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2017년 4월 6일
고령친화식품 시장규모 7903억…5년 새 55% 증가
농식품부, 연내 고령친화식품 한국산업표준 마련
올해 말 또는 내년 초에 65세 이상 인구 비율이 14%를 넘어서는 고령사회로 접어들 것으로 예상되는 등 고령화가 급속도로 진행되고 있는 가운데, 국내 고령친화식품 시장규모도 5년 사이 50% 이상이 커진 것으로 조사됐다. 이에 정부는 연내 고령친화식품에 대한 한국산업표준(KS)을 마련하는 등 시장규모 확대와 건전한 발전을 위한 다각적인 방안을 추진하기로...
쉐이크쉑, 강북 첫 매장 ‘두타점’ 개점

[알림] 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄

과자 등 시판 가공식품 감미료 걱정 ‘뚝’…모두 기준치 이내
식약처 906건 조사, 27% 사카린ㆍ아스파탐ㆍ수크랄로스 등 감미료 사용
미국화학회서 ‘한국식품의 화학’ 특별 심포지엄 성료
전향숙ㆍ이광근 교수 ‘전통발효식품의 안전성’ 등 발표
동물실험시설 과징금 분할납부 허용
식약처, ‘실험동물법 시행규칙’ 개정안 입법예고
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2016년 9월 6일
김재수 장관 “상품수출 넘어 브랜드ㆍ기술수출 시대 열어야”
5일 취임 농업-중소식품기업 동반성장 강화 강조
“농산물과 식품 수출의 중요성은 더 강조할 필요가 없습니다. 상품수출 단계를 넘어 브랜드수출, 기술수출, 시스템수출 시대를 열어야 합니다. 우리 농업이 동북아 수출허브가 되도록 해야 합니다.” 김재수 농림축산식품부 장관은 5일 정부세종청사에서 취임식을 갖고, “농정의 최일선에 선 책임자로서 막중한 책임감을 느낀다”며, “그동안의 경험과 고민을 바탕으로 농업과 농촌과 농업인의 발전, 그리고 국민의 행복을 위한 새로운 비전을 제시하고 우리에게 주어진 농정과제를...
국가식품클러스터 1:1 맞춤형 투자설명회 희망업체 모집

[식품저널TV] 나트륨, 당류 건강 위해가능 물질이라며...2016 식품유통연감 발간

CJ제일제당, 차세대 감미료 브랜드 ‘스위트리’ 선보여
농진청, 유전자변형작물 연구현장 공개
“국민 공감대 형성되지 않는 한 GM작물 일반재배 안 한다”
축산물 이력정보 공개대상에 ‘냉장축산물 냉동전환’ 포함
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2016년 7월 22일
대체감미료 ‘알룰로스’ 비만 개선 기전 규명
경북대 최명숙 교수 연구팀
전분으로부터 얻은 대체감미료 ‘알룰로스’가 체중 및 체지방을 효과적으로 줄여 비만을 개선하는 항비만 기전이 세계 최초로 규명됐다.경북대 최명숙 교수(한국식품영양과학회장) 연구팀은 식이비만 유도 마우스에서 알룰로스의 칼로리 절감 효과를 배제한 항비만 작용 유무 여부를 검정한 결과, 비만유도용 사료를 먹은 마우스의 체중 및 체지방량을 감소시켜 정상수준으로 유지...
SPC그룹, ‘쉐이크쉑’ 1호점 오픈 기념식 개최

[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

농심, 스낵류 가격 평균 7.9% 인상
외식산업협, 국무조정실에 김영란법 ‘음식물 5만원’으로 건의
KGC인삼공사, ‘카페 사푼사푼’ 25일 오픈
시그니쳐 메뉴 ‘진생치노’ㆍ디톡스 음료 등 선보여
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2016년 7월 19일
[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면
식품의약품안전처가 모든 식품 및 축산물 제조업체를 대상으로 ‘위해예방관리계획’이라는 새로운 식품안전관리 정책을 개발, 이달부터 시행에 들어갔다.식약처는 19일 오늘 오송에서 학계, 소비자단체, HACCP 교육ㆍ훈련기관 등으로 구성된 ‘위해예방관리계획’ 민간지원단 발대식을 갖고 2017년까지 모든 업체에 이 제도 적용을 완료하겠다고 발표했다.업체 자율로 도입...
‘원유’ ‘중간제품’ ‘반제품’ 명확한 정의 필요하다
[김태민 변호사의 식품법률 강의] 8. 법률용어의 중요성과 사례

[식품저널TV] 식약처 ‘위해예방관리계획’ 정책 성공하려면 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

CJ제일제당, 시카고 IFT서 0칼로리 감미료 '알룰로스' 홍보
차세대 감미료ㆍ기능성 아미노산 등 미주ㆍ유럽 시장 판로 개척
서울우유, ‘나100%우유’ 출시 이후 흰우유 판매량 반등
6월말 기준 흰우유 판매량 전년 동기 대비 103.8% 증가
후스타일, ‘요거트 메이커’ 중국 수출 계약 체결
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2016년 7월 18일
삼양사, 칼로리 제로 감미료 ‘알룰로스’ 8월 대량 생산
건포도 등에 미량 존재 천연 당 성분…설탕과 비슷한 단맛
삼양사(대표 문성환)가 식품의약품안전처로부터 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’에 대한 인허가 승인을 받고 8월부터 대량 생산에 들어간다. 알룰로스는 건포도, 무화과, 밀 등에 극미량으로 존재하는 천연 당 성분으로, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 제로 수준(0㎉/g)이어서 최적의 차세대 감미료로 불린다. 알룰로스는 저칼로리 외에도...
냉장 택배 상태 소비자 눈으로 확인 시스템 상용화
세양, 택배 판매 반숙 계란에 첫 안심냉장스티커 적용 주목

[식품저널 TV] 세상에 이런 법, 나트륨 함량 비교 표시제에 대하여 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

aT, 식품 수출상담회 ‘2016 바이코리안푸드’ 8월 31일 개최
中ㆍ日 등 23개국 160여 명 바이어 참석
CJ ‘비비고’, 패스트푸드와 패밀리레스토랑 중간 형태 한식당 오픈
2016년 상반기 식품 분야 자주 하는 질문
자료 : 식품의약품안전처
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2015년 10월 15일
식품 사용 원료, 포지티브 리스트 시스템으로 대전환
식약처, 식품의 기준ㆍ규격 일부 개정…행정예고
식품원료 관리체계가 그동안 식품에 사용할 수 있도록 허용하던 방식에서 '식품에 사용할 수 있는 원료' 중심의 포지티브 리스트 시스템(Positive List System, PLS)으로 전환된다. 식품의약품안전처는 식품원료 관리체계를 식품에 사용할 수 있는 원료 중심으로 전환해 식품공전에 통합하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품의 기준 및 규격 일부 개정안’을 행정예고한다고 15일 밝혔다. 이번 개정안은...
CJ제일제당, 감미료 ‘타가토스’ 유럽ㆍ미국 수출

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

더덕, 도라지, 칡 섞인 ‘가짜 인삼ㆍ홍삼 제품’ 판별법 개발
실용화재단, 기술이전ㆍ사업화 플랫폼 본격 가동
‘농수산식품바이오 분야 공동 기술이전 협의체’ 출범
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 27. 미러뉴런 시스템의 부산물 ‘꿈’
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2015년 7월 14일
CJ제일제당, 초 저칼로리 감미료 ‘알룰로스’ 대량생산 성공
이달 북미 시장 최초 수출…'20년 글로벌 매출 7천억원 목표
CJ제일제당은 자연스러운 단맛에 초 저칼로리로 건강성을 갖춘 차세대 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’의 대량생산에 성공하고, 이달 초 미국 수출을 시작으로 본격적인 북미시장 공략에 나선다고 14일 밝혔다.알룰로스는 건포도나 무화과, 밀 등 자연계에 미량으로 존재하는 당 성분으로, 칼로리가 1g당 0~0.2㎉에 불과한 감미료다. 설탕에 가까운 깔끔한 단맛...
국내 농산물ㆍ중소기업 전문 공영홈쇼핑 개국

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

2015 곤충요리 경연대회 개최
농식품부, 14~16일 한국마사회 렛츠런파크
민ㆍ관, 외식기업 해외 진출 활성화 방안 점검
민ㆍ관 합동 글로벌 외식기업 협의체, 16일 4차 회의 개최
특정구매자에 대한 설명ㆍ상담은 광고 아니다
김태민 변호사의 식품 사건사고 해설 34.
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2015년 3월 5일
쌀겨서 건강기능 성분 추출법 개발…비만 억제 효과 확인
농진청, 충북대 이준수 교수팀과 공동 특허출원
농촌진흥청(청장 이양호)은 충북대 이준수 교수 연구팀과 쌀겨에서 건강기능 성분을 효율적으로 추출하는 방법을 개발하고, 그 추출물의 비만 억제 효과를 밝혀냈다. 이번 연구에 사용된 쌀겨 비검화물 추출물(USM)은 쌀겨에 알칼리 처리를 하여 가수분해 했을 때 검화(비누화)되지 않은 비검화 지질만을 핵산으로 추출한 물질이다. 동물실험은 실험용 쥐에게 △고지방 식이...
BBQ 진출 57개국 대표 초청 글로벌 컨퍼런스 개최
제너시스BBQ, 3박4일 2015 사업계획 및 비전공유 시간 가져

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

이마트, ‘국산의 힘’ 프로젝트 가동
국산 농수축산물 육성에 연간 100억 지원
식약처, 불법 식ㆍ의약품 성분 분석 라이브러리 배포
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 37. 천연 감미료는 안전한가?

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 8월 28일 화요일

2012 식품유통연감 구입

뚜레쥬르, 모든 빵 제품에 신안 천일염 사용

 

CJ제일제당, “기능성 감미료, B2B 시장서 성장세”
남양유업, 커피믹스 ‘프렌치카페’ 중국시장 진출
2011~2015년 농식품 분야 재정소요 최대 92조 추정
aT, ‘중국지역 유제품 바이어초청 수출상담회’ 개최
제3차 한-뉴 농업협력위원회 28일 뉴질랜드서 개최
김순자 한성식품 대표 대한민국명장 선정
롯데칠성음료 등 녹색제품 구매 실천 동참
[인터뷰]
박종수 남양유업 중앙연구소장

청정원 ‘3년묵은 천일염 굵은입자’, ‘천일염 맛소금’
삼양식품, ‘EcoGreen Campus 대관령 유기농우유’
파리바게뜨, 국내산 사과 사용 케이크ㆍ롤
풀무원녹즙, ‘쉬 러브 석류 & 체리’
서울식약청, ‘수입식품 안전컨설팅’ 자료 제공
갯벌천일염 보고 느끼고 맛보세요!
샘표식품, ‘자녀와 함께 하는 가족 워크숍’
“이경규가 끓인 앵그리꼬꼬면 맛보세요!”
유나인, 왕돈까스 주문시 면요리 무료 제공
한ㆍ중ㆍ일 육제품 개발동향 심포지엄 29일


 

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모 닝 커 피 _ 한눈에 보는 식품뉴스 2012년 7월 11일 수요일

2012 식품유통연감 구입

국제곡물 관측시스템 시범 가동

 

aT, 수출업체 박람회 참가 추가 지원
12개 산란계 농장, 동물복지 축산농장 인증받아
aT, 임산물 수출전문인력 육성 교육 참가자 모집
롯데칠성 ‘칸타타 스틱커피’, 출시 한달…매출 30억 올려
코카콜라, ‘환타 스무디’ 2종
일동후디스, ‘후디스 그릭요거트’ 출시
[칼럼] 감미료 연구의 현재와 미래

피셔스마켓ㆍ씨푸드오션, 여름 신메뉴 출시
전북도, ‘한국음식관광축제 발전방안’ 토론회 개최
‘한-중 FTA와 식품유통정책의 과제’ 학술대회 13~14일
bbq 프리미엄 카페, 창업설명회 12일 개최
‘2012년도 전국영양사학술대회’ 26일 개막
매일유업 ‘구트’, 국민 건강 지킴이 나서
대상 임직원, 휴가 가기 전에 헌혈하세요!



 

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