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2024-4-18
롯데웰푸드, 초콜릿류 건과ㆍ빙과 17종 가격 평균 12% 인상
 
롯데웰푸드는 코코아를 원료로 한 건과와 빙과 17종 가격을 평균 12.0...
 
이지현 기자
 
모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의
 
풀무원, 대형마트서 ‘판촉 로봇’ 운영
 
 
식약처 “다양한 신기술에 맞는 HACCP 기준 제시”
 
식품의약품안전처(처장 오유경) 김성곤 식품안전정책국장은 18일 과채주스, 커피 등을 제조하는 ‘흥국에프엔비(...
 
 
한국맥도날드, 지난해 매출 1조2920억…국내 시장 진출 이래 최대
 
한국맥도날드는 지난해 국내 시장 진출 이래 사상 최대 매출을 경신하고, 직영 매출은 처음으로 1조원을 돌파했...
 
 
식품연 내 일리노이대 정밀발효 거점연구실 설치
 
미국 일리노이대학교의 정밀발효(Precision Fermentation) 분야 On-Site Lab(현지거점...
 
 
중앙대 대학원, 식품안전 규제과학과 신입생 모집
 
중앙대학교 일반대학원은 2024학년도 후기 ‘식품안전 규제과학과’ 석사와 박사 및 석ㆍ박사 통합 과정 일반전...
 
 
정책
 
 
 
식약처 “다양한 신기술에 맞는 HACCP 기준 제시”
 
모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의
 
농진청, 완주ㆍ수원에 연구자 협업 공간 ‘RDA 오픈랩’ 개소
 
aT, 군산대와 인재 육성 협약
 
농진청, ‘2024년 정부혁신 실행계획’ 수립
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 대형마트서 ‘판촉 로봇’ 운영
 
hy, 이뮤노바이옴과 스타균주 개발 협약 
 
발효 황기, 인지능ㆍ장내 미생물 개선…동물실험서 확인
 
​hy, ‘헬리코박터 프로젝트 윌’ 브랜드 모델 손흥민 발탁
 
GS25, 편의점서 바로 구운 피자 선보인다…고피자와 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 싱가포르 외식기업 고위 경영진 대상 설명회 
 
 
농수축산
 
스마트농업 시범지구ㆍ교육장에 민간 농작업 로봇 등 투입
 
김명호 경인식약청장, 달걀 위생관리 실태 점검
 
식량위기 11개 나라에 쌀 10만톤 지원
 
폐비닐 등 버려지는 플라스틱, ‘인삼 지주대’로 재탄생…인삼 재배농가 “대만족”
 
검역본부, 수의과 대학생 진로 체험 기회 제공
 
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  [단독] AI 기간 중 난각번호 ‘1’ 달걀 국내 e커머스업체는 판매 중단…‘알리’는 프로모션
 
  돈가스 등 ‘동물성 식품’ 수입관리 더 깐깐해진다
 
  구독형 도시락 4개 제품서 병원성 세균 검출
 
  풀무원푸드앤컬처, 7개 고속도로휴게소에 스마트 무인 자판기 도입
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김유미 식약처 차장, 기업소비자전문가협회와 간담회
 
  [화담산책] 딸애의 사진
 
  이탈리아 식품 B2B 상담회 개최한 페르디난도 구엘리 이탈리아무역공사 서울무역관장
 
  ‘쿠팡’, 독점적 제조업체와 거래에서 우월적 지위에 있을까?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 필리핀 프랜차이즈 시장
 
미국 상무부 국제무역국(ITA, International Trade Administration, U.S. Department of Commerce) 보고서에 따르...
 
 
 
· UAE 식품 소비 트렌드
 
· [동향] 브라질 설탕 시장
 
· [동향] 말레이시아 커피 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-1-30
‘징벌적 손해배상ㆍ부당이익환수 제도’ 식품위생법에 도입해야
 
부정ㆍ불량식품 등 국민 식생활의 안전을 위협하는 위반사례가 지속적으로 발...
 
강대일 기자
 
배달앱ㆍ해외직구 대상 원산지 표시 단속 강화…3월 통신판매중개업체와 합동 점검
 
식약처, 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 자료집 제작
 
 
지난해 농촌융복합산업 매출 31조1677억…2년 전보다 34% 증가
 
지난해 농촌융복합산업 경영체 총 매출액이 31조1677억원으로 2021년 조사(23조2564억원)보다 34%...
 
 
한국맥도날드, 고연령층 대상 키오스크 교육 확대
 
한국맥도날드는 국가평생교육진흥원과 함께 고연령층 대상 키오스크 현장실습 교육을 확대 운영한다.맥도날드와 진흥...
 
 
발기부전치료제 성분 함유 ‘벌꿀제품’ 불법 수입ㆍ판매 적발
 
식품에 사용할 수 없는 발기부전치료제 성분을 함유한 ‘벌꿀 제품’을 불법 수입, ‘천연벌꿀’로 판매한 강모 ...
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원)
 
△국립식량과학원장 곽도연△경기도농업기술원장 성제훈- 1월 30일자 -
 
 
정책
 
 
 
배달앱ㆍ해외직구 대상 원산지 표시 단속 강화…3월 통신판매중개업체와 합동 점검
 
식약처, 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 자료집 제작
 
페트병 재생원료 품질 시험방법 국가표준 개발
 
동일 업종으로 재창업 시 식품위생 신규교육, 정기교육으로 대체
 
식품 표시ㆍ광고 자율심의기구 진입장벽 해소되나
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 미래복지경영과 사회복지시설 급식 서비스 협력
 
식품진흥원, E-순환거버넌스와 자원순환 업무협약
 
지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤…전년보다 18% 증가 
 
“K라면 보는 재미와 먹는 재미를 동시에”…농심, 명동에 ‘브랜드존’ 운영
 
남양유업, ‘우유팩을 빌려드립니다’ 공모전
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 美 테네시주에 첫 매장…27개 주 진출
 
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  농심 ‘신라면’, 지난해 매출액 1조2000억…사상 최대 
 
  [신상품] 오뚜기 ‘얼큰순후추돼지국밥’, 롯데칠성음료 ‘여울’ 외
 
  지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤…전년보다 18% 증가 
 
  빵맥주, 굴맥주, 다랑어포맥주 나올까
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김명호 경인식약청장, 수입 축산물 안전관리 현장 점검
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원)
 
  제품과 광고를 연결하는 링크의 의미
 
  김명호 경인식약청장, 샘표 이천공장 방문…소비기한 표시 적용 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 급식업계, 런치플레이션 수혜 톡톡
 
급식업계, 런치플레이션 수혜 톡톡고물가에 직장인들이 상대적으로 저렴한 구내식당에 몰리면서 단체급식업체들이지난해 호실적을 기록한 것으로 나타났다.업계에 따르면, C...
 
 
 
· 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 ...
 
· [동향] 태국 시니어 푸드 시장
 
· [동향] 말레이시아 스낵류 시장 
 
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-27
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
최근 과실주를 원료로 제조한 비알코올 음료 수요가 증가함에 따라, 정부는...
 
나명옥 기자
 
BBQ, 올리브유 가격 폭등에 해바라기유 섞어 쓴다
 
DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
 
인도네시아산 과자, ‘검사명령’…산가 적합 시에만 통관 허용
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 인도네시아(4개 제조업소)에서 수입되는 과자(산가 항목)에 대해 사전에 안전...
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
한국농수산식품유통공사의 ‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 사업이 실증사업에 착수할 수 있는 규제특례 지정을 받았다.과학기술정보통신부는 26일...
 
 
‘비넥스포 미팅 코리아’, 10월 5일 서울 코엑스서 개막
 
해외 바이어와 주류 생산자를 연결해주는 체험학습형 관광 프로그램 ‘비넥스포 미팅 코리아’가 오는 10월 5~...
 
아프리카돼지열병 추가 발생 방지 총력
 
아프리카돼지열병 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 25일 강원도 화천군 소재 돼지농장(1500여 마리 사육)에서 아프리카돼...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 중남미 8개국 식품안전관리 역량 강화 연수
 
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
국내 유통 김치 37% ‘중국산’…코로나19 이후 중국산 김치 수입 늘어
 
식약처-지자체, 다중이용시설 내 식품 취급 4100여 개소 위생 점검
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 환경재단에 해양환경보전 활성화 기부금 전달
 
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
정식품 ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’, 출시 1년 4개월 누적판매량 1000만개 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 키오스크에 음성 안내 기능 도입
 
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  농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
  식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
  국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
  가맹본부 필수품목 갑질 막는다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
  인공감미료에 대한 WHO 입장문 관련 영양전문가의 입장
 
  정황근 농식품부 장관, 관악신사시장서 추석 성수품 수급상황 점검
 
[인사] 신세계푸드
 
Foodinfo bank
 
 
 
중국 간편식품 시장 트렌드
 
iiMedia Research 보고서에 따르면, 최근 몇 년 사이 중국 간편식품 시장은 꾸준히 성장해 2022년 기준 5961억 위안에 달했다. 특히, 2021년...
 
 
 
· [동향] 베트남 대체 감미료 시장 
 
· [동향] 유럽 차 시장 
 
· [동향] 에콰도르 면류 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-15
면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
면류를 제조할 때 가루쌀을 첨가하면 밀가루면이나 일반면보다 명도와 노란빛...
 
나명옥 기자
 
햄버거 프랜차이즈 만족도 ‘버거킹’ 가장 높고, 롯데리아 가장 낮아
 
농심, 귀농 청년농부 재배 감자 325톤 구매… ‘수미칩’ 생산에 사용
 
 
분식류 배달음식점 13곳 식위법 위반 적발
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 김밥, 떡볶이 등 분식을 조리해 배달ㆍ판매하는 음식점 총 2305곳에 대해 ...
 
 
롯데웰푸드, ‘나뚜루 미니컵’ 스푼 자작나무 재질로 변경
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 ‘나뚜루 미니컵’ 제품에 제공되던 플라스틱 스푼 재질을 나무로 변경한다.미니컵 제...
 
 
롯데지주, 규범준수경영시스템 ‘ISO 37301’ 인증 받아
 
롯데지주는 한국경영인증원으로부터 규범준수경영시스템 국제표준인 ‘ISO 37301’ 인증을 받았다.‘ISO 3...
 
 
한국맥도날드, 키오스크에 음성 안내 기능 도입
 
한국맥도날드는 시각장애인 고객의 이용 편의를 위해 키오스크에 음성 안내 기능을 도입했다.맥도날드는 서울 내 ...
 
 
정책
 
 
 
통계청, 27일까지 추석 명절 물가 매일 조사
 
식품진흥원-익산시-aT-원광대, 농수산식품 수출 활성화 협약
 
한-EU, 축산물 위생증명 디지털 전환 협력 약정
 
한-카타르, 스마트농업 분야 협력 강화
 
소비자 대상 직접 시행 유전자 검사 ‘유당불내증’ 등으로 확대
 
 
식품산업
 
 
 
농심, 귀농 청년농부 재배 감자 325톤 구매… ‘수미칩’ 생산에 사용
 
면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
서울우유, 우유ㆍ유제품 납품가격 인상 최소화
 
원재료 함량 거짓 표시 이유식 등 무더기 적발 
 
삼양식품그룹, 삼양라운드스퀘어로 공식 명칭 변경…새 비전 선포
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈협회, ‘제12기 KFCEO 교육과정’ 개강
 
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  ESG 성과 정보 요구 확대 추세…‘식품기업 ESG 경영 세미나’ 성료
 
  [신상품] 하이트진로 ‘일품진로 23년산’, 웅진식품 ‘빅토리아 하이볼향’ 
 
  주요 대두 생산국 미국서 다음 세대 위한 ‘지속가능성’을 배우다
 
  세계식량가격지수 하락세 전환…설탕 가격, 엘니뇨 우려 등으로 소폭 상승
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 해우소, 걱정을 더는 곳
 
  루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
  돼지지혈제 혼입 급식 햄 사건을 보면서
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
· 인도, 알코올음료 영양정보 표시 기준...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-5-3
삼성웰스토리, 구내식당 조리부터 배식까지 ‘로봇’이 담당
 
삼성웰스토리(사장 정해린)가 구내식당에 로봇이 음식을 조리해 제공하는 코...
 
이지현 기자
 
10년간 추적했더니... 수산식품 섭취량 많은 여성 노인 “심혈관 질환 위험 28% 낮아”
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 ‘Cuisine. K’ 프로젝트…K-푸드 글로벌 확산 가속
 
 
먹어서는 안 되는 버섯을 ‘능이버섯’으로 둔갑…수입ㆍ판매업자 적발
 
식품원료로 사용할 수 없는 버섯을 능이버섯으로 둔갑, 수입ㆍ판매한 영업자가 적발됐다.식품의약품안전처(처장 오...
 
 
CU, ‘연세우유 크림빵’ 3천만 개 판매 돌파
 
CU는 ‘연세우유 크림빵’ 시리즈가 출시 약 16개월 만에 누적 판매량 3000만 개를 돌파했다고 3일 밝혔...
 
 
오설록, 차밭을 더욱 가까이에서…‘제주 티뮤지엄’ 새단장
 
아모레퍼시픽의 티 컬쳐 브랜드 오설록이 제주 티뮤지엄을 새단장했다. 오설록은 “녹차밭 안의 매장이라는 특성을...
 
 
한국맥도날드, 레스토랑 관리직 공개 채용 
 
한국맥도날드가 2023년 2분기 정규직 ‘레스토랑 관리직’을 공개 채용한다. 이번에 채용하는 레스토랑 관리직...
 
 
정책
 
 
 
aT, 제천시와 K-푸드 수출 확대 협약
 
이성만 의원, 당 종류 구분 표시 ‘식품표시광고법’ 개정안 발의
 
조미료ㆍ사골육수 등 소고기 함유 식품, 캐나다 수출길 다시 열려
 
소비기한 표시제 도입 지원…식품 영업자 대상 전국 순회 설명회
 
“정부의 지속적인 관심과 투자, 가루쌀 산업 활성화 선결 과제”
 
 
식품산업
 
 
 
농진청, 네오게임즈와 협력…국내 육성품종 농산물 가공식품 선봬
 
영양학회, ‘영양학적 관점에서 대체육과 배양육의 방향성’ 심포지엄
 
식품산업협회, 주한인도대사 초청 라운드테이블 개최
 
aT, 고속도로 휴게소 먹거리 품질 향상 나서
 
‘양춘사추출물’, 체지방 감소 기능성 인정받아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
신세계푸드, ‘노브랜드 버거’ 100% 식물성 번으로 전환
 
많이 본 기사
 
 
 
  내달 양파 저율관세할당 물량 2만톤 증량, 무ㆍ가공용 감자 할당관세 적용
 
  2023 서울국제식품산업대전 5월 30일 개막…식품산업계 관심 폭증
 
  가루쌀 미래비전 선포식…‘가루쌀로 여는 농업과 식품의 미래! 가루쌀로 지키는 식량주권!’
 
  식품산업협회, 주한인도대사 초청 라운드테이블 개최
피플 & 오피니언
 
 
 
  풀무원건강생활 대표에 오경림, 풀무원 일본법인 대표에 이케다 미오
 
  [특별기고] 곤충단백질로 ‘대체육’ 만들 수 있을까?
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
[인사] 한국식품연구원 
Foodinfo bank
 
 
 
폴란드, 무알코올 소프트음료 시장 동향
 
2022년 폴란드의 무알코올 음료 판매 규모는 2252만 달러로 전년보다 21.4% 증가했으며, 판매량은 5억4900만 리터로 6.6% 증가했다. 최근 3년간(2...
 
 
 
· 미국, 한국식 핫도그 관심 ‘쑥’
 
· [오늘과 내일의 행사] 5월 2일
 
· 네덜란드 이유식 시장 동향
알림
 
 
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2022-4-26
풀무원, 식품 제조ㆍ유통 모든단계에 '크리스퍼 카스' 기반 식품안전 진단기술 적용 추진
 
풀무원이 국내 대표 유전체 전문 연구기업과 손잡고 차세대 식품안전 진단기...
 
강대일 기자
 
8개 농협 김치공장 통합 ‘한국농협김치’ 출범
 
식약처, 배달 플랫폼 업체와 식품안전정보 공유 협약 갱신
 
 
한국맥도날드, 지난해 매출 1조 순손실 349억…전년 비 적자 폭은 줄어
 
한국맥도날드는 지난해 가맹점을 제외한 직영점 매출은 8679억원으로 전년 7910억원보다 9.7% 증가했다고...
 
 
CJ제일제당, 푸드 업사이클링 브랜드 ‘익사이클’ 선보여
 
CJ제일제당이 식품 사내벤처 프로그램 ‘이노백(INNO 100)’)을 통해 발굴한 ‘푸드 업사이클링’ 사업 ...
 
 
‘오뚜기 가족요리 페스티발’ 내달 21일 개최 
 
오뚜기(대표 황성만)가 내달 21일 수원 광교 엘리웨이 ‘헬로그라운드’에서 ‘스위트홈 제25회 오뚜기 가족요...
 
[식품&미디어] 인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상 외
 
인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상세계 팜유 공급의 절반을 담당하는 인도네시아가 팜유 수출 중단을 선언하면서 국내 식품업계에 비상이 걸렸다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, ‘수입식품 정책설명회’ 28일 온라인 개최
 
‘2022년 푸드플랜 아카데미’ 21일 개강
 
25~29일 온라인서 판매하는 농ㆍ수산물 430건 수거 검사
 
식품업계가 알아야 할 새 용어 정의…‘품질안전한계기간’, ‘소비기한’, ‘권장소비기한’
 
aT, 2021 동반성장평가서 ‘최우수’ 등급 받아
 
 
식품산업
 
 
 
8개 농협 김치공장 통합 ‘한국농협김치’ 출범
 
찾아가는 양조장 4개소 신규 선정
 
올 1분기 밀가루 가격 15% 인상…식용유 등 기초식품 10% 이상 급등
 
동원그룹, 상반기 채용연계형 인턴 모집
 
올가홀푸드, 임업진흥원과 임산물 소비 활성화 MOU 
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
교촌치킨, 하와이 가맹사업 진출
 
bhc그룹, 지난해 매출 6164억…전년보다 29% 증가
 
SPC그룹 ‘파리크라상’, 최우수 프랑스 진출 기업상 
 
‘중화요리’ 배달음식점 위생 집중 점검한다
 
많이 본 기사
 
 
 
  지난해 오리고기 생산자가격 ‘오리고기’ 73% 올라
 
  햇반 용기로 ‘친환경 가습기’ 만들고…비스킷 용기 ‘플라스틱 용기’ 없애고
 
  식품업계가 알아야 할 새 용어 정의…‘품질안전한계기간’, ‘소비기한’, ‘권장소비기한’
 
  25~29일 온라인서 판매하는 농ㆍ수산물 430건 수거 검사
피플 & 오피니언
 
 
 
  ‘표시량과 차이’ 이유로 ‘사전통지’ 없이 회수ㆍ폐기처분…적법? 위법?
 
  [화담산책] 서너개의 여유
 
  “식품산업, 육성이 곧 식량안보…신정부, 적극적인 지원과 유연한 규제 희망”
 
  현대바이오사이언스, ‘서울시립영등포장애인복지관’에 기능성 샴푸 기부
Foodinfo bank
 
 
 
[식품&미디어] 인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상 외
 
인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상세계 팜유 공급의 절반을 담당하는 인도네시아가 팜유 수출 중단을 선언하면서 국내 식품업계에 비상이 걸렸다.구지은 부회장 축...
 
 
 
· 축산물과 동물성 식품의 분류
 
· 에루스산(Erucic Acid) 개요
 
· 시판 유채유 카놀라유 겨자소스 겨자유...
알림
 
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
 
 
 
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전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2021-8-19
“부적합 먹는샘물 회수제도 개선ㆍ수산물 음식점 원산지 표시 확대해야”
 
수질기준 위반 등으로 음용이 부적합한 먹는샘물이 유통ㆍ소비되지 않도록 신...
 
이지현 기자
 
잇 저스트, 식물성 계란 ‘저스트 에그’ 한국 론칭
 
예방적 살처분 제외 선택권 있는 질병관리등급제, 산란계 마릿수 기준 41% 참여
 
 
동원시스템즈, 2차전지용 캔 제조 자회사 ‘엠케이씨’ 흡수합병
 
동원시스템즈가 2차전지용 캔 제조 자회사 엠케이씨(MKC)를 흡수합병 한다. 합병계약 체결일은 오는 20일이...
 
 
교촌에프앤비, 강원도 고성에 수제맥주 공장 오픈
 
교촌에프앤비가 강원도 고성에 수제맥주 공장 ‘문베어 브루잉’을 열었다.교촌은 지난 5월 인덜지㈜와 자산 양수...
 
 
기린초 잎, 인지기능 장애 완화효과 동물실험서 확인
 
바위 위나 냇가에서 자라는 돌나물과의 여러해살이 식물인 ‘기린초(Sedum kamtschaticum Fisc...
 
 
포스트 코로나 대응 식의약 안전 토론회 20일
 
국회 김상희 부의장과 최혜영 국회의원은 식품안전정보원과 함께 20일 오후 2시에 ‘포스트 코로나 대응 식의약...
 
 
정책
 
 
 
주철현 의원, 온라인 거래 활성화 ‘수산물유통법 개정안’ 발의
 
“부적합 먹는샘물 회수제도 개선ㆍ수산물 음식점 원산지 표시 확대해야”
 
식약처, ‘세척제ㆍ헹굼보조제 성분 사용신청 민원인 안내서’ 발간
 
공정위, 배달앱 불공정 약관 시정
 
우유팩 모양 바디워시 등 식품 오인 우려 화장품 판매 제한
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 배양육 대량생산 배양 설비 도입…2025년까지 배양 공정 확립 추진
 
식약처 “농심ㆍ팔도 라면, 위해 우려 없는 수준 2-CE 검출”
 
유가공협회 “낙농제도 반드시 개선해야”
 
천일식품ㆍK스마트코리아, 국가식품클러스터 투자 MOU
 
aT-중소기업중앙회, ESG경영 확산 업무협약 
 
 
외식산업
 
 
 
스타벅스, 이동식 커피차 ‘Brewing Car’ 운영 
 
“맥도날드, 유통기한보다 유효기간 짧게…‘말장난ㆍ국민 우롱’”
 
한국맥도날드, ‘스티커 갈이’ 사과…“400여개 매장, 식품안전 기준 준수 여부 재점검”
 
농협안성교육원, 국제조리고와 업무협약
 
식약처, 김밥 등 분식 취급 음식점 3천개소 17개 지자체와 합동 점검
 
많이 본 기사
 
 
 
유해물질 검출 수출용 '농심 모듬해물탕면', '팔도 라볶이' 국내 유통 안 돼
 
  추석 농축수산물 가격 안정 위해 가용수단 총동원
 
  실용화재단, 포스코와 농식품 벤처 육성 협력
 
  농정원 혁신을 위한 국민 아이디어 공모
피플 & 오피니언
 
 
 
  김진석 식약처 차장, 김밥 프랜차이즈 업체 관계자와 간담회 
 
  [화담산책] 종이에 적힌 성적만이 우리 삶의 전부는 아니다
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  [연구노트] 팥빙수의 새로운 시도 ‘눈꽃 팥빙수’
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품소재] 나한과
 
나한과(Siraitia grosvenorii)는 박과의 다년생 초본이며,...
 
 
 
· [신설법인] 8월 6~12일
 
· [대두와 건강] 콩 성분, 폐경기 여...
 
· [주간 식품저널] 2021년 8월 1...
알림
 
 
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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2021-6-14
“프로바이오틱스ㆍ포스트바이오틱스 ‘주목’…각종 질병 예방ㆍ치료 큰 역할”
 
프로바이오틱스, 포스트바이오틱스 투여와 식이조절로 장내 미생물을 조절해 ...
 
나명옥 기자
 
올 12월 30일부터 정식으로 공유주방 운영업 할 수 있다
 
식용곤충 산업 갈길 멀다…작년 판매 12.5% 감소, 사료용은 증가
 
 
롯데칠성, 외식업 소상공인 홍보물 제작 지원
 
롯데칠성음료가 인공지능(AI) 디자인ㆍ인쇄 플랫폼 ‘비비빅닷컴’을 서비스하는 ‘브랜뉴테크’와 손잡고 외식업을...
 
‘배양육, 미래의 먹거리일까?’ 토론회 17일
 
한국과학기술한림원은 17일 오후 3시 30분 ‘배양육, 미래의 먹거리일까?’를 주제로 제188회 한림원탁토론회를 개최한다.이날 토론회에서는 △미...
 
과기부, 키오스크 접근성 개선 위한 온라인 캠페인
 
과학기술정보통신부는 이달 14일부터 30일까지 무인 단말기(키오스크) 정보 접근성 개선 인식 제고를 위한 시민 참여 온라인 캠페인을 벌인다.이번...
 
 
농진청, ‘치유농업의 날’ 날짜ㆍ표어 공모
 
농촌진흥청(청장 허태웅)은 치유농업의 가치와 의미를 담은 ‘치유농업의 날’ 지정을 위한 날짜와 표어를 공모한...
 
 
정책
 
 
 
5인 이상 사적 모임 금지 계속…현행 거리두기 7월 4일까지 연장
 
태국산 바질ㆍ중국산 향미유, 검사명령 1년 연장
 
대한민국 동행세일 6월 24일~7월 11일…내수 회복 돌파구로
 
이달 수입계란 규모 당초 5천만개서 7천만개로 확대
 
권칠승 중기부 장관 “관계부처 협의, 헴프(대마) 규제 법령 적극 정비”
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, ‘비비고 왕교자’ 마니아 찾는다
 
식품안전상생협회, ‘이물 저감화 과정’ 온라인 교육
 
‘식품기사’ 시험 논란, 식품학계도 관심…“실기 대신 주관식 시험이 문제”
 
[신상품] CJ제일제당 ‘팻다운 샷 올인원’, 대상 ‘집으로ON X NC 다이노스’ 외
 
저감화 정책 불구 ‘과자ㆍ즉석죽’, 당류ㆍ나트륨 증가
 
 
외식산업
 
 
 
단체활동 이유로 계약 해지…BBQㆍBHC 과징금
 
햄버거 세트, 배달 주문하면 천원 이상 비싸
 
BBQ “BBQ앱 신성장 동력으로 키운다”
 
식약처, 치킨 배달음식점 1227개소 집중 점검
 
CJ프레시웨이, 1분기 매출 전년 동기보다 9% 감소 5460억
 
많이 본 기사
 
 
 
  2400명 응시 단 5명 합격 ‘식품기사’ 시험 논란…국민청원 등장
 
  ‘식품기사’ 시험 논란, 식품학계도 관심…“실기 대신 주관식 시험이 문제”
 
  수박, 서서 재배한다…농진청, 수직재배장치 개발
 
  “프로바이오틱스ㆍ포스트바이오틱스 ‘주목’…각종 질병 예방ㆍ치료 큰 역할”
피플 & 오피니언
 
 
 
  김진석 식약처 차장, 대상라이프사이언스 천안공장 방문
 
  새로운 건강기능식품 소재로서 항오비소겐에 대한 기대
 
  [연구노트] 비만과 대사증후군 예방 효과가 있는 검정콩 ‘청자5호’
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 6월 4~10일
 
△서현푸드코리아(이수형ㆍ100ㆍ양계 농축산물 가공 판매업)△기연컴퍼니(강진희ㆍ100ㆍ일반음식점 한식 중식 양식 및 일식 음식점업)△더플랜오(강영ㆍ100ㆍ일반음식점...
 
 
 
· COVID-19와 中 인스턴트 식품 ...
 
· [주간 식품저널] 2021년 6월 9...
 
· [식품소재] 새싹귀리
알림
 
 
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
스낵, 글로벌 식품시장에서 히트하려면ㆍ2021 식품유통연감 미리보기
 
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2021-03-30
“천연색소 ‘락색소’ 독성시험 결과, ‘이상 반응’ 없어”
 
식품의약품안전처(처장 김강립) 식품의약품안전평가원은 인체 알레르기 반응이...
 
나명옥 기자
 
SPC팩, SK종합화학과 친환경 포장재 개발 MOU
 
샘표, 11번가와 전략적 비즈니스 파트너십 체결 
 
 
맥도날드, 올해 정규직 500명 채용
 
한국맥도날드가 올해 연간 500명의 정규직 직원을 채용한다. 한국맥도날드는 2분기 레스토랑 관리직 공개 채용...
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
△선임연구위원 김정섭 마상진 이명기△연구위원 김상효 김종인 박성진 최용호△첵임행정원 이정현- 4월 1일자 -
 
 
[신상품] 롯데푸드 ‘델몬트 토마토&애플’ 롯데제과 ‘메론먹은 죠스바‘ 외
 
롯데푸드가 아이스바 ‘델몬트 토마토&애플’을 출시했다. 롯데푸드는 “빙과 시장에 과일을 활용한 제품은 많이 ...
 
 
[화담산책] 대나무를 좋아하는 이유
 
대나무는 외형이 아니라 내실을 중하게 여기는 식물인간도 내실을 더 중히 여기고, 그 힘으로 더욱 강해져야 한...
 
 
정책
 
 
 
HACCP인증원, 상반기 11명 채용…내달 5일까지 서류 접수
 
국립보건연구원, 항생제 내성 분야 WHO 협력센터 지정
 
특별여행주의보 발령 지역 해외제조업소 현지 위생평가 유예
 
조미식품, 음료류 ‘정제형태’ 제조 허용한다
 
수산식품산업 2025년 13조8천억원 규모로 육성
 
 
식품산업
 
 
 
신동원 농심 부회장 “아버지의 위대한 유산 ‘농심 철학’ 이어가겠습니다”
 
한미양행, 암환자 치료기 및 관리기 식단 상품화 추진
 
한국야쿠르트 회사이름 ‘hy’로 바꾸고, 물류ㆍ채널ㆍ플랫폼까지 사업영역 확대
 
식약처-임상영양학회, 환자 식사관리식품 제조업체 기술자문
 
농심 창업주, 신춘호회장 별세 
 
 
외식산업
 
 
 
마티네즈 한국맥도날드 대표 “국내산 식재료 메뉴 접목 ‘로컬 소싱’ 확대…작년 매출 7% 증가 9800억원”
 
권원강 교촌에프앤비 창업주, 가맹점과 상생 위해 100억 사재 출연
 
올해 백년가게ㆍ백년소공인 7백개사 선정
 
버거킹 ‘와퍼’ 내일부터 200원 오른다
 
창업 3년 이내 한식당, 국산 식재료 사용 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  어느날 갑자기 티젠 ‘콤부차’ 글로벌 대박…긴급 생산라인 증설 중
 
  식품별 정의 및 제조ㆍ가공 기준 대폭 개정…다양한 식품 생산 길 열려
 
  천연향료ㆍ합성향료, ‘향료’로 통합 관리
 
  조미식품, 음료류 ‘정제형태’ 제조 허용한다
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 대나무를 좋아하는 이유
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
  김춘진 aT 사장, 정부 비축농산물 보관시설 점검
 
  금보연 식품안전협회장, ‘2021년 식품 및 축산물 HACCP’ 발간
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 3월 19~25일
 
△영진한우(최예숙ㆍ50ㆍ축산물 제조 가공업)△와인덕(김용덕ㆍ50ㆍ주류 수입 도소매업)△스타썬(양현승ㆍ100ㆍ식품 관련 연구개발 연구용역 제조 도소매 수출입)△에이...
 
 
 
· [주간 식품저널] 2021년 3월 2...
 
· [신설법인] 3월 12~18일
 
· [신설법인] 3월 5~11일
알림
 
 
 
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