식품저널 인터넷신문
2016년 11월 15일
유당 제거 우유, ‘유당불내증’ 완화 도움
장영운 교수팀, 소화기 증상ㆍ호기수소 생산 감소 효과 입증
유당 제거 우유를 섭취하면 유당 포함 우유 섭취 후 발생하는 복통, 설사 등 소화기 증상이 완화되고, 호기수소 생산을 감소시킨다는 연구 결과가 나왔다.경희대 의과대학 장영운 교수 연구팀(박선희 김수정 이민혜 남지혁 오치혁 김정욱 장재영, 매일유업 매일 이노베이션센터 양진오 유진아 정진영)은 ‘유당불내성 한국 성인에서 유당 제거 우유의 유용성’에 대한 연구를...
식품공무원, ‘자기구속의 원칙’ 환경 변화 적절하게 수용 못할 수도
김태민 변호사의 식품법률 강의 16. 행정법의 일반원칙③ 자기구속의 원칙

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

뚜레쥬르, 국내 업계 첫 몽골 진출…1ㆍ2호점 개점
국내 베이커리 브랜드 중 최다 국가 진출
베이징식품박람회 국내 118개 업체 참가, aT 통합한국관 운영
베타카로틴 풍부한 고구마 새 품종 개발
농진청 개발 ‘풍원미ㆍ호감미’ 당도도 높아
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2016년 6월 29일
원유기본가격 18원 인하…리터당 922원
낙농진흥회, 원유가격조정협상위원회서 1개월 협상 타결
낙농진흥회(회장 이근성)는 28일 이사회를 열고 올해 원유기본가격을 전년보다 18원 인하한 리터당 922원으로 결정했다.지난 5월 27일 통계청이 2015년 우유 생산비 조사결과 전년보다 33원 감소한 리터당 763원을 기록했다고 발표함에 따라 낙농진흥회는 이사회를 개최해 원유가격조정협상위원회를 설치하고 생산자 대표, 유업체 대표, 학계 대표가 참여한 가운데...
2040년대 쌀 생산성 13.6% 감소 전망…기후변화 영향

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

친환경농산물 의무자조금 7월 출범…매년 50억원 조성
한국친환경농업협회, 30일 대의원 총회서 최종 확정
농업진흥지역 8만5천ha 변경ㆍ해제
농식품부, 2ㆍ3차산업 육성 및 일자리 창출 도모
프랑스 특산 육가공품 ‘프렌치 샤퀴테리’의 발견
프랑스 가공육 제조자단체, 28일 서울서 세미나 개최
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2016년 4월 6일
임대홍 대상그룹 창업회장 별세
임대홍 대상그룹 창업회장이 5일 20시 57분 숙환으로 별세했다. 향년 96세.빈소는 신촌 세브란스병원 장례식장 특 2호실. 발인은 4월 8일 금요일, 장지는 전북 정읍 선영.1920년 4월 27일 전라북도 정읍에서 출생한 고 임대홍 창업회장은 이리 농림고를 졸업(수의학 전공)했다. 순수 국내자본과 기술로 1956년 동아화성공업㈜를 설립했으며, 60년대 중...
불합리한 식품정책…우리콩으로 한국서 만든 된장 ‘한식된장’ 아니다
식품 기준ㆍ규격 “대두 찌거나 발효해야 한식메주” 규정 때문

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

농진청 ‘농식품수출 기술지원본부’ 출범
수출현장 애로 해결 기술 지원
남양유업도 세균수ㆍ체세포수 1등급 원유 사용 제품 내놔
장류와 장 건강 포럼 22일 개최
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2015년 12월 1일
aT 학교급식전자조달시스템 거래규모 2조 달성
7900여개 학교ㆍ등록 승인된 6100여개 공급업체 이용
한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 사이버거래소에서 운영 중인 학교급식전자조달 시스템을 통한 식재료 구매계약 규모가 2조원을 넘었다고 1일 밝혔다. 학교급식전자조달 시스템은 2010년 8월 개소해 4년차인 2013년에 1조2000억원을 달성했으며, 매년 꾸준한 성장세를 보이며 올해 거래목표 1조9000억원도 초과달성하게 됐다. 학교급식전자조달 시스템은 학교...
관세청, 중국산 농산물 저가신고 소송서 최종 승소

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

한-중 FTA 국회 비준 동의 완료…연내 발효 전망
향후 10년간 1조6천억 규모 농어업 분야 추가 보완대책 마련
박진선 샘표 사장, 22회 기업혁신대상 최우수 CEO상
영업자도 모르는 포르말린 검출 사건, 법원 판단은?
김태민 변호사의 식품 사건ㆍ사고 해설 43.
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2015년 10월 20일
일반가공식품ㆍ축산물 HACCP 인증기관 통합한다
한국식품안전관리인증원 설립ㆍ운영 법률 제정안 국무회의 통과
일반가공식품과 축산물로 이원화되어 있는 HACCP 인증기관을 통합해 공공기관 간 중복기능 해소를 주요 내용으로 하는 한국식품안전관리인증원 설립 및 운영에 관한 법률 제정안이 20일 국무회의에서 통과됐다.현재 한국식품안전관리인증원이 일반가공식품, 축산물안전관리인증원이 축산물에 대해 HACCP 인증심사를 하고 있으나, 향후에는 일반가공식품이나 축산물의 분류와...
‘한식ㆍ한식문화’ 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진
한식정책 총괄ㆍ조정 ‘한식정책협의회’ 발족

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

소분업에서 원재료 유통기한은 가장 짧은 것으로 표시해야 한다.
김태민 변호사의 식품 사건ㆍ사고 해설 40.
aT, 농식품 중소기업 정책자금 신용대출 확대
‘식품안전의 오해와 진실’ 학술대회 23일
한국식품위생안전성학회, 더케이서울호텔서 개최
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2015년 7월 6일
“메르스 같은 재난ㆍ재해로 2차 피해 발생 음식점 정책 지원 법제화를”
한국외식업중앙회, 4일 여인홍 농식품부 차관 주재 간담회서 건의
여인홍 농림축산식품부 차관은 aTㆍ한식재단 임원들과 함께 4일 서울시 중구 다산동 소재 한국외식업중앙회회의실에서 최근 메르스 발생 이후 매출 감소로 어려움을 겪고 있는 외식업계의 애로를 듣고 지원방안을 논의하기 위해 간담회를 개최했다. 이날 간담회에서 제갈창균 한국외식업중앙회 회장은 “메르스 등과 같은 전염병이나 AI, 구제역과 같은 가축질병이 발생하면...
QUALITY PORK_ SPAIN 돈육산업 현장을 가다① Carnicas Celra

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 72. 5년간의 숙제, 그리고 새로운 숙제
aT, 정부 경평 ‘A’ 등급 달성 기념 전문지 기자단과 트레킹 대회
농업관련 준정부기관 중 유일하게 우수등급 획득
김치협회, ‘김치산업 전문리더과정 교육’ 참가자 모집
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2015년 3월 2일
식품산업협 연구소, ‘한국식품과학연구원’으로 명칭 변경
식품산업협 27일 정총 성료, 협회 예산 43억ㆍ연구소 예산 141억 확정
한국식품산업협회가 연구소 명칭을 ‘한국식품연구소’에서 ‘한국식품과학연구원’으로 변경한다. 한국식품산업협회(회장 박인구)는 27일 서울 더프라자호텔에서 2015년 정기총회를 열고, 협회 일반회계 예산 43억2000여만 원 및 연구소 특별회계 141억4200여만 원과 사업계획을 확정하는 한편, 연구소 명칭을 ‘한국식품과학연구원’으로 변경키로 했다.이날 오전...
동경식품박람회 56개 한국 식품업체 참가
농식품부, 수출업체관ㆍ특별식문화홍보관 등 운영

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

서울우유 조합장 선거 현 조합장 등 4명 출마
‘FTA 활용 농식품 수출 확대 지원 설명회’ 개최
농식품부-산업부-관세청, 3월 3일~4월 1일 8회 실시
미강 고부가가치화 사업 시동 걸었다
농업기술실용화재단, 미강 산패방지 민간 기술이전

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2014년 11월 25일
국가식품클러스터, 고부가 농식품 수출단지로 육성
농식품부, 24일 국가식품클러스터 기공식 개최
농림축산식품부는 24일 전북 익산에서 식품기업, 연구소 및 지자체 관계자, 지역주민 등 550여 명이 참석한 가운데 국가식품클러스터 기공식을 가졌다. 이날 기공식에서 이동필 농식품부 장관은 국가식품클러스터 추진상황 등에 대한 경과보고를 통해 “한ㆍ중 FTA 등 개방화 시대에 대응해 우리 농산물을 활용한 고부가가치 식품 개발과 해외시장을 겨냥한 신제품 개발을...
동원F&B, 조미식품 시장 진출…‘파스타를 만들자’ 4종 출시
‘만들자’ 시리즈로 내년 100억 매출 목표

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

야생조류서 저병원성 AI 검출…방역조치 강화
샘표, 현미발효흑초 ‘백년동안’ 리뉴얼
롯데푸드, ‘비엔나 핑거볼’

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 23일 수요일

2013 식품유통연감

식품안전정보원장 인사에 식약처 부당 압력 논란

2013 국정감사
“이유식 납 성분, 액상상태 검사 시 외국기준과 유사한 수준”
“맛가루 사건 이후 관련없는 영세업체 매출 급감”
[2013 국정감사 현장] 식품의약품안전처

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


정책

음식점 위생등급제 도입 법안 발의
인삼류 검사기준 완화한다
인삼 이화학검사 국정검사기관에 위탁
먹는샘물 영업자ㆍ검사기관 과징금 인상
식품산업
CJ ‘햇반 흑미밥’ 등 ‘쌀가공품 품평회 TOP10’ 선정
경기불황에 주류 소비 증가ㆍ데이 특수는 감소
식품업계 내년 온실가스 3만3천톤 감축
금속 검출 베베쿡 유기농쌀과자 회수
기준ㆍ규격 미고시 ‘콩두부 가공용 천연미네랄’ 회수
누룽지를 활용한 창의적 요리 경연대회
네덜란드 전문가 초청 기호적 품질관리 기술 세미나 개최
농심, ‘떡국면’ 출시
농수축산
aT, “김장용 절임배추 예약주문 하세요”
한우 고급육 생산 방안 모색
네덜란드 농업전문가 초청…농업경영인 교육 실시
우리쌀 요리왕 선발대회 성료
인사 식품의약품안전처(과장급)
행사
‘2013 식생활교육박람회’ 24일 개막
‘국내 맥주산업의 글로벌화를 위한 전략’ 세미나 31일

프리미엄 뉴스
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