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2022-3-23
폐기물로 분류되던 ‘굴ㆍ전복 껍데기’, 식품첨가물 원료로 사용 가능?
 
지금까지 폐기물로 분류돼 왔던 굴, 전복 등의 껍데기를 석회석 대체제, ...
 
이지현 기자
 
외식업 가맹점 평균 매출 2억8000만원…전년보다 9.% 감소
 
식품안전과 바른 대응法 30. 식품의 레시피를 보호받기 위한 전략
 
 
온라인서 식품 등 코로나19 치료ㆍ예방 효과 부당광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품 등을 코로나19 치료ㆍ예방 효과가 있다고 부당 광고하거나 해열진통제ㆍ감...
 
 
아워홈, 지난해 매출 7% 증가 1조7408억…흑자전환
 
아워홈(대표 구지은)은 23일 정기 주주총회를 열고, 2021년 실적 및 핵심 안건을 가결했다.아워홈의 지난...
 
 
CJ웰케어, 오라팜과 구강유산균 연구ㆍ제품 개발 협약
 
CJ Wellcare(대표 장승훈)는 22일 서울 중구 본사에서 구강유산균 전문기업 ㈜오라팜(대표 윤은섭)과...
 
 
주간 식품저널 2022년 3월 23일자 기사보기
 
농림식품과학기술 육성 종합계획 ’22년도 시행 계획(안) 한국식품영양과학회 칼럼|이너뷰티에 주목해야 하는 이...
 
 
정책
 
 
 
온라인서 식품 등 코로나19 치료ㆍ예방 효과 부당광고 집중 점검
 
폐기물로 분류되던 ‘굴ㆍ전복 껍데기’, 식품첨가물 원료로 사용 가능?
 
농림축산식품 연구개발 성과, 혁신제품 지정…공공조달 판로 지원
 
식약처, ‘해외제조업소 등록 안내서’ 배포
 
보건산업진흥원, ‘고령친화용품제조업 실태조사’ 국가승인통계 지정 
 
 
식품산업
 
 
 
한식진흥원, 한식 전문인력 해외 진출 지원
 
hy, 금호석유화학과 저탄소 순환경제 실천 MOU
 
제주개발공사, 삼다수공장 안전선포식
 
농심켈로그, 여성 임원 비율 50대 50…양성평등 달성
 
CJ제일제당, 100% 식물성 만두 10개국 수출
 
 
외식산업
 
 
 
맥도날드, ‘마이 맥도날드 리워드’ 프로그램 출시
 
한식 할인주간 참여 한식당 180개소 모집
 
스타벅스, 내달 1일까지 청년인재 8기 모집
 
놀부, 공유주방 플랫폼 ‘키친밸리’와 MOU
 
해외 진출 한식 프랜차이즈에 한국적 이미지 물품 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  한성식품, 김치 판매 중단한 듯…공식 쇼핑몰 ‘상품이 존재하지 않습니다’
 
  음식점 등 자영업자 “영업시간 제한, 업주 자율에 맡겨야”
 
  최춘식 의원 “5~11세 백신 접종 계획 철회해야”
 
  복지부-이마트, MOU ‘이마트 카페마을’ 1호점 개소
피플 & 오피니언
 
 
 
  이승용 서울식약청장, 자가품질위탁 시험검사기관 방문
 
  [화담산책] 할머니와 맴생이
 
  식품안전과 바른 대응法 30. 식품의 레시피를 보호받기 위한 전략
 
  김춘진 aT 사장, 김치협회 감사패 받아…美 ‘김치의 날’ 확산 공로 
Foodinfo bank
 
 
 
 
주간 식품저널 2022년 3월 23일자 기사보기
 
농림식품과학기술 육성 종합계획 ’22년도 시행 계획(안) 한국식품영양과학...
 
 
 
· [식품&미디어] 총수 연봉킹 오른 이...
 
· [식품&미디어] 만두업체 엄지식품, ...
 
· [신설법인] 3월 4~10일
알림
 
 
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
 
 
 
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[정책] 농어촌상생협력기금 현물출연 가능     2019-11-26
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[행사] 토양오염 실태와 개선방안 세미나 12월 4일     2019-11-26
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[행사] 서울식약청, 27일 식품안전관리 협의회     2019-11-26

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[포토] [현장] 제5회 서울 살롱 뒤 쇼콜라     2019-01-10
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[외식산업] 놀부, 가맹점 광고분담금 폐지     2019-01-10
[식품산업] [식품안전 365] 세균수 부적합 소스 등 3종 회수     2019-01-10
[식품산업] [식품안전 365] 맥도날드 패티서 플라스틱 나와     2019-01-10
[외식산업] CJ프레시웨이, 日 마루코메社 미소된장 공급     2019-01-10

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[식품산업] 식품위생안전성학회 여수서 개막…내일까지 학술행사 개최     2018-10-11
[포토] [현장] 2018 카페&베이커리페어     2018-10-11
[식품산업] 서울향료, 진천에 조미식품 공장 신축     2018-10-11

[행사] ‘기후변화 시대! 미래농업의 길을 묻다’ 포럼 17일     2018-10-11
[식품산업] 식품연, 한국형 고령친화식품 개발     2018-10-11
[농수축산] 농식품 원산지 표시위반 무더기 적발…돼지고기 최다     2018-10-11
[기획/핫이슈] 휴게음식점에서 샌드위치 구입해 판매하려면?     2018-10-11
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[식품산업] 파리서 ‘K-Food Fair’…막걸리 칵테일ㆍ오미자 ‘관심’     2018-10-11
[농수축산] [국감] 유통이력 관리 수산물 0.4% 그쳐     2018-10-11
[식품산업] 팔도, 어린이음료 ‘뽀로로’ 100원 인상     2018-10-11
[농수축산] [국감] 쌀 정책, 남는 쌀 처분용 아닌 쌀가공식품 원료로 접근해야     2018-10-11

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2018년 5월 28일
쌀가공식품 ‘무기비소’ 기준 재검토…과학적ㆍ합리적 기준 마련
식약처, 25일 서울식약청서 식품업계와 간담회 개최
식품의약품안전처는 지난 해 말 행정예고한 가공식품(쌀, 톳ㆍ모자반 함유) 무기비소 기준 설정과 관련, 행정절차를 마치고 금명간 고시할 계획이었으나, 업계의 의견을 수렴해 과학적이고, 합리적인 기준을 다시 마련하기로 했다.식약처는 쌀이 들어간 모든 가공식품에 무기비소 기준을 신설하기로 하고 6월 중 고시할 계획이었으나, 식품저널 보도가 나가면서 산업계 의견을...
aT, 新경영비전 선포…“지속가능한 농수산업 기여”

식품저널, ‘2018 식품유통연감’ 5월 30일 발간식용곤충의 가치와 식품원료 등록 현황

식품안전분야 기술세미나 Smart Safety 29일 개최
국가식품클러스터지원센터-식품위생안전성학회 공동 주관
놀부-가맹점협의회, 공정거래ㆍ상생협력 협약
핵심 품목 출고가 현실화 노력ㆍ가맹점사업자단체 운영비 보조 추진
매일 세포 하나당 50만 회의 DNA 손상이 일어난다
[최낙언의 GMO 2.0 시대, 논란의 암호를 풀다] 21.
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[Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 내 인생의 즐거운 일   2016-12-30
[식품산업] 기준 초과 식중독균 검출 ‘허니버터오징어’ 회수   2016-12-30
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[농수축산] 지초 추출물, 비만 억제ㆍ개선 효과   2016-12-29
[식품산업] “말레이시아 유제품 수출 확대 위해 할랄 인증 필요”  2016-12-29
[식품산업] 제이엠씨 ‘사카린’ 현재일류상품ㆍCJ ‘알룰로스’ 차세대일류상품   2016-12-29
[신상품] 롯데칠성, ‘포켓몬 음료’   2016-12-29
[외식산업] 놀부, 가맹점주와 ‘자율조정위원회’ 발족   2016-12-29
[신상품] SPC삼립, ‘샌드팜 로만밀 모닝롤 샌드위치’   2016-12-29
[신상품] 아워홈, PB생수 ‘아워홈 지리산수’  2016-12-29
[식품산업] 농식품 전용판매관 ‘찬들마루’ 2호점, 모란역사 내 개점   2016-12-29
[식품산업] 순수본 등 3개사, 국가식품클러스터 입주 분양계약 체결  2016-12-29
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식품저널 인터넷신문
2016년 9월 29일
국가식품클러스터 1:1 맞춤형 투자설명회 희망업체 모집
농림축산식품부는 전북 익산시 왕궁면에 조성중인 국가식품클러스터에 중견ㆍ관심 기업들의 참여를 높이기 위해 중견기업과 관심기업을 대상으로 하는 1:1 맞춤형 방문 설명회를 9월부터 본격적으로 실시한다.국가식품클러스터지원센터는 방문 설명회를 원하는 업체에 대해서 상호 일정을 조율해 식품산업 현장에 찾아가 입주절차와 투자에 따른 기대효과, 정부차원의 지원정책 방향...
민원24, 푸드트럭 타 지역 영업신고 서비스

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

식약처, 국방부와 군 장병 건강한 식생활ㆍ식단개발 업무협약
[인사] 농림축산식품부(과장급)
숨겨진 보물, ‘트리티케일’의 식품으로서 가치
한옥규 농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물과 농업연구사
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식품저널 인터넷신문
2015년 9월 16일
[천일염 논란] “식재료에 균 있다고 무조건 비위생적 아냐”
이한승 신라대 교수, “전 세계 식용소금 26종 중 14종서 호염성균 검출…게랑드 소금 가장 많이 검출”
“천일염에는 분명히 균이 있습니다. 우리 천일염만의 문제가 아니라 전 세계 소금 중 상당수가 그렇습니다. 균이 있다, 없다는 어떤 배지를 사용하느냐에 따라 달라지며, 균이 안 나온다고 균이 없는 것도 아니고, 호염성균이 나쁜지 좋은지는 답이 없습니다.” 천일염 안전성 논란이 일고 있는 가운데, 과거 고온성 극한 미생물을 연구했으며, 최근에는 소금 속 미생물을 연구하고 있는 신라대 바이오산업학부 식품공학전공 이한승 교수가...
[국감] 김우남 의원, “한식재단, 주먹구구식 운영 ‘여전’”
사무총장ㆍ계약직 팀장 채용절차 부적정 지적

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품산업 정보분석 전문기관 지정 기준 마련
식품산업진흥법 시행령 일부개정령 공포
한식연, 전통 막걸리용 효모 기술이전
국민막걸리협동조합과 기술이전 협약 체결
해외 인터넷 판매 식품서 각성제 유사성분 검출
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[기획/핫이슈] 식품회사가 국민건강을 해친다고?     2015-08-11
[행사] 곤충식품연구회 창립 기념 심포지엄 13일     2015-08-11
[기획/핫이슈] 인간의 건강장수는 인류 역사상 가장 안전한 식품 덕     2015-08-11
[식품산업] “막걸리 유래 다당, 면역 증강 활성”     2015-08-11
[농수축산] 축산물 HACCP 홍보 ‘UCCㆍ웹툰ㆍ포스터’ 공모전     2015-08-11
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[Food & Life] “입맛 돋우는 복숭아ㆍ고추ㆍ콩 요리 만들어 보세요”     2015-08-11
[포토] 런던 트라팔가 광장서 김치 현지화 촉진 행사     2015-08-11
[정책] 식품명인제품 사후관리제도 도입     2015-08-11
[식품산업] 사조해표, 참기름 맛ㆍ패키지 디자인 새단장     2015-08-11
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[외식산업] 아모제푸드, 인천국제공항에 ‘K-스트리트 푸드’ 오픈     2015-08-11
[외식산업] 놀부, 이연복 셰프 ‘수석고문셰프’로 영입     2015-08-11
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[신상품] CJ제일제당, ‘햇반 컵반’ 신제품 5종     2015-08-11

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식품저널 인터넷신문
2015년 8월 10일
“상용문구에 콘셉트 도용 거론 샘표 주장 ‘도’ 넘어”
대상 청정원 “‘맛으로 떠나는 여행’ 대상이 11년 전 먼저 사용…샘표 사과해야”
샘표식품과 대상이 제품 콘셉트 도용을 놓고 충돌하고 있는 가운데, 대상이 “상용문구에 도용을 거론하는 샘표측 주장은 도를 넘어선 것”이라며 재차 반격에 나섰다.대상은 10일 “샘표 측이 주장하고 있는 제품 콘셉트와 카피는 이미 11년 전인 2004년 대상이 레토르트 제품 브랜드인 <쿡조이> 광고에 대대적으로 활용했던 기획”이라며, “당시 대상은 <청정원...
한국산 갯벌천일염은 안전하다
국산 천일염, 세균ㆍ농약 등 위해요소 검출 사례 단 한 건도 없다

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

‘2015 농식품 소비트렌드 발표회’ 12일 개최
CJ ‘즐거운 동행’, “연 매출 6백억 브랜드로 성장”
지역 유망 제품 발굴…R&Dㆍ마케팅ㆍ유통 등 지원 상생 브랜드
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 8. 평면에서 입체가 보인다
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