 대비 18% 성장세를 보이고 있다...
 
 
 
· [동향] 필리핀 프랜차이즈 시장
 
· UAE 식품 소비 트렌드
 
· [동향] 브라질 설탕 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-3-19
[Alimentaria 2024] “유럽은 2000조 달러 규모 세계 1위 식음료 시장, 진입장벽 높지만 매력적”
 
Alimentaria 2024 바르셀로나 식품박람회서 한식 시식 현장라면...
 
나명옥 기자
 
CU, CJ제일제당과 손잡고 편의점 빵 시장 키운다
 
윤석열 대통령 “농산물 물가안정 위해 특단 조치”
 
 
오리온 “정부 물가안정 기조 동참…올 가격 인상 계획 없다”
 
오리온이 정부의 물가안정 기조에 동참, 올해 가격 인상을 하지 않기로 했다.한훈 농림축산식품부 차관은 18일...
 
 
아워홈, 씨엔티테크와 식품 스타트업 발굴ㆍ육성 
 
아워홈(대표 구지은)은 투자 전문 엑셀러레이터(AC) 씨엔티테크(대표 전화성)와 미래 식품산업을 이끌 유망 ...
 
 
농식품부, 연세유업 등 10개사 국산 두류 제품화 지원
 
농림축산식품부는 2024년 ‘국산 두류 제품화 패키지 지원사업’에 참여할 식품 및 외식 업체 10개소를 선정...
 
 
[식품저널 2024년 2월호] 비건식품의 새로운 가치
 
식품에서 가장 중요한 관리요소는 무엇일까? 식품을 선택할 때 가장 먼저 고려할 것은 맛이겠지만, 현실적으로는...
 
 
정책
 
 
 
윤석열 대통령 “농산물 물가안정 위해 특단 조치”
 
농진청, ‘기후변화 탄소중립 실천 주간’ 운영
 
농관원, 배달앱 등 통신판매 원산지 위반 관리 강화
 
농축산물 가격 안정 위해 1500억 긴급 투입
 
한훈 농식품부 차관, 이마트 용산점서 물가안정 시책 추진상황 점검
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 美 자연식품 박람회서 K-푸드 혁신제품 홍보
 
농식품부, 연세유업 등 10개사 국산 두류 제품화 지원
 
오리온 “정부 물가안정 기조 동참…올 가격 인상 계획 없다”
 
양념 LA갈비 12개 제품 분석했더니...일부 제품 뼈ㆍ양념 빼면 고기 비중 절반 안 돼
 
식품이 ‘혈관 청소’, ‘독소 배출’에 효과?…SNS 부당광고 계정 운영 20명 적발
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 베트남 하노이 최대 관광지 호안끼엠에 오픈
 
 
농수축산
 
들깻잎 줄기세포 이용 항산화물질 대량생산 기술 개발
 
축산 분야 탄소중립 프로그램 시범사업 권역별 설명회 
 
농식품부, 개 식용 종식 권역별 설명회 
 
송미령 장관, 고병원성 AI 방역ㆍ계란 수급 상황 점검
 
우리 수산물 구매하고 온누리상품권 받아가세요!    
 
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  농축산물 가격 안정 위해 1500억 긴급 투입
 
  농식품부, 19개 주요 식품기업 대표에 물가안정 협조 당부
 
  농심, 지난해 매출ㆍ영업이익 사상 최대
 
  농식품부, 가루쌀 활용 신제품 개발ㆍ판로 개척 전방위 지원
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  과대광고 사건에서 사실과 다른 광고 내용을 전달한 유통전문판매원이 무죄 받은 이유
 
  [화담산책] ‘3’이란 숫자의 묘미
 
  식초 제조는 영업등록이 필요한 식품제조업에 해당할까?
 
[부고] 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장 모친상
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 2월호] 비건식품의 새로운 가치
 
식품에서 가장 중요한 관리요소는 무엇일까? 식품을 선택할 때 가장 먼저 ...
 
 
 
· [식품저널 2024년 2월호] 중국 ...
 
· [동향] 인도네시아 커피 시장 
 
· [동향] 베트남 소스류 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
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2024-1-3
식품ㆍ외식업계 세제 지원 최대 3년 연장
 
농림축산식품부는 새해에도 식품ㆍ외식업계에 대한 세제 지원을 지속, 서민체...
 
나명옥 기자
 
2024 바르셀로나 식품박람회, 아시아 기업 참가 증가…60개국 900여 해외기업 참가 예상
 
한 눈에 보는 식품정책(2023년 12월)
 
수입식품등 신고 및 검사에 관한 규정 제정 고시(식약처)2023년 12월...
 
 
천마, 뇌신경 보호 효과…세포ㆍ동물 실험서 확인
 
약용작물 ‘천마’가 뇌신경을 보호하는 데 효과가 있다는 세포 및 동물 실험 결과가 나왔다.농촌진흥청(청장 조...
 
 
aT, 올 2조 6642억 규모 정부 재정사업
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 올해 2조6642억원 규모의 정부 재정사업을 추진한다. 이는 지난해 재...
 
 
[신년사] 구지은 아워홈 부회장 “NEW 아워홈 도약 변곡점의 해”
 
아워홈(대표 구지은)은 2일 서울 마곡 본사에서 2024년 시무식을 개최했다.이날 시무식에서 구지은 부회장을...
 
 
[신년사] 김기원 한국맥도날드 대표 “브랜드 신뢰, 맛있는 메뉴, 고객 경험 향상 노력”
 
한국맥도날드는 3일 본사에서 새해맞이 사내 행사를 개최했다. 김기원 한국맥도날드 대표는 신년사를 통해 “청룡...
 
 
정책
 
 
 
aT, 올 2조 6642억 규모 정부 재정사업
 
위해 수입식품 판매ᆞ부당한 표시광고 과징금 상향…최고 판매액의 2배
 
송미령 농식품부 장관 “농업의 미래성장산업화…핵심 과제 중심 정책 방향 대전환”
 
농식품부, 6개 연구개발사업에 355억 지원
 
축산물품질평가원, 조직 개편…스마트축산지원단 신설
 
 
식품산업
 
 
 
[신년사] 이병학 농심 대표 “M&A, 스타트업 투자, 전략적 제휴 적극 추진”
 
[신년사] 신동빈 롯데 회장 “초불확실성의 시대, 두려움 잊고 기회의 창 열자”
 
[신년사] 손경식 CJ그룹 회장 “초격차 역량 갖춘 압도적 1등, 글로벌 1등 돼야”
 
롯데웰푸드, 안전경영캠페인 우수 표창 받아
 
미국대두협회, 콩기름 전문가 양성 프로그램 참가자 모집
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘2023 제24회 한국프랜차이즈산업발전 유공 시상식’ 개최
 
많이 본 기사
 
 
 
  국내 매출 상위 100대 기업 생산 제품 94.2% 소비기한 표시
 
  식품저널 선정 2023년 식품ㆍ외식산업 10대 뉴스
 
  농식품 분야 새해 달라지는 제도…푸드테크 연구지원센터 구축ㆍ음식점업 외국인 근로자 고용 허용
 
  [신상품] 파리바게뜨 ‘파리 생제르맹 축구공 케이크’, 던킨 ‘베리 치즈 듀얼필드’ 외
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 제너시스BBQ그룹
 
[인사] 한국식품안전관리인증원
 
[인사] 교촌에프앤비
 
  유명 의사가 운영하는 회사의 과대광고 논란 결론은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 쿠팡의 영향력…수수료 압박에 중소업체 경쟁력 ‘뚝’
 
제조 생태계 뒤흔드는 ‘쿠팡’…수수료 압박에 중소업체 경쟁력 ‘뚝’쿠팡의 국내 e커머스 시장 점유율이 30%에 이르면서 독과점을 낳는 ‘딜레마적 현상’이 발생하고...
 
 
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 1...
 
· 식품등의 부당한 표시 또는 광고의 내...
 
· [동향] 홍콩 아이스크림 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-12-21
내년 6월부터 축산물 위생관리법상 축산물에 해당하지 않는 원료 가공 수입 동물성 식품 위생평가
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 수입식품안전관리 특별법 개정으로 내년 6...
 
나명옥 기자
 
서정숙 의원, ‘슈링크플레이션 방지’ 식품표시광고법 개정안 발의
 
CJ제일제당 사내벤처 개발 푸드 업사이클링 스낵, 글로벌 시장 진출
 
 
아워홈, 급식사업장 폐식용유 순환자원 인정받아
 
아워홈(대표 구지은)이 국내 최초로 폐식용유에 대한 ‘순환자원’ 인정을 받았다. 순환자원 인정 제도는 인체와...
 
 
aT, 대한민국김치협회와 김치의 날 글로벌 확산 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 서울 양재동 aT센터에서 대한민국김치협회(회장 이하연)와 김치의...
 
 
CU, 컬리 PB상품 담은 특화 편의점 열어
 
편의점 CU가 리테일 테크 기업 ‘컬리’와 손잡고 ‘CU 컬리 특화 편의점’을 연다. CU를 운영하는 BGF...
 
 
축산물품질평가원, ‘축산유통의 이해’ 발간
 
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 축산 유통종사자들의 축산유통에 대한 이해도를 높이기 위해 ‘축산유통의 이해’...
 
 
정책
 
 
 
내년 6월부터 축산물 위생관리법상 축산물에 해당하지 않는 원료 가공 수입 동물성 식품 위생평가
 
서정숙 의원, ‘슈링크플레이션 방지’ 식품표시광고법 개정안 발의
 
식품안전정보원, 2023년 기본연구과제 최종보고회
 
농식품부, 조직 재편…K-라이스벨트추진단ㆍ전략작물육성팀 신설
 
농정원-한남대, 농산업 데이터 활용 창업 활성화 MOU
 
 
식품산업
 
 
 
남양유업, 임직원 대상 공정거래법 교육
 
삼양식품ㆍ롯데칠성ㆍ하이트진로ㆍ대동, K-Food+ 수출탑 ‘대상’
 
CJ, K-스타트업 글로벌 진출 지원…PNP 실리콘밸리 서밋서 소개
 
대상홀딩스, 앰틱스바이오와 투자 계약…‘레드바이오’ 사업 본격화
 
하림, HMM 우선협상대상자 선정
 
 
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맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, ‘굿윌스토어’에 임직원 재사용 물품 650여 점 기부
 
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  소비기한 표시 1년…2024년에도 ‘유통기한’ 표시 포장지 사용하는 경우 처벌은?
 
  건강기능식품 광고 위한 ‘건강기능식품 자율심의’ 독점시대 깨졌다
 
  삼양식품ㆍ롯데칠성ㆍ하이트진로ㆍ대동, K-Food+ 수출탑 ‘대상’
 
  풀무원 ‘지구식단ㆍ아미오’, 대한민국패키지디자인대전서 은상  
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 어머니와 손님 대접
 
[인사] 풀무원
 
[인사] 식품의약품안전처(국장급)
 
[인사] 정식품ㆍ자연과사람들ㆍ오쎄
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답
 
소비기한 표시제 자주하는 질의ㆍ응답자료: 식품의약품안전처클릭하시면 다운로드 받을 수 있습니다.
 
 
 
· 나트륨·당류 저감 표시기준 가이드라인
 
· [동향] 일본 과자 시장
 
· [미디어&식품] 멕시카나, 불공정하도...
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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2023-12-8
인도네시아, 내년 10월부터 자국 수입ㆍ유통 식품 할랄인증 의무화
 
농림축산식품부는 7일 서울 섬유센터 컨퍼런스홀에서 인도네시아 할랄인증청(...
 
나명옥 기자
 
아워홈, 사물인터넷 기업 ‘그립’과 푸드테크 연구개발 MOU 
 
BBQ ‘치킨대학 착한기부’, 1년간 치킨 1만1000마리 기부
 
 
hy ‘잇츠온 샐러드’, 누적 판매 500만개 돌파
 
hy가 2018년 4월 출시한 ‘잇츠온 샐러드’ 누적 판매량이 올 11월 말 기준 500만개를 돌파했다고 밝...
 
 
롯데칠성, 을지로에 숙취해소음료 ‘깨수깡’ 플래그십 스토어 열어
 
롯데칠성음료는 8일부터 21일까지 서울 을지로 인근 요리주점 ‘도제(DOSE)’에서 숙취해소음료 ‘깨수깡’ ...
 
 
정식품, 사랑의 베지밀 온도계 캠페인 
 
정식품(대표 정연호)은 이달 8~31일 소비자 참여형 나눔 활동 ‘사랑의 베지밀 온도계 캠페인’을 벌인다.2...
 
 
2023 미국 식음료시장의 지속가능성
 
긍정적인 의도를 반영해 지속가능한 제품을 선택하는 대부분의 보고 결과쇼핑객 10명 중 거의 8명이 지속가능성...
 
 
정책
 
 
 
인도네시아, 내년 10월부터 자국 수입ㆍ유통 식품 할랄인증 의무화
 
농식품부, K-Food+ 중동 진출 확대 위한 브라운백 미팅 
 
식약처, 외부 위탁 집단급식소 식판 세척 위생관리 지침 마련
 
밀가루 가격 인하되나?…정부 가격 인하 요청에 CJ제일제당 가격 검토
 
식품 취급 종사자 건강진단 항목ㆍ기간 정비
 
 
식품산업
 
 
 
aT, ‘무역의 날’ 포상 추천권 확보 첫해 K-푸드 기업ㆍ단체 12점 수상
 
현대그린푸드, 금융ㆍ의료ㆍIT 업계와 제휴…케어푸드 사업 확대 
 
오뚜기, 공식 홈페이지 개편…‘소통’ 강화
 
빙그레, 사내 일회용 컵 사용량 ‘Zero화’…제로 웨이스트 조직문화 실천
 
롯데그룹, 정기 임원 인사…식품군 총괄대표 이영구 사장, 부회장 승진
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ프레시웨이, 내년부터 스마트팜 계약재배 사업
 
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  곤약 주원료로 만든 대체육 햄버거 스테이크, 진짜 햄버거 스테이크와 비교했더니...
 
  수입 가공식품 원산지 표시, 포장지 면적 관계없이 10포인트 이상 크기로 해야 
 
  HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장
 
  문정훈 서울대 교수 4시간 단독 ‘2024 푸드 트렌드’ 특강 성료
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  동원그룹, 스타키스트 CEO에 최영조 CFO 선임
 
  [손세근의 CS칼럼] 90. 분초사회와 디토소비 
 
  [화담산책] 정감 나고 살가운 우리말
 
  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
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2023 미국 식음료시장의 지속가능성
 
긍정적인 의도를 반영해 지속가능한 제품을 선택하는 대부분의 보고 결과쇼핑...
 
 
 
· 2023 일본 시니어 타겟팅 트렌드
 
· [동향] 베트남 라면 시장
 
· [동향] 브라질 와인 시장
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-11-27
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
‘대체식품의 표시 가이드라인’이 나왔다. 식품의약품안전처는 대체식품 주표...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답...
 
 
대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
대상은 오는 28일부터 30일까지 독일 프랑크푸르트에서 열리는 ‘FiE 2023(Food Ingredient...
 
 
아워홈, 하반기 신입사원 공개 채용
 
아워홈(대표 구지은)은 2023 하반기 신입사원 공개 채용에 나선다.지원 자격은 4년제 학사 이상 졸업자 및...
 
전국 소 반출입 제한 해제, ‘고창’ 선별적 살처분 지역 전환
 
럼피스킨 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 27일 00시부터 전국 소 농장 소의 반출입 제한을 해제하되, 백신 접종 후 3...
 
 
정책
 
 
 
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
식품진흥원, ‘정부 혁신 박람회’서 비즈니스 혁신 플랫폼 소개
 
농식품부 박수진 식량정책실장, 삼양식품 방문…원료 구매 여건 점검
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
풀무원, 서울국제식품산업전서 무인 즉석조리 자판기 선보여
 
아워홈, ‘월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포’서 맞춤형 식음서비스 소개
 
올가홀푸드, 지속가능 수산물 생산ㆍ해양생태계 보전 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
많이 본 기사
 
 
 
  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
  초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  미국 대두 생산 3개 주서 온 생산자 대표 “후손에 더 나은 토지 물려주기 위해 지속가능 농업 실천”
 
  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답클릭하시면 다운로드...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 24~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 23~...
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 22~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-13
2023 대한민국식품대전 15~17일…‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’ 주제로 열려
 
농림축산식품부는 15~17일 서울 양재동 aT센터 제1ㆍ2전시장에서 ‘2...
 
나명옥 기자
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
‘케어푸드 활성화 전략과 정책 방향’ 세미나 23일
 
 
사조그룹, ‘인그리디언코리아’ 지분 100% 인수
 
사조그룹은 10일(현지시간) 미국 시카고 인그리디언 본사에서 한국법인 ‘인그리디언코리아’ 지분 100%를 인...
 
 
태국 K-박람회 B2B 수출상담회서 2400만 달러 규모 K-푸드 수출 상담
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 9~12일 태국 방콕에서 ‘2023 태국 K-박람회(K...
 
 
삼성웰스토리, 삼성서울병원과 식도암 생존자 맞춤형 영양 프로그램 개발 추진
 
삼성웰스토리(사장 정해린)와 삼성서울병원(원장 박승우)은 10일 삼성웰스토리 분당 본사에서 식도암 생존자를 ...
 
 
건강기능식품협회, ‘건강기능식품 시장 현황ㆍ소비자 실태조사’ 보고서 발간
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 국내외 건강기능식품 시장 분석 자료를 담은 ‘2023 건강기능식품 시장 ...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식의약 소비자감시단 활동 보고회
 
가맹본부, 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 70%까지 감경
 
농진청, 2023년 국가연구개발 우수성과 100선에 5건 선정
 
농식품부, 물가 안정 협조 요청 위해 릴레이 현장 방문
 
농경연, 개도국 공무원과 농업ㆍ농촌 발전 경험 공유
 
 
식품산업
 
 
 
태국 K-박람회 B2B 수출상담회서 2400만 달러 규모 K-푸드 수출 상담
 
경기도농수산진흥원-푸드테크협의회, 푸드테크 아이디어 공모전
 
풀무원, 협력사 대상 ‘식품품질안전 컨퍼런스’ 
 
아워홈, 상하이 식품전 ‘2023 FHC’ 참가
 
aT, 15~17일 대한민국식품대전서 ‘가루쌀 미래기획관’ 운영
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
식약처, 반려동물 동반 출입 음식점 시범사업 운영실태 점검
 
많이 본 기사
 
 
 
  음식점서 플라스틱 빨대ㆍ종이컵 계속 쓸 수 있다
 
  aT, 방송통신대와 ESG 경영 실천 협약
 
  빵ㆍ우유ㆍ과자 등 9개 가공식품, 정부 담당자 지정…밀착 관리
 
  가맹본부, 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 70%까지 감경
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
  [화담산책] 봄비와 가을비…봄비는 애틋한 사랑의 뜻과 마음속 정다움의 다른 표현
 
  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
  모든 탄수화물이 혈당 상승의 적?…순탄수화물 ‘Net Carb’, 새 영양 평가지표로 등장
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
시장조사기업 유로모니터에 따르면, 2023년 싱가포르 아이스크림 시장 규모는 1억7000만 싱가포르 달러로 지난해보다 6.3% 성장할 전망이다. 싱가포르 아이스크...
 
 
 
· [동향] 싱가포르 커피 시장
 
· 국내 두부 특허 동향
 
· [동향] 몽골 커피 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-9-25
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
세계적인 경기 둔화, 기록적 엔저 등 어려운 대외 수출 여건에도 불구, ...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
 
파리바게뜨, 인천공항에 연구소 콘셉트 매장 오픈
 
SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 인천공항에 글로벌 베이커리 문화를 선보이는 연구소 콘...
 
 
아워홈, 단체급식 시설 플라스틱 가림막 재활용 회수ㆍ재활용
 
아워홈(대표 구지은)은 코로나19 확산 기간 전국 식당에 설치했던 가림막을 회수, 순환 자원화에 나선다. 이...
 
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
동원그룹이 2023년도 하반기 신입사원을 공개 채용한다. 모집 회사는 동원산업, 동원F&B, 동원시스템즈, ...
 
 
삼오제약, ‘비타민K2ㆍ활성형 엽산 기능과 활용’ 세미나 10월 11일 개최
 
삼오제약은 10월 11일 코엑스 컨퍼런스룸(327호)에서 ‘5060 세대를 위한 더 건강한 내일-비타민K2와...
 
 
정책
 
 
 
“조민 유튜브 ‘홍삼’ 영상 차단은 일반적인 행정조치”
 
국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
국회 농림축산식품해양수산위원회 2023 국정감사 일정
 
식품첨가물 신규 지정 신청 시, 안전성 자료 일부 생략 가능한 미생물 확대
 
김병환 기재부 차관 “추석물가 안정 총력”…20대 성수품 가격 작년보다 6.4% 낮아
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
전북바이오진흥원, 공공기관 발전 유공 행정안전부장관 표창
 
농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
삼양사, 태국 식품소재 박람회서 당류 저감 소재 알려
 
식품안전정보원, ‘식품안전 규제 국제적 동향과 과제’ 국제 심포지엄 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, 이달 북미 9개점 추가 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  행정조사 효율화…HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장 
 
  식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
  농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
  질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 신세계푸드
 
  교촌에프앤비 송종화 부회장 취임
 
  [화담산책] 지식을 넘어 지혜가 필요한 때
 
  권재한 농식품부 농업혁신정책실장, 삼양식품 밀양공장 방문
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 에콰도르 면류 시장
 
유로모니터에 따르면, 에콰도르에서 건강 및 웰빙 트렌드가 확산됨에 따라 소비자들이 비타민과 미네랄이 첨가된 제품이나 통곡물을 사용하는 파스타 및 면류 제품을 더 ...
 
 
 
· [동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-21
농식품부, 물가안정 위해 식품ㆍ외식업계와 협업 강화
 
농식품 물가안정을 위해 정부가 총력을 기울이고 있다. 농림축산식품부는 농...
 
이지현 기자
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
CJ푸드빌 ‘뚜레쥬르’, 美 100호점 오픈…북미 사업 확장 속도
 
 
‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 10일부터 12일까지 베트남 호치민에서 열린 ‘2...
 
 
아워홈, 식재 주문ㆍ솔루션 제공 모바일 플랫폼 ‘밥트너’ 오픈
 
아워홈(대표 구지은)은 외식 창업자, 소규모 식당 운영자 등 외식 자영업자를 대상으로 하는 식재 주문 플랫폼...
 
 
식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 8월 21일부터 9월 24일까지 ‘2023년 안전관리인증기준(HACCP, 해...
 
[자료] 푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망
 
푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망제1장 서론제2장 푸드테크 시장 및 정책 동향제3장 국외 푸드테크 사례제4장 푸드테크 관련 인식 및 활용 ...
 
 
정책
 
 
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
이용호 의원, 불법 홀덤펍 확산 방지 ‘관광진흥법 일부개정안’ 발의 
 
농식품부, 물가안정 위해 식품ㆍ외식업계와 협업 강화
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
 
식품산업
 
 
 
동원F&B, ‘블렌트’와 건강한 생활 문화 활성화 MOU
 
음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
제주개발공사-대한상공회의소, QR코드 활용 무라벨 확산 MOU
 
아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈산업협회, 제비그룹과 소상공인 경영환경 개선 협약
 
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[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
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  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
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[자료] 푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망
 
푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망제1장 서론제2장 푸드테크 시장 및 정책 동향제3장 국외 푸드테크 사례제4장 푸드테크 관련 인식 및 활용 실태제5장 푸드테크...
 
 
 
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· 뉴질랜드, 식품 수입업자 의무 강화
 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-7-25
원유가격 조정 협상 10차례 넘기고 막바지…ℓ당 69~104원 인상범위 놓고 협상
 
올해 원유가격를 조정하기 위한 생산자와 수요자 간 협상이 10차례에 걸쳐...
 
나명옥 기자
 
코엔자임Q10 등 기능성 원료 9종, ‘섭취 시 주의사항’ 추가
 
OEM 수입식품 위생평가 결과 우수하면 평가주기 완화
 
 
닭고기, 하반기 할당관세 물량 3만톤 8월 말까지 조기 도입
 
농림축산식품부는 최근 집중호우로 인해 가격 상승이 우려되는 농축산물에 대한 수급안정 대책을 추진한다.지난 9...
 
 
아워홈-두산로보틱스, 푸드테크 산업 기술 협력 협약
 
아워홈(대표 구지은)은 24일 서울 강서구 본사에서 두산로보틱스(대표 류정훈)와 푸드테크 산업 기술 협력을 ...
 
 
대상, 프랑스ㆍ영국서 ‘종가 김치 블라스트’ 요리대회 개최
 
대상 김치 브랜드 ‘종가(JONGGA)’가 후원하고, 세계 명문 요리학교 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon...
 
 
프랜차이즈산업협회, 한국프랜차이즈산업발전 유공 심사 신청 접수
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 한 해 동안 각 분야에서 모범적인 경영으로 산업 발전에 기여한 브랜드와...
 
 
정책
 
 
 
OEM 수입식품 위생평가 결과 우수하면 평가주기 완화
 
닭고기, 하반기 할당관세 물량 3만톤 8월 말까지 조기 도입
 
오유경 식약처장, ‘세계스카우트잼버리’ 식음료 안전관리 사전 점검 
 
새만금청, 식품허브 지원 전담팀 신설
 
건강기능식품 기준ㆍ규격서 ‘단백질 제조방법’ 규제 없애
 
 
식품산업
 
 
 
식품 분야 해외 상표 무단선점 피해 연간 300건 육박
 
식품연, 시카고 국제 식품기술 박람회서 연구 성과 소개
 
hy, 탑승형 냉장카트 ‘코코’ 피카츄 옷 입는다 
 
달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
대상, 군산공장에 ‘알룰로스’ 전용 생산시설 준공 
 
 
외식산업
 
 
 
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‘자담치킨’ 등 6개 외식 가맹본부, 상생협력 우수 선정
 
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  오유경 식약처장, 대형마트서 수산물 안전관리 현황 점검
 
  국립원예특작과학원장에 김명수 식물검역부장
 
  남양유업 조현상 경주공장장, 고용노동부장관 표창 
 
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[자료] 2022년 외식업 주요 동향 및 특징
 
2022년 외식업 주요 동향 및 특징ㆍ외식업체의 2021년 업체당 매출액, 코로나19로 심각했던 2020년 대비 증가ㆍ외식업체의 2022년 매출액 증가, 코로나1...
 
 
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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