식품저널 인터넷신문
2015년 8월 28일
BBQ, 한우 전문 브랜드 ‘소신275℃’ 론칭
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 오는 9월 1일 한우 전문 브랜드 ‘소신275℃’(대표 정창영)를 공식 론칭한다.회사측은 “소신은 ‘소고기의 신(神)’을 뜻하며, 세상에서 가장 맛있는 한우를 고객들에게 선사하겠다는 BBQ의 ‘소신’을 뜻하기도 한다”고 밝혔다.‘275℃’는 무쇠에서 한우가 가장 맛있게 익는 온도이다. 이는 제너시스BBQ의 R&D 기관인...
떴다방 허위ㆍ과대 광고 행위 신고포상금 지급기준 마련

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[식재료 생산 현장] 소스류 생산 선도업체 (주)시아스
최신 시설 갖추고 냉동밥 생산…외식업체ㆍ유통업체 공급
‘한국전통발효식품 위상 제고ㆍ세계화’ 심포지엄 9월 11일
[현장] 롯데제과 인도 뉴델리에 초코파이 공장 준공
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2015년 6월 23일
“식약처, 3.3㎜ 더 컸다고 건강기능식품 인증” 비판 여론
건강기능식품 제도 개선해야
최근 가짜 백수오 사건으로 신뢰의 위기를 맞고 있는 식품의약품안전처(처장 김승희)가 이번에는 어린이 키 성장 건강기능식품 인증 절차가 부실한 것 아니냐는 비판을 받고 있다. SBS는 21일 “지난해 8월 식약처가 임상논문 한 편만으로 어린이 키 성장 제품에 대해 건강기능식품 인정을 해줬다”며, 식약처의 건기식 인증 과정에 문제가 있는 것으로 보인다고 의문을...
하이트진로, 근거 없는 경쟁제품 비방으로 과징금
공정위, 시정명령ㆍ과징금 1억4300만원 부과 결정

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

99만원 금품은 괜찮고, 5만원짜리 꽃은 김영란법 적용?
권익위, 김영란법 대상에 화훼류ㆍ농축산물까지 포함하나
가뭄ㆍ메르스 피해 농가 온라인 판로 지원
aT, CJ오쇼핑ㆍ11번가와 협업 통해 농수산물 소비 촉진 나서
식품안전관리인증원, 야간 전문기술 상담 서비스
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2015년 6월 9일
라일락 향, 신생 혈관 형성 증진
한식연 박재호 박사 연구팀, 동물실험 결과
냄새를 인지하는 후각 수용체가 심장동맥, 관상동맥, 혈관내피세포에도 존재하며, 냄새가 새로운 혈관을 형성하는데 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.한국식품연구원(원장 박용곤) 감각인지연구단 박재호 박사 연구팀은 실험쥐를 이용해 실험을 진행한 결과, 실험 쥐 피부에 삽입한 라일락 향 물질이 새로운 혈관 형성을 도와주어 대조군 대비 5배 증가됨을 확인했다고 9일...
조해영 aT 식품산업처장에 듣는 식품ㆍ외식 산업 지원 계획

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

“가바 함량 높인 쌀, 스트레스 완화 효과 있다”
한국식품과학회 주최 ‘가바 건강’ 심포지엄서 발표
올 들어 5월까지 농식품 수출 소폭 감소
日 토마토ㆍ들기름, 中ㆍ베트남 조제분유ㆍ인삼 수출 증가
CJ제일제당, 에이스침대와 ‘숙면’ 캠페인
백화점 내 에이스침대 매장서 구매상담 소비자 대상 ‘슬리피즈’ 증정
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2015년 5월 4일
가공식품 21건 등 포장기준 위반으로 과태료
환경부는 올해 설 명절 전후 기간(2월 2~17일) 동안 지자체와 함께 과대포장 상품을 집중 단속한 결과, 77개 제품이 포장기준을 위반하여 해당 70개 업체에 대해 과태료를 처분했다고 30일 밝혔다.위반 유형은 포장공간비율 위반이 68건(88.3%)으로 가장 많았고, 검사명령 미이행이 6건(7.9%), 포장횟수 위반이 3건(3.8%)이었다.전체 위반제품...
외식산업 천국 일본 동경서 성공 외식창업 아이템 찾는다

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

식약처, “가짜 백수오 검출” 발표에 유통ㆍ건기식 업계 후폭풍
제너시스BBQ-글로벌푸드아트수도직업전문학교-상명대, MOU 체결
외국인 유학생 대상 한국어ㆍ조리 교육 연계 프로그램 개발 협력
맛 활용 식품산업 글로벌화 전략 논의
농식품부, 4월 30일 국가식품클러스터 산학연 세미나 개최

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2015년 4월 29일
농식품부-롯데, 농식품 수출 확대ㆍ부가가치 제고 협력
농림축산식품부(장관 이동필)와 롯데그룹(회장 신동빈)은 28일 롯데호텔에서 우리 농식품 소비ㆍ수출 확대와 부가가치 제고를 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약에는 농식품부와 롯데그룹뿐만 아니라 농협중앙회, 동반성장위원회, 대한상공회의소가 공동주체로 참여했다.이번 협약의 주요 내용은 △우리 농식품의 소비 및 수출 확대 △판로 및 할랄 인증 지원 △문화ㆍ체험...
내츄럴엔도텍, “소비자원 시료 채취 절차 잘못돼”
“검체 수거 장소서 봉합…관계공무원ㆍ피수거자 인장 등으로 봉인해야”

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

“권장소비자가격 표시 유명무실”
컨슈머리서치, “할인율 뻥튀기ㆍ과도한 인상 야기”
“마테 추출물, 통증 완화 효과”
한식연, 동물실험 통해 입증
놀부, 커피 브랜드 ‘레드머그커피’ 론칭
북유럽 스타일 인테리어ㆍ상권별 세가지 컨셉 매장 운영

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2015년 4월 24일
식품업계, ‘젊음의 나라’ 베트남시장 진출 모색
한국식품산업협회 CEO 세미나 호치민서 개최
”9000여만 명 인구의 평균 연령이 30세로 젊음의 나라인 베트남. 한국 내 베트남인 12만 명(근로자 7만 명, 결혼이민 5만 명). 베트남 내 한국인 12만 명으로 추정되는 사돈의 나라 베트남.베트남 시장 진출을 위한 정보를 얻고 현지 진출 가능성을 모색하기 위해 한국식품산업협회...
소비자원-내츄럴엔도텍 진실공방 확산

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

국립농산물품질관리원 서울사무소 준공
동대문구 장안동서 송파구 장지동으로 이전
해수부-aT, 수산식품 할랄 인증 지원
식품 나노기술의 응용
김범근 한국식품연구원 선임연구원

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2015년 4월 2일
“한국(KMF)서 받은 할랄인증, 인니서 인증 표시 삭제 요구”
농식품부, 상반기 중 ‘할랄식품산업 발전대책’ 마련
농수산식품 수출개척협의회는 지난 3월 5일 체결된 우리나라와 UAE 간 ‘할랄식품 협력 MOU’의 후속조치 추진을 위해 협의회 위원으로 김현중 할랄협회장을 신규 위촉하고, 협의회 산하에 ‘할랄분과위원회’를 구성, 운영하기로 했다.‘할랄분과위원회’에는 할랄협회, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 한국농수산식품유통공사...
농식품 수출지원사업 성과 중심 전면 개편
수출지원사업 시행주체 확대ㆍ사업추진성과 평가 강화

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

고카페인 함유 식품에 축산식품 포함
돈 모양 식품, 정서저해 식품서 제외
이마트-강원도, 농산물 판로 확대 협력
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 45. 아질산 사용은 그리스 로마시대부터

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2015년 3월 26일
식품산업협 연구소 이전 경기도 의왕으로 확정
부지 매입, 지하 2층 지상 7층 규모 건물 신축…빠르면 연내 입주 목표
한국식품산업협회 산하 한국식품연구소(한국식품과학연구원) 이전 부지가 경기도 의왕으로 확정됐다.한국식품산업협회는 산하 연구소 이전을 위해 경기도 의왕 포일2지구 내 토지와 서울 용산의 한 건물을 매입하는 방안을 검토해왔는데, 최근 의왕으로의 이전을 확정하고 계약을 마친 것으로 알려졌다.26일 식품업계에 따르면, 식품산업협회는 한국농어촌공사 맞은 편에 위치한...
SPC그룹, 진주시와 상생협력 협약 체결
연간 1천톤ㆍ70억 규모 진주시 딸기ㆍ토마토 구매

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

종자회사 ‘CJ브리딩’ 출범
농업 미래성장산업화 위한 농업계와 상생협력 본격 추진
BBQ, 자체 비콘 서비스 ‘비비콘’ 도입
고객 소통 마케팅 강화
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 43. 보기 좋은 떡이 맛이 좋은 이유

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2015년 3월 19일
외식기업 해외 진출 급증…120개 업체 3700여 매장 운영
농식품부, 2014년 외식기업 해외 진출 실태조사 결과
최근 외식기업의 해외 진출이 급격한 증가세를 보이고 있다. 지난해 해외에 진출한 외식기업 점포수는 3726개로 전년보다 37% 증가한 것으로 나타났다.최근 농림축산식품부가 실시한 국내 외식기업 해외 진출 실태조사 결과에 따르면, 외식기업은 '90년대부터 해외 진출을 시작한 이후 한식 세계화 및 해외 박람회 지원 등에 힘입어 '11년도부터 급격한 증가...
식품 속 이물에 칫솔도…식약처, ‘식품 중 이물 판별 지침서’ 발간
이물 유형별 판별법ㆍ이물 200 건 분석 사례 수록

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식약처, 주류업체 대상 식품위생법 전국 순회 설명회
BBQ, ‘캠퍼스 푸드트럭 프로젝트’ MOU 체결
이마트, 즉석밥 ‘밥솥 없이 바로 짓는 밥’

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2015년 3월 13일
“공정위, 보복 우려 없는 익명 제보 시스템 운영”
정재찬 공정거래위원장, 식품산업협 조찬 간담회서 밝혀
공정거래위원회가 유통업체 등의 횡포에 대해 보복 우려 없는 익명 제보 시스템을 운영해 적발할 계획이다. 정재찬 공정거래위원장은 13일 한국식품산업협회(회장 박인구) 초청으로 서울 더플라자호텔에서 열린 조찬 간담회에서 “익명 제보 시스템을 3월까지 구축, 제보자에 대한 보복을 방지하고 익명성을 보장하기 위해서 한꺼번에 자료를 모아 분석해 직권조사를 할 계획”...
정승 식약처장 13일 퇴임식…광주 보궐선거 출마

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서울우유, 기능성 우유 브랜드 ‘밀크랩’ 런칭
우유단백질 강화 ‘밀크랩 고단백 저지방 우유’ 출시
[현장] ‘할랄식품 사업단’ 출범식
미국 내 자랑스런 한국계 유명쉐프 12人

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