[식품산업] 남양유업 “위탁판매 수수료율 업계 평균 이상으로”     2020-01-13
[국제] 국제 유지류ㆍ설탕ㆍ유제품 가격 상승     2020-01-13
[농수축산] 초밥ㆍ돌솥밥에 적합한 쌀 품종은?     2020-01-13
[식품산업] 1차 식품 등 명절 선물류 과대포장 집중 점검     2020-01-13
[식품산업] ‘병원체 국가안전관리제도 안내서’ 발간     2020-01-13
[외식산업] 아워홈, 인천공항 25개 식음사업장 위생등급제 ‘매우 우수’     2020-01-13
[식품산업] 오리온, ‘오!그래놀라바’ 가격 변동 없이 증량     2020-01-13
[식품산업] 미국대두협회, ‘Soy Oil Master Program’ 운영     2020-01-13
[식품산업] CJ제일제당, 美 슈완스와 기술 교류…‘피자’ 업그레이드     2020-01-13
[정책] 농진청, 연구ㆍ지도직 공무원 41명 공개 채용     2020-01-13
[정책] “떡볶이, 2020 수출 스타품목으로”     2020-01-13

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식품저널 인터넷신문
2016년 10월 26일
프랜차이즈 가맹점도 알레르기 유발 식품 표시 의무화…미표시하면 과태료
식약처, ‘어린이 식생활안전관리 특별법 시행령’ 개정안 입법예고
일정 규모 이상의 어린이 기호식품 조리ㆍ판매 프랜차이즈 가맹점에 대한 알레르기 유발 식품 표시가 의무화 된다. 이를 위반 시 100만원의 과태료를 부과하는 기준도 새로 마련됐다.식품의약품안전처(처장 손문기)는 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리ㆍ판매하는 점포수 100개 이상 프랜차이즈 가맹점에 대해 알레르기 유발 식품 표시를 의무화한 ‘어린이 식생활...
3분기 외식업 경기 ‘침체’…4분기 다소 회복 전망
기타 외국식ㆍ서양식ㆍ비알코올음료점 4분기 전망 밝아

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

냉동밥, 상반기 식품시장 성장 견인…판매액 74% 증가
닐슨코리아, 2016년 상반기 FMCG 트렌드 분석 결과
감초, 체중 증가 억제ㆍ운동 능력 향상에 도움
식품연 안지윤 박사 연구팀, 세포ㆍ동물실험 결과
LG생활건강, 3분기 음료사업 영업익 451억…전년동기비 2.2% 증가
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2016년 6월 23일
서울우유 ‘목장 요구르트’, 원유 함량 늘리고 당은 낮춰
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 ‘목장의 신선함이 살아있는 요구르트’를 우유 함량은 늘리고 당 함량을 줄이고 포장 디자인은 모던하게 바꿨다.제품의 종류는 마시는 타입 750㎖ 대용량 제품 3종, 500㎖ 제품 3종, 225㎖ 제품 3종, 떠먹는 타입 4종이다.마시는 타입은 기존 골드키위 맛을 플레인으로 바꿔 딸기, 한라봉, 플레인 3종으로 구성했다. 이 제품...
소시모 “‘GMO 표시기준 고시안’ 철회 요구 적극 지지”

[팟캐스트] 식품안전기본법 개정안의 ‘불량식품’ 정의에 대해 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

전통식품 코덱스 규격화 의의와 성과
한규재 한국식품연구원 안전유통연구본부 식품표준연구센터 박사
CJ제일제당, ‘맥스봉’ 브랜드 새단장
패키지 디자인 변경…스토리텔링 마케팅
국산 원료곡 사용 확대 위한 외식산업 발전방안 학술대회 28일
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2015년 12월 7일
2016 외식 트렌드는 ‘미식 유목민 탄생ㆍ푸드 서비스 진화ㆍ나홀로 식사’
농식품부-aT, 2016 외식 소비 트렌드 전망
2016년 외식업계가 주목해야 할 트렌드로 미식 유목민의 탄생ㆍ푸드 서비스의 진화ㆍ나홀로 식사가 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 2015년도 외식환경 분석 및 전문가ㆍ소비자 대상 설문조사를 통해 올해 외식관련 주요 키워드를 선정하고, 2016 외식 소비 트렌드를 전망했다.2015년 외식관련 주요 키워드는 Solo Economy...
백수오 진품은 91%, 혼입 의심 7%ㆍ이엽우피소 2%
농진청, 백수오 재배농가 전수조사 결과

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

서울우유ㆍ매일유업 ‘납품업체 뒷돈’ 비리 적발
서울북부지검, 서울우유 이 모 전 상임이사ㆍ매일유업 직원 2명 구속기소
농심 ‘백산수’, 북한 나진항 거쳐 부산 첫 도착
항산화 성분 다량 함유 흑색 맥주보리 ‘흑호’ 개발
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2015년 11월 10일
순대ㆍ알가공품ㆍ떡볶이 HACCP 적용 의무화
HACCP 인증 유효기간 갱신제도 신설 등 관리 강화
식품의약품안전처는 순대, 계란, 떡볶이에 대한 식품안전관리인증(HACCP) 적용을 의무화한 식품위생법 시행규칙과 축산물위생관리법 시행규칙 개정안을 10일 입법예고 했다. 해썹(HACCP)은 식품의 원재료부터 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ유통의 전 과정에서 발생 우려가 있는 위해요소를 확인ㆍ평가하고 중점관리요소를 지정ㆍ관리하는 과학적인 사전예방적 관리 시스템이다. 기존에 식약처는...
하이네켄, 스티커로 유통기한 표시한 맥주 전량 회수키로

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

[인사] 식품의약품안전처(과장급 전보)
완도전복 ‘청해진미 전복장’, 수산물브랜드대전서 대상
aT, 김 3억불 수출 위한 ‘장보고 프로젝트’ 가동
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2015년 7월 7일
우리나라 제안 인삼제품 규격, CODEX 세계규격 채택
농식품부, 식품으로서 인삼 수출 활성화 전망
농림축산식품부는 6일부터 11일까지 스위스 제네바에서 열리는 제38차 CODEX 총회에서 우리나라가 제안한 인삼제품 규격이 최종 심의를 통과해 세계규격으로 채택됐다고 밝혔다.CODEX는 소비자 건강 보호 및 식품의 공정한 무역을 보장하기 위해 FAO와 WHO가 공동으로 설립한 국제식품규격위원회로, CODEX 규격은 회원국에 대한 권고기준이며, 국제교역시...
내츄럴엔도텍, 품질 관리 시스템 개선…신뢰 회복 나서
농가 실명제 실시ㆍ생산이력 추적 시스템 도입

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

웅진식품, 제과 브랜드 ‘스위토리’ 런칭
초콜릿 4종ㆍ껌 2종 출시
남양유업 ‘밀어내기’ 과징금 124억 중 119억 취소
식약처, 식품 중 식육 원료 혼입여부 판별기술 이전
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2015년 2월 5일
정관장 홍삼농축액, 기능성 내용 동일 불구 최대 7.4배 비싸
소시모, 20개 홍삼농축액 조사 결과
시판 중인 홍삼농축액 제품들의 기능성 내용이 동일해도 가격은 브랜드에 따라 최대 7.4배 차이나는 것으로 조사됐다. 소비자시민모임(회장 김자혜)은 시중에 판매되고 있는 20개 홍삼농축액 제품(건강기능식품)을 대상으로 조사한 결과, 천지양 고려홍삼정골드(제조 : 대동고려삼㈜ 판매 : ㈜천지양)가 100g당 3만7083원으로 가장 저렴하고, 정관장 홍삼정 마스터...
대두 등 14개 품목 시장접근물량 증량

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

CJ제일제당, 작년 영업이익 전년비 25% 증가 4315억
롯데제과, 달콤한 스낵 라인 강화
‘꿀먹은 감자칩’ㆍ‘꼬깔콘 허니버터맛’ 출시
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 30. 비타민은 무조건 좋다?

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2014년 8월 29일
[최낙언의 맛 이야기] 57. 포장도 맛이고 신뢰도 맛이다
제품의 포장지가 단지 내용물을 보호하거나 가격 등의 일반정보만을 제공한다고 생각하면 완전히 오산이다. 식품은 저관여 제품이다. 미리 무엇을 살지 정하고 구매하는 것이 아니라 매장에서 포장을 보고 내키는 대로 구매하는 제품이라는 것이다. 지금은 시장이 성숙하여 익숙한 제품이 주로 팔리기 때문에 포장의 중요성을 간과하기 쉽지만 포장의 디자인이 그렇게 간단한...
동반위, 떡국ㆍ떡볶이 떡 중기 적합업종 선정

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

한식연, 당지수 신속 측정법 개발
분석 소요기간 1/4로 단축…비용도 1/5로 절감
식품ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사기관 평가 규정 마련
민물메기서 말라카이트 그린 검출
식약처-해수부, 양식장 5개소 메기 전량 폐기 조치

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2014년 6월 19일
농심, 백두산에 2천억 투자 생수공장 추가 건설
18일 백두산 이도백하서 기공식…연 100만 톤 생산규모
농심이 국내 소비자들의 다양한 생수 수요에 부응하고, 중국을 포함한 해외시장 공략에 적극 나서기 위해 백두산 수자원을 본격 개발한다. 농심은 신라면에 이어 먹는샘물 ‘백산수’를 글로벌 브랜드로 육성시키기 위해 창립 이후 최대 규모인 2000억 원을 백산수 신공장 건설에 투자키로 했다. 농심은 18일 백두산 이도백하에서 중국 길림성 연변조선자치주 이경호...
알코올 소비량 감소 지속…1인당 연 9.16ℓ 마셔
주류산업협회 조사, 맥주 소비 2011년부터 증가세 반전

칠레산 과실ㆍ채소 가공식품 수입 바이어 대상 칠레 현장 시찰단 모집

세븐스프링스 등 44곳 식위법 위반
식약처, 다중이용시설 일제점검 결과
대상FNF, ‘데이즈 쌀떡볶이’ 출시
[최낙언의 맛 이야기] 11. 내장기관으로 느끼는 맛이 입으로 느끼는 맛보다 강력하다

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2014년 4월 4일
“막걸리ㆍ인삼 中 수출 시, 지역별 전략 차별화해야”
농식품부-aT, 막걸리ㆍ인삼 中 진출 여건ㆍ마케팅 방안 조사 결과
막걸리와 인삼의 대 중국 수출시 지역별로 특색이 강한 현지시장을 고려해 지역별 차별화 공략법이 필요한 것으로 나타났다. 막걸리 수출을 위해서는 진출 초기 한인 교민시장이 발달한 지역을 위주로 공략하고, 인삼은 지역별 선호 형태를 고려해 제품을 개발, 출시하는 전략이 필요한 것으로 분석됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 한중 FTA 체결에 대비해...
“에쓰푸드 음성 공장에서 육제품의 미래를 보세요”
에쓰푸드, 음악회ㆍ신메뉴 시연회 이색 준공식 가져


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

남양유업, 분유 2종 리뉴얼…가격 8~11% 인상
‘스마트MSD’ 도입으로 용해성 개선ㆍ기능성 원료 추가
수입 쌀 이력추적관리ㆍ혼합미곡 판매 금지 추진
한국 장류 시장 확대ㆍ세계화 추진 전략 포럼 18일

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