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2022-2-9
무죄추정 원칙과 식품위해 사건의 수사결과 발표
 
유죄 속단하게 할 우려 있는 표현이나 추측예단 불러일으킬 우려 있는 표현...
 
식품저널
 
롯데중앙연구소, 중소 식품업체 대상 식품안전 교육
 
[콩 최신 연구동향] 당뇨 증상 개선 효과
 
 
삼양그룹, 올해부터 공개ㆍ수시 채용 병행
 
삼양그룹이 올해부터 공개 채용과 수시 채용을 병행한다.삼양그룹(회장 회장)은 대졸 신입사원을 수시 채용한다고...
 
 
‘썬키스트’ 아시아 사업권자, 국가식품클러스터 분양 계약
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 지난 8일 글로벌 식음료 브랜드 ‘썬키스트’의 과일컵ㆍ과일퓨레 제...
 
 
납품업체에 판촉비 떠넘긴 ‘홈플러스 익스프레스’ 과징금 24억
 
홈플러스의 기업형 슈퍼마켓(SSM) ‘홈플러스 익스프레스’가 대규모유통업법 위반행위로 시정명령과 과징금 24...
 
 
주간 식품저널 2022년 2월 9일자 기사보기
 
2020년 식의약품 통계식품안전과 바른 대응法 (27) 무죄추정의 원칙과 식품위해 사건의 수사결과 발표유죄 ...
 
 
정책
 
 
 
내일부터 방역지침 관련 시설 관리ㆍ운영자 처분 부담 완화
 
군 급식시설에 로봇 활용…튀김ㆍ볶음ㆍ국ㆍ취반 공정 시범사업
 
식약처, 2022년 해썹 사업 설명회 8~10일 온라인 개최
 
자가검사키트, 공중보건 위기대응 의료제품 지정
 
농식품 기술보유기업, 최대 20억 대출자금 이자보전 지원 
 
 
식품산업
 
 
 
hy, 온라인 통합 플랫폼 ‘프레딧’ 사용자 중심 개편
 
식품 제조ㆍ소분해 SNS에서 판매하려면 영업등록 반드시 해야
 
화학적 재활용 페트 적용 ‘제주삼다수’ 생산체계 구축
 
aT, 품목별ㆍ국가별 바이어 정보 매칭 제공
 
대상, 식자재 전문 온라인몰 리뉴얼…‘베스트온’ 오픈
 
 
외식산업
 
 
 
농식품부, 외식업계에 가격 인상 최소화ㆍ인상 시기 분산 요청
 
거리두기 반발 자영업자 299인 릴레이 삭발
 
프랜차이즈산업협회, 미국 진출 지원…내달 9일까지 참가사 모집
 
탐앤탐스, 아메리카노 커피 등 44종 가격 최대 800원 인상
 
투썸플레이스, 27일부터 음료 21종 가격 최대 400원 인상
 
많이 본 기사
 
 
 
  “올 식문화 트렌드 키워드 ‘초편리ㆍ개인화ㆍ푸드테크ㆍ지속가능성’”
 
  농식품 기술보유기업, 최대 20억 대출자금 이자보전 지원 
 
  자가검사키트, 공중보건 위기대응 의료제품 지정
 
  3월부터 유통 농수산물 ‘농약ㆍ동물용의약품ㆍ중금속’ 조사
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 뜸 들이기
 
  무죄추정 원칙과 식품위해 사건의 수사결과 발표
 
[인사] 농촌진흥청(과장급)
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
Foodinfo bank
 
 
 
 
주간 식품저널 2022년 2월 9일자 기사보기
 
2020년 식의약품 통계식품안전과 바른 대응法 (27) 무죄추정의 원칙과...
 
 
 
· [콩 최신 연구동향] 당뇨 증상 개선...
 
· [GLOBAL TREND] 점점 끓어...
 
· 빵시장 동향과 전망…2026년 4조억...
알림
 
 
 
당 함량을 줄이는 트렌드와 혁신ㆍ소비기한 표시제와 스마트 패키징
 
식품유통 현장 전문가 6인이 말하는 2022 푸드 트렌드ㆍ점점 끓어오르는 뷰티 차(Tea)시장
 
2022 푸드 트렌드 웨비나 신청하기
 
소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
 
 
 
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2021-12-27
수입 크릴오일, 국민청원 검사했더니... 22개 제품 다른 유지 혼합
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 시중에 유통 중인 수입 크릴오일 55개 ...
 
나명옥 기자
 
대체식품 소비ㆍ식생활 개선으로 온실가스 발생 줄인다
 
지난해 프랜차이즈 매출 74조4천억 전년보다 0.3% 감소
 
 
전국 음식점 내년 초 동맹휴업 가시권…85% 집단휴업 찬성
 
‘코로나 피해 자영업 총연대’에 참여하고 있는 한국외식업중앙회는 지난 17~22일 실시한 집단휴업 찬반 투표...
 
 
농식품부, 계란 대체 식물성 소재 개발 등 31개 과제 450억 지원 
 
정부는 계란 대체 식물성 소재 개발 등 31개 과제에 내년부터 5년간 총 450억원을 지원한다.농림축산식품부...
 
 
CJ그룹, 2022년 정기 임원 인사
 
CJ그룹(회장 이재현)이 주요 계열사 CEO 전원을 유임하고, 53명의 신임 임원(경영리더)을 승진시키는 2...
 
 
영양사 없는 어린이급식소, 급식관리지원센터 반드시 등록해야
 
영양사가 없는 소규모 어린이급식소는 이달 30일부터 어린이급식관리지원센터에 반드시 등록해 전문가로부터 위생ㆍ...
 
 
정책
 
 
 
농식품 벤처ㆍ창업기업 이차보전 지원
 
먹는 코로나19 치료제 ‘팍스로비드’ 긴급 사용 승인
 
농진청, 식량자급률 향상ㆍ디지털 기술 개발 중점 추진
 
대체식품 소비ㆍ식생활 개선으로 온실가스 발생 줄인다
 
영양사 없는 어린이급식소, 급식관리지원센터 반드시 등록해야
 
 
식품산업
 
 
 
세계김치연구소, 광주 남구와 ‘통일김치’ 연구개발
 
빙그레, 환경경영시스템 인증받아 
 
동원F&B, 스타트업 러닝포인트와 업무협약
 
마켓컬리, 드라이아이스 제조 ‘빅텍스’에 투자
 
대상ㆍ매일유업, 대리점 동행기업 선정
 
 
외식산업
 
 
 
폴 바셋, 전 매장 ‘친환경 종이컵’ 사용
 
식당에서 현관까지 로봇이 배달한다
 
bhc치킨, 20일부터 치킨 등 가격 최대 2천원 인상
 
아워홈, 구내식당 사업장서 식물성 대체육 활용 메뉴 선봬
 
교촌치킨, 두바이에 1호점 오픈…중동 지역 매장 확대 본격화
 
많이 본 기사
 
 
 
  빅데이터ㆍ인공지능 기반 스마트농업 확산 종합대책 마련
 
  “동국대 식품공학 전공의 역사는 한국 식품공학의 역사”
 
  25일부터 단독주택서도 투명페트병 별도 분리배출해야
 
  내년 청년농업인 2000명 영농 정착 지원
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농협유통 
 
  CJ그룹, 2022년 정기 임원 인사
 
[인사] 동원그룹 
 
[인사] 농림축산식품부(국장급)
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 12월 10~16일
 
△포엠(임재범ㆍ100ㆍ농작업 전부 또는 일부 대행)△민홀딩스(이민ㆍ50ㆍ음식점 운영업)△엘아이더블유(게렐트오드뱜바수렝(GERELT-ODBYAMBASUREN)ㆍ10...
 
 
 
· 주간 식품저널 2021년 12월 22...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
 
· 유자 가공식품 특허 현황
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소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
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2021-12-24
식품저널 선정 2021년 식품ㆍ외식산업 10대 뉴스
 
여전히 기세가 등등한 코로나19에도 불구하고 올 한 해 식품업계는 정부가...
 
김윤경 기자
 
대상ㆍ매일유업, 대리점 동행기업 선정
 
동원F&B, 스타트업 러닝포인트와 업무협약
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ국장급)
 
△기획조정실장 일반직 고위공무원 김정희(농업정책국장)△식품산업정책실장 일반직 고위공무원 권재한(유통소비정책관)△농업정책국장(후임자 임명 시까지)...
 
 
씨간장, 장독대, 메주로 대표되는 우리 장문화의 유네스코 등재를 기원하며    
 
“장장야(醬將也), 장은 장수다.”이 말은 산림경제(山林經濟, 1766)에서 보여주는 말이다. 즉 “‘장’은...
 
 
마켓컬리, 드라이아이스 제조 ‘빅텍스’에 투자
 
장보기 앱 ‘마켓컬리’ 운영사 컬리가 드라이아이스의 안정적인 공급을 위해 드라이아이스 제조 설비 업체 빅텍스...
 
 
떫은감 ‘의무자조금’ 출범
 
임산물 최초로 떫은감 의무자조금이 출범한다. 의무자조금은 농산업자가 의무적으로 납부하는 금액(의무거출금)을 ...
 
 
정책
 
 
 
25일부터 단독주택서도 투명페트병 별도 분리배출해야
 
빅데이터ㆍ인공지능 기반 스마트농업 확산 종합대책 마련
 
내년 청년농업인 2000명 영농 정착 지원
 
해외 온라인몰 한국식품관 확대, 식용 옥수수 할당관세 적용 연장
 
실용화재단, 농식품 기술이전업체 공정 고도화 지원
 
 
식품산업
 
 
 
CJ, 사장부터 상무대우까지 6개 직급 통합
 
풀무원, 글로벌기업 IFF와 식물성조직단백 연구 협력
 
“동국대 식품공학 전공의 역사는 한국 식품공학의 역사”
 
SPC그룹, ‘착한 기부자상’ 행정안전부 장관상 수상
 
롯데칠성, 연세대와 데이터 경영 전문인재 육성
 
 
외식산업
 
 
 
아워홈, 구내식당 사업장서 식물성 대체육 활용 메뉴 선봬
 
교촌치킨, 두바이에 1호점 오픈…중동 지역 매장 확대 본격화
 
동원홈푸드, 이탈리안 레스토랑 ‘파스토보이’에 식자재 공급
 
만화카페ㆍ키즈카페 소방안전관리 강화
 
7일부터 제주 스타벅스 모든 매장서 일회용컵 사라진다
 
많이 본 기사
 
 
 
  “동국대 식품공학 전공의 역사는 한국 식품공학의 역사”
 
  성공 푸드 비즈니스를 위한 ‘2022 푸드 트렌드’ 발간
 
  빅데이터ㆍ인공지능 기반 스마트농업 확산 종합대책 마련
 
  CJ제일제당 “2050년까지 탄소중립 실현”
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(실ㆍ국장급)
 
  씨간장, 장독대, 메주로 대표되는 우리 장문화의 유네스코 등재를 기원하며    
 
  [연구노트] 다 같은 두부가 아니다…원료 콩 품종에 따라 두부 영양성분 달라
 
  [화담산책] 고향 말이 그립다
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 12월 10~16일
 
△포엠(임재범ㆍ100ㆍ농작업 전부 또는 일부 대행)△민홀딩스(이민ㆍ50ㆍ음식점 운영업)△엘아이더블유(게렐트오드뱜바수렝(GERELT-ODBYAMBASUREN)ㆍ10...
 
 
 
· 주간 식품저널 2021년 12월 22...
 
· [오늘과 내일의 행사] 12월 15일
 
· 유자 가공식품 특허 현황
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소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
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2021-12-21
비정형 광우병 발생 캐나다산 소고기 수입검역 중단 
 
농림축산식품부는 캐나다 알버타주 소재 비육우 농장에서 비정형 소해면상뇌증...
 
나명옥 기자
 
음식점 등 자영업자 집단휴업 초읽기
 
“육류ㆍ수산ㆍ식물성 단백질, 소비자 관심 폭증…탄수화물 소비는 줄어”
 
 
대상라이프사이언스, 성인균형영양식 전용 ‘천안 2공장’ 준공
 
1995년 대상 건강사업부에서 환자식 사업을 시작해 천안 1공장에서 제품을 생산해오던 대상라이프사이언스가 2...
 
생맥주 세율 20% 경감 2년 연장
 
생맥주 세율 경감에 대한 특례기한이 2년 연장된다. 정부는 코로나19 확산 등으로 경제적 어려움을 겪고 있는 주류 제조업자의 납세 부담을 덜어주...
 
 
축산물 영업자 행정처분 기간 폐업신고 제한
 
앞으로 축산물 영업자에 대한 회수ᆞ폐기 등 행정제재 처분 기간과 그 처분을 위한 절차가 진행 중인 기간에는 ...
 
 
성공 푸드 비즈니스를 위한 ‘2022 푸드 트렌드’ 발간
 
식품저널은 문정훈 서울대 교수와 서울대 푸드비즈니스랩이 온라인 마켓의 실제 세일즈 데이터를 토대로 분석한 내...
 
 
정책
 
 
 
베트남ㆍ인도네시아 3개 업소 노니분말 검사명령 연장
 
한농대, 기후변화 교육ㆍ연구시설 구축
 
축산물 영업자 행정처분 기간 폐업신고 제한
 
생맥주 세율 20% 경감 2년 연장
 
실용화재단, 내년 벤처창업 육성에 227억 지원
 
 
식품산업
 
 
 
롯데푸드-교원그룹, 비즈니스 파트너십 MOU 체결
 
전용 선복 타고 수산식품 대미 수출 역대 최대
 
동원시스템즈, 태림포장과 ‘친환경 기능성 박스 개발’ MOU
 
풀무원 ‘두부바’, 日서 편의점 최고 히트상품 선정
 
[식품안전 365] 의약품 성분 함유 해외식품 유통 23개사 적발 
 
 

외식산업
 
 
 
7일부터 제주 스타벅스 모든 매장서 일회용컵 사라진다
 
맘스터치, 펍 콘셉트 매장 테스트 ‘테라스 용산점’ 오픈
 
동원홈푸드, 이탈리안 가정식 레스토랑 ‘포르투7’ 론칭
 
BBQ, 안산시와 청년 사업가 공개 모집
 
김강립 식약처장, 연말연시 대비 음식점 방역 현장 점검
 
많이 본 기사
 
 
 
  “고령친화우수식품, 실증사업 통해 지정제품 우수성 과학적 규명”
 
  농심, 비건 레스토랑 연다…내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈
 
  제주 국가생약자원관리센터 준공 
 
  실용화재단, 내년 벤처창업 육성에 227억 지원
피플 & 오피니언
 
 
 
  aT 부사장에 오형완 식품수출이사
 
[인사] 정식품
 
  김강립 식약처장, 수제맥주 제조 현장 점검
 
  축산물품질평가원, 비상임감사에 최혜선 교수
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 12월 15일
 
2021 고령친화식품산업 심포지엄 = 한국식품산업협회·한국식품산업클러스터진흥원·한국식품영양과학회 공동 주관, 12월 15일 오후 2시, 서울 aT센터 그랜드홀
 
 
 
· 유자 가공식품 특허 현황
 
· [식품소재] 병풀
 
· [신설법인] 12월 3~9일
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소비기한 도입 관련 식품산업계 Q&Aㆍ소화기 건강의 새로운 발견
 
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2021-11-30
고령자ㆍ암환자 맞춤형 특수식품 개발 기반 마련
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 고령자와 암환자 맞춤형 특수식품의 제조ㆍ...
 
나명옥 기자
 
기능성 표시 김치 나온다 
 
내년부터 농산물 잔류농약 검사 강화
 
 
딸기 전용 항공기 홍콩에도 뜬다
 
농림축산식품부는 코로나19 장기화에 따른 물류대란으로 딸기 수출에 어려움을 겪는 수출 농가와 업체를 위해 딸...
 
 
농진청, 지방간 예방 원료 '강황' 제조공정 표준화
 
농촌진흥청(청장 허태웅)이 국내산 강황의 지방간 예방 원료 제조공정을 표준화하고, 12월 1일 프롬바이오에 ...
 
 
첫 스마트팜 혁신밸리 김제에 준공
 
첫 스마트팜 혁신밸리가 전북 김제에 들어섰다. 농림축산식품부는 2018년부터 전국 4개 지역(김제ㆍ상주ㆍ밀양...
 
 
[신상품] 대상 청정원 ‘대게 굴소스’, SPC삼립 ‘삼립호빵 두유ㆍ죽’ 외
 
대상 청정원 ‘대게 굴소스’ 대상 청정원이 100% 통영산 굴과 울진 대게로 만든 ‘대게 굴소스’를 출시했다...
 
 
정책
 
 
 
식약처, 국제 숙련도 시험 운영기관 인정받아
 
수입식품법 중대 위반행위도 신고 포상금 지급
 
유해물질 검출 수입식품 영업자 20일 내 검사 받아야
 
부산 암남동에 수산식품산업클러스터 조성…2025년까지 813억 투입
 
aT, 23~30일 ‘ESG경영 주간’…ESG 가치 확산 활동
 
 
식품산업
 
 
 
내년부터 ‘고흡수성 아이스팩’에 폐기물 부담금…‘친환경 아이스팩’ 나와
 
일반식품 기능성 표시제 1년, 제도적 보완 필요
 
외국인이 가장 선호하고 자주 먹는 한식은 ‘한국식 치킨’
 
대상 본사 종로플레이스타워로 이전…‘종로 시대’ 활짝
 
농수산식품 수출 날개…100억불 돌파
 
 
외식산업
 
 
 
농협-위대한상사, ‘농협공유주방’ 1호점 개장
 
스타벅스, 중기부와 창업 아이디어 경진대회
 
BBQ, 25일까지 하반기 공개 채용 지원서 접수
 
하와이에서 BBQ 치킨을…호놀룰루에 문 열어
 
SPC그룹, 中 선양 진출…파리바게뜨 중화루점 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  수입식품법 중대 위반행위도 신고 포상금 지급
 
  일반식품 기능성 표시제 1년, 제도적 보완 필요
 
  농심 대표이사에 이병학 전무 내정
 
  부산 암남동에 수산식품산업클러스터 조성…2025년까지 813억 투입
피플 & 오피니언
 
 
 
  [한국식품영양과학회 전문가 칼럼] 안전하고 우수한 식품 살균 기술
 
[인사] LG생활건강
 
  [연구노트] 건강에 좋은 우리 기름 삼총사,  들기름ㆍ참기름ㆍ땅콩기름
 
[부고] 김동수 전북바이오융합산업진흥원장 모친상
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 11월 19~25일
 
△에스제이와인그룹(하석환ㆍ30ㆍ주류 수입 도매)△강서푸드스토아(최정순ㆍ100ㆍ음식점업 서비스업)△루아키친(김근옥ㆍ50ㆍ휴게음식점업)△붐불레이(밧수리어트컨체첵ㆍ10...
 
 
 
· 대추 가공식품 특허 현황
 
· [신설법인] 11월 12~18일
 
· [FOOD INGREDIENTS] 엘...
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‘식품산업 스마트 HACCPㆍ팩토리 정책 및 솔루션 트렌드’ 웨비나 참가 신청
 
프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
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‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 참가신청
 
‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
 
 
 
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2021-11-24
식품연 ‘식품기술대상’ 대상에 매일봄 ‘치즈옹볶이’ㆍ휴럼 ‘리얼슬립’
 
2021년도 한국식품연구원 식품기술대상에 매일봄 ‘옹스가 치즈옹볶이’와 ...
 
나명옥 기자
 
박온서 차기 식품기술사협회장 “협회 체질 변화ㆍ차별화된 교육기관 노력”
 
‘일반식품 기능성 표시제의 향후 정책 방향’ 세미나 26일
 
 
중소기업 맞춤형 농식품 연구개발 성공전략 설명회 25일
 
농림축산식품부와 농림식품기술기획평가원(원장 오병석)은 영세 중소기업 맞춤형 농식품 연구개발(R&D) 성공전략...
 
 
롯데중앙연구소, 충ㆍ치예방연구회-휴림황칠과 업무협약
 
롯데중앙연구소(소장 이경훤)는 23일 연구소 대회의실에서 충ㆍ치예방연구회 및 휴림황칠과 ‘잇몸 건강에 도움을...
 
 
대상, SKCㆍLX인터내셔널과 생분해 신소재 합작사 설립
 
대상(대표 임정배)이 SKC(대표 이완재), LX인터내셔널(대표 윤춘성)과 친환경 신소재 고강도 PBAT(P...
 
 
[신상품] 오뚜기 ‘제주담음’, 폴 바셋 ‘호지차 라떼’, 더본코리아 ‘짜글이’ 
 
오뚜기 ‘제주담음 흑돼지카레ㆍ한라봉마말레이드’ 오뚜기가 제주 특화 브랜드 ‘제주담음’을 론칭하고, 제주산 원...
 
 
정책
 
 
 
aT, 23~30일 ‘ESG경영 주간’…ESG 가치 확산 활동
 
2022년 농림식품 R&D 사업 온라인 설명회 23일
 
집단소송제ㆍGMO 완전표시제 도입 등 20대 대선 10대 소비자 정책과제 발표
 
HACCP 지도관 교육ㆍ훈련 실무 중심 개편
 
서울ㆍ경인식약청, 하반기 수입식품 정책설명회 자료집 배포
 
 
식품산업
 
 
 
한울 백창기 대표, 김치 수출 활성화 공로 ‘산업포장’
 
SPC삼립, 친환경농업협회ㆍ친환경농산물자조금과 MOU
 
남양유업 홍원식 회장 측, 대유위니아그룹과 ‘상호 협력 이행협약’ 체결
 
미국대두협회, ‘SOYFOOD 랜선 쿠킹클래스’ 개최
 
롯데중앙연구소, 佛 Ynsect와 곤충 단백질 연구 협력
 
 
외식산업
 
 
 
SPC그룹, 中 선양 진출…파리바게뜨 중화루점 오픈
 
교촌에프앤비, 메쉬코리아와 배송 서비스 품질 향상 시스템 구축
 
프랜차이즈산업협회, 가맹점 인력 확보 안정화 위해 알바프리와 MOU
 
교촌에프앤비, 3분기 매출 1307억…전년 동기보다 16.3% 증가
 
1회용품 사용규제 제외 대상서 식품접객업종 뺀다
 
많이 본 기사
 
 
 
  대체육 시장 ‘쑥쑥’…글로벌 시장 13%, 한국은 35% 증가 ‘성장기’ 진입
 
  CJ제일제당, 건강사업 분할…내년 1월 ‘CJ Wellcare’ 출범
 
  집단소송제ㆍGMO 완전표시제 도입 등 20대 대선 10대 소비자 정책과제 발표
 
  식약처, ‘식품 자가품질검사 요령’ 안내서 마련
피플 & 오피니언
 
 
 
  제7회 대상한림식품과학상에 경상국립대 박기훈 교수
 
  박온서 차기 식품기술사협회장 “협회 체질 변화ㆍ차별화된 교육기관 노력”
 
  [화담산책] 노인과 ‘듦이’
 
  김강립 식약처장, 풀무원기술원 대체식품 R&D 현장 방문 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[FOOD & STORY] 식물성 치즈의 가능성
 
최근 ESG 경영이 화두가 되면서 동물성 식품을 식물성 식품으로 바꾸려는...
 
 
 
· [대두와 건강] 콩 성분과 비만 
 
· [GLOBAL TREND] 민텔 추천...
 
· 글로벌 건강기능식품 트렌드 & 기능성...
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2021-11-18
대체육 시장 ‘쑥쑥’…글로벌 시장 13%, 한국은 35% 증가 ‘성장기’ 진입
 
올해 글로벌 대체육 시장(두부 제외)은 지난해보다 13.1% 성장한 55...
 
김윤경 기자
 
로케뜨, 캐나다에 세계 최대 완두단백 공장 준공
 
2022 식품외식산업 전망대회 24~25일 온ㆍ오프라인 개최
 
 
식약처, ‘식품 자가품질검사 요령’ 안내서 마련
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품 등의 자가품질검사 제도에 대한 식품 영업자의 이해를 높이기 위해 ‘알기...
 
 
대만 및 호주ㆍ뉴질랜드 식품안전관리체계 조사 성과 공유
 
식품안전정보원(원장 임은경)은 19일 오후 2시 대만/호주ㆍ뉴질랜드 식품안전관리체계 심층조사 사업 성과 공유...
 
 
bhc그룹, ‘아웃백 스테이크하우스’ 새 주인 됐다 
 
bhc그룹(회장 박현종)이 아웃백 스테이크하우스의 새 주인이 됐다.bhc그룹은 “지난 7월 아웃백 인수를 위...
 
 
풀무원, 장애인 자활 돕는 ‘강화도 우리마을’ 콩나물 판매 확대
 
풀무원(대표 이효율)이 발달장애인 근로자의 자활과 자립 기반 마련을 돕기 위해 내년에 ‘강화도 우리마을’ 콩...
 
 
정책
 
 
 
식약처, ‘식품 자가품질검사 요령’ 안내서 마련
 
농식품부, 고령친화우수식품 지정제 도입 등 규제혁신 우수사례 선정
 
원유 용도별 차등가격제, 소비자ㆍ학계 ‘공감’…유업체 “원가 부담 경감해야”
 
미국ㆍ중국ㆍ호주ㆍ베트남 식품안전규제 설명회
 
식약처, 단계적 일상회복 맞춰 수출국 현지 점검 재개
 
 
식품산업
 
 
 
인그리디언코리아, 식물성 기반 대체육 솔루션 웨비나 개최
 
농협경제지주-신세계푸드, 농협인삼 급식 확대 MOU
 
대상-정읍시-기후변화연구원, 온실가스 감축 업무협약
 
식품 사용 불가 ‘말벌ㆍ불개미’로 담금주ㆍ꿀절임 만든 5개사 적발
 
정식품, ‘베지밀’ 5종 환경성적표지 인증받아
 
 
외식산업
 
 
 
1회용품 사용규제 제외 대상서 식품접객업종 뺀다
 
이디야커피 “위생등급 지정 매장 프랜차이즈업계 최다”
 
파리바게뜨, 인도네시아 진출…자카르타에 1호점 
 
배달음식 주문할 때 다회용기 선택하세요…서울 강남구서 시범사업 
 
정식품, 서울 회현동에 ‘넬보스코 이탈리안 레스토랑’ 오픈
 
많이 본 기사
 
 
 
  CJ제일제당, HDC현대EP와 화이트바이오 합작법인 설립      
 
  대리점에 보복하면 손해의 3배 이내 범위서 배상해야
 
  원유, 음용유와 가공유 나눠 용도별 차등가격제 도입 추진
 
  원유 용도별 차등가격제, 소비자ㆍ학계 ‘공감’…유업체 “원가 부담 경감해야”
피플 & 오피니언
 
 
 
  우리가 코로나19와 함께 살 수 밖에 없는 이유
 
[부고] 이진성 롯데푸드 대표이사 부친상
 
  [화담산책] 식혜(食醯) 예찬 
 
  놀부, 대표이사에 조갑술 전무 선임
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 원유가격ㆍ거래체계 및 낙농진흥회 의사결정체계 개편방안(안)
 
아래를 클릭하면 다운로드 받을 수 있습니다Ⅰ. 낙농산업 현황Ⅱ. 문제점 Ⅲ. 개편방안(안) 1. 용도별 차등가격제 도입(참고 1) 가공유 가격 변동시 농가소득 유...
 
 
 
· [REPORT] 세계 수프시장
 
· 초콜릿 시장 동향
 
· [REPORT] 영유아식
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2021-11-2
충칭 K-Food 페어서 476억 규모 수출상담
 
지난달 28일부터 31일까지 온ㆍ오프라인으로 열린 ‘2021 충칭 K-F...
 
나명옥 기자
 
[REPORT] 코로나19 여파로 단백질 식품시장 급성장
 
[신상품] 롯데칠성음료 ‘오늘의 밀’, 오뚜기 ‘순후추라면 사골곰탕맛 봉지면’ 외
 
 
풀무원, 드레싱 제품 친환경 패키지로 새단장
 
풀무원식품(대표 김진홍)이 드레싱 전 제품에 ‘분리하기 쉬운 캡’을 적용하며 친환경 포장을 확대한다.풀무원은...
 
 
CJ프레시웨이, 프레시지와 밀 솔루션 사업 협력
 
CJ그룹의 식자재 유통ㆍ단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 간편식 제조기업 프레시지와 손잡고, B2B 밀 솔루...
 
 
‘떡 만들기’ 국가무형문화재 지정 
 
문화재청(청장 김현모)은 ‘떡 만들기’를 신규 국가무형문화재로 지정했다. 지정 대상은 떡을 만들고, 나누어 ...
 
우유 가격 안정화 방안 마련 토론회 3일
 
한국소비자단체협의회(회장 원영희) 물가감시센터는 ‘우유 가격 안정화 방안 마련 토론회’를 3일 오후 3시 30분 더케이호텔 서울 가야금A홀에서 ...
 
 
정책
 
 
 
올해 최고 농식품 정책 국민이 뽑는다
 
11월 1일부터 식당ㆍ카페 영업시간 제한 해제…미접종자는 4명까지 허용
 
군 급식 위생불량 납품업체 제재 강화 
 
서울식약청, 하반기 식품 신규 수입자 대상 설명회 비대면 개최
 
식약처, 러시아산 ‘사향’ 수출증명서 위ㆍ변조 조사 중
 
 
식품산업
 
 
 
이디야커피, 멤버스ㆍ운영체계 등 IT 시스템 강화 
 
하이트진로, 브랜드 빌딩 스타트업 ‘헤드쿼터’에 투자
 
수입식품 정보, 사진으로 확인하세요
 
태국 K-Food 페어, 205억 규모 수출상담
 
대상그룹, 창립 65주년 맞아 새 CI 공개
 
 
외식산업
 
 
 
맘스터치, 내부자율분쟁조정기구 발족
 
식약처, 배달음식 위생관리 매뉴얼 발간
 
교촌치킨, 뉴로메카와 ‘치킨 튀기는 로봇‘ 개발
 
음식배달 플랫폼 운영 업체 산업안전법 이행 첫 점검
 
트럭 시위에 ‘화들짝’, 근무환경 개선안 내놓은 스타벅스
 
많이 본 기사
 
 
 
  11월 1일부터 식당ㆍ카페 영업시간 제한 해제…미접종자는 4명까지 허용
 
  식약처, 러시아산 ‘사향’ 수출증명서 위ㆍ변조 조사 중
 
  풀무원푸드머스 등 8개사 27개 제품 고령친화우수식품 지정
 
  공정위 “하림, 총수 아들 회사 부당 지원…과징금 48억8800만원”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 항암치료 중 식품ㆍ영양 정보 요구와 현실
 
  김강립 식약처장, 어묵 제조업체 위생점검
 
  [연구노트] 항산화 효과가 증진된 발아수수
 
  [화담산책] 고향이 손가락 사이로 빠져나간다
Foodinfo bank
 
 
 
 
[REPORT] 코로나19 여파로 단백질 식품시장 급성장
 
국내 단백질 식품시장은 2018년 800억원에서 지난해 2500억원, 올...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 2일
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 10...
 
· [신설법인] 10월 22~28일
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대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
 
 
 
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2021-10-15
[2021 국정감사] 안병길 의원 “해태제과 ‘오예스 수박’, 중소기업 ‘수박통통’ 베껴 출시”
 
국민의힘 안병길 의원이 14일 한국농수산식품유통공사(aT)와 한국식품산업...
 
김윤경 기자
 
“정부는 SPC 화물연대 불법파업 즉각 조치하라”
 
중국산 분말 향신료ㆍ유럽산 베리류, 검사명령 연장
 
 
식품안전관리인증원, HACCP 민원응대 챗봇 ‘하이해썹’ 시범 운영
 
한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 HACCP을 준비하거나 운영하는 업체가 HACCP 정보를 쉽고 편리하게...
 
 
[한국식품영양과학회 칼럼] 건강 지킴이 ‘파이토케미컬’에 주목하자
 
과일과 채소 등 식물성 식품을 충분히 섭취하는 것이 건강에 이롭다는 사실은 많은 연구를 통해 잘 알려져 있다...
 
 
대상웰라이프 ‘뉴케어’, 건강한 분리배출 영상 공모전
 
대상웰라이프가 ‘뉴케어를 잘 마시고 잘 버리는 법’을 주제로 ‘건강한 분리배출 영상 공모전’을 개최한다.대상...
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
△연구위원 허정회△책임전문원 김상범, 맹문영- 10월 15일자 -
 
 
정책
 
 
 
2021 식약처 국정감사서 오간 말(8) “위생교육 안 받는 프랜차이즈 가맹본부 83%”
 
2021 식약처 국정감사서 오간 말(7) “건강기능식품 ‘눈이 좋아진다, 간이 좋아진다’ 같이 의약품처럼 인식”
 
2021 식약처 국정감사서 오간 말(6) “제일 문제인 것은 대기업 포함 반복적인 이물 혼입”
 
2021 식약처 국정감사서 오간 말(5) 증인 신문, 홍원식 회장 “죄송합니다…모르겠는데요…”
 
가축전염병 확산 방지 위해 오염우려물품에 ‘남은 음식물’ 추가
 
 
식품산업
 
 
 
태송 ‘제주 톳 보리밥’ 등 쌀가공품 TOP 10 선정
 
기업 보유 ‘식품영양정보’ 기부운동…CJ제일제당ㆍ대상 등 15개사 참여
 
“샐러드, 두유도 정기구독 하세요”
 
롯데푸드 HMR ‘쉐푸드’ 모델에 김우빈 
 
지난해 원유 불합격률 0.03%…매년 불합격률 낮아지고, 위생등급은 향상
 
 
외식산업
 
 
 
던킨 “제보영상 촬영은 ‘계획적 소행 추정’ 수사 의뢰”
 
던킨 ‘위생 이슈’ 진실은?…비알코리아 “제보영상 조작 정황”
 
프랜차이즈산업협회, 10월 6일까지 2022년 재직자 교육 수요조사
 
소비자공익네트워크, 던킨 관련 성명 “소비자는 진실된 기업의 모습 원해”
 
던킨, 생산공장 위생 논란…도세호 비알코리아 대표 “즉각 조치하겠다”
 
많이 본 기사
 
 
 
  “낙농산업 발전 위원회라 하지 말고, 낙농산업 말살 위원회라…”
 
  2021 식약처 국정감사서 오간 말(1) 건강기능식품 ‘쏘팔메토’ 판매 실태는?
 
  [2021 국정감사] 안병길 의원 “해태제과 ‘오예스 수박’, 중소기업 ‘수박통통’ 베껴 출시”
 
  2021 식약처 국정감사서 오간 말(7) “건강기능식품 ‘눈이 좋아진다, 간이 좋아진다’ 같이 의약품처럼 인식”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 건강 지킴이 ‘파이토케미컬’에 주목하자
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
  [연구노트] 분자도킹을 이용한 잡곡의 기능성 물질 연구
 
  내부고발자와 포상금 파파라치의 법적 지위 ‘공익신고자 보호법’
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 10월 8~14일
 
△하늘스마트팜(이규자ㆍ50ㆍ새싹인삼 재배업)△매일헬스뉴트리션(김환석ㆍ5000ㆍ식품 식품첨가물 연구개발)△무쌍그룹(정진욱ㆍ100ㆍ한식 음식점업)△백년당(김란향ㆍ10...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 15일
 
· [식품소재] 아세로라
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 14~...
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대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
뉴 커머스 시대, 건강기능식품 마케팅 전략 웨비나 참가신청
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
 
 
 
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2021-9-10
내년부터 업소용 달걀도 선별포장 후 유통해야
 
현재는 가정용 달걀에 한해 선별포장을 의무화하고 있으나, 내년 1월 1일...
 
나명옥 기자
 
배달음식 쓰레기 분리배출 대행 서비스 나온다
 
15일부터 비대면 배달 한정 ‘외식 할인’ 지원 재개
 
 
개인 맞춤형 건강기능식품 시대
 
식품산업은 시대 변화에 따라 계속 진화하고 있다. 19세기가 먹고 사는 문제를 해결하기 위한 대량생산 개념이...
 
 
약용작물 구기자, 천마 특허 동향
 
최근 전통의학과 천연물 유래 약용작물에 관심이 증가하고 있다. 약용작물이 전통적으로 이용되어온 한약재의 이미...
 
 
라트비아ㆍ슬로바키아산 수입 허용 유가공품 확대
 
식품의약품안전처는 △라트비아ㆍ슬로바키아산 유가공품 수입 허용 품목 확대 △축산물 수입위생평가 대상에 ‘식육간...
 
 
KG할리스에프앤비, 파주 로스팅센터 ‘생두 보관창고’ 증축
 
KG할리스에프앤비가 파주 문산읍에 있는 로스팅센터 내 ‘생두 보관창고’를 증축했다.할리스는 “현지에서 수입해...
 
 
정책
 
 
 
라트비아ㆍ슬로바키아산 수입 허용 유가공품 확대
 
배달음식 쓰레기 분리배출 대행 서비스 나온다
 
내년부터 업소용 달걀도 선별포장 후 유통해야
 
농정원-청소년정책연구원, 업무협약 
 
식품용기, 식품 접촉면에 재활용 합성수지 허용
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 연내 전기화물차 30여대 도입
 
프로바이오틱스 제품 부당광고 75건 적발
 
홍원식 남양유업 회장, 육아휴직 여성 팀장 부당인사 개입 의혹 확산
 
실용화재단, 창립 12주년…ESG 경영 비전 선포
 
대상 ‘유글레나 생산기술’, 해양수산 신기술 인증 
 
 
외식산업
 
 
 
배달의민족, ‘우리 가게 안심일터 만들기’ 캠페인
 
아워홈, 미국 단체급식 시장 진출
 
“거리두기 4단계, 또 연장하면 외식업 무너질 것”
 
SPC그룹, 싱가포르에 쉐이크쉑 ‘가든스바이더베이점’ 오픈
 
김밥 위생ㆍ안전 ‘빨간불’…식중독 환자 가검물서 ‘살모넬라ㆍ장병원성대장균’
 
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  위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
 
  대상 ‘유글레나 생산기술’, 해양수산 신기술 인증 
피플 & 오피니언
 
 
 
  개인 맞춤형 건강기능식품 시대
 
  [연구노트] 주요 쌀 품종 이용 증편의 냉동 품질특성
 
  [화담산책] 할머니와 모집이
 
  라이브커머스 방송 플랫폼 사업자에 대한 법적 규제에 대하여
Foodinfo bank
 
 
 
 
유가공품 수입 통계(2018~2020)
 
 
 
 
 
· 약용작물 구기자, 천마 특허 동향
 
· [식품소재] 레몬버베나
 
· [주간 식품저널] 2021년 9월 8...
알림
 
 
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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