식품저널 인터넷신문
2015년 12월 21일
올해 식품산업 키워드 ‘건강ㆍ맛ㆍ안전’
김관수 서울대 교수, 2015 식품산업정보 심포지엄서 제시
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 18일 aT센터에서 식품업계 및 유관기관, 학계 등 160여 명이 참석한 가운데 ‘식품산업정보, 미래로의 창을 열다’라는 주제로 2015 식품산업정보 심포지엄을 개최했다. ‘식품산업 트렌드’를 주제로 한 첫 번째 발표에서 서울대 김관수 교수는 2015년 식품산업 관련 주요 3대 키워드로 ‘건강ㆍ맛ㆍ안전’을...
김치, 사용금지 첨가물 한 번에 분석한다
농관원, 김치 식품첨가물 7종 동시분석법 개발

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

6개월내 2회 이상 부적합 판정 동일국 수입 수산물, 중점관리 품목 지정
삭약처, 수입수산물 검사 규정 마련
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 46. 나이 들면 쉽게 일어난다
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2015년 7월 21일
흰우유 中 수출 본격 재개…매일유업 21일 첫 선적
1차 5톤 규모…산동성ㆍ상하이ㆍ북경 등서 판매
우리나라 흰우유(살균유) 제품이 21일부터 본격적으로 중국으로 수출된다.이번 수출은 흰우유 수출 재개를 위한 한·중 정부 간 협의를 통해 지난 6월 2일자로 국내 유제품 생산업체 3개소(매일유업(상하)ㆍ서울우유(거창)ㆍ연세우유(아산))의 흰우유(살균유) 품목이 중국 정부에 등록됨에 따라 성사됐다.중국 정부는 지난해 5월 1일부터 해외 유제품 생산업체 등록제...
식약처, 우수수입업소 등 제도 설명회 개최

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

‘식품첨가물공전ㆍ식품용 기구 및 용기ㆍ포장 공전’ 개정판 발간
BBQ 글로벌푸드아트수도직업전문학교, 상명대 계약학과 도입
롯데주류, ‘순하리 처음처럼 복숭아’
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2015년 6월 29일
2015년 하반기 달라지는 식품 안전정책
올 하반기부터 주류 제조업체는 식품위생법에 따른 시설기준을 준수해야 한다. 또, 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증업체가 안전 관련 주요 사항을 한 번이라도 위반한 경우 인증을 즉시 취소하는 원 스트라이크 아웃(One-Strike-Out) 제도가 운영된다. 식품의약품안전처는 국민의 건강과 직결되는 안전관리는 강화하고...
내츄럴엔도텍 가짜 백수오 사건 ‘혐의 없음’ 처분
검찰, 시스템 미비로 이엽우피소 혼입 사실은 확인

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

수입식품안전관리 특별법 설명회 개최
식약처, 6월 30일~7월 22일
농과원 농식품자원부-익산시, 지역 농식품자원 육성
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 70. 식품 성분은 식품 가치의 일부일 뿐
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2015년 6월 18일
야쿠르트 ‘하루야채’ 출시 10년…4억병 판매 5천억 돌파
한국야쿠르트는 건강음료 ‘하루야채’의 누계 판매액이 출시 10년 만에 5000억원을 넘어섰다고 18일 밝혔다. 누계 판매량은 4억 병을 돌파했다.2005년 7월 첫 선을 보인 ‘하루야채’는 100% 유기농 야채로 1일 야채 권장량을 담은 음료로, 바쁜 현대인들에게 하루에 필요한 야채를 손쉽게 충족시켜 준다는 콘셉트로 출시돼 1년 만에 하루 평균 10만 개...
복합 식문화 공간 이마트타운 오픈
이마트-트레이더스 동시 입점…18일 일산서 문 열어

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식품안전정보원-농협식품연구원, 업무협약 체결
유통기한 미표시 원료로 PB 제품 제조 적발
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 67. 위험하다는 정보도 한 번은 뒤집어 봐야
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2015년 6월 11일
소비자단체 건기식 안전검사 요청 근거 마련 ‘건기법 개정안’ 발의
새정치민주연합 황주홍 의원 등 의원 10인은 소비자단체 등이 건강기능식품의 위생ㆍ안전성 등과 관련하여 필요한 검사를 해당 행정관청에 요청할 수 있도록 한 ‘건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률안’을 10일 발의했다.최근 건강기능식품인 백수오 제품 중에서 식품에 사용이 금지된 이엽우피소가 검출되어 백수오 제품의 안전성 등을 신뢰할 수 없게 됐고, 건강기능식품...
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 65. 가공식품과 천연식품은 접근법의 차이

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

경남 수산식품 수출 위한 유관기관 MOU 체결
해수부 유관 기관ㆍ단체와 공동마케팅 등 상생협력 강화
지난해 농산물 유통구조 개선으로 6241억 절감
김진석 후스타일 대표, 낙농진흥회 감사패 받아
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2015년 6월 8일
“아시아 전통 콩식품, 항암ㆍ비만 개선효과 있다”
3일 한국식품과학회 대두가공이용분과 심포지엄 발표
한국식품과학회 대두가공이용분과(위원장 김강성 용인대학교 교수)는 3일 부산 벡스코에서 ‘대두와 아시아 전통 콩식품의 건강효과’ 주제로 심포지엄을 개최했다. 이날 심포지엄에서는 아시아의 전통 콩식품인 취두부, 나또, 된장, 두유의 항암 및 항비만 효과, 혈류 개선 효과에 대한 연구결과가 발표됐다. 이날 심포지엄에서 발표된 주요 내용을 소개한다.S-equol이...
식약처, 할랄 허위표시 축산물 집중 단속

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CJ제일제당 ‘쁘띠첼 미초’, 일화 ‘초정탄산수’와 협업 마케팅
과일발효식초ㆍ탄산수 함께 즐기는 레시피 개발
5월 세계식량가격지수 하락세 지속
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 64. 부정의 효과는 강력하다
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2015년 6월 4일
일부 학자는 나쁜 결과를 좋아한다
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 63.
손실은 이득보다 2.5배 정도 더 큰 영향력을 갖는다고 한다. 머피의 법칙의 원리이다. 우리는 확실히 손해는 오래 기억한다. 좋은 것보다 나쁜 것을 오래 기억해서 마음이 힘든 경우도 많다. 그래서 연구결과도 왜곡되어 나오는 경우가 많다.「네이처」, 「사이언스」같은 유명 저널에 발표되는 논문도 3분의 2가 추후 제대로 검증하면 오류로 밝혀진다고 한다. 내용의...
‘장수풍뎅이 애벌레’, 식탁에 오른다
식약처, 한시적 식품원료 인정

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

CJ제일제당, 말레이시아 메치오닌 공장 본격 가동
친환경 바이오 발효공법으로 차별화한 L-메치오닌 생산
한국 외식산업 정보포털 ‘The 외식’ 오픈
K-푸드 글로벌 전략 포럼 11일
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2015년 6월 1일
해태제과, ‘허니버터칩’ 생산공장 증설한다
강원도ㆍ원주시와 ‘허니버터칩’ 공장 증설 MOU…7월 착공 내년 4월 완공 예정
해태제과(대표 신정훈)와 강원도(지사 최문순), 원주시(시장 원창묵)는 1일 강원도 원주시청에서 ‘허니버터칩’ 신규 공장 증설에 관한 투자양해각서를 체결한다. 해태제과는 일본 가루비사와 공동으로 240억원을 투자하여 ‘허니버터칩’ 생산공장을 건립한다. 신규 공장은 현 문막공장 인근에 들어설 예정이며, 오는 7월 착공, 내년 4월 완공을 목표로 추진된다. 신규...
농수산식품 원산지 거짓표시 처벌 강화
4일부터 형사처벌과 별개로 위반금액의 5배 이하 과징금 부과

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 62. 불안은 새로운 질병이다
하이트진로, 아랍에미리트에 맥주 수출
동원F&B, 수입통조림 2종 리콜
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2015년 5월 29일
“‘안전관리통합인증’ 확산 최선”
김진만 축산물안전관리인증원장, “임직원을 식구라 부른다…소통으로 갈등 해결 노력”
“국민에게 안심할 수 있는 축산물을 공급하자, 행복한 밥상을 만들어 드리자는 것이 축산물안전관리인증원의 미션입니다. 안전은 물론이고 안심을 담보할 수 있는 축산물과 축산물가공품, 식품의 안전을 위한 인증원이 되도록 노력하겠습니다.”지난 4월 20일 4대 축산물안전관리인증원장으로 취임한 김진만 원장은 28일 서울 서초동 소재 모 음식점에서 기자들과 만나...
원산지 인증제 도입 ‘식품산업진흥법 개정안’ 본회의 통과
국산 원료 95% 이상 사용시 ‘국내산 원료 사용’ 인증

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농관원, 우리 술 전문교육기관 확대
전문인력 양성ㆍ소비자 소양교육 실시
'15 한국낙농대상에 성경일ㆍ김시환ㆍ박남용ㆍ김남용
[김현구 박사의 마음산책] 푸른 바다와 은빛모래가 있는 곳
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2015년 5월 28일
aT 등 기능 조정…축산물ㆍ식품 안전관리인증원 통합
aT 전시장 운영 민간 위탁
기관간 유사ㆍ중복 기능을 일원화하여 시너지를 극대화하기 위해 축산물과 식품으로 이원화된 HACCP 인증기관이 통합되고, 민간경제 활성화를 위해 한국농수산식품유통공사의 전시장 운영이 민간에 위탁된다. 정부는 27일 방문규 기획재정부 제2차관 주재로 제8차 공공기관운영위원회를 열고, 공공기관 3대 분야(SOC, 농림ㆍ수산, 문화ㆍ예술) 기능조정 추진방안을 의결했다. 기능조정안에 따르면...
원산지 표시 위반자 대상 교육 의무화…관련법 개정안 발의

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한-UAE 할랄식품 전문가포럼 6월 12일
정가ㆍ수의매매 예약거래 정보 제공 모바일 앱 오픈
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 61. 지금 첨가물의 문제는 ‘소통’의 문제이다
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