식품저널 인터넷신문
2017년 4월 5일
음식료품업계 지난해 매출은 늘고 영업이익은 줄어
CJ제일제당 매출 4조8623억 부동의 1위…2위 롯데칠성음료
지난해 음식료품업계는 매출과 순이익은 증가한 데 비해 영업이익은 감소한 것으로 나타났다. 한국거래소와 한국상장회사협의회가 발표한 ‘유가증권시장 12월 결산법인 2016 사업연도 결산실적(개별실적)’에 따르면, 유가증권시장 12월 결산 상장법인 725사 중 분석제외법인 82사를 제외한 643사의 지난해 총 매출액은 1036조원으로 전년보다 1.1% 감소했으며, 이익의 경우 영업이익은 7.2% 증가한 반면, 당기순이익은 6.0% 감소한 것으로 집계됐다. 이중 음식료품업종 34개사의 총 매출액은...
권역별 수출 유망 쌀 가공식품 발굴ㆍ지원
김재수 농식품부 장관, 쌀ㆍ쌀 가공식품 수출업체와 간담회

[알림] 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄

삼양사, 기능성 당류 전문 브랜드 ‘트루스위트’ 론칭
알룰로오스 활용 저칼로리 액상당 2종 이달 중순 출시
아워홈, 베트남 급식시장 진출
하이퐁에 1호 현지법인 설립
대학생 대상 식품ㆍ외식산업 논문 경진대회
농식품부-aT, 4월 5일~8월 31일 접수
정책
식품산업
농수축산
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FOODJOURNAL CONTENTS

FOCUS
소비자 알권리 위해 제정한다는 (가칭)식품정보표시법 ‘논란’
(가칭) 식품정보표시법 제정안

불량식품 근절정책 3년, 성과와 과제
“식약처 입장과 다른 정부ㆍ공공기관 불량 식품정보 바로잡아야”

CEREMONY
2016 농식품ㆍ유통인 신년 하례회

INTERVIEW
띠또 사울 삐니야 주한 콜롬비아 대사
“한ㆍ콜롬비아 FTA 최우선…3~6개월 내 승인 기대”
콜롬비아, 농식품ㆍ축산물ㆍ광물 수출 늘어날 것

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품비즈니스 이야기 25. 미식의 나라 스페인 속의 한식과 샘표
셰프의 비법에 숨어있는 식품화학 원리 _ 정광호

RESEARCH
Hyaluronic Acid _ 이성진
건강한 뼈를 위한 좋은 선택 콩 _ 이윤복
이소플라본 _ 임초영

식품에 대한 합리적인 생각법 10
식품의 문제는 비만이 문제이고, 비만은 과식이 문제이다 _ 최낙언

일본 오메가3 지방산 소재 시장 동향 _ 이성갑
세계 식품용기ㆍ포장재 규제 현황 _ 이종옥
트랜스지방산 표시와 저감화 신기술 _ 최영욱

GLOBAL TREND
세계 뷰티푸드 시장 동향 _ Laura-Daisy Jones
Frozen Desserts _ 최정관

HACCP & FOOD SAFETY
2016 HACCP 정책
HACCP NEWS

[HACCP 지상강좌]
실패하지 않는 HACCP(1)
HACCP 준비 무엇부터 해야 할까? _ 이광재
소규모식육판매업 HACCP인증 준비방법 _ 안정철

FOOD NEWS
김경규 농식품부 정책관, 식품ㆍ외식단체 관계자와 간담회
환경부 ‘페놀 검출기준’ 탁상 규제로 식품업계 누명 우려
식품기술사 광장
‘SIAL CHINA 2016’중국 상해 뉴 인터내셔널 엑스포센터서 개최
농식품 대 중국 수출 지원 확대…중국 내 콜드체인 배송 지원
가공식품 3순위 원료까지 원산지 표시
농심 신라면 출시 30년 누적매출 10조
롯데푸드, 제과ㆍ제빵용 식용 유지 브랜드 ‘베테라’ 론칭

식품저널 인터넷신문
2015년 2월 24일
요거트 프랜차이즈기업 후스타일 성공 비결
“세계인 건강 트렌드에 맞는 제품이 경쟁력”
식품에 관한 직접적인 R&D(Research & Development)보다 C&D(Connect & Development)로 글로벌 프랜차이즈시장과 식품시장을 제패할 꿈을 키우고 회사, 전기를 사용하지 않는 요거트 제조기를 5개월만에 15만개 판매 실적을 올린 회사, (주)후스타일이 바로 그런 회사이다. 지난 1월 12일 한국프랜차이즈산업협회에서 ‘글로벌...
커피전문점 만족도 이디야커피 가장 높아
한국소비자원, 커피점 이용자 999명 대상 조사

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식약처 식품안전정책국장에 양진영
해수부, 수산업 정책 수립 통계 기반 구축
어업 생산ㆍ가공ㆍ유통 포괄 ‘수산업 특수분류’ 제정
식품분야 7개 물질 특허권 3년 내 만료

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식품저널 인터넷신문
2014년 11월 3일
CJ제일제당, 쌀눈 크기 3배 키운 쌀 품종 개발…즉석밥 상품화 성공
‘큰눈영양쌀밥’ 출시…2018년 햇반 매출 목표 2500억
CJ제일제당이 쌀의 영양성분이 모여있는 쌀눈 부위가 기존 쌀보다 3배 큰 쌀 신품종을 개발하고, 이를 즉석밥으로 상품화하는데 성공했다.CJ제일제당은 10월 31일 부산 사하구 장림동에 위치한 햇반공장에서 ‘햇반 R&D 세미나’를 개최하고, 신제품 ‘큰눈영양쌀밥’ 생산공정을 공개했다.‘큰눈영양쌀밥’은 CJ제일제당이 서울대 농대와 공동 개발한...
대상 ‘미원’, 58년 만에 ‘발효미원’으로 재탄생
사탕수수 발효공법 강조 디자인 적용

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

세계적 식량위기 어떻게 대응해야 하나
한국 현실은 ‘식량안보 위기’라고 할 만큼 심각한 수준
빅데이터 세상이 왔다…식품안전에 활용하기 위한 방안은
한식연, 31일 식품안전과 빅데이터 심포지엄 개최
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 5. 생생한 체험담 속의 함정

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 11일 월요일

2013 식품유통연감

“빼빼로 한 봉지 열량 높다…밥 3분의2 공기와 비슷”

정책
항공사 기내 면세주 통신판매 허용

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


식품산업

김치 담그는 비용 지수화 ‘김치지수’ 첫 발표
법원 “라면 가격담합 과징금 부과는 정당”
충북 ‘진미포기김치’ 등 우수 김치 브랜드 선정
농진청, 늙은호박 이용 프리믹스 개발
롯데제과, “빼빼로 일본산 원료 사용 안 해”
‘수입식품 검사시스템의 미래’ 컨퍼런스 개최
오뚜기, 키자니아 서울에 ‘쿠킹스쿨’ 운영
‘동물성 식품의 소비와 국민건강’ 심포지엄 개최
식약안전평가원, ‘실험동물 생명존중 행사’ 가져
농수축산 가을배추 공급과잉 대응 농ㆍ소ㆍ상ㆍ정 협약 체결
외식 “BBQ치킨, 트랜스지방 걱정 마세요”
푸드&라이프 “호두 오메가3 지방산, 염증 저하 도움”
행사
‘한ㆍ일 식품산업 동향 및 연계협력 방안’ 세미나
‘커피의 HACCP 적용 관리방안’ 세미나 14일

프리미엄 뉴스
日 칼피스, ‘핫 생강탕’ 출시
‘스트라이드 엔드리스 민트 하드 케이스’ 출시
‘천천히 뚜벅뚜벅 노릇한 빵’ 출시
[신설법인] 10월 24~30일









 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 1일 화요일

2013 식품유통연감

내년 식품 예산 378억원 증액 7,717억원

 

정책
불공정 약관 사용시 과징금 부과 법안 발의
닭ㆍ오리 출하 전 휴약기간 안 지키면 과태료 부과 추진
허가 없이 양곡 수입 시 법정형 완화 법안 발의



식품산업
오메가-3 혈행개선 기능성 재평가 연구결과는?
웅진식품, 한앤컴퍼니에 팔려
“돈육가공업체 한-EU FTA로 무역피해”
장흥 돈차ㆍ태안ㆍ자염ㆍ제주 흑우 ‘맛의 방주’ 승인 눈 앞
쾰른 식품 박람회서 우리농식품 홍보
CJ 비비고, 한식제품 샘플링 ‘푸드트럭’ 운영
씨알푸드 서울사무소 양재동으로 이전
농수축산
소화 잘 되는 단백질 풍부한 쌀 개량기술 개발
농식품부, 슬로푸드 국제대회서 친환경농업 홍보
농협, 칼없는 정육점 1호점 오픈
외식 파리바게뜨 베이징 50호점 ‘화위점’ 개점
국제 “오메가-3 지방산, 뇌 기능 활성과 관련 없다”
기관
농진청-식약처, 수요자 중심 농약관리
축산물HACCP기준원, 창립 7주년 맞아
인사 한국농촌경제연구원
행사
‘특수미 기능성 물질 소재화ㆍ실용화’ 워크숍 10월 1일
GAP 활성화 방안 심포지엄 10월 11일







모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2013년 2월 19일 화요일

2012 식품유통연감 구입

남양유업, 대리점주들과 갈등 심화

 

대상, 조미료ㆍ장류 등 7품목 가격 8.4% 인상
aT, TESCO-Homeplus와 3자간 MOU 체결
동물복지 양돈농장 인증기준안 마련
식약청, 나트륨 저감화 정책 설명회 19일 개최
이영은 원광대 교수 등 보건복지부 장관 표창
롯데제과, 어린이 초콜릿 ‘키즈트리’ 출시

대상웰라이프, ‘오메가3 플래티넘 식물성DHA’
할리스커피, ‘리얼 브루드 아이스티’ 2종
비비고, 美 사회공헌 축제 ‘댄스 마라톤’ 후원
[프로필] 윤진숙 해양수산부 장관 내정자
진흥원, 기반구축단장에 하미나 교수
한국암웨이, 영업총괄 부사장에 김장환 전무



분자생명화학에서 본 참 건강학
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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2013년 1월 22일 화요일

2012 식품유통연감 구입

건강기능식품 비방 표시ㆍ광고 금지된다

 

권익위, 수입식품 유통ㆍ이력관리 강화 권고
잔류농약 부적합 쑥갓ㆍ시금치 많아
서울식약청, ‘수입식품 안전컨설팅’ 자료 제공
aT, ‘美 식품브로커 현황ㆍ활용 자료집’ 발간
‘캘리스코’, ‘고용창출 100대 우수기업’ 선정
한약재 ‘초오’ 잘못 섭취 사망사례 발생

[칼럼] 농림축산식품부를 제안한다.
매일유업, ‘새벽목장 오메가3 & 칼슘’
맥도날드, 호주 바베큐 버거ㆍ스낵랩
‘식품안전관리 방향’ 토론회 22일
대한민국 식품산업, 어디로 가야하나? 토론회 23일
한농대, 농업경영컨설팅 지원자 모집
[인터뷰] 5월 7~9일 ‘SIAL CHINA’ 로 오세요

분자생명화학에서 본 참 건강학
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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 11월 19일 월요일

2012 식품유통연감 구입

기타식품판매업 신고 하면 건강기능식품 무신고 판매 허용

 

정육점, 햄ㆍ소시지 제조 판매 허용
라면에 부정적이던 식품학자가 ‘신라면’ 극찬한 사연
aT, 일본ㆍ인도네시아 매스컴 초청 농산물 홍보

금속 혼입 견과류가공품 ‘너츠패밀리’ 회수
日 이바라키현산 대구 잠정 수입 중단
日 후쿠시마현 대두 잠정 수입 중단
“호두 오메가-3 지방산, 심혈관 질환 위험 낮춘다”

한국암웨이, ‘2012 파트너 컨퍼런스’ 개최
서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 21일 개막
면발 ‘남자라면’ 가장 두껍고 ‘삼양라면’ 가장 길어
[버섯요리100選] 탕류... 노루궁뎅이버섯맑은장국 등
김선권 카페베네 대표, ‘꿈에 진실하라 간절하라’ 출간
[칼럼] 식품포장이 발전하려면
[인사] 식품의약품안전청(과장급)
[인사] 농촌진흥청






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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 7월 20일 금요일

2012 식품유통연감 구입

농수산물 품질관리 통합…농수산물품질관리법 시행

 

농심 ‘수미칩’, 감자스낵 시장 1위 탈환 나서
값싼 콩가루 섞어 ‘100% 들깨가루’로 팔아

‘농식품 안전사고 긴급대응 훈련’ 실시
aT, ‘2011 우수염전 사례집’ 발간
식위법 위반 학교급식 식자재 공급업체 55개소 적발
농진청, 네이버 통해 농업정보 제공
재활용 용이한 페트병 연구·개발해야
약용작물 GAP 재배 확대 위한 시범사업 평가회
CJ프레시웨이, 우수 고객 초청 급식메뉴 세미나 개최

피자헛, 신한은행 프랜차이즈론 협약 체결
샘표식품, ‘어린이 교육콘텐츠 박람회’ 참가
대상웰라이프, ‘오메가3 플래티넘’ 3종
뚜레쥬르, ‘로보트 태권V 케이크’ 2종
꼬꼬면 장학재단, 첫 장학금 수여식 가져
롯데칠성 ‘데일리C비타민워터’, 유럽원정단 모집
[인사] 농림수산식품부<4급>
          
농촌진흥청<고위공무원>



 

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