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2024-12-10
기능성 원료 심사 반려됐다고? 이제 2년 내 재신청 시 보완자료만 검토 받는다
 
건강기능식품의 기능성 원료 심사 과정에서 반려ㆍ취하일로부터 2년이 지나지...
 
이지현 기자
 
“안흥찐빵ㆍ명태껍질식해... 지역음식 기록화 시급하다”
 
풀무원생활건강ㆍ비알코리아ㆍ풀무원푸드앤컬처, ‘소비자중심경영 명예의전당’ 올라
 
 
삼양식품, 글로벌 브랜드 ‘맵’ 태국서 첫선
 
삼양식품은 신규 브랜드 ‘맵(MEP)’을 태국에서 글로벌 최초로 공개하고, 방콕 ‘시암 스퀘어 원’에서 브랜...
 
 
정식품, 균형영양식 ‘그린비아’ BI 리뉴얼…B2C 사업 확대 
 
정식품(대표 정연호)이 특수의료용도식품 브랜드 ‘그린비아’의 브랜드 아이덴티티(BI)를 새단장하고, B2B(...
 
 
한국맥도날드, 내년까지 모든 패키지 재활용ㆍ재생 가능한 소재로 전환
 
한국맥도날드가 메뉴 포장에 친환경 ‘바이오왁스 랩지’를 도입하고, 100% 재생페트 사용 범위를 확대, 매장...
 
국가연구개발 우수성과 100선에 농림식품 분야 8건 선정
 
1. 프린터로 뽑아내는 세계 최고 초박막 태양전지 원천기술 개발2. 논 온실가스 24% 감축하는 벼 gs3 유전자 기능 구명 및 소재 개발3. ...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 지자체ㆍ민간과 그린바이오 분야 창업 활성화 논의
 
aT, 서울서 ‘K-푸드 수출 2차 공청회’…수출 경쟁력 강화 방안 논의
 
건강진단 절차 개선, 외국인 근로자 식품 분야 취업 1주일 안에 가능
 
해썹인증원, 대한항공씨앤디서비스와 K-푸드 세계화 협약 
 
식품진흥원, 국가식품클러스터 기업인의 날…‘달라지는 클러스터’ 선언
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 전북도와 ‘김 육상양식 국제 심포지엄’ 개최
 
식품안전상생재단, 중소 식품기업 해썹 기본과정 온라인 교육 
 
롯데칠성, 동서식품 등 에너지효율 향상 우수기업 선정
 
풀무원, 총괄CEO에 이우봉 전략경영원장…내년 1월부터 2기 전문경영인 체제
 
빙그레, 탄소중립 실천 우수 기업 선정
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 구독 서비스 ‘Buddy Pass’ 정식 론칭
 
 
농수축산
 
함양 산양삼 가공품 15톤 중 수출길 올라 
 
내년부터 대日 수출 토마토 수출 요건 충족해야
 
‘한-호주 스마트팜 협력위크’ 성료…3900만 달러 규모 수주계약 
 
아프리카돼지열병 위기단계 발령체계 개편
 
축평원, 공주시·서부발전·셀바이오와 지속 가능한 양봉 생태계 조성 협약
 
많이 본 기사
 
 
 
  CJ제일제당, 새 B2B 제품 전략 도입…글로벌 뉴트리션 원료 사업 강화
 
  2024 대한민국 건강기능식품시장 “모든 성장은 불편함 속에 시작된다” 
 
  급식 공정 전반에 실시간 관리시스템 도입, ‘어린이식품안전보호구역’ 학원가까지 확대
 
  해썹인증원, 대한항공씨앤디서비스와 K-푸드 세계화 협약 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  한국 장류, 지난 발자취와 현재 그리고 앞으로 할 일 
 
  2024 대한민국 건강기능식품시장 “모든 성장은 불편함 속에 시작된다” 
 
  [손세근의 CS칼럼] 102. 나만의 상품을 완성시키는 ‘토핑’
 
[인사] 삼성웰스토리 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 11월호] 비린내의 과학적인 저감 기술 전략
 
식품가공의 목적은 여러 가지가 있다. 식품가공은 보존기간을 늘리고 식품 ...
 
 
 
· [동향] 호주 인스턴트면 시장
 
· [식품저널 2024년 11월호] 콩 ...
 
· 식품저널 2024년 12월호 E-매거...
 
알림
 
 
 
[식품저널 12월호] 알룰로스 응용 최적화 전략|당귤농축분말의 피부 개선 효과
 
[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
 
[식품저널 11월호] 달콤한 베이커리에 추억을 더하다|Texturizer, 새로운 도전과 선택의 확대
 
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
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2024-8-1
지난해 식품산업 생산실적 108조4875억…2년 연속 100조 돌파
 
2023년 국내 식품산업 생산실적이 전년에 이어 2년 연속 100조원을 ...
 
나명옥 기자
 
티메프 사태, 서울우유ㆍ당진시농협 등 지역농협도 피해
 
[현장] 건강기능식품 개별인정형 원료 '최다 보유' 노바렉스 ‘NOVAREX’
 
 
CJ푸드빌, 충남도ㆍ당진시ㆍ예산군과 상생발전 협약
 
CJ푸드빌은 1일 충남도청에서 충청남도, 당진시, 예산군과 상생발전을 위한 4자 업무협약을 체결했다. 이날 ...
 
 
맥도날드, 연천 지역 농산물 유통 활성화 협력
 
한국맥도날드는 연천 지역 농업 발전과 농산물 유통 활성화를 위해 연천군을 비롯해 ㈜우리기술, ㈜스마트아크 등...
 
 
동원시스템즈, 2분기 매출 3444억…전년 동기보다 2.9% 증가
 
동원시스템즈는 연결 재무제표 기준 2분기 영업이익이 303억원으로 전년 동기보다 18.3% 증가했다고 1일 ...
 
[자료] 2023년 식품‧축산물‧건강기능식품 생산실적 주요 통계
 
2023년 식품‧축산물‧건강기능식품 생산실적 주요 통계❍ 국내산업 대비 생산비중❍ 식품산업 생산실적 연도별 현황❍ 업종별 생산실적 현황❍ 식품별...
 
 
정책
 
 
 
티메프 사태, 서울우유ㆍ당진시농협 등 지역농협도 피해
 
농식품부- aT, 2024년산 마늘·양파 정부 수매 추진
 
농식품부, 60여 년 깜깜이 계란 거래 관행 개선
 
박범수 농식품부 차관, 여의도 IFC 광장서 즉석밥 나눔 행사 참여
 
원유가격 동결... 음용유 구매량도 사상 처음 축소, 가공유 늘려
 
 
식품산업
 
 
 
농심 신라면, 상반기 소비자 관심도- 호감도 1위
 
식품안전관리인증원-SEOUL Trading USA와 업무협약 체결
 
동원F&B ‘덴마크 하이 요구르트’, 덴마크산 유산균 함유ㆍ당 저감…발효유 트렌드 선도
 
1분기 이어 2분기에도 ‘설탕’ 가격 상승률 최고…17.8% 올라
 
하이트진로, 창립 100주년 맞아 22개국 파트너 초청 컨퍼런스
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
배달플랫폼-입점업체 상생협의체 출범
 
 
농수축산
 
농식품부, 시‧군 18개 대상 ‘가가호호 농촌 이동장터’ 시범 추진
 
 농식품부, 8월 2일부터 3일간 주요 대형마트서 GAP 인증 멜론, 복숭아 할인행사 
 
축산물품질평가원, 스마트팜연구개발사업단과 스마트축산 기반 구축
 
산림과학원 “곰취 추출 정유, 알레르기성 염증 억제” 
 
수산부산물, 해수욕장ㆍ토목공사용 모래로 사용 가능
 
많이 본 기사
 
 
 
  송미령 농식품부 장관 “가루쌀은 쌀 수급 안정과 식량자급률 제고 기여”
 
  동원F&B ‘덴마크 하이 요구르트’, 덴마크산 유산균 함유ㆍ당 저감…발효유 트렌드 선도
 
  1분기 이어 2분기에도 ‘설탕’ 가격 상승률 최고…17.8% 올라
 
  배추ㆍ무, 정부 가용물량 2만8000톤 탄력적 공급
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 한국마사회 
 
[부고] 정황근 전 농림축산식품부장관 모친상
 
  오유경 식약처장 “규제 혁신과 국제 협력...세계적으로 한국 식품 안전성 인정 집중”
 
  송미령 농식품부 장관 “가루쌀은 쌀 수급 안정과 식량자급률 제고 기여”
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2023년 식품‧축산물‧건강기능식품 생산실적 주요 통계
 
2023년 식품‧축산물‧건강기능식품 생산실적 주요 통계❍ 국내산업 대비 생산비중❍ 식품산업 생산실적 연도별 현황❍ 업종별 생산실적 현황❍ 식품별 생산실적 현황(상...
 
 
 
· [미디어&식품] 더본코리아 가맹법 위...
 
· [동향] 일본 증류주 시장
 
· [동향] 프랑스 아이스크림 시장
 
알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
[식품저널 6월호] 미국 FDA, 2024년 식품안전 규제 강화 전망 
 
[식품저널 5월호] 사업보고서를 통해 본 리딩 식품기업 동향|건강기능식품, 왜 블루오션인가?
 
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2024-6-26
송미령 장관, 제당업계에 원당 국제가 하락분 국내 반영 협조 요청
 
송미령 농림축산식품부 장관은 25일 대한제당 인천 제당공장을 방문, 애로...
 
나명옥 기자
 
17대 육가공협회장에 고한주 팜덕 대표
 
유통기한 경과 제품에 대한 ‘기한 경과’ 판단기준은 ‘소비기한’이다
 
 
과실주로 제조한 기타주류, 아황산염류 잔류기준 완화
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 과실주로 제조한 기타주류의 아황산염류 잔류기준을 개선하는 내용 등을 담은 식...
 
 
배달음식 시장 감소 영향 일회용 숟가락ㆍ포크ㆍ나이프ㆍ컵 공급 감소
 
2023년 위생용품 시장은 2조8837억원 규모로 전년보다 5.4% 증가했으며, 2019년 이후 5년 연속 ...
 
 
맥도날드, 26일부터 ‘후렌치 후라이’ 판매 재개
 
한국맥도날드는 공급망 문제로 판매를 중단했던 ‘후렌치 후라이(감자튀김)’를 26일부터 순차적으로 판매 재개한...
 
 
쌀 유산발효물, 대장염ㆍ과민성장증후군 개선…동물실험서 확인
 
우리 쌀과 토종 유산균으로 만든 한국형 쌀 유산발효물이 대장염과 과민성장증후군을 개선하는 데 효과가 있다는 ...
 
 
정책
 
 
 
축산물품질평가원, 공공데이터 발전 유공 국무총리상 
 
과실주로 제조한 기타주류, 아황산염류 잔류기준 완화
 
송미령 장관, 제당업계에 원당 국제가 하락분 국내 반영 협조 요청
 
쌀값 안정 위해 민간재고 15만 톤 수준 해소 추진
 
이달 중 수입과일 4만톤 이상 추가 도입…배추ㆍ무 정부 가용물량 2만8000톤 확보
 
 
식품산업
 
 
 
농협경제지주, 비건표준인증원과 농협 가공식품 경쟁력 강화 협약
 
17대 육가공협회장에 고한주 팜덕 대표
 
하이트진로, ‘참이슬’ 보조라벨 활용 ‘위기가구 발굴’ 홍보
 
GS리테일, 당진시와 당진쌀 판매 촉진 협약
 
풀무원, 식물성 캔햄 ‘지구식단 런천미트’ 100만개 판매 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
공정위, 예상매출 과장 ‘디저트39’ 가맹본부 과징금 1억2600만원 부과
 
 
농수축산
 
농식품부, 이달의 A-벤처스 선정기업 소개서 발간
 
국산 딸기, 연중 수출길 오른다
 
농식품부, 2024년 제2차 농산물 수급조절위원회 개최
 
한국 수출 스페인산 수산물, 사전 안전관리 의무 부여
 
농정원, 쌀 서포터즈 ‘미라클즈’ 발족
 
많이 본 기사
 
 
 
  이달 중 수입과일 4만톤 이상 추가 도입…배추ㆍ무 정부 가용물량 2만8000톤 확보
 
  CU-농심, 간편식부터 주류까지 상품 개발 협력 확대
 
  [신상품] 삼립 ‘크러스트 맥주’, 풀무원 ‘두부쏙쏙 유부초밥’ 외
 
  농식품부-국토부, 스마트팜-건설업계 해외 동반 진출 확대
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 자전거와 우리 삶
 
  유통기한 경과 제품에 대한 ‘기한 경과’ 판단기준은 ‘소비기한’이다
 
  [기고] 소비자 건강 위협하는 진화하는 ‘식품 사기’ 대응체계 구축 필요한 때다
 
  [화담산책] 내가 보고 느끼는 것이 그대로는 아니다
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 브라질 RTD 커피 시장
 
브라질은 세계에서 가장 큰 커피 생산국 중 하나이며, 세계에서 가장 큰 커피 소비국 중 하나이기도 하다.Mordor Intelligence에 따르면, 향후 5년 ...
 
 
 
· [동향] 중국 이유식 시장
 
· [동향] 중국 어린이 우유 시장
 
· [동향] 브라질 글루텐프리 식품 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 6월호] 미국 FDA, 2024년 식품안전 규제 강화 전망 
 
[식품저널 5월호] 사업보고서를 통해 본 리딩 식품기업 동향|건강기능식품, 왜 블루오션인가?
 
[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
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2024-4-18
롯데웰푸드, 초콜릿류 건과ㆍ빙과 17종 가격 평균 12% 인상
 
롯데웰푸드는 코코아를 원료로 한 건과와 빙과 17종 가격을 평균 12.0...
 
이지현 기자
 
모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의
 
풀무원, 대형마트서 ‘판촉 로봇’ 운영
 
 
식약처 “다양한 신기술에 맞는 HACCP 기준 제시”
 
식품의약품안전처(처장 오유경) 김성곤 식품안전정책국장은 18일 과채주스, 커피 등을 제조하는 ‘흥국에프엔비(...
 
 
한국맥도날드, 지난해 매출 1조2920억…국내 시장 진출 이래 최대
 
한국맥도날드는 지난해 국내 시장 진출 이래 사상 최대 매출을 경신하고, 직영 매출은 처음으로 1조원을 돌파했...
 
 
식품연 내 일리노이대 정밀발효 거점연구실 설치
 
미국 일리노이대학교의 정밀발효(Precision Fermentation) 분야 On-Site Lab(현지거점...
 
 
중앙대 대학원, 식품안전 규제과학과 신입생 모집
 
중앙대학교 일반대학원은 2024학년도 후기 ‘식품안전 규제과학과’ 석사와 박사 및 석ㆍ박사 통합 과정 일반전...
 
 
정책
 
 
 
식약처 “다양한 신기술에 맞는 HACCP 기준 제시”
 
모바일상품권 민관협의체 출범…수수료 부담 등 이슈, 상생 차원서 논의
 
농진청, 완주ㆍ수원에 연구자 협업 공간 ‘RDA 오픈랩’ 개소
 
aT, 군산대와 인재 육성 협약
 
농진청, ‘2024년 정부혁신 실행계획’ 수립
 
 
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풀무원, 대형마트서 ‘판촉 로봇’ 운영
 
hy, 이뮤노바이옴과 스타균주 개발 협약 
 
발효 황기, 인지능ㆍ장내 미생물 개선…동물실험서 확인
 
​hy, ‘헬리코박터 프로젝트 윌’ 브랜드 모델 손흥민 발탁
 
GS25, 편의점서 바로 구운 피자 선보인다…고피자와 협약
 
 
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BBQ, 싱가포르 외식기업 고위 경영진 대상 설명회 
 
 
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스마트농업 시범지구ㆍ교육장에 민간 농작업 로봇 등 투입
 
김명호 경인식약청장, 달걀 위생관리 실태 점검
 
식량위기 11개 나라에 쌀 10만톤 지원
 
폐비닐 등 버려지는 플라스틱, ‘인삼 지주대’로 재탄생…인삼 재배농가 “대만족”
 
검역본부, 수의과 대학생 진로 체험 기회 제공
 
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  [단독] AI 기간 중 난각번호 ‘1’ 달걀 국내 e커머스업체는 판매 중단…‘알리’는 프로모션
 
  돈가스 등 ‘동물성 식품’ 수입관리 더 깐깐해진다
 
  구독형 도시락 4개 제품서 병원성 세균 검출
 
  풀무원푸드앤컬처, 7개 고속도로휴게소에 스마트 무인 자판기 도입
 
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  김유미 식약처 차장, 기업소비자전문가협회와 간담회
 
  [화담산책] 딸애의 사진
 
  이탈리아 식품 B2B 상담회 개최한 페르디난도 구엘리 이탈리아무역공사 서울무역관장
 
  ‘쿠팡’, 독점적 제조업체와 거래에서 우월적 지위에 있을까?
 
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[동향] 필리핀 프랜차이즈 시장
 
미국 상무부 국제무역국(ITA, International Trade Administration, U.S. Department of Commerce) 보고서에 따르...
 
 
 
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· [동향] 브라질 설탕 시장
 
· [동향] 말레이시아 커피 시장
 
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[식품저널 4월호] 2024년을 주도할 식음료 트렌드 5가지|쌀 다이어트와 저나트륨 식단의 효과
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
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2024-1-30
‘징벌적 손해배상ㆍ부당이익환수 제도’ 식품위생법에 도입해야
 
부정ㆍ불량식품 등 국민 식생활의 안전을 위협하는 위반사례가 지속적으로 발...
 
강대일 기자
 
배달앱ㆍ해외직구 대상 원산지 표시 단속 강화…3월 통신판매중개업체와 합동 점검
 
식약처, 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 자료집 제작
 
 
지난해 농촌융복합산업 매출 31조1677억…2년 전보다 34% 증가
 
지난해 농촌융복합산업 경영체 총 매출액이 31조1677억원으로 2021년 조사(23조2564억원)보다 34%...
 
 
한국맥도날드, 고연령층 대상 키오스크 교육 확대
 
한국맥도날드는 국가평생교육진흥원과 함께 고연령층 대상 키오스크 현장실습 교육을 확대 운영한다.맥도날드와 진흥...
 
 
발기부전치료제 성분 함유 ‘벌꿀제품’ 불법 수입ㆍ판매 적발
 
식품에 사용할 수 없는 발기부전치료제 성분을 함유한 ‘벌꿀 제품’을 불법 수입, ‘천연벌꿀’로 판매한 강모 ...
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원)
 
△국립식량과학원장 곽도연△경기도농업기술원장 성제훈- 1월 30일자 -
 
 
정책
 
 
 
배달앱ㆍ해외직구 대상 원산지 표시 단속 강화…3월 통신판매중개업체와 합동 점검
 
식약처, 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 자료집 제작
 
페트병 재생원료 품질 시험방법 국가표준 개발
 
동일 업종으로 재창업 시 식품위생 신규교육, 정기교육으로 대체
 
식품 표시ㆍ광고 자율심의기구 진입장벽 해소되나
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 미래복지경영과 사회복지시설 급식 서비스 협력
 
식품진흥원, E-순환거버넌스와 자원순환 업무협약
 
지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤…전년보다 18% 증가 
 
“K라면 보는 재미와 먹는 재미를 동시에”…농심, 명동에 ‘브랜드존’ 운영
 
남양유업, ‘우유팩을 빌려드립니다’ 공모전
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 美 테네시주에 첫 매장…27개 주 진출
 
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  농심 ‘신라면’, 지난해 매출액 1조2000억…사상 최대 
 
  [신상품] 오뚜기 ‘얼큰순후추돼지국밥’, 롯데칠성음료 ‘여울’ 외
 
  지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤…전년보다 18% 증가 
 
  빵맥주, 굴맥주, 다랑어포맥주 나올까
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김명호 경인식약청장, 수입 축산물 안전관리 현장 점검
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원)
 
  제품과 광고를 연결하는 링크의 의미
 
  김명호 경인식약청장, 샘표 이천공장 방문…소비기한 표시 적용 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 급식업계, 런치플레이션 수혜 톡톡
 
급식업계, 런치플레이션 수혜 톡톡고물가에 직장인들이 상대적으로 저렴한 구내식당에 몰리면서 단체급식업체들이지난해 호실적을 기록한 것으로 나타났다.업계에 따르면, C...
 
 
 
· 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 ...
 
· [동향] 태국 시니어 푸드 시장
 
· [동향] 말레이시아 스낵류 시장 
 
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-27
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
최근 과실주를 원료로 제조한 비알코올 음료 수요가 증가함에 따라, 정부는...
 
나명옥 기자
 
BBQ, 올리브유 가격 폭등에 해바라기유 섞어 쓴다
 
DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
 
인도네시아산 과자, ‘검사명령’…산가 적합 시에만 통관 허용
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 인도네시아(4개 제조업소)에서 수입되는 과자(산가 항목)에 대해 사전에 안전...
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
한국농수산식품유통공사의 ‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 사업이 실증사업에 착수할 수 있는 규제특례 지정을 받았다.과학기술정보통신부는 26일...
 
 
‘비넥스포 미팅 코리아’, 10월 5일 서울 코엑스서 개막
 
해외 바이어와 주류 생산자를 연결해주는 체험학습형 관광 프로그램 ‘비넥스포 미팅 코리아’가 오는 10월 5~...
 
아프리카돼지열병 추가 발생 방지 총력
 
아프리카돼지열병 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 25일 강원도 화천군 소재 돼지농장(1500여 마리 사육)에서 아프리카돼...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 중남미 8개국 식품안전관리 역량 강화 연수
 
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
국내 유통 김치 37% ‘중국산’…코로나19 이후 중국산 김치 수입 늘어
 
식약처-지자체, 다중이용시설 내 식품 취급 4100여 개소 위생 점검
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 환경재단에 해양환경보전 활성화 기부금 전달
 
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
정식품 ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’, 출시 1년 4개월 누적판매량 1000만개 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 키오스크에 음성 안내 기능 도입
 
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  농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
  식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
  국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
  가맹본부 필수품목 갑질 막는다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
  인공감미료에 대한 WHO 입장문 관련 영양전문가의 입장
 
  정황근 농식품부 장관, 관악신사시장서 추석 성수품 수급상황 점검
 
[인사] 신세계푸드
 
Foodinfo bank
 
 
 
중국 간편식품 시장 트렌드
 
iiMedia Research 보고서에 따르면, 최근 몇 년 사이 중국 간편식품 시장은 꾸준히 성장해 2022년 기준 5961억 위안에 달했다. 특히, 2021년...
 
 
 
· [동향] 베트남 대체 감미료 시장 
 
· [동향] 유럽 차 시장 
 
· [동향] 에콰도르 면류 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-15
면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
면류를 제조할 때 가루쌀을 첨가하면 밀가루면이나 일반면보다 명도와 노란빛...
 
나명옥 기자
 
햄버거 프랜차이즈 만족도 ‘버거킹’ 가장 높고, 롯데리아 가장 낮아
 
농심, 귀농 청년농부 재배 감자 325톤 구매… ‘수미칩’ 생산에 사용
 
 
분식류 배달음식점 13곳 식위법 위반 적발
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 김밥, 떡볶이 등 분식을 조리해 배달ㆍ판매하는 음식점 총 2305곳에 대해 ...
 
 
롯데웰푸드, ‘나뚜루 미니컵’ 스푼 자작나무 재질로 변경
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 ‘나뚜루 미니컵’ 제품에 제공되던 플라스틱 스푼 재질을 나무로 변경한다.미니컵 제...
 
 
롯데지주, 규범준수경영시스템 ‘ISO 37301’ 인증 받아
 
롯데지주는 한국경영인증원으로부터 규범준수경영시스템 국제표준인 ‘ISO 37301’ 인증을 받았다.‘ISO 3...
 
 
한국맥도날드, 키오스크에 음성 안내 기능 도입
 
한국맥도날드는 시각장애인 고객의 이용 편의를 위해 키오스크에 음성 안내 기능을 도입했다.맥도날드는 서울 내 ...
 
 
정책
 
 
 
통계청, 27일까지 추석 명절 물가 매일 조사
 
식품진흥원-익산시-aT-원광대, 농수산식품 수출 활성화 협약
 
한-EU, 축산물 위생증명 디지털 전환 협력 약정
 
한-카타르, 스마트농업 분야 협력 강화
 
소비자 대상 직접 시행 유전자 검사 ‘유당불내증’ 등으로 확대
 
 
식품산업
 
 
 
농심, 귀농 청년농부 재배 감자 325톤 구매… ‘수미칩’ 생산에 사용
 
면류 제조시 가루쌀 첨가하면 조리시간 줄이고, 소비자 기호도 높아져
 
서울우유, 우유ㆍ유제품 납품가격 인상 최소화
 
원재료 함량 거짓 표시 이유식 등 무더기 적발 
 
삼양식품그룹, 삼양라운드스퀘어로 공식 명칭 변경…새 비전 선포
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
프랜차이즈협회, ‘제12기 KFCEO 교육과정’ 개강
 
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  ESG 성과 정보 요구 확대 추세…‘식품기업 ESG 경영 세미나’ 성료
 
  [신상품] 하이트진로 ‘일품진로 23년산’, 웅진식품 ‘빅토리아 하이볼향’ 
 
  주요 대두 생산국 미국서 다음 세대 위한 ‘지속가능성’을 배우다
 
  세계식량가격지수 하락세 전환…설탕 가격, 엘니뇨 우려 등으로 소폭 상승
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 해우소, 걱정을 더는 곳
 
  루이비통 v. 루이비통닭 사건 쟁점은 ‘부정경쟁행위’ 성립 여부
 
  돼지지혈제 혼입 급식 햄 사건을 보면서
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
· [동향] 미국 대체 커피 시장
 
· [동향] 인도네시아 식음료 프랜차이즈...
 
· 인도, 알코올음료 영양정보 표시 기준...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-5-3
삼성웰스토리, 구내식당 조리부터 배식까지 ‘로봇’이 담당
 
삼성웰스토리(사장 정해린)가 구내식당에 로봇이 음식을 조리해 제공하는 코...
 
이지현 기자
 
10년간 추적했더니... 수산식품 섭취량 많은 여성 노인 “심혈관 질환 위험 28% 낮아”
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 ‘Cuisine. K’ 프로젝트…K-푸드 글로벌 확산 가속
 
 
먹어서는 안 되는 버섯을 ‘능이버섯’으로 둔갑…수입ㆍ판매업자 적발
 
식품원료로 사용할 수 없는 버섯을 능이버섯으로 둔갑, 수입ㆍ판매한 영업자가 적발됐다.식품의약품안전처(처장 오...
 
 
CU, ‘연세우유 크림빵’ 3천만 개 판매 돌파
 
CU는 ‘연세우유 크림빵’ 시리즈가 출시 약 16개월 만에 누적 판매량 3000만 개를 돌파했다고 3일 밝혔...
 
 
오설록, 차밭을 더욱 가까이에서…‘제주 티뮤지엄’ 새단장
 
아모레퍼시픽의 티 컬쳐 브랜드 오설록이 제주 티뮤지엄을 새단장했다. 오설록은 “녹차밭 안의 매장이라는 특성을...
 
 
한국맥도날드, 레스토랑 관리직 공개 채용 
 
한국맥도날드가 2023년 2분기 정규직 ‘레스토랑 관리직’을 공개 채용한다. 이번에 채용하는 레스토랑 관리직...
 
 
정책
 
 
 
aT, 제천시와 K-푸드 수출 확대 협약
 
이성만 의원, 당 종류 구분 표시 ‘식품표시광고법’ 개정안 발의
 
조미료ㆍ사골육수 등 소고기 함유 식품, 캐나다 수출길 다시 열려
 
소비기한 표시제 도입 지원…식품 영업자 대상 전국 순회 설명회
 
“정부의 지속적인 관심과 투자, 가루쌀 산업 활성화 선결 과제”
 
 
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농진청, 네오게임즈와 협력…국내 육성품종 농산물 가공식품 선봬
 
영양학회, ‘영양학적 관점에서 대체육과 배양육의 방향성’ 심포지엄
 
식품산업협회, 주한인도대사 초청 라운드테이블 개최
 
aT, 고속도로 휴게소 먹거리 품질 향상 나서
 
‘양춘사추출물’, 체지방 감소 기능성 인정받아
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
신세계푸드, ‘노브랜드 버거’ 100% 식물성 번으로 전환
 
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  내달 양파 저율관세할당 물량 2만톤 증량, 무ㆍ가공용 감자 할당관세 적용
 
  2023 서울국제식품산업대전 5월 30일 개막…식품산업계 관심 폭증
 
  가루쌀 미래비전 선포식…‘가루쌀로 여는 농업과 식품의 미래! 가루쌀로 지키는 식량주권!’
 
  식품산업협회, 주한인도대사 초청 라운드테이블 개최
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  풀무원건강생활 대표에 오경림, 풀무원 일본법인 대표에 이케다 미오
 
  [특별기고] 곤충단백질로 ‘대체육’ 만들 수 있을까?
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
[인사] 한국식품연구원 
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폴란드, 무알코올 소프트음료 시장 동향
 
2022년 폴란드의 무알코올 음료 판매 규모는 2252만 달러로 전년보다 21.4% 증가했으며, 판매량은 5억4900만 리터로 6.6% 증가했다. 최근 3년간(2...
 
 
 
· 미국, 한국식 핫도그 관심 ‘쑥’
 
· [오늘과 내일의 행사] 5월 2일
 
· 네덜란드 이유식 시장 동향
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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2022-4-26
풀무원, 식품 제조ㆍ유통 모든단계에 '크리스퍼 카스' 기반 식품안전 진단기술 적용 추진
 
풀무원이 국내 대표 유전체 전문 연구기업과 손잡고 차세대 식품안전 진단기...
 
강대일 기자
 
8개 농협 김치공장 통합 ‘한국농협김치’ 출범
 
식약처, 배달 플랫폼 업체와 식품안전정보 공유 협약 갱신
 
 
한국맥도날드, 지난해 매출 1조 순손실 349억…전년 비 적자 폭은 줄어
 
한국맥도날드는 지난해 가맹점을 제외한 직영점 매출은 8679억원으로 전년 7910억원보다 9.7% 증가했다고...
 
 
CJ제일제당, 푸드 업사이클링 브랜드 ‘익사이클’ 선보여
 
CJ제일제당이 식품 사내벤처 프로그램 ‘이노백(INNO 100)’)을 통해 발굴한 ‘푸드 업사이클링’ 사업 ...
 
 
‘오뚜기 가족요리 페스티발’ 내달 21일 개최 
 
오뚜기(대표 황성만)가 내달 21일 수원 광교 엘리웨이 ‘헬로그라운드’에서 ‘스위트홈 제25회 오뚜기 가족요...
 
[식품&미디어] 인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상 외
 
인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상세계 팜유 공급의 절반을 담당하는 인도네시아가 팜유 수출 중단을 선언하면서 국내 식품업계에 비상이 걸렸다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, ‘수입식품 정책설명회’ 28일 온라인 개최
 
‘2022년 푸드플랜 아카데미’ 21일 개강
 
25~29일 온라인서 판매하는 농ㆍ수산물 430건 수거 검사
 
식품업계가 알아야 할 새 용어 정의…‘품질안전한계기간’, ‘소비기한’, ‘권장소비기한’
 
aT, 2021 동반성장평가서 ‘최우수’ 등급 받아
 
 
식품산업
 
 
 
8개 농협 김치공장 통합 ‘한국농협김치’ 출범
 
찾아가는 양조장 4개소 신규 선정
 
올 1분기 밀가루 가격 15% 인상…식용유 등 기초식품 10% 이상 급등
 
동원그룹, 상반기 채용연계형 인턴 모집
 
올가홀푸드, 임업진흥원과 임산물 소비 활성화 MOU 
 
 
외식산업
 
 
 
제너시스BBQ, ‘치킨연금’ 행복 전달식
 
교촌치킨, 하와이 가맹사업 진출
 
bhc그룹, 지난해 매출 6164억…전년보다 29% 증가
 
SPC그룹 ‘파리크라상’, 최우수 프랑스 진출 기업상 
 
‘중화요리’ 배달음식점 위생 집중 점검한다
 
많이 본 기사
 
 
 
  지난해 오리고기 생산자가격 ‘오리고기’ 73% 올라
 
  햇반 용기로 ‘친환경 가습기’ 만들고…비스킷 용기 ‘플라스틱 용기’ 없애고
 
  식품업계가 알아야 할 새 용어 정의…‘품질안전한계기간’, ‘소비기한’, ‘권장소비기한’
 
  25~29일 온라인서 판매하는 농ㆍ수산물 430건 수거 검사
피플 & 오피니언
 
 
 
  ‘표시량과 차이’ 이유로 ‘사전통지’ 없이 회수ㆍ폐기처분…적법? 위법?
 
  [화담산책] 서너개의 여유
 
  “식품산업, 육성이 곧 식량안보…신정부, 적극적인 지원과 유연한 규제 희망”
 
  현대바이오사이언스, ‘서울시립영등포장애인복지관’에 기능성 샴푸 기부
Foodinfo bank
 
 
 
[식품&미디어] 인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상 외
 
인도네시아 팜유 수출 충단…식품업계 비상세계 팜유 공급의 절반을 담당하는 인도네시아가 팜유 수출 중단을 선언하면서 국내 식품업계에 비상이 걸렸다.구지은 부회장 축...
 
 
 
· 축산물과 동물성 식품의 분류
 
· 에루스산(Erucic Acid) 개요
 
· 시판 유채유 카놀라유 겨자소스 겨자유...
알림
 
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 제품 제조 중소기업 맞춤형 기술 지원 참여업체 모집
 
환경 패러다임과 포장ㆍ발효우슬등복합물의 관절 개선 효과
 
글로벌 식품시장 트렌드ㆍ불확실성과 스마트패키징
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
 
 
 
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2021-8-19
“부적합 먹는샘물 회수제도 개선ㆍ수산물 음식점 원산지 표시 확대해야”
 
수질기준 위반 등으로 음용이 부적합한 먹는샘물이 유통ㆍ소비되지 않도록 신...
 
이지현 기자
 
잇 저스트, 식물성 계란 ‘저스트 에그’ 한국 론칭
 
예방적 살처분 제외 선택권 있는 질병관리등급제, 산란계 마릿수 기준 41% 참여
 
 
동원시스템즈, 2차전지용 캔 제조 자회사 ‘엠케이씨’ 흡수합병
 
동원시스템즈가 2차전지용 캔 제조 자회사 엠케이씨(MKC)를 흡수합병 한다. 합병계약 체결일은 오는 20일이...
 
 
교촌에프앤비, 강원도 고성에 수제맥주 공장 오픈
 
교촌에프앤비가 강원도 고성에 수제맥주 공장 ‘문베어 브루잉’을 열었다.교촌은 지난 5월 인덜지㈜와 자산 양수...
 
 
기린초 잎, 인지기능 장애 완화효과 동물실험서 확인
 
바위 위나 냇가에서 자라는 돌나물과의 여러해살이 식물인 ‘기린초(Sedum kamtschaticum Fisc...
 
 
포스트 코로나 대응 식의약 안전 토론회 20일
 
국회 김상희 부의장과 최혜영 국회의원은 식품안전정보원과 함께 20일 오후 2시에 ‘포스트 코로나 대응 식의약...
 
 
정책
 
 
 
주철현 의원, 온라인 거래 활성화 ‘수산물유통법 개정안’ 발의
 
“부적합 먹는샘물 회수제도 개선ㆍ수산물 음식점 원산지 표시 확대해야”
 
식약처, ‘세척제ㆍ헹굼보조제 성분 사용신청 민원인 안내서’ 발간
 
공정위, 배달앱 불공정 약관 시정
 
우유팩 모양 바디워시 등 식품 오인 우려 화장품 판매 제한
 
 
식품산업
 
 
 
대상, 배양육 대량생산 배양 설비 도입…2025년까지 배양 공정 확립 추진
 
식약처 “농심ㆍ팔도 라면, 위해 우려 없는 수준 2-CE 검출”
 
유가공협회 “낙농제도 반드시 개선해야”
 
천일식품ㆍK스마트코리아, 국가식품클러스터 투자 MOU
 
aT-중소기업중앙회, ESG경영 확산 업무협약 
 
 
외식산업
 
 
 
스타벅스, 이동식 커피차 ‘Brewing Car’ 운영 
 
“맥도날드, 유통기한보다 유효기간 짧게…‘말장난ㆍ국민 우롱’”
 
한국맥도날드, ‘스티커 갈이’ 사과…“400여개 매장, 식품안전 기준 준수 여부 재점검”
 
농협안성교육원, 국제조리고와 업무협약
 
식약처, 김밥 등 분식 취급 음식점 3천개소 17개 지자체와 합동 점검
 
많이 본 기사
 
 
 
유해물질 검출 수출용 '농심 모듬해물탕면', '팔도 라볶이' 국내 유통 안 돼
 
  추석 농축수산물 가격 안정 위해 가용수단 총동원
 
  실용화재단, 포스코와 농식품 벤처 육성 협력
 
  농정원 혁신을 위한 국민 아이디어 공모
피플 & 오피니언
 
 
 
  김진석 식약처 차장, 김밥 프랜차이즈 업체 관계자와 간담회 
 
  [화담산책] 종이에 적힌 성적만이 우리 삶의 전부는 아니다
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
 
  [연구노트] 팥빙수의 새로운 시도 ‘눈꽃 팥빙수’
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품소재] 나한과
 
나한과(Siraitia grosvenorii)는 박과의 다년생 초본이며,...
 
 
 
· [신설법인] 8월 6~12일
 
· [대두와 건강] 콩 성분, 폐경기 여...
 
· [주간 식품저널] 2021년 8월 1...
알림
 
 
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
식물성 요거트, 소비확대 키포인트ㆍ리딩 식품기업 사업보고서를 통해 본 한국 식품산업
 
 
 
 
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