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2016년 2월 16일
농심 ‘辛라면’, 출시 30년 누적매출 10조 돌파
농심은 1986년 10월 첫 선을 보인 ‘신라면’이 2015년말 기준 누적매출 10조원을 돌파했다고 16일 밝혔다.지난해 신라면의 국내ㆍ외 매출은 6850억원, 누적매출은 10조6000억원을 기록했다.농심은 “신라면 누적매출 10조원 돌파는 단일 브랜드로 국내 식품업계 최초의 일”이라며, “이같은 누적매출은 상위 5개 국내 식품기업 연매출(2014년 기준...
설 명절 농식품 원산지 거짓표시 ‘돼지고기’ 최다
농관원, 설 대비 원산지 부정유통 927개 업체 적발

[팟캐스트] 식약처, 식품정보표시법 등 제정 추진에 대한 소견식품저널, 뉴스사이트 PV 100위 진입

식품안전관리인증원, 떡류ㆍ순대 HACCP업체 소통채널 구축
HACCP 사후관리 기술 지원 위한 워킹그룹 운영
실용화재단, 종자사업단 본부로 승격…바이오자원팀 신설
롯데푸드, 제과제빵용 식용유지 브랜드 ‘베테라’ 론칭
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2016년 1월 13일
한국 외식기업 44개국서 4656개 매장 운영…25% 증가
中 운영 매장 최다ㆍ직영점 진출 증가
지난해 기준 우리나라 138개 외식업체가 44개국에 진출해 총 4656개 매장을 운영 중인 것으로 조사됐다. 이는 매장 수 기준 전년 대비 25% 증가한 것이다. 우리 외식기업의 해외 진출은 비한식업종이 주도하고 있으며, 해외 진출 방식은 마스터 프랜차이즈 비중이 축소되고 직영점 진출이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 12일 농림축산식품부가 발표한...
김제 돼지농가 구제역 확진…위기경보 ‘주의’로 상향
전북ㆍ충남 전지역 13일 0시부터 24시간 일시이동중지 명령

일본 외식산업 연수 참가자 모집식품저널 정기구독 선물 증정 이벤트

농협중앙회장에 김병원 후보 당선
삼립식품 대표이사에 최석원 전 파리크라상 사장
BGF리테일, PB 통합 브랜드 ‘헤이루’ 론칭
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2015년 12월 15일
오리온, 중국에 감자스낵 원료 생산공장 가동
오리온은 중국 서북단 신장구에 위치한 베이툰시에 감자스낵의 원재료인 ‘플레이크(flake)’ 생산공장을 준공하고, 15일 본격 가동에 들어간다고 밝혔다.오리온은 최고 품질의 감자 주산지이면서 중앙아시아와 인접해 있는 지리적 이점 등을 고려해 베이툰에 공장 건립을 추진해왔으며, 지난 10월 베이툰 공장을 1차 준공했다. 이 공장은 오리온의 중국 내 6번째...
혈중 콜레스테롤 개선에 효과가 있다는 특허등록 사실 광고, 처벌 가능할까?
김태민 변호사의 식품 사건ㆍ사고 해설 44.

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

올해 먹거리 분야 공익신고 보상금 3억2754만원 지급
축산물 유통마진 지속 감소
쇠고기ㆍ돼지고기ㆍ닭고기ㆍ계란 유통비용률 전년대비 1.3%p 줄어
‘쌀 소비 활성화 위한 특수미 이용 방안’ 심포지엄 16일
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2015년 6월 26일
28일부터 국내산 돼지고기 이력 표시 위반시 과태료
농림축산식품부는 쇠고기를 대상으로 실시되고 있는 이력제가 돼지고기까지 확대됨에 따라, 그동안 유예됐던 과태료 부과 규정 등을 오는 28일부터 본격 시행한다고 밝혔다.농식품부는 포장처리업소, 정육점 등 관련 업소의 준비 및 적응 기간 등을 감안하여 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률이 시행된 '14년 12월 28일부터 '15년 6월 27일까지 6개월간...
폴 바셋, ‘브랜드 가치경영’ 선포
스페셜티 커피 시장 성장 선도 활동 확대

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농식품부, 양조용 우수 효모ㆍ누룩 보급
축산업계 우유 소비 촉진 앞장
농식품부ㆍ관련 기관 및 단체, 매일 우유 마시기 동참
[김현구 박사의 마음산책] 이별 연습장
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2015년 6월 2일
한ㆍ중 FTA 정식 서명…고급식품 등 소비재 수출 확대 전망
윤상직 산업통상자원부 장관과 가오후청 중국 상무부 부장은 1일 한ㆍ중 FTA 협정문에 정식 서명했다.이날 서울 하얏트호텔에서 열린 한ㆍ중 FTA 서명식에서 양 장관은 영문본ㆍ한글본ㆍ중문본 등 3개 한ㆍ중 FTA 협정문에 서명하고 이를 교환함으로써 지난 2012년 5월 협상 개시 이후 3년만에 정식 서명 절차를 완료했다.산업부는 “이번 FTA 체결에 따른...
식품가공업 신고 대상의 구분 기준
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 31.

내츄럴엔도텍 백수오 관련 대국민 사과문식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

농식품 벤처ㆍ창업 활성화…'20년까지 일자리 1만2천개 창출
관계부처 합동 ‘농식품 벤처ㆍ창업 생태계 활성화 대책’ 마련
농진청, 아시아 수확 후 관리 연구센터 개소
농식품부-농협, 전국 동시다발 아침밥 먹기 캠페인
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2015년 4월 24일
식품업계, ‘젊음의 나라’ 베트남시장 진출 모색
한국식품산업협회 CEO 세미나 호치민서 개최
”9000여만 명 인구의 평균 연령이 30세로 젊음의 나라인 베트남. 한국 내 베트남인 12만 명(근로자 7만 명, 결혼이민 5만 명). 베트남 내 한국인 12만 명으로 추정되는 사돈의 나라 베트남.베트남 시장 진출을 위한 정보를 얻고 현지 진출 가능성을 모색하기 위해 한국식품산업협회...
소비자원-내츄럴엔도텍 진실공방 확산

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

국립농산물품질관리원 서울사무소 준공
동대문구 장안동서 송파구 장지동으로 이전
해수부-aT, 수산식품 할랄 인증 지원
식품 나노기술의 응용
김범근 한국식품연구원 선임연구원

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2014년 12월 26일
조규담 축산물안전관리인증원장 전격 해임
축산물 HACCP 인증 업무를 하는 축산물안전관리인증원 조규담 원장이 지난 24일 전격 해임됐다. 2012년 8월 17일 취임한 조 원장의 임기는 2015년 8월 16일까지로, 임기 만료 8개월을 남겨놓고 있었다. 축산물안전관리인증원은 24일 이사회를 열고 해임안을 의결한 것으로 알려졌다. 해임 사유는 지난 10월 국정감사에서 예산 집행 및 심사업무 적정성...
식약처, “법에 없는 원료ㆍ성분 배합비 보고 안 해도 된다”
10년 전 없어진 ‘식품성분 배합비’ 부당 요구에 울며 겨자먹기 기재

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

나트륨 줄인 식사 제공 ‘삼삼급식소’ 지정ㆍ운영
식약처, 내년 21개 운영…100여 개소로 확대
국내산 돼지고기, 28일부터 이력제 시행
돼지고기 이력번호 조회로 사육ㆍ도축ㆍ가공 정보 확인
농식품분야 새해부터 달라지는 것들

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2014년 6월 26일
돼지고기 가격 평년보다 상승…8월까지 오름세
수산물 및 AI 대체수요, 캠핑ㆍ레저 활성화와 저지방부위 수요 증가로 돼지고기 가격이 전년과 평년보다 상승세를 보이고 있다. 이같은 상승세는 휴가철 수요 증가로 8월까지 지속될 것으로 전망된다.25일 한국농촌경제연구원에 따르면, 올 들어 6월 17일까지 돼지고기(탕박) 평균 가격은 ㎏당 4372원으로, 가격이 낮았던 전년 3304원 보다는 31.6%, 평년...
CJ푸드빌, 中 치안먼에 ‘CJ푸드월드’ 오픈

칠레산 과실ㆍ채소 가공식품 수입 바이어 대상 칠레 현장 시찰단 모집

안성 소재 육용오리 AI, H5N8형 판명
[최낙언의 맛 이야기] 어린이가 콩을 싫어하는 이유
외식산업 상생발전 개선 세미나 7월 2일

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2014년 6월 11일
CJ제일제당, 햄 가격 평균 9% 인상
CJ제일제당이 캔햄과 냉장햄 가격을 7월 10일부터 인상한다. 평균 인상률은 캔햄 9.3%, 냉장햄 8.8%이다. 캔햄과 냉장햄 가격 인상은 2011년 이후 처음으로, 회사측은 국내외 돼지유행성설사병 영향으로 올해 초부터 돼지고기 가격 상승세가 지속되면서 원가압박이 심화돼 가격을 인상하게 됐다고 밝혔다. CJ제일제당 관계자는 “햄 원료로 사용되는 국내산 뒷다리...
[최낙언의 맛 이야기] 5. 맛의 시작은 입과 코
쾌감 물질의 대표 선수는 단맛

[알림] 칠레 현지 과채가공산업 컨퍼런스&비즈미팅식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식위법 위반 효소 등 가공업체 30곳 적발
식약처-지자체 기획감시 결과
농식품부-aT, 영양사협-어린이집총연합회 업무협약
식품안전관리인증원, 3기 공감해썹 기자단 가동

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2014년 6월 10일
대상홀딩스, 인도네시아에 팜오일 공장 준공
연간 생산량 3만5천톤 규모…향후 7만5천톤 규모까지 확대 계획
대상홀딩스가 세계 최대 팜오일 생산국인 인도네시아에 팜오일 공장을 준공하고, 본격적인 생산에 들어간다. 대상홀딩스는 2012년 9월 착공한 인도네시아 서부 칼리만탄 꾸부라야 지역 소재 팜오일 공장이 완공돼 가동에 들어간다고 10일 밝혔다. 이 공장은 여의도 면적의 25배인 1만1,130Ha(111㎢)에 달하는 농장에서 팜나무를 직접 경작해 오일을 생산하며...
커피 중소기업 적합업종 신청 철회…중소ㆍ대기업 상생협약안 도출
휴게음식업중앙회-대기업 커피전문점, 10일 동반성장 협약 체결

[알림] 칠레 현지 과채가공산업 컨퍼런스&비즈미팅식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

가공식품 신제품 성공률 5%도 안 되는 이유는
[최낙언의 맛 이야기] 4. 식품회사와 음식점의 운명도 맛에 달려있다
“노랑느타리버섯, 혈관 노화 억제 효과”
농진청, 혈관세포 실험으로 입증
농림식품 신기술 인증제 본격 시행
농식품부, 7월 8일까지 농림식품 신기술 인증 신청ㆍ접수

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