[식품산업] PB라면, 일반 라면보다 짜다     2017-10-11
[건강기능식품] 시중 유통 루테인 함량 적합…가격차 최대 8배     2017-10-11
[식품산업] 3분기까지 가공식품 수출 43억불…9% 증가     2017-10-11
[농수축산] 검역 부적합 수산생물 급증…9월까지 47톤ㆍ6배 증가     2017-10-11
[식품산업] 농심그룹, 하반기 신입ㆍ경력사원 공개 채용     2017-10-11
[행사] ‘미래 식품공학기술’ 학술대회 11월 2~3일     2017-10-11
[Food & Life] 식품저널-식약처 공동기획｜삼삼한 건강 레시피 75. 오징어김치찌개     2017-10-11
[신상품] 샘표 ‘질러’, 어포제품 5종     2017-10-11
[농수축산] 하림그룹, 인도네시아 사료ㆍ종계 시장 진출     2017-10-11
[농수축산] 18억 투입 농산물 이력관리시스템 ‘일 방문자 24명’     2017-10-11

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2016년 12월 16일
AI 방역대책본부, 중앙사고수습본부로 전환…위기단계 ‘심각’ 격상
김재수 장관 담화문 “AI 범정부적 대응체계 강화”
AI 발생 1개월 만에 살처분 마릿수가 1600만 마리에 달하는 등 사상 최대의 피해를 기록할 것으로 전망되는 가운데, 정부는 AI 방역대책본부를 중앙사고수습본부로 전환하고 범정부적인 대응체계를 강화하기로 했다.김재수 농림축산식품부 장관은 AI와 관련해 16일 담화문을 발표하고, “AI 차단방역을 위한...
농림수산식품기술기획평가원장에 오경태 전 농식품부 차관보

2016 식품유통연감 발간｜[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장
농심, 라면 18품목 20일부터 평균 5.5% 인상
“소비자를 바라보며, 고기에 가치를 더하다”
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ⑨ 북유럽 육류ㆍ육가공품 수출 선도기업HKSCAN Group
[신설법인] 12월 2~8일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
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롯데제과, 파키스탄 라면 시장 진출  (0) 2016.12.13
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2016년 12월 13일
롯데제과, 파키스탄 라면 시장 진출
롯데콜손 100억원 규모 라면 생산설비 구축
롯데제과(대표 김용수)가 파키스탄 해외법인 롯데콜손을 통해 현지 라면 시장에 진출한다.롯데콜손은 올해 1월부터 10월까지 파키스탄 카라치 제1공장에 100억원 규모의 라면 생산설비를 갖췄으며, 이달 시생산을 마치고 최종 품질 점검을 통해 연내 신제품을 론칭할 계획이다.신제품은 ‘누들 두들(Noodle doodle)’ 브랜드의 봉지 타입 4종, 컵 타입 3종...
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13일부터 신입, 경력직 등 40여 명 채용 진행

2016 식품유통연감 발간｜[식품저널TV] 친환경 농산물 인증제도 개선 관련 농식품부 브리핑 현장
쉐이크쉑 2호점 17일 청담에 오픈
청담점 전용 디저트 메뉴 3종 선보여
‘대숲맑은담양쌀’, 2016 소비자가 뽑은 명품쌀 대상
한 팩에 한끼에 필요한 모든 영양소 담다
핀란드 자연과 식품산업 현장 취재기 ⑥ 식물성 원료로 만든 마시는 식사대용식 생산 Ambronite
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[농수축산] [국감] 대형 프랜차이즈 식위법 위반 ‘롯데리아’ 최다  2016-10-07
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2016년 10월 7일
자가품질검사 부적합 알고도 판매하면 ‘즉시 영업허가 취소’
식약처, 식품위생법 시행규칙 일부개정령(안) 입법예고
유통기한을 변조하거나 자가품질검사 결과 부적합 식품을 알고도 유통ㆍ판매하는 등 고의성이 명백한 행위를 한 식품업체는 앞으로 즉시 영업허가ㆍ등록이 취소된다.식품의약품안전처는 고의성이 명백한 위반행위에 대해 행정처분을 강화한 ‘식품위생법 시행규칙 일부개정령(안)’을 6일 입법예고 했다.식약처는 “불량식품 제조ㆍ판매자에 대한 지속적인 단속에도 불구하고 유통기한을...
지난해 라면 수출액 2억2천만불…사상 최대

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...｜2016 식품유통연감 발간
식품저널 2016년 9월호 기사보기
[국감] “당류 1일 영양성분 기준치, 현재 평균 섭취량 보다 높아”
김명연 의원, 식품업계 반발에 후퇴 지적
‘수산물 수출 활성화 방안’ 포럼 27일
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조미건어포류 식품조사처리 허용  (0) 2016.10.04
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2015년 12월 29일
2016년 달라지는 식품안전정책
수입식품안전관리특별법 2월 시행
내년부터 할랄 인증 식품에 대한 표시ㆍ광고가 허용되고, 수입식품안전관리특별법 시행으로 수입식품에 대한 안전관리가 강화된다. 식품의약품안전처(처장 김승희)는 2016년부터 달라지는 식품분야 주요 정책을 소개했다. 식품 분야는 △복합매장(Shop in Shop) 형태의 식품접객업 시설기준 개선(1월) △할랄 인증 식품 표시ㆍ광고 허용(1월) 및 식품 등의 표시 강화(1월) △수입식품안전관리특별법 시행(2월) △중앙급식관리지원센터 설치ㆍ운영(2월)...
사실에 부합해도 과대광고로 판단될 수 있다
김태민 변호사의 식품 사건ㆍ사고 해설 45.

2015 식품유통연감 발간 ｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
몽고식품 대국민 사과 불구 비난 여론 확산
짜장ㆍ짬뽕 신제품 덕 라면시장 2조원대 회복
굵은 면발ㆍ불맛의 중화풍 라면 인기
엑소후레쉬물류, 운송거부 농성 지입차주에 피해변상 등 복귀조건 제시
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CJ제일제당 ‘즐거운 동행’, 대기업-중소기업 상생모델 안착  (0) 2015.12.28
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불법 계란 사용 등 업체 56개소 적발…9개소 고발  (0) 2015.12.23
식품저널 인터넷신문
2015년 12월 28일
CJ제일제당 ‘즐거운 동행’, 대기업-중소기업 상생모델 안착
10개 기업 9개 제품 매출 전년비 30% 증가
CJ제일제당의 상생 브랜드인 ‘즐거운 동행’이 올해 11월 말 기준 600억 원대의 매출을 기록하며 대기업과 중소기업간 상생모델로 안착했다. ‘즐거운 동행’은 CJ제일제당과 중소기업간 상생 브랜드이자 상생 프로그램으로, CJ제일제당은 올해로 5년째 지역 유망 중소 식품기업에 연구개발(R&D), 영업, 마케팅 등 품질ㆍ판매 향상을 위한 기술과 유통망을 지원하고...
식약처, 소비자원과 업무협약 체결
식ㆍ의약품 안전성 조사 협력…대외공표 협의 창구 운영

2015 식품유통연감 발간 ｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
파리바게뜨, 글로벌 200호점 개점…中 링윈광창점 오픈
내년 해외 매장 100여개 목표…가맹점 중심 출점
1인당 연간 맥주 148.7병 소주 62.5병 마셔
2015년 주류업계 키워드는 ‘저도주’
‘할랄식품 생산 기술 안내서’ 발간
농축산ㆍ가공 등 할랄식품 인증 위한 전 과정 정보 제공
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2015년 12월 16일
소비 늘리고 싶은 식품 우유…줄이고 싶은 식품 라면ㆍ과자
가구당 월 평균 식비 50만9430원…42%는 외식ㆍ배달음식에 지출
최근 1개월 내 구입 경험이 가장 많은 가공식품은 비스킷ㆍ과자류였으며, 향후 소비를 늘리고 싶은 품목은 주 구입자와 가구원 모두 우유를 가장 많이 꼽았고, 줄이고 싶은 품목은 주 구입자는 라면류, 가구원은 비스킷ㆍ과자류를 꼽았다. 국내 가구당 월 평균 식비는 50만9430원으로 이중 42%를 외식이나 배달ㆍ테이크아웃에 지출, 식생활 외부 의존도가 크게 높은 것으로 나타났다. 농림축산식품부...
6차산업화지구 생산관리지역 내 음식점 설치 허용
6차산업 관련 사업자등록 간소화

2015 식품유통연감 발간 ｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입
수입쌀 혼합 떡, 국산으로 둔갑 판매 업체 적발
축산단체, 국민과 상생하는 축산농가 행동강령 선포
대상 발효조미료 ‘미원’, 세계일류상품 선정
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‘대장균군 시리얼’ 동서식품 대표 등 임직원 무죄  (0) 2015.12.18
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발행인 칼럼
2015 신년호를 내면서

SPECIAL REPORT
특집 한국의 식품산업
아이스크림 시장
식용유지 시장
라면 시장
스낵 시장
식품소비행태조사 1인 가구 유형별 식품소비행태 분석

PHOTO NEWS
2014년 농촌진흥사업 종합보고회
세계 최고 농업과학 연구개발기관으로
대상ㆍ과기한림원, ‘ 대상한림식품과학상’제정

GLOBAL FOOD NEWS
2015 Global Top 10 Trends

INTERVIEW
김명철 한국식품연구소장
서울우유협동조합 중앙연구소 사람들

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품비즈니스 이야기 11
농식품 ICT융복합과 빅데이터

분유대체품의 역사와 발전 _ 정광호

RESEARCH
소재탐구 호로파 씨 추출물
대두와 건강 콩으로 위와 장을 지키자

TREND & PROSPECT
2015 식품안전정책
새해부터 달라지는 농식품정책
Innovation & Insight 육가공 _ 최정관

COLUMN
지상강좌 식품향료와 맛의 활용 기술 28
식품은 단순한 것이다 _ 최낙언

기고 식품과 알레르기 _ 지성규
식용 곤충 이야기 6 곤충의 안전성

창업강좌 115
혁신적인 성과를 올리기 위한 경영 _ 김윤태

TECHNICAL INFO
미생물공법을 이용한 비타민류의 공업생산 _ 이성갑
식품 중에 함유된 화학물질에 대한 위해평가 _ 이종옥
중국 식품안전 관리체제의 개혁 _ 최영욱

미국 유단백ㆍ유청단백 유제품 단백질 혁명 ‘주목’
미국산 유청 및 우유 퍼미에이트

OTHERS
식품기술사 광장 식품기술사 시험 기출문제
국내·외 박람회 일정

FOOD INDUSTRY NEWS
롯데제과 ‘초코호두’ 등 ‘올해의 호두제품상’ 수상
대상, 불우이웃 위한 선물세트 2014개 제작
한ㆍEU 유기가공식품 상호 동등성 인정 협정 2월 발효
이마트, 해태제과와 손잡고 프리미엄 감자칩 시장 진출
낙농의 재발견…우유ㆍ유제품 가치 재조명

신상품
씨알푸드 라이트 스텝바

FOOD&TRAVEL
겨울 제주 만끽하기

FOOD SERVICE NEWS
제너시스BBQ, 일자리 창출 기여 ‘대통령상’ 수상
올해 1월부터 모든 음식점 금연
풀무원 이씨엠디, 면요리 전문점 ‘자연은 맛있다’ 오픈

FOCUS
한국프랜차이즈산업협회 나눔의 송년회

BOOK
에스프레소 바이블/행복한 밥상/암 억제 식품사전

 

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월간식품저널 2014년 11월호 목차  (0) 2015.12.07
월간식품저널 2014년 10월호 목차  (0) 2015.12.07
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2015년 8월 21일
식약처, “국산 천일염 안전성 문제없다”
“공식 보도자료 낼지 협의 중”
최근 맛 칼럼니스트 황교익 씨가 방송과 자신의 블로그 등을 통해 국산 천일염의 안전성에 대해 지속적으로 문제를 제기하면서 천일염의 안전성에 대한 논란이 일고 있는 가운데, 식품의약품안전처가 시판 국산 천일염의 안전성에 문제가 없다고 밝혔다.식약처의 한 관계자는 20일 식품저널 기자와의 통화에서 한 칼럼니스트가 국산 천일염이 오염된 서해안 바닷물을 이용해...
식품 유해물질 기준ㆍ규격 전면 재평가
식약처, ‘식품등의 기준 및 규격 관리 기본계획’ 시행

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