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2024-4-25
프랜차이즈산업계 “가맹법 개정안, 일방적이고 비현실적인 ‘악법’”
 
가맹점주에게 단체교섭권을 주고, 단체의 협의 요청에 가맹본부가 응하지 않...
 
이지현 기자
 
물가안정 위해 조미김 등 7종 할당관세 신규 적용ㆍ가공식품 담합 등 감시 강화
 
카레와 향신료, 염증 감소 효과…질병 위험 낮춘다
 
 
질병 치료에 효과 있는 식품?…식약처-지자체, 온라인 부당광고 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 17개 지방자치단체와 4월 29일부터 5월 3일까지 온라인 불법ㆍ부당광고를 ...
 
 
박윤주 식약안전평가원장, 신소재 식품원료 생산 현장 애로사항 청취
 
박윤주 식품의약품안전평가원장은 24일 알룰로오스를 제조하는 대상 전분당 군산공장을 방문, 신소재 식품원료 생...
 
 
빙그레, 성수동에 ‘투게더’ 50주년 팝업스토어  
 
빙그레는 서울 성수역 카페거리 인근에 ‘투게더 50주년 팝업스토어’를 25일 오픈했다.팝업스토어는 ‘투게더 ...
 
 
롯데웰푸드, 4개국서 구강 건강 관리 캠페인
 
롯데웰푸드는 자일리톨을 활용한 핀란드식 건강한 치아 관리 습관을 알리기 위해 한국, 일본, 베트남, 핀란드에...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 국내 생약자원 다부처 협의체 구성 
 
질병 치료에 효과 있는 식품?…식약처-지자체, 온라인 부당광고 점검
 
aT, 중앙대와 농수산식품 미래인재 양성 협약
 
박윤주 식약안전평가원장, 신소재 식품원료 생산 현장 애로사항 청취
 
식약처, 소비기한 확산 위해 협의체 운영
 
 
식품산업
 
 
 
쌀가공식품협회, 글루텐프리 인증 지원
 
롯데웰푸드, 한국 방문 외국인 위한 ‘빼빼로’ 에디션 선봬
 
1분기 가격 상승률 가장 높은 생필품은 ‘설탕’…전년 동기보다 18.7% 올라
 
대상 ‘종가’ 런던 팝업스토어, 英 마케팅 시상식서 3관왕
 
오리온 ‘꼬북칩’, 美 유통채널 확대…파이브 빌로우ㆍ미니소 입점
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 지난해 매출 1조2920억…국내 시장 진출 이래 최대
 
 
농수축산
 
농진청, 10개 작물 핵심집단 ‘국가자원’으로 등록
 
인체ㆍ가축에 유해 우려 농약, 안전성 재평가 의무화
 
수산전통식품 제조ㆍ가공ㆍ조리 분야 명인 신청 접수
 
해외농업기술개발사업 15주년, 23~24일 성과보고회
 
농진청, 23~24일 ‘발효종균 이용 발효제ㆍ양조기술 활용 역량 강화 연수’
 
많이 본 기사
 
 
 
  정부 “가공식품 가격 인하 확산될 수 있도록 업계와 소통 지속”
 
  김유미 식약처 차장 “세포배양식품 안전성ㆍ경쟁력 확보 노력”
 
  [식품안전 365] 대장균군 부적합 어니스트밀크팩토리 ‘정직한 요거트’ 회수
 
  청소년에 주류 제공 행정처분 완화…과징금 전환 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  aT 노동이사에 안병희 전 대전세종충남지역본부장
 
  [화담산책] 숟가락 문화
 
  가자미 ‘국내산’ㆍ‘원양산’ 혼동 표시 기소유예처분 취소 받은 이유
 
  김유미 식약처 차장, 기업소비자전문가협회와 간담회
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 인도네시아 김 시장 
 
유로모니터에 따르면, 인도네시아 김 시장은 2023년 9억5000만 루피아 규모로 전년보다 1.5% 성장하며 팬데믹 이전 수준을 회복했으며, 현지에서 다시 불고 ...
 
 
 
· [동향] 호주 간편조리식품 시장
 
· [동향] 중국 차음료 시장
 
· [동향] 폴란드 음료 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-3-29
아침 안 먹는 중고생 40%대…탄산음료 등 단맛 음료 마시는 청소년 증가
 
아침식사를 거르고 단맛 음료를 마시는 청소년 비율이 증가한 것으로 조사됐...
 
이지현 기자
 
한동훈 “정부에 가공식품 등 부가세 한시적 50% 인하 요구”
 
aT, 하반기 8개 국제식품박람회 참가 지원
 
 
마약 투약 장소 제공 음식점, 행정처분 기준 마련
 
식품의약품안전처는 마약 투약 등 마약 범죄 장소를 제공한 음식점에 대한 행정처분 기준을 마련한 ‘식품위생법 ...
 
 
K-프랜차이즈 수출 애로 해소 위해 민ㆍ관 협력 강화
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 28일 서울 강서구 협회 회의실에서 원스톱 수출ㆍ수주지원단(단장 김병환...
 
 
소비자공익네트워크, 개인 맞춤형 융복합 건강기능식품 포럼 개최
 
소비자공익네트워크(회장 김연화)는 28일 hy빌딩에서 ‘개인 맞춤형 융복합 건강기능식품의 의미와 현재’를 주...
 
 
축산물품질평가원, 신규 직원 31명 공개 채용…4월 11일까지 접수
 
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 상반기 신규 직원 31일 공개 채용한다. 이번 채용에는 자립준비청년과 정부 ...
 
 
정책
 
 
 
마약 투약 장소 제공 음식점, 행정처분 기준 마련
 
축산물품질평가원, 신규 직원 31명 공개 채용…4월 11일까지 접수
 
한동훈 “정부에 가공식품 등 부가세 한시적 50% 인하 요구”
 
공정위, 한식ㆍ치킨ㆍ커피 등 가맹 분야 불공정행위 신고사건 신속 처리
 
식약처, 해외 4개 업소 과채가공품 검사명령
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 주주총회…“지속가능식품ㆍ글로벌ㆍESGㆍ푸드테크 중심 성장”
 
제59호 A-벤처스에 ‘엘로이랩’…AI 기술 적용 이물질 검출 장비 개발
 
김남정 동원그룹 부회장, 회장 승진…“지속가능한 성장 구조 마련”
 
hy, 하나은행과 ‘프레시 매니저’ 복지 확대 협력
 
세계김치연구소 밀착 지원 ‘새벽팜’, 美 수출길 올라
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
송미령 농식품부 장관, 외식업계에 가격 인상 요인 흡수 노력 당부
 
 
농수축산
 
농식품부, 농산물 수급조절위 개최…수급관리 지침 개정안 심의
 
흑삼, 호흡기 건강 개선 효과…인체적용시험 통해 확인
 
2022년 기준 농업법인 2만6104개…매출 52조, 전년보다 7.6% 증가
 
민경천 11대 한우협회장 취임 “한우산업 재도약ㆍ번영의 역사 쓰겠다”
 
농축산물 가격 하락세…사과 16.3% 대파 37.6% 내려
 
많이 본 기사
 
 
 
  스마트농업, 2027년 전체 온실의 30%까지 확산
 
  글루타치온 15개 제품 분석했더니...순함량 160배, 가격은 17배 차이 나
 
  2024 바르셀로나 식품박람회, 한국 김치가 세계적으로 빛나다?
 
  [신상품] 팔도 ‘비락식혜 제로’, 웅진식품 ‘자연은 토마토 라이코펜’ 외
 
피플 & 오피니언
 
 
 
강석연 서울식약청장, 국순당 HACCP 관리 실태 점검
 
  [화담산책] 모든 생명체는 존귀하다
 
  ‘환자용 식품’은 반드시 ‘환자’만 먹어야 할까?
 
강석연 서울식약청장, 식중독 예방관리 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 글로벌 푸드테크 시장 
 
AI, IoT 등 첨단기술을 활용해 식량 문제 해결을 목표로 하는 푸드테크(Foodtech)가 주목받고 있다. 푸드테크는 Food와 Technology의 합성어로...
 
 
 
· [동향] 유럽 과자 시장
 
· [동향] 영국 무알코올 맥주 시장 
 
· [동향] 중국 커피 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
식품저널 대표 전화 고장...02-3477-7115 등 통화가능합니다.
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
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2023-9-22
농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
농심 ‘먹태깡’이 ‘어른용 과자’라는 새로운 스낵 카테고리를 만들며 판매...
 
김윤경 기자
 
식품안전정보원, ‘식품안전 규제 국제적 동향과 과제’ 국제 심포지엄 개최
 
농진청, 농생명 슈퍼컴퓨팅센터 준공
 
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 서울신용보증재단과 서울시 음식점 위생환경 개선을 위한 업무협약(MOU)...
 
 
인도네시아 4개사 과자제품 ‘검사명령’…수입자가 안전성 입증해야
 
인도네시아 4개 제조업소가 생산하는 과자제품에 대해 수입자가 안전성을 입증해야 하는 검사명령이 내려졌다.식품...
 
 
프랜차이즈창업박람회, 10월 5~7일 코엑스서 개최
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 10월 5일부터 7일까지 서울 삼성동 코엑스에서 ‘2023 제54회 I...
 
 
[신상품] 배스킨라빈스 ‘찰떡이구마’, 투썸 ‘해피데이 베어 케이크’ 
 
배스킨라빈스 ‘찰떡이구마’SPC 배스킨라빈스가 ‘찰떡이구마’ 플레이버를 추석 시즌 한정으로 선보인다.‘찰떡이...
 
 
정책
 
 
 
인도네시아 4개사 과자제품 ‘검사명령’…수입자가 안전성 입증해야
 
aT, 중소기업유통센터와 감사업무 협약
 
할랄 수출지원기관 협의체 출범…유망 제품 발굴ㆍ육성, 수출 애로 해소 
 
식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
식약처, 맞춤형 영양조제식품 과학적 근거자료 안내서 발간
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 예원예술대학교와 K-푸드 세계화 협약
 
삼성웰스토리, 강북삼성병원과 직장인 헬스케어 프로그램 개발
 
SPC삼립, 獨 쾰른서 열리는 ‘아누가’ 참가…‘K-디저트’ 선보여
 
신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 론칭
 
국내산 밤꿀, 면역력 높여 바이러스 억제…동물실험서 확인
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 美 ‘QSR 매거진’에 급성장하는 K-치킨 소개
 
많이 본 기사
 
 
 
  행정조사 효율화…HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장 
 
  CJ제일제당ㆍ농심ㆍ대상ㆍ파리크라상, 동반성장지수 ‘최우수’
 
  질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
  추석 물가 안정 위해 닭고기 할당관세 잔여물량 1만톤 신속 도입
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 신세계푸드
 
  교촌에프앤비 송종화 부회장 취임
 
  [화담산책] 지식을 넘어 지혜가 필요한 때
 
  권재한 농식품부 농업혁신정책실장, 삼양식품 밀양공장 방문
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
· 인도, 알코올음료 영양정보 표시 기준...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-7-25
원유가격 조정 협상 10차례 넘기고 막바지…ℓ당 69~104원 인상범위 놓고 협상
 
올해 원유가격를 조정하기 위한 생산자와 수요자 간 협상이 10차례에 걸쳐...
 
나명옥 기자
 
코엔자임Q10 등 기능성 원료 9종, ‘섭취 시 주의사항’ 추가
 
OEM 수입식품 위생평가 결과 우수하면 평가주기 완화
 
 
닭고기, 하반기 할당관세 물량 3만톤 8월 말까지 조기 도입
 
농림축산식품부는 최근 집중호우로 인해 가격 상승이 우려되는 농축산물에 대한 수급안정 대책을 추진한다.지난 9...
 
 
아워홈-두산로보틱스, 푸드테크 산업 기술 협력 협약
 
아워홈(대표 구지은)은 24일 서울 강서구 본사에서 두산로보틱스(대표 류정훈)와 푸드테크 산업 기술 협력을 ...
 
 
대상, 프랑스ㆍ영국서 ‘종가 김치 블라스트’ 요리대회 개최
 
대상 김치 브랜드 ‘종가(JONGGA)’가 후원하고, 세계 명문 요리학교 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon...
 
 
프랜차이즈산업협회, 한국프랜차이즈산업발전 유공 심사 신청 접수
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 한 해 동안 각 분야에서 모범적인 경영으로 산업 발전에 기여한 브랜드와...
 
 
정책
 
 
 
OEM 수입식품 위생평가 결과 우수하면 평가주기 완화
 
닭고기, 하반기 할당관세 물량 3만톤 8월 말까지 조기 도입
 
오유경 식약처장, ‘세계스카우트잼버리’ 식음료 안전관리 사전 점검 
 
새만금청, 식품허브 지원 전담팀 신설
 
건강기능식품 기준ㆍ규격서 ‘단백질 제조방법’ 규제 없애
 
 
식품산업
 
 
 
식품 분야 해외 상표 무단선점 피해 연간 300건 육박
 
식품연, 시카고 국제 식품기술 박람회서 연구 성과 소개
 
hy, 탑승형 냉장카트 ‘코코’ 피카츄 옷 입는다 
 
달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
대상, 군산공장에 ‘알룰로스’ 전용 생산시설 준공 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘자담치킨’ 등 6개 외식 가맹본부, 상생협력 우수 선정
 
많이 본 기사
 
 
 
  한국파파존스, 치킨 브랜드 ‘마마치킨’ 론칭…마포에 첫 매장
 
  식품 제조ㆍ생산부터 소비까지 필수 정보 QR코드에 반영
 
  SPC삼립, ‘생반죽 전’ 미국 수출
 
  달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  오유경 식약처장, 대형마트서 수산물 안전관리 현황 점검
 
  국립원예특작과학원장에 김명수 식물검역부장
 
  남양유업 조현상 경주공장장, 고용노동부장관 표창 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2022년 외식업 주요 동향 및 특징
 
2022년 외식업 주요 동향 및 특징ㆍ외식업체의 2021년 업체당 매출액, 코로나19로 심각했던 2020년 대비 증가ㆍ외식업체의 2022년 매출액 증가, 코로나1...
 
 
 
· [자료] 2023년 1분기 가구의 가...
 
· 대만, 알레르기 유발 성분 함유 식품...
 
· [동향] UAE 생수 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2022-11-24
매일유업, SKㆍ퍼펙트데이와 합작법인 설립…대체 유단백질 사업 추진
 
매일유업이 SK, 미국 대체 유(乳)단백질 기업 퍼펙트데이(Perfect...
 
김윤경 기자
 
유통기한 변조하고, 식품제조가공영업 등록 없이 양념쭈꾸미 만들고…20곳 적발
 
아워홈, 수지스링크와 식물성 대체육 개발 협력
 
 
8대 프랜차이즈산업협회장에 정현식 현 회장 유임될 듯
 
제8대 한국프랜차이즈산업협회장으로 정현식 현 회장이 후보로 단수 추천됐다.프랜차이즈산업협회는 제8대 회장 선...
 
 
LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
 
LG생활건강은 24일 이사회를 열고 이정애 Refreshment(음료) 사업부장(부사장)을 LG그룹 첫 여성...
 
 
SPC 안전경영위, 이달 말까지 사업장 안전 진단
 
SPL 평택공장 끼임사고 이후 후속대책으로 출범한 SPC 안전경영위원회가 SPL 등 주요 사업장을 방문해 생...
 
 
제과용 브러쉬 ‘무신고 수입’ 무죄 선고 받은 이유
 
아이 넷을 키우는 학부모다보니 이웃이나 지인 중에 학교에서 무슨 일이 생기면 상담을 해주는 경우가 많다. 실...
 
 
정책
 
 
 
환경부, ‘일회용품 줄여가게’ 캠페인…소비자ㆍ사업자 자율적 동참 강화 
 
고용부, 내달 2일까지 식품제조업체 등 2천여 개소 ‘불시감독’…무관용 원칙
 
주철현 의원 “세계김치연구소, ‘김치산업진흥원’으로 확대 개편…농식품부로 이관해야”
 
“흰우유 가격 상승 따른 커피ㆍ빵류 인상 가능성 낮아”
 
내달 2일부터 세종ㆍ제주서 일회용컵 보증금제 시행
 
 
식품산업
 
 
 
매일유업, SKㆍ퍼펙트데이와 합작법인 설립…대체 유단백질 사업 추진
 
식품안전상생재단, ‘HACCP 개선 우수사례’ 온라인 교육
 
‘2022 베트남 푸드엑스포’서 배, 딸기, 단감 등 K-과일 ‘관심’
 
호치민 국제식품박람회서 55만불 규모 K-임산물 수출상담
 
삼양식품, ‘글로벌 디지털 쇼’서 해외 바이어 대상 ‘불닭’ 브랜드 홍보  
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
커피ㆍ패스트푸드 프랜차이즈 노동법 위반 무더기 적발 
 
많이 본 기사
 
 
 
  2023 주목해야 할 식품 트렌드는?…‘빼기’ 음료ㆍ전통주 성장, 대체단백질
 
  “흰우유 가격 상승 따른 커피ㆍ빵류 인상 가능성 낮아”
 
  내년 농림식품 연구개발에 1조1476억 투자
 
  CJ제일제당 등 참여 ‘탄소중립실천연대’, 미래 비전 선포식
피플 & 오피니언
 
 
 
  LG생활건강 사장에 이정애 음료사업부장 
 
  김춘진 aT 사장, 화물연대 파업 관련 농수산물 수급ㆍ수출상황 점검
 
  [연구노트] 국산 새싹귀리, 근육감소증 개선 효능 탁월
 
  제과용 브러쉬 ‘무신고 수입’ 무죄 선고 받은 이유
Foodinfo bank
 
 
 
베트남, 스포츠 음료 시장 동향
 
유로모니터의 베트남 소프트 음료 시장 분석 보고서에 따르면, 지난해 시장규모는 46억4400만 리터로 코로나19 여파에도 전년보다 6.2% 성장했으며, 연평균(‘...
 
 
 
· 2023 미국 식품 트렌드
 
· 에티오피아 커피산업 트렌드
 
· 태국, 아이스크림 시장 현황과 한국 ...
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 올해의 혁신 제품 식물성 음료, 요거트, 아이스크림ㆍ중국 즉석식품 시장
 
[알림] 식품 이물 관리제도 개선방안 세미나
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
 
 
 
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2022-10-12
한국프랜차이즈협, 12년만에 서울서 2022 세계 프랜차이즈 총회
 
세계 프랜차이즈 산업인들의 모임인 세계프랜차이즈협의회(WFC) 2022년...
 
김윤경 기자
 
남극크릴오일 제품에 산화방지제 ‘에톡시퀸’ 미량 검출 사건, 법원 판단은?
 
롯데제과, 국산 쌀 소비량 2년 연속 10% 이상 늘어
 
 
베트남 하노이서 ‘K-박람회’…한류 콘텐츠 연계 농수산식품, 소비재 등 홍보
 
베트남 하노이에서 한류 콘텐츠와 농수산식품, 소비재 등 연관 산업의 해외 동반 진출을 지원하는 ‘2022 케...
 
 
대상, ‘한국 김치, 이제 모두의 김치로’…뉴욕 타임스스퀘어서 광고 캠페인
 
대상 종가(JONGGA)가 김치의 우수성을 세계에 알리고, 김치의 글로벌 위상을 높이기 위해 미국 뉴욕 타임...
 
 
농심, 메타버스서 소비자와 ‘신라면’ 신제품 만든다
 
농심이 메타버스 플랫폼 ‘제페토’에 신라면 분식점(Shin Ramyun Cafeteria)을 열고, 12일부...
 
 
CJ제일제당 ‘비비고’, 한남동에 냉동 국물요리 팝업 레스토랑
 
CJ제일제당 ‘비비고’가 냉동 국물요리 신제품 출시를 기념해 팝업 레스토랑 ‘곰탕 브루어리 bibigo ta...
 
 
정책
 
 
 
2016년 매출 1억 이상 식육가공업체, 내달 30일까지 HACCP 인증 받아야
 
최근 5년간 수급조절 농산물 5만5000여 톤 폐기…폐기비용 105억
 
농진청, 145억 투자 간편식 기술 개발사업…19개 시제품 판매액 17억
 
최춘식 의원 “글루텐 프리밀 생산면적, 전체 밀 생산면적의 0.5%”
 
소병훈 의원 “농진청, 최근 5년간 R&D 부당집행 322건”
 
 
식품산업
 
 
 
대상, ‘한국 김치, 이제 모두의 김치로’…뉴욕 타임스스퀘어서 광고 캠페인
 
롯데제과, 국산 쌀 소비량 2년 연속 10% 이상 늘어
 
식품안전상생재단, ‘식품 안전 Audit’ 온라인 교육
 
식품안전정보원, 홈페이지 ‘국내외 일일정보’ 메뉴 사용자 중심 개선
 
온라인서 쌀 활용 식품 언급량, 쌀밥 찹쌀떡 떡볶이 순 많아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 오클라호마주 1호점 오픈…美 20개 주 진출
 
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  허용된 식품첨가물 안 넣었다면, ‘미사용’ 표시ㆍ광고 가능
 
  밀키트 476건 수거ㆍ검사 결과 1건만 부적합
 
  무인카페, 무인점포 등 위생 관리ㆍ감독 미흡
 
  [2022 국정감사] 식약처, 주요 업무 추진 현황 및 현안
피플 & 오피니언
 
 
 
  정황근 농식품부 장관, G20 재무ㆍ농업 공동 장관회의 참석
 
  남극크릴오일 제품에 산화방지제 ‘에톡시퀸’ 미량 검출 사건, 법원 판단은?
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단)
Foodinfo bank
 
 
 
 
이탈리아의 대체식품 이야기
 
역사적으로 볼 때 전쟁은 각종 물자의 공급을 어렵게 만들고 물가 폭등을 ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 13일
 
· 일본 식품산업 히트 키워드는 ‘프리미...
 
· 스웨덴, 김치 소비 동향
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 2022년 미국 요거트와 요거트 음료시장ㆍ약방의 감초 인산염
 
[식품저널 9월호] 전문 영양의 미래 2022ㆍ식품 분야 메타버스, VR&AR
 
[식품저널 8월호] 뷰티식품 혁신 트렌드ㆍ혈당 관리에 도움 주는 뽕나무잎추출물
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
 
 
 
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2022-6-28
식품위생교육기관 유효기간 3년, 부실 기관 지정 취소 근거 마련
 
식품의약품안전처는 식품위생교육기관 지정, 지정 연장 및 취소 등에 대한 ...
 
이지현 기자
 
소규모업체 해썹 인증ㆍ연장 수수료 연말까지 30% 감면 
 
CJ제일제당, 국제공인기관 통해 ‘PHA’ 해양 생분해 능력 확인
 
 
식약처, 학교급식 김치 납품ㆍ반복적 이물 혼입 업체 맞춤형 교육
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품 중 이물 혼입을 예방하기 위해 학교급식에 김치를 납품하는 업체와 제품에...
 
 
프랜차이즈협회-벨킨스, 식품 위생ㆍ안전 수준 향상 MOU
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 27일 서울 강서구 SBA 국제유통센터에서 벨킨스(대표 함지훈)와 식품...
 
 
수입식품정보마루, 해외제조업소 민원신청 서비스 개선
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 수입식품 관련 민원을 처리하고 수입식품 검색, 통계자료 등을 제공하는 포털 사...
 
 
[신상품] 오뚜기 ‘산청식 우렁된장국’ 외
 
오뚜기 ‘산청식 우렁된장국ㆍ청주식 돼지김치짜글이’ 오뚜기가 각 지역을 대표하는 국물요리를 집에서 간편하게 즐...
 
 
정책
 
 
 
수입식품정보마루, 해외제조업소 민원신청 서비스 개선
 
소규모업체 해썹 인증ㆍ연장 수수료 연말까지 30% 감면 
 
식약처, 실험동물 유래 자원 안내서 발간
 
우원식 의원, 예상매출 허위ㆍ과장 금지 가맹사업법 개정안 발의
 
식품위생교육기관 유효기간 3년, 부실 기관 지정 취소 근거 마련
 
 
식품산업
 
 
 
HACCP인증원, 신세계푸드와 스마트HACCP 기반 빵류 제조공장 모델 구축
 
CJ프레시웨이, 푸드테크 스타트업 ‘마켓보로’에 403억 투자
 
프레시지, 유타컵밥과 간편식 개발 협약
 
‘K-Food 온라인 수출상담회’서 5백만불 규모 수출상담
 
제주개발공사, SK핀크스와 자원순환 생태계 조성
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
이디야커피, 티몬과 업무협약…고객 마케팅 강화
 
박현종 bhc 회장, BBQ 전산망 불법 접속…1심서 징역 6월 집유 2년
 
맘스터치, 태국 진출…연내 6개점 오픈 목표
 
SPC그룹, 佛 샌드위치ㆍ샐러드 브랜드 ‘리나스’ 인수
 
많이 본 기사
 
 
 
  캔 김치 등 단순가공식료품 부가가치세 면세 7월 1일 시행
 
  ‘한국 식품산업의 세계 비전’…K-food 세계인의 식탁에
 
  제주삼다수, 고속도로 휴게소 페트병 순환 생태계 구축 
 
  위탁급식영업자도 위생 점검ㆍ기록 ‘급식안전관리 기준 개정안’ 행정예고
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  최은석 CJ제일제당 대표, 양성평등 문화 조성 ‘BPW 골드 어워드’ 수상
 
[부고] 한승준 아워홈 홍보팀장 부친상(한종태 전 한국전분당협회장 별세)
 
[부고] 최명재 파스퇴르유업 창업자 별세
Foodinfo bank
 
 
 
日 롯데, 껌 초콜릿 등 74품목 출하가격 인상 예정
 
일본 롯데가 껌과 초콜릿 등 74품목의 출하가격을 원자재 가격 상승 등에 따라 오는 9월 1일부터 순차적으로 4~17% 인상할 것이라고 밝혔다. 인상 대상은 ‘그...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 6월 28일
 
· [미디어&식품] 편의점 커피가 유명 ...
 
· 中, 분유업계 발전 현황
알림
 
 
 
식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전 방안ㆍ주목해야 할 새로운 뷰티식품 혁신 트렌드
 
주목해야 할 원료 ‘지속가능한 제품’ㆍ식품업계가 개선 요구하는 불합리한 규제 3선
 
[알림] 식생활 트렌드를 반영한 식품표시제도 발전방안 세미나
 
2022 식단 트렌드ㆍ2세대 에너지 음료가 온다
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
 
 
 
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2022-3-10
롯데제과, 캐나다 식용곤충 기업 ‘아스파이어 푸드’에 100억 투자
 
롯데제과가 식용곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹(Aspire food ...
 
김윤경 기자
 
고령친화식품이 필요한 이유, 기본권 차원에서도 접근해야
 
고품질 농식품산업 육성 등 5대 분야에 7452억 투자
 
 
[이철 교수의 스마트푸드 비즈] 불확실성과 스마트패키징
 
패키징은 소비자들의 상품 구매 의사 결정에 매우 큰 영향을 준다. 할인마 트에서 감자 한 박스를 산다고 가정...
 
 
식품은 맛이 경쟁력
 
소비자가 음식을 선택할 때 가장 먼저 생각하는 기준은 무엇일까? 한국농촌경제연구원 조사(2021)에 의하면 ...
 
 
김강립 식약처장, 12개 소비자단체 대표와 간담회
 
김강립 식품의약품안전처장은 12개 소비자단체 대표 등과 10일 서울 중구 로얄호텔에서 간담회를 갖고, 식의약...
 
 
농식품부, 산불 이재민에 정부양곡 무상 지원
 
농림축산식품부는 최근 발생한 산불로 특별재난지역으로 선포된 경북ㆍ강원 피해지역 이재민의 생계 안정을 위해 정...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 산불 이재민에 정부양곡 무상 지원
 
고품질 농식품산업 육성 등 5대 분야에 7452억 투자
 
매월 1~15일 수입식품 신속통관 신청
 
농업기술진흥원, 홈쇼핑ㆍ온라인 채널 입점 지원 참여사 모집 
 
농업경영체 등록정보, 주민정보 등과 연계…정확도 제고
 
 
식품산업
 
 
 
샘표, 글로벌 홈페이지 새단장
 
롯데푸드, 산업안전 등 3개 직무 신입사원 채용        
 
내년 시행 ‘소비기한 표시제’ 100억 투입, 200개 식품유형 권장기한 설정
 
판매자 정보 제대로 안 알린 쿠팡 등 7개 플랫폼 사업자 시정명령
 
냉동 삼계탕, 中 수출길 열려
 
 
외식산업
 
 
 
프랜차이즈협회 ‘2022년 국가인적자원개발컨소시엄 교육’ 협약기업 모집
 
“BBQ가 대한민국 선수단을 응원합니다!”
 
국토부, 음식 배달 플랫폼 기업과 ‘이륜차 배달업 공제조합’ 설립 추진
 
커피ㆍ제빵 등 105개 브랜드, 1회용 컵 보증금제 적용
 
배달음식 1개 메뉴당 플라스틱 용기 평균 18개 달해
 
많이 본 기사
 
 
 
  우크라이나 사태, 국제곡물 시장 불안 우려…식품 원료구매자금 금리 인하
 
  내일부터 영업시간 23시로 완화, 사적모임은 6인 유지
 
  식품 표시 법령 개정 시 시행시기 ‘짝수년도 1월 1일’로 통일
 
  내년 시행 ‘소비기한 표시제’ 100억 투입, 200개 식품유형 권장기한 설정
피플 & 오피니언
 
 
 
  식품은 맛이 경쟁력
 
  김강립 식약처장, 12개 소비자단체 대표와 간담회
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 불확실성과 스마트패키징
 
  고령친화식품이 필요한 이유, 기본권 차원에서도 접근해야
Foodinfo bank
 
 
 
[식품&미디어] 러시아 명태 공급 불안에 수산업계 고심
 
○ 러시아의 우크라이나 침공으로 명태 공급 불안 등 수산물 가격 변동성 우려가 커지고 있는데 대해, 관련 업체들은 초단기적으론 호재일 수 있지만 중장기적으로 악재...
 
 
 
· 2020년 즉석조리식품시장 2조 돌파...
 
· [식품&미디어] 한성식품, ‘대한민국...
 
· 세계 치즈시장 2026년 1870억달...
알림
 
 
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
 
 
 
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2022-2-25
캘리포니아ㆍ버지니아주 이어 뉴욕주도 ‘김치의 날’ 제정
 
미국 동부 뉴욕주의회에서 현지시간 17일 한국이 김치 종주국임을 명시한 ...
 
나명옥 기자
 
“건기식 정보표시면에 알레르기 유발물질 표시해야”
 
저장양파 출하연기 등 수급대책 추진
 
 
“BBQ가 대한민국 선수단을 응원합니다!”
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 22일과 24일 양일 간 패럴림픽 선수단이 훈련하고 있는 이천 선수촌에 BBQ...
 
 
[한국식품영양과학회 칼럼] 식품영양과학회, 100년 향한 글로벌 선도 초석의 해
 
이영승 단국대학교 식품영양학과 교수2022년 한국식품영양과학회 운영위원장을 맡은 단국대학교 이영승입니다. 지...
 
 
프랜차이즈협회 ‘2022년 국가인적자원개발컨소시엄 교육’ 협약기업 모집
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)가 중소 가맹본부의 전문인력 확보를 지원하는 고용노동부 ‘2022년 국가인...
 
 
실용화재단, 한국농업기술진흥원으로 새출발…원장에 안호근 전 농식품부 차관보
 
농업기술실용화재단이 3월 1일부로 ‘한국농업기술진흥원’으로 기관 명칭을 변경하고 새출발한다. 원장에는 안호근...
 
 
정책
 
 
 
“건기식 정보표시면에 알레르기 유발물질 표시해야”
 
저장양파 출하연기 등 수급대책 추진
 
실용화재단, 한국농업기술진흥원으로 새출발…원장에 안호근 전 농식품부 차관보
 
식약처, 올해 대체단백질식품 정의ㆍ명칭ㆍ유형 신설 검토
 
범정부 식중독 예방관리…학교ㆍ유치원ㆍ어린이집 식재료 공급업체 점검 강화
 
 
식품산업
 
 
 
롯데푸드, 배달이유식 ‘아이생각’ 친환경 포장으로 바꿔
 
농심, 이머전시 푸드팩 사업에 제품 지원
 
대상, SSG닷컴과 업무협약…온라인 비즈니스 협력
 
한성식품 ‘김치 위생’ 논란, 한성기업에 불똥
 
HACCP인증원, ‘식품유형ㆍ원료별 위해요소 분석 정보집’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
[신간] 실전 주방관리론 
 
파리바게뜨, ‘일회용 칼 줄이기’ 전 매장으로 확대
 
CJ프레시웨이, 외식 프랜차이즈 ‘운영 매뉴얼’ 제작 지원
 
농심, 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 4월 오픈
 
CJ푸드빌, 외식 브랜드 통합 앱 ‘셰프고’ 론칭
 
많이 본 기사
 
 
 
  한성식품 ‘김치 위생’ 논란, 한성기업에 불똥
 
  한성식품 ‘김치 위생’ 논란 후폭풍…홈쇼핑서는 ‘검색된 상품이 없습니다’
 
  식품산업협회 22대 회장에 이효율 현 회장 재선임키로
 
  수입식품 5년 주기 정밀검사…5년 기한 다 돼 이달 22일부터 첫 적용
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 한국농업기술진흥원(구 농업기술실용화재단)
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 식품영양과학회, 100년 향한 글로벌 선도 초석의 해
 
[부고] 박열하 제너시스BBQ 커뮤니케이션실 사장 모친상 
 
  [연구노트] 쌀가루 전용 품종 ‘한가루’ 활용 모닝빵 만들기
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주간 식품저널 2022년 2월 23일자 기사보기
 
아이스크림 가격 담합 5개사 천억대 과징금2022년 고령친화우수식품 지정...
 
 
 
· 국가참조표준데이터센터 지정 현황(20...
 
· [식품&미디어] 중대재해처벌법에 개정...
 
· 국내 아이스크림 시장 현황
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당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
 
 
 
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2022-1-10
“16일 종료 집합금지 또 연장되면, 모든 방법 동원 준법투쟁”
 
한국외식업중앙회와 한국프랜차이즈산업협회 등 8개 단체가 참여하는 코로나 ...
 
윤영아 기자
 
건강기능식품 업종 표준가맹계약서 제정
 
지난해 김치 수출 역대 최고 1억5990만 달러…12년 만에 무역수지 흑자 전환
 
 
핸드드립과 에스프레소, 더 만들기 어려운 커피는?
 
커피 애호가들 사이에서 명성과 권위로 유명한 WBC(월드 바리스타 챔피언십) 대회. 이 대회 수상자 수 명을...
 
 
농식품 벤처 창업기업 사업화 자금 지원
 
농림축산식품부는 이달 10일부터 2월 9일까지 농식품 분야 예비창업자 및 창업기업에 사업화 자금을 지원하는 ...
 
 
반려동물 먹거리ㆍ의약품 연구개발에 67억 지원
 
농림축산식품부는 반려동물 산업의 경쟁력을 높이기 위해 올해부터 5년간 ‘반려동물 전주기 산업화 기술 개발 사...
 
 
[식품안전 365] 식약처, SNS 영상에 나온 건조 오징어 비위생적 취급 업체 찾았다
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 SNS에 확산된 건조 오징어 비위생적 취급 동영상 관련, 지난 9일 해...
 
 
정책
 
 
 
aT, 수산식품기업 바우처사업 참여업체 모집
 
농식품 벤처 창업기업 사업화 자금 지원
 
맥주 세금 ℓ당 20.8원 오른다…탁주는 1원 인상
 
선택적 통기성 발효식품 포장지 제조 등 11건 농림식품신기술 인증받아
 
농식품 분야 12개 연구개발사업에 733억 지원
 
 
식품산업
 
 
 
아워홈, KB손해보험과 케어푸드 활성화 추진
 
매일유업 ‘상하목장’, 세계자연기금과 자원 선순환 협력
 
하이트진로, 지적재산 커머스 플랫폼 ‘옴니아트’ 투자
 
풀무원, 경기도와 우수 농식품 사용 확대 MOU
 
전국 8개 농협김치공장 통합조공법인 운영…4개 김치공장은 불참
 
 
외식산업
 
 
 
SPC그룹, 인도네시아에 파리바게뜨 2호점 오픈
 
지난해 프랜차이즈 매출 74조4천억 전년보다 0.3% 감소
 
써브웨이, 내달 3일부터 샌드위치 36종 등 가격 인상
 
전국 음식점 내년 초 동맹휴업 가시권…85% 집단휴업 찬성
 
메타버스에서 만나는 배스킨라빈스…놀이를 구매로
 
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  식약처, 설 성수식품 위생관리 실태 집중 점검
 
  농진청, 연구직 공무원 28명 선발
 
  선택적 통기성 발효식품 포장지 제조 등 11건 농림식품신기술 인증받아
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
  미국육류수출협회, 양지혜 아태지역 부사장ㆍ박준일 한국지사장 임명
 
  핸드드립과 에스프레소, 더 만들기 어려운 커피는?
 
[인사] 축산물품질평가원
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
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[GLOBAL TREND] 소화기 건강의 새로운 발견 
 
전반적인 건강상태를 관리하면서 장 건강과 함께 여러 건강상태를 개선하고,...
 
 
 
· [GLOBAL TREND] 글로벌 주...
 
· [동향] 2021년 과자시장 전년보다...
 
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프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
 
 
 
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