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2023-9-12
풀무원, 냉동식품 로봇 조리 자판기 ‘출출박스 로봇셰프’ 개발
 
풀무원(대표 이효율)이 냉동식품을 로봇이 조리하는 스마트 무인 즉석조리 ...
 
이지현 기자
 
2027년 김 수출 10억 달러 달성…‘김산업 진흥 기본계획’ 수립
 
돼지지혈제 혼입 급식 햄 사건을 보면서
 
 
aT ‘공공급식통합플랫폼’, 경기도와 광역 단위 식재료 첫 거래
 
한국농수산식품유통공사(김춘진 사장)와 경기도(지사 김동연)는 11일부터 공사 공공급식통합플랫폼을 활용해 ‘광...
 
 
‘잇꽃씨’, 꽃ㆍ종자 색 따라 불포화지방산 함량 달라
 
잇꽃씨(홍화자)의 꽃과 종자 껍질 색에 따라 불포화지방산 함량과 항염·항산화 활성에 차이가 있다는 연구결과가...
 
 
10월 10일까지 신한카드로 ‘착한가격업소’ 이용하면 최대 1만원 환급
 
행정안전부는 이달 11일부터 10월 10일까지 신한카드와 연계, ‘착한가격업소 이용 활성화 행사’를 개최한다...
 
 
CJ그룹, 2023년 하반기 신입사원 채용
 
CJ제일제당, CJ대한통운, CJ ENM, CJ올리브영 등 CJ 주요 계열사에서 2023년 하반기 신입사원을...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 식품안전나라 캐릭터 이름 공모전
 
농식품부, 아프리카개발은행과 아프리카 쌀 생산성 향상 협력
 
aT, 美 페어팩스 카운티로부터 김치 세계화 공로 감사패
 
추석 성수품, 긴급수입 원부자재 등 24시간 신속통관 지원
 
2027년 김 수출 10억 달러 달성…‘김산업 진흥 기본계획’ 수립
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 태국 한상기업과 K-푸드 수출 확대 협약
 
aT, ‘에이티몰’서 추석 기획전…성수품 최대 25% 할인 판매
 
CJ그룹, 2023년 하반기 신입사원 채용
 
국가식품클러스터 수출상담회서 510만 달러 규모 수출상담
 
홈플러스, PB상품 몽골 진출…K-푸드ㆍ협력사 해외 진출 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, ‘BBQ앱’ 멤버십 개편
 
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  돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
  [신상품] 오뚜기 ‘가뿐한끼’, SPC삼립 ‘그릭슈바인 오리진 부어스트’ 외
 
  삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
  정부, 추석 앞두고 식품ㆍ외식업계에 물가안정 협조 요청
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
  질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
영국 소스시장 트렌드
 
영국 식품시장 및 유통업 관련 매체 SPECIALITY FOOD 보도에 따르면, 영국 소스시장은 계속해서 글로벌화 되고 있으며, 특히 고급 식품 품목에서 다양화가...
 
 
 
· [동향] UAE 라면 시장
 
· [미디어&식품] 공정위, 식음료업계 ...
 
· [동향] 남아공 라면 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-9-11
세계식량가격지수 하락세 전환…설탕 가격, 엘니뇨 우려 등으로 소폭 상승
 
지난 7월 상승세를 보였던 세계식량가격지수가 8월 들어 다시 하락세로 전...
 
나명옥 기자
 
K-푸드, 인니 할랄 인증 원활해진다
 
한훈 차관 “식품ㆍ외식업계 원가 부담 완화, 규제 개선 적극 발굴…물가안정 동참 지원”
 
 
농진청-샘표, 가루쌀 이용 고추장 제조기술 개발
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 샘표식품(대표 박진선) 기술연구소와 함께 신품종 가루쌀 ‘바로미2’를 이용한 ‘1...
 
 
CJ제일제당, 배달커머스 전용 상품 선보인다
 
CJ제일제당이 배달의민족(배민) 운영사인 우아한형제들과 배달커머스 전용 상품 개발에 나선다. CJ제일제당은 ...
 
 
풀무원, 물류 현장에 수소 전기트럭 도입…탄소 배출 절감
 
풀무원은 물류 현장에 11톤 대형 수소 전기트럭을 도입, 9월부터 운영한다.풀무원은 “수소 전기트럭은 기존 ...
 
 
식약처, EUㆍUN과 식품ㆍ마약류 안전관리 협력 강화
 
오유경 식품의약품안전처장은 12일부터 14일까지 벨기에와 오스트리아를 방문, 유럽연합(EU) 및 국제연합(U...
 
 
정책
 
 
 
정희용 의원, 저탄소 농업 육성 ‘농업식품기본법’ 개정안 발의
 
K-푸드, 인니 할랄 인증 원활해진다
 
식약처, EUㆍUN과 식품ㆍ마약류 안전관리 협력 강화
 
aT, 무역보험공사와 K-푸드 수출 확대 협약
 
윤준병 의원, 후쿠시마 원전 오염수 해양 투기 대응 6개 법 개정안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 배달커머스 전용 상품 선보인다
 
中 칭다오서 ‘K-Seafood 페어’…426만 달러 규모 수출상담
 
이마트, 경기도 내 친환경 농가 상품 구매 취약계층 지원
 
삼양식품, 출시 60주년 맞은 ‘삼양라면’ 새단장
 
풀무원, 식생활 관리 솔루션 ‘AI영양진단 서비스’ 론칭
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맥도날드, 모바일 선주문 서비스 ‘M오더’ 출시
 
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  CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
  고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  제26대 국립축산과학원장에 임기순 씨
 
  질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 남아공 라면 시장
 
세계적인 추세와 같이 남아공 역시 인플레이션으로 연료와 전기, 식자재 가격이 크게 올랐으나 급여는 그에 준하는 만큼 증가하지 않아 식료품에 쓰는 비용 역시 줄이게...
 
 
 
· [미디어&식품] 고교 급식용 햄서 나...
 
· 미국 밀키트 시장 트렌드
 
· [동향] 호주 대체육ㆍ배양육 산업 
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-8
돼지 지혈제 나온 급식햄 제조업체 B사는 ‘농협목우촌’
 
“학교 급식 햄에서 나온 흰 덩어리… 돼지 지혈제였다... 이물질이 발견...
 
나명옥 기자
 
덩어리 치즈, 마트에서 필요한 만큼 구매한다
 
풀무원, 식생활 관리 솔루션 ‘AI영양진단 서비스’ 론칭
 
 
남양유업 ‘17차’, 17년 간 누적판매량 3억9천만개 돌파
 
올해로 출시 17주년을 맞은 남양유업의 ‘몸이 가벼워지는 시간 17차(茶)(17차)’ 누적판매량이 올 상반기...
 
 
샘표, 시흥시와 초등학생 대상 요리 교육
 
샘표가 경기도 시흥시, 시흥교육지원청과 7일 초등학생 대상 요리 교육 ‘즐겁게 요리해’ 업무협약을 체결했다....
 
 
해경청, 내달 6일까지 수입 수산물 특별단속 전담반 가동
 
해양경찰청(청장 김종욱)은 추석을 맞아 제수용품 등 안전한 수산물 먹거리 유통 질서 확보를 위해 오는 11일...
 
 
농경연, 농산물 유통의 미래와 과제 심포지엄 12~13일
 
한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 오는 12~13일 ‘농산물 유통의 미래와 과제’ 심포지엄과 현장전문가 토론...
 
 
정책
 
 
 
외교부-해수부, 우리 수산물 해외 소비 진작 회의
 
복지부-환경부-포스코, 자활사업단 다회용기 도시락 전환 협업
 
덩어리 치즈, 마트에서 필요한 만큼 구매한다
 
식품 생산 등 비인체 분야 항생제 내성 확산 방지 관계부처 워크숍 개최
 
해경청, 내달 6일까지 수입 수산물 특별단속 전담반 가동
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 나주 지역 어린이집 대상 가루쌀 간식 홍보
 
미국 K-푸드 페어서 790만 달러 규모 수출계약
 
풀무원녹즙, 채식 레스토랑 ‘양출서울’과 협업
 
제주개발공사, 19~20일 ‘제주물 세계포럼’ 개최
 
올 상반기 건강식품 관련 피해 구제 신청 171건…전년 동기보다 48.7% 증가
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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현대그린푸드, 모바일 식자재 관리 시스템 ‘H-FIFO’ 개발
 
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  CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
  안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
  20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
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  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
  한국마사회 상임감사위원에 윤병현 씨
 
  [화담산책] 말은 양날의 칼…우리말의 묘미
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 고교 급식용 햄서 나온 흰색 가루 덩어리는 ‘돼지 지혈약’
 
고교 급식용 햄서 나온 흰색 가루 덩어리는 ‘돼지 지혈약’춘천의 한 고등학교 급식용으로 납품된 햄에서 흰색 가루 덩어리가 발견돼 제조사가 검사한 결과, 돼지 지혈...
 
 
 
· 미국 밀키트 시장 트렌드
 
· [동향] 호주 대체육ㆍ배양육 산업 
 
· 국내 커피 특허 동향
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-9-7
정부, 추석 앞두고 식품ㆍ외식업계에 물가안정 협조 요청
 
농림축산식품부는 8일 한국식품산업협회 회의실에서 한훈 차관 주재로 주요 ...
 
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식품을 판매하면서 특정 구매자에게 질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
쉐이크쉑, 9일 강남대로점서 박정현 셰프와 협업 ‘아토 메뉴’ 선보인다
 
 
[영상] 농식품부, ‘농업-푸드테크 간 상생협력 강화를 위한 기업 간담회’ 개최
 
정부는 푸드테크 산업을 적극, 육성하기 위해 푸드테크 산업에 적합한 국산 원료 생산 체계 구축하고, 국산 원...
 
 
미국 K-푸드 페어서 790만 달러 규모 수출계약
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 8월 29~30일 미국 뉴욕 맨해튼에서 ‘2023...
 
 
KGC인삼공사, 과천에 R&D센터 오픈
 
KGC인삼공사는 과천 지식산업센터에 R&D센터를 7일 오픈했다. KGC인삼공사는 “과천 R&D센터를 통해 연...
 
 
국내 커피 특허 동향
 
코로나19로 카페 방문에 제한이 생기면서 집에서 커피 머신 및 원두의 프리미엄화에 영향을 주었다. 또한 취향...
 
 
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검역본부, 美 플로리다대와 동물학대 범죄 입증 기술 확립 협약
 
[영상] 농식품부, ‘농업-푸드테크 간 상생협력 강화를 위한 기업 간담회’ 개최
 
오유경 식약처장, 민간 방사능 시험ㆍ검사기관에 철저한 시험ㆍ검사 당부
 
오유경 식약처장, 수협과 수산물 안전 국민 우려 해소방안 논의
 
 
식품산업
 
 
 
전북바이오진흥원, ‘전북 학교ㆍ공공급식 지역가공먹거리 품평회’ 기업 모집
 
식품진흥원, 캐피탈트러스트그룹과 외국기업 유치ㆍ입주기업 해외 진출 지원 협약
 
조흥, ‘팜앤들’과 밀키트 개발 MOU
 
오설록, 코엑스 ‘프리즈 서울 2023’서 팝업스토어
 
aT, ‘네이버 쇼핑 라이브’와 저탄소 식생활 농산물ㆍ추석 기획전 등 개최
 
 
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스타벅스, 하반기 바리스타 공개 채용 
 
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  롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
  동원F&B, 익선동에 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 팝업스토어 
 
  추석 성수품 14만9000톤 공급…역대 최대 규모
 
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  식품을 판매하면서 특정 구매자에게 질병 치료에 효능이 있다고 설명했더라도 법이 금지하는 ‘광고’를 했다고 볼 수 없는 이유
 
  [손세근의 CS칼럼] 87. 디지털 노마드와 워케이션
 
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  [화담산책] 말은 양날의 칼…우리말의 묘미
 
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국내 커피 특허 동향
 
코로나19로 카페 방문에 제한이 생기면서 집에서 커피 머신 및 원두의 프...
 
 
 
· [동향] 핀란드 즉석식품 시장
 
· 캐나다, 에너지음료 섭취 시 카페인 ...
 
· 中, 차ㆍ영유아 조제식품 과대 포장 ...
 
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2023-9-6
고지방 섭취, ‘주의력결핍 과잉행동장애ㆍ수면장애 유발 가능성’ 동물실험서 확인
 
고지방 식이가 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)와 수면장애를 유발할 가능...
 
이지현 기자
 
BBQ, 국내서 300만개 팔린 ‘자메이카 소떡만나 치킨’ 미국서 선보여
 
aT, ‘네이버 쇼핑 라이브’와 저탄소 식생활 농산물ㆍ추석 기획전 등 개최
 
 
롯데칠성음료, 성수동에 제로 슈거 소주 ‘새로’ 팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 제로 슈거 소주 ‘새로’ 출시 1주년을 기념해 9일부터 25일까지 서울 성수동 소재 복합문화공...
 
 
CJ프레시웨이, 내달 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
CJ프레시웨이는 10월 18~19일 서울 양재동 aT센터에서 ‘푸드 솔루션 페어 2023’를 개최한다. 이 ...
 
 
조흥, ‘팜앤들’과 밀키트 개발 MOU
 
조흥이 팜앤들과 MOU를 맺고, 밀키트 공동 개발에 나선다.오뚜기 자회사인 조흥은 1959년 조흥화학공업 주...
 
 
SPC, 커피자루 업사이클 디자인 공모전 
 
SPC(회장 허영인)의 사회복지법인 SPC행복한재단이 ‘SPC 커피자루 업사이클 디자인 공모전’을 개최한다....
 
 
정책
 
 
 
오유경 식약처장, 수협과 수산물 안전 국민 우려 해소방안 논의
 
9월 6일은 ‘자원순환의 날’…아산서 기념식
 
전통주 인정 범위 확대, 식육즉석판매가공업 영업장 면적 제한 완화 추진
 
수산물 소비 활성화에 800억 추가 투입
 
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 내달 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
대한민국 김치 경연대회 참가자 15일까지 모집
 
[신간] 사례로 본 식품독성학
 
식품진흥원, ‘당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황’ 발간
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
경주 ‘어향원’ 등 음식점 67개소, ‘백년가게’ 신규 지정
 
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  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
  롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 말은 양날의 칼…우리말의 묘미
 
  식품의 맛을 수치로 분석하는 시대
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 핀란드 즉석식품 시장
 
유로모니터에 따르면, 2022년 핀란드 즉석식품 시장은 7억3220만 유로 규모다. 해당 시장은 코로나19로 내식 수요가 늘어난 2021년과 2022년 각각 17...
 
 
 
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· 中, 차ㆍ영유아 조제식품 과대 포장 ...
 
· 대만, 포장식품 영양표시 규정 개정…...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-5
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
정부는 추석을 앞두고 20대 성수품 가격을 작년보다 5% 이상 낮은 수준...
 
이지현 기자
 
내년 농식품ㆍ전후방산업 수출 확대 예산안 6313억 편성…올해보다 188억 증가
 
CJ푸드빌, 美 조지아주 9만㎡ 규모 부지에 생산공장 설립
 
 
CJ제일제당ㆍ오뚜기ㆍ스타벅스 등 일자리 으뜸기업 선정
 
CJ제일제당, 오뚜기, 스타벅스코리아 등이 일자리 으뜸기업으로 선정됐다.고용노동부는 4일 대한상공회의소 국제...
 
 
대한민국 김치 경연대회 참가자 15일까지 모집
 
김치의 문화적ㆍ기능적 전통을 계승시키기 위한 ‘제30회 대한민국 김치 경연대회’가 열린다.광주광역시(시장 강...
 
 
BBQ, ‘BBQ앱’ 멤버십 개편
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 자사앱 ‘BBQ앱’ 멤버십(BBM, Best of the Best Memb...
 
 
빙그레, ‘제36회 빙그레 어린이 그림잔치’ 개최
 
빙그레가 10월 14일 천안에 위치한 독립기념관에서 ‘제36회 빙그레 어린이 그림잔치’를 개최한다.빙그레는 ...
 
 
정책
 
 
 
20대 성수품 가격, 작년보다 5% 이상 낮은 수준으로 관리 
 
내년 농식품ㆍ전후방산업 수출 확대 예산안 6313억 편성…올해보다 188억 증가
 
aT, 부산항만공사와 해외 물류 네트워크 구축 협력
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
 
식품산업
 
 
 
롯데웰푸드 ‘히든서포터즈’, 빼빼로 신메뉴 제안
 
농식품부, 농식품ㆍ전후방산업 전용 수출탑 운영…12월 첫 시상
 
동원F&B, 익선동에 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 팝업스토어 
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
풀무원, ‘지구식단 스트리트’ 프로젝트…맛집과 협업 ‘식물성 지향 메뉴’ 선봬
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 미혼모 복지시설에 치킨 20마리 전달
 
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  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 성분의 피부건강 증진 효과
 
피부는 아름다움을 표현하는데 중요한 요소로 여겨지고 있다. 매끈하고 탄력...
 
 
 
· [동향] 중국 커피산업
 
· [동향] 일본 냉동식품 시장
 
· 2023 중국 식물성 단백질 음료 시...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-4
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 안전성에 문제가 없는 수입식품에 대해 자...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
‘건강기능식품 스마트라벨 활성화’ 포럼 7일
 
 
농식품부, 농식품ㆍ전후방산업 전용 수출탑 운영…12월 첫 시상
 
농림축산식품부는 농식품과 스마트팜, 농기계, 비료, 농약, 종자, 펫푸드 등 전후방산업의 수출을 독려하고 수...
 
 
이종성 의원, 식약처에 원산지 표시 조사 권한 부여 법 개장안 발의
 
국민의힘 이종성 의원은 국민 먹거리 안전 제고를 위해 식품의약품안전처에 원산지 표시 조사 등 관련 업무에 대...
 
 
현대그린푸드, 모바일 식자재 관리 시스템 ‘H-FIFO’ 개발
 
현대그린푸드는 전국 550여 단체급식 사업장과 250여 외식 사업장에서 사용하는 식자재의 입고ㆍ검수ㆍ재고관리...
 
[자료] 당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황
 
당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드 현황Ⅰ. 당류ㆍ나트륨의 정의와 시장 성장규모Ⅱ. 주요 섭취식품Ⅲ. 연도별ㆍ연령별 섭취량 추이 Ⅳ. 부작용Ⅴ. 당류 ...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 5일 푸드테크기업과 간담회…농업과 상생협력 활성화 방안 논의
 
안전성 문제 없는 수입식품, 자동으로 검사ㆍ신고 수리
 
이종성 의원, 식약처에 원산지 표시 조사 권한 부여 법 개장안 발의
 
식약처, 식의약 전공 대학원생 대상 규제과학 우수논문 경진대회 
 
농진청, 2024년 예산안 1조855억 편성…올해보다 13.5% 감소
 
 
식품산업
 
 
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
풀무원, ‘지구식단 스트리트’ 프로젝트…맛집과 협업 ‘식물성 지향 메뉴’ 선봬
 
CJ제일제당, 글로벌 눈높이 맞춘 ‘지속가능경영 보고서’ 발간
 
서울우유 거창공장, 농축수산물 안전관리 부산식약청장 표창 받아
 
농협, 김치 구독서비스 ‘농협김치맛선’ 선봬
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
공정위, 경쟁사업자 방해 ‘미스터피자’ 시정명령ㆍ과징금 4억 부과키로
 
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  식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
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[인사] 농촌진흥청(4급)
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
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[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
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2023 중국 식물성 단백질 음료 시장
 
영양성분은 신중한 지출 속에서 소비자가 식물성 단백질 음료에 대한 지출을...
 
 
 
· [자료] 당류ㆍ나트륨 대체소재 트렌드...
 
· [자료] 2023년도 수입식품등 검사...
 
· 식품저널 2023년 8월호 기사보기
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-1
식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 2024년도 예산안을 7111억원 규모로...
 
나명옥 기자
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’ 글로벌 엠버서더에 ‘뉴진스’ 
 
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CJ제일제당, 글로벌 눈높이 맞춘 ‘지속가능경영 보고서’ 발간
 
CJ제일제당은 지난해 ESG(지속가능경영) 성과와 올해 전략을 담은 ‘지속가능경영 보고서’를 발간했다.올해로...
 
 
동원F&B, 익선동에 ‘보성홍차 아이스티 제로’ 팝업스토어 
 
동원F&B(대표 김성용)는 서울 익선동에 위치한 루프스테이션에 제로 칼로리 음료 ‘보성홍차 아이스티 제로’의...
 
 
스타벅스, 하반기 바리스타 공개 채용 
 
스타벅스 코리아(대표 손정현)는 이달 1일부터 10일까지 2023년 하반기 바리스타 공개 채용에 나선다.이번...
 
 
[GLOBAL TREND] 브레인 워터, 아이들이 집중할 수 있도록 돕다
 
뇌의 기능을 높여주는 효과를 가진 기능성 물은 건강한 수분을 공급함으로써 4~18세 아이들에게 도움을 줄 수...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 내년 예산안 7111억 편성…올해보다 346억 증가
 
aT, 50개 초중고와 국산밀데이 소비확대 선언식
 
일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
수산물 소비 활성화 위해 긴급 예비비 800억 추가 투입
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
 
식품산업
 
 
 
농협, 김치 구독서비스 ‘농협김치맛선’ 선봬
 
김치ㆍ맥주 수입 다시 늘었다…상반기 가공식품 수입량 3%대 증가
 
CJ제일제당-獨 시험인증기관 ‘TUV SUD’, 지속가능 비즈니스 협약
 
풀무원, E-순환거버넌스와 전기ㆍ전자제품 자원순환 MOU
 
새벽팜 ‘참매실 새벽김치’, 대한민국 김치 품평회서 대상
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
휴가지 주변 음식점 48곳 식위법 위반 적발
 
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  다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
  ‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
  농식품부, 내년 예산안 역대 최대 18조3330억 편성…올해보다 1조 육박 증액
 
  일부만 ‘무항생제로 키운 돼지’, 전체 브랜드 광고는 거짓ㆍ과장 광고…‘그린워싱’ 방지책
 
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[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
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[GLOBAL TREND] 브레인 워터, 아이들이 집중할 수 있도록 돕다
 
뇌의 기능을 높여주는 효과를 가진 기능성 물은 건강한 수분을 공급함으로써...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 9월 1일
 
· [동향] 인도 해조류 산업 
 
· [동향] 홍콩 면류 시장
 
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2023-8-31
김치ㆍ맥주 수입 다시 늘었다…상반기 가공식품 수입량 3%대 증가
 
올 상반기 가공식품 수입량은 319만톤으로 전년 동기보다 3.1% 증가했...
 
나명옥 기자
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
풀무원, E-순환거버넌스와 전기ㆍ전자제품 자원순환 MOU
 
 
삼성웰스토리, 급식 조리 최적화 로봇팔 개발ㆍ사업장 도입 추진
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 레인보우로보틱스(대표 이정호)와 단체급식에 로봇 자동화 솔루션을 도입하기 위한 ...
 
 
새벽팜 ‘참매실 새벽김치’, 대한민국 김치 품평회서 대상
 
올해 대한민국 김치 품평회에서 새벽팜 ‘참매실 새벽김치’가 대상에 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통...
 
 
롯데칠성, 사회공헌 브랜드 ‘물결(W.A.V.E)’ 선포
 
롯데칠성음료가 사회공헌 통합 브랜드 ‘물결(W.A.V.E)’를 선포했다.롯데칠성은 “‘사람과 자연을 소중히 ...
 
 
농식품 투자정보 공유 플랫폼 ‘ASSIST’ 9월 오픈
 
농림축산식품부는 농식품 기업과 민간 투자자 간 투자 관련 정보 교류를 활성화하고 기업의 투자 유치 기회를 확...
 
 
정책
 
 
 
제수용ㆍ선물용 식품 제조ㆍ조리ㆍ판매 업체 등 2980여 곳 점검
 
농식품 투자정보 공유 플랫폼 ‘ASSIST’ 9월 오픈
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
 
식품산업
 
 
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 미생물검사 담당자 실무능력 향상 교육
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 30일 개막
 
쌀가공식품협회, ‘쌀플러스 마켓’ 기획전
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
CJ푸드빌 ‘빕스’, 기내식 시장 진출
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
  남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
  다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김춘진 aT 사장, 오뚜기 대풍공장 방문…수출 활성화 방안 논의
 
  [화담산책] 어느 날 자식에게서 온 전화에 아버지가 “너 술 취했냐?”라고 하는 이유
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
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[오늘과 내일의 행사] 8월 31일~9월 1일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 8월 30~3...
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
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[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-30
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
식품의약품안전처(처장 오유경)가 작년 9월부터 규제실증특례 사업으로 운영...
 
이지현 기자
 
2023년산 공공비축 쌀 40만톤 매입
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
 
롯데칠성, ‘2023 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인부문 본상
 
롯데칠성음료가 ‘2023 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’ 브랜드&커뮤니케이션 ...
 
 
샘표, 챌린저스와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’ 
 
샘표가 습관형성 플랫폼 ‘챌린저스’와 ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’를 전개한다.이번 협업은 건강한 식생활...
 
 
풀무원푸드머스, ‘노사문화 우수기업’ 선정
 
풀무원푸드머스(대표 천영훈)가 2023년도 노사문화 우수기업으로 선정됐다.노사문화 우수기업 인증제도는 고용노...
 
 
하이트진로, 나물 가공ㆍ유통 스타트업 ‘엔티’ 후속 투자
 
하이트진로(대표 김인규)가 나물 가공ㆍ유통 플랫폼 ‘나물투데이’를 운영하는 스타트업 ‘엔티’에 후속 투자한다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 건강한 식생활 위한 어린이 미디어 역량교육
 
스마트 HACCP, 식품 제조서 유통ㆍ판매 단계까지 확대 적용
 
aT, 광주ㆍ전남 지역 대학생 1만5000여명 아침밥 지원
 
‘e-라벨’ 활용 식품 표시 정보 제공, 20개사 56품목으로 확대
 
오유경 식약처장, 국민과 수산물 안전관리 소통
 
 
식품산업
 
 
 
서울우유, ‘나100%우유’ 1ℓ 10월 1일부터 3% 인상
 
남양유업, 대학생 서포터즈 ‘냠얌즈’ 7기 수료
 
hy, BC카드와 공동 사업 확대 협약
 
SPC삼립, 신제품 개발에 생성형 AI 기술 활용
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 론칭 1년…430억 매출 올려
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ ‘찾아가는 치킨릴레이’, 1년간 치킨 1000마리 기부
 
많이 본 기사
 
 
 
  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  ‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
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[오늘과 내일의 행사] 8월 30~31일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [동향] 중국 아이스크림 시장
 
· [동향] 일본 무알코올 맥주 시장
 
· 피자 가맹분야 시장 현황
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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