[농수축산] 이주명 농식품부 국장 “농업분야 일자리 안정자금 지원대상 확대”     2018-10-02
[농수축산] 철새 도래 경보 발령…AI 차단방역 강화     2018-10-02
[농수축산] 26일까지 횟감용 활어 원산지 표시 위반 단속     2018-10-02
[외식산업] “배달앱 시장 활성화, 영세 자영업자 비용부담 가중”     2018-10-02
[식품산업] “‘클렌즈주스’ 다이어트ㆍ디톡스 효과 없다”     2018-10-02

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[농수축산] AI 방역 소홀 축산계열화사업자 ‘다솔’ 수사 의뢰     2018-01-12
[식품산업] ‘어묵’ 소분 판매 허용되나…식약처 3월 중 의견 수렴     2018-01-12
[식품산업] 증거제품 없는 이물, 보고 대상서 제외     2018-01-12
[기획/핫이슈] [특별기고] 고병원성 AI 이렇게 하면 잠재울 수 있다…AI 바이러스 증식을 막아라     2018-01-12
[식품산업] 해외직구 다이어트ㆍ성기능 개선 표방 205개 제품서 유해물질     2018-01-12
[농수축산] 농업법인 지속 증가…2016년 1만9천여 개소     2018-01-12

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[농수축산] 영암서 AI…‘다솔’ 소속 농가 일시 이동중지 명령     2017-12-20
[식품산업] 포장 훼손 없이 식품 품질 확인 기술 개발     2017-12-20
[기획/핫이슈] 한ㆍ베 FTA 3년, 농축산물 수입 ‘급증’ 수출은 ‘정체’     2017-12-20
[정책] 2022년까지 청년농업인 1만명 육성     2017-12-20
[기획/핫이슈] 한ㆍ중 FTA 3년차, 곡물 수입 줄고 과채ㆍ가공ㆍ축산물은 늘어     2017-12-20
[정책] 식약처 소관 민간자격 5종 폐지     2017-12-20
[식품산업] 조리기구 위생불량 ‘파리바게트’ 위생모 안 쓴 ‘뚜레쥬르’     2017-12-20

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FOODJOURNAL CONTENTS

PUBLISHER's LETTER
새 정부, 불합리한 식품산업 규제 개선을

PHOTO NEWS
AI, 구제역 방역개선 대책 설명하는 김재수 농심품부 장관

REPORT
고령친화식품 시장
쌀가공식품 특허 동향 _ 김수연, 김정은

SPECIAL CONTRIBUTION
‘마그네슘’을 제거한 소금, 혈압을 낮춘다 _ 지성규

SEMINAR
대상 식품 신소재 세미나

FOOD INGREDIENTS
매실청과 올리고당 _ 한형주
콜레우스 포스콜리 _ 임초영
캐모마일 _ 김종태
프로바이오틱스 발효유 유산균 _ 김수형

FOOD & STORY
미래가 기대되는 신소재 쌀 전분 _ 정광호

RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 24. 식품회사에 대한 오해 _ 최낙언
대두와 건강 _ 이윤복
수면개선용 기능성 식품 개발과 과제 _ 이성갑
효모추출물로 감염 소재 개발 _ 최영욱

FOOD & MARKETING
품종 다양성을 위한 소비 _ 이동민

TREND
키즈맘의 식생활 _ 고아라

GLOBAL TREND
오메가3와 비타민D 섭취를 위한 천연식품 _ Emma Schofield

FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS
식품 기술사 광장

FOOD NEWS
‘식품안전의 날’ 홍보대사에 요리연구가 백종원
나트륨 함량 비교 표시 1차 위반시 과태료 100만원 등
박람회 견본ㆍ시식용 수입식품 수입신고 면제 등
음식료품업계 지난해 매출은 늘고 영업이익은 줄어
삼양사, 기능성 당류 전문 브랜드 ‘트루스위트’론 칭 등
식품ㆍ외식기업, 우리농산물 계약재배 확대한다

HACCP & FOOD SAFETY
식품공장에서 효과적인 방제를 위한 포충등 활용 _ 김현두

FOOD FOLIS NEWS
국가식품클러스터, 하림 등 31개사에 공고 면적 대비 35.5% 분양

2017년 6월 8일
대상, 아스타잔틴 설비 준공…국내 최초 상업 생산
日 정유기업 JXTG NOE에 아스타잔틴 공급
대상이 군산 BIO 공장에 아스타잔틴 설비를 완공하고 본격적인 생산에 들어갔다.대상은 7일 군산 BIO 공장에서 정홍언 대상 사장과 타카히데 카사이 JXTG Nippon Oil & Energy(이하 JXTG NOE) 기능재 컴퍼니 프레지던트 등이 참석한 가운데, 아스타잔틴 공장 준공식을 가졌다.대상은 일본 에너지ㆍ정유기업 JXTG NOE에 군산 공장에서...
미국서 가장 오래된 ‘바세츠 아이스크림’ 양재본점 오픈
156년 역사, 수퍼 프리미엄 아이스크림…미국서 매장 450개 운영

[신간] 2017 식품유통연감국가식품클러스터 지역순회 설명회 [제주ㆍ대전] 참가 신청하기

첫 위생등급 지정 음식점 나와
성남 소재 ‘에이치541’, 매우 우수 등급 받아
전북 군산ㆍ익산서 AI 의심 4건 발생
CJ제일제당 ‘비비고 김치’, ‘듀폰 포장 혁신상’ 금상
김치 가스ㆍ효모, 특수 제작 필터ㆍ밸브 등 포장기술로 제어
정책
식품산업
농수축산
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[행사] 한ㆍ일 전문신문협회 합동연수회 성료     2017-06-07
[농수축산] 한국인 수산물 섭취량, 연간 58.4kg로 세계 1위     2017-06-07
[농수축산] 군산ㆍ익산서 AI 의심 신고     2017-06-07
[농수축산] 제3회 GAP 우수사례 경진대회     2017-06-07
[정책] ‘친환경 인증’ 민간으로 일원화ㆍ인증기관 등급제 시행     2017-06-07
[농수축산] 미승인 LMO 혼입 유채 폐기…2년 이상 환경영향 조사     2017-06-07
[정책] 대형 프랜차이즈 가맹사업자간 거리 강제 가맹사업법 개정안 발의     2017-06-07

[Food & Life] 식품저널-식약처 공동기획|삼삼한 건강 레시피 60. 닭가슴살카나페     2017-06-07
[식품산업] 대상, 신선원료 브랜드 ‘아침에온ON’ 론칭     2017-06-07
[식품산업] 오디ㆍ뽕잎으로 잼ㆍ묵 만든다     2017-06-07
[식품산업] 삼양그룹, 식의약 연구 ‘삼양디스커버리센터’ 준공     2017-06-07
[농수축산] 전북 완주 가금농가서 AI 의심 신고     2017-06-07

2017년 6월 7일
미승인 LMO 혼입 유채 폐기…2년 이상 환경영향 조사
LMO 종자 14.2톤 소각ㆍ식재 상태 LMO 유채 81ha 폐기 등 조치
농림축산식품부는 지난달 15일 강원도 태백에서 종자용으로 미승인된 LMO 유채 발견 이후 지난해 1월부터 현재까지 수입된 유채종자에 대해 조사해 LMO로 확인된 종자와 식재된 유채에 대해서는 전량 폐기 조치했다고 7일 밝혔다.지난해 1월부터 수입된 중국산 유채종자는 10개사 79.6톤이며, 1차 검사결과 6개사 47.1톤은 LMO 유채가 아닌 것으로 확인됐...
‘친환경 인증’ 민간으로 일원화ㆍ인증기관 등급제 시행
친환경농어업 육성 및 유기식품 등 관리ㆍ지원 법률 시행규칙 개정 3일부터 시행

[신간] 2017 식품유통연감국가식품클러스터 지역순회 설명회 [제주ㆍ대전] 참가 신청하기

대형 프랜차이즈 가맹사업자간 거리 강제 가맹사업법 개정안 발의
삼양그룹, 식의약 연구 ‘삼양디스커버리센터’ 준공
연구ㆍ마케팅 인력 4백여 명 한 곳에
대상, 신선원료 브랜드 ‘아침에온ON’ 론칭
두부, 나물, 묵, 나또, 난류 등 저가공 신선식품 카테고리
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2017년 5월 30일
건기식에 니코틴산 과다 함유... 처벌 받을까?
김태민 변호사의 식품법률 강의 30. 식품위생법 제4조, 위해식품 등의 판매 등 금지(4)
김태민 변호사(식품법률연구소)니코틴산 과다 함유된 건강기능식품위해식품으로 판단돼 형사처벌 받아식품위생법 제4조 제4호의 해석에서 명확성의 원칙에 위배될 수 있다는 지적이 형사법 전공 학자들로부터 있었다는 점을 소개한 바 있다. 실제로 수 년 전 서울시 특별사법경찰에서 검거한 니코틴산이 과다 포함된 건강기능식품에 대한 식품위생법 제4조 위반여부가 문제가 된...
불법 건기식 처벌, 다른 형벌 비해 과도…처벌 낮춘 개정안 발의

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책

식중독 발생ㆍ식위법 위반 이력 학교 불시 점검
다중이용시설 및 피서지 주변 식품 조리ㆍ판매 업소 집중 점검
구제역ㆍAI 예방 중심 방역으로 전환
6월 1일부터 전국 방역 취약 가금농가 일제점검
채식 활성화로 우리 건강과 지구 환경을 지키자
신동화 전북대 명예교수
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2017년 4월 14일
AIㆍ구제역 방역 확 바꾼다…발생 즉시 위기경보 최고단계 발령
철새도래지로부터 3㎞ 내 신규 가금사육업 허가 제한
앞으로 겨울철 농장 조류 인플루엔자(AI) 발생 즉시 위기경보 최고 수준인 ‘심각’ 단계가 발령된다. 또, 철새도래지로부터 3㎞, 농업진흥구역, 가금류 농장 500m 내 신규 가금사육업 허가가 제한된다.정부는 13일 황교안 권한대행 주재로 관계장관회의를 열고, 관계부처 합동으로 마련한 ‘AIㆍ구제역 방역 개선대책...
서울우유, 양주 종합 유가공장 첫 삽…2020년 완공
우유ㆍ가공유 등 유제품 70개 품목 생산

[신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책쌀 가공산업의 이해 및 패러다임 심포지엄 4월 21일

푸드트럭 합법화 3년…올해 650여대까지 증가
정부, 안정적 수익 가능 영업장소 발굴ㆍ보급 추진
‘비브리오균 사전 예측시스템’ 개발…‘사전 주의보제’ 운영
식약처, 비브리오균 오염우려 수산물 선제적 안전관리
건강한 식생활 왜 필요한가? 후성유전학적 관점에서
최효경 한국식품연구원 대사영양연구본부 영양식이연구단 선임연구원
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2017년 3월 22일
식약처, 식ㆍ의약 문제점 발굴 ‘국민소통단’ 운영
일반 소비자ㆍ소비자단체 대표자 등 1천명 참여
식품의약품안전처(처장 손문기)가 정책 소비자들과 적극소통에 적극 나선다. 식약처는 식ㆍ의약 안전 이슈와 관련해 국민의 입장에서 문제점을 발굴하고 포럼 개최, 설문조사 등을 통해 소비자 요구가 실질적으로 정책에 반영될 수 있도록 ‘국민소통단’을 운영한다고 22일 밝혔다.식ㆍ의약 안전에 관심있는 만 19세 이상 일반 소비자와 한국소비자단체협의회 10개 회원단체...
이진모 국립농업과학원장 “미래 농업환경 변화 대응 융복합 기술 개발”

[식품저널TV] 농관원, 차 품질 표시 조사 앞서 불합리한 법부터...2016 식품유통연감

집단급식소 외부인에 음식 판매 과태료 ‘식위법 개정안’ 발의
aT, 하반기 11개 해외 식품박람회 참가 지원
홈페이지 통해 4월 3일까지 신청 접수
수입식품 신고 대행업체ㆍ신규 영업자 대상 설명회
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