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2017년 1월 18일
롯데제과, 김치 유래 유산균 균주 특허받아
‘LLP 5193’, 내산성ㆍ내담즙성ㆍ세포 부착기능 등 우수
롯데제과(대표 김용수)가 김치 유래 프로바이오틱스 유산균인 ‘락토바실러스 플랜타럼 LLP 5193(Lactobacillus plantarum LLP 5193)’ 균주에 대해 지난 1월 10일자로 특허를 받았다.이 유산균은 김치로부터 분리한 식물성 유산균으로 채식 위주로 장이 긴 한국인의 장내 환경에 적합하며, 내산성과 내담즙성이 우수해 장내에서 생존력이...
어린이급식관리지원센터 설치 확대…올해 98만 명 수혜
5개소 신규 설치ㆍ기존 13개소 운영 규모 확대

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2017 신년사[식품저널TV] 친환경농산물 인증 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

GAP 인증 농가 7만4973호 전년비 2만호 증가
품목별 주산지 중심 GAP 인증 컨설팅 강화
꽃벵이에 혈전 치유ㆍ혈행 개선 물질
농진청, 동물실험 통해 ‘인돌 알칼로이드’ 효과 구명
맘스터치 “2019년 국내 ‘1등 버거’로 도약”
서울 지역 가맹 확대ㆍ하반기 미국 시장 진출
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2017년 1월 12일
외식 가맹점 영업지역, 본사 임의로 조정 못한다
공정위, 외식업종 표준가맹계약서 개정
앞으로 외식 가맹본부는 가맹점 사업자의 동의를 얻어야 영업지역을 조정할 수 있게 된다. 또, 가맹점에 식자재 공급 마진을 알려야 한다.공정거래위원회는 이같은 내용으로 외식업종 표준가맹계약서를 개정한다고 11일 밝혔다.외식업종 표준가맹계약서 개정안은 먼저, 영업지역 조정과 축소 요건을 명확히 했다.가맹본부는 계약기간 중...
동원F&B, 31일부터 참치캔 가격 5% 인상

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2017 신년사[식품저널TV] 친환경농산물 인증 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

김광수 의원, ‘GMO 연구시설 허가제로 변경’ 법 발의
‘미래를 향한 농업ㆍ농촌, 변화와 도전’ 2017 농업전망 대회
농경연, 18일 잠실 롯데호텔…2월 호남ㆍ영남권서 개최
한국식품산업진흥포럼, 사단법인 설립 허가받아
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2017년 1월 6일
신선계란 수입 3만5천톤 중 가공용은 1만6천톤
농식품부, 계란 수급 안정화 세부계획 마련…2월까지 수입 운송비 50% 지원
정부가 최근 AI 여파로 공급량이 부족한 계란과 계란가공품 등 8개 품목 총 9만8600톤에 대해 할당관세를 적용키로 한 가운데, 신선계란 3만5000톤 중 1만 6000여 톤은 식품가공업체에 공급하고 1만8900여 톤은 시장유통 물량으로 배정했다. 정부는 또, 2월까지 신선란 수입 운송비의 50%를, 산란계 수입 시에는 검역비와 운송비의 50%를 지원하기로 했다. 농림축산식품부는...
농식품부, 간편식ㆍ기능성ㆍ고령친화식 등 유망 식품 육성
가축질병 방역 개선ㆍ중장기 쌀 수급안정 근본대책 마련

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2017 신년사[식품저널TV] 친환경농산물 인증 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

참치ㆍ연어 양식산업에 대기업 참여 허용
활수산물 수출 물류센터 신규 건립
이정미 의원 “이랜드 정규직도 열정페이 강요”
연장근로수당 체불액 최대 9백억 추산
[히트 예감] 콜드브루 커피 _ 더치앤빈
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2016년 7월 11일
국가식품클러스터 내 식품벤처센터 9월 완공
식품전용 임대형 공장…식품클러스터 기업 지원 시설 이용 가능
전북 익산에 조성 중인 국가식품클러스터 내에 식품전용 임대형 공장 ‘식품벤처센터’가 오는 9월 완공된다. 국가식품클러스터는 입주 기업들에게 상품ㆍ기술 개발과 시제품 생산 지원 등을 위해 다른 일반 산업단지에는 없는 6개 기업 지원 시설을 별도 구축하고 있다. 이중 식품벤처센터는 연면적 8000㎡, 지상 3층 규모로, 식품기업에 적합한 시설을 갖춘 임대형 공장이다. 식품벤처센터는...
2016년도 전국영양사학술대회 27~28일

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

양곡ㆍ원산지 표시 위반 148건 적발
6월 세계 식량가격지수 상승세
농업-기업 상생협력 UCC 공모전…8월 23일까지 접수
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2015년 12월 30일
차산업 발전ㆍ차문화 진흥에 관한 법률 내년 1월 시행
농식품분야 새해 달라지는 주요 제도
'16년 1월부터 차 재배 농업인의 소득 증대와 국민 건강을 위해 ‘차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률’이 제정ㆍ시행된다. 또, 새해부터 국산 쌀의 중국 수출이 가능해지고, 학교 우유급식 지원 대상자가 확대된다. 내년부터 달라지는 농식품분야 새해 달라지는 주요 제도를 알아본다. 내년 1월 21일 시행되는 ‘차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률’에 따라, 정부는 차산업 육성과 차 이용 촉진에 관한 기본목표ㆍ방향을 설정하고...
“나트륨 섭취 2500㎎ 제한 심부전 환자, 사망 입원율 높아”
美 연구팀, 심장병학회 학술지에 발표

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[인사] 롯데그룹 식음료 부문
파스퇴르, “내년 분유 수출 목표 500억”
“나트륨 섭취 2500㎎ 제한 심부전 환자, 사망 입원율 높아”
美 연구팀, 심장병학회 학술지에 발표
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2015년 5월 26일
동원F&B, ‘건강’ 강조 참치캔 출시
동원F&B(대표 박성칠)가 참치에 ‘건강성’을 더한 ‘동원 건강한 참치’ 3종을 출시했다.시판 중인 참치캔들이 가미소스나 유지, 제조법 등의 변화를 통해 맛이나 식감, 형태를 다르게 했다면, 동원F&B가 이번에 출시한 ‘동원 건강한 참치’ 3종은 건강성을 더욱 강화한 것이 차별점이다.고단백ㆍ저칼로리 식품으로 인식되고 있는 참치에 비타민, 셀레늄, 불포화지방...
식량과학원, 전북서 새 도약
28일 청사 이전 기념식ㆍ27~29일 학술대회 등 개최

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

잎에서 식물 지방 생산 원천기술 개발
꿀 이용 반건조 오디 제조법 개발
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 60. 중요한 것은 위험성이 아니고 유해성이다
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2015년 3월 30일
식량자급률 지속 상승…지난해 49.8% 기록
농림축산식품부는 '14 양곡연도 식량자급률이 전년 47.5% 보다 2.3%p 상승한 49.8%로 잠정 집계됐다고 30일 밝혔다. 사료용 소비를 포함하는 곡물자급률은 전년 23.3% 보다 0.7%p 상승한 24.0%로 집계됐다.식량자급률은 '11년 이후 지속적으로 상승하고 있으며, 곡물자급률은 '09년 이후 계속 하락했으나 '14년에 처음 상승했다...
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 44. 왜 천연식품에는 파란색이 없는 걸까?

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

‘군산쌀ㆍ안성쌀ㆍ고흥마늘’ 지리적표시 등록
금산 인삼농업ㆍ하동 전통 차농업, 국가중요농업유산 지정
김치업체 경쟁력 강화 워크숍 31일 개최
대 중국 수출 활성화 방안 토론

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2014년 12월 10일
1인 가구 4% 포장밥 등 가공식품만 먹는다
박재홍 영남대 교수, 1인 가구 유형별 식품소비행태 분석
요즘 인기리에 방영 중인 MBC 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’는 관찰 카메라를 통해 혼자 사는 연예인들의 일상을 담아내며 시청자의 웃음을 유도한다. 1인 가구가 많아지면서 이에 대한 사회적 관심도 높아지고 있다. 통계에 따르면 2011년 전 세계 1인 가구는 2억4200만 가구로, 전체 13%를 차지한...
내년 하반기부터 국산쌀ㆍ수입쌀 혼합 유통ㆍ판매 금지
양곡관리법 개정안 9일 국회 본회의 통과

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

청뚜aT센터 개소…中 서부내륙 공략 강화
도축장 위생관리 수준 높아져
농식품부, HACCP 운용수준 평가 결과 상등급 비율 8% 증가
충북 진천 돼지 농가서 구제역 추가 확진

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2014년 10월 13일
“식약처 압수수색은 공신력 짓밟는 행위”
김태민 변호사, 식약처에 대한 검찰 압수수색 관련 비판
최근 중국산 닭꼬치 수입과 관련해 검사성적서가 조작됐다는 의혹과 관련하여 지난 8일 검찰이 식품의약품안전처에 대해 압수수색을 벌인 것에 대해, 식약처에 대한 공신력을 무너뜨리는 과한 조치라는 비판이 나왔다. 식품전문 김태민 변호사(스카이법률특허사무소)는 10일 자신의 블로그에 식약처에 대한 검찰 압수수색과 구성요건적 효력’이란 제목의 글을 통해 “검찰의...
즉석판매제조ㆍ가공업 택배 배달 허용
식약처, 식품위생법 시행규칙 개정ㆍ13일 시행

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

‘생수’, ‘과즙음료’ 제치고 음료 매출 1위
롯데마트, 전체 음료 매출 중 ‘생수’ 매출 23% 차지
외식기업 해외 진출 전략 모색
민ㆍ관 합동 글로벌 외식기업 협의체 2차 회의 13일 개최
[최낙언의 맛 이야기] 83. 좋은 평론가가 좋은 식문화를 만든다

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2014년 8월 27일
“참치 임산부 주 1회 100g 이하로 현명하게 섭취 바람직”
식약처, ‘임산부 참치먹지 말라 ’ 논란에 신속 대응
참치 통조림의 최대 소비기간인 추석명절을 앞두고 최근 미국 컨슈머리포트가 "어린이와 임산부는 아예 참치를 먹지 않는 게 좋다"고 권고해 관련업계가 비상이 걸린 가운데, 식품의약품안전처가 이례적으로 신속하게 참치수은에 관한 참고자료를 배포했다. 26일 식품의약품안전처는 "최근 참치 등의 수은 위해성 논란과 관련해 임산부, 가임여성, 수유모는 상어, 황새치...
오비맥주 이취 원인은 ‘산화취’ 결론
식약처, 오비맥주에 원료ㆍ제조공정 관리 시정권고

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

생수 최대 수입대상국, 프랑스서 중국으로 전환
관세청, 생수 수출 감소 지속ㆍ수입 급증
농식품부, 부패행위자 ‘원스트라이크 아웃 제도’ 도입
금품ㆍ향응 수수액 100만 원 미만이어도 퇴출할 수 있도록 제도 개선
[최낙언의 맛 이야기] 55. 맛의 최종 판단은 안와전두피질의 몫

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