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2023-10-10
롯데웰푸드, 인도 첸나이 공장에 ‘롯데 초코파이’ 제3라인 가동
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 인도 자회사인 롯데 인디아(LOTTE INDI...
 
김윤경 기자
 
9월 국제 설탕ㆍ곡물 가격 상승, 유지류ㆍ유제품ㆍ육류는 하락 
 
SPC삼립 ‘케어스 약과’, ‘아누가’서 글로벌 식품 트렌드 이끌 제품 선정
 
 
농산물 온라인도매시장 11월 30일 출범한다
 
‘농산물 온라인 도매시장’ 열리면기존 도매시장 대비 유통단계 축소(4단계→2~3단계)물류 효율화 및 푸드 마...
 
 
올 쌀 생산량 전년보다 8만톤 감소 전망…정부 “모니터링 통해 쌀값 적정수준 유지” 
 
정부는 수확기 쌀값이 적정수준으로 유지될 수 있도록 시장 전반에 대한 모니터링을 실시하고, 농가의 원활한 벼...
 
 
세계김치연구소, 묵은지서 바이러스 저항성 높은 김치유산균 발굴
 
저온에서 숙성된 묵은지에서 바이러스 저항성이 높은 김치유산균이 발굴됐다.세계김치연구소(소장 장해춘)는 묵은지...
 
 
축산물품질평가원, 하반기 신규직원 공개 채용
 
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 하반기 신규직원을 공개 채용한다.채용 분야와 인원은 △축산물품질평가직(6급)...
 
 
정책
 
 
 
축산물품질평가원, 하반기 신규직원 공개 채용
 
농산물 온라인도매시장 11월 30일 출범한다
 
이달곤 의원 “김치 원산지 표시 위반 관련 해결책 마련해야”
 
최재형 의원, 식품 모방 위생용품 금지 ‘위생용품관리법 개정안’ 발의
 
김밥ㆍ냉동밥ㆍ만두 제품에 ‘나트륨 줄인’, 발효유에 ‘덜 단’ 표시 허용
 
 
식품산업
 
 
 
영화관에서 ‘허니버터전복’을...수산물 간식 개발
 
이창엽 롯데웰푸드 대표 ‘일회용품 제로 챌린지’ 동참
 
식품진흥원, 독거노인종합지원센터와 업무협약 
 
대상 ‘종가’, 성수동에 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’ 오픈
 
삼양식품그룹에서 삼양라운드스퀘어로, 새 CI 알린다
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
HACCP인증원, 서울신용보증재단과 음식점 위생환경 개선 협약
 
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  수입금지 품목 日 미야기현 쌀, 온라인서 버젓이 판매
 
  정부, 우유 가격 인상 소비자 부담 ‘최소화' 한다는데… 묘안은?
 
  [신상품] 롯데웰푸드 ‘크런키 X 방탄소년단’, 풀무원 ‘또띠아’ 외 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부 
 
  이은미 전북바이오융합산업진흥원장 “대한민국 바이오산업 대표 기관 도약”
 
  [손세근의 CS칼럼] 88. 주목받는 소식(小食) 트렌드
 
[인사] 식품의약품안전처(고위공무원단ㆍ과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 식품업계, 맛집 레시피를 잡아라
 
식품업계, 맛집 레시피를 잡아라간편식 시장이 성장하면서 식품업체들이 경쟁사와 차별화된 레시피의 상품을 개발하기 위해 전국의 맛집 레시피, 이른바 음식 IP(int...
 
 
 
· 식이 보충제 美 수출 시 주의해야 하...
 
· 식품저널 2023년 9월호 기사보기
 
· [GLOBAL TREND] 2023 ...
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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