식품저널 인터넷신문
2016년 1월 13일
한국 외식기업 44개국서 4656개 매장 운영…25% 증가
中 운영 매장 최다ㆍ직영점 진출 증가
지난해 기준 우리나라 138개 외식업체가 44개국에 진출해 총 4656개 매장을 운영 중인 것으로 조사됐다. 이는 매장 수 기준 전년 대비 25% 증가한 것이다. 우리 외식기업의 해외 진출은 비한식업종이 주도하고 있으며, 해외 진출 방식은 마스터 프랜차이즈 비중이 축소되고 직영점 진출이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 12일 농림축산식품부가 발표한...
김제 돼지농가 구제역 확진…위기경보 ‘주의’로 상향
전북ㆍ충남 전지역 13일 0시부터 24시간 일시이동중지 명령

일본 외식산업 연수 참가자 모집식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

농협중앙회장에 김병원 후보 당선
삼립식품 대표이사에 최석원 전 파리크라상 사장
BGF리테일, PB 통합 브랜드 ‘헤이루’ 론칭
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2016년 1월 12일
“건기식 기능성 표시는 업체에 맡기고, 정부는 엄격한 사후관리를”
건강기능식품 등급 없앤다…개선인가, 개악인가 (5) 하상도 중앙대 식품공학부 교수
식품의약품안전처는 지난 12월 30일 건강기능식품 기능성 등급을 단일화하고, 기능성 등급 표시를 삭제한다는 내용을 담은 건강기능식품의 표시기준 일부개정고시(안)을 행정예고 하고 의견 수렴 중에 있다. 소비자의 선택권을 보장하고 업계 애로사항을 개선하겠다는 취지인데, 오히려 소비자와 업계에 혼란과 부담을 주는 것이 아니냐는 우려가 나오고 있다. 이에 식품저널...
인터넷상 식품 판매 업자, 영업신고 의무화 추진
식약처, 허위ㆍ과대광고 모니터링 강화

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2016년 신년사식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

진흥원, 식품ㆍ위생 등 분야 7개 보건신기술 인증
오리온, ‘중국 내 1억 가구 이상 구매 소비재 기업’ 선정
식품저널 2015년 12월호 기사보기
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2016년 1월 6일
건강기능식품 등급 없앤다…개선인가, 개악인가
(1) 식약처 생리활성기능 1ㆍ2 등급 통합, 3등급 폐지 추진 ‘논란’
식품의약품안전처는 지난 12월 30일 건강기능식품 기능성 등급을 단일화하고, 기능성 등급 표시를 삭제한다는 내용을 담은 건강기능식품의 표시기준 일부개정고시(안)을 행정예고 하고 의견 수렴 중에 있다. 소비자의 선택권을 보장하고 업계 애로사항을 개선하겠다는 취지인데, 오히려 소비자와 업계에 혼란과 부담을 주는 것은 아니냐는 우려가 나오고 있다. 이에 식품저널...
95% 이상 동일 원산지 원재료 사용시 원산지 인증
식품산업진흥법 시행령 일부개정령 6일 공포ㆍ시행

농림축산식품분야 기관ㆍ단체장 2016년 신년사식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

홈플러스 ‘좋은상품 고춧가루’, 곰팡이독소 초과 검출로 회수
식품안전정보원 수행사업에 식품안전신고 접수 등 추가
우수 외식사업자 지정 위한 구비서류 간소화
외식산업진흥법 시행규칙 일부개정령안 4일 입법예고
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2015년 12월 8일
할랄식품 수출 정보 상담은 ‘1899-0559’로 하세요
농식품부, 한식연 내 ‘할랄식품 수출 상담실’ 운영
농림축산식품부와 한국식품연구원(원장 박용곤)은 할랄식품 수출관련 정보 등에 대한 상담을 중점적으로 제공하는 ‘할랄식품 수출 상담실’을 운영한다. 9일 오전 11시 30분 한식연 내 ‘할랄식품 수출 상담실’에서 열릴 개소식에는 농식품부 이주명 식품산업정책관, 한식연 박용곤 원장, 식품기업 관계자 등 20여 명이 참석할 예정이다. ‘할랄식품 수출 상담실’에서는...
서울우유ㆍ매일유업 ‘납품업체 뒷돈’ 비리 관련 피고인별 공소사실 요지ㆍ처분내역

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

자생식물 ‘삼백초’, 비알코올성 지방간 억제 효과
농진청-美 버지니아 커먼웰스 대학, 인간 간세포 실험 결과
매일유업, 국내 유업체 최초 ‘5천만불 수출탑’ 수상
대상 청정원, 소리로 요리하는 간편식 ‘휘슬링 쿡’
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2015년 10월 1일
롯데제과 ‘꼬깔콘’, 출시 32년 매출 1조 돌파
롯데제과는 1983년 첫 선을 보인 ‘꼬깔콘’이 출시 32년 만에 매출 1조 원을 돌파했다고 1일 밝혔다.‘꼬깔콘’은 출시부터 올해 상반기까지 1조860억 원의 매출을 올렸다. 이를 개수로 환산하면 23억 봉지에 이른다.‘꼬깔콘’은 첫해 30억 원의 매출을 올렸으며, 2014년 매출은 750억 원으로, 31년만에 25배로 증가했다. 올해는 1000억 원...
어린이 기호식품 품질인증 신청 처리기간 단축
어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙 일부개정령 1일 공포

2015 외식산업경영인대상 시상식…외식산업경영학회 10월 3일 2015 식품유통연감 발간

국내ㆍ외 관광객 대상 막걸리 홍보
2~4일 대학로 마로니에 공원, 13~19일 제주 바오젠거리
[신간] 외식프랜차이즈인이 주목할 책…성공을 위한 실패Ⅲ
이덕철 지음|창업미디어그룹 발행
생생한 환각은 생각보다 다양한 경우에 발생한다
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 22.
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2015년 9월 21일
“자국산 농산물 활용 식품ㆍ외식산업 확대 추세”
김관수 서울대 교수, “지역 농산물 활용한 식품산업 발전모델 확산 필요”
세계 각국에서 자국산을 활용한 가공식품 관련 이슈가 부상하고 있는 것으로 나타났다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사 주최로 18일 서울대 관악캠퍼스에서 열린 ‘식품산업정보 포럼’에서 김관수 서울대 교수는 식품산업 관련 최근 해외 기사 동향을 소개하면서, “세계적으로 자국산 농산물을 활용한 식품ㆍ외식산업이...
‘코리아 푸드 트렌드 페어 & 케이 푸드 챌린지’ 21~23일 개최

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

aT, 식품기업 창업 가이드 제공
[국감] 김제남 의원, “유명 프랜차이즈 오너일가 상표권 장사”
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 20. 꿈과 환각의 차이
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2015년 9월 15일
[국감] 김제식 의원, “키 성장 건기식 인증과정 허술”
새누리당 김제식 의원은 14일 식품의약품안전처 국정감사에서 키 성장 건강기능식품 인정과정에 대한 허술함을 지적했다.김 의원은 “황기, 속단, 가시오갈피로 구성된 키 성장 건강기능 제품 HT042와 관련해 심사과정에서 제대로된 검토가 이뤄지지 않았다”고 밝혔다.김 의원은 “속단에는 뼈를 이어주고 근골을 강화하는 성분을 지닌 천속단과 해열작용 및 염증을 낫게...
원재료 함량 속이면 ‘허위표시’로 처벌
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 38.

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

“김치 中수출 확대위해 안정적 원료조달방안 마련돼야”
뭄바이식품박람회서 한국농식품 홍보
창녕ㆍ함양서 외식 식재료 직거래 산지페어
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2015년 9월 9일
윤홍근 외식산업협회장, 외식산업 발전 공로 ‘금탑산업훈장’
윤홍근 한국외식산업협회 상임회장(제너시스BBQ 회장)은 9일 오후 aT센터에서 열리는 2015 대한민국식품대전 ‘식품ㆍ외식산업 발전 유공자 시상식’에서 금탑산업훈장을 수훈한다.윤 회장은 국내 외식산업 발전 및 글로벌 외식시장 진출 활성화에 기여한 공로를 인정 받아 금탑산업훈장을 수훈하게 됐다.윤 회장은 2003년 동탑산업훈장, 2009년 은탑산업훈장에 이어...
“농식품산업, 미래성장산업 되도록 지원 ‘총력’”
[인터뷰] 김진진 농림축산식품부 식품산업정책과장

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농관원, 제과점 ‘유기’ 표시 일제단속
9월 10~25일 거짓표시 행위 등 중점 단속
고춧가루ㆍ후추 섞인 음식 ‘매운맛’ 한 번에 분석한다
한식연, 매운맛 등급 설정 분석법 개발
베타카로틴 풍부한 고구마 품종 ‘풍원미’ 개발
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2015년 8월 6일
“식품에 다이어트 효과” 허위ㆍ과대광고 사이트 356개 적발
식품의약품안전처는 인터넷(모바일 포함)에서 식품이 체중 감량, 체지방 감소 등의 효과가 있다고 허위ㆍ과대광고 하는 사이트를 7월 1일부터 29일까지 단속한 결과, 356개 사이트를 적발하고 고발 또는 방송통신심의위원회에 해당 사이트 차단을 요청했다고 6일 밝혔다.주요 위반내용은 △비만 등의 치료 또는 예방 효과 광고(126건) △식품을 건강기능식품 등으로...
어린이 건강친화기업 지정 제도 폐지

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

외식업체 국산 식재료 소비 확대 방안 의견 수렴
농식품부, 8월 10~31일 국민신문고 정책토론방
‘백설국내콩기름’ 유통업태별 가격 차 4배
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 7. 울트라 슈퍼 손 떨림 방지 장치
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2015년 7월 14일
CJ제일제당, 초 저칼로리 감미료 ‘알룰로스’ 대량생산 성공
이달 북미 시장 최초 수출…'20년 글로벌 매출 7천억원 목표
CJ제일제당은 자연스러운 단맛에 초 저칼로리로 건강성을 갖춘 차세대 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’의 대량생산에 성공하고, 이달 초 미국 수출을 시작으로 본격적인 북미시장 공략에 나선다고 14일 밝혔다.알룰로스는 건포도나 무화과, 밀 등 자연계에 미량으로 존재하는 당 성분으로, 칼로리가 1g당 0~0.2㎉에 불과한 감미료다. 설탕에 가까운 깔끔한 단맛...
국내 농산물ㆍ중소기업 전문 공영홈쇼핑 개국

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

2015 곤충요리 경연대회 개최
농식품부, 14~16일 한국마사회 렛츠런파크
민ㆍ관, 외식기업 해외 진출 활성화 방안 점검
민ㆍ관 합동 글로벌 외식기업 협의체, 16일 4차 회의 개최
특정구매자에 대한 설명ㆍ상담은 광고 아니다
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 34.
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