식품저널 인터넷신문
2017년 4월 13일
곤충식품의 모든 것…‘곤충식품 페스티벌 및 심포지엄’
식품저널ㆍ농촌진흥청 주최, 14일 aT센터 그랜드홀서 개최
식용곤충 소비 확대를 위한 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄이 14일 aT센터에서 열린다.식품저널과 농촌진흥청 국립농업과학원ㆍ aT센터가 함께 개최하는 이번 행사에는 곤충식품업체, 학계, 지자체 등 관계자 600여 명이 참석할 예정이다.오전에는 곤충요리 시식행사를, 오후에는 곤충요리 시연(요리연구가 홍신애)을 하고, 현장에는 곤충식품 관련 제품 등을 전시해...
위해 발생 건강기능식품 주의사항 변경 명령 근거 마련
국민의당 최도자 의원, 건강기능식품에 관한 법률 일부 개정안 발의

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책쌀 가공산업의 이해 및 패러다임 심포지엄 4월 21일

한국야쿠르트 “액상 발효유 전 제품 식물 유래ㆍ기능성 당으로”
‘당 줄이기’ 캠페인 3년차 ‘양’에서 ‘질’로
콩으로 만든 공액리놀레산 체중 감소 효과
이병원 농촌진흥청 국립식량과학원 수확후이용과 농업연구사
한국 쌀, 사상 최초 식량원조
미얀마ㆍ캄보디아에 총 750톤 지원
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2017년 3월 2일
농식품부, 2019년까지 식용곤충 종자보급센터 설립
곤충자원 식품소재 개발, 현장 연계형 R&D 투자 강화
정부는 최근 새로운 식량자원으로 부각되고 있는 식용곤충 산업을 지원하기 위해 2019년까지 식용곤충 종자 보급센터를 설립할 계획이다. 농촌진흥청 국립농업과학원 농업생물부(부장 김두호)는 지난 2월 28일 2017 식용곤충산업 활성화 및 상생협력을 위한 곤충식품산업협의회를 개최했다. 농업생물부 중회의실에서 이날 협의회에서 농식품부 최근진 종자생명산업과장은...
식품전공자를 위한 콘서트 “셀프 면접관... 스펙보다는 경험”

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

크라운해태제과, ‘지주사’ 체제 출범
지주회사 크라운해태홀딩스ㆍ사업회사 크라운제과 분할 완료
aT, 인도네시아 세븐일레븐과 MOU 체결
현지 세븐일레븐 매장 내 한국식품관 설치
SPC삼립, 중국식 찐빵 브랜드 ‘호호바오’ 론칭
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2017년 2월 24일
유가공협회 정총, 올 예산 49억 확정
한국유가공협회(회장 정수용)는 23일 협회 회의실에서 제39기 정기총회를 개최하고, 49억4500만원 규모의 올 예산과 사업계획을 확정했다.협회는 올해 △유제품 소비확대 위한 수출 지원 강화 △회원사 현안문제 파악 및 대처 △분과별 실무활성화 통한 업무협력 교류 강화 △낙농분야 현안문제 해결 위한 역량 집중 △정보 제공 강화 등을 중점 추진키로 했다...
이관 aT 농수산식품기업지원센터장 “수요자 중심 원스톱 지원 강화”

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

[인사] 농업기술실용화재단
셰프와 식품명인이 함께 하는 ‘한식 디저트ㆍ전통주 페어링 쇼’
농식품부-aT, 26일 한국전통식품문화관 ‘이음’서 개최
[신설법인] 2월 10~16일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
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2016년 12월 27일
개별인정형 기능성원료 고시형 전환기간 ‘인정일로부터 6년’
식용곤충, 단백질 원재료 허용…필름 형태 제조도 가능
앞으로 필름 형태의 건강기능식품을 제조할 수 있고, 식용곤충을 단백질 원재료로 사용할 수 있도록 허용된다.식품의약품안전처는 건강기능식품의 제형에 필름을 추가하고, 단백질 원재료를 확대하는 등 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’ 일부를 개정, 21일 고시했다.개정 기준ㆍ규격은 건강기능식품으로 제조할 수 있는 형태인...
메틸테트라히드로엽산글루코사민 등 3품목 식품첨가물 신규 지정
식약처, 식품첨가물 기준ㆍ규격 일부개정(안) 27일 행정예고

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장

“대형마트 의무휴업일 ‘평일’로 개정해야”
공휴일 휴업 따른 매출액 감소 등 산업계 피해
피자 가맹점 폐점률 ‘뽕뜨락피자’ 가장 높아
공정거래조정원, 10개 피자 브랜드 비교 분석 결과
‘우리술 대축제’ 28~30일 aT센터 개최
농식품부 주최, 우리술 32점 시상
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2016년 12월 2일
매년 5월 14일 ‘식품안전의 날’ 법으로 지정
식품안전기본법 일부개정법률 2일 공포
매년 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 지정한 식품안전기본법 일부개정법률이 2일 공포됐다.개정 식품안전기본법은 매년 5월 7일부터 5월 21일까지를 ‘식품안전주간’으로 지정하고, 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 정해 식품안전 관련 행사를 할 수 있는 법적 근거를 마련했다.이번 개정에서는 또, 통합식품안전정보망의 구축ㆍ운영에 관한 업무를 효율적으로 수행하기...
농관원, 농식품 안전ㆍ품질관리 선제적 대응 방안 모색
1일 농식품 안전ㆍ품질관리 연구 심포지엄 성료

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

파리바게뜨, 빵값 최대 12.5% 인상
평택ㆍ화성ㆍ청주ㆍ진천ㆍ나주 고병원성 AI 확진
농식품 벤처ㆍ창업 아이디어 전시 홍보관 ‘A-startup 마켓’ 개장
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2016년 11월 2일
2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 2일 개최
식품산업 발전방안 모색 토론회도…식품저널 주최, (재)식품안전상생협회ㆍ한국식품산업협회 후원
2017 식품산업 트렌드 전망 세미나ㆍ식품산업 발전방안 모색 토론회가 11월 2일 오후 1시 30분 코엑스(327호)에서 열린다.급변하는 국내ㆍ외 환경 변화에 적극 대응하기 위한 전략과 식품산업 발전방안을 모색하기 위한 2017 식품산업 트렌드 전망 세미나에서는 △4차 산업혁명 시대 식품 소비 트렌드...
농식품부-스타벅스-한차협, 차 산업 경쟁력 강화 협력
스타벅스, 친환경 커피 퇴비 지원ㆍ다양한 티 음료 개발 협력

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

CJ푸드빌, 해외에 300개 매장 오픈
연내 360호점까지 확대…2020년 4천점 목표
쌀 함량 40% 수제 쌀맥주 개발
실용화재단-버드나무브루어리, 3일 시음회 개최
유기농 과채 신선도 연장 세척기술 개발
식품연 정문철 박사 연구팀
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2016년 10월 25일
“생명공학 신품종, 식량안보 구축 위해 육성해야”
“새 GMO 표시제, 시행도 안하고 확대 추진은 소비자 혼란 넘어 식품산업에 파장 우려”
“식량안보를 구축하기 위해서는 생산성 향상과 기능성을 극대화하는 새로운 품종을 육성할 필요가 있다.”, “지난해 12월 개정된 식품위생법은 진일보한 GMO 표시제로 개정됐으나 시행도 되기 전에 GMO 표시 확대를 추진하는 개정안이 새로 발의된 상황은 소비자 혼란을 넘어 식량수급 및 물가상승 문제, 국내 식품산업에 큰 파급효과가 우려된다.” 한국식물생명공학회와 한국식량안보연구재단은 21일 한국프레스센터에서...
일회용 종이컵ㆍ물수건 등 위생용품 안전관리 강화
관계부처 협업 ‘위생용품 관리법(안)’ 11월 국회 제출

2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 안내[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

[FOOD & STORY] 쌀을 먹는 새로운 방법 라이스밀크
삼립식품, 사명 ‘SPC 삼립’으로 변경
“2020년까지 매출 4조 달성…중국ㆍ미국ㆍ동남아에 해외사업장 운영 계획”
제4회 한식의 날 대축제 26~27일
한식재단-한식협회, 광화문 광장서 개최
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2016년 6월 28일
오인ㆍ혼동 우려 높은 나트륨 비교 표시제
[나트륨 함량 비교 표시제] Ⅲ. 평균치보다 적은 제품, 실제 나트륨 함량 적은 제품으로 오인 초래 가능성
2015년 개정된 식품위생법에 따라 2년간의 유예기간을 거쳐 2017년 5월 19일부터 나트륨 함량 비교 표시제가 시행된다. 식품의약품안전처는 나트륨 함량 비교 표시제 시행을 준비하고 있다. 그러나, 식품산업계는 나트륨 함량 비교 표시제는 법 취지대로 제도를 완벽하게 시행하기도 어려우며, 법의 실효성마저도 알 수 없는 졸속 입법이라고 비판하고 있다. 이에...
삼계탕 29일 중국 첫 수출
7월말~8월초 이후 중국 내 시판 예상

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

홍화씨 추출물, 항암제 부작용 완화
농진청 동물실험 결과 신장 독성 줄여
식약처, 건기식 기능성 평가 가이드 4종 발간
명인과 함께 하는 전통주ㆍ떡 체험 행사
농식품부-한식재단, 매주 금ㆍ토요일 한식문화관서 개최
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2016년 5월 20일
중소식품업체 맞춤형 ‘위해예방 관리제도’ 도입한다
식약처, 식품별 표준모델 개발…하반기부터 지자체 통해 적용 유도 계획
식품의약품안전처가 HACCP 시설을 갖추기 어려운 2만4000여 식품 및 축산식품 업체의 식품안전 강화를 위한 ‘위해예방 관리 계획’을 마련하고 있다.식약처는 ‘위해예방 관리 계획’을 업종별로 60종의 표준모델을 개발, 올 7월부터 내년 말까지 지자체를 통해 적용을 유도할 계획이다. 식품의약품안전처(처장 손문기)와 한국식품안전관리인증원(원장 오혜영)은...
한식재단-외식업중앙회-전통음식총연합회, 전통주 상품화 협력

[팟캐스트] 식품안전의 날은 식품인이 주인공 돼야식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

GMO반대 단체, LMO 개발 규제ㆍGMO 완전표시제 촉구
‘2016 우유의 날 & 국내산 치즈 페스티벌’ 28~29일
[현장] 전통주와 전통음식이 한 자리에
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