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2016년 8월 5일
식용곤충 시장, CJㆍ대상ㆍ농심 등 가세 ‘시장 선점 경쟁’
한국마쯔다니, 뉴트리라이스, 글로벌푸드, MG내추럴 등 참여 기업 줄이어
2일 예천서 열린 ‘곤충산업 국제 심포지엄’에 500여 명 참석 큰 관심CJ제일제당ㆍ대상ㆍ농심ㆍ정식품 등 식품 대기업과 중소기업들이 시장 선점을 위해 식용곤충식품 개발에 적극 나서고 있다.관련업계에 따르면 대상 자회사인 정풍과 CJ제일제당 식품연구소는 각각 지난 해 12월과 올 3월 한국식용곤충연구소와 MOU를 체결하고 식용곤충을 이용한 식품 개발에 나섰다...
‘수요미식회’ 아이스크림은 공기가 80%?…“어설픈 지적질 그만”
[SNS 쓴소리 단소리] “세상에 그런 아이스크림 제조 기술은 없다”

식품저널 19주년ㆍ주간 식품저널 6주년 축사 모음[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면

해외 식품 제조업소 수입신고 전 식약처 등록 의무화
‘해외제조업소 등록제’ 4일 본격 시행
제과점영업자 조리장 시설기준 완화 식위법 개정안 발의
aT센터, 9월부터 회의실 야간 임대
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2015년 11월 13일
올해 쌀 생산량 432만7천톤…전년비 8만6천톤 증가
농식품부, 쌀 수급안정 추가대책 추진
통계청은 '15년산 쌀 생산량이 지난해(424만1000톤)보다 8만6000톤(2.0%) 증가한 432만7000톤을 기록했다고 13일 밝혔다.단위면적(10a)당 생산량은 542㎏으로 지난해(520㎏)보다 4.2% 증가한 것으로 조사됐다.농림축산식품부는 올해 수확기 쌀 수급안정을 위해 지난 10월 26일 발표한 수확기 수급안정 대책을 차질 없이 추진 중이며...
농관원, 현장 중심ㆍ농민 친화형 조직으로 개편
현장인력 확대ㆍ중간관리조직 감축

식품산업 국제경쟁력 제고방안 세미나 참가신청실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청

자영제과점 조리장 기준 완화 식위법 개정안 발의
김치 고춧가루, 비만 예방 유산균 양 결정
농진청, 김치 내 항비만 유산균과 고춧가루 관계 구명
[신설법인] 10월 30일~11월 5일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
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2015년 9월 9일
윤홍근 외식산업협회장, 외식산업 발전 공로 ‘금탑산업훈장’
윤홍근 한국외식산업협회 상임회장(제너시스BBQ 회장)은 9일 오후 aT센터에서 열리는 2015 대한민국식품대전 ‘식품ㆍ외식산업 발전 유공자 시상식’에서 금탑산업훈장을 수훈한다.윤 회장은 국내 외식산업 발전 및 글로벌 외식시장 진출 활성화에 기여한 공로를 인정 받아 금탑산업훈장을 수훈하게 됐다.윤 회장은 2003년 동탑산업훈장, 2009년 은탑산업훈장에 이어...
“농식품산업, 미래성장산업 되도록 지원 ‘총력’”
[인터뷰] 김진진 농림축산식품부 식품산업정책과장

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농관원, 제과점 ‘유기’ 표시 일제단속
9월 10~25일 거짓표시 행위 등 중점 단속
고춧가루ㆍ후추 섞인 음식 ‘매운맛’ 한 번에 분석한다
한식연, 매운맛 등급 설정 분석법 개발
베타카로틴 풍부한 고구마 품종 ‘풍원미’ 개발
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2014년 11월 14일
“행정처분 전 폐업신고 수리 거부할 수 없다”
13일 수원지법, 식품접객업소 폐업신고 안 받은 지자체 패소 판결
위생 당국의 단속에 적발된 식품영업자가 행정처분이 시행되기 전 폐업신고를 했으나, 지자체가 수리를 거부한 것은 잘못이라는 판결이 나왔다. 수원지방법원은 13일 경기도 A시 B구가 식품접객업소 영업자에 대한 행정처분 사전통지 전 영업자의 폐업신고 수리를 거부했다가, 영업자가 제기한 폐업신고 수리 거부 처분 취소소송에서 원고 승소 판결을 내렸다. 이 사건을 변호한 식품전문 김태민 변호사...
“브랜드 피자업체, 유사 가격 책정으로 소비자 선택 제한”
소비자단체협, “판매가격, 추정 원재료가격 3배 넘어”

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

멕시코 ‘즉석식품’ㆍ브라질 ‘냉음료’ 유망
농식품부, 농수산식품 창조적 수출전략 중남미 편 발간
차량 없어도 푸드트럭 사업 입찰 가능
국무조정실, 푸드트럭 업무 매뉴얼 마련
김동수 전 한식연 원장, 18일 전북도생물산업진흥원장 취임

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2014년 2월 18일
축산업 허가제, 대규모 농가서 전업규모로 확대
위반 시 3년 이하 징역 또는 3천만 원 이하 벌금 부과
농림축산식품부는 축산법 시행령 개정에 따라 축산업 허가제 적용대상이 기존 가축사육업 규모 대규모(소 1,200㎡, 돼지 2,000㎡, 닭 2,500㎡, 오리 2,500㎡ 초과) 농가에서 23일부터 전업규모(소 600㎡, 돼지 1,000㎡, 닭 1,400㎡, 오리 1,300㎡ 초과) 이상 농가로 확대된다고 18일 밝혔다. 이에 따라 전체 가축사육농가 14만호...
신선농산물 수출, 과잉생산 품목 위주서 프리미엄형으로 변화
aT, 파프리카ㆍ딸기ㆍ토마토ㆍ버섯 등 고소득 작물 수출 증가


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

비교·비방·허위광고에 대해
[칼럼] 김태민 변호사의 판례로 본 식품법 이야기 (21)
[현장] 정승 식약처장-주정업체 대표 간담회
[인사] 농림축산식품부(과장급)

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2013년 1월 30일 수요일

2012 식품유통연감 구입

식약청, 맞춤형 건강기능식품 제품화 지원

 

제과협, “제과점업 반드시 중기 적합업종 지정돼야”
“프랜차이즈산업 중기 적합업종 지정 산업 발전 저해 우려”
올바른 정부조직 개편과 농업정책 방향 모색 토론회 2월 6일
식품의약품안전평가원, 표준과학연구원과 MOU
농협硏, 중국인민대학과 연구협력 MOU
청우식품 판매 ‘종합강정’ 금속 이물 검출 ‘회수’

CJ 비비고, 주한대사들에게 비빔밥 전달
코카콜라, ‘폴라베어 스페셜에디션’ 출시
설 성수품, 알뜰 구매 시기는?
BBQ, 배달맛집 어플리케이션 연계 이벤트 실시
아워홈, 통합멤버십카드 ‘A1’ 출시



분자생명화학에서 본 참 건강학
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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 7월 24일 화요일

2012 식품유통연감 구입

라면수프 2개로 나누라고? 결론은 ‘탁상공론’

 

성인 2명 중 1명 건기식 구매 경험
“대기업 제과점 위생상태 불량”
日 벤더 박람회서 한국농식품 홍보
녹색성장위-농진청-산림청-기상청, 녹색성장 협력
체지방 관리에 도움 주는 건강기능식품은?
삼양식품, ‘나가사끼 짬뽕’ 내달 새 맛 출시
롯데삼강, ‘파스퇴르 카페’ 2종
청정원 ‘카레여왕’ 1천만개 판매 돌파

CJ ‘더 건강한 햄’, 새 TV 광고 방영
엔제리너스커피, 시니어 일자리 창출 앞장
CJ ‘해찬들’, ‘쌈장의 원조’ 이벤트
풀무원건강생활, ‘베이비밀 시즌2’ 체험단 모집
전통주진흥협회, 런던올림픽 응원전 개최
샘표식품 ‘질러’, 휴가비 지원 이벤트
한ㆍ중 농업분야 국제 학술 심포지엄 25일 개최



 

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