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2023-8-14
어린이 기호식품 조리ㆍ판매 업소 등 4만6천여 곳 위생점검…이달 28일부터
 
개학을 맞아 식품의약품안전처와 지자체, 교육청이 합동으로 학교ㆍ유치원 집...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 상반기 매출 1조4854억…전년 동기보다 9.5% 증가 역대 최고
 
민간에서도 수산물 방사능 안전성 검사
 
 
현대그린푸드, 신장질환 전문식단 출시…메디푸드 사업 강화
 
현대그린푸드는 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅’의 정기구독형 식단 신제품 ‘신장질환식단’을 출시하고, 메디푸드...
 
 
농촌경제연구원, 대만 중화경제연구원과 MOU
 
한국농촌경제연구원(원장 한두봉)은 11일 본원 중회의실에서 대만 중화경제연구원(원장 예쥔시엔)과 농업ㆍ농촌 ...
 
 
부산에 ‘스마트양식 빅데이터센터’ 조성
 
해양수산부는 ‘스마트양식 빅데이터센터’ 사업자로 부산광역시를 선정했다.‘스마트양식 빅데이터센터’는 양식업의 ...
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
△고객소통처장(개방형 직위) 김남주- 8월 16일자 -
 
 
정책
 
 
 
농촌경제연구원, 대만 중화경제연구원과 MOU
 
농관원 시험연구소, 국제공인시험기관 인정항목 추가
 
어린이 기호식품 조리ㆍ판매 업소 등 4만6천여 곳 위생점검…이달 28일부터
 
검역본부, 생물안전연구동 BL3 실험실 민간 개방
 
식약처, 태국ㆍ말레이시아에 식품안전관리 노하우 전수
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 사내 데이터 전문가 양성
 
고단백 영양 공급, 뇌병변장애 아동 삶의 질 개선 도움
 
농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
풀무원푸드앤컬처, 상반기 위탁급식 매출 1682억…코로나 이전보다 58.5% 증가 
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
스타벅스, 여수 특색ㆍ이야기 담은 ‘더여수돌산DT 오픈
 
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  단백질 보충 일반식품 16개 제품 비교했더니...단백질 함량 최대 5.3배 차
 
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  오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
  중기부, 대ㆍ중소기업 동반성장 문화 확산 ‘윈윈 아너스 프로젝트’ 전개
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
  오유경 식약처장, 잼버리 대원 식사 제공시설 점검
 
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‘착색단고추’를 들어본 적이 있는가? 착색단고추는 바로 우리에게 친숙한 ...
 
 
 
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알림
 
 
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-8-11
고위험음주율, 어디 사느냐에 따라 엄청난 차이…강원 16.1%로 1위, 세종 가장 낮아
 
지역별로 고위험음주율이 큰 차이가 있어, 강원이 가장 높은 16.1%에 ...
 
이지현 기자
 
농심, 상반기 영업이익 1175억…절반가량 해외서 벌어
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
식품진흥원-빅솔 ‘유산균 체지방 감소’ 공동연구 결과 국제학술지 게재
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재) 기능성평가지원팀과 ㈜빅솔이 공동으로 진행한 유산균(Lactobacillus paracasei Subsp...
 
 
BBQ, 비즈니스 매니저 역량 강화 교육 확대…패밀리 상생 지원 강화
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 매장 운영 관리 핵심인 ‘비즈니스 매니저(BM, Business Manag...
 
 
한식진흥원, 한식 메뉴 외국어 표기법 길라잡이 800선 제작 
 
농림축산식품부과 한식진흥원(이사장 임경숙)은 한식명을 영어(로마자 포함), 일본어, 중국어(간ㆍ번체)로 번역...
 
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
오유경 식품의약품안전처장은 ‘2023년 새만금 세계 스카우트 잼버리’에 참가하고 있는 스카우트 대원들에게 할...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 태국ㆍ말레이시아에 식품안전관리 노하우 전수
 
축산물품질평가원, 2023년 동반성장 추진계획 수립 
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원에 할랄ㆍ비건식 제공 급식소 위생점검
 
중기부, 대ㆍ중소기업 동반성장 문화 확산 ‘윈윈 아너스 프로젝트’ 전개
 
펫푸드, 국가전략산업 육성…표시ㆍ분류ㆍ평가 제도 마련, 원료 평가ㆍ등록 확대
 
 
식품산업
 
 
 
HACCP인증원, 홈플러스와 ‘음식점 위생등급’ 협약
 
롯데웰푸드 ‘The쌀로 바삭한 핫칠리맛’, 한국글루텐프리인증 받아
 
말레이시아 스카우트 대원, 대한민국 식품명인과 김치 담근다
 
아워홈, 잼버리 스카우트 대원 초청 투어 프로그램 운영
 
한식진흥원, 콜롬비아ㆍ파나마서 한식 교육
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
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교촌치킨, 대만에 1호점 오픈…‘K-치맥’ 글로벌 시장 확대
 
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  흑해 곡물 협정 종료 영향 국제 유지류 가격 상승…곡물ㆍ육류ㆍ유제품ㆍ설탕은 하락
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청(고위공무원ㆍ과장급)
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
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2023-8-10
김밥ㆍ떡볶이 등 분식류 배달음식점 1600여 개소 위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 배달음식의 위생ㆍ안전을 선제적으로 강화하...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 한식 셰프 육성 플랫폼 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’ 연다
 
오유경 식약처장, 잼버리 대원 식사 제공시설 점검
 
조승환 해수부 장관, 기업 급식에 국내산 수산물 확대 요청
 
조승환 해양수산부 장관과 최태원 대한상공회의소 회장은 9일 대한상의회관에서 국내 기업과 수산업계 간 상생ㆍ협력방안을 논의했다. 이 자리에는 노동...
 
 
CJ프레시웨이, 2분기 매출 7795억…전년 동기보다 8.1% 증가 
 
CJ프레시웨이는 올 2분기 매출이 7795억원으로 전년 동기보다 8.1% 증가했다고 9일 밝혔다. 영업이익은...
 
 
매일유업, 대리점 분야 공정거래협약 평가 ‘최우수’
 
매일유업이 2022년도 대리점 분야 공정거래협약 평가에서 최우수 평가를 받았다.공정거래위원회(위원장 한기정)...
 
 
말레이시아 스카우트 대원, 대한민국 식품명인과 김치 담근다
 
농림축산식품부는 10일 한국농수산대학교에서 말레이시아 스카우트 잼버리 대원 360여 명을 대상으로 김치 담금...
 
 
정책
 
 
 
중기부, 대ㆍ중소기업 동반성장 문화 확산 ‘윈윈 아너스 프로젝트’ 전개
 
펫푸드, 국가전략산업 육성…표시ㆍ분류ㆍ평가 제도 마련, 원료 평가ㆍ등록 확대
 
어기구 의원, K-푸드 수출 One-Team 지원방안 모색 토론회 개최
 
식약처, 어린이 급식시설 안전관리 디지털 전환…2030년까지 446억 투입
 
오유경 식약처장 “중소기업 애로사항 지원 가능한 방안 적극 검토”
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원, 대체 감미료 관련 산업계 요구 발굴ㆍ지원
 
남양유업, 소상공인 지원 ‘우리 카페 오트 음료 콘테스트’ 개최
 
롯데웰푸드, 즉석섭취식품에 친환경 플라스틱 용기 확대 적용
 
정식품 중앙연구소, 국제 식품분석 숙련도 평가서 6년 연속 ‘우수’ 
 
日 온라인몰 ‘큐텐’에 해외직구 전용 한국식품관 개설 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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윤홍근 BBQ 회장, 미 요리학교 CIA에 장학금 3만 달러 기부
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
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2023-8-9
오유경 식약처장 “중소기업 애로사항 지원 가능한 방안 적극 검토”
 
식품의약품안전처는 더 많은 업체가 식품안전관리인증기준(HACCP, 해썹)...
 
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대상웰라이프가 헬스케어 데이터사이언스 전문기업 렉스소프트를 인수하고 자회사로 편입, 헬스케어 플랫폼 사업을 ...
 
 
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더운 여름이 왔다. 여름은 노출의 계절이기에 다이어트에 신경을 쓰는 사람들이 많아지는 계절이다. 여름을 대비...
 
 
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SPC그룹 “끼임 사고 직원 호흡 돌아와…성남 샤니 공장 전 생산라인 가동 중단”
 
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우크라이나의 비전과 농업 · 식품 분야 대외협력 방안은?
 
 
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콩 식이, 비알코올성 지방간에 효과…제니스테인은 간암 항암 효과
 
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2023-8-8
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앞으로 현지실사 대상인 해외제조업소 및 해외작업장의 등록을 철회한 후 다시 등록을 신청할 때에는 현지실사 등 검토를 거쳐 등록 여부를 결정하게 ...
 
 
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농림축산식품부는 제6호 태풍 ‘카눈’ 북상에 대비, 7일 농업재해대책상황실에서 농업부문 대비상황과 피해 발생...
 
 
콩 식이, 비알코올성 지방간에 효과…제니스테인은 간암 항암 효과
 
간은 우리 몸에서 가장 큰 장기로 대사 기능, 합성작용, 해독 기능, 영양소 저장 기능 등 중요한 역할을 한...
 
 
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영업 ‘양도인 위법행위’, 양수인에 사전 고지 규정 마련해야
 
 
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올 상반기 김치 수출액 8100만 달러…전년 동기보다 4.8%, 평년보다 20.3% 증가
 
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‘잼버리 대회’ 곰팡이 달걀 논란, 해당 업체 자가품질검사 안 해
 
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맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
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  ‘잼버리 대회’ 곰팡이 달걀 논란, 해당 업체 자가품질검사 안 해
 
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[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  디아지오코리아 대표이사에 코너 닐랜드
 
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콩 식이, 비알코올성 지방간에 효과…제니스테인은 간암 항암 효과
 
간은 우리 몸에서 가장 큰 장기로 대사 기능, 합성작용, 해독 기능, 영...
 
 
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-8-7
흑해 곡물 협정 종료 영향 국제 유지류 가격 상승…곡물ㆍ육류ㆍ유제품ㆍ설탕은 하락
 
지난달 국제 곡물ㆍ육류ㆍ유제품, 설탕 가격은 하락했으나, 흑해 곡물 협정...
 
나명옥 기자
 
올 상반기 김치 수출액 8100만 달러…전년 동기보다 4.8%, 평년보다 20.3% 증가
 
식약처, ‘잼버리 대회’ 식음료 안전관리 ‘총력’
 
 
hy, 국탕류 7월 매출 전년 동월보다 92% 증가
 
hy 국탕류 매출이 7월 기준 전년 동월보다 92.3% 증가했다. 또, hy가 7월에 선보인 여름 보양식 ‘...
 
 
복숭아, 라이브 커머스 활용 싱가포르 수출 
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 수확한 지 3일 만에 싱가포르 현지 소비자에게 복숭아를 전달할 수 있는 수출방식을...
 
 
농정원 “최고의 쌀밥 맛볼 수 있는 대한민국 식당 찾아라”
 
농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순)은 최고의 쌀밥을 제공하는 ‘쌀맛 나는 식당’ 30...
 
 
오뚜기와 함께한 ‘화천 토마토축제’, 11만6천여명 참여
 
오뚜기 후원으로 3일부터 6일까지 화천 사창리 문화마을 일원에서 열린 ‘2023 화천 토마토축제’에 11만6...
 
 
정책
 
 
 
식약처, ‘잼버리 대회’ 식음료 안전관리 ‘총력’
 
영업 ‘양도인 위법행위’, 양수인에 사전 고지 규정 마련해야
 
어기구 의원, 쌀값 정상화ㆍ식량안보 강화 3개 법 개정안 발의
 
식품위생 분야 종자사 건강진단 항목에 파라티푸스 추가
 
한국산 파프리카 필리핀 수출 검역요건 완화
 
 
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제주삼다수, 신사동에 메타버스 팝업스토어 ‘비사이클링’ 열어
 
남양유업 중앙연구소, ‘2023년도 상반기 우수 기업연구소’ 지정
 
CJ제일제당 ‘CJ블로썸파크’, ‘생분해도 지정 시험소’ 자격 얻어
 
납품업자에 갑질 ‘세계로마트ㆍ세계로유통’, 시정명령ㆍ과징금 17억8400만원
 
 
외식산업
 
 
 
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2023 미국 에너지음료 시장
 
에너지음료는 광범위한 음료 산업에서 성장하는 부분으로, 핵심 부문의 충성...
 
 
 
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2023-8-4
무인매장 판매 식품 위생 빨간불…육회제품서 식중독균, 밀키트 식재료 변질
 
한국소비자원은 무인매장 29곳에서 판매하는 35개 식품의 안전성과 표시사...
 
이지현 기자
 
CJ제일제당 ‘CJ블로썸파크’, ‘생분해도 지정 시험소’ 자격 얻어
 
권오상 식약처 차장 “수산물 안전 현장 소통 강화”
 
 
어기구 의원, 쌀값 정상화ㆍ식량안보 강화 3개 법 개정안 발의
 
쌀값 정상화와 식량안보 강화를 위한 3개 법 개정안이 3일 발의됐다.더불어민주당 어기구 의원이 발의한 양곡관...
 
 
해수부, 3~6일 수산물 구매 온누리상품권 환급 행사
 
해양수산부는 3일부터 6일까지 ‘여름 휴가철 온누리상품권 환급행사’를 개최한다. 온누리상품권 환급행사는 당초...
 
한 눈에 보는 식품정책(2023년 7월) 
 
스마트농업 육성 및 지원에 관한 법률 제정 공포(농식품부)7월 25일 제정 공포, 2024년 7월 26일부터 시행가. 스마트농업 육성을 위한 기...
 
 
식품저널 2023년 7월호 기사보기
 
FOCUS제2회 한국식품산업협회장배 골프대회 ‘식의약 규제혁신 2.0 과제’ 발표 미생물 배양 제조 식품첨가...
 
 
정책
 
 
 
어기구 의원, 쌀값 정상화ㆍ식량안보 강화 3개 법 개정안 발의
 
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농식품부, ’K-라이스벨트 추진단‘ 발족...아프리카 벼농사 체계적 지원
 
 
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aT, 영국 아마존서 전통주 칵테일 키트 판촉
 
롯데중앙연구소, 푸드테크 스타트업 기술 지원
 
농정원, 국산 밀 사용 소매점ㆍ가공식품 발굴 홍보 나서
 
농심, ‘안성탕면’ 40주년 기념 아티스트 공모전
 
롯데칠성, 맥주 페트 재활용 더 쉽게…나일론층 제거 투명화 
 
 
외식산업
 
 
 
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하이트진로음료, 박재범 신임 대표이사 선임
 
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· [동향] 시니어세대와 식품산업
 
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2023-8-3
유탕면 ㆍ조림류 등 39개 식품유형 120개 품목, '소비기한 참고값' 추가 공개
 
식품의약품안전처는 식품업체들이 가공식품에 표시하는 소비기한을 참고할 수 ...
 
나명옥 기자
 
오유경 식약처장 "식품 표시 관련 업계 의견 귀담아 듣고, 합리적 제도 운영 위해 지속 소통"
 
해외직구식품 ‘주의보’…58개 해외직구식품서 국내 반입차단 대상 성분 검출
 
 
BBQ, 파나마 2호점 ‘알브룩점’ 오픈…중남미 시장 확장 가속화
 
제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)은 파나마 2호점 ‘알브룩점’을 2일 오픈하고, 중남미 시장 확장에 속도를 낸...
 
 
롯데웰푸드, 글루텐프리 쌀 간식 브랜드 ‘The쌀로’ 론칭
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 글루텐을 함유한 밀가루를 사용하지 않는 ‘글루텐프리(gluten free)’ 쌀 ...
 
 
SPC 파리바게뜨, 美 ‘톱 글로벌 프랜차이즈’ 37위 올라
 
SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 미국 ‘앙트러프러너(Entrepreneur)’지에서 선정하는 ‘20...
 
 
농심, ‘안성탕면’ 40주년 기념 아티스트 공모전
 
농심은 ‘안성탕면’ 출시 40주년을 맞아 아티스트 공모전을 개최한다. 공모전 주제는 ‘안성탕면과 함께했던 추...
 
 
정책
 
 
 
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식약처, 중고생 대상 소통 프로그램 ‘식의약 영리더’ 제12기 발대식
 
 
식품산업
 
 
 
건강기능식품으로 혼동시키는 ‘식품표시법 위반’ 온라인 광고 27건 적발
 
해외직구식품 ‘주의보’…58개 해외직구식품서 국내 반입차단 대상 성분 검출
 
aT, ‘2023 자카르타 FHI 국제식품박람회’서 800만 달러 수출 상담 성과
 
CJ제일제당, 中 자회사 ‘지상쥐’ 3천억 원에 매각  
 
잔류농약 기준 초과 검출 베트남산 수입 ‘고추’ 회수
 
 
외식산업
 
 
 
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BBQ, 주한 외교대사 대상 치킨캠프 연다
 
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  10월 1일부터 음용유용 원유 전년보다 ℓ당 88원 인상 1084원…원유 기본가격 합의
 
  정황근 농식품부 장관, 취임 1호 정책 '가루쌀 산업화'...쌀 생산ㆍ가공ㆍ소비 기반 새로 만드는 중"
 
  상반기 아이스크림 수출액 5900만 달러 역대 최대
 
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인도 차 시장, 2028년까지 연평균 4.2% 성장 전망
 
Statista에 따르면, 인도 내 차 소비량은 2018년부터 꾸준히 10억㎏을 돌파해 2022년에는 11억㎏이 넘는 차가 소비됐다. 인도 차 소비 시장은 202...
 
 
 
· 뉴질랜드, 인스턴트 라면 시장 성장세
 
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2023-7-28
10월 1일부터 음용유용 원유 전년보다 ℓ당 88원 인상 1084원…원유 기본가격 합의
 
낙농진흥회(회장 김선영)는 27일 열린 ‘용도별 원유기본가격 조정 협상 ...
 
김윤경 기자
 
맥주ㆍ탁주 주세율 물가연동제 개선, 생맥주 주세율 경감 연장
 
미국대두협회, ‘소이푸드 마스터’ 71명 배출
 
 
현지실사 거부ㆍ방해ㆍ기피로 수입중단 시 해제요건 마련
 
해외제조업소나 해외작업장이 현지실사를 거부하거나 기피한 사유로 수입이 중단됐을 때 현지실사 등을 실시하고 그...
 
 
삼양식품, ‘불닭’ 브랜드 누적 판매 50억개 넘어서
 
삼양식품은 ‘불닭’ 브랜드(면 제품 기준) 누적 판매량이 이달 중순 50억개를 넘어섰다고 28일 밝혔다. 누...
 
 
LG생활건강, 2분기 음료 매출 4812억…전년 동기보다 3.2% 증가
 
LG생활건강(대표 이정애)은 올 2분기 전사 매출이 1조8077억원으로 전년 동기보다 3.0% 감소했다고 2...
 
 
파리바게뜨, 베이커리 26종에 녹색인증 포장재 적용
 
파리바게뜨는 부드러운 정통우유식빵, 바삭하게 그대로 토스트. 고소한 옥수수 식빵 등 완제 식빵 전 제품(10...
 
 
정책
 
 
 
농정원, 아동권리보장원ㆍ선도농업인단체협의회와 미래인력 육성 협약
 
현지실사 거부ㆍ방해ㆍ기피로 수입중단 시 해제요건 마련
 
맥주ㆍ탁주 주세율 물가연동제 개선, 생맥주 주세율 경감 연장
 
aT, 관광공사ㆍ콘텐츠진흥원과 K-푸드ㆍ관광ㆍ콘텐츠 글로벌 확산 협약
 
농업 분야 고용허가 사업장 외국인근로자 주거환경 전수조사
 
 
식품산업
 
 
 
식품연, 美 농무부 동부연구소와 심포지엄 개최
 
이마트, KOTRA와 중소기업 수출 활성화 지원 협약 
 
검찰, ‘GS리테일’ 기소…도시락ㆍ김밥 등 납품업체서 356억 규모 불법적 이익
 
국내 식품산업 생산실적 100조 돌파…국내 총생산 4.9% 차지
 
아모레퍼시픽 ‘뇌기능 개선 성분 고함량 녹차 추출물 제조기술’ 등 12건 농림식품신기술 인증받아
 
 
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한식진흥원, 연변 한식당 종사자 대상 한식 메뉴 교육
 
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  한국파파존스, 치킨 브랜드 ‘마마치킨’ 론칭…마포에 첫 매장
 
  달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
  건강기능식품 기준ㆍ규격서 ‘단백질 제조방법’ 규제 없애
 
  국내 식품산업 생산실적 100조 돌파…국내 총생산 4.9% 차지
 
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  SPC 섹타나인, 김대일 대표이사 선임
 
  [화담산책] 가지치기의 의미에서 발견하다
 
  식품 표시ㆍ광고 위반 사건, ‘억울한 상황’ 생길 수밖에 없는 이유 있다
 
  보람그룹, ㈜에스에프씨바이오를 ‘보람바이오㈜’로 변경...바이오 사업 가속
 
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인도 차 시장, 2028년까지 연평균 4.2% 성장 전망
 
Statista에 따르면, 인도 내 차 소비량은 2018년부터 꾸준히 10억㎏을 돌파해 2022년에는 11억㎏이 넘는 차가 소비됐다. 인도 차 소비 시장은 202...
 
 
 
· 뉴질랜드, 인스턴트 라면 시장 성장세
 
· 싱가포르 소스 시장, 2025년 1억...
 
· 필리핀, 지난해 음료 매출 5억 달러...
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-7-27
국내 식품산업 생산실적 100조 돌파…국내 총생산 4.9% 차지
 
생산실적 1조 이상 9개사…농심, 3위서 2위로 올라서가공식품 생산실적 ...
 
나명옥 기자
 
롯데웰푸드, ‘의성마늘햄’ 전면에 단백질 함량 표시
 
aT, 관광공사ㆍ콘텐츠진흥원과 K-푸드ㆍ관광ㆍ콘텐츠 글로벌 확산 협약
 
 
아모레퍼시픽 ‘뇌기능 개선 성분 고함량 녹차 추출물 제조기술’ 등 12건 농림식품신기술 인증받아
 
농림축산식품부는 아모레퍼시픽의 ‘기억력 개선을 위한 카테킨에피머 전환기술을 활용한 고함량 비에피체 카테킨 녹...
 
고병원성 AI 방역 개선…위험수준 비례 지역ㆍ농가 단위까지 차등화된 방역 조치
 
농림축산식품부는 국내 가금 산업과 가금 농장에 큰 피해를 입히고 있는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생을 최소화하기 위해 방역 개선대책을 마련...
 
 
hy 중앙연구소, 우수 기업연구소 지정
 
hy 중앙연구소가 2023년 상반기 우수 기업연구소로 지정됐다. hy 중앙연구소의 우수 기업연구소 지정은 2...
 
 
SPC 섹타나인, 김대일 대표이사 선임
 
SPC그룹의 IT 서비스ㆍ마케팅 솔루션 계열사 ‘섹타나인’은 26일 이사회를 열고, 김대일 사업본부장을 대표...
 
 
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aT, 관광공사ㆍ콘텐츠진흥원과 K-푸드ㆍ관광ㆍ콘텐츠 글로벌 확산 협약
 
농업 분야 고용허가 사업장 외국인근로자 주거환경 전수조사
 
수해 특별재난지역 식품‧축산물업체, 해썹 인증 수수료 30% 이내 감면
 
aT, KTV국민방송과 홍보콘텐츠 교류 협약
 
식약처, 축산물 위생교육 개선 5800여만원 절감
 
 
식품산업
 
 
 
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빙그레공익재단, 독립유공자 후손 45명에 장학금 전달
 
식품연, 미국 모넬연구소와 맛인지 연구 협력
 
하이트진로 ‘테라’, 짐웨어 브랜드 ‘에이치덱스’와 협업
 
일반식품을 ‘다이어트 주스’로...식품 등 온라인 허위ㆍ과대 광고 312건 적발
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맘스터치, 가맹점주협의회와 상생협약
 
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  식품 제조ㆍ생산부터 소비까지 필수 정보 QR코드에 반영
 
  달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
  건강기능식품 기준ㆍ규격서 ‘단백질 제조방법’ 규제 없애
 
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  [화담산책] 가지치기의 의미에서 발견하다
 
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  보람그룹, ㈜에스에프씨바이오를 ‘보람바이오㈜’로 변경...바이오 사업 가속
 
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네덜란드, 식품업계 업사이클링 현황
 
업사이클링은 부산물, 폐기물 등 쓸모없거나 원치 않는 제품을 예술적 또는 환경적 가치 등 품질이 더 높은 것으로 인식되는 새로운 재료나 제품으로 바꾸는 과정이다....
 
 
 
· [자료] 2022년 외식업 주요 동향...
 
· [자료] 2023년 1분기 가구의 가...
 
· 대만, 알레르기 유발 성분 함유 식품...
 
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[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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