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2023-10-12
‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
농협이 운영하는 가맹사업점에 과도한 필수물품 지정, 거래상대방 구속 등 ...
 
김윤경 기자
 
지속가능성 이어가는 미국 오하이오주 대두산업 현장을 가다 ③
 
‘제21회 전주국제발효식품엑스포’ 26일 개막
 
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 발표
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 올해의 기술대상에 넷(NET) ‘발포토닉’, RG바이오 ‘디오스코...
 
 
농진청, 농약 안전성ㆍ식품위생ㆍ해외시장 정보 등 5대 수출정보 안내 
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 농식품 수출을 희망하는 농가와 수출업체, 수입상(바이어) 등을 대상으로 ‘수출정보...
 
 
파리바게뜨, 지역아동센터에 생일 케이크 지원
 
SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 ‘파리바게뜨’가 한국사회복지협의회 전국푸드뱅크와 함께 ‘지역아동센...
 
 
국내 된장 특허 동향
 
된장은 한국을 대표하는 전통 발효 식품으로 콩으로 메주를 쑤어 발효시킨 식품이다. 예로부터, 쌀과 채소 위주...
 
 
정책
 
 
 
‘또래오래’ 가맹점주에 비닐봉투ㆍ기름종이ㆍ박스ㆍ소스 등 강매
 
항저우 아시안게임서 한국 김치를 중국 음식 ‘파오차이’로 표기
 
농축산물 원산지 위반 매년 3000건 넘어…1위 돼지고기
 
김승남 의원 “국내 과실 브랜드 ‘썬플러스’ 홍보 영상 조회 저조”
 
대리점 거래 종료 시 지체 없이 보증금 반환해야
 
 
식품산업
 
 
 
샘표 ‘완두 간장’, 국제식품박람회 ‘아누가’서 혁신제품 선정
 
CJ제일제당, 브라질 자회사 ‘CJ셀렉타’ 지분 전량 매각
 
CJ프레시웨이, 18~19일 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최
 
우유값 줄줄이 인상에 편의점 PB우유 판매 ‘쑥’
 
[신간] 식품과학자가 바라본 우리음식과 식품산업
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
‘마라탕’ 프랜차이즈 매장 5곳 중 1곳 식위법 위반…서영석 의원, 위생관리 촉구
 
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  김밥ㆍ냉동밥ㆍ만두 제품에 ‘나트륨 줄인’, 발효유에 ‘덜 단’ 표시 허용
 
  수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
  이달곤 의원 “김치 원산지 표시 위반 관련 해결책 마련해야”
 
  영화관에서 ‘허니버터전복’을...수산물 간식 개발
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
  미래식품과 대체소재, 푸드테크
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
국내 된장 특허 동향
 
된장은 한국을 대표하는 전통 발효 식품으로 콩으로 메주를 쑤어 발효시킨 ...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 12~...
 
· 인도 주류 시장 동향
 
· 캐나다 알레르기 유발 물질 표시 기준
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2023-10-11
獨 ‘아누가’ 참가 12개 한국 기업, aT 실수로 3일간 제품 시연 못해
 
독일 쾰른에서 7일 개막, 11일까지 열리는 국제식품박람회 ‘아누가(An...
 
김윤경 기자
 
위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
지속가능성 이어가는 미국 오하이오주 대두산업 현장 ②
 
 
CJ제일제당, 브라질 자회사 ‘CJ셀렉타’ 지분 전량 매각
 
CJ제일제당은 10일 공시를 통해 브라질 자회사 CJ셀렉타 보유지분 전량인 66%를 미국 곡물기업 번지(Bu...
 
 
샘표 ‘완두 간장’, 국제식품박람회 ‘아누가’서 혁신제품 선정
 
‘샘표 완두 간장’이 7~11일 독일 쾰른에서 열린 국제식품박람회 ‘아누가(Anuga) 2023’에서 ‘혁신...
 
 
남양유업, ‘영화관 수산물 간식’ 개발 나서
 
남양유업이 수산물을 활용한 영화관용 간식 개발에 나선다.남양유업은 지난 6일 해양수산부 주관으로 대전 메가박...
 
 
2023 서울카페쇼, 11월 8일 코엑스서 개막
 
‘2023 서울카페쇼(The 22nd Seoul Int'l Cafe Show)’가 ‘함께 새롭게: Blend...
 
 
정책
 
 
 
獨 ‘아누가’ 참가 12개 한국 기업, aT 실수로 3일간 제품 시연 못해
 
배달플랫폼 농산물 원산지 위반 5년새 102배 증가
 
수입쌀 ‘국내산’ 둔갑…최근 6년간 수입쌀 818톤 부정 유통
 
올 들어 8월까지 일본산 수산물 ‘국내산’ 둔갑 61건 적발
 
농진청, ‘농업연구개발 데이터 플랫폼’ 구축
 
 
식품산업
 
 
 
우유값 줄줄이 인상에 편의점 PB우유 판매 ‘쑥’
 
[신간] 식품과학자가 바라본 우리음식과 식품산업
 
오뚜기 ‘순후추’, 냉동삼겹살 전문점 ‘후추네’와 팝업스토어 운영
 
롯데웰푸드, 인도 첸나이 공장에 ‘롯데 초코파이’ 제3라인 가동
 
세계김치연구소, 묵은지서 바이러스 저항성 높은 김치유산균 발굴
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
배달 플랫폼 자율분쟁조정협의회 출범
 
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  김밥ㆍ냉동밥ㆍ만두 제품에 ‘나트륨 줄인’, 발효유에 ‘덜 단’ 표시 허용
 
  수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
  이달곤 의원 “김치 원산지 표시 위반 관련 해결책 마련해야”
 
  영화관에서 ‘허니버터전복’을...수산물 간식 개발
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
  미래식품과 대체소재, 푸드테크
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
섭취 시점에 따라 변화하는 다양한 콩의 건강 효과
 
‘아침에 먹는 사과는 금이다’, ‘바나나는 저녁에 먹는 것이 좋다’와 같...
 
 
 
· 태국 외식산업 트렌드
 
· [미디어&식품] 식품업계, 맛집 레시...
 
· 식이 보충제 美 수출 시 주의해야 하...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-10
롯데웰푸드, 인도 첸나이 공장에 ‘롯데 초코파이’ 제3라인 가동
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 인도 자회사인 롯데 인디아(LOTTE INDI...
 
김윤경 기자
 
9월 국제 설탕ㆍ곡물 가격 상승, 유지류ㆍ유제품ㆍ육류는 하락 
 
SPC삼립 ‘케어스 약과’, ‘아누가’서 글로벌 식품 트렌드 이끌 제품 선정
 
 
농산물 온라인도매시장 11월 30일 출범한다
 
‘농산물 온라인 도매시장’ 열리면기존 도매시장 대비 유통단계 축소(4단계→2~3단계)물류 효율화 및 푸드 마...
 
 
올 쌀 생산량 전년보다 8만톤 감소 전망…정부 “모니터링 통해 쌀값 적정수준 유지” 
 
정부는 수확기 쌀값이 적정수준으로 유지될 수 있도록 시장 전반에 대한 모니터링을 실시하고, 농가의 원활한 벼...
 
 
세계김치연구소, 묵은지서 바이러스 저항성 높은 김치유산균 발굴
 
저온에서 숙성된 묵은지에서 바이러스 저항성이 높은 김치유산균이 발굴됐다.세계김치연구소(소장 장해춘)는 묵은지...
 
 
축산물품질평가원, 하반기 신규직원 공개 채용
 
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 하반기 신규직원을 공개 채용한다.채용 분야와 인원은 △축산물품질평가직(6급)...
 
 
정책
 
 
 
축산물품질평가원, 하반기 신규직원 공개 채용
 
농산물 온라인도매시장 11월 30일 출범한다
 
이달곤 의원 “김치 원산지 표시 위반 관련 해결책 마련해야”
 
최재형 의원, 식품 모방 위생용품 금지 ‘위생용품관리법 개정안’ 발의
 
김밥ㆍ냉동밥ㆍ만두 제품에 ‘나트륨 줄인’, 발효유에 ‘덜 단’ 표시 허용
 
 
식품산업
 
 
 
영화관에서 ‘허니버터전복’을...수산물 간식 개발
 
이창엽 롯데웰푸드 대표 ‘일회용품 제로 챌린지’ 동참
 
식품진흥원, 독거노인종합지원센터와 업무협약 
 
대상 ‘종가’, 성수동에 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’ 오픈
 
삼양식품그룹에서 삼양라운드스퀘어로, 새 CI 알린다
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
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  정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
  [신상품] 롯데웰푸드 ‘크런키 X 방탄소년단’, 풀무원 ‘또띠아’ 외 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부 
 
  이은미 전북바이오융합산업진흥원장 “대한민국 바이오산업 대표 기관 도약”
 
  [손세근의 CS칼럼] 88. 주목받는 소식(小食) 트렌드
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 식품업계, 맛집 레시피를 잡아라
 
식품업계, 맛집 레시피를 잡아라간편식 시장이 성장하면서 식품업체들이 경쟁사와 차별화된 레시피의 상품을 개발하기 위해 전국의 맛집 레시피, 이른바 음식 IP(int...
 
 
 
· 식이 보충제 美 수출 시 주의해야 하...
 
· 식품저널 2023년 9월호 기사보기
 
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알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-6
식약처, 전국 어린이집 집단급식소 4400여 개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 주로 겨울철에 발생이 증가하는 노로바이러...
 
나명옥 기자
 
농협 인삼검사소 검사물량 7년 새 1/3토막…누적적자 13억 넘어
 
식약처, 6일 오후 중남미 8개국 수출 지원 설명회
 
 
대상 ‘종가’, 성수동에 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’ 오픈
 
대상의 김치 브랜드 ‘종가’가 오는 15일까지 서울 성수동 수피하우스에서 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2...
 
 
풀무원, 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’ 소비자 접점 확대
 
풀무원식품(대표 김진홍)의 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’이 다양한 캠페인을 통해 브랜드 인지도를 제고...
 
 
민텔, 식품영양과학회 국제 심포지엄서 글로벌 기능성 식품 사례 발표
 
글로벌 트렌드 리서치 기업 민텔(Mintel)은 오는 18~20일 부산 벡스코에서 열리는 2023 한국식품영...
 
 
하림, ‘육즙만두’로 냉동만두시장 진출
 
하림이 ‘육즙’을 내세워 4500억원 규모의 국내 냉동만두시장에 도전장을 냈다. 하림은 5일 서울 강남구 선...
 
 
정책
 
 
 
수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
농협 인삼검사소 검사물량 7년 새 1/3토막…누적적자 13억 넘어
 
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
 
식품산업
 
 
 
민텔, 식품영양과학회 국제 심포지엄서 글로벌 기능성 식품 사례 발표
 
식약처, 전국 어린이집 집단급식소 4400여 개소 위생점검
 
하림, ‘육즙만두’로 냉동만두시장 진출
 
빅솔, SACCO와 식물성 발효 배양균 원료 독점 공급계약 체결
 
aT, 김 수출업체 안전성 검사비 지원
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
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  [신상품] 롯데웰푸드 ‘크런키 X 방탄소년단’, 풀무원 ‘또띠아’ 외 
 
  윤준병 의원 “최근 3년 징계 받은 농협 조합장 48.5% ‘견책’…솜방망이 처분”
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  이은미 전북바이오융합산업진흥원장 “대한민국 바이오산업 대표 기관 도약”
 
  [손세근의 CS칼럼] 88. 주목받는 소식(小食) 트렌드
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
  [화담산책] 돌봄의 윤회
 
Foodinfo bank
 
 
 
중국 베이커리 시장 트렌드
 
iiMedia Research에 따르면, 2022년 중국 베이커리 시장 규모는 2853억 위안으로 전년보다 9.7% 증가했으며, 2025년에는 3518억 위안에 ...
 
 
 
· 피자 브랜드별 매장 수 및 매출액
 
· [GLOBAL TREND] 유제품과 ...
 
· [미디어&식품] 줄기세포 배양 ‘새우...
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2023-10-5
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부는 배추ㆍ무 할인 지원과 정부 공급 확대, 사과 계약재배 물량 1만5...
 
이지현 기자
 
풀무원, 美 ‘블루날루’와 세포배양 해산물 분야 협력 강화
 
BBQ, 美 앨라버마주에 첫 매장…26개 주 진출
 
 
농식품부, ‘케이푸드 플러스 수출탑’ 수상 희망기업 공모
 
농림축산식품부는 ‘케이푸드 플러스(K-Food+) 수출탑’ 수상을 희망하는 기업을 6일부터 31일까지 공개 ...
 
 
농진청-이마트, 지역특산품 발굴ㆍ육성 ‘재발견 프로젝트’ 팝업스토어 열어
 
농촌진흥청과 이마트가 지역특산품을 발굴, 육성하는 ‘재발견 프로젝트’의 첫 팝업스토어가 열린다.‘재발견 프로...
 
 
이디야커피 ‘드림팩토리’, 스마트 해썹 적용
 
이디야커피는 최근 자사 생산시설 드림팩토리에 ‘스마트 해썹’을 적용했다. 스마트 해썹은 식품 제조공장에 사물...
 
 
[GLOBAL TREND] 유제품과 대체 유제품 업사이클링
 
최근 출시된 일부 대체 유제품은 환경 인증을 향상시키기 위해 업사이클링에 초점을 맞춘다. 유제품 브랜드는 기...
 
 
정책
 
 
 
서민물가 안정 ‘총력’…배추ㆍ무 할인, 사과 1만5000톤 신속 출하 지원
 
정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
인재근 의원 “관리 사각지대 ‘탕후루’…식약처, 대책 마련해야”
 
윤준병 의원 “최근 3년 징계 받은 농협 조합장 48.5% ‘견책’…솜방망이 처분”
 
식사 힘든 환자 영양 보급 위한 유동식 의약품 ‘경장영양제’에 식품용 원료 사용 허용
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, ‘필리핀펩시’ 경영권 취득…글로벌 종합음료기업 도약
 
오리온, 하반기 채용 연계형 인턴십 모집
 
상하이 K-Food 페어서 3100만 달러 규모 수출상담
 
삼양그룹, 창립 99주년…“‘글로벌 스페셜티 기업’ 도약”
 
동원그룹, 국제식품박람회 ‘아누가’서 K-푸드 전통ㆍ미래 선보여
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농촌융복합산업 우수외식업체 경진대회…‘해남고구마빵 피낭시에’ 대상
 
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피플 & 오피니언
 
 
 
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[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
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[인사] 한국농촌경제연구원 
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[GLOBAL TREND] 유제품과 대체 유제품 업사이클링
 
최근 출시된 일부 대체 유제품은 환경 인증을 향상시키기 위해 업사이클링에...
 
 
 
· [미디어&식품] 줄기세포 배양 ‘새우...
 
· 중국, 커피 브랜드 콜라보 열풍
 
· [동향] 인도네시아 빵ㆍ과자 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-27
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
최근 과실주를 원료로 제조한 비알코올 음료 수요가 증가함에 따라, 정부는...
 
나명옥 기자
 
BBQ, 올리브유 가격 폭등에 해바라기유 섞어 쓴다
 
DTC 유전자검사, 기준 설정이나 결과 해석에 있어 정확성과 타당성 확보하려면... 
 
 
인도네시아산 과자, ‘검사명령’…산가 적합 시에만 통관 허용
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 인도네시아(4개 제조업소)에서 수입되는 과자(산가 항목)에 대해 사전에 안전...
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
한국농수산식품유통공사의 ‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 사업이 실증사업에 착수할 수 있는 규제특례 지정을 받았다.과학기술정보통신부는 26일...
 
 
‘비넥스포 미팅 코리아’, 10월 5일 서울 코엑스서 개막
 
해외 바이어와 주류 생산자를 연결해주는 체험학습형 관광 프로그램 ‘비넥스포 미팅 코리아’가 오는 10월 5~...
 
아프리카돼지열병 추가 발생 방지 총력
 
아프리카돼지열병 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 25일 강원도 화천군 소재 돼지농장(1500여 마리 사육)에서 아프리카돼...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 중남미 8개국 식품안전관리 역량 강화 연수
 
‘과실주 유래 비알코올 음료’ 정의ㆍ아황산염류 기준 마련
 
‘농산물 온라인 도매시장 개설ㆍ운영’ 규제특례 지정
 
국내 유통 김치 37% ‘중국산’…코로나19 이후 중국산 김치 수입 늘어
 
식약처-지자체, 다중이용시설 내 식품 취급 4100여 개소 위생 점검
 
 
식품산업
 
 
 
롯데칠성, 환경재단에 해양환경보전 활성화 기부금 전달
 
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
정식품 ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’, 출시 1년 4개월 누적판매량 1000만개 돌파
 
 
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  정황근 농식품부 장관, 관악신사시장서 추석 성수품 수급상황 점검
 
[인사] 신세계푸드
 
Foodinfo bank
 
 
 
중국 간편식품 시장 트렌드
 
iiMedia Research 보고서에 따르면, 최근 몇 년 사이 중국 간편식품 시장은 꾸준히 성장해 2022년 기준 5961억 위안에 달했다. 특히, 2021년...
 
 
 
· [동향] 베트남 대체 감미료 시장 
 
· [동향] 유럽 차 시장 
 
· [동향] 에콰도르 면류 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-9-26
OEM 수입식품 제조 해외작업장, 위생평가 주기 탄력적 적용 
 
정부는 주문자상표부착(OEM, Original Equipment Manu...
 
나명옥 기자
 
소비자주권, ‘식품 표시제 강화’ 등 국감 소비자 분야 10대 정책과제 제안
 
CJ제일제당 ‘스팸’, 누적 판매량 19억개…올해 말 21억개 돌파 예상
 
 
식약처, 처장 직속 ‘글로벌수출전략담당관’ 신설
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 우수한 국산 식의약 제품의 수출 확대를 위해 수출 지원 정책기능을 전담하는 ...
 
 
롯데중앙연구소, 식품연구원-성신여대와 미래식품 소재화 공동 연구
 
롯데중앙연구소는 한국식품연구원, 성신여자대학교와 미래식품 소재화 공동 연구를 위한 업무협약(MOU)을 체결했...
 
 
식약처-지자체, 다중이용시설 내 식품 취급 4100여 개소 위생 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 가을 나들이 철에 앞서 다중이용시설 내 음식점 등 식품취급업소의 위생ㆍ안전을...
 
 
인공감미료에 대한 WHO 입장문 관련 영양전문가의 입장
 
우리는 폭증하는 과잉정보의 시대에 살고 있습니다. 매일매일 들려오는 국내외 건강 관련 정보에 반해 그 정보에...
 
 
정책
 
 
 
식약처-지자체, 다중이용시설 내 식품 취급 4100여 개소 위생 점검
 
소비자주권, ‘식품 표시제 강화’ 등 국감 소비자 분야 10대 정책과제 제안
 
식약처, 처장 직속 ‘글로벌수출전략담당관’ 신설
 
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휴게소 음식값 내린다더니…매출 상위 10종 2년 사이 11.2% 올라
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
정식품 ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’, 출시 1년 4개월 누적판매량 1000만개 돌파
 
아워홈, 단체급식 시설 플라스틱 가림막 재활용 회수ㆍ재활용
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
 
외식산업
 
 
 
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  국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
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  교촌에프앤비 송종화 부회장 취임
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 베트남 대체 감미료 시장 
 
과체중 및 비만 인구가 적은 축에 속했던 베트남에서도 비만과 당뇨에 대한 우려가 확대되면서 소비자들은 건강한 식단과 영양에 점점 더 많은 관심을 가지게 됐다. 베...
 
 
 
· [동향] 유럽 차 시장 
 
· [동향] 에콰도르 면류 시장
 
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[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
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2023-9-25
농식품 수출 상승 전환…라면ㆍ김치, 딸기ㆍ배 등 선전
 
세계적인 경기 둔화, 기록적 엔저 등 어려운 대외 수출 여건에도 불구, ...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
aT, 베트남 ‘MM 메가마켓’과 14개 도시서 ‘K-푸드 페스티벌’
 
 
파리바게뜨, 인천공항에 연구소 콘셉트 매장 오픈
 
SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 인천공항에 글로벌 베이커리 문화를 선보이는 연구소 콘...
 
 
아워홈, 단체급식 시설 플라스틱 가림막 재활용 회수ㆍ재활용
 
아워홈(대표 구지은)은 코로나19 확산 기간 전국 식당에 설치했던 가림막을 회수, 순환 자원화에 나선다. 이...
 
 
동원F&B 등 동원그룹 6개사, 하반기 신입사원 공개 채용
 
동원그룹이 2023년도 하반기 신입사원을 공개 채용한다. 모집 회사는 동원산업, 동원F&B, 동원시스템즈, ...
 
 
삼오제약, ‘비타민K2ㆍ활성형 엽산 기능과 활용’ 세미나 10월 11일 개최
 
삼오제약은 10월 11일 코엑스 컨퍼런스룸(327호)에서 ‘5060 세대를 위한 더 건강한 내일-비타민K2와...
 
 
정책
 
 
 
“조민 유튜브 ‘홍삼’ 영상 차단은 일반적인 행정조치”
 
국회 보건복지위원회 2023 국정감사 일정
 
국회 농림축산식품해양수산위원회 2023 국정감사 일정
 
식품첨가물 신규 지정 신청 시, 안전성 자료 일부 생략 가능한 미생물 확대
 
김병환 기재부 차관 “추석물가 안정 총력”…20대 성수품 가격 작년보다 6.4% 낮아
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당, 바이오 산업 분야 글로벌 인재ㆍ신성장동력 발굴 나서
 
전북바이오진흥원, 공공기관 발전 유공 행정안전부장관 표창
 
농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
삼양사, 태국 식품소재 박람회서 당류 저감 소재 알려
 
식품안전정보원, ‘식품안전 규제 국제적 동향과 과제’ 국제 심포지엄 개최
 
 
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파리바게뜨, 이달 북미 9개점 추가 오픈
 
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  권재한 농식품부 농업혁신정책실장, 삼양식품 밀양공장 방문
 
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[동향] 에콰도르 면류 시장
 
유로모니터에 따르면, 에콰도르에서 건강 및 웰빙 트렌드가 확산됨에 따라 소비자들이 비타민과 미네랄이 첨가된 제품이나 통곡물을 사용하는 파스타 및 면류 제품을 더 ...
 
 
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-22
농심, ‘먹태깡’ 출시 3개월 600만봉 팔려
 
농심 ‘먹태깡’이 ‘어른용 과자’라는 새로운 스낵 카테고리를 만들며 판매...
 
김윤경 기자
 
식품안전정보원, ‘식품안전 규제 국제적 동향과 과제’ 국제 심포지엄 개최
 
농진청, 농생명 슈퍼컴퓨팅센터 준공
 
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 서울신용보증재단과 서울시 음식점 위생환경 개선을 위한 업무협약(MOU)...
 
 
인도네시아 4개사 과자제품 ‘검사명령’…수입자가 안전성 입증해야
 
인도네시아 4개 제조업소가 생산하는 과자제품에 대해 수입자가 안전성을 입증해야 하는 검사명령이 내려졌다.식품...
 
 
프랜차이즈창업박람회, 10월 5~7일 코엑스서 개최
 
한국프랜차이즈산업협회(회장 정현식)는 10월 5일부터 7일까지 서울 삼성동 코엑스에서 ‘2023 제54회 I...
 
 
[신상품] 배스킨라빈스 ‘찰떡이구마’, 투썸 ‘해피데이 베어 케이크’ 
 
배스킨라빈스 ‘찰떡이구마’SPC 배스킨라빈스가 ‘찰떡이구마’ 플레이버를 추석 시즌 한정으로 선보인다.‘찰떡이...
 
 
정책
 
 
 
인도네시아 4개사 과자제품 ‘검사명령’…수입자가 안전성 입증해야
 
aT, 중소기업유통센터와 감사업무 협약
 
할랄 수출지원기관 협의체 출범…유망 제품 발굴ㆍ육성, 수출 애로 해소 
 
식품이 질병 치료에 효과 있다고?…온라인 부당광고 509건 적발
 
식약처, 맞춤형 영양조제식품 과학적 근거자료 안내서 발간
 
 
식품산업
 
 
 
aT, 예원예술대학교와 K-푸드 세계화 협약
 
삼성웰스토리, 강북삼성병원과 직장인 헬스케어 프로그램 개발
 
SPC삼립, 獨 쾰른서 열리는 ‘아누가’ 참가…‘K-디저트’ 선보여
 
신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 론칭
 
국내산 밤꿀, 면역력 높여 바이러스 억제…동물실험서 확인
 
 
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BBQ, 美 ‘QSR 매거진’에 급성장하는 K-치킨 소개
 
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  행정조사 효율화…HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장 
 
  CJ제일제당ㆍ농심ㆍ대상ㆍ파리크라상, 동반성장지수 ‘최우수’
 
  질병 치료ㆍ‘키 성장’에 효과 있는 식품?…온라인 부당광고 집중 점검
 
  추석 물가 안정 위해 닭고기 할당관세 잔여물량 1만톤 신속 도입
 
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  교촌에프앤비 송종화 부회장 취임
 
  [화담산책] 지식을 넘어 지혜가 필요한 때
 
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[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
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2023-9-21
행정조사 효율화…HACCP 인증 유효기간 4년으로 연장 
 
안전관리인증기준(HACCP, 해썹) 인증을 받은 식품 제조업체 A사는 올...
 
이지현 기자
 
신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 론칭
 
SPC삼립, 獨 쾰른서 열리는 ‘아누가’ 참가…‘K-디저트’ 선보여
 
 
삼성웰스토리, 강북삼성병원과 직장인 헬스케어 프로그램 개발
 
삼성웰스토리는 지난 20일 분당 본사에서 강북삼성병원과 B2B(기업간 거래) 헬스케어 프로그램 개발을 위한 ...
 
 
aT, 예원예술대학교와 K-푸드 세계화 협약
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 예원예술대학교(총장직무대행 고광모)는 20일 예원예대 양주캠퍼스에서 한...
 
 
농진청, 농산물 상태 맞춰 알아서 환경 조절하는 저장고 개발
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 농산물의 생리 상태에 따라 저장환경을 자동으로 조절하는 능동형 시에이(CA) 저장...
 
 
식약처, 맞춤형 영양조제식품 과학적 근거자료 안내서 발간
 
식품의약품안전처(처장 오유경) 식품의약품안전평가원은 영양성분 필요량 등이 일반인과 다른 환자들을 위한 맞춤형...
 
 
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국내산 밤꿀, 면역력 높여 바이러스 억제…동물실험서 확인
 
‘호주 식품박람회’서 2000만 달러 규모 K-food 수출 상담
 
aT, 가천대와 식품산업 미래 인재 육성 협약
 
제주개발공사, ‘제주물 세계포럼’서 국산 원료 적용 화학적 재활용 페트 공개
 
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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[동향] 중국 NFC 주스 시장 
 
NFC(Not From Concentrate)는 非농축환원이라는 뜻으로, 과일 착즙 후 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 주스 음료다. 중국에서 NFC 주스...
 
 
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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