식품저널 인터넷신문
2015년 6월 9일
라일락 향, 신생 혈관 형성 증진
한식연 박재호 박사 연구팀, 동물실험 결과
냄새를 인지하는 후각 수용체가 심장동맥, 관상동맥, 혈관내피세포에도 존재하며, 냄새가 새로운 혈관을 형성하는데 도움을 준다는 연구결과가 나왔다.한국식품연구원(원장 박용곤) 감각인지연구단 박재호 박사 연구팀은 실험쥐를 이용해 실험을 진행한 결과, 실험 쥐 피부에 삽입한 라일락 향 물질이 새로운 혈관 형성을 도와주어 대조군 대비 5배 증가됨을 확인했다고 9일...
조해영 aT 식품산업처장에 듣는 식품ㆍ외식 산업 지원 계획

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

“가바 함량 높인 쌀, 스트레스 완화 효과 있다”
한국식품과학회 주최 ‘가바 건강’ 심포지엄서 발표
올 들어 5월까지 농식품 수출 소폭 감소
日 토마토ㆍ들기름, 中ㆍ베트남 조제분유ㆍ인삼 수출 증가
CJ제일제당, 에이스침대와 ‘숙면’ 캠페인
백화점 내 에이스침대 매장서 구매상담 소비자 대상 ‘슬리피즈’ 증정
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2015년 2월 17일
폐기용 계란 사용 과자, “고온 열처리해 ‘안전’은 넌센스”
식품학자, “상한 달걀도 삶으면 안전하다고 말하는 격”
한국양계축산업협동조합 계란가공공장에서 폐기용 계란을 사용해 만든 식품원료를 납품받은 제과업체가 해당 원료를 사용한 제품을 회수한다는 사실을 알리면서 자사 홈페이지를 통해 최종 제품의 안전에는 전혀 문제가 없다는 입장을 밝히고 있다.한국양계농협의 폐기용 계란을 사용해 만든 식품원료가 제과업체에 납품된 것이 알려지자 해태크라운제과(대표 윤영달)는 15일...
유통기한 지난 수입 쇠고기 170톤 유통
인재근 의원, 강력한 처벌체계 마련 촉구

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

세계김치연구소-핵융합연구소, 융합연구 확대 협력
aT, 농식품 수출애로 상담사례집 발간
소금은 소분업 신고 대상 아니다
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 24

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식품저널 인터넷신문
2014년 8월 28일
MSG 적절히 사용하면 나트륨 30% 저감화 가능
자연재료와 인공 제조한 글루탐산은 기본적으로 동일
한국식품과학회, ‘L-글루타민산나트륨 안전성 및 기능성’ 심포지엄서 안전성 재확인MSG는 과학적으로 안전하며 풍미를 높여주기 때문에 MSG를 적정하게 사용하면 효과적인 나트륨 저감화도 기대할 수 있다는 연구결과가 발표됐다. 한국식품과학회는 지난 25일부터 27일까지 광주김대중컨벤션센터에서 ‘미래를 위한 창조적인 식품과학’을 주제로 2300여 명이 참석한 가운데...
“WHO는 당 권장기준을 왜 50% 낮추려 하나? : 한국의 현실” 토론
식품커뮤니케이션포럼 창립 기념 심포지엄, 28일 개최

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

“친환경인증 관리 강화, 신뢰 회복 최선”
김대근 농관원장, 수입쌀 원산지 중점관리 대상 품목 지정 연중 단속
김치 등 비가열섭취식품 HACCP 정기조사ㆍ평가 면제대상서 제외
식약처, 식품위해요소중점관리기준 일부 개정고시(안) 행정예고
“콩 식품, 전립선 건강에 도움 주고 미백 효과 있다”
식품과학회 대두가공이용분과, 26일 대두 기능성 심포지엄 개최

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 12월 2일 월요일

2013 식품유통연감

즉석조리식품 시장규모 3,642억원…3년 사이 2배 확대

정책 ‘식재료 우수관리업체’ 4개소 추가 지정
식품산업
남양유업, 나주에 커피전용 공장 완공
남양유업, 인산염 뺀 커피 출시
롯데제과, 카자흐스탄 제과업체 인수
“어린이 에너지음료 1캔만 마셔도 카페인 일일권고량 초과”
제조일 변조 터틀마운틴 빙과류 8종 회수
웅진식품, 어린이 홍삼음료 ‘발삼 키플러스 코코몽’
“칼로리코디-Ⅱ로 스마트한 영양관리 하세요”
농수축산
“양계협 지속적인 비방 누구를 위한 것인가”
12월부터 음식점 수입쇠고기 유통이력 인터넷 확인 가능
하림, 무항생제 계란 유통사업 진출
외식
비알코리아, 서비스품질우수 장관표창
버거킹, 유럽풍 버거 ‘콰트로슈프림’ 출시
기관
한식연, 브루나이 산업자원부와 MOU 체결
농경연, 광주ㆍ전남혁신도시 신청사 기공
aT, ‘김치愛희망담기’ 행사
인사
식품의약품안전처(국장급)
한국농촌경제연구원
LG생활건강
칼럼
건강에 좋은 수수, 맛있게 먹는 법
포토
2013 대한민국 과일산업대전
신간
배신의 식탁ㆍ채소는 일본여자들처럼ㆍ믿음을 버리면 팔린다
행사
‘화폭에 담긴 한식’ 심포지엄 12월 3일
‘식품안전관리 과학화ㆍ선진화 방안’ 세미나 12월 9일

프리미엄 뉴스
[오늘과 내일의 행사] 12월 3일
‘유키지루시 홋카이도 100 크림치즈 레어 치즈케이크 맛’ 출시
‘기린 오후의 홍차 코가시캐러멜 밀크티’ 출시
‘하겐다즈 스페셜 에디션 포레누아’ 출시
[신설법인] 11월 14~20일









 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 8일 화요일

2013 식품유통연감

소비자단체협, “우유 가격담합 조사해야”

정책

한식 명칭 로마자 표기ㆍ번역 표준 시안 마련

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


식품산업
서울우유, 정육식당 ‘열려라 참깨’ 오픈
한식재단, 베트남 하노이대서 한식 주제 한국어 특강
청정원, ‘베이크 핫도그’ 출시
뉴트리라이트, 눈 건강 건기식 ‘비젼 아이디’
농수축산
농협, 벼 매입자금 1조3천억원 지원
농진청, “대형 닭 생산으로 가슴살 수요 해결한다”
외식
파리바게뜨, 美 주류시장 공략 나서
던킨도너츠, 도넛 신제품 6종 출시
2013 국정감사
“수입 허용지역 일본식품서 심각한 수치 세슘 검출”
5년간 모범음식점 2천200여 곳 식위법 위반
“수입쇠고기 유통식별번호 표시 제대로 안 돼”
일본산 수산물 원산지 허위 표시 ‘여전’

국회 농림축산식품해양수산위원회 국정감사 일정
국회 보건복지위원회 국정감사 일정

기관 농식품부, 익명 보장 ‘반부패 신고시스템’ 가동
국제
캐나다우육공사 한국사무소 ‘폐쇄’
세계식량가격지수 5개월 연속 하락세

프리미엄 뉴스
[미디어&식품] 10월 7일 언론에 오르내린 식품이야기
해외 신상품
‘노 포테토 구이 소금맛’ 출시
‘포켓몬 후르츠 오레’ 출시
‘요구풀 블루베리’ 출시

 

 

 


 

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