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2015년 8월 21일
식약처, “국산 천일염 안전성 문제없다”
“공식 보도자료 낼지 협의 중”
최근 맛 칼럼니스트 황교익 씨가 방송과 자신의 블로그 등을 통해 국산 천일염의 안전성에 대해 지속적으로 문제를 제기하면서 천일염의 안전성에 대한 논란이 일고 있는 가운데, 식품의약품안전처가 시판 국산 천일염의 안전성에 문제가 없다고 밝혔다.식약처의 한 관계자는 20일 식품저널 기자와의 통화에서 한 칼럼니스트가 국산 천일염이 오염된 서해안 바닷물을 이용해...
식품 유해물질 기준ㆍ규격 전면 재평가
식약처, ‘식품등의 기준 및 규격 관리 기본계획’ 시행

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[자료] 낙농산업동향
[현장] 2015 대한민국 라면 박람회
[김현구 박사의 마음산책] 새로운 길 ; 새로운 인생
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2015년 8월 17일
매년 8월 18일은 ‘쌀의 날’…쌀 산업 범국민 가치 확산
농식품부, 18일 한국의 집서 선포식…쌀 및 가공식품 전시회 개최
농림축산식품부는 매년 8월 18일을 ‘쌀의 날’로 지정하고, 18일 농협중앙회(회장 최원병)와 함께 전통문화 체험공간이자 한식당인 한국의 집에서 ‘제1회 쌀의 날’ 행사를 개최한다.‘쌀의 날’은 쌀 관세화를 계기로 쌀 산업에 대한 범국민 가치 확산 및 쌀 소비촉진을 위해 지정됐으며, 한자 쌀 ‘미(米)’를 ‘八十八’로 파자(跛者)해 ‘쌀을 생산하기 위해...
‘갯벌천일염, 웰빙의 근거’ 심포지엄 26일 개최
코엑스서 국내외 학자, 소금의 건강기능 효과 밝힐 예정

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

식약처, 식품이력추적관리 정기 설명회
식품회사는 수단이지 권력이 아니다
최낙언 시아스 이사의 서홍관 교수 글에 대한 견해⑧
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 10. 착시는 선입관과 비슷하다
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2015년 8월 10일
“상용문구에 콘셉트 도용 거론 샘표 주장 ‘도’ 넘어”
대상 청정원 “‘맛으로 떠나는 여행’ 대상이 11년 전 먼저 사용…샘표 사과해야”
샘표식품과 대상이 제품 콘셉트 도용을 놓고 충돌하고 있는 가운데, 대상이 “상용문구에 도용을 거론하는 샘표측 주장은 도를 넘어선 것”이라며 재차 반격에 나섰다.대상은 10일 “샘표 측이 주장하고 있는 제품 콘셉트와 카피는 이미 11년 전인 2004년 대상이 레토르트 제품 브랜드인 <쿡조이> 광고에 대대적으로 활용했던 기획”이라며, “당시 대상은 <청정원...
한국산 갯벌천일염은 안전하다
국산 천일염, 세균ㆍ농약 등 위해요소 검출 사례 단 한 건도 없다

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

‘2015 농식품 소비트렌드 발표회’ 12일 개최
CJ ‘즐거운 동행’, “연 매출 6백억 브랜드로 성장”
지역 유망 제품 발굴…R&Dㆍ마케팅ㆍ유통 등 지원 상생 브랜드
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 8. 평면에서 입체가 보인다
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2014년 12월 1일
“정치성향 따라 ‘GMO’ 시각 달라…논리로 극복 불가능”
GM두부 ‘구입 않겠다’ 응답, 진보 73.7%ㆍ중도 62.2%ㆍ보수 46.2%
“GMO 안전성에 대한 우려나 정부 행정에 대한 불신은 어느 사회에나 당연히 존재하는 것으로, 이를 논리로 극복하는 것은 불가능하다고 생각한다”지난 11월 28일 열린 ‘우리나라 GMO 현주소’에 대한 토론회에서 조윤미 녹색소비자연대 공동대표는 이같은 의견을 내놨다. 이날 토론회에서는 ‘우리나라...
물티슈, 식약처가 관리한다

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

유통기한 지난 원료 사용 과자 제조업체 대표 불구속 입건
코카콜라음료, 22개 품목 출고가 평균 5.9% 인상
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 13. 첨가물이 나쁜 맛을 감춘다?

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2014년 11월 20일
대상, 미원 60년 역사 담은 ‘밥집 미원’ 운영
홍대 인근에 팝업 스토어 오픈…나트륨 30% 줄인 국밥 100원에 제공
대상이 ‘발효미원’ 출시를 기념해 20일부터 나흘간 홍대 인근에 팝업 스토어 ‘밥집 미원’을 운영한다.홍대 삼거리포차 맞은편에 문을 여는 ‘밥집 미원’에서는 대상 소속 셰프의 레시피로 만든 국밥을 1970년대 가격인 100원에 제공한다. 소고기, 버섯 등을 넣고 ‘발효미원’으로 감칠맛을 더해 재료 본연의 맛을 살린 국밥으로, 나트륨 양을 약 30% 줄인 것...
‘소금 박람회’ 성료…4만7천여 명 방문

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

국산 갯벌 천일염 ‘세계 명품 소금’ 육성
2014 천일염 세계화 및 소금산업 활성화를 위한 세미나
돈마루ㆍ마니커, 우수 축산물브랜드 신규 선정
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 10. 어떤 연구원도 생명을 담보로 제품을 개발하지는 않는다

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2014년 11월 13일
천일염, 활성산소 억제…세포손상ㆍ염증 막는다
목포대 함경식 교수, 소금 종류따라 활성산소 발생 달라
미네랄이 많은 한국산 천일염을 섭취했을 때 미네랄이 없는 일반 소금보다 활성산소 발생이 적고 세포 구성성분의 손상, 염증반응도 적었다는 연구결과가 나왔다.12일 코엑서에서 해양수산부, 전라남도, 신안군, 영광군 주최, (사)천일염세계화포럼, 목포대 천일염연구센터, 식품저널 주관으로 열린 ‘인류 식생활의...
스낵과자ㆍ빵 시장 최근 5년간 50% 이상 성장
농식품부, 스낵과자ㆍ양산빵 시장현황 조사 보고서 발간

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

망고식스 가맹본부 가맹사업법 위반으로 시정명령ㆍ과태료
정보공개서 미제공, 허위ㆍ과장된 예상매출액 정보 제공
CJ제일제당, 친환경 산업소재 사업 진출
대구시ㆍ롯데케미칼과 손잡고 바이오플라스틱 연구ㆍ개발 및 생산
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 8. 식품에 대한 상식은 의외로 쉽게 무너진다

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2014년 11월 12일
“소금 섭취량은 ‘공공정책’이 아니라 뇌가 결정한다”
미 캘리포니아대 McCarron 교수, 12일 소금 심포지엄서 밝힐 예정
최근 나트륨 줄이기 정책이 우리나라를 비롯한 세계 각국에서 추진되고 있는 가운데, 미국의 한 학자가 12일 코엑스에서 열리는 소금 심포지엄에서 “나트륨 줄이기 정책은 비과학적인 잘못된 가정에 기반을 둔 정책”이라는 주장을 밝힐 것으로 알려져 주목되고 있다. 12일 오후 1시 30분 코엑스 컨퍼런스룸(300호)에서 열리는 ‘인류 식생활의 웰빙소금...
국제식품클러스터포럼 14일 개최

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

파리바게뜨, 마스터 프랜차이즈 방식 말레이시아 진출
[인사] 농림축산식품부(과장급)
도로변 은행ㆍ감, 중금속 오염도 기준치 이하

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2014년 11월 11일
한ㆍ중 FTA 협상 ‘실질적 타결’…쌀 제외
10일 한ㆍ중 정상회담서 공식 선언
한·중 FTA 협상이 실질적으로 타결됐다. 양국은 4일부터 9일까지 FTA 제14차 공식협상을 통해 상품 및 서비스 시장 개방과 품목별 원산지 기준(PSR) 등 모든 핵심 쟁점에 대해 최종 합의를 도출했다.산업통상자원부는 10일 열린 한·중 정상회담에서 양국 정상은 한·중 FTA 협상의 실질적 타결을 공식 선언하고, 기술적인 사안을 연내 마무리할 것을 양국...
서울국제식품산업전 12일 개막
세계 로컬식품부터 지역 명물빵집이 한 자리에

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

자동판매기에서도 건강기능식품 판매
제과점 제조 제품 유통기한 표시 의무화 식위법 개정안 발의
홍삼 제조방법 규제 완화ㆍ인삼 경작신고 기관 확대
농식품부, 인삼산업법 시행규칙 개정…12일 공포

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[식품산업] aT 등 19개소 농촌사회공헌 인증 받아     2014-10-17
[식품산업] 유럽 식문화의 중심 파리에 한국농식품 전파     2014-10-17
[식품산업] 동서식품 본사ㆍ연구소 추가 압수수색     2014-10-17
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2014년 10월 17일
동서식품 본사ㆍ연구소 추가 압수수색
대장균군이 검출된 제품을 다른 제품과 섞어 재생산 및 유통한 혐의를 받고 있는 동서식품에 대해 검찰이 추가 압수수색에 나섰다. 서울서부지검 부정식품사범 합동수사단(단장 이성희 부장검사)은 14일 동서식품 충북 진천공장에 이어 16일 서울 마포구 본사와 인천 부평구 연구소를 압수수색했다. 검찰은 본사 및 연구소 컴퓨터 하드디스크, 자체 품질검사 관련 서류 등을...
유럽 식문화의 중심 파리에 한국농식품 전파
농식품부, SIAL PARIS 2014에 한국관 운영

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북미 메인주 야생 블루베리 천국을 가다② Allen's Blueberry Freezer, lnc.
전북도생물산업진흥원장에 김동수 씨
천일염 세계화ㆍ소금산업 활성화 세미나 28일

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