전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2023-6-9
해외직구 식품 안전관리 강화…반입 차단 원료ㆍ성분 지정ㆍ해제 기준 마련
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비자가 해외에서 직접 구매하는 해외 식...
 
나명옥 기자
 
2023년 소비자 위한 식품 표시제도ㆍ손해배상 쟁점은?
 
정황근 농식품부 장관, 소비자단체에 물가 감시활동 등 적극적인 역할 당부
 
 
BBQ, 美 미시간주에 첫 매장…24개주 진출
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 미국 미시간주에 첫 매장을 열었다. 이로써 BBQ는 미국 24개 주에 진출하게...
 
 
SPC삼립, 녹색인증 포장재ㆍ플렉소 인쇄 적용 확대
 
SPC삼립이 베이커리와 푸드 주요 제품군에 녹색인증 포장재, 플렉소 인쇄 적용을 통해 친환경 경영을 확대한다...
 
 
[신상품] 롯데칠성 ‘칸타타 블랙플러스’, 오뚜기 ‘위글위글 병쨈’ 외
 
롯데칠성음료 ‘칸타타 블랙플러스’ 롯데칠성음료가 기능성 표시 일반식품 ‘칸타타 블랙플러스’를 출시한다. 이 ...
 
 
2021년 두부류 판매액 8037억…전년보다 16.3% 증가
 
지난해 식품업계는 코로나19 팬데믹에서 엔데믹 시기로 접어들면서, 내식 중심으로 취식했던 소비가 외식과 배달...
 
 
정책
 
 
 
해외직구 식품 안전관리 강화…반입 차단 원료ㆍ성분 지정ㆍ해제 기준 마련
 
정희용 의원, 그린바이오산업 육성법 제정안 발의
 
일부만 ‘무항생제’, 브랜드 전체 상품 ‘무항생제’인 것처럼 광고 ‘안 된다’
 
종자원, 중남미 4개국에 품종보호제도 운영 노하우 전수
 
식약처, 주키니 호박 사용 가공식품 폐기 지원
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 홈플러스ㆍ적십자와 에너지 세이브 캠페인
 
오뚜기, 2023년 상반기 신입사원 공개 채용 
 
aT, 사이버외교사절단 ‘반크’와 K-푸드 세계화 협약
 
aT, 농가ㆍ식품기업 상품 이미지 촬영ㆍ홍보영상 제작 지원 확대
 
농산물품질관리원, 북촌 전통주갤러리서 술 품질인증 홍보
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
할리스, 공덕점서 ‘서빙 로봇’ 시범 운영
 
많이 본 기사
 
 
 
  식용얼음ㆍ슬러쉬ㆍ빙과 등 여름철 다소비 식품 650건 수거ㆍ검사
 
  롯데마트ㆍ이마트ㆍ홈플러스 등 5개 식품 유통업체, 냉장고 문 달기 시범사업 
 
  살모넬라균 검출 이력 ‘달걀 취급업체’ 750여 개소 점검
 
  국제 곡물ㆍ유지류ㆍ유제품 가격 하락세, 육류ㆍ설탕은 상승세
피플 & 오피니언
 
 
 
  정황근 농식품부 장관, 소비자단체에 물가 감시활동 등 적극적인 역할 당부
 
  [화담산책] 행복을 느끼는 기술
 
  사전통지와 의견제출 절차 건너뛴 식품사건, 법원 판단은?
 
  [손세근의 CS칼럼] 84. 미코노미, 로코노미
Foodinfo bank
 
 
 
 
2021년 두부류 판매액 8037억…전년보다 16.3% 증가
 
지난해 식품업계는 코로나19 팬데믹에서 엔데믹 시기로 접어들면서, 내식 ...
 
 
 
· 일본 즉석면 시장 동향
 
· 일본, 대체단백질 시장 2030년 6...
 
· 지난해 국내 김치 소비량 189만톤…...
알림
 
 
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
 
 
 
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2021-12-9
중소기업 ‘건강기능식품’ R&D부터 사업화까지 전 과정 지원
 
정부가 중소기업의 건강기능식품 개발을 위해 연구과제 사전 검토부터 인체적...
 
나명옥 기자
 
미국산 신선란 3000만개 이달 중 수입
 
‘2022 푸드 트렌드’ 웨비나 20일 개최…문정훈 서울대 교수 특강
 
 
‘오미자 가공품’ 표준규격 제정…국수류 등 24품목 개정
 
전통식품 표준규격에 ‘오미자 가공품’이 새로 마련됨에 따라 전통식품 품질인증이 가능하게 됐다.국립농산물품질관...
 
 
2021년 식품소비행태조사 결과발표대회 14일
 
한국농촌경제연구원은 14일 오후 2시 2021년 식품소비행태조사 결과발표대회를 온라인으로 개최한다.이날 행사...
 
 
롯데칠성음료, 준법 경영시스템 ‘ISO37301’ 인증받아
 
롯데칠성음료가 한국컴플라이언스인증원으로부터 ‘컴플라이언스 경영시스템(ISO37301)’ 인증을 받았다.ISO...
 
 
[메디푸드 트렌드] 성장이 기대되는 식품시장
 
소비자 개인의 건강을 관리해주는 메디푸드는 정상적으로 섭취, 소화, 흡수 또는 대사할 수 있는 능력이 제한되...
 
 
정책
 
 
 
고용부, 학교 급식 종사자 폐암 건강진단 기준 마련
 
전북바이오융합산업진흥원, 해양수산 창업투자지원센터 지정
 
농기평, 농업정책보험금융원과 R&D 우수성과 투자 활성화 MOU
 
박병홍 농진청장 취임…“지속가능한 농업ㆍ안정적인 먹거리 공급 노력”
 
식약처, 내년 예산 6640억…올해보다 530억 늘어
 
 
식품산업
 
 
 
오리온, 베트남 견과 시장 진출
 
세계김치연구소, 자문기구 ‘산학연관 협의체’ 출범
 
농심, 지역사회에 ‘신라면’ 5300박스 기부 
 
롯데칠성 ‘아이시스’ 폐페트병, 유니폼으로 변신
 
코로나19 이후 소ㆍ돼지고기 가정 조리ㆍ간편식 늘고, 닭고기는 배달 증가
 
 
외식산업
 
 
 
성탄절ㆍ연말연시 앞두고 케이크 등 빵 제조업소 집중 점검 
 
배달앱에 ‘기본 반찬 선택 기능’ 도입…폐기물 줄인다
 
풀무원푸드앤컬처, 단체급식 사업장에 챗봇 서비스 도입
 
파리바게뜨 가맹점주협의회, 올수와 폐식용유 리사이클링 MOU
 
BBQ, 장수군과 협약…지역 농특산물 활용 소스 등 개발
 
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  가공용 옥수수 할당관세 연장, 설탕 할당관세 수입물량 확대
 
  동서식품ㆍ샘표식품ㆍ삼양식품 등 소비자중심경영 인증
 
  식약처, 내년 예산 6640억…올해보다 530억 늘어
 
  농식품부 내년 예산 16조8767억…올보다 5911억 증액
피플 & 오피니언
 
 
 
  [연구노트] 미네랄 함량이 높은 죽 제조방법
 
  “칠레 과일 한국 수출, 포도ㆍ블루베리 좋은 성적 거둬”
 
  [화담산책] 추억을 공유하는 기쁨
 
  가맹본부의 차액가맹금 공개의무를 인정한 헌법재판 결과의 시사점
Foodinfo bank
 
 
 
 
[메디푸드 트렌드] 성장이 기대되는 식품시장
 
소비자 개인의 건강을 관리해주는 메디푸드는 정상적으로 섭취, 소화, 흡수...
 
 
 
· 주간 식품저널 2021년 12월 8일...
 
· [대두와 건강] 콩 성분과 항염증 
 
· 대한민국식품명인 지정 현황(‘21.1...
알림
 
 
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
Let's Encrypt 루트인증서 변경으로 인한 보안서버(https) 접속장애 관련 안내
 
 
 
 
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2021-6-30
음식점 양념고기 재사용 금지, 반제품 외부창고 보관 허용
 
음식점에서 양념고기 등을 새로운 양념에 버무려 재사용하는 행위가 법적으로...
 
윤영아 기자
 
날로 커지는 온라인 시장…“‘온라인 식품판매업’ 신설하자”
 
축산물 밀키트 기준ㆍ규격 마련…축산물 관련 영업허가만 있으면 제조 가능
 
 
“외식업소 자발적 방역 강화 노력…행정처분 감면”
 
김강립 식품의약품안전처장은 한국외식업중앙회, 한국휴게음식업중앙회, 대한제과협회, 한국단란주점업중앙회, 한국유...
 
 
롯데칠성, 재생에너지로 음료ㆍ주류 제품 생산 추진
 
롯데칠성음료는 29일 롯데 시그니엘 서울에서 한국산업단지공단, 켑코(한전)에너지솔루션 및 스마트에너지플랫폼협...
 
 
남양유업, ‘온라인서 근거 없는 댓글로 매일유업 비방’ 홈페이지 통해 ‘사과’
 
남양유업이 2019년 경쟁사인 매일유업을 댓글 조작으로 비방한 사실을 인정하고, 이름으로 사과했다.남양유업...
 
 
어린이 기호식품 등 8개 식품 생산업체, 11월 30일까지 HACCP 인증 받아야
 
2020년 12월 1일 이전에 영업을 등록하고 △과자ㆍ캔디류 △빵류ㆍ떡류 △초콜릿류 △어육소시지 △음료류(커...
 
 
정책
 
 
 
날로 커지는 온라인 시장…“‘온라인 식품판매업’ 신설하자”
 
자가품질 재검사 허용 ‘식위법 개정안’ 국회 본회의 통과
 
식약처-국표원, MOU 체결…시험ㆍ검사기관 관리 협력체계 구축
 
농산물 의제매입세액 공제 한도 특례 적용 23년까지 연장 검토
 
보복인사 논란 마사회장 “근로감독 받겠다”
 
 
식품산업
 
 
 
어린이 기호식품 등 8개 식품 생산업체, 11월 30일까지 HACCP 인증 받아야
 
축산물 밀키트 기준ㆍ규격 마련…축산물 관련 영업허가만 있으면 제조 가능
 
CJ제일제당ㆍ비알코리아ㆍ풀무원, 소비자중심경영 재인증받아
 
농심켈로그 새 브랜드 모델에 유진
 
aT, 디지털 뉴딜 CEO혁신자문위원회 신설
 
 
외식산업
 
 
 
공정위, BBQ 등 6개 가맹본부 자율규약 승인
 
이디야커피, ‘ESG위원회’ 신설
 
동원홈푸드, 치킨 프랜차이즈 ‘DK동키치킨’에 식자재 공급
 
맥도날드 ‘The BTS 세트’ 하루 평균 5만개 팔려…국내 판매 120만개 돌파
 
BBQ, 백신 휴가제 시행…유급휴가 2일 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  “대기업 ‘떡볶이’ 직접 생산, 소상공인 위협…생계형 적합업종 지정해야”
 
  최근 3년 한국산 수출식품 부적합 835건…표시기준 위반 최다
 
  웰스토리에 사내급식 몰아준 ‘삼성’ 과징금 2349억
 
  농산물 의제매입세액 공제 한도 특례 적용 23년까지 연장 검토
피플 & 오피니언
 
 
 
  “외식업소 자발적 방역 강화 노력…행정처분 감면”
 
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
 
  [화담산책] 담배에 대한 생각
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 18~24일
 
△힐링테크(나윤서ㆍ50ㆍ두부 두유 해독주스 제조기 등 각종 기계 제조업)△맥형아카데미(이승현ㆍ40ㆍ일반음식점 주점업)△벌교한상(이성재ㆍ200ㆍ한식 음식점업)△신마...
 
 
 
· [자료] 단체급식 시장 현황
 
· 2020년 위생용품 생산실적 통계
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 2...
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오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-6-28
제품력 재정의, 마음 살찌우기, 식음료로 통합…2021년 글로벌 식음료 트렌드
 
△제품력 재정의(Quality Redefined) △마음을 살찌우는(Fe...
 
김윤경 기자
 
중소 농식품 수출기업, 해외 온라인 시장 진출 지원
 
권원강 교촌 창업주, 전 가맹점주에 100억 주식 증여
 
 
정보공개서에 시ㆍ도지사 등록취소 처분 받은 사실도 기재해야
 
공정거래위원회는 정보공개서 기재사항을 명확화하는 등의 내용을 담은 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 시행령...
 
 
롯데칠성 “페트병을 다시 페트병으로”…친환경 경영 박차
 
롯데칠성음료가 플라스틱 부산물을 활용해 rPET(Recycled PET, 재생페트)로 만드는 ‘페트 보틀 투...
 
 
7월엔 한식 먹고, 할인받자…‘코리아 고메 위크’ 개최
 
농림축산식품부와 한식진흥원은 7월 1일부터 ‘대한민국 동행세일’과 연계해 5대 도시 130여 한식당이 참여하...
 
 
산업부, 유통ㆍ프랜차이즈 업체와 에너지 절약 사회적 협약
 
산업통상자원부는 28일 서울 하얏트호텔에서 유통ㆍ프랜차이즈업체와 관련 협ㆍ단체, 시민단체, 유관기관 등이 참...
 
 
정책
 
 
 
정보공개서에 시ㆍ도지사 등록취소 처분 받은 사실도 기재해야
 
리뷰 플랫폼 사업자 책임 강화ㆍ허위 리뷰 처벌 ‘전자상거래법 개정안’ 발의
 
농림식품기술기획평가원, 인권경영헌장 선포
 
영양사 업무 방해하는 집단급식소, 과태료 50만원서 300만원으로 대폭 올려
 
aTㆍ실용화재단ㆍHACCP인증원 경영실적 ‘A’, 마사회는 ‘E’
 
 
식품산업
 
 
 
최근 3년 한국산 수출식품 부적합 835건…표시기준 위반 최다
 
전북바이오진흥원, 지역특화산업 육성 기업 지원 
 
식품연, 152억 규모 5G 기반 식품안전 생산기술 연구개발
 
미국대두협회, 소이 오일 전문가 102명 배출
 
hy, 결식우려 아동에 도시락 전달
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ, 백신 휴가제 시행…유급휴가 2일 지원
 
정식품, 빵 사업…‘넬보스코 남촌빵집’ 오픈
 
SPC그룹, 무안군과 무안양파 소비촉진 협약
 
한국맥도날드, 고객정보 유출…이메일ㆍ주소ㆍ연락처 털려
 
롯데칠성, 외식업 소상공인 홍보물 제작 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  영양사 업무 방해하는 집단급식소, 과태료 50만원서 300만원으로 대폭 올려
 
  웰스토리에 사내급식 몰아준 ‘삼성’ 과징금 2349억
 
  “대기업 ‘떡볶이’ 직접 생산, 소상공인 위협…생계형 적합업종 지정해야”
 
  최근 3년 한국산 수출식품 부적합 835건…표시기준 위반 최다
피플 & 오피니언
 
 
 
  맛있는 탄수화물 즐기는 시대가 온다
 
  [연구노트] 식감 좋은 감자떡 제조에 적합한 감자 품종은?
 
  표시ㆍ광고 자율심의제도의 취지와 문제점
 
  취임 100일 맞은 김춘진 aT 사장 “소통 경영 강화”
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 18~24일
 
△힐링테크(나윤서ㆍ50ㆍ두부 두유 해독주스 제조기 등 각종 기계 제조업)△맥형아카데미(이승현ㆍ40ㆍ일반음식점 주점업)△벌교한상(이성재ㆍ200ㆍ한식 음식점업)△신마...
 
 
 
· [자료] 단체급식 시장 현황
 
· 2020년 위생용품 생산실적 통계
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 2...
알림
 
 
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-6-22
영양사 업무 방해하는 집단급식소, 과태료 50만원서 300만원으로 대폭 올려
 
앞으로 영양사 업무를 방해하는 집단급식소의 과태료가 50만원에서 300만...
 
이지현 기자
 
수입 계란 3만6천톤, 연말까지 무관세 적용
 
aT, 동남아 전자상거래 플랫폼 ‘쇼피’와 업무협약
 
 
롯데중앙연구소, 대기업 못 푼 과제 스타트업 해결 지원
 
롯데중앙연구소(소장 이경훤)는 서울창조경제혁신센터가 주관하는 ‘2021 대-스타 해결사 플랫폼’ 사업을 지원...
 
 
미역, 톳, 파래, 꼬시래기, 은어, 논우렁이, 자라 양식어가도 코로나19극복 지원
 
미역, 톳, 파래, 꼬시래기, 은어, 논우렁이, 자라 양식어가도 코로나19 극복을 위한 정부 지원을 받을 수...
 
 
hy, ‘콜드브루 아메리카노’ 할랄 인증받아
 
hy(한국야쿠르트)의 ‘Hy 콜드브루 아메리카노’가 KMF(한국이슬람중앙회)로부터 할랄(Hallal) 인증을...
 
 
소비자 정보, ‘소비자24’에서 확인하세요!
 
95개 부처ㆍ공공기관이 참여하고 공정거래위원회(위원장 조성욱)가 대표로 운영하는 소비자포털 ‘행복드림 열린소...
 
 
정책
 
 
 
영양사 업무 방해하는 집단급식소, 과태료 50만원서 300만원으로 대폭 올려
 
aTㆍ실용화재단ㆍHACCP인증원 경영실적 ‘A’, 마사회는 ‘E’
 
위해 우려 긴급대응 필요 식품 ‘생산ㆍ판매 금지’ 먼저
 
위탁검사기관 ‘자가품질검사 부적합’ 확인 검사 허용…복지위 통과
 
신규 식품 영업자, 연말까지 집합ㆍ온라인 교육 병행
 
 
식품산업
 
 
 
식품과학연구원, 시험인증 우수 산업부 장관 표창
 
HACCP인증원, 제주테크노파크와 식품안전 강화 협력
 
오뚜기 ‘토마토 케챂’ 출시 50주년…장수 비결은 한국인 입맛 최적화 노력
 
롯데칠성-식품연, 한국형 위스키 개발한다
 
농심, 라면 재포장 방식 변경…연간 플라스틱 필름 사용량 10톤 줄인다
 
 
외식산업
 
 
 
정보공개서ㆍ가맹점 현황 제공 안 한 ‘할리스커피’ 시정명령
 
배달의민족-국회-지자체-스타트업, 배달용기 자원순환 ‘맞손’
 
배달 어플에 음식점 허위 리뷰, 실형 선고
 
위생등급 지정 음식점 1만6096개소, 올해 2만2천개소까지 확대
 
단체활동 이유로 계약 해지…BBQㆍBHC 과징금
 
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  ‘국가식품클러스터 국제컨퍼런스’ 성료…식품산업에 ESG 방향 제시 
 
  유통기한 임의로 바꾸고, 홍삼 성분 함량 거짓 표시 등 19개사 적발
 
  김강립 식약처장, 4개월만에 식품 CEO와 간담회 “식품산업 혁신 적극 지원”
 
  식약처장-식품업계 CEO 간담회, 업체별 건의 요지 및 기대효과
피플 & 오피니언
 
 
 
  박영범 농식품부 차관, 평창서 고랭지 채소 발전 간담회
 
  ‘프로바이오틱’과 ‘단백질 식품’ 열풍에 거는 기대
 
  김강립 식약처장, 식용란선별포장업체 ‘풍림푸드’ 방문
 
  [화담산책] 말 없는 기다림의 마음
Foodinfo bank
 
 
 
글루텐 프리 식품 단체표준
 
글루텐 프리 식품 단체표준 보기자료: 국가표준인증 통합정보시스템
 
 
 
· [신설법인] 6월 11~17일
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 17일
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 17일
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-6-14
“프로바이오틱스ㆍ포스트바이오틱스 ‘주목’…각종 질병 예방ㆍ치료 큰 역할”
 
프로바이오틱스, 포스트바이오틱스 투여와 식이조절로 장내 미생물을 조절해 ...
 
나명옥 기자
 
올 12월 30일부터 정식으로 공유주방 운영업 할 수 있다
 
식용곤충 산업 갈길 멀다…작년 판매 12.5% 감소, 사료용은 증가
 
 
롯데칠성, 외식업 소상공인 홍보물 제작 지원
 
롯데칠성음료가 인공지능(AI) 디자인ㆍ인쇄 플랫폼 ‘비비빅닷컴’을 서비스하는 ‘브랜뉴테크’와 손잡고 외식업을...
 
‘배양육, 미래의 먹거리일까?’ 토론회 17일
 
한국과학기술한림원은 17일 오후 3시 30분 ‘배양육, 미래의 먹거리일까?’를 주제로 제188회 한림원탁토론회를 개최한다.이날 토론회에서는 △미...
 
과기부, 키오스크 접근성 개선 위한 온라인 캠페인
 
과학기술정보통신부는 이달 14일부터 30일까지 무인 단말기(키오스크) 정보 접근성 개선 인식 제고를 위한 시민 참여 온라인 캠페인을 벌인다.이번...
 
 
농진청, ‘치유농업의 날’ 날짜ㆍ표어 공모
 
농촌진흥청(청장 허태웅)은 치유농업의 가치와 의미를 담은 ‘치유농업의 날’ 지정을 위한 날짜와 표어를 공모한...
 
 
정책
 
 
 
5인 이상 사적 모임 금지 계속…현행 거리두기 7월 4일까지 연장
 
태국산 바질ㆍ중국산 향미유, 검사명령 1년 연장
 
대한민국 동행세일 6월 24일~7월 11일…내수 회복 돌파구로
 
이달 수입계란 규모 당초 5천만개서 7천만개로 확대
 
권칠승 중기부 장관 “관계부처 협의, 헴프(대마) 규제 법령 적극 정비”
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, ‘비비고 왕교자’ 마니아 찾는다
 
식품안전상생협회, ‘이물 저감화 과정’ 온라인 교육
 
‘식품기사’ 시험 논란, 식품학계도 관심…“실기 대신 주관식 시험이 문제”
 
[신상품] CJ제일제당 ‘팻다운 샷 올인원’, 대상 ‘집으로ON X NC 다이노스’ 외
 
저감화 정책 불구 ‘과자ㆍ즉석죽’, 당류ㆍ나트륨 증가
 
 
외식산업
 
 
 
단체활동 이유로 계약 해지…BBQㆍBHC 과징금
 
햄버거 세트, 배달 주문하면 천원 이상 비싸
 
BBQ “BBQ앱 신성장 동력으로 키운다”
 
식약처, 치킨 배달음식점 1227개소 집중 점검
 
CJ프레시웨이, 1분기 매출 전년 동기보다 9% 감소 5460억
 
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  2400명 응시 단 5명 합격 ‘식품기사’ 시험 논란…국민청원 등장
 
  ‘식품기사’ 시험 논란, 식품학계도 관심…“실기 대신 주관식 시험이 문제”
 
  수박, 서서 재배한다…농진청, 수직재배장치 개발
 
  “프로바이오틱스ㆍ포스트바이오틱스 ‘주목’…각종 질병 예방ㆍ치료 큰 역할”
피플 & 오피니언
 
 
 
  김진석 식약처 차장, 대상라이프사이언스 천안공장 방문
 
  새로운 건강기능식품 소재로서 항오비소겐에 대한 기대
 
  [연구노트] 비만과 대사증후군 예방 효과가 있는 검정콩 ‘청자5호’
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 4~10일
 
△서현푸드코리아(이수형ㆍ100ㆍ양계 농축산물 가공 판매업)△기연컴퍼니(강진희ㆍ100ㆍ일반음식점 한식 중식 양식 및 일식 음식점업)△더플랜오(강영ㆍ100ㆍ일반음식점...
 
 
 
· COVID-19와 中 인스턴트 식품 ...
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 9...
 
· [식품소재] 새싹귀리
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-6-4
풀무원, ‘두부면’ 출시 1년…500만개 팔려
 
풀무원식품(대표 김진홍)의 ‘건강을 제면한 두부면’이 출시 1년 만에 누...
 
나명옥 기자
 
한앤컴퍼니, 남양유업 ‘소유ㆍ경영’ 분리한다
 
공정위, ‘삼성웰스토리 부당 지원’ 동의의결 기각
 
 
‘보복운전’ 구본성 아워홈 부회장, 집유 2년
 
구본성 아워홈 대표이사 부회장이 보복운전으로 상대 차량을 파손하고, 운전자까지 친 혐의로 징역형의 집행유예를...
 
 
아모레퍼시픽, 식물성 녹차유산균주 미국 FDA NDI 인증
 
아모레퍼시픽이 독자 발견한 식물성 녹차유산균주(Lactobacillus plantarumAPsulloc 33...
 
 
[GLOBAL TREND] 식물성 요거트 소비확대 키포인트
 
식물성 요거트 소비를 늘리려면 맛을 개선하고, 질감에 집중해야 한다.Mintel의 제안식물성 요거트, 맛 개...
 
 
식약처, 코덱스 신탁기금 사업에 3년간 9억 출연
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 세계보건기구/세계식량농업기구(WHO/FAO)가 개발도상국의 식품안전 수준 향...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 코덱스 신탁기금 사업에 3년간 9억 출연
 
농축산물 물가 조기 안정 ‘총력’…이달 계란 5천만개 이상 추가 수입
 
식품안전정보원, 리테일앤인사이트와 업무협약
 
편의점ㆍ마트서 자판기로 술 산다…규제특례 승인
 
韓, WHO 집행이사회 부의장국 선출
 
 
식품산업
 
 
 
공정위, ‘삼성웰스토리 부당 지원’ 동의의결 기각
 
‘2021 베트남 호치민 식품 전시회‘ 한국관 참가업체 모집
 
제주삼다수, 신규 생산설비 준공…6품목 유연생산 시스템 갖춰
 
삼양사 “혼합당, 건강ㆍ기능성 식품 트렌드 솔루션 될 것”
 
SPC삼립, ESG경영 선포…“건강하고 지속가능한 식문화 조성”
 
 
외식산업
 
 
 
HACCP인증원, 공유주방 안전관리 지원
 
교촌에프앤비, 1분기 매출 1239억원…전년 동기보다 17% 증가
 
맥도날드, 10~14일 ‘푸드 세이프티 위크’
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
스타벅스 “매월 10일은 일(1)회용컵 없는(0) 날”
 
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  CJ제일제당, 신규 브랜드 ‘크레잇’ 론칭…B2B 사업 강화
 
  ‘고령자를 위하여’…‘고령친화우수식품 지정제도’ 시행
 
  편의점ㆍ마트서 자판기로 술 산다…규제특례 승인
 
  김성주 의원, ‘펀슈머 식품’ 규제 ‘식품 표시광고법 개정안’ 발의
피플 & 오피니언
 
 
 
  온도관리 없는 소비기한 제도는 안전에 커다란 위협
 
  코로나19 바이러스 퇴치가 어려운 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 60. 새로운 경쟁력이 된 ESG 경영
 
  [화담산책] 발효식품, 김치의 향기를 아는가?
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 식물성 요거트 소비확대 키포인트
 
식물성 요거트 소비를 늘리려면 맛을 개선하고, 질감에 집중해야 한다.Mi...
 
 
 
· 식품저널 2021년 5월호 기사보기
 
· [자료] 곤충식품 특허 현황
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 5월...
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건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
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2021-5-7
6월 24일 세종시청 청문장서 남양유업 청문회 열린다
 
세종시가 지난달 16일 남양유업 세종공장에 식품표시광고법 위반으로 2개월...
 
김윤경 기자
 
유통기한 28개월 지난 후추 사용, 차돌짬뽕에는 우삼겹 
 
오리온, 1분기 매출 6020억…전년 동기보다 11.5% 증가
 
 
족발ㆍ보쌈 배달음식점, 간편식 제조업체 53개소 식위법 위반 적발
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 족발ㆍ보쌈 배달음식점 및 가정간편식 제조업체 2324개소를 점검해 식품위생법...
 
 
hy, 액상 프로바이오틱스 3종 식약처 인증 후 판매량 23% 늘어
 
hy(한국야쿠르트) 액상 프로바이오틱스 3종(야쿠르트 프리미엄 라이트, 거꾸로 먹는 야쿠르트, 멀티비타프로바...
 
 
식품저널 2021년 4월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSPUBLISHER’S LETTER원로 식품학자 식품저널 방문PEOPLE2...
 
 
미국 수출입 농산물, 10일부터 전자검역증명서로 통관
 
이달 10일부터 미국 수출입 농산물은 종이로 된 식물검역증명서를 대체해 전산으로 발급한 전자식물검역증명서(e...
 
 
정책
 
 
 
한농대, 책임운영기관 평가서 A등급 받아
 
정부, 식품원료 비용 부담 완화 지원
 
농기평, 간편식 품질 향상 등 234개 과제에 757억 지원
 
해외제조업소 HACCP 인증, 한국식품안전관리인증원에 위탁
 
보건산업진흥원, 3~14일 신입 직원 채용 접수
 
 
식품산업
 
 
 
해외 SNS서 ‘신라면’ 인기, 언급량 2배 늘어
 
실용화재단, 그린바이오 벤처 10개사에 28억 지원
 
김영재 식품진흥원 이사장 “김수흥 의원 클러스터 방문 관련 갑질 논란은 오해”
 
‘코로나19 시대의 식품과 영양 심포지엄’ 성료
 
aT, 오픈마켓 연계 라이브커머스로 농수산물 판로 개척
 
 
외식산업
 
 
 
스타벅스, 장애인 참여 텀블러 그림 공모전 
 
투썸플레이스, 독일 iF 디자인 어워드서 수상
 
교촌치킨, 중동시장 공략…두바이서 마스터 프랜차이즈 계약 체결
 
CCTV로 주방 공개하는 프랜차이즈에 인센티브
 
스타벅스 “2025년까지 탄소 30% 줄이고, 채용은 30% 늘린다”
 
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  김영재 식품진흥원 이사장 “김수흥 의원 클러스터 방문 관련 갑질 논란은 오해”
 
  홍원식 남양유업 회장, ‘불가리스 사태’ 책임지고 사퇴한다 
 
  농기평, 간편식 품질 향상 등 234개 과제에 757억 지원
 
  해외제조업소 HACCP 인증, 한국식품안전관리인증원에 위탁
피플 & 오피니언
 
 
 
  천연 유래 보존료 규제 개선의 의의
 
  [손세근의 CS칼럼] 59. 일하는 방식과 패러다임의 변화 
 
  aT-HACCP인증원, 식품안전ㆍ품질관리 협력
 
  식품안전정보원 총괄본부장에 박희옥 전 부산식약청장
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2021년 4월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSPUBLISHER’S LETTER원로...
 
 
 
· [FOOD & STORY] 쓴맛의 과...
 
· 스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면
 
· 글로벌 맥주시장 트렌드
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2021-5-6
김영재 식품진흥원 이사장 “김수흥 의원 클러스터 방문 관련 갑질 논란은 오해”
 
한국식품산업클러스터진흥원 김영재 이사장은 최근 김수흥 국회의원의 국가식품...
 
이지현 기자
 
해외 SNS서 ‘신라면’ 인기, 언급량 2배 늘어
 
전용기 타고 싱가포르 간 ‘딸기’, 수출액 21% 늘어
 
 
aT-HACCP인증원, 식품안전ㆍ품질관리 협력
 
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 4일 나주 본사에서 한국식품안전관리인증원 조기원 원장 등과 간담회를 가졌...
 
 
실용화재단, 그린바이오 벤처 10개사에 28억 지원
 
농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 3일 익산에 있는 재단 대강당에서 그린바이오 벤처기업 10개사와 육성 지...
 
 
식품연, 네추럴에프앤피에 호흡기 건강 기능성 소재 기술이전
 
한국식품연구원(원장 백형희)은 호흡기 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 천연물 소재 4종에 대해 네추럴에프앤...
 
 
‘코로나19 시대의 식품과 영양 심포지엄’ 성료
 
한국영양학회(회장 이명숙)와 한국식품영양과학회(회장 전우진)는 4월 30일 aT센터 세계로룸에서 ‘코로나19...
 
 
정책
 
 
 
한농대, 책임운영기관 평가서 A등급 받아
 
정부, 식품원료 비용 부담 완화 지원
 
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해외제조업소 HACCP 인증, 한국식품안전관리인증원에 위탁
 
보건산업진흥원, 3~14일 신입 직원 채용 접수
 
 
식품산업
 
 
 
서울대 김장주ㆍ성영은 교수, 삼양그룹 수당상 수상
 
이마트 상품안전센터, 국제공인시험기관 인정받아
 
지난해 주류 수입량 40만4229톤…전년보다 13.7% 줄어
 
홍원식 남양유업 회장, ‘불가리스 사태’ 책임지고 사퇴한다 
 
국가식품클러스터 입주기업-생산자단체, 계약재배 협약
 
 
외식산업
 
 
 
투썸플레이스, 독일 iF 디자인 어워드서 수상
 
교촌치킨, 중동시장 공략…두바이서 마스터 프랜차이즈 계약 체결
 
CCTV로 주방 공개하는 프랜차이즈에 인센티브
 
스타벅스 “2025년까지 탄소 30% 줄이고, 채용은 30% 늘린다”
 
던킨, 새 음료 용기 ‘던캔’ 사용
 
많이 본 기사
 
 
 
  “국회의원이 떡 가공업체 대표 앞에서 ‘수준 떨어지는 제품’ 발언으로 해당업체 울분”
 
  서울ㆍ경인식약청, 상반기 민원설명회 자료집 배포로 대체
 
  한반도 토종식물자원 다양성 확보 위한 빅데이터 구축전략 수립
 
  식품진흥원, 분석ㆍ생산장비 사용법 비대면 교육
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 59. 일하는 방식과 패러다임의 변화 
 
  aT-HACCP인증원, 식품안전ㆍ품질관리 협력
 
  식품안전정보원 총괄본부장에 박희옥 전 부산식약청장
 
  100주년 맞은 글로벌 생약전문기업 ‘인데나’, 천연물 기반 식품ㆍ건강기능식품 원료 생산
Foodinfo bank
 
 
 
 
글로벌 맥주시장 트렌드
 
크래프트 맥주(Craft beer, 수제맥주)는 지난 10년간 글로벌 주...
 
 
 
· [자료] 떡볶이 시장 현황
 
· 올 수산물 수출 전년보다 3.7% 증...
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 4월...
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식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
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