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2021-11-10
시중 유통 핑크솔트ㆍ천일염 등 ‘소금’ 수거ㆍ검사
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 선물ㆍ조리용으로 관심 받고 있는 핑...
 
나명옥 기자
 
식품안전과 바른 대응法(21) 설탕세 도입 논란
 
농식품부, 대체식품 분야 기업인ㆍ전문가와 간담회
 
 
[이철 교수의 스마트푸드 비즈] 푸드 업사이클과 B2B 바터링 플랫폼
 
영천에서 복숭아 농장을 경영하고 있는 대학 후배를 만났다. 복숭아 품질이 뛰어나다고 입소문이 난 덕인지 수확...
 
 
올해 초 한국야쿠르트서 사명 변경한 hy가 그리는 미래 청사진은
 
올해 초 한국야쿠르트에서 전격 사명을 변경한 hy가 발효유를 비롯해 우유, 건강기능식품, 커피, 신선간편식에...
 
 
케이지할리스에프앤비, 이종현 대표이사 취임
 
할리스를 운영하는 케이지할리스에프앤비는 이종현 신임 대표이사가 취임했다고 10일 밝혔다.이종현 대표는 KG그...
 
 
[화담산책] 도심을 흐르는 개천과 잉어
 
거대 도시를 가로지르는 개천에 잉어가 노닐고 야생 오리는 한가롭게 헤엄치고 있다. 폐수로 오염되어 물고기는커...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 대체식품 분야 기업인ㆍ전문가와 간담회
 
시중 유통 핑크솔트ㆍ천일염 등 ‘소금’ 수거ㆍ검사
 
모든 빵ㆍ떡, 즉석섭취식품, 국수 등 제조업체, HACCP 인증 안 받으면 행정처분
 
‘밀봉 포장 축산물’, 살균ㆍ멸균ㆍ급속냉동 위탁 허용
 
식품업체ㆍ안정정보 검색 더 편리하게…‘내손안’ 앱 개편
 
 
식품산업
 
 
 
동원F&B, 마이셰프와 밀키트 레시피 공모전
 
동원디어푸드, 카카오엔터프라이즈와 AI 기반 식품 온라인몰 구축 
 
aT, 메타버스 활용 각종 사업 홍보 플랫폼 ‘메타 aT’ 오픈
 
CJ제일제당, 네덜란드 ‘바타비아’ 인수…세포ㆍ유전자치료제 위탁개발생산 시장 진출
 
CJ제일제당, 3분기 매출 4조2243억 영업익 3222억 
 
 
외식산업
 
 
 
외식업계, 손실보상 범위ㆍ보상률 확대 건의
 
스타벅스, 고용노동부와 ‘청년고용 응원 프로젝트’ 
 
프랜차이즈업계, 공정 프랜차이즈 인증제ㆍ특화거리 조성 건의
 
내달 외식 할인 지원사업 대면까지 확대 재개
 
‘농협공유주방’ 1호점 성남에 오픈
 
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  이마트 등 대형유통업체 납품 위생 논란 ‘진성푸드’ 순대 회수
 
  ‘식품 소비기한 도입에 따른 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 성료
 
  식품에 ‘설탕 무첨가’, ‘무가당’ 표시하려면?
 
  모든 빵ㆍ떡, 즉석섭취식품, 국수 등 제조업체, HACCP 인증 안 받으면 행정처분
피플 & 오피니언
 
 
 
  [이철 교수의 스마트푸드 비즈] 푸드 업사이클과 B2B 바터링 플랫폼
 
  [화담산책] 도심을 흐르는 개천과 잉어
 
  식품안전과 바른 대응法(21) 설탕세 도입 논란
 
  케이지할리스에프앤비, 이종현 대표이사 취임
Foodinfo bank
 
 
 
 
[REPORT] 푸드테크와 식품산업
 
올해 전 세계 푸드테크시장은 2720억 달러로 집계됐다. 단일국가로는 미...
 
 
 
· [신설법인] 10월 29일~11월 4...
 
· 식품저널 2021년 10월호 기사보기
 
· [REPORT] 즉석밥ㆍ즉석국
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프로바이오틱스의 실버 메디푸드 소재 연구ㆍ새연재|이철 교수의 스마트푸드 비즈
 
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‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 참가신청
 
‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
 
 
 
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2021-11-8
위기 맞은 장류산업, ‘육성 진흥법’ 만들자
 
연간 1조1000억원 규모의 장류산업이 식생활 소비패턴 변화, 가정 내 ...
 
나명옥 기자
 
풀무원, 美 식물성 대체육 시장 공략 강화
 
세계식량가격지수 오름세 지속…곡물 3.2% 유지류 9.6% 상승
 
 
CJ 비비고, 일본에 ‘한국식 만두’ 알린다
 
CJ제일제당의 한식 세계화 브랜드 ‘비비고’가 일본에서 판매하고 있는 만두 6종의 제품명을 ‘교자’에서 ‘만...
 
 
롯데푸드 천안공장, 에너지관리시스템 도입
 
롯데푸드(대표 이진성)는 5일 고등기술연구원(원장 김진균), 롯데정보통신(대표 노준형)과 공장에너지관리시스템...
 
 
‘밀봉 포장 축산물’, 살균ㆍ멸균ㆍ급속냉동 위탁 허용
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 밀봉 포장된 축산물 제품의 살균ㆍ멸균ㆍ급속냉동 공정을 다른 영업장에 위탁할 ...
 
 
15~19일 피자 배달음식점 2300여 개소 위생점검
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 17개 지방자치단체와 15일부터 19일까지 피자 배달음식점의 위생관리 실태를...
 
 
정책
 
 
 
‘밀봉 포장 축산물’, 살균ㆍ멸균ㆍ급속냉동 위탁 허용
 
식품업체ㆍ안정정보 검색 더 편리하게…‘내손안’ 앱 개편
 
식약처, 수입식품 수입신고 안내서 배포
 
위기 맞은 장류산업, ‘육성 진흥법’ 만들자
 
식품에 ‘설탕 무첨가’, ‘무가당’ 표시하려면?
 
 
식품산업
 
 
 
“우유 가격 안정시키려면 용도별차등가격제 도입해야”
 
해수부, 16개국서 ‘K-Seafood Global Weeks’ 개최
 
제주개발공사, 도로공사와 휴게소 페트병 순환체계 구축
 
‘식품 소비기한 도입에 따른 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 성료
 
식품산업협회, 친환경 패키징 포럼서 자원순환 사례 공유
 
 
외식산업
 
 
 
내달 외식 할인 지원사업 대면까지 확대 재개
 
‘농협공유주방’ 1호점 성남에 오픈
 
CJ프레시웨이, 식자재 유통 빅데이터 플랫폼 만든다
 
스타벅스, 연내 제주 전 매장 일회용 컵 퇴출
 
맘스터치, 내부자율분쟁조정기구 발족
 
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  이마트 등 대형유통업체 납품 위생 논란 ‘진성푸드’ 순대 회수
 
  CJ그룹, 23년까지 10조 이상 투자…‘컬처ㆍ플랫폼ㆍ웰니스ㆍ서스테이너빌러티’ 육성
 
  ‘식품 소비기한 도입에 따른 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 성료
 
  식품에 ‘설탕 무첨가’, ‘무가당’ 표시하려면?
피플 & 오피니언
 
 
 
[부고] 권오란 이화여대 교수 시부상
 
  [손세근의 CS칼럼] 65. 온택트 시대, 일하는 방식과 소통의 변화
 
  테트라팩코리아, 대표이사에 알레한드로 카발 선임
 
  김강립 식약처장, 외식업중앙회 등 5개 단체 대표와 간담회
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식품저널 2021년 10월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSFOOD NEWS대상 ‘유글레나 생산...
 
 
 
· [REPORT] 즉석밥ㆍ즉석국
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 5~6...
 
· [자료] 국가중요농업유산 지정 현황(...
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2021-10-25
‘2021 K-박람회’ 연계 K-FOOD 알린다
 
농림축산식품부는 11월 8일부터 11일까지 서울 코엑스에서 한류와 연계해...
 
나명옥 기자
 
한-아세안 식품분야 무역활성화 세미나 27일
 
동서식품, 스타벅스 컵커피에 ‘종이 빨대’…플라스틱 연 36톤 감소 예상
 
 
동서식품, 스타벅스 컵커피에 ‘종이 빨대’…플라스틱 연 36톤 감소 예상
 
동서식품(대표 이광복)이 이달 말부터 생산하는 스타벅스 컵커피 제품에 종이 빨대를 적용한다.종이 빨대를 적용...
 
 
해외직구 식물류 11월 한달간 특별검역 
 
농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 11월 한 달 동안 해외직구 식물류에 대한 특별검역을 실시한다.검역본부는 ...
 
 
CJ제일제당, UN 지속가능개발목표경영지수 3년 연속 글로벌 최우수
 
CJ제일제당이 UN 경제사회이사회 특별협의지위기구인 UN SDGs 협회가 발표한 ‘2021 UN 지속가능개발...
 
 
‘한국 전통 장 문화의 인류무형문화 가치와 확장성’ 포럼 26일
 
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 26일 ‘한국 전통 장 문화의 인류무형문화유산적 가치와 현대적 ...
 
 
정책
 
 
 
김산업 육성법 하위법령 제정안 입법예고
 
대규모유통업자, 직매입 상품 대금 60일 이내에 지급해야
 
어린이집 집단급식소 5400개소 식중독 예방 점검
 
[2021 국정감사] ‘낙농산업 발전 위원회’ 통한 원유가격 산정체계 개편 제동 걸리나
 
[2021 국정감사] 과자ㆍ커피 등 8개 가공식품, 아크릴아마이드 EU 기준 초과
 
 
식품산업
 
 
 
농심, 고품질 투명 페트병 회수ㆍ재활용 활성화 업무협약
 
1~2인 가구 50%, 주 1회 이상 HMR 먹는다
 
제주개발공사, ‘먹는물 수질검사기관’ 지정
 
불면증에 좋은 차, 독소 배출 주스?…SNS 부당광고 무더기 적발
 
aT, 식량안보 CEO자문위 개최
 
 
외식산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 연성대와 산학협력 협약
 
뚜레쥬르, ‘쌀 발효당’ 특허 출원
 
맥도날드, 키오스크 업그레이드…디자인ㆍ속도ㆍ메뉴 검색 개선
 
프랜차이즈산업협회-우편사업진흥원, 업무협약
 
“스타벅스에 쓰레기봉투 주느라 새는 식품진흥기금”
 
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  김장철 앞두고 배추ㆍ무ㆍ마늘 등 김장용 채소, 출하 전 안전성 검사
 
  대체육 생산 현황과 전망은?
 
  [2021 국정감사] 과자ㆍ커피 등 8개 가공식품, 아크릴아마이드 EU 기준 초과
 
  [2021 국정감사] ‘낙농산업 발전 위원회’ 통한 원유가격 산정체계 개편 제동 걸리나
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농촌진흥청
 
  [화담산책] 전염성 질병과 인간의 투쟁
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 건강 지킴이 ‘파이토케미컬’에 주목하자
 
[인사] 한국농촌경제연구원
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 10월 26일
 
‘뉴 커머스 시대, 건강기능식품 마케팅 전략’ 웨비나 = 식품저널ㆍ㈜FISOFT 공동 주최, 10월 26일 오후 2시, 유튜브(식품저널TV)
 
 
 
· [신설법인] 10월 8~14일
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 15일
 
· [식품소재] 아세로라
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‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
뉴 커머스 시대, 건강기능식품 마케팅 전략 웨비나 참가신청
 
 
 
 
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2021-10-22
불면증에 좋은 차, 독소 배출 주스?…SNS 부당광고 무더기 적발
 
불면증에 좋은 차, 다이어트 주스, 독소와 노폐물을 배출해주는 주스......
 
나명옥 기자
 
1~2인 가구 50%, 주 1회 이상 HMR 먹는다
 
이경재 오리온 대표이사, 식품산업 발전 기여 은탑산업훈장
 
 
김산업 육성법 하위법령 제정안 입법예고
 
오는 12월 김산업의 체계적인 육성과 지원을 위한 ‘김산업의 육성 및 지원에 관한 법률’ 시행을 앞두고, 그...
 
 
제주개발공사, ‘먹는물 수질검사기관’ 지정
 
제주삼다수를 생산하는 제주특별자치도개발공사(사장 김정학)가 환경부로부터 ‘먹는물 수질검사기관’으로 지정받았다...
 
 
스타벅스, 연내 제주 전 매장 일회용 컵 퇴출
 
올해 안에 제주 지역 모든 스타벅스 매장에서 일회용 컵이 사라진다.스타벅스커피 코리아(대표 송호섭)는 연내 ...
 
 
aT, 식량안보 CEO자문위 개최
 
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 21일 서울 aT센터에서 제2차 식량안보 CEO자문위원회를 열고, 식량...
 
 
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김산업 육성법 하위법령 제정안 입법예고
 
대규모유통업자, 직매입 상품 대금 60일 이내에 지급해야
 
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[2021 국정감사] ‘낙농산업 발전 위원회’ 통한 원유가격 산정체계 개편 제동 걸리나
 
[2021 국정감사] 과자ㆍ커피 등 8개 가공식품, 아크릴아마이드 EU 기준 초과
 
 
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농진청-롯데마트, ‘농가맛집’ 비결 담은 밀키트 출시
 
英ㆍ佛서 김치 요리대회 ‘종가집 김치 블라스트’ 성료
 
제주개발공사, 화학적 재활용 페트 적용 ‘삼다수’ 시제품 개발
 
식품산업협회, 식품산업계 자원순환 우수사례집 발간
 
제주개발공사, 통합관제센터 개소
 
 
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  [2021 국정감사] 과자ㆍ커피 등 8개 가공식품, 아크릴아마이드 EU 기준 초과
 
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  [화담산책] 전염성 질병과 인간의 투쟁
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 건강 지킴이 ‘파이토케미컬’에 주목하자
 
[인사] 한국농촌경제연구원
Foodinfo bank
 
 
 
[신설법인] 10월 8~14일
 
△하늘스마트팜(이규자ㆍ50ㆍ새싹인삼 재배업)△매일헬스뉴트리션(김환석ㆍ5000ㆍ식품 식품첨가물 연구개발)△무쌍그룹(정진욱ㆍ100ㆍ한식 음식점업)△백년당(김란향ㆍ10...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 15일
 
· [식품소재] 아세로라
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 14~...
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2021-10-21
[2021 국정감사] ‘낙농산업 발전 위원회’ 통한 원유가격 산정체계 개편 제동 걸리나
 
20일 열린 국회 농림축산식품해양수산위원회의 농림축산식품부 종합국감에서 ...
 
김윤경 기자
 
英ㆍ佛서 김치 요리대회 ‘종가집 김치 블라스트’ 성료
 
지난해 축산분야 항생제 판매량 736톤, 전년과 비슷
 
 
제주개발공사, 화학적 재활용 페트 적용 ‘삼다수’ 시제품 개발
 
제주개발공사(사장 김정학)는 재활용이 가능한 자원순환 소재로, 기존 페트보다 탄소 배출이 적은 ‘화학적 재활...
 
 
농진청-롯데마트, ‘농가맛집’ 비결 담은 밀키트 출시
 
농촌진흥청(청장 허태웅)이 롯데마트와 함께 ‘농가맛집’의 대표음식을 바로요리세트(밀키트, meal kit)로...
 
 
식약처, 배달음식 위생관리 매뉴얼 발간
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19 상황으로 음식 배달이 증가함에 따라 배달음식으로 인한 식중독 사고...
 
 
[신상품] 풀무원 ‘동글주먹밥’, 동원F&B ‘큐브 참치’ 외
 
풀무원식품 ‘동글주먹밥’풀무원식품이 모짜렐라 치즈를 넣은 냉동 주먹밥 ‘동글주먹밥’ 3종(포크스크램블ㆍ매콤닭...
 
 
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[2021 국정감사] ‘낙농산업 발전 위원회’ 통한 원유가격 산정체계 개편 제동 걸리나
 
[2021 국정감사] 과자ㆍ커피 등 8개 가공식품, 아크릴아마이드 EU 기준 초과
 
농축수산 부문 온실가스 2030년까지 27% 감축
 
HACCP인증원, ESG 경영 선포
 
3단계 식당ㆍ카페, 영업시간 24시까지로 완화
 
 
식품산업
 
 
 
‘정저우 중국 상품교역회’서 189만 달러 규모 K-Food 수출상담
 
샘표 ‘유기농 고추장’, 英 식음료 시상식서 ‘대상’
 
CJ제일제당, 푸드 업사이클링ㆍ식물성 대체유 사업 추진
 
대체육 생산 현황과 전망은?
 
한앤코, 남양유업 홍원식 회장 의결권행사 금지 가처분 신청
 
 
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“스타벅스에 쓰레기봉투 주느라 새는 식품진흥기금”
 
비대면 외식 할인 지원 12일 종료
 
던킨, 공장 위생 논란 가맹점 피해 지원
 
‘콩기름 빅리그: 영양사들의 고올레산 콩기름 레시피 대전’ 성료
 
맘스터치, 이번엔 피자다…랩 2호 ‘맘스피자’ 오픈
 
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  3단계 식당ㆍ카페, 영업시간 24시까지로 완화
 
  ‘대체육’ 대신 ‘육류대용식품?’…식품안전 규제 국제 동향 학술대회서 제안
 
  대체육 생산 현황과 전망은?
 
  [2021 국정감사] 과자ㆍ커피 등 8개 가공식품, 아크릴아마이드 EU 기준 초과
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 전염성 질병과 인간의 투쟁
 
  [한국식품영양과학회 칼럼] 건강 지킴이 ‘파이토케미컬’에 주목하자
 
[인사] 한국농촌경제연구원
 
  [연구노트] 분자도킹을 이용한 잡곡의 기능성 물질 연구
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[신설법인] 10월 8~14일
 
△하늘스마트팜(이규자ㆍ50ㆍ새싹인삼 재배업)△매일헬스뉴트리션(김환석ㆍ5000ㆍ식품 식품첨가물 연구개발)△무쌍그룹(정진욱ㆍ100ㆍ한식 음식점업)△백년당(김란향ㆍ10...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 15일
 
· [식품소재] 아세로라
 
· [오늘과 내일의 행사] 10월 14~...
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‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나 참가신청
 
‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
뉴 커머스 시대, 건강기능식품 마케팅 전략 웨비나 참가신청
 
 
 
 
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2021-10-7
도마위에 오른 건강기능식품 ‘인체적용시험결과 표시ㆍ광고’
 
영양기능연구과, 건강기능식품 기능성 내용으로 인체적용시험결과 내용 인정하...
 
이지현 기자
 
CJ 도시락김ㆍ용기죽, 트레이ㆍ일회용 수저 없앤다
 
‘식품 소비기한 도입에 따른 정책 방향 및 산업계 대응방안‘ 웨비나
 
 
가축전염병 발생 정보 공개 매체 확대
 
가축전염병 발생 정보 공개 매체가 확대되고, 살처분 보상금 감액 대상 가축전염병에 아프리카돼지열병과 뉴캐슬병...
 
 
선씀바귀ㆍ배초향, 항당뇨 효과…섬쑥부쟁이ㆍ쑥부쟁이는 지방 축적 억제
 
산나물 가운데 선씀바귀와 배초향은 당뇨 예방에, 섬쑥부쟁이와 쑥부쟁이는 지방 축적을 억제하는 데 효과가 있다...
 
 
[신상품] 농심 ‘카구리 큰사발면’, 롯데푸드 ‘초코퍼지 크런치샌드’ 외
 
농심 ‘카구리 큰사발면ㆍ앵그리 짜파구리’농심이 ‘너구리’에 카레를 접목한 ‘카구리 큰사발면’과 ‘앵그리 짜파...
 
 
[글로벌 트렌드] 해독과 면역력, 클린라벨을 위한 식물성분
 
식물성분들은 ‘친환경의 깨끗한’ 성분으로 소비자가 환경 독소와 다른 독소를 해독하고, 면역 건강과 관련된 클...
 
 
정책
 
 
 
윤재갑 의원 “군 급식 품목, 일반경쟁 입찰로 변경 후 ‘수입산’ 74%”
 
떡볶이 프랜차이즈, 최근 4년간 식위법 위반 257건…‘동대문 엽기떡볶이’ 79건 최다
 
신현영 의원 “최근 1년 새 배달앱 이물 신고 2배 이상 늘어”
 
철사ㆍ대장균ㆍ개구리 등 이물질 나와도 군납은 계속?
 
이원택 의원 “최근 10년간 식량자급률 8.3%p 하락…밀ㆍ콩 중심 자급기반 확충해야”
 
 
식품산업
 
 
 
11월 15일까지 두바이서 K-Food Fair 
 
대한민국 100대 브랜드에 식품ㆍ외식 분야 10개 브랜드 이름 올려
 
저소득층 학생 지원 우유값 15억 빼돌린 업체 적발
 
농심 ‘신라면’ 해외서 더 인기, 첫 국내 매출 뛰어 넘어
 
우유 가격 줄줄이 오른다
 
 
외식산업
 
 
 
이디야커피, 고양에 3500호점 오픈…국내 커피 프랜차이즈 최초
 
싱가포르에 파리바게뜨 플래그십 매장 오픈
 
스타벅스, 옵션에 자체 개발 ‘귀리 밀크’ 도입
 
SPC 배스킨라빈스, 해남 고구마 17톤 구매…아이스크림 등에 활용
 
김영철 이비가푸드 대표, 존경받는 기업인 선정
 
많이 본 기사
 
 
 
  식품 허용 동물성 원료 40품목 추가, 산양유 곰팡이독소 기준 마련
 
  경희대 ‘미래식품학과’, 서울대 ‘푸드테크학과’ 개강
 
  우유 가격 줄줄이 오른다
 
  홍문표 의원 “농식품부, 낙농기반 근본대책ㆍ사료값 폭등대책 마련해야”
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 64. 코로나19 이후 식음료 트렌드 전망
 
  [화담산책] 볏짚의 변신이 그립다
 
  [기고] 일반식품 기능성 표시제는 현행 법률과 충돌 야기
 
  [연구노트] 아마란스 부위별 가공방법에 따른 기능성분 변화
Foodinfo bank
 
 
 
 
[글로벌 트렌드] 해독과 면역력, 클린라벨을 위한 식물성분
 
식물성분들은 ‘친환경의 깨끗한’ 성분으로 소비자가 환경 독소와 다른 독소...
 
 
 
· [자료] 삼계 신선육 시장 현황
 
· 마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 ...
 
· [신설법인] 9월 24~30일
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2021-10-5
농심 ‘신라면’ 해외서 더 인기, 첫 국내 매출 뛰어 넘어
 
농심 ‘신라면’의 올 들어 3분기까지 해외 매출이 국내 매출을 넘어선 것...
 
김윤경 기자
 
식품안전 규제의 국제적 동향과 과제 국제학술대회
 
위해 축산물 생산 해외작업장, 시정 요청하면 3개월 내 결과 제출해야
 
 
저소득층 학생 지원 우유값 15억 빼돌린 업체 적발
 
저소득층 학생들에게 지원하는 우유의 공급수량을 속이거나 공급이 금지된 저가 음료를 배송하는 수법으로 2년간 ...
 
 
이양수 의원 “한식진흥원 등 홈페이지, 김치를 파오차이로 표기”
 
국민의힘 이양수 의원은 5일 “농림축산식품부 산하기관인 한식진흥원과 한국농수산식품유통공사가 홈페이지에 김치를...
 
 
삼양사, ‘프리바이오틱스 소재’ 웨비나 14일
 
삼양사(대표 송자량)는 오는 14일 올해 세번째 웨비나 ‘2021 Samyang Ingredients Aca...
 
 
식약처, 5~8일 온라인 판매 농수산물 집중 수거ㆍ검사
 
식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 온라인쇼핑몰에서 농수산물을 구매하는 경우가 늘어남에 따라 5일부터 8일...
 
 
정책
 
 
 
이양수 의원 “한식진흥원 등 홈페이지, 김치를 파오차이로 표기”
 
“불가리스 사태 남양유업에 ‘영업정지’ 대신 ‘과징금’…원칙적으로 ‘과징금’ 갈음 안돼”
 
윤재갑 의원 “통신판매중개업자 농수산물 원산지 위반 급증”
 
홍문표 의원 “농식품부, 낙농기반 근본대책ㆍ사료값 폭등대책 마련해야”
 
식품 허용 동물성 원료 40품목 추가, 산양유 곰팡이독소 기준 마련
 
 
식품산업
 
 
 
美 건기식 박람회 ‘NPEE’ 韓 9개사 참가…1090만 달러 규모 수출상담
 
삼양그룹, 창립 97주년...김윤 회장 “글로벌 스페셜티 솔루션 기업으로 도약”
 
‘식품안전나라’, 반응형 웹으로 개편
 
오리온 ‘꼬북칩 매운맛’, 美 히스패닉 시장 공략 나서
 
‘모스크바 국제식품박람회’서 K-푸드 2500만 달러 규모 수출상담
 
 

외식산업
 
 
 
싱가포르에 파리바게뜨 플래그십 매장 오픈
 
스타벅스, 옵션에 자체 개발 ‘귀리 밀크’ 도입
 
SPC 배스킨라빈스, 해남 고구마 17톤 구매…아이스크림 등에 활용
 
김영철 이비가푸드 대표, 존경받는 기업인 선정
 
맘스터치, 연내 ‘내부분쟁조정기구’ 출범
 
많이 본 기사
 
 
 
  법적으로 ‘자연치즈’는 없다…치즈 유형 명칭서 ‘자연’ 삭제한다
 
  식품 허용 동물성 원료 40품목 추가, 산양유 곰팡이독소 기준 마련
 
  경희대 ‘미래식품학과’, 서울대 ‘푸드테크학과’ 개강
 
  정부, 우유 인상 시기 최대한 분산…우유 가격 인상 가공식품 영향 모니터링
피플 & 오피니언
 
 
 
  [기고] 일반식품 기능성 표시제는 현행 법률과 충돌 야기
 
  [연구노트] 아마란스 부위별 가공방법에 따른 기능성분 변화
 
  [화담산책] 벌떡, 웬 떡, 꿀떡
 
  식품안전과 바른 대응法(18) 자사몰을 운영할 때 유의할 점
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식품저널 2021년 9월호 기사보기
 
FOODJOURNAL CONTENTSINTERVIEW백형희 한국식품연구원...
 
 
 
· 한눈에 보는 식품정책(2021년 9월...
 
· [통계] 전통주 및 주류 시장
 
· [주간 식품저널 2021/09/29]...
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‘유럽시장의 간편식 패키징 솔루션 인사이트’ 웨비나 참가신청
 
대체우유, 그 무한한 가능성 속으로ㆍ우리가 코로나19와 함께 살 수밖에 없는 이유
 
뉴 커머스 시대, 건강기능식품 마케팅 전략 웨비나 참가신청
 
마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
 
 
 
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2021-9-8
명절 선물 수요 증가 비타민제 등 표시ㆍ광고 집중 점검
 
식품의약품안전처(김강립 처장)는 전국 17개 시도와 함께 추석 명절을 앞...
 
나명옥 기자
 
BBQ, 미국서 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드 5위
 
라이브커머스 방송 플랫폼 사업자에 대한 법적 규제에 대하여
 
中, 살균유 수입 통관절차 간소화
 
중국의 식품 및 화장품 수입 통관절차가 간소화된다.중국 해관총서 및 발전개혁위원회 등은 지난달 20일 ‘국경간 무역 편리화 개혁 심화 및 항만 ...
 
 
농식품 선도기업, 창업ㆍ투자 정책 연계 강화
 
농림축산식품부는 농식품 선도기업 육성을 위한 창업ㆍ투자 연계 지원 강화대책을 마련했다.농식품부는 “‘민관 합...
 
 
[주간 식품저널] 2021년 9월 8일자 기사보기
 
농림축산식품부ㆍ식품의약품안전처 2022년도 예산안낙농산업 제도 개선 기본 방향은?글로벌|코로나19가 美 식음...
 
 
기후 위기와 탄소중립 포럼 10일
 
농림축산식품부가 주최하고, 농림식품기술기획평가원(원장 오병석)이 주관하는 ‘제26회 농림식품산업 미래성장포럼...
 
 
정책
 
 
 
명절 선물 수요 증가 비타민제 등 표시ㆍ광고 집중 점검
 
농식품 선도기업, 창업ㆍ투자 정책 연계 강화
 
영양성분 표시 대상 확대로 규제비용 47억 발생
 
위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
 
식약처, 17개 시도 식품안전과장 회의…식중독 감소 방안 모색
 
 
식품산업
 
 
 
9월 6일은 ‘자원순환의 날’, 환경 보호ㆍ자원 재활용 ‘ESG경영’ 박차
 
실용화재단, 대구시와 업무협약
 
비알코리아, 포장재ㆍ1회용품 감량 우수기관 선정
 
식품산업협회, 재난안전위기관리협회와 업무협약 
 
데이터 공동체 ‘빅스퀘어 유니언’ 출범
 
 
외식산업
 
 
 
김밥 위생ㆍ안전 ‘빨간불’…식중독 환자 가검물서 ‘살모넬라ㆍ장병원성대장균’
 
최근 3년간 점포당 식품위생법 위반 맥도날드 1위
 
‘식빵언니’ 김연경, 파리바게뜨ㆍSPC삼립 모델 됐다
 
천안 ‘학화호도과자’ 등 음식점 149개소 ‘백년가게’ 선정
 
스타벅스와 네이버가 손 잡았다…협업 상품 출시ㆍ멤버십 혜택 강화 
 
많이 본 기사
 
 
 
  나노씨엠에스, 코로나19 바이러스 사멸 ‘222nm(UVC) 램프’ 10월부터 양산
 
  떡국떡ㆍ떡볶이떡 제조업, 5년간 대기업 진출 못한다
 
  농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
  식약처, 17개 시도 식품안전과장 회의…식중독 감소 방안 모색
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 할머니와 모집이
 
  라이브커머스 방송 플랫폼 사업자에 대한 법적 규제에 대하여
 
[부음]김현수 농림축산식품부 장관 빙부상
 
  [손세근의 CS칼럼] 63. 집의 기능, 공간의 재발견
Foodinfo bank
 
 
 
 
[주간 식품저널] 2021년 9월 8일자 기사보기
 
농림축산식품부ㆍ식품의약품안전처 2022년도 예산안낙농산업 제도 개선 기본...
 
 
 
· [대두와 건강] 콩 식품, 비 알코올...
 
· [FOOD & STORY] 저온조리 ...
 
· [신설법인] 8월 27일~9월 2일
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마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-9-6
8월 세계식량가격지수 반등…곡물ㆍ설탕ㆍ유지류 상승 영향
 
5월 이후 내림세를 보여온 세계식량가격지수가 지난달 다시 반등했다. 유엔...
 
이지현 기자
 
비알코리아, 포장재ㆍ1회용품 감량 우수기관 선정
 
[FOOD & STORY] 저온조리 기술의 재발견 ‘수비드’
 
 
위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
 
더불어민주당 위성곤 의원은 GMO 표시를 강화하는 내용을 담은 ‘식품위생법 개정안’을 6일 발의했다.“고 밝...
 
 
9월 6일은 ‘자원순환의 날’, 환경 보호ㆍ자원 재활용 ‘ESG경영’ 박차
 
지구환경 보호와 자원 재활용을 위해 제정된 ‘자원순환의 날’(9월 6일)을 맞아 페트병 업사이클링, 물류용 ...
 
 
hy, 이뮤노바이옴과 MOU
 
hy(대표 김병진)가 이뮤노바이옴(대표 임신혁)과 프로바이오틱스 기반 기능성 식품 및 LBP(생균 기반 의약...
 
 
2021 농식품 과학기술대전 8~11일 온라인 개최
 
농림축산식품 과학기술 주요 연구성과를 알리고, 미래 농업 발전 방향을 제시하기 위한 ‘2021 농식품 과학기...
 
 
정책
 
 
 
위성곤 의원 “GMO 완전표시제 도입하고, non-GMO 표시 허용해야”
 
식약처, 17개 시도 식품안전과장 회의…식중독 감소 방안 모색
 
농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
추석 밥상물가 안정 총력…9월에도 수입란 1억개 공급
 
위성곤 의원, 식량안보ㆍ기후위기 대응 강화 법 개정안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
식품산업협회, 재난안전위기관리협회와 업무협약 
 
데이터 공동체 ‘빅스퀘어 유니언’ 출범
 
[식품안전 365] 센노사이드 검출 수입 당절임 식품 회수
 
임혜숙 과기부 장관, CJ제일제당 바이오파운드리 구축 현장 방문
 
롯데칠성-KAIST, ‘스마트 비어 팩토리 클러스터’ 구축 MOU
 
 
외식산업
 
 
 
천안 ‘학화호도과자’ 등 음식점 149개소 ‘백년가게’ 선정
 
스타벅스와 네이버가 손 잡았다…협업 상품 출시ㆍ멤버십 혜택 강화 
 
신규 가맹점 반대 이유로 계약 갱신 거절 ‘정항욱케익’ 시정명령
 
SPC그룹, 파리바게뜨 싱가포르 PLQ몰점 오픈
 
스타벅스, 고객 참여 샌드위치 개발 이벤트
 
많이 본 기사
 
 
 
  나노씨엠에스, 코로나19 바이러스 사멸 ‘222nm(UVC) 램프’ 10월부터 양산
 
  떡국떡ㆍ떡볶이떡 제조업, 5년간 대기업 진출 못한다
 
  농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
  식약처 내년 예산안 6446억 편성…올해보다 336억 증액
피플 & 오피니언
 
 
 
[부음]김현수 농림축산식품부 장관 빙부상
 
  [손세근의 CS칼럼] 63. 집의 기능, 공간의 재발견
 
  김진석 식약처 차장, 식용란 선별포장 현장 점검
 
  [화담산책] 진정한 아름다움이란?
Foodinfo bank
 
 
 
 
[FOOD & STORY] 저온조리 기술의 재발견 ‘수비드’
 
육류 가공기술에 대해 다양한 연구가 이뤄지고 있다. 드라이 에이징(Dry...
 
 
 
· [신설법인] 8월 27일~9월 2일
 
· 식품저널 2021년 8월호 기사보기
 
· [GLOBAL TREND] 카스카라 ...
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마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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2021-9-3
떡국떡ㆍ떡볶이떡 제조업, 5년간 대기업 진출 못한다
 
향후 5년간 ‘떡국떡ㆍ떡볶이떡 제조업’에 대한 대기업 진출이 제한된다. ...
 
이지현 기자
 
농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
김밥 등 분식 음식점 , 유통기한 지난 제품 보관 등 식위법 위반 51개소 적발
 
 
롯데칠성-KAIST, ‘스마트 비어 팩토리 클러스터’ 구축 MOU
 
롯데칠성음료는 2일 KAIST와 KAIST STAR 플랫폼을 활용한 스마트 비어 팩토리 클러스터 구축을 위한...
 
 
추석 밥상물가 안정 총력…9월에도 수입란 1억개 공급
 
정부는 물가체감도가 연중 가장 높은 추석 기간 밥상물가 안정을 최우선 정책과제로 삼고, 범부처 차원의 노력을...
 
 
수제맥주 시장 현황
 
 
 
 
남양유업 이광범 전 대표 등 4명, 식품표시광고법 위반 혐의로 검찰 송치
 
발효유 ‘불가리스’가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 억제에 효과적이라는 근거 없는 발표로 식품의약품...
 
 
정책
 
 
 
농식품부 내년 식품 분야 예산안 8309억 편성…올해보다 622억 감액
 
추석 밥상물가 안정 총력…9월에도 수입란 1억개 공급
 
위성곤 의원, 식량안보ㆍ기후위기 대응 강화 법 개정안 발의
 
집단급식소 위생관리 사항 점검ㆍ기록 의무화
 
김한정 의원, 계약갱신요구권 도입 ‘대리점법’ 개정안 발의
 
 
식품산업
 
 
 
남양유업 이광범 전 대표 등 4명, 식품표시광고법 위반 혐의로 검찰 송치
 
수돗물 병입수, 상표띠 없는 투명 페트병으로 생산
 
식품진흥원, 농업정책보험금융원 지역센터 개소
 
‘키토제닉 식단’ 광고 364개 중 360개 위법
 
오뚜기, 미역 원산지 표시 위반 ‘무혐의’ 
 
 
외식산업
 
 
 
천안 ‘학화호도과자’ 등 음식점 149개소 ‘백년가게’ 선정
 
스타벅스와 네이버가 손 잡았다…협업 상품 출시ㆍ멤버십 혜택 강화 
 
신규 가맹점 반대 이유로 계약 갱신 거절 ‘정항욱케익’ 시정명령
 
SPC그룹, 파리바게뜨 싱가포르 PLQ몰점 오픈
 
스타벅스, 고객 참여 샌드위치 개발 이벤트
 
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  한앤코, 홍 전 남양유업 회장 상대 소송 제기
 
  식약처 내년 예산안 6446억 편성…올해보다 336억 증액
 
  농식품부 내년 예산안 16조6767억 편성…올해보다 3911억 증액
피플 & 오피니언
 
 
 
  [손세근의 CS칼럼] 63. 집의 기능, 공간의 재발견
 
  김진석 식약처 차장, 식용란 선별포장 현장 점검
 
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  “소통과 협력으로 식품과학기술 리더십 확보…건강 한국 실현에 기여”
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식품저널 2021년 8월호 기사보기
 
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마이크로바이옴을 활용한 건강기능식품 개발ㆍ클린라벨 원료로 주목받는 조미소재
 
글로벌 외식산업 트렌드ㆍ해조류, 미래 슈퍼푸드로 떠오르다
 
가정간편식(국, 탕, 찌개, 도시락) 제조 중소기업 대상 나트륨 저감제품 현장지원 업체 모집
 
오르니틴의 기능과 식품산업에서 활용ㆍ코로나19 이후 건강기능식품 개발과 전망
 
건강한 채식 식단으로 세계화 노리는 ‘K푸드’ㆍ대표적인 식물성단백질 ‘콩’ 변화가 필요하다
 
 
 
 
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