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2021-10-12
9월 국제 밀ㆍ유제품 가격 상승, 대두유는 하락
 
지난 9월 세계식량가격지수는 전월보다 1.2% 상승한 130.0포인트로,...
 
이지현 기자
 
세계김치연구소, 조직 개편…과학기술 기반 김치산업 육성
 
쌀 35만톤 매입 공공비축, 산지유통업체 벼 매입자금 3조3천억 지원
 
농식품 전용선복 노선, 11월부터 호주로 확대 운영
 
농림축산식품부는 농식품 수출에 애로가 되고 있는 선적 공간 부족과 운임 상승 문제를 해소하기 위해 수출 물류 지원을 확대한다.농식품부는 “HMM...
 
 
롯데푸드, 이사회 산하에 ESG 위원회 설치
 
롯데푸드(대표 이진성)가 이사회 산하에 ESG(환경·사회·지배구조)위원회를 설치하고 본격적인 ESG 경영에 ...
 
 
뚜레쥬르, ‘쌀 발효당’ 특허 출원
 
CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 ‘순,식빵’의 원료 ‘쌀 발효당’을 특허 출원했다.뚜...
 
 
농식품부, 곤충 산업화 5개소에 50억 지원
 
농림축산식품부는 2022년 곤충산업 육성을 위한 곤충 산업화 지원사업 5개소, 곤충 유통 지원사업 2개소를 ...
 
 
정책
 
 
 
세계김치연구소, 조직 개편…과학기술 기반 김치산업 육성
 
가맹본부 직영점ㆍ온라인 판매 정보 공개방법 마련
 
물가관계차관회의, 농축수산물ㆍ가공식품 물가안정방안 집중 논의
 
식약처, 국제적으로 통용 가능한 식품안전인증규격 개발
 
정운천 의원 “전통주 과세체계 종량세로 전환해야”
 
 
식품산업
 
 
 
농심 ‘신라면ㆍ짜파게티’, 뉴욕매거진 선정 ‘최고의 라면’
 
최근 5년 발생 식중독 사고 절반 원인균 파악 불가
 
식품 이물 신고 해마다 증가…대기업도 예외 없어
 
“이유식에서 카드뮴 검출돼도 국내 기준 없어 유해 판단 못해”
 
CJ프레시웨이, 인천서구사회복지급식관리지원센터와 업무협약
 
 
외식산업
 
 
 
프랜차이즈산업협회, 10월 6일까지 2022년 재직자 교육 수요조사
 
소비자공익네트워크, 던킨 관련 성명 “소비자는 진실된 기업의 모습 원해”
 
던킨, 생산공장 위생 논란…도세호 비알코리아 대표 “즉각 조치하겠다”
 
파스쿠찌, SPC 양재 사옥에 ‘에스프레소 바’ 오픈
 
서정숙 의원 “위생등급 받은 음식점 77%, 대기업 프랜차이즈”
 
많이 본 기사
 
 
 
  식약처, 국제적으로 통용 가능한 식품안전인증규격 개발
 
  하림 등 삼계탕용 닭 가격ㆍ출고량 담합 검찰 고발
 
  도마위에 오른 건강기능식품 ‘인체적용시험결과 표시ㆍ광고’
 
  2019년부터 올 8월까지 건기식 이상사례 신고 3628건
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 세계김치연구소(본부장 및 단장급)
 
  박영범 농식품부 차관, 12일 낙농산업발전위 회의 주재
 
  [손세근의 CS칼럼] 64. 코로나19 이후 식음료 트렌드 전망
 
  [화담산책] 볏짚의 변신이 그립다
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 10월 1~7일
 
△나인피프틴(왕동용ㆍ45ㆍ음식업 운영 및 프랜차이즈 사업)△더모커피(이재용ㆍ50ㆍ커피 프랜차이즈업)△더제이비(민희재ㆍ30ㆍ한식 일반음식점업)△렛츠쿡(김만영ㆍ50ㆍ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 12~...
 
· [대두와 건강] 콩 성분과 신장 건강
 
· [글로벌 트렌드] 해독과 면역력, 클...
알림
 
 
 
‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 참가신청
 
‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
뉴 커머스 시대, 건강기능식품 마케팅 전략 웨비나 참가신청
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
 
 
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2021-7-28
[식품저널 창간 24주년 인터뷰] 김현수 농식품부 장관 “고령친화식품 등 투자 강화, 식품 R&D 운영체계 개선 ‘혁신성장’ 전력”
 
김현수 농림축산식품부 장관은 식품저널 창간 24주년 기념 특별인터뷰를 통...
 
나명옥 기자
 
ESG 경영과 식품 포장, 간소화를 위한 표시사항의 선택과 집중
 
풀무원, 생산기술연구원과 친환경 식품 패키지 개발 협력
 
 
대 중국 식품 수출 앞서 챙겨야 할 라벨 표기의 상표 문제 궁금증 4가지
 
식품업계는 대 중국 수출에 관심이 많다. 중국에 식품을 수출하려면 1차 관문의 하나는 중국법에 맞는 표시다....
 
 
농식품부, 이달의 A-벤처스에 닭고기 대체육 개발 ‘위미트’ 선정
 
농림축산식품부는 농식품 분야 우수 벤처ㆍ창업 기업을 발굴하고 홍보하기 위해 추진 중인 A-벤처스 제27호 업...
 
이마트, 스타벅스코리아 최대주주 된다…지분 추가 인수
 
이마트는 스타벅스커피코리아 지분을 추가 인수하며 최대주주 자리에 오르게 됐다.이마트는 스타벅스커피인터내셔널이 보유한 스타벅스커피코리아 지분 50...
 
 
[주간 식품저널] 2021년 7월 28일자 기사보기
 
2023년부터 식품 ‘소비기한’ 표시 확정식약처 소관 6개 법률 개정안 국회 본회의 의결식품안전 분야 소비자...
 
 
정책
 
 
 
[식품저널 창간 24주년 인터뷰] 김현수 농식품부 장관 “고령친화식품 등 투자 강화, 식품 R&D 운영체계 개선 ‘혁신성장’ 전력”
 
KS 제ㆍ개정 수행기관에 농진청 추가
 
자가품질검사 부적합에 이의 있으면 확인검사 요청 가능
 
노인ㆍ장애인 급식시설 지원체계 마련
 
2023년부터 식품 소비기한 표시 확정, 우유는 8년 범위서 유예
 
 
식품산업
 
 
 
SPC GFS, 우리식품과 소스 개발 협력
 
SPC팩, 깨끗한나라ㆍSK종합화학과 친환경 포장재 확대 MOU
 
롯데푸드, 돼지바 신제품 아이디어 공모 ‘셰프 돼장’ 개최
 
동원그룹, ‘카카오워크’ 도입…스마트워크 시스템 구축
 
aT-충북도, 농수산식품 유통 개선 업무협약 
 
 
외식산업
 
 
 
외식업중앙회 ‘코로나19 피해대책 촉구’ 릴레이 1인 시위 
 
외식업중앙회 “최저임금 인상 결정 철회하라”
 
외식업중앙회장 “외식업 손실보상 재원 늘려야”
 
방통위, 음식점 악성 리뷰ㆍ별점 테러 막는다
 
스타벅스, 중년층 소상공인 130명 재기 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  세계김치연구소, 식품연과 통폐합 안한다…장기 공석 연구소장 공모
 
  김치, 중국어 표기 ‘파오차이’ 대신 ‘신기’로 변경
 
  식품 등 ‘라방’ 부당광고 21건 적발
 
  김원이 의원, 먹는샘물 영업자 이물 보고 의무화 법안 발의 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 깨끗함도 지나치면 독…깨끗한 환경서 자란 어린이가 병치레를 많이 하는 이유
 
  ESG 경영과 식품 포장, 간소화를 위한 표시사항의 선택과 집중
 
  국립원예특작과학원장에 이지원 씨
 
  [화담산책] 마음속 여유 즐기기
Foodinfo bank
 
 
 
 
[주간 식품저널] 2021년 7월 28일자 기사보기
 
2023년부터 식품 ‘소비기한’ 표시 확정식약처 소관 6개 법률 개정안 ...
 
 
 
· [신설법인] 7월 16~22일
 
· 뿌리채소(더덕, 비트, 당근, 우엉)...
 
· [신설법인] 7월 9~15일
알림
 
 
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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2021-7-16
中 절임배추 영상 논란 이후 김치 수입 지속 감소
 
지난 3월 중국 절임배추 영상 논란 이후 김치 수입이 지속 감소하고 있다...
 
나명옥 기자
 
식품진흥원, 전남대와 석ㆍ박사 과정 공동 운영 협약
 
김현수 장관, 양재 농산물종합유통센터 방역 점검
 
 
강선우 의원, 식품정보 점자 표시 법안 발의
 
더불어민주당 강선우 의원은 식품 및 식품첨가물의 제품명, 유통기한 점자 표시를 의무화하는 ‘식품 등의 표시ㆍ...
 
 
전북바이오진흥원, ‘바이오산업 혁신전략’ 세미나 개최
 
전북바이오융합산업진흥원(원장 김동수)은 15일 전주 그랜드힐스턴호텔에서 ‘전북 바이오산업 혁신전략’ 세미나를...
 
 
국민권익위, 플라스틱 저감방안 국민 의견 듣는다
 
국민권익위원회(위원장 전현희)는 생활 플라스틱 저감과 관련한 국민의 불편사항을 살펴보고 해소방안을 마련하기 ...
 
 
[대두와 건강] 콩 성분과 유방암 
 
유방암은 유방조직 중 주로 유엽(유즙 생성)과 유관(유엽과 유두를 연결하는 관)에서 악성 종양이 발생하는 질...
 
 
정책
 
 
 
강선우 의원, 식품정보 점자 표시 법안 발의
 
AI 방역 철저 산란계 농장 살처분 제외
 
검역본부, 고위험 질병 관리시설 확보 등 연구개발 강화
 
세척제 명칭, ‘과일ㆍ채소용‘ 등 용도별로 바꾼다
 
식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
 
식품산업
 
 
 
식약처, 오늘부터 SNS 체험기 이용 부당광고 집중점검
 
롯데푸드, 출산 육군 간부 가정에 영유아식 지원
 
최근 식품안전 분야 관련 소비자 보호 강화 방안은?
 
CJ제일제당 “건강사업부 분할 검토중”
 
롯데푸드, 신입사원 채용…18일까지 온라인 접수
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 등 4개 가맹본부, 가맹점주와 상생협약
 
던킨 도넛, 모바일로 주문하고 차에서 받는다
 
가맹점에 고가 세척제 구입 강제한 ‘써브웨이’ 시정명령
 
스타벅스, 6일부터 제주서 일회용컵 없는 4개 매장 운영
 
BBQ, BBQ페이 활성화…고객 편의 높이고, 가맹점 수수료 부담은 낮춰
 
많이 본 기사
 
 
 
  식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
   “대체육 2040년 전세계 육류시장의 60% 전망”
 
  최근 식품안전 분야 관련 소비자 보호 강화 방안은?
 
  군 취사 환경 개선…800여 개소 5년 내 HACCP형 시스템 도입
피플 & 오피니언
 
 
 
  김현수 장관, 양재 농산물종합유통센터 방역 점검
 
  바이오분야서 떠오르는 ‘엑소좀’, 식품분야 활용 가능성 
 
  임은경 식품안전정보원장, 개원 12주년…“ESG 경영 사회적 책임 다하고, 소통 활성화”
 
  [연구노트] 고구마 끝순의 기능성과 생리활성 효과
Foodinfo bank
 
 
 
 
[대두와 건강] 콩 성분과 유방암 
 
유방암은 유방조직 중 주로 유엽(유즙 생성)과 유관(유엽과 유두를 연결하...
 
 
 
· [FOOD & STORY] 가공식품에...
 
· [주간 식품저널] 2021년 7월 1...
 
· [글로벌 트렌드] 대표적 식물성단백질...
알림
 
 
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
 
 
 
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2021-7-14
최근 식품안전 분야 관련 소비자 보호 강화 방안은?
 
식품안전정보원(원장 임은경)과 한국소비자법학회(회장 이병준)는 14일 ‘...
 
김윤경 기자
 
유가공업계-낙농가 갈등에 한농연 연대 투쟁 나선다
 
식약처, 오늘부터 SNS 체험기 이용 부당광고 집중점검
 
 
오뚜기, 8월부터 라면 가격 평균 11.9% 인상
 
오뚜기(대표 황성만)가 8월 1일부로 진라면 등 주요 라면 가격을 평균 11.9% 인상한다. 2008년 4월...
 
 
롯데푸드, 출산 육군 간부 가정에 영유아식 지원
 
롯데푸드(대표 이진성)는 14일 육군본부(참모총장 남영신)와 육군 복지 지원 확대를 위한 업무협약을 맺었다....
 
 
[FOOD & STORY] 가공식품에서 쓴맛의 활용
 
좋은 약은 입에 쓰다는 말이 있다. 역경을 극복하고 인내하면 좋은 날이 온다는 의미로 쓰이지만, 실제 쓴맛을...
 
 
[신상품] 대상 ‘핵매운 김치’, 롯데제과 ‘ABC초코쿠키 민트초코’ 외
 
대상 종가집이 ‘핵매운 김치’와 ‘마늘듬뿍김치’를 출시했다. ‘핵매운 김치’는 청양고추보다 10배 매운 하늘...
 
 
정책
 
 
 
AI 방역 철저 산란계 농장 살처분 제외
 
검역본부, 고위험 질병 관리시설 확보 등 연구개발 강화
 
세척제 명칭, ‘과일ㆍ채소용‘ 등 용도별로 바꾼다
 
식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
햄버거ㆍ피자 등 어린이 기호식품 ‘영양성분 표시’, 가맹점 50개 이상으로 확대
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당 “건강사업부 분할 검토중”
 
롯데푸드, 신입사원 채용…18일까지 온라인 접수
 
레시피도 거래한다…‘레시피 플랫폼’ 등장
 
HMM 미주 노선 임시선박에 농수산식품 선복 제공, 17일 첫 출항
 
바닷가 주변 횟집 등 비브리오균 특별점검
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 등 4개 가맹본부, 가맹점주와 상생협약
 
던킨 도넛, 모바일로 주문하고 차에서 받는다
 
가맹점에 고가 세척제 구입 강제한 ‘써브웨이’ 시정명령
 
스타벅스, 6일부터 제주서 일회용컵 없는 4개 매장 운영
 
BBQ, BBQ페이 활성화…고객 편의 높이고, 가맹점 수수료 부담은 낮춰
 
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  식품학자, 식품공학 전공의 정체성을 묻고 답하다
 
   “대체육 2040년 전세계 육류시장의 60% 전망”
 
  건강지향식품 동향과 건강기능 소재 4선 발표
 
  식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 고구마 끝순의 기능성과 생리활성 효과
 
  [화담산책] 내 몸의 감각을 즐기자
 
  나의 식당을 프랜차이즈로 전국 곳곳에 만들어 내는 법, 가맹사업법
 
  aT, 상임이사에 배옥병 전국먹거리연대 공동대표 선임
Foodinfo bank
 
 
 
 
[FOOD & STORY] 가공식품에서 쓴맛의 활용
 
좋은 약은 입에 쓰다는 말이 있다. 역경을 극복하고 인내하면 좋은 날이 ...
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 7월 1...
 
· [글로벌 트렌드] 대표적 식물성단백질...
 
· [신설법인] 7월 2~8일
알림
 
 
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-7-14
식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
식품에 유통기한 대신 소비기한 표시가 도입되더라도 우유는 10년 후 적용...
 
김윤경 기자
 
나의 식당을 프랜차이즈로 전국 곳곳에 만들어 내는 법, 가맹사업법
 
CJ제일제당 “건강사업부 분할 검토중”
 
 
세척제 명칭, ‘과일ㆍ채소용‘ 등 용도별로 바꾼다
 
현행 1, 2, 3종으로 되어 있는 세척제 명칭을 안전성 등급으로 오인할 우려가 있다는 지적에 따라, 용도별...
 
 
외식업중앙회 ‘코로나19 피해대책 촉구’ 릴레이 1인 시위 
 
코로나19 4차 대유행으로 지난 12일부터 수도권에 사회적 거리두기 4단계가 시행되고 있는 가운데 외식인들이...
 
 
검역본부, 고위험 질병 관리시설 확보 등 연구개발 강화
 
농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 지난 8일 농축산업 현장 전문가 30여 명이 참석한 가운데 연구개발 기획전...
 
 
[신상품] 대상 ‘콘치즈 리치부어스트’, 샘표 ‘국산콩 토장’ 외
 
대상 청정원이 소시지 신제품 ‘콘치즈 리치부어스트’를 출시했다. 이 제품은 100% 국내산 돼지고기에 체다치...
 
 
정책
 
 
 
검역본부, 고위험 질병 관리시설 확보 등 연구개발 강화
 
세척제 명칭, ‘과일ㆍ채소용‘ 등 용도별로 바꾼다
 
식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다
 
햄버거ㆍ피자 등 어린이 기호식품 ‘영양성분 표시’, 가맹점 50개 이상으로 확대
 
군 취사 환경 개선…800여 개소 5년 내 HACCP형 시스템 도입
 
 
식품산업
 
 
 
CJ, 중기부ㆍ창업진흥원과 스마트업 지원
 
오리온, 베트남에 젤리 생산라인 구축
 
롯데푸드, 수출 분유 ‘뉴본’ 할랄 인증받아
 
동원시스템즈, 자회사 테크팩솔루션 흡수합병
 
 “대체육 2040년 전세계 육류시장의 60% 전망”
 
 
외식산업
 
 
 
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던킨 도넛, 모바일로 주문하고 차에서 받는다
 
가맹점에 고가 세척제 구입 강제한 ‘써브웨이’ 시정명령
 
스타벅스, 6일부터 제주서 일회용컵 없는 4개 매장 운영
 
BBQ, BBQ페이 활성화…고객 편의 높이고, 가맹점 수수료 부담은 낮춰
 
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  식품학자, 식품공학 전공의 정체성을 묻고 답하다
 
  22년부터 복합재질 포장재, 종량제봉투에 담아 배출해야
 
  건강지향식품 동향과 건강기능 소재 4선 발표
 
   “대체육 2040년 전세계 육류시장의 60% 전망”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 내 몸의 감각을 즐기자
 
  나의 식당을 프랜차이즈로 전국 곳곳에 만들어 내는 법, 가맹사업법
 
  aT, 상임이사에 배옥병 전국먹거리연대 공동대표 선임
 
  김춘진 aT 사장, 해수부 장관에 ‘식량 콤비나트’ 조성 협력 요청
Foodinfo bank
 
 
 
 
[글로벌 트렌드] 대표적 식물성단백질 콩, 변화가 필요할 때다
 
오랜 기간 콩은 대표적인 식물성단백질로 꼽혔다. 하지만, 현재 건강, 환...
 
 
 
· [신설법인] 7월 2~8일
 
· [동향] 2020 떡볶이 시장
 
· FTA 체결국 농축산물 수출입 동향
알림
 
 
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-7-5
美, 밀 시세 폭등…재고 감소ㆍ생산자 판매 지연 영향
 
미국 밀 시세가 재고량 감소와 생산자 판매 지연 등의 영향으로 폭등하고 ...
 
이지현 기자
 
농진청, ‘청년농업인육성팀’ 신설…영농정착ㆍ기술창업 지원
 
‘2021 서울커피엑스포’ 14일 개막…나흘간 코엑스서 개최
 
 
[신상품] 롯데푸드 ‘쾌변 ABC’, 풀무원 ‘노엣지 리코타치즈&바비큐풀드포크’ 외
 
롯데푸드가 발효유 ‘쾌변 ABC 요구르트’를 출시했다. 롯데푸드는 “이번 신제품은 일명 ‘ABC주스’로 알려...
 
 
경인식약청, 식품안전 정보 공유 ‘e-도움지’ 배포
 
식품의약품안전처(처장 김강립) 경인식약청은 식품안전 관련 최신 법령과 분석기술 등을 담은 식품안전 e-도움지...
 
 
aT, 두레생협ㆍ아이쿱ㆍ한살림과 업무협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 ESG(환경 Environmentㆍ사회 Socialㆍ지배구조 Gover...
 
 
동원홈푸드, ‘착한쭝식ㆍ가든쿡’에 식자재 공급
 
동원홈푸드가 2일 서울 서초구 동원산업빌딩에서 서가김푸드와 식자재 공급에 관한 업무협약을 체결했다. 동원홈푸...
 
 
정책
 
 
 
농진청, ‘청년농업인육성팀’ 신설…영농정착ㆍ기술창업 지원
 
경인식약청, 식품안전 정보 공유 ‘e-도움지’ 배포
 
보건산업진흥원, 대국민 혁신 아이디어 공모
 
집단급식소 급식안전관리 기준 마련
 
aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범
 
 
식품산업
 
 
 
소비자물가지수 조사품목에 기타육류가공품, 유산균 추가
 
유가공협회, 적십자사ㆍ아트펌컴퍼니와 ‘Thank 유 캠페인’
 
조인, CIㆍBI 변경…‘종합식품회사’ 도약 선포
 
해외 위해사례 과자ㆍ빵ㆍ떡류 가장 많아
 
현대그린푸드 “단체급식장 폐플라스틱, 의자로 업사이클링”
 
 
외식산업
 
 
 
권원강 교촌 창업주, 전 가맹점주에 100억 주식 증여
 
CJ프레시웨이, ‘정직유부’에 식자재 공급
 
이디야커피, 하반기 신입사원 공개채용
 
파리바게뜨, 델리 브랜드 ‘델리셔스’ 론칭 
 
7월엔 한식 먹고, 할인받자…‘코리아 고메 위크’ 개최
 
많이 본 기사
 
 
 
  하반기 달라지는 식품 안전정책
 
  날로 커지는 온라인 시장…“‘온라인 식품판매업’ 신설하자”
 
  음료와 식초의 변신…정제 형태 음료ㆍ분말 식초 제조 허용
 
  자가품질 재검사 허용 ‘식위법 개정안’ 국회 본회의 통과
피플 & 오피니언
 
 
 
  김강립 식약처장, 식육포장처리업체 현장 방문
 
[인사] 축산물품질평가원
 
  [손세근의 CS칼럼] 61. 초개인화 시대의 단면
 
[인사] 농업기술실용화재단(팀장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 25일~7월 1일
 
△팜엔드(임진학ㆍ300ㆍ농수축산물 제조 가공 도소매업)△미트마스터(위형주ㆍ50ㆍ축산물 수입업(소고기 돼지고기 닭고기 등))△케이앤알리커(이선재ㆍ70ㆍ주류 음료 무...
 
 
 
· 식품저널 2021년 6월호 기사보기
 
· [냉동식품시장] 2020년 냉동가공식...
 
· 건강기능식품 기능성 원료 프로바이오틱...
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오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
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2021-6-15
스타트업과 손잡는 식품업계…빠르게 변하는 식품 트렌드 대응
 
빠르게 변화하는 글로벌 식품 트렌드에 대응하기 위한 식품업계와 스타트업 ...
 
김윤경 기자
 
공정위, ‘기업집단 관련 의무 위반’ 박문덕 하이트진로 회장 고발
 
OEM 수입식품, 현지 위생점검 기준ㆍ위생평가 방법 마련
 
 
“즉석판매제조가공식품 자가품질검사 주기 완화해주세요”
 
“생고기 음식의 온라인 판매를 허용해주세요”, “즉석판매제조가공식품의 자가품질검사 주기를 6개월에서 1년으로...
 
 
올해 식품 분야 92개 시험ㆍ검사기관 숙련도 평가
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 올해 식품(92개소), 축산물(77), 의약품(34), 화장품(40), 위생...
 
 
딸기, 올 들어 5월까지 수출액 4900만불…전년 동기보다 25% 증가
 
코로나19로 인한 어려움 속에서도 올 들어 5월까지 국산 딸기 수출액이 4900만 달러로, 전년 동기보다 2...
 
가맹사업 실태 정기조사 주기 2년으로 단축
 
지금까지 3년마다 실시하던 가맹사업 실태조사 주기를 1년 줄여 2년마다 실시한다.정부는 가맹사업 진흥에 관한 법률 일부를 개정, 15일 공포했다...
 
 
정책
 
 
 
OEM 수입식품, 현지 위생점검 기준ㆍ위생평가 방법 마련
 
5인 이상 사적 모임 금지 계속…현행 거리두기 7월 4일까지 연장
 
태국산 바질ㆍ중국산 향미유, 검사명령 1년 연장
 
대한민국 동행세일 6월 24일~7월 11일…내수 회복 돌파구로
 
이달 수입계란 규모 당초 5천만개서 7천만개로 확대
 
 
식품산업
 
 
 
GS리테일, 삼양식품ㆍ삼양냉동과 업무협약
 
농협경제지주-식품기술사협회, 식품 R&D 협력 
 
CJ제일제당, ‘비비고 왕교자’ 마니아 찾는다
 
식품안전상생협회, ‘이물 저감화 과정’ 온라인 교육
 
‘식품기사’ 시험 논란, 식품학계도 관심…“실기 대신 주관식 시험이 문제”
 
 
외식산업
 
 
 
위생등급 지정 음식점 1만6096개소, 올해 2만2천개소까지 확대
 
단체활동 이유로 계약 해지…BBQㆍBHC 과징금
 
햄버거 세트, 배달 주문하면 천원 이상 비싸
 
BBQ “BBQ앱 신성장 동력으로 키운다”
 
식약처, 치킨 배달음식점 1227개소 집중 점검
 
많이 본 기사
 
 
 
  2400명 응시 단 5명 합격 ‘식품기사’ 시험 논란…국민청원 등장
 
  ‘식품기사’ 시험 논란, 식품학계도 관심…“실기 대신 주관식 시험이 문제”
 
  “프로바이오틱스ㆍ포스트바이오틱스 ‘주목’…각종 질병 예방ㆍ치료 큰 역할”
 
  5인 이상 사적 모임 금지 계속…현행 거리두기 7월 4일까지 연장
피플 & 오피니언
 
 
 
  김진석 식약처 차장, 대상라이프사이언스 천안공장 방문
 
  새로운 건강기능식품 소재로서 항오비소겐에 대한 기대
 
  [연구노트] 비만과 대사증후군 예방 효과가 있는 검정콩 ‘청자5호’
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 4~10일
 
△서현푸드코리아(이수형ㆍ100ㆍ양계 농축산물 가공 판매업)△기연컴퍼니(강진희ㆍ100ㆍ일반음식점 한식 중식 양식 및 일식 음식점업)△더플랜오(강영ㆍ100ㆍ일반음식점...
 
 
 
· COVID-19와 中 인스턴트 식품 ...
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 9...
 
· [식품소재] 새싹귀리
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2021-5-14
방역수칙 안 지킨 육류가공업체 67개소 행정지도
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 전국 17개 지방자치단체와 함께 4월 1...
 
나명옥 기자
 
식품진흥원-HACCP인증원, 스마트 HACCP 구축 협력 강화
 
쌀가공식품협회, 광복영농ㆍ입면농협과 가공용 찹쌀 계약재배 MOU
 
 
해수부, 로컬푸드 직매장 수산물 입점 지원
 
해양수산부는 수산물 직거래 촉진을 위한 로컬푸드 직매장 입점 지원 사업자로 수산물 공급자 3개사, 로컬푸드 ...
 
 
[신상품] 동서식품 ‘화이버 오트밀 350g’, 배스킨라빈스 ‘팥빙수 with 밀탑’ 외
 
동서식품이 핫 시리얼 ‘포스트 화이버 오트밀 오리지널 350g’을 출시했다. 이 제품은 기존 파우치 형태 소...
 
 
식품진흥원, 24개 창업기업 투자 연계 지원
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 ‘2021 식품창업기업 투자 연계 지원사업’에 참여할 기업을 이달...
 
 
삼양사, ‘혼합당’ 웨비나 27일 개최
 
삼양사(대표 송자량)가 이달 27일 올해 두번째 ‘2021 Samyang Ingredients Academy...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원-HACCP인증원, 스마트 HACCP 구축 협력 강화
 
‘aT 스튜디오’ 개소, K-FOOD 디지털콘텐츠 제작 지원 
 
최근 1년 법 위반 사업자, ‘착한 프랜차이즈’ 지원 불가
 
검사명령 미이행 식품수입업자에 과태료, 무등록 수입식품 영업 신고자는 포상금
 
부적합 발생 ‘미국산 젤리’, 서류검사 대상서 제외…검사 강화
 
 
식품산업
 
 
 
중소김치업계 EU 수출 ‘숨통’…대상ㆍCJ, ‘EU 인증 젓갈’ 공급키로
 
롯데푸드, 빙과ㆍHMR에 친환경 포장재 도입
 
식품진흥원, 청년 23팀 창업ㆍ사업화 지원
 
식품연ㆍ세계김치연, 출연연 우수 연구성과 선정
 
풀무원기술원 식품안전센터, 국제공인시험기관 인정받아
 
 
외식산업
 
 
 
스타벅스, 올해 3억 규모 보호종료청년 지원사업
 
“식용유 화재 진화는 K급 소화기를 사용 하세요”
 
배달앱, 1회용 수저 요청할 때만 제공
 
써브웨이, 내달 4일부터 일부 메뉴 가격 평균 1.7% 인상
 
990개 음식점, 메뉴 개발ㆍ마케팅 등 컨설팅 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  부적합 발생 ‘미국산 젤리’, 서류검사 대상서 제외…검사 강화
 
  동원F&B, ‘양반’ 리브랜딩…한식 HMR 대표 브랜드 육성
 
  검사명령 미이행 식품수입업자에 과태료, 무등록 수입식품 영업 신고자는 포상금
 
  식약처, 식의약 법령정보 모바일 서비스
피플 & 오피니언
 
 
 
  김현수 장관, 美 농무부 장관과 협력방안 논의 
 
  허태웅 농진청장, 제주서 아열대작물 등 연구 현장 점검
 
  쌀가루도 ‘블렌딩’ 시대
 
[부고] 황종현 SPC삼립 대표이사 부친상
Foodinfo bank
 
 
 
 
[주간 식품저널] 2021년 5월 12일자 기사보기
 
이슈|남양유업 ‘불가리스 사태’ 후폭풍 계속한 눈에 보는 식품정책 202...
 
 
 
· [자료] 일반식품의 기능성 표시제도 ...
 
· [자료] 알기 쉬운 일반식품 기능성 ...
 
· [식품소재] 산대추의 씨앗 ‘산조인’
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2021-03-30
“천연색소 ‘락색소’ 독성시험 결과, ‘이상 반응’ 없어”
 
식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원은 인체 알레르기 반응이...
 
나명옥 기자
 
SPC팩, SK종합화학과 친환경 포장재 개발 MOU
 
샘표, 11번가와 전략적 비즈니스 파트너십 체결 
 
 
맥도날드, 올해 정규직 500명 채용
 
한국맥도날드가 올해 연간 500명의 정규직 직원을 채용한다. 한국맥도날드는 2분기 레스토랑 관리직 공개 채용...
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
△선임연구위원 김정섭 마상진 이명기△연구위원 김상효 김종인 박성진 최용호△첵임행정원 이정현- 4월 1일자 -
 
 
[신상품] 롯데푸드 ‘델몬트 토마토&애플’ 롯데제과 ‘메론먹은 죠스바‘ 외
 
롯데푸드가 아이스바 ‘델몬트 토마토&애플’을 출시했다. 롯데푸드는 “빙과 시장에 과일을 활용한 제품은 많이 ...
 
 
[화담산책] 대나무를 좋아하는 이유
 
대나무는 외형이 아니라 내실을 중하게 여기는 식물인간도 내실을 더 중히 여기고, 그 힘으로 더욱 강해져야 한...
 
 
정책
 
 
 
HACCP인증원, 상반기 11명 채용…내달 5일까지 서류 접수
 
국립보건연구원, 항생제 내성 분야 WHO 협력센터 지정
 
특별여행주의보 발령 지역 해외제조업소 현지 위생평가 유예
 
조미식품, 음료류 ‘정제형태’ 제조 허용한다
 
수산식품산업 2025년 13조8천억원 규모로 육성
 
 
식품산업
 
 
 
신동원 농심 부회장 “아버지의 위대한 유산 ‘농심 철학’ 이어가겠습니다”
 
한미양행, 암환자 치료기 및 관리기 식단 상품화 추진
 
한국야쿠르트 회사이름 ‘hy’로 바꾸고, 물류ㆍ채널ㆍ플랫폼까지 사업영역 확대
 
식약처-임상영양학회, 환자 식사관리식품 제조업체 기술자문
 
농심 창업주, 신춘호회장 별세 
 
 
외식산업
 
 
 
마티네즈 한국맥도날드 대표 “국내산 식재료 메뉴 접목 ‘로컬 소싱’ 확대…작년 매출 7% 증가 9800억원”
 
권원강 교촌에프앤비 창업주, 가맹점과 상생 위해 100억 사재 출연
 
올해 백년가게ㆍ백년소공인 7백개사 선정
 
버거킹 ‘와퍼’ 내일부터 200원 오른다
 
창업 3년 이내 한식당, 국산 식재료 사용 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  어느날 갑자기 티젠 ‘콤부차’ 글로벌 대박…긴급 생산라인 증설 중
 
  식품별 정의 및 제조ㆍ가공 기준 대폭 개정…다양한 식품 생산 길 열려
 
  천연향료ㆍ합성향료, ‘향료’로 통합 관리
 
  조미식품, 음료류 ‘정제형태’ 제조 허용한다
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 대나무를 좋아하는 이유
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
  김춘진 aT 사장, 정부 비축농산물 보관시설 점검
 
  금보연 식품안전협회장, ‘2021년 식품 및 축산물 HACCP’ 발간
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 3월 19~25일
 
△영진한우(최예숙ㆍ50ㆍ축산물 제조 가공업)△와인덕(김용덕ㆍ50ㆍ주류 수입 도소매업)△스타썬(양현승ㆍ100ㆍ식품 관련 연구개발 연구용역 제조 도소매 수출입)△에이...
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 3월 2...
 
· [신설법인] 3월 12~18일
 
· [신설법인] 3월 5~11일
알림
 
 
 
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