식품저널 인터넷신문
2016년 8월 22일
샘표, 창립 70주년…새 CIㆍ슬로건 선보여
1946년 설립…피난민에 장 만들어 공급
대한민국 대표 장수기업 샘표가 올해로 창립 70주년을 맞았다. 샘표는 1946년 피난민들에게 장을 만들어 공급하기 위해 시작됐다. ‘내 가족이 먹지 못하는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는다’라는 창업주 박규회 회장의 신념을 지켜오며, 현재까지 국내 간장 시장 1위 자리를 고수하고 있다. 샘표는 우리맛의 핵심인 ‘발효’기술을 개발해 보다 좋은 품질의 제품을 만들고자 연구개발과 생산설비 투자에...
“약사 영양상담 행위, 영양사 법적 직무 침해”
영양관련 단체ㆍ학회, 약사회 ‘약국 내 영양상담 활성화 캠페인’ 즉각 중단 촉구

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

파리바게뜨, 中 서남지역 진출…청두완상청점 오픈
BBQ, PC방 대상 e-Cafe 사업 추진
컵치킨 등 간편 조리 메뉴 공급
영양표시전문가 양성과정 교육 9월 8~9일 실시
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2015년 9월 24일
CJ제일제당, 김치 유산균 ‘BYO 피부유산균 CJLP133’ 中 출시
다양한 유통채널 진출…5년 내 3천억 브랜드 성장 목표
CJ제일제당이 김치에서 분리한 유산균 ‘BYO 피부유산균 CJLP133’을 중국시장에 선보인다.CJ제일제당은 24일 중국 동방CJ 홈쇼핑에서 ‘BYO 피부유산균 CJLP133’ 론칭 방송을 한다고 밝혔다.이번 방송에서는 ‘BYO 피부유산균 CJLP133’이 세계 최초로 개발된 피부 기능성 유산균 제품이라는 점, 동물성 유산균이 아닌 100% 김치 유산균이라...
농심 ‘짜왕’, 미국 LA 중심 판매 개시
불법ㆍ위해 수입물품 관련부처 협업 검사체계 가동
23일 업무협약 체결…검사품목 확대
전통식품명인 8명 신규 지정
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 21. 환각과 지각의 차이
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2015년 8월 13일
블루베리ㆍ체리 소비 늘면 사과ㆍ배 소비 줄고, 자몽ㆍ망고 소비 늘면 수박ㆍ참외 소비 줄어
농진청, 12일 ‘2015 농식품 소비 트렌드 발표회’ 개최
농촌진흥청(청장 이양호)은 12일 농진청 종합연찬관 대강당에서 ‘2015 농식품 소비 트렌드 발표회’를 개최했다.이날 발표회에서는 서울과 수도권에 거주하는 소비자 1000가구를 대상으로 2014년 매달 작성한 가계부를 조사·분석해 농식품 소비 트렌드를 발표했다.조사 결과, 수입 농산물 구매에 따른 우리 농산물 구매 경향은 비교적 오래 전부터 수입해 온 바나나...
식품회사가 주로 아이들과 학교를 겨냥한다고?
최낙언 시아스 이사의 서홍관 교수 글에 대한 견해⑤

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

말레이시아서 ‘KOREAN FOOD FAIR 2015’ 개최
농식품부, 8월 13~16일 수출상담회ㆍ할랄 세미나 등 실시
실용화재단, 농식품 관계기관 지원사업 설명회
21일 전남도청 왕인실서 개최
[자료] 2014년도 식품 및 식품첨가물 생산실적
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2015년 1월 6일
축산물 HACCP 인증 절차 간소화
축산물 위생관리법 시행규칙 일부 개정령 6일 공포
정부는 축산물 안전관리인증제도(HACCP)를 활성화하기 위하여 인증 절차 등을 간소화 한 ‘축산물 위생관리법 시행규칙 일부 개정령’을 6일 공포했다. 개정령은 축산물 HACCP 인증 요청 시 자체 HACCP 기준에 관한 서류만 제출하도록 간소화하고, 영업자가 받아야 하는 교육을 종업원에게 대신 실시할 수 있도록 했다. HACCP 작업장 등을 조사ㆍ평가하여 그...
롯데칠성, ‘칠성사이다’ 등 7개 음료제품 가격 평균 6.4% 인상

농림축산식품분야 기관 및 단체장 2015년 신년사식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

[CEO 신년사를 통해 본 2015 식품업계] 송용헌 서울우유 조합장
서울우유, ‘창조ㆍ융합ㆍ공동체의식’ 바탕으로 지속적 성장 실현
미국ㆍ중국 등 5개국, 한국 쌀 관세율 513% 통보에 이의 제기
제너시스BBQ, 새 브랜드 ‘초대마왕’ 런칭
대만 길거리 음식 ‘지파이’ 판매

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2014년 10월 30일
바나나 농약 기준 다른 과일보다 엄격한 이유?
농약 기준 바나나 0.02ppm, 사과ㆍ포도는 10.0ppm…500배 높아
식약처, 문제의 농약은 수확 후 사용…EU와 같은 기준최근 식품의약품안전처가 시중에 유통 중인 수입 바나나 7건에서 농약(이프로디온)이 허용 기준치 이상 검출돼 회수ㆍ압류 조치했다고 밝히자, 식품업계 일각에서는 농약 기준이 유독 바나나에 대해 엄격한 이유에 대하여 궁금해 하고 있다.식품업계 한 관계자는 이프로디온 농약에 대한 허용기준은 고추...
CJ제일제당, 이해선 공동대표 영입

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

국가식품클러스터 R&D 지원체계 구축한다
농식품부, 29일 대전 레전드호텔서 관계기관 협력방안 논의
한국 유제품-중국 소비자 만남의 장 마련
정부-유업체-낙농가, 상하이서 공동 마케팅
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 4. 다이어트에 성공하는 사람이 많을수록 비만율은 늘어난다

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2014년 10월 29일
전유진 제주대 교수, 오뚜기 학술상 수상
오뚜기재단(이사장 함태호)은 28일 대전컨벤션센터에서 ‘제11회 오뚜기 학술상’ 시상식을 가졌다.올해 오뚜기 학술상은 24년간 해양생물자원 및 수산가공부산물을 활용하여 항산화 및 항암, 항염, 대사성 질환 개선에 관한 연구를 꾸준히 수행해오며 수산해양 및 식품산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 제주대 해양과학대학 전유진 교수가 수상했다.전유진 교수는 제주대...
김재수 한국농수산식품유통공사 사장 연임

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

신경림 의원, 어린이 기호식품 품질인증 유효기간 폐지 법안 발의
제1차 식품 위기대응 국제 심포지엄 30~31일 개최
[현장] 한국식품영양과학회 국제 심포지엄ㆍ2014 정기 학술대회

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 28일 목요일

2013 식품유통연감

양계협회, “하림그룹 계란산업 진출 강력 규탄”

정책

어린이 기호식품 관리원 운영비 국고 보조 근거 마련 법안 발의
식품산업
국가식품클러스터, 유럽 TNO연구소와 투자양해각서 체결
aT, “런던 대형유통매장서 한국식품 알린다”
aT, 네덜란드 쉐프들에게 한식 소개
런던서 ‘한국의 맛’ 행사 개최
롯데제과, 카카오버터 100% 초코파이 출시
LG생명과학, 혈관건강 건강기능식품 ‘솔루션-K’
내추럴초이스, ‘하루과일칩’
제과기능장협회, 쌀빵 3종 전국 동시 출시 
CJ제일제당, 녹색경영 노하우 협력업체에 전수
농수축산
농진청, 페루에 해외농업기술개발센터 개소
종자원-농정원, 종자품종맵 구축 위한 MOU 체결
농진청, 식량작물 관련 단체와 간담회
푸드&라이프
“국산 배에 항산화ㆍ항암ㆍ항비만 성분”
건강한 식생활 슬로건ㆍ캠페인송 가사 공모
외식 배스킨라빈스, ‘샘의 초콜릿 파이’
행사 ‘한국전통음식의 DNA와 그 발전적 미래’ 행사 29일

프리미엄 뉴스
‘파티 나이트 진저에일’ 출시
‘에어리어 명란젓 버터맛’ 출시
‘겨울 초코파이 진한 초콜릿’ 출시









 

 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 9월 9일 월요일

2013 식품유통연감

새 한국식품연구소장 누가 되나

 

정책
日 후쿠시마 등 8개 현 ‘모든 수산물’ 수입 금지
한중 FTA, 경제협력에 농수산분야 포함키로
식품산업
무표시 원료 사용 ‘박성광 유기농김치’ 회수
한국야쿠르트, 건강음료 브랜드 ‘하루야채’ 새단장
농수축산 맛있고 건강한 우리 농산물 이야기(11) 배
국제 세계식량가격지수 4개월 연속 하락세
외식 제너시스BBQ, ‘우쿠야’ 창업설명회 11일 개최
인사·동정
농림축산식품부(과장급)
이동필 장관, 한우고기 소비 촉진 행사 참석



 



 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 9월 3일 화요일

2013 식품유통연감

음식료품업계 상반기 순이익 급감

 

정책
수사당국-식약처 단속정보 공유 법안 발의
“일본 수입식품 방사능 검사 결과 매일 투명하게 공개”
추석 성수식품 합동단속 실시
식품산업
웅진식품 우선협상대상자에 한앤컴퍼니
경실련, 식약처 GMO 수입현황 비공개 비판
제주 ‘푸른콩장’ 등 맛의 방주 등재
방사선 육종 블랙베리 이용 간기능 개선 음료 출시
대상 청정원 ‘홍초’, 식품과학회 기술진보상 수상
진흥원, ‘2012 보건산업백서’ 발간
김치교육기관 제주지역까지 확대 지정
서울우유, 우유 맛ㆍ영양 담은 ‘밀크캔디’
한국야쿠르트, 발효홍삼음료 ‘한진생 발효홍삼K’
농수축산
농진청, 버섯종합 재배동 준공
검역본부, 구제역 정밀검사 능력 국제적 인증받아
농관원-오리협회, 오리고기 원산지 판별법 개발 협력
한국산 배ㆍ파프리카 페루 수출 가능해져
종자원, 하반기 불량ㆍ불법 버섯종균 유통 조사
추석 가격안정용 사과ㆍ배 대량 할인 공급
농진청, 농산물 중 잔류농약ㆍ중금속 분석기술 연수
외식 스타벅스, 가을 음료ㆍ디저트 메뉴 등 출시
행사
인삼특작산업 활성화 심포지엄 3~4일 개최
식약처, 아시아 축산물 안전관리 세미나 개최
‘세계적인 먹거리 불안과 한국사회의 대응’ 토론회 12일


 





 

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농진청, 농업기술명인 5인 선정

농촌진흥청(청장 김재수)은 농업기술명인 5인을 선정하고 23일 인증패 수여식을 가졌다.

분야별 농업기술명인에는 △식량작물분야 전남 진도군 채기송 씨 △원예작물분야 경기 화성시 이윤현 씨, 경남 진주시 성재희 씨 △특용작물분야 제주도 제주시 이기승 씨 △축산분야 경남 함양군 손민우 씨가 각각 선정됐다.

이 중 경기 화성 비봉면에서 40여 년간 배 농사를 지은 현명농장 이윤현 씨가 최고농업기술명인으로 선정됐다.

이윤현 씨는 3대째 배 과수원을 이어온 배 재배기술의 명인으로 해외 선진기술을 적극 습득하고 국내 실정에 맞게 개발해 7건의 특허를 취득했으며, 배 고추장, 배 조청, 건배, 배 막걸리 등 다양한 제품을 개발해 농업의 부가가치를 향상시키는데 노력해왔다.

특히, 과일 재배시 각종 농약, 공해, 황사 등을 예방할 수 있는 과일 보호용 용지(친환경 휠터 과일 보호 봉지)를 개발해 2001년 특허청으로부터 실용신안과 발명특허, 국제특허를 획득했다.

최고농업기술자로 인정받은 명인의 손은 동판에 핸드 프린팅 후 농진청 녹색명예의 전당에 업적과 함께 전시될 예정이다.

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