식품저널 인터넷신문
2016년 10월 18일
쌀가루ㆍ곤충 R&D 강화…농진청 Top5 융복합 프로젝트
쌀가공산업 활성화로 쌀 재고문제 해결
농업R&D를 통한 농업의 미래성장 산업화와 쌀 소비 촉진 등 현안문제 해결을 위한 ‘Top5 융복합 프로젝트’가 본격 가동된다.농촌진흥청(청장 정황근)은 농산업 新가치 창조와 지속 성장 견인을 목표로 ① 밀가루 대체 쌀가루 산업 활성화 ② 스마트팜 ICT 기기 표준화 및 국산화 ③ 반려동물 산업화 지원 기술 개발 ④ 밭농업 기계화 및 고부가가치화 ⑤ 곤충...
“해초ㆍ친환경식품ㆍ건강식품에 관심 높아”
SIAL PARIS 2016 혁신상 심사한 문정훈 서울대 교수 현장 인터뷰②

2017 식품산업 트렌드 전망 세미나 안내[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

“유제품, 심혈관 질환과 관계없어”
스페인 발렌시아대 Dolores Corella 교수 연구결과
올해 생산 쌀 25만톤 시장격리 잠정 결정
농식품부, 최종 격리 물량 11월 확정
식량원, 영광군ㆍ노바렉스와 새싹보리 연구 협력
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2016년 6월 15일
건강과 즐거움을 위한 식품 혁신 시대 “파리는 농식품 혁신 전망대”
프로모살롱, 한ㆍ불 농식품 혁신 및 트렌드 간담회 개최
“프랑스 파리는 프랑스 전시회 320개 중 250개가 열리고 있는 트렌드와 혁신의 전망대다.” “지금은 소비자 니즈에 맞춘 건강과 즐거움을 위한 식품 혁신의 시대다.”한ㆍ불 수교 130주년을 맞아 파리 일 드 프랑스기업진흥청과 프랑스 국제 전시협회(Promosalons)는 14일 플라자서울호텔에서 ‘한ㆍ불 농식품 혁신 및 트렌드 간담회’를 갖고 프랑스에서...
CJ제일제당 ‘메티에 요거트 파우더’, 할랄 인증받아

[팟캐스트] 식품안전기본법 개정안의 ‘불량식품’ 정의에 대해 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

‘기능성 원료 재평가 제도 도입을 위한 공청회’ 21일
이준원 신임 농식품부 차관 “농사일 도우며 학교 다녔어요”
“100년 묵은 숙제는 농업을 신성장 동력으로 만드는 것”
“쌀가공식품 유통망 확대ㆍ해외시장 개척 추진”
이성주 한국쌀가공식품협회 전무
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2014년 7월 23일
롯데칠성 ‘트레비’, ‘초정탄산수’ 제치고 1위 등극
롯데칠성음료(대표 이재혁)는 ‘트레비’가 출시 7년 만에 국내 탄산수 시장에서 약 30% 점유율로 1위에 등극했다.회사측은 “국내 탄산수 시장은 올해 1월부터 5월까지 누적 매출 기준 114억 원 규모로, 지난해 동기대비 77% 성장했으며, 이 중 트레비는 328% 증가한 34억 원의 매출을 달성하며 시장점유율 29.6%를 기록, 1위에 올랐다”고 밝혔다...
내년부터 학교급식 식재료 안전성 사전조사
농식품부, 교육부ㆍ식약처ㆍ조달청 등과 학교급식 안전성 제고방안 마련

식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

[식품저널 창간 17주년 축사] 권대영 식품연구원장
한식연과 협력해 협력해 국민건강 증진에 이바지
파리바게뜨, 프랑스 진출…파리 중심가에 문 열어
[최낙언의 맛 이야기] 35. 인간은 동일한 자극을 지루해 한다

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2014년 5월 20일
“초유성분은 조금 넣고 가격은 갑절”
녹색소비자연대, 시판 초유분유 조사 결과
초유성분을 넣은 영유아용 분유의 안전성이 확인되지 않은 가운데 국내 업체들이 분유에 초유성분을 조금 넣고도 가격은 일반 분유보다 지나치게 비싸게 받는 것으로 지적됐다.녹색소비자연대가 지난 4월 1일부터 18일까지 전국 대형마트와 인터넷쇼핑몰에서 판매되는 초유분유를 조사한 결과, 함유된 초유성분은 0.02~2.442%에 불과한 반면, 가격은 일반 분유보다...
“50주년 맞은 최대 식품전 ‘SIAL paris 2014’서 만나요”
10월 19~23일, 200개국 6,000개사 참가, 세계 식품 전시
식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간|식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품통계자료 보고 ‘2014 식품유통연감’ 발간식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농수산물 이력추적관리 생산자에 비용 지원
기후변화 농어업 영향조사 5년마다 실시
농어업ㆍ농어촌 및 식품산업 기본법 일부개정법률 공포
규제개혁 청원과 법원의 판단
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 (6)

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 10월 24일 수요일

2012 식품유통연감 구입

내년도 천일염산업 지원 예산 42% 늘린다

 

“사조, 화인코리아 회생 방해 탈취 시도” 국감서 제기
식약청, “농심 라면스프 벤조피렌 안전 수준”
농협한삼인-탐앤탐스, 홍삼커피 신규사업 제휴
“외식업체 73%, 식재료 가격 불안정으로 경영 애로”
‘대림선 야채물만두’ 철수세미 검출로 회수조치
농심, ‘신라면블랙’ 국내 판매 25일 재개
배스킨라빈스, 아이스크림 가격 인상
‘햇반 저단백밥’, ‘파리 국제식품박람회’서 200대 혁신제품으로 선정
파리바게뜨, 한국서비스품질지수 제과점 부문서 1위
건강기능식품 개발 전략 세미나 11월 9일

곤충자원의 식ㆍ약용 소재화를 위한 심포지엄 26일
‘2012 베이커리 박람회’ 25일 aT센터서 개막
서울우유, 바리스타 전용 우유 출시
오뚜기, ‘오뚜기 감자떡만두’ 출시
사조해표, 2012년도 햅쌀로 만든 고추장 시판
매일유업, ‘카페라떼 콘테스트’ 개최
농협, 일본서 한국산 풋고추 특판행사
전국한우경진대회 30~31일 안성 팜랜드서 개최
스타벅스, 경주서 문화재 보호 봉사활동
CJ ‘헛개컨디션’, UCC 이벤트
[현장] 캘리포니아 와인 시음회 & 세미나



분자생명화학에서 본 참 건강학
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