| [외식산업] “외식업체 73%, 식재료 가격 불안정으로 경영 애로”
외식업체의 73%가 국내산 식재료 가격 불안정으로 경영 애로를 겪고 있는 것으로 나타났다.한국농촌경제연구원 주최로 23일 연구원 대회의실에서 열린 ‘농업의 고부가가치 창출을 위한 농업과 외식산업의 연계방안’ 국제 심포지엄에서 최지현 농경연 선임연구위원
윤영아 기자 2012-10-23 |
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| [식품산업] “사조, 화인코리아 회생 방해 탈취 시도” 국감서 제기
증인으로 채택된 주진우 사조그룹 회장 불참사조그룹이 전남지역 향토기업인 화인코리아의 회생을 방해하고 탈취하려 한다는 주장이 국정감사에서 제기됐다.민주통합당 강기정 의원은 23일 공정거래위원회 국정감사에서 자료를 통해 “사조그룹이 유령회사인 애드원플러스
이지현 기자 2012-10-23 |
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[외식산업] 파리바게뜨, 한국서비스품질지수 제과점 부문서 1위
파리크라상(대표 최석원)의 대표 브랜드 파리바게뜨가 한국표준협회가 주최하는 2012년 한국서비스품질지수(KS-SQI)에서 제과점 부문 1위를 차지했다.이로써 파리바게뜨는 국가고객만족도(NCSI), 한국산업의 고객만족도(KCSI) 수상과 함께 2011년
윤영아 기자 2012-10-23 |
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[포토] 스타벅스, 경주서 문화재 보호 봉사활동
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 22일 전국 470여 매장 점장과 지역책임자 총 500여 명이 경주에 모여 우리 문화유산을 지키기 위한 다양한 봉사활동을 전개했다고 밝혔다.22일과 23일 양일에 걸쳐 개최된 ‘2012 스타벅스 점장회의’의 일환으로
윤영아 기자 2012-10-23 |
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[정책] 내년도 천일염산업 지원 예산 42% 늘린다
정부가 우리 갯벌 천일염을 세계적인 명품으로 육성하기 위해 내년도 관련산업 예산을 확대 지원키로 했다.농림수산식품부는 2013년 천일염산업 육성에 올해보다 42% 증액한 총 142억원을 지원한다고 23일 밝혔다.내년도 예산은 낙후된 염전시설 개선 등
나명옥 기자 2012-10-23 |
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[식품산업] ‘대림선 야채물만두’ 철수세미 검출로 회수조치
사조남부햄이 제조하고 사조대림이 유통ㆍ판매하는 ‘대림선 야채물만두’에서 철수세미가 검출돼 회수조치 됐다.식품의약품안전청은 ‘대림선 야채물만두’(제조일 2012년 9월 3일, 유통기한 2013년 6월 2일, 포장단위 2㎏)에서 철수세미가 검출돼 지난 1
이지현 기자 2012-10-23 |
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[포토] [현장] 캘리포니아 와인 시음회 & 세미나
캘리포니아 와인협회(California Wine Institute)는 10월 16일과 17일 양일간 16일 서울 63컨벤션센터에서 제8회 캘리포니아 와인 시음회 및 세미나를 개최했다.와인애호가 대상 시음회에는 사전등록한 150여 명이 참석해 캘리포니아
윤영아 기자 2012-10-23 |
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| [식품산업] 매일유업, ‘카페라떼 콘테스트’ 개최
매일유업은 오는 11월 2일부터 3일까지 일산 킨텍스에서 ‘카페라떼 콘테스트’를 개최한다.매일유업은 11월 1일부터 4일까지 월드커피이벤트(World Coffee Event, 이하 WCE)가 아시아에서 처음 개최하는 월드 바리스타 챔피언십(World
윤영아 기자 2012-10-23 |
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| [농수축산] 전국한우경진대회 30~31일 안성 팜랜드서 개최
농림수산식품부는 30일과 31일 양일간 농협 안성 팜랜드에서 전국 최고 씨 암소를 선발하는 ‘2012 전국한우경진대회’를 개최한다.이 행사는 1969년부터 1996년까지 격년제로 열렸으나, 1998년 IMF 사태 및 2000년 구제역 등 악성 가축전염
나명옥 기자 2012-10-23 |
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| [행사] 건강기능식품 개발 전략 세미나 11월 9일
식품의약품안전청은 11월 9일 오전 9시 서울 송파구 소재 서울올림픽파크텔에서 국내 건강기능식품 업체의 제품 개발을 지원하기 위해 ‘건강기능식품 개발 전략 세미나’를 개최한다.이날 세미나애서는 △‘12년도 식약청 건강기능식품 현장 기술상담 사업 결과
나명옥 기자 2012-10-23 |
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| [식품산업] 농협, 일본서 한국산 풋고추 특판행사
농협(농업경제대표이사 김수공)과 한국풋고추생산자협의회(회장 이길조)는 24일부터 26일까지 일본 대형유통업체인 이토요카도와 하나마사 매장과 한국계 매장인 한국광장, K플러스, 총각네에서 한국산 풋고추 특판행사를 개최한다.농협과 한국풋고추생산자협의회는
나명옥 기자 2012-10-23 |
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| [행사] ‘2012 베이커리 박람회’ 25일 aT센터서 개막
한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 25일부터 28일까지 aT센터에서 한국제과기능장협회, K-Fairs(주)와 공동으로 ‘2012 베이커리 박람회(Bakery Fair 2012)’를 개최한다.베이커리 및 디저트의 새로운 세계를 보여줄 이번 박람회에는
이지현 기자 2012-10-23 |
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[식품산업] CJ ‘헛개컨디션’, UCC 이벤트
CJ제일제당 ‘헛개컨디션’은 “확깨는 너만의 컨디션 스타일을 보여줘!”를 주제로 UCC 이벤트를 12월 31일까지 실시한다.참여 방법은 키워드로 제시된 ‘컨디션’, ‘숙취해소’, ‘헛개강화’, ‘확깬다’ 등에 맞춰 ‘나만의 컨디션 스타일’ 동영상을 촬
이지현 기자 2012-10-23 |
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[식품산업] 농심, ‘신라면블랙’ 국내 판매 25일 재개
농심은 ‘신라면블랙’의 국내 판매를 25일부터 재개한다고 밝혔다.국내 판매가 잠정 중단됐던 작년 9월 이후 1년 2개월만으로, 국내시장에 다시 선보이는 ‘신라면블랙’은 첫 출시 당시 제품에 비해 나트륨 함량을 줄이고 사골의 맛을 보강한 것이 특징이다.
이지현 기자 2012-10-23 |
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[신상품] 사조해표, 2012년도 햅쌀로 만든 고추장 시판
사조해표(대표 이인우)는 올해 수확한 햅쌀로 만든 ‘순창 궁 햅쌀 고추장’를 시판한다.‘순창 궁 햅쌀 고추장’은 2012년도 순창 햅쌀을 사용하고, 100% 태양초와 천연암반수, 전남 신안산 천일염으로 만들었다.순창궁 햅쌀 고추장 500g은 6,580
식품저널 2012-10-23 |
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[신상품] 오뚜기, ‘오뚜기 감자떡만두’ 출시
오뚜기(대표 이강훈)는 ‘오뚜기 감자떡만두’를 출시했다.‘오뚜기 감자떡만두’는 강원도 감자로 만들어 차지고 쫄깃한 만두피 속에 국내산 100% 돼지고기와 채소로 만든 소를 넣은 제품이다. 특히, 감자 가루와 발효 감자전분을 사용해 만두피의 식감을 살렸
식품저널 2012-10-23 |
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[신상품] 서울우유, 바리스타 전용 우유 출시
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 카페라떼, 카페모카, 카푸치노 등 우유가 들어가는 커피 제조에 특화된 바리스타 전용 우유 ‘서울우유 바리스타즈 밀크’를 선보였다.이 제품은 일반 우유에 비해 거품이 풍부하게 형성되며, 부드러운 맛이 특징으로, 100%
식품저널 2012-10-23 |
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| [외식산업] 배스킨라빈스, 아이스크림 가격 인상
배스킨라빈스는 26일부터 아이스크림 및 디저트 등 주요 제품 가격을 인상한다고 밝혔다.이번 가격 인상은 2008년 10월 이후 4년만에 단행된 것으로, 인상 제품은 아이스크림 및 디저트, 음료 군 총 23종, 인상폭은 평균 14%이다.배스킨라빈스 관계
윤영아 기자 2012-10-23 |
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[외식산업] 농협한삼인-탐앤탐스, 홍삼커피 신규사업 제휴
농협한삼인(대표 이준태) 은 탐앤탐스(대표 김도균)와 공동브랜드 및 홍삼커피 제품 개발에 대한 상호협력 업무협약(MOU)을 체결했다.22일 서울 방이동 소재 농협한삼인 본사에서 열린 조인식에는 양사 대표이사와 주요 임직원들이 참석했다.양사는 이번 MO
나명옥 기자 2012-10-23 |
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[식품산업] ‘햇반 저단백밥’, ‘파리 국제식품박람회’서 200대 혁신제품으로 선정
CJ제일제당 ‘햇반 저단백밥’이 세계 3대 식품 박람회인 ‘2012 파리 국제식품박람회(SIAL(Salon International De L'alimentation) 2012)’에서 ‘200대 혁신제품(SIAL Innovation)’으로 선정됐다.회사
나명옥 기자 2012-10-23 | |
소금박람회, 9월 10일 코엑스서 개막 
김치 발효과정별 미생물 특성 규명 
