식품저널 인터넷신문
2016년 4월 4일
“HACCP 담당자 정기교육 온라인교육 병행해야”
HACCP 적용업소 담당자 대상 정기교육을 식품위생교육과 동일하게 온라인으로도 병행 실시해야 한다는 업계의 목소리가 높다. 현행 식품위생법에서 HACCP 적용업소의 HACCP 관련 업무 담당자들은 식품의약품안전처장이 지정한 교육훈련기관에서 연 1회 4시간의 정기교육훈련을 반드시 받아야 한다. 이에 대해 식품업계는...
계란 산지가격 폭락 소비자가는 그대로, 왜?
“대형유통업체, 최대 이윤ㆍ마진 확보한 탓”

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

식품업체 나트륨 줄인 제품 개발해도 ‘저염’ 표시할 수 없다. 왜?
현 표시기준은 조건 충족시 ‘고나트륨ㆍ저나트륨’ 등만 허용
제너시스BBQ 김태천 그룹 총괄사장, 부회장 승진
‘식품 위해성 평가ㆍ관리’ 세미나 28일
정책
식품산업
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2016년 2월 25일
동아원, 사조그룹 계열 편입 완료
사조그룹의 동아원 그룹 인수작업이 23일 종료됐다.사조그룹은 지난 16일 공정거래위원회에 기업결합신고를 완료하고, 동아원 그룹의 재무구조 개선 약정에 대해 채권자 100% 동의로 승인을 받았다.이어 22일에는 한국제분에 대한 1000억원의 유상증자를 실시, 지분 83%를 확보하고, 24일 이사회와 임시주주총회를 잇따라 개최해 경영권 인수를 확정했다.이로써...
주산지 GAP 인증 위한 토양ㆍ용수 안전성 분석 지원
단체급식 GAP 취급 확대 TF 운영

[팟캐스트] 식약처, 식품정보표시법 등 제정 추진에 대한 소견식품저널, 뉴스사이트 PV 100위 진입

식품연, 식품 중소·중견기업 기술지원 사업 실시
과일ㆍ채소 먹기 어린이집 140개소 시범 운영
농식품부, 휴롬ㆍ생산자단체와 과일ㆍ채소 먹기 캠페인
커피품질은 향에 달려 있다
[최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 2.
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2015년 9월 15일
[국감] 김제식 의원, “키 성장 건기식 인증과정 허술”
새누리당 김제식 의원은 14일 식품의약품안전처 국정감사에서 키 성장 건강기능식품 인정과정에 대한 허술함을 지적했다.김 의원은 “황기, 속단, 가시오갈피로 구성된 키 성장 건강기능 제품 HT042와 관련해 심사과정에서 제대로된 검토가 이뤄지지 않았다”고 밝혔다.김 의원은 “속단에는 뼈를 이어주고 근골을 강화하는 성분을 지닌 천속단과 해열작용 및 염증을 낫게...
원재료 함량 속이면 ‘허위표시’로 처벌
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 38.

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

“김치 中수출 확대위해 안정적 원료조달방안 마련돼야”
뭄바이식품박람회서 한국농식품 홍보
창녕ㆍ함양서 외식 식재료 직거래 산지페어
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2015년 6월 22일
위반차수 비례 과태료 부과 ‘식위법 시행령 개정안’ 입법예고
식품의약품안전처는 과태료 부과기준을 개선한 ‘식품위생법 시행령 일부개정령(안)’을 18일 입법예고했다.개정령(안)은 위반 차수와 관계없이 일률적으로 부과하던 과태료를 위반 차수와 비례해 부과하도록 했다.또한, 식품위생법 개정으로 시민식품감사인 제도와 위생수준 안전평가 제도가 폐지됨에 따라 관련 규정을 삭제했다.개정령(안)에 대한 의견은 8월 3일까지 제출...
빙초산 어린이 보호 포장 의무화
식약처, 식위법 시행규칙 일부개정령(안) 입법예고

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

CJ제일제당 등 소비자중심경영 인증 받아
지치 뿌리 색소성분, 혈관 노화 억제 효과
농산물 직거래 창업ㆍ아이디어 공모전
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2014년 8월 14일
“수입과자 잘 팔리니 견제 들어갔나?”
KBS “수입과자 나트륨 함량 높아” 보도에 누리꾼들 냉소적 반응
‘(수입과자) 나트륨이 두배라구요? 우리는 질소가 4배에요’, ‘당연히 국산과자가 나트륨, 지방 덜 들었지 왜냐면 양이 애초에 적으니깐’... 최근 한 공영방송에서 수입과자가 국산과자에 비해 나트륨과 포화지방이 많다며 섭취시 주의가 요구된다는 보도에 대해 누리꾼들이 냉소적인 반응을 보이고 있다. KBS 1TV ‘뉴스 9’은 지난 9일 방송에서 ‘싸고 양 많은...
대형마트서 가장 잘 팔리는 건기식은 ‘싱글 비타민’
닐슨코리아, 403개 할인마트 판매 트렌드 분석

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

골목식당 경영난 원인 ‘식재료 가격 상승’ 꼽아
한국외식업중앙회, ‘2014 외식업 경영 실태조사’ 결과
AI방역관리지구 지정…예방 강화ㆍ조기 종식체계 구축
농식품부, AI 방역체계 개선 대책 마련
[최낙언의 맛 이야기] 48. 유화물은 오랫동안 포만감을 준다

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 28일 월요일

2013 식품유통연감

식품안전 관리 형량 강화ㆍ잦은 단속 최선 아니다

식품산업

“밀가루 탄수화물 중독 원인 아니다…글루텐 성분 질병 유발은 사실”
농식품부, 어린이 김치사랑 글짓기 대회 시상
식약처, ‘생약 품질관리 가이드라인’ 발간
매일유업, ‘상하목장 저온살균 우유’

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집

농수축산
“신안 천일염 세계화ㆍ명품화 위해 힘 모으자”
‘채소ㆍ과일365! 가족건강365! 걷기대회’ 개최
외식
“스타벅스카드 약관 위법 소지…개인정보 유출 우려”
배스킨라빈스, ‘핫음료’ 4종
기관
“농정원 채용비리, 토익 위조에 재채점까지”
진흥원, 보건산업 인력 공개 채용
칼럼 푸드시스템의 온실가스 감축 이슈
행사
농경연, 식량과 금융 안보 국제 컨퍼런스 개최
2013 서울국제빵ㆍ과자페스티벌 11월 6일 개막

프리미엄 뉴스
日 야쿠르트, ‘죠아 레몬’ 출시
‘기린 파이어 안티오키아’ 출시
‘라 프랑스 & 후지 사과’ 출시
[신설법인] 10월 10~16일





 

 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 25일 금요일

2013 식품유통연감

“대형마트 PB우유 마진 인상분 왜 함구하나”

식품산업
건강지향 트렌드 반영 발효유ㆍ두유 소비 큰폭 증가
건강기능식품 관련 상표등록 작년 1만 건…전년비 65% 증가
“비타민C 캔디, 비타민C는 없고 80%가 당류”
식약처, 식품첨가물 민원 질의 답변집 발간
삼립식품, ‘샤니 찜케익’ 3종
트루라이프, 아침배달도시락 ‘꾸러미 호밀’ 출시

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


농수축산

검역본부, 수입쇠고기 유통이력제도 순회교육
대형마트 휴무일에 직거래 장터 연다
포토
2013 식생활교육박람회
‘김치소스’ 맛 보세요!
칼럼 한국 쌀 식품산업 현재와 미래
동정 [화촉] 백병학 한국식품기술사협회 부회장 차녀
행사
농식품 표시제도 현황ㆍ개선방안 토론회 25일
‘채소ㆍ과일 섭취와 국민 건강’ 학술대회 26일
aT, ‘제1회 농산물 직거래 페스티벌’ 개최
‘2013 월드농수산식품박람회’ 12월 5일 개막

프리미엄 뉴스
‘야쿠르트 돌체’ 출시
‘기린 무첨가 야채 꽉 찬 진한 토마토’ 출시
‘치즈데 시아게루 토마토 리조또’ 출시





 

 

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어린이들이 과일, 채소, 우유 등과 같은 신선식품을 권장수준 보다 적게 섭취한 것으로 나타났다.
 
식품의약품안전청은 4일 식약청 생물생명공학의약품실험동 회의실에서 주간 이슈 브리핑을 갖고, 전국 초등학생 2,772명을 대상으로 식생활환경을 조사한 결과를 발표했다.
 
이날 브리핑에서 식약청 식생활안전과 홍진환 과장은 "한국인 영양섭취기준에 따른 1일 권장 섭취 기준인 매일 2회 이상 과일을 섭취하는 어린이는 17.8%에 불과했고, 채소반찬의 경우 조사 대상 어린이의 23.7%만이 1일 권장섭취 횟수 5회를 먹고 있었으며, 우유 1일 권장섭취 횟수 2회를 충족하고 있는 어린이는 20.7%에 불과했다"고 밝혔다.
 
그러나 주 1회 이상 패스트푸드를 섭취하는 어린이는 69.8%, 탄산음료를 섭취하는 어린이는74.6%, 컵라면을 섭취하는 어린이는 47.9%였으며, 과자 및 초콜릿 섭취비율은 80.8%로 나타나, 상대적으로 과자와 초콜릿을 더 자주 섭취하는 것으로 나타났다.
 
이번 조사는 ‘어린이 식생활환경 인지도 및 실천도 파악’을 위해 2009년 6월부터 7월까지 16개 광역단체 내 어린이(만 10~11세, 초등학교 5학년 기준) 2,772명을 대상으로 개별면접방식으로 이뤄졌다.
 
주요 조사항목은 △과일, 채소, 우유 등 권장식품 섭취빈도 △패스트푸드, 탄산음료 등 어린이 기호식품 섭취빈도 △고열량・저영양 식품에 대한 이해도 △초등학교 주변 식품 판매처의 위생상태 등이다.
 
고열량ㆍ저영양 식품에 대한 이해도 조사에서는 조사대상 어린이의 74.3%가 고열량ㆍ저영양 식품을 먹지 않기 위해 노력하고 있는 것으로 나타났으나, 고열량ㆍ저영양 식품이 무엇이라는 것을 정확하게 알고 있는 어린이는 35.7%에 불과한 것으로 나타났다.
 
86.7%의 어린이들은 학교주변에서 간식을 구매한 적이 있고, 50.1%의 어린이가 구매 시 위생상태를 고려한다고 답했다.
 
또한 대부분의 어린이들이 손 씻기가 중요하다고 생각하고 있었지만 식사할 때마다 손을 씻는 어린이는 49.5%에 그쳤다.
 
식약청은 이번 조사를 통해 어린이식생활안전관리특별법 시행 초기의 어린이 식생활환경을 파악할 수 있었다면서 향후 고열량ㆍ저영양 식품의 인식도 제고 및 바른 식생활 실천을 위한 교육ㆍ홍보와 식품안전보호구역 관리 강화 등을 추진할 것이라고 밝혔다.
 
식약청은 올해도 어린이 식생활환경 조사를 실시, 특별법 시행 전후의 어린이 식생활환경 변화 추이를 파악할 계획이다.

[식품저널 web 2.0팀]

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