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2023-8-29
농식품부, 내년 예산안 역대 최대 18조3330억 편성…올해보다 1조 육박 증액
 
농림축산식품부는 2024년 예산안을 역대 최대인 18조3330억원 규모로...
 
강대일 기자
 
다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 론칭 1년…430억 매출 올려
 
어린이 기호식품 판매 프랜차이즈, 음료류 당 함량 강조 표시 가능해진다 
 
앞으로 어린이 기호식품 판매 프랜차이즈 업체에서 판매하는 음료류에 당 함량을 강조해 표시할 수 있게 될 것으로 보인다.이를 위해 식품의약품안전처...
 
 
SPC삼립, 신제품 개발에 생성형 AI 기술 활용
 
SPC삼립이 생성형 AI에 기반한 신제품 개발 플랫폼 ‘SGPD(Samlip Generative Produc...
 
 
hy, BC카드와 공동 사업 확대 협약
 
hy는 BC카드와 ‘공동 사업 확대를 위한 전략적 업무협약’을 28일 체결했다. 양사는 이번 협약으로 △카드...
 
 
농심, 신라면큰사발에 시각장애인용 QR코드 적용
 
농심이 신라면큰사발에 제품 관련 정보가 담긴 시각장애인용 QR코드를 넣었다.농심은 9월 중순까지 QR코드를 ...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 내년 예산안 역대 최대 18조3330억 편성…올해보다 1조 육박 증액
 
오유경 식약처장, 수협 인천가공물류센터서 급식 수산물 안전관리 점검
 
다류 ‘천연적으로 카페인 미함유’ 표시 허용한다
 
어린이 기호식품 판매 프랜차이즈, 음료류 당 함량 강조 표시 가능해진다 
 
수산과학원-서울대, 기후변화 대응 연구 협력
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성 ‘새로’, ‘2023 에피 어워드 코리아’서 ‘올해의 특별상’
 
원스피리츠, ‘원소주’ 생산설비 증설…월 10만병 이상 생산 가능
 
동원F&B, 1550억 규모 회사채 발행
 
농심켈로그, 즉석밥 시장 진출…‘통귀리밥‘ 출시
 
남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맥도날드, 21~27일 크루 채용 주간 
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  ‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 8월 30일
 
세계 제약ㆍ바이오ㆍ건강기능 산업 전시회 ‘CPHI/ ICSE/ PMEC/ bioLIVE/ Hi Korea 2023’ = 인포마마켓한국 주최, 8월 30일~9월 1...
 
 
 
· [자료] 개정 품목제조보고 영양성분 ...
 
· 중국, 한국 과자 수입 증가
 
· 美 식품업계, 피칸 활용 제품 출시 ...
 
알림
 
 
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-8-28
BBQ, ‘美 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’ 3년 연속 선정
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 미국에서 가장 빠르게 성장한 브랜드로 ...
 
김윤경 기자
 
농심켈로그, 즉석밥 시장 진출…‘통귀리밥‘ 출시
 
CJ프레시웨이, ‘빙고’와 무인 판매 플랫폼 확대 협약
 
 
최혜영 의원 수입 건강기능식품ㆍ축산물 ‘용도변경 허용’ 법 개정안 발의
 
더불어민주당 최혜영 의원은 수입 건강기능식품과 축산물에 대해 용도변경을 신청할 수 있도록 하는 내용을 담은 ...
 
 
CJ푸드빌 ‘빕스’, 기내식 시장 진출
 
CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 ‘빕스’가 기내식 시장에 진출했다. CJ푸드빌은 “이스타항공 기내식으로 ...
 
 
원스피리츠, ‘원소주’ 생산설비 증설…월 10만병 이상 생산 가능
 
원스피리츠(대표 박재범)는 ‘원소주 오리지널’을 생산하는 증류소 내 설비를 확장했다. 이에 따라 기존 한달 ...
 
 
농진청, 불포화지방산 풍부 ‘검은색 갈색거저리 애벌레’ 육종
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 충북농업기술원 곤충연구소와 함께 고소애(갈색거저리 애벌레)의 새로운 계통인 ‘검정...
 
 
정책
 
 
 
최혜영 의원 수입 건강기능식품ㆍ축산물 ‘용도변경 허용’ 법 개정안 발의
 
농식품부, KAIST 연구 프로그램 활용 농산업 인재 양성
 
농촌경제연구원, 지역상권 활성화 위해 ‘구내식당’ 월 1회 휴무
 
해양과학기술원-농어업특위, 해양바이오 미래신산업 육성 협약
 
해수부, 연말까지 민간기관 활용 수산물 4천건 이상 출하 전 방사능 검사
 
 
식품산업
 
 
 
남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
美 ‘국제식품 박람회’서 3076만 달러 규모 쌀가공식품 수출상담
 
“식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
이디야커피-GS리테일, 친환경 근거리 배달 서비스 협약
 
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  ‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  롯데웰푸드 ‘돼지바’, 패션 브랜드로 재탄생
 
  추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(3급ㆍ과장급)
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
Foodinfo bank
 
 
 
인도 식품 가공 시장 현황
 
시장조사업체 IMARC에 따르면, 인도 식품 가공 시장 규모는 2022년 25조4550억 루피(한화 약 408조436억원)에 달했으며, 2028년까지 매년 9.5...
 
 
 
· 中, 어린이 음료 시장 동향
 
· [자료] 식품원료 한시적 기준 및 규...
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-25
‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
정부는 소비자 선택권을 보장하기 위해 나트륨 저감 표시 대상에 김밥, 주...
 
나명옥 기자
 
‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
해수부, 수산물 매점매석 등 유통질서 교란 행위 신고센터 운영
 
 
풀무원, 국산콩 두부ㆍ콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용
 
풀무원식품(대표 김진홍)은 국산콩 두부에 대한 소비자 인식을 개선하고, 국산콩 제품을 활성화하기 위해 ‘국산...
 
 
美 ‘국제식품 박람회’서 3076만 달러 규모 쌀가공식품 수출상담
 
한국쌀가공식품협회는 이달 6~8일 미국에서 열린 ‘2023 미국 로스앤젤레스 국제식품 박람회(Western ...
 
 
식약처, ‘식품 방사능 검사 현장 체험 프로그램’ 운영
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 수산물 등 식품 방사능 검사에 대한 궁금증을 해소하고, 올바른 정보를 제공하...
 
 
남양유업, 초등학생 대상 친환경 교육
 
남양유업은 24일 서울 종암초등학교에서 3~4학년 학생 50명을 대상으로 친환경 교육을 했다.ESG(환경ㆍ사...
 
 
정책
 
 
 
교육부 “학교급식에 안전성 확인된 수산물 공급”
 
해수부, 수산물 매점매석 등 유통질서 교란 행위 신고센터 운영
 
식약처, ‘식품 방사능 검사 현장 체험 프로그램’ 운영
 
‘덜 짠’ 김밥ㆍ만두, ‘덜 단’ 발효유 표시 허용한다
 
‘무첨가’ 등 식품에 사용하지 않은 원재료ㆍ성분 강조 표시ㆍ광고 제한적 허용
 
 
식품산업
 
 
 
식품특허 길라잡이 출간
 
대상 청정원, ‘K-소스’ 라인업 확대…글로벌 시장 공략 강화
 
동원F&B, 식물성 캔햄 시장 진출
 
농심, 숏폼 크리에이터 전문가 양성…‘먹플루언서’ 모집
 
올해 73주년 맞은 롯데칠성 ‘칠성사이다’, 누적판매량 360억캔 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
bhc치킨, 말레이시아 3호점 ‘우타마점’ 오픈
 
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  수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
  “식품영양학과를 졸업하고 품질을 검증하는 QA나 QC 분야에서 일할 수 있나요?”
 
  아워홈, 식재 주문ㆍ솔루션 제공 모바일 플랫폼 ‘밥트너’ 오픈
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  조승환 해수부 장관, 무역협회ㆍ수협과 ‘기업-수산업계 상생 방안’ 논의 
 
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  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
Foodinfo bank
 
 
 
中, 어린이 음료 시장 동향
 
중국아동산업센터(中国儿童产业中心)에 따르면, 중국 가정의 80%에서 아동을 위한 지출이 전체 지출의 30~50%를 차지했다. 아동을 위한 연평균 소비액은 1.7~...
 
 
 
· [자료] 식품원료 한시적 기준 및 규...
 
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[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-8-24
축산물 원산지 표시 위반 237건 적발…돼지고기 134건 최다
 
휴가철 축산물 원산지 표시 집중 단속 결과 209개소, 237건의 위반 ...
 
김윤경 기자
 
식품특허 길라잡이 출간
 
대상 청정원, ‘K-소스’ 라인업 확대…글로벌 시장 공략 강화
 
 
동원F&B, 식물성 캔햄 시장 진출
 
동원F&B가 식물성 캔햄 시장에 진출했다. 동원F&B(대표 김성용)는 “식물성 캔햄 ‘마이플랜트(MyPlan...
 
닭고기 할당관세 적용 한계수량 6만톤으로 확대
 
정부는 닭고기에 대한 할당관세 적용 한계수량을 확대하는 등의 내용을 담은 관세법 제71조에 따른 할당관세의 적용에 관한 규정 일부개정령을 24일...
 
 
식약처, 일본산 수입 수산물 3단계 안전 관리
 
일본 정부가 24일 오후부터 후쿠시마 원전 오염수를 해양에 방류할 예정인 가운데, 식품의약품안전처(처장 오유...
 
 
가루쌀 가공기술 및 제품개발 심포지엄 9월 14일 
 
한국산업식품공학회(회장 박영서)는 9월 14일 한국과학기술회관 중회의실3에서 2023 가루쌀 가공기술 및 제...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 일본산 수입 수산물 3단계 안전 관리
 
농식품부, 카타르 자치행정부와 스마트농업 협력 강화
 
식약처 “일본산 식품 방사능 안전관리에 필요한 모든 조치 다한다”
 
고열량ㆍ저영양 식품 광고 금지 시간 적용 매체 확대
 
한-미, 규제과학 연구ㆍ인재 양성 협력 강화
 
 
식품산업
 
 
 
올해 73주년 맞은 롯데칠성 ‘칠성사이다’, 누적판매량 360억캔 돌파
 
aT, 대만급식연합회와 급식산업 발전 협약
 
해수부, GS리테일과 수산물 활용 밀키트 선보여
 
자가품질검사 미실시 등 축산물 위생관리법 위반 유가공업체 5곳 적발
 
삼양그룹, 2023년 그룹 조회 개최…“스페셜티ㆍ글로벌 사업 기회 지속 발굴”
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
bhc치킨, 말레이시아 3호점 ‘우타마점’ 오픈
 
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  음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
  CJ제일제당, 카카오헬스케어와 업무협약
 
  ‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
  동원F&B, ‘블렌트’와 건강한 생활 문화 활성화 MOU
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 정다운 인사말 “내일 봬요”의 깊은 뜻
 
  특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
  조재호 농진청장, 농업인단체장 초청 소통 간담회
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드
 
식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1)...
 
 
 
· 중국 수산 밀키트 시장 현황
 
· 英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부...
 
· 태국, 식품에 소금세 부과 검토
 
알림
 
 
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-23
CJ제일제당 ‘비비고’, 새 글로벌 캠페인 ‘Live delicious’ 전개
 
CJ제일제당은 ‘비비고(bibigo)’의 새로운 브랜드 슬로건 ‘Live...
 
김윤경 기자
 
특별사법경찰관이 음식점에 손님으로 가장하고 들어와 동영상 촬영한 사건의 결말
 
삼양그룹, 2023년 그룹 조회 개최…“스페셜티ㆍ글로벌 사업 기회 지속 발굴”
 
 
‘홍콩식품박람회’서 1600만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 17~19일 홍콩에서 열린 ‘2023 홍콩식품박람회(H...
 
 
교촌치킨, 파블로항공과 드론 배송 상용화 MOU 
 
치킨 프랜차이즈 ‘교촌치킨’을 운영하는 교촌에프앤비는 드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스를 위해 스타트업...
 
 
GS25, 김혜자도시락 6개월 간 1000만개 팔려
 
편의점 GS25가 올 2월 14일부터 선보인 혜자로운집밥도시락(이하 ‘김혜자도시락’) 7종 판매량이 출시 6...
 
 
집중호우 피해 농가 특별위로금 최대 520만원 지원
 
정부는 지난 6~7월 집중호우로 피해를 입은 농축산물에 대해 한시적으로 적용하는 지원금 상향ㆍ확대 방안을 마...
 
 
정책
 
 
 
한-미, 규제과학 연구ㆍ인재 양성 협력 강화
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
하이트진로, 영국 거점 소주 판매 급성장 유럽시장 공략 박차
 
풀무원기술원, 농식품 공공ㆍ빅데이터 활용 창업경진대회서 우수상
 
한식진흥원, 토론토 한인대축제서 한식 알리기 나서
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
외식산업
 
 
 
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[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
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[자료] 식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드
 
식품원료 한시적 기준 및 규격 제출자료 작성 가이드Ⅰ. 개요1. 법적 근거2. 신청방법3. 인정절차Ⅱ. 제출자료1. 제출자료 체크리스트2. 요약본3. 상세자료1)...
 
 
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-22
추석 선물용 건강기능식품 등 온라인 허위ㆍ과대광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 추석 명절을 앞두고 선물용 제품의 온라인...
 
나명옥 기자
 
명절 농수산물ㆍ농수산가공품 선물 상한액 30만원으로 상향
 
대상웰라이프, 日 뉴트리와 환자용 식품 개발 MOU 
 
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 중소벤처기업부 및 식품의약품안전처와 협업해 스마트HACCP 솔루션을 구...
 
 
롯데칠성 차음료 3종, 저탄소제품 인증받아
 
롯데칠성음료의 ‘옥수수수염차’, ‘황금보리’, ‘아침헛개’가 환경부로부터 ‘저탄소제품’ 인증을 받았다.‘저탄...
 
 
풀무원푸드앤컬처, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 용산점에 스마트팜 운영
 
풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 서울 용산 아이파크몰 내 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’에 스마트팜을 조성했다. ...
 
2023 Food & Meat Communication 포럼 23일
 
소비자공익네트워크(회장 김연화)는 23일 국회의원회관 제8간담회실에서 ‘Food & Meat Communication 포럼’을 개최한다. 이번 ...
 
 
정책
 
 
 
HACCP인증원, 빵류 스마트HACCP 범용 솔루션 무상 보급
 
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식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
 
식품산업
 
 
 
코카-콜라, ‘토레타’ 팝업 체험존 열어
 
아워홈, 식재 주문ㆍ솔루션 제공 모바일 플랫폼 ‘밥트너’ 오픈
 
‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
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현대그린푸드, 간편식 배송에 시니어 배송원 활용
 
 
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동네빵집 ‘가루쌀빵’ 맛보세요…‘가루쌀과 함께하는 건강한 빵지순례’
 
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[인사] 축산물품질평가원 
 
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英, 주류 알코올 도수 기준 세금 부과
 
영국 정부는 주류 종류에 따라 세금을 다르게 부과했던 기존 주류 세율 시스템을 7월 31일부로 폐지하고, 8월 1일부터 알코올 도수 기준으로 도수가 높을수록 높은...
 
 
 
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2023-8-21
농식품부, 물가안정 위해 식품ㆍ외식업계와 협업 강화
 
농식품 물가안정을 위해 정부가 총력을 기울이고 있다. 농림축산식품부는 농...
 
이지현 기자
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
CJ푸드빌 ‘뚜레쥬르’, 美 100호점 오픈…북미 사업 확장 속도
 
 
‘베트남 식음료박람회’서 1225만 달러 규모 K-푸드 수출 상담 
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 10일부터 12일까지 베트남 호치민에서 열린 ‘2...
 
 
아워홈, 식재 주문ㆍ솔루션 제공 모바일 플랫폼 ‘밥트너’ 오픈
 
아워홈(대표 구지은)은 외식 창업자, 소규모 식당 운영자 등 외식 자영업자를 대상으로 하는 식재 주문 플랫폼...
 
 
식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 8월 21일부터 9월 24일까지 ‘2023년 안전관리인증기준(HACCP, 해...
 
[자료] 푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망
 
푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망제1장 서론제2장 푸드테크 시장 및 정책 동향제3장 국외 푸드테크 사례제4장 푸드테크 관련 인식 및 활용 ...
 
 
정책
 
 
 
수입식품 분야 전자영업등록증 도입, 부적합 수입식품 용도 전환 범위 확대
 
식약처, HACCP 숏폼 공모전 개최
 
이용호 의원, 불법 홀덤펍 확산 방지 ‘관광진흥법 일부개정안’ 발의 
 
농식품부, 물가안정 위해 식품ㆍ외식업계와 협업 강화
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
 
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[자료] 푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망
 
푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망제1장 서론제2장 푸드테크 시장 및 정책 동향제3장 국외 푸드테크 사례제4장 푸드테크 관련 인식 및 활용 실태제5장 푸드테크...
 
 
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-8-18
음식료품업계 상반기 매출 늘었지만 영업이익 ‘뚝’
 
올 상반기 음식료품업계는 가격 인상 등의 영향으로 매출은 늘었으나, 영업...
 
이지현 기자
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
아누가 2023, 쾰른서 10월 7일 개막…국내 100여 개사 부스 참가
 
 
농촌경제연구원, 전남대ㆍ나주시와 업무협약 
 
한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 16일 전남대 대학본부에서 전남대(총장 정성택), 나주시(시장 윤병태)와 ...
 
 
동원F&B, ‘블렌트’와 건강한 생활 문화 활성화 MOU
 
동원F&B(대표 김성용)는 문화 콘텐츠 기업 ‘블렌트(BLENT)’와 건강한 생활 문화 활성화를 위한 업무협...
 
 
“미국산 유청 단백질은 식품제조업체에 혁신적 솔루션”
 
미국유제품수출협회(USDEC)는 지난 8일 웨스틴조선 서울에서 ‘제8회 유청 단백질 포럼’을 개최했다. 이날...
 
 
BBQ, 가맹점에 ‘생명구조타올’ 무상 지급
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 상생경영 일환으로 전국 패밀리(가맹점주)에 화재 대피용 ‘생명구조타올’을 ...
 
 
정책
 
 
 
닭고기 3만톤, 9월 1일부터 신규 할당관세 적용
 
농촌경제연구원, 전남대ㆍ나주시와 업무협약 
 
국내 837개 전체 염전 대상 연말까지 3회 이상 방사능 검사
 
농식품부-한식진흥원, 한식 전문인력 양성기관 지정 신청 접수
 
농진청, 농업 분야 민간 연구개발 지원
 
 
식품산업
 
 
 
EU 인증 젓갈 활용 100% 국산김치, 헝가리 수출길 올라
 
농심, 완도산 햇다시마 355톤 구매
 
풀무원, AI 고객용 챗봇 ‘풀무원 GPT’ 개발 나서
 
hy 평택공장, 올 들어 7월까지 온ㆍ오프라인 방문객 10만 넘어
 
하이트진로, 스타트업 ‘백퍼센트’ 지분 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뉴질랜드, 유기농ㆍ저탄소ㆍ천연재료 식품 각광
 
지난달 27일부터 30일까지 뉴질랜드 ASB showground에서 열린 The Food Show에서 유기농, 저탄소, 천연재료 식품에 대한 높은 선호도가 확인됐...
 
 
 
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2023-8-17
CJ제일제당, 신세계 유통 3사에서 신제품 먼저 선보인다
 
CJ제일제당이 비비고 납작교자, 햇반 컵반, 떡볶이, 붕어빵 등 신제품 ...
 
김윤경 기자
 
풀무원, AI 고객용 챗봇 ‘풀무원 GPT’ 개발 나서
 
수입신고 않은 식품첨가물 사용 주류 제조 적발 ‘영업정지’ 처분…2심서 취소한 이유
 
 
구제역 방역 개선…소ㆍ염소 일제 접종 기간 단축, 항체검사 두수 확대
 
정부는 구제역 재발 방지를 위해 소ㆍ염소 일제 접종 기간을 단축하고, 항체검사 두수를 확대한다.농림축산식품부...
 
 
건기식협회, ‘HI KOREA 2023’서 산업ㆍ기술 전문 세미나
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 오는 30일부터 9월 1일까지 코엑스에서 열리는 건강기능성 원료 및 제품...
 
 
아모레퍼시픽, 기억력 개선 열처리녹차추출물 제조기술 ‘농림식품신기술’ 인증받아
 
아모레퍼시픽이 개발한 기억력 개선 열처리녹차추출물 원료 제조기술이 농림식품신기술(NET) 인증을 받았다. N...
 
 
농정원, 17~19일 신세계백화점 강남점에 가루쌀빵 팝업스토어 운영
 
농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순)은 17일부터 19일까지 신세계백화점 강남점에 ‘가루쌀과 함께하는 건강...
 
 
정책
 
 
 
농식품부-한식진흥원, 한식 전문인력 양성기관 지정 신청 접수
 
농진청, 농업 분야 민간 연구개발 지원
 
식품진흥원, 기능성식품제형센터 HACCP 인증받아
 
차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률 개정ㆍ공포
 
경인식약청, 식품 분야 3개 화학시험법 국제공인시험기관 인정받아
 
 
식품산업
 
 
 
하이트진로, 스타트업 ‘백퍼센트’ 지분 투자
 
농정원, 17~19일 신세계백화점 강남점에 가루쌀빵 팝업스토어 운영
 
빙그레, 상반기 해외 매출 775억…전년 동기보다 27% 증가
 
우리술 품평회 대통령상에 수도산와이너리 ‘크라테 미디엄 드라이’
 
8월 18일 9회 ‘쌀의 날’…‘쌀 꾸러미’ 나눔 등 쌀 소비촉진 행사 다채
 
 
외식산업
 
 
 
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뚜레쥬르, 바이오 소재 ‘PHA’ 빨대 직영점 도입
 
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  [신상품] 농협목우촌 ‘버터구이 치킨’, 동서 ‘헤일로탑 바닐라맛’ 외
 
  농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
  어린이 기호식품 조리ㆍ판매 업소 등 4만6천여 곳 위생점검…이달 28일부터
 
  식약처, 태국ㆍ말레이시아에 식품안전관리 노하우 전수
 
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뉴질랜드, 유기농ㆍ저탄소ㆍ천연재료 식품 각광
 
지난달 27일부터 30일까지 뉴질랜드 ASB showground에서 열린 The Food Show에서 유기농, 저탄소, 천연재료 식품에 대한 높은 선호도가 확인됐...
 
 
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
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2023-8-16
혁신제품 신속한 제품화 지원…규제과학혁신법 개정ㆍ공포
 
앞으로 신종감염병 치료제 등 신기술 이용 제품의 경우 개발 단계부터 인ㆍ...
 
나명옥 기자
 
이재정 의원, 어린이 기호식품 ‘영양성분 앞면 표시 권고’ 법 개정안 발의
 
정황근 농식품부 장관 “반려동물 연관산업 분야별 맞춤형 지원”
 
닭고기 수급 안정 위한 수입 육용계 종란 17일 국내 도착
 
최근 공급 부족으로 상승한 닭고기 가격 안정을 위해 수입한 육용계 종란이 17일 처음으로 국내에 도착한다. 종란은 2017년 고병원성 조류인플루...
 
수산가공품, 제조ᆞ가공지역 특성만으로 지리적표시 근거 마련
 
수산가공품의 경우 제조ᆞ가공지역의 지리적 특성만으로 지리적표시 등록이 가능하도록 하기 위한 근거가 마련됐다.16일 개정ᆞ공포된 농수산물 품질관리...
 
 
빙그레, 상반기 해외 매출 775억…전년 동기보다 27% 증가
 
빙그레의 올 상반기 해외 매출은 775억원으로 전년 동기보다 27% 증가했다. 빙그레 주요 수출 품목은 아이...
 
 
우리술 품평회 대통령상에 수도산와이너리 ‘크라테 미디엄 드라이’
 
올해 우리술 품평회 대통령상에 수도산와이너리 ‘크라테 미디엄 드라이’가 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식...
 
 
정책
 
 
 
식품진흥원, 기능성식품제형센터 HACCP 인증받아
 
차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률 개정ㆍ공포
 
경인식약청, 식품 분야 3개 화학시험법 국제공인시험기관 인정받아
 
혁신제품 신속한 제품화 지원…규제과학혁신법 개정ㆍ공포
 
정황근 농식품부 장관 “반려동물 연관산업 분야별 맞춤형 지원”
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 상반기 매출 1조4854억…전년 동기보다 9.5% 증가 역대 최고
 
삼양식품, 2분기 영업이익 440억…전년 동기보다 61% 증가 
 
CJ바이오사이언스, 유상증자 구주주 청약률 108.33% 달성
 
하이트진로, 상반기 프리미엄 와인 매출 전년 동기보다 30% 증가
 
CJ프레시웨이, 사내 데이터 전문가 양성
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
中 CFE 프랜차이즈 박람회서 K-외식 2649만 달러 규모 상담 
 
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  [신상품] 농협목우촌 ‘버터구이 치킨’, 동서 ‘헤일로탑 바닐라맛’ 외
 
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  농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
  고위험음주율, 어디 사느냐에 따라 엄청난 차이…강원 16.1%로 1위, 세종 가장 낮아
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 신뢰와 믿음이 사라지면 동물사회가 된다
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
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[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
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