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2023-10-26
외식업계 “일회용 종이컵 사용 금지, 유예하거나 철회해 달라”
 
최근 외식업계의 인력문제를 고려해 식품접객업 매장에서 일회용 종이컵 사용...
 
이지현 기자
 
닭고기 가격 안정 위해 계열업체 병아리 추가 입식 등 공급 확대
 
정부 식품 물가안정 협조 요청 기조 불구 ‘맥도날드’ 가격 인상한다
 
 
농식품부 권재한 실장, 이마트 방문 “가공식품 물가안정 협조해 달라”
 
농림축산식품부 권재한 농업혁신정책실장은 25일 이마트 세종점을 방문, 설탕ㆍ유제품ㆍ제과ㆍ제빵 등 가공식품 전...
 
 
롯데웰푸드, 미국서 ‘빼빼로’ 브랜드 인지도 확대 나서
 
롯데웰푸드는 빼빼로데이를 앞두고 국내를 넘어 해외 시장에 ‘빼빼로’ 브랜드 인지도 확대를 위한 글로벌 통합 ...
 
 
CJ프레시웨이, 인천 지역 식품업체 판로 확대 지원
 
CJ프레시웨이는 25일 인천경서아이푸드파크식품산업진흥사업협동조합, 인천시식품산업육성지원센터와 인천지역 식품산...
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 표시 적용대상 품목의 나트륨ㆍ당류 평균값(2023.10 기준)
 
나트륨ㆍ당류 저감 표시 적용대상 품목 나트륨ㆍ당류 평균값(표준값)(2023.10 기준)○ 유탕면은 ’21년 ...
 
 
정책
 
 
 
aT, 미국령 ‘괌’과 김치의 날 제정 협약
 
식품진흥원-KOTRA, 스위스서 K-Food 시식ㆍ평가회
 
한-카타르, 스마트팜 협력 MOU 개정…양국 정상회담 계기 실질적 협력키로  
 
농식품부 권재한 실장, 이마트 방문 “가공식품 물가안정 협조해 달라”
 
HACCP인증원 ‘미생물 실험실’, ‘안전관리 우수연구실’ 인증받아
 
 
식품산업
 
 
 
하림, 스마트 통합환경관리체계 구축 시범사업 참여
 
오뚜기, ‘행복작당 2023’서 식문화 도구 개발 프로젝트 성과 선봬
 
롯데웰푸드 자회사 ‘스위트위드’, 장애인 고용 우수 사업주 선정
 
샘표-농진청, 가루쌀 ‘바로미2’ 활용 고추장 제조기술 개발
 
경인지역 24개 업체, 식품 안전ㆍ품질관리 협의체 발족
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
뚜레쥬르, 해외 매장 400개 돌파…글로벌 사업 확장 속도
 
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  농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
  식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
  식품산업협회, 식품영양과학회서 대체 감미료 세션 운영ㆍ전남대 전우진 교수에 학술상 수여
 
  오유경 식약처장 “소비자 중심 식의약 안전정책 확립”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  실무자라면 놓치지 말아야 할 ‘상생협력법’ 개정 내용
 
  [화담산책] 고구마와 함께한 겨울
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
나트륨ㆍ당류 저감 표시 적용대상 품목의 나트륨ㆍ당류 평균값(2023.10 기준)
 
나트륨ㆍ당류 저감 표시 적용대상 품목 나트륨ㆍ당류 평균값(표준값)(202...
 
 
 
· [동향] 일본 아이스크림 시장 
 
· [동향] 인도네시아 영유아식품 시장
 
· 캐나다, 건강기능식품 수출시 주의해야...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-10-24
한 총리 “농식품부, 국민 식비 부담 덜 수 있는 답 찾아라”
 
한덕수 국무총리는 지속되고 있는 고물가 상황과 관련, 농림축산식품부에 대...
 
이지현 기자
 
CJ푸드빌 ‘뚜레쥬르’, 캐나다 진출…북미 지역 확장 속도
 
풀무원, 마이베네핏ㆍ닥터엑솔과 헬스케어 콘텐츠 개발 MOU
 
 
수산전통식품 품질 인증, 수산가공식품ㆍ음식점 원산지 인증 정기심사 주기 완화
 
수산전통식품에 대한 품질 인증과 수산가공식품 및 음식점 등에 대한 원산지 인증 정기심사 주기를 완화하는 내용...
 
 
롯데칠성, 쾰른 국제식품박람회서 450건 상담
 
롯데칠성음료가 유성탄산음료 ‘밀키스’와 과일소주 ‘순하리’ 등을 앞세워 유럽시장 공략을 가속화한다.롯데칠성의...
 
 
삼오제약, 5060세대 겨냥 ‘비타민K2’와 ‘4세대 활성형 엽산’ 세미나 개최
 
삼오제약은 10월 11일 코엑스에서 을 주제로 건강기능식품 관련 종사자를 대상으로 세미나를 개최했다.이날 세...
 
 
11월 1일은 한우 먹는 날…최대 60% 할인 판매
 
농림축산식품부는 11월 1일 한우 먹는 날을 기념, 생산자단체와 협력해 10월 26일부터 11월 5일까지 전...
 
 
정책
 
 
 
한 총리 “농식품부, 국민 식비 부담 덜 수 있는 답 찾아라”
 
수산전통식품 품질 인증, 수산가공식품ㆍ음식점 원산지 인증 정기심사 주기 완화
 
식약처, 사우디 규제기관과 식품ㆍ의료제품 분야 협력 강화 MOU
 
최근 5년간 친환경농업 농가 수 17.7% 감소
 
식약처, 아시아 10개국 식품안전 규제기관 공무원 초청 연수
 
 
식품산업
 
 
 
식품산업협회, 식품영양과학회서 대체 감미료 세션 운영ㆍ전남대 전우진 교수에 학술상 수여
 
식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
삼양사, 동네 빵집 대상 제과제빵 기술 세미나 상생 실천
 
삼양식품, 현지 맞춤형 불닭볶음면 확대…해외시장 공략 속도
 
롯데칠성, 플레이모빌과 협업…팝업스토어 운영
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 하반기 신입사원 공개 채용
 
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  농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
  농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
  2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?
 
  식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 인도네시아 영유아식품 시장
 
글로벌 조사기관 Euromonitor에 따르면, 인도네시아 영유아식품 시장은 2023~2026년 연평균 2.6%씩 성장할 전망이다. KOTRA 해외시장 뉴스는 인...
 
 
 
· 캐나다, 건강기능식품 수출시 주의해야...
 
· [미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등...
 
· [자료] 2023년 2분기 가구의 가...
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-25
농식품부 “원당 할당관세 적용 연장 관계부처와 협의”
 
농림축산식품부는 국제 원당 가격 상승에 따른 제당업계 부담 완화를 위해 ...
 
나명옥 기자
 
계란, 판매 촉진ㆍ할인 행사…장바구니 물가 부담 완화
 
수입 녹두ㆍ대파ㆍ당근ㆍ고사리ㆍ냉동양파, 유통이력관리 대상 신규 지정
 
 
소 럼피스킨병 29건 확진…확산 방지 총력
 
지난 19일 충남 서산 소재 한우농장에서 처음 발생한 소 럼피스킨병이 25일 08시 기준 11개 시군, 29...
 
 
샘표-농진청, 가루쌀 ‘바로미2’ 활용 고추장 제조기술 개발
 
샘표가 농촌진흥청과 국산 가루쌀 신품종 ‘바로미2’를 활용, 100% 국산 쌀 고추장 제조기술을 개발했다.전...
 
경인지역 24개 업체, 식품 안전ㆍ품질관리 협의체 발족
 
농심, 대상 등 24개 경인지역 식품ㆍ건강기능식품 제조ㆍ가공업체가 식품 안전을 강화하고 제품 품질을 높이기 위해 ‘경인 식품 안전ㆍ품질관리 협의...
 
 
실무자라면 놓치지 말아야 할 '상생협력법' 개정 내용
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 공정거래 전문가 정양훈 변호사입니다. 최근 대ㆍ중소기업 상생협력...
 
 
정책
 
 
 
농식품부 “원당 할당관세 적용 연장 관계부처와 협의”
 
한 총리 “농식품부, 국민 식비 부담 덜 수 있는 답 찾아라”
 
수산전통식품 품질 인증, 수산가공식품ㆍ음식점 원산지 인증 정기심사 주기 완화
 
식약처, 사우디 규제기관과 식품ㆍ의료제품 분야 협력 강화 MOU
 
최근 5년간 친환경농업 농가 수 17.7% 감소
 
 
식품산업
 
 
 
농협, 정육각・초록마을과 가공식품 판로 확대 MOU 
 
농기평, 농식품 R&D 기술 상용화 우수성과 콘테스트
 
롯데웰푸드, 시각장애인 위한 점자 패키지 ‘아몬드 빼빼로’ 제작
 
풀무원, 마이베네핏ㆍ닥터엑솔과 헬스케어 콘텐츠 개발 MOU
 
롯데칠성, 쾰른 국제식품박람회서 450건 상담
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
KFC, 가맹사업ㆍ소형매장 출점…브랜드 변화 시동
 
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[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
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[동향] 일본 아이스크림 시장 
 
일본아이스크림협회에 따르면, 2022년 일본의 아이스크림 판매액은 5534억엔으로 역대 최고치를 기록했다. 세부 내역을 보면 아이스크림 1622억엔, 아이스밀크 ...
 
 
 
· [동향] 인도네시아 영유아식품 시장
 
· 캐나다, 건강기능식품 수출시 주의해야...
 
· [미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등...
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-23
농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
정부는 식품업계에 일부 원료 가격 상승에 편승한 부당한 가격 인상을 자제...
 
이지현 기자
 
12년간 오리 가격 통제 ‘오리협회’…시정명령ㆍ과징금 9300만원 부과
 
파리바게뜨, 중동 진출…‘갈라다리 브라더스’와 협약
 
정부비축 햇천일염 1000톤 시장ㆍ김치업체 등에 공급
 
정부는 김장철을 앞두고 10월 말부터 정부비축 햇 천일염 1000톤을 전통시장, 대형마트와 함께 김치가공업체 등에 공급할 계획이다. 필요 시 수...
 
 
농협목우촌 ‘돼지고기’, 홍콩 수출 재개
 
농협목우촌은 지난 20일 김제육가공공장에서 홍콩 수입업체인 브라이트존사 대표 등이 참석한 가운데 홍콩 수출을...
 
 
BBQ, 베트남 다낭에 신규 매장 오픈
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 베트남 중부 대표 휴양지 다낭에 ‘BBQ 다낭(DaNang)점’을 오픈했...
 
‘2023 한식 컨퍼런스’, 24~26일 삼청각서 개최
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 전 세계 한식 열풍을 이어가기 위해 24~26일 서울 삼청각에서 2023 한식 컨퍼런스(HANSIK...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 사우디 규제기관과 식품ㆍ의료제품 분야 협력 강화 MOU
 
최근 5년간 친환경 인증 농가 수ㆍ인증 면적 17.7%ㆍ16.7% 감소
 
식약처, 아시아 10개국 식품안전 규제기관 공무원 초청 연수
 
전국 69개 농촌테마공원 중 일방문객 100명 미만 공원 61% 차지
 
농식품부 “식품업계, 부당한 가격 인상 자제ㆍ물가안정 협조해야”
 
 
식품산업
 
 
 
삼양식품, 현지 맞춤형 불닭볶음면 확대…해외시장 공략 속도
 
롯데칠성, 플레이모빌과 협업…팝업스토어 운영
 
제28회 오뚜기 함태호 학술상에 정윤화 단국대 교수
 
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
수입 배추김치 해외제조업소 18개소, HACCP 인증
 
 
외식산업
 
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 코스타리카 진출…해외 첫 플래그십 매장 오픈
 
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  밀가루 20% 가루쌀로 대체한 라면, 일반 라면과 품질 비슷
 
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  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
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[미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여 외
 
공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여공영홈쇼핑이 판매한 1등급 한우 불고기 제품 일부에 젖소고기가 섞인 것으로 드러났다.언론 보도에 따르면, 공영홈...
 
 
 
· [자료] 2023년 2분기 가구의 가...
 
· [동향] 싱가포르 유아식품 시장
 
· [동향] 호주 프랜차이즈 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-20
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
최근 국제 설탕 가격이 상승세를 이어가고 있는 가운데, 국내 제당업계는 ...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화…농축산물 공급 확대ㆍ할인 지원 강화
 
롯데칠성 자회사 ‘산청음료’, 공장 신축 재오픈 기념식
 
 
식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
‘Sustainable Food System for a Healthy & Value-Oriented Life...
 
 
식품산업협회, 식품영양과학회서 대체 감미료 세션 운영ㆍ전남대 전우진 교수에 학술상 수여
 
한국식품산업협회(회장 이효율)는 18~20일 부산 벡스코에서 개최된 ‘2023년 한국식품영양과학회 정기총회 ...
 
 
삼양식품, 현지 맞춤형 불닭볶음면 확대…해외시장 공략 속도
 
삼양식품이 현지 맞춤형 불닭볶음면 제품을 확대, 해외시장 공략에 속도를 낸다.삼양식품은 수출 전용 불닭 브랜...
 
 
롯데칠성, 플레이모빌과 협업…팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 11월 5일까지 롯데월드몰 아트리움 광장에서 팝업스토어 ‘칠앤플레이 랜드(CHIL&PLAY L...
 
 
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농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화…농축산물 공급 확대ㆍ할인 지원 강화
 
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
농식품부 “외식업계 원가 절감 노력 통해 가격 인상 요인 차단해야”
 
김승남 의원 “농진청, 과제 선정된 기업을 타 업체로 변경 묵인”
 
김승남 의원 “농진청 개발 품종 중 기후위기 적응형 품종 12.4% 그쳐”
 
 
식품산업
 
 
 
제28회 오뚜기 함태호 학술상에 정윤화 단국대 교수
 
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
수입 배추김치 해외제조업소 18개소, HACCP 인증
 
롯데칠성 자회사 ‘산청음료’, 공장 신축 재오픈 기념식
 
식품진흥원, 쾰른국제식품박람회서 중소 식품기업 소개
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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현대이지웰, ‘백년가게ㆍ백년소공인’ 온라인 판로 확대 지원
 
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[미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여 외
 
공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여공영홈쇼핑이 판매한 1등급 한우 불고기 제품 일부에 젖소고기가 섞인 것으로 드러났다.언론 보도에 따르면, 공영홈...
 
 
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-19
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
농림축산식품부는 20일 한국식품산업협회 회의실에서 한훈 차관 주재로 16...
 
나명옥 기자
 
식품산업협회, ‘식품산업 공급망 ESG 공동사업 협의회’ 발족
 
뚜레쥬르, 해외 매장 식물성 기반 제품 확대
 
 
농식품부 “외식업계 원가 절감 노력 통해 가격 인상 요인 차단해야”
 
정부는 외식업계에 전사적인 원가절감 노력을 통해 가격 인상 요인을 차단할 것을 당부했다.농림축산식품부 권재한...
 
 
2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 소비 트렌드는?
 
2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 소비 트렌드로 △Being Human △More Than...
 
 
롯데웰푸드, 충남도ㆍ천안시와 설비 증설 투자 협약
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 충청남도ㆍ천안시와 빙과 설비 증설 투자와 관련한 3자 MOU를 체결했다.18일 충...
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
△원예산업과장 과학기술서기관 신우식(외교부)△주오이시디대표부 1등서기관 서기관 유원상(원예산업과장)- 10월 24일자 -
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
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농수산식품 수출 신선식품 비중 12%…3년째 하락
 
 
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김승남 의원 “국내 식품제조기업 중 스마트공장 도입 고작 2.3%”
 
농진청, 생분해성 플라스틱 분해 촉진 미생물 선발
 
식품진흥원, 찾아가는 고령친화식품 설명회 개최
 
롯데웰푸드 자회사 공장서 손가락 절단 사고
 
이마트, 동반위와 협력사 ESG 지원 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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파리바게뜨, 지역아동센터에 생일 케이크 지원
 
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[동향] 싱가포르 유아식품 시장
 
Statista 자료에 따르면, 2023년 싱가포르 유아식품 시장 매출은 1억3830만 미국달러에 달할 것으로 보인다. 유아식품 매출의 가장 큰 부문을 차지하는 ...
 
 
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-18
국제 설탕 가격 상승세…정부, 수출국 실시간 모니터링ㆍ할당관세 지속
 
최근 국제 설탕 가격이 높은 수준을 유지하고 있는 가운데, 정부는 한국농...
 
나명옥 기자
 
aT, 중동 무력 충돌 밀착 모니터링…K-푸드 수출 타격 최소화
 
식약처, 온라인 판매 고구마ㆍ바지락 등 농수산물 300건 수거ㆍ검사
 
 
CJ제일제당, 트레이 포장 식물성 만두로 글로벌 시장 공략
 
CJ제일제당은 편의성을 높인 트레이(Tray) 포장 식물성 만두로 글로벌 시장을 공략한다.CJ제일제당은 트레...
 
 
농심, 푸드테크 스타트업 육성 위해 벤처 펀드에 100억 출자
 
농심은 푸드테크 스타트업 발굴ㆍ육성을 위해 벤처 펀드에 총 100억원을 출자했다. 농심은 ‘스톤브릿지벤처스’...
 
 
韓, 시에라리온 쌀 생산성 증진 돕는다
 
대통령 특사 자격으로 서아프리카 대서양 연안의 시에라리온을 방문 중인 정황근 농림축산식품부 장관은 현지시간 ...
 
 
쌀값 정책 토론회 24일 개최
 
국민의힘 홍문표 의원은 24일 국회의원회관 제1세미나실에서 수확기 쌀값 20만원 유지 가능한가? 긴급 정책 ...
 
 
정책
 
 
 
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서민물가 안정 총력…탈지ㆍ전지분유, 망고 할당관세 신규 추진 
 
aT 해외지사, 회계ㆍ근태ㆍ사업 등 방만 운영
 
농진청, 3년새 1년 미만 전보인사 89명
 
 
식품산업
 
 
 
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식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상 ‘식품안전 Audit’ 교육
 
CJ프레시웨이, 원주시와 MOU…지역 농특산물 경쟁력 강화 협력
 
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[동향] 칠레 스낵 시장 
 
유로모니터가 올해 발간한 보고서에 따르면, 칠레 스낵 시장은 2018~2022년 국내외적 상황의 영향을 크게 받았다. 2019년에는 대규모 국민 시위가 있었으며,...
 
 
 
· [동향] 유럽 스낵바 시장 
 
· [자료] 2023년 미국 푸드테크 식...
 
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2023-10-17
밀가루 20% 가루쌀로 대체한 라면, 일반 라면과 품질 비슷
 
라면을 제조할 때 밀가루 20%를 가루쌀로 대체해도 일반 라면과 비슷한 ...
 
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소비기한 표시제 도입 10개월…기한 연장 제품 3.3% 그쳐
 
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뚜레쥬르, 해외 매장 400개 돌파…글로벌 사업 확장 속도
 
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르의 해외 매장이 400개를 넘어서며 글로벌 사업 확장에 속도를 내고 있다.CJ푸...
 
 
롯데웰푸드, 의왕에 ‘빼빼로’ 팝업스토어 ‘Hello 빼빼로월드’ 열어
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 경기도 의왕시에 위치한 롯데프리미엄아울렛 타임빌라스에 ‘빼빼로’ 팝업스토어 ‘He...
 
 
서울우유, 이종화 비상임감사 선출ㆍ박종수 사외이사 재선임
 
서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지난 16일 본사 대강당에서 2023년도 제2회 임시대의원회를 개최, 제2...
 
 
식품안전정보원, ‘中ㆍ加 식품안전관리체계 심층조사’ 성과 공유회 31일
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 중국과 캐나다의 식품안전관리체계와 법령, 기준ㆍ규격 통합정보 제공을 위해 추진...
 
 
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2023-10-16
“된장ㆍ간장ㆍ청국장…혈압ㆍ혈당 조절, 면역 증진, 대장암에 효과”
 
시판 된장과 간장, 청국장에 대한 동물실험결과, 혈압 및 혈당 조절ㆍ면역...
 
강대일 기자
 
CJ제일제당 ‘햇반솥반 전복내장영양밥’, 씨알푸드 ‘유기농 쌀 시리얼’ 등 2023 쌀가공품 TOP 10 선정
 
배추ㆍ무 등 김장채소류, 생산단계 잔류농약 조사
 
 
하이트진로, 베트남에 소주 생산공장 건립
 
하이트진로가 내년 100주년을 앞두고 해외 생산공장 건립으로 소주 세계화 사업에 박차를 가한다.하이트진로싱가...
 
 
교촌치킨, 두산로보틱스와 ‘치킨 로봇’ 도입 협약
 
치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 협동로봇 종합솔루션기업 두산로보틱스와 ‘치킨로봇 솔루션 확...
 
 
aT, 美 요리학교ㆍ외식기업과 K-푸드 수출 확대 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 미국 현지시간 14일 텍사스주 오스틴에서 요리학교 CIA(The Cul...
 
 
‘Unleashing Innovation in Food Technology and Industry’ 학술대회 11월 6~8일
 
한국산업식품공학회(회장 박영서)는 11월 6~8일 제주 휘닉스파크에서 ‘Unleashing Innovatio...
 
 
정책
 
 
 
 “할리스커피, 통신사 할인 시 가맹본부 돈 안 내…가맹점주에 비용 전가”
 
농식품부, 2030 자문단원 공개 모집  
 
농촌경제연구원, 기획경영본부ㆍ국제협력실 신설
 
[2023 국정감사] 식약처, 주요 업무 추진 현황
 
日 15개현서 5년새 식품 7만7260톤 수입
 
 
식품산업
 
 
 
“된장ㆍ간장ㆍ청국장…혈압ㆍ혈당 조절, 면역 증진, 대장암에 효과”
 
aT, CJ푸드빌 미국법인과 K-푸드 수출 확대 협약
 
롯데웰푸드, ‘몽쉘 X 돌카롱’ 3개월 한정 판매 30만갑 2주만에 완판
 
삼양식품, 매운 국물라면 ‘맵탱’ 알리는 푸드트럭 시동
 
SPC삼립, 국제식품박람회 ‘아누가’서 170건 상담 성과
 
 
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  ‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
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[자료] 2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향
 
2023년 미국 푸드테크 식품시장 성장과 관련 규제 동향1. 푸드테크 식품 시장과 트렌드 가. 식품 산업에서 푸드테크(식품 기술)의 정의 1) 푸드테크란? 2) ...
 
 
 
· [자료] 2023년 3분기 식품산업 ...
 
· 인도, 간식 소비 트렌드
 
· [동향] 중국 건강기능식품 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-13
쌀가루 제분업 관련 시설기준 마련…신규 진입 부담 완화
 
농림축산식품부는 쌀가루 제분업 관련 시설기준을 마련해 신규 진입 부담을 ...
 
나명옥 기자
 
식품산업 국제경쟁력 높이려면…수출 확대 정책과 식품업계 대응방안은?
 
신선농산물 수출 확대 위해 신품종 시범 수출, 현지 유통매장 연계 마케팅 강화
 
 
SPC삼립, 국제식품박람회 ‘아누가’서 170건 상담 성과
 
SPC삼립은 지난 7일부터 11일까지 독일에서 열린 국제식품박람회 ‘아누가(ANUGA)’에 참가, K-디저트...
 
 
롯데웰푸드, ‘몽쉘 X 돌카롱’ 3개월 한정 판매 30만갑 2주만에 완판
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 생크림 케이크 ‘몽쉘’이 진행하는 디저트 컬래버레이션 ‘몽슐랭 로드’의 세 번째 ...
 
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 ‘K- Stage’ 참가자 모집 
 
CJ제일제당은 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램 ‘K-Stage(케이스타쥬)’ 참가자를 모집한다.‘K-...
 
 
BBQ, 하반기 신입사원 공개 채용
 
제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 오는 16일부터 30일까지 2023년 하반기 신입사원 공개 채용에 나선다...
 
 
정책
 
 
 
축산물 HACCP 인증 취소 사유, 5년새 ‘자진 반납’ 60% 차지
 
쌀가루 제분업 관련 시설기준 마련…신규 진입 부담 완화
 
후쿠시마 원전 사고 이후 日 수입식품서 방사능 3263톤 검출
 
농협몰, 5년새 누적적자 687억 달해
 
최근 5년간 농축산물 원산지 표기 위조 등 2만3293건 적발
 
 
식품산업
 
 
 
위생불량 단무지 제조ㆍ판매업체 적발
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 발표
 
풀무원, 데이터 기반 마케팅 사내 경진대회 개최
 
aT, 美 한상기업 ‘자연나라’와 K-푸드 수출 확대 협약
 
식품진흥원-새뜸, 복숭아 가공식품 포장 개선…수출길 열어
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 美 앨라버마주에 첫 매장…26개 주 진출
 
많이 본 기사
 
 
 
  위생불량 단무지 제조ㆍ판매업체 적발
 
  ‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
  獨 ‘아누가’ 참가 12개 한국 기업, aT 실수로 3일간 제품 시연 못해
 
  롯데웰푸드, 인도 첸나이 공장에 ‘롯데 초코파이’ 제3라인 가동
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
  미래식품과 대체소재, 푸드테크
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 10월 13일
 
식품의약품안전처 국정감사 = 10월 13일 오전 10시, 국회2023년 제18회 장류포럼 ‘장류의 기능성 규명’ = 한국장류기술연구회ㆍ발효미생물산업진흥원 주최, ...
 
 
 
· 국내 된장 특허 동향
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 12~...
 
· 인도 주류 시장 동향
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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