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FOODJOURNAL CONTENTS

EXPO
KOREA FOOD SHOW 2016 ‘식품산업, 대한민국을 넓히다’
FI KOREA 2016 국제식품소재기술전

FEATURED GUEST
강대일 발행인이 만난 사람 이창환 한국식품산업협회장

FOCUS
지성규 박사가 과학적으로 설명하는 ‘소금과 당이 부족하면 건강에 위험한 이유’
저염과 저당의 불편한 진실, 과학의 진리도 사대주의에 녹이 스는가?

Social Networking Service World

FOOD INGREDIENTS
사이클로덱스트린을 이용한 생체이용률 제고 기술 _ 임재환
제로칼로리 건강기능성 차세대 감미료 ‘알룰로스’_ 박성원
성인병 예방의 보고 ‘타타리 메밀’_ 김종태
토마틴 & 모넬린, Food Biotechnology 활용한 유망 소재 _ 정광호
천상의 열매 객 GAC _ 임초영

FOOD PACKING
토탈 식품포장 솔루션 ‘HPM GLOBAL INC.’
INTERVIEW 방시영 HPM글로벌 대표이사
“세계 40여 개국에 포장재 수출…생산관리시스템 보여주면 거래 OK”

RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 17.
식품괴담은 단순히 정신적 피해만 주는 것이 아니다

콩 성분 및 식품의 항비만 효과에 관한 최신 연구 _ 이윤복
한천 유래 아가로 올리고당의 기능 _ 이성갑
된장의 새로운 고혈압 억제물질 탐색 _ 최영욱

GLOBAL TRENDS
미국 프로바이오틱스 함유 초콜릿 시장 _ Stephanie Muttucci
쿠킹 소스 _ 최정관

FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품기술사 광장ㆍ식품 기술사 시험 문제

HACCP & FOOD SAFETY
식품안전 뉴스
HACCP 지상강좌 실패하지 않는 HACCP 포인트 HACCP시스템의 유지 및 검증 _ 이광재

FOOD NEWS
김재철 동원그룹 회장, 국가보훈처 감사패 받아
국가식품클러스터 1:1 맞춤형 투자설명회 개시 외

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[식품산업] 동원그룹, 연어사업 본격화 나서     2014-11-10
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[행사] ‘2014 글로벌 한식 잡페어’ 12~15일 코엑스서 개최     2014-11-10

[신상품] 롯데네슬레, 핫쵸코 신제품 출시ㆍ원컵 형태 제품 선보여     2014-11-10
[기획/핫이슈] [최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 7. 첨가물이 마법의 물질이라고?     2014-11-10
[신상품] 풀무원식품, ‘베트남 쌀국수 포’     2014-11-10
[국제] 10월 세계식량가격지수 전월 수준 유지     2014-11-10
[식품산업] 올 들어 10월까지 농림축산식품 수출액 51억불…전년 동기비 9% 증가     2014-11-10
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[정책] 기초농산물 국가수매제 실시 법안 발의     2013-10-08
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[농수축산] 전국 도축장 HACCP ‘상ㆍ중ㆍ하’ 등급 분류 차등 관리     2013-10-08
[뉴스레터] [한 눈에 보는 식품뉴스] 소비자단체협, “우유 가격담합 조사해야”     2013-10-08
[행사] 국회 보건복지위원회 국정감사 일정     2013-10-08
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한 눈에보는 식품뉴스 13/06/05 GMO 표시제, 사회적 편익ㆍ비용 따져야 등  (0) 2013.06.07

모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2013년 2월 26일 화요일

2012 식품유통연감 구입

학교급식 위반업체 실시간 관리

 

공정위, 학교급식담합 여수소재 (주)용담ㆍ(주)성해에 과징금
“식품 분야 최고 기술 보유 협회로”
두바이 국제 식품 박람회서 한국농식품 홍보
식약청, 유리조각 혼입 중국산 캔디 ‘별단지’ 회수
롯데 헬스원, 다이어트 커피 ‘팻슬림카페’
정식품, ‘그린비아 요오드 제한식’
롯데칠성, 두유 ‘참두’ 리뉴얼 출시

배스킨라빈스, 3월의 맛 ‘천사의 밀푀유’ 출시
농진청, 젖소농장 HACCP 관리 프로그램 보급
농진청, 벼 품종 ‘하이아미’ 270톤 보급
매일유업, 매일모유연구소 세미나 개최
농협, 돼지가격 안정 캠페인 전개
[인사] 동원그룹



분자생명화학에서 본 참 건강학
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[식품산업] 롯데삼강, 롯데후레쉬델리카 흡수 합병
롯데삼강이 롯데후레쉬델리카를 흡수 합병했다.롯데삼강은 롯데후레쉬델리카와의 합병에 대한 반대주식수가 발행주식총수의 20% 미만임에 따라 주주총회에 갈음해 합병키로 승인 의결했다고 14일 밝혔다.회사측은 “경영효율성 제고 및 기업가치 극대화를 위해 합병하
이지현 기자   2012-08-16
[식품산업] 하림홀딩스, 주원산오리 분사키로
하림홀딩스는 9월 1일부터 자회사 주원산오리를 분할키로 했다고 16 밝혔다.회사측은 “주원산오리의 오리전문계열 사업부문과 투자사업부문 분리로 사업부문별 독립적인 경영 및 객관적인 성과 평가를 가능케 함으로써 책임경영체제를 확립하고, 각 사업부문의 전문
이지현 기자   2012-08-16
[행사] 기능성 식품 세미나 9월 14일 개최
한국보건산업진흥원(원장 고경화)은 오는 9월 14일 킨텍스 제2전시장 403호에서 기능성 식품 세미나를 개최한다.이번 세미나는 9월 12일부터 14일까지 킨텍스에서 열리는 ‘바이오 코리아 2012’ 부대행사의 일환으로 마련된 것으로, 한국ㆍ미국ㆍ일본의
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[정책] 농식품부-국방부, 군 급식 발전 협력 강화
농림수산식품부와 국방부가 군 전투력 향상 및 장병들의 건강한 병영생활 등을 위한 군 급식 발전을 위해 손 잡았다.농식품부와 국방부는 16일 수도방위사령부에서 군 급식 발전을 위한 양해각서를 체결했다.이번 양해각서 체결을 통해 농식품부는 식품산업 진흥
나명옥 기자   2012-08-16
[식품산업] 위생불량 건어포ㆍ땅콩 유통업소 11곳 적발
유통기간을 허위로 연장 표시했거나 작업장의 위생상태가 불량한 건어포, 오징어채, 수입땅콩 등 유통ㆍ판매 업소들이 적발됐다.서울시 특별사법경찰관(특사경)은 여름철 시민들이 술안주 및 반찬으로 즐겨먹는 건어물 취급 대형 식품소분판매업소를 대상으로 특별 기
이지현 기자   2012-08-16
[농수축산] aT, 영주서 사과 수출확대 현장컨설팅 개최
한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 17일 경북 영주 APC(산지유통센터)에서 사과 수출 확대를 위한 현장컨설팅을 개최한다.현장컨설팅은 간담회와 수출농가 기술컨설팅 순으로 진행된다.간담회에는 경북도, 사과수출연구사업단 등 유관기관과 생산자 대표, 수
윤영아 기자   2012-08-16
[식품산업] aT, 마늘ㆍ양파 수급안정자금 지원대상자 추가 모집
한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 계약재배 활성화를 통한 수급 및 가격안정과 농업인의 소득증대를 위해 2012년 마늘ㆍ양파 수급안정자금 사업대상자를 추가 모집한다.추가 지원규모는 총 170억원이며, 농가나 작목반 등과 9월 이후 파종시기에 수매약정
나명옥 기자   2012-08-16
[농수축산] 산란계 농장 7곳 동물복지 농장 인증받아
농림수산검역검사본부(본부장 박용호)는 계란의 고부가 가치 창출을 위해 지난 7월 10일 12개 산란계 농장을 동물복지 축산농장으로 인증한데 이어 8월 16일 7개 농장을 추가로 인증했다고 밝혔다.이번에 인증 받은 산란계 농장은 △다솔농장 △해샘찬농장
윤영아 기자   2012-08-16
[식품산업] 소비자 10명 중 7명 “수입산 먹거리 불안”
국내 소비자 10명 중 7명은 수입산 식품에 대해 불안감을 느끼고 있는 것으로 나타났다.대한상공회의소(회장 손경식)는 최근 소비자 500여명을 대상으로 ‘수입식품에 대한 소비자 인식 및 구매행동’을 조사한 결과, 국내에서 유통되는 수입식품의 안전에 대
이지현 기자   2012-08-16
[건강기능식품] 발기부전 치료제 함유 ‘가짜 건기식’ 유통일당 구속
식품에 사용할 수 없는 발기부전 치료제 성분을 다량 함유한 가짜 건강기능식품을 유통한 일당이 구속됐다.식품의약품안전청 경인지방청은 가짜 건강기능식품을 유통한 업체 대표 박모씨(남, 47세)와 유모씨(남, 53세)를 건강기능식품에관한법률 위반 혐의로 구
나명옥 기자   2012-08-16
[식품산업] 샘표식품, 간장공장 기네스북 등재 추진
샘표식품(대표 박진선)의 간장공장이 기네스 세계 기록에 도전한다.샘표는 경기도 이천에 위치한 간장공장에 그려진 샘표 아트 팩토리를 ‘가장 큰 건물의 벽화(The mural on the largest building)’로 영국 기네스 본부에 기록 등재를
윤영아 기자   2012-08-16
[식품산업] 동원그룹, 글로벌 시장 개척 인력 공개 채용
동원그룹이 해외시장을 개척해 나갈 전문인력을 공개 채용한다.동원그룹은 미주ㆍ아프리카ㆍ유럽 등지에서 재무관리 및 경영총괄 업무를 수행할 CFO(재무담당 최고책임자)ㆍ경영기획ㆍ통역 등 세 부문에서 글로벌 인재를 선발한다.지원자격은 외국어(영어ㆍ불어ㆍ스페인
이지현 기자   2012-08-16
[신상품] 대상웰라이프, 어린이용 건강기능식품 ‘구미구미’
대상 건강사업부 대상웰라이프는 어린이용 건강기능식품 ‘구미구미 칼슘플러스비타민D(이하 구미구미)’를 출시했다.‘구미구미’는 성장기 어린이에게 중요한 영양소인 칼슘과 비타민D를 함유하고 있다. 칼슘은 단독으로 섭취했을 때 체내 흡수율이 매우 낮다. 이때
식품저널   2012-08-16
[식품산업] 서울우유 제3대 이동영 상임이사 취임
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 14일 본사 대강당에서 임직원 150여 명이 참석한 가운데 제3대 이동영 상임이사 취임식을 가졌다.이동영 상임이사는 2008년부터 서울우유 제2대 상임이사로 재직해 왔으며, 이번 취임식을 시작으로 오는 2014년 8월
이지현 기자   2012-08-16
[식품산업] 농협, 영국서 ‘아름찬 김치’ 특판행사
농협(농업경제대표 김수공)은 김치 브랜드 ‘아름찬 김치’의 유럽시장 개척을 위해 영국 런던 K-MART를 비롯한 10여 개 마켓에서 특별판매행사를 연다. 이번 행사는 추석을 전후해 9월 25일부터 한달간 진행된다.농협은 “한국의 대표김치인 포기김치와
윤영아 기자   2012-08-16
[신상품] 풀무원식품, 식사대용식 ‘뮤즐리 타임’ 4종
풀무원식품은 저칼로리 식사대용식 제품 ‘뮤즐리 타임’을 출시했다.이번에 출시한 ‘뮤즐리 타임’은 총 4종으로 단품 2종과 세트 제품 2종이다.단품 2종은 휴대가 간편한 바 타입의 ‘뮤즐리 타임 라이스너츠바(30g×4개입/6,000원)’, 우
식품저널   2012-08-16
[정책] 농수산물 가격안정기금 1천4백억 추가 지원
정부는 침체된 경기부양과 서민생활 안정, 수출 촉진 등을 위해 하반기에 농산물가격안정기금 1,474억원을 추가 지원키로 했다.이에 따라 금년도 농안기금 지출규모는 당초 계획 2조2,022억원 보다 6.7% 증가한 2조3,496억원이 될 전망이다.이번
나명옥 기자   2012-08-16
[뉴스레터] [한눈에 보는 식품뉴스] “가공식품 가격 편법 인상ㆍ담합 엄단”
식품저널   2012-08-16

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