식품저널 인터넷신문
2016년 4월 26일
건강기능식품 제도 개혁 어떻게 해야 하나
작년 백수오 사건 소비자 불신 심화…정부 건강기능식품법 개정 추진
우리나라에서 건강기능식품에 관한 법률이 제정돼 시행된 지 10년이 넘었지만 지난해 일어난 가짜 백수오 사건으로 건강기능식품의 민낯이 드러나면서 건강기능식품에 대한 불신이 높아지자 정부는 건강기능식품 제도 개혁에 나서고 있다.식품의약품안전처는 최근 건강기능식품에 관한 법 개정을 추진하고...
농식품부, 농식품기업 크라우드 펀딩 활성화 한다
크라우드 펀딩 중개업체ㆍ컨설팅 참여기업 모집

[알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

2016 서울국제식품산업대전 5월 10일 개막
48개국 1500여 기업 참가 2900여 개 부스 운영
제너시스BBQ-서울대, 안전한 닭고기 공동 연구
25일 조인식ㆍTTI센터(Technology Transfer Institute) 현판식 가져
CJ제일제당 ‘햇반 컵반’, 일본ㆍ홍콩 진출
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[식품산업] 유통기한 변조 조미김 제품 회수     2016-04-25
[건강기능식품] 건강기능식품 제도 개혁 어떻게 해야 하나     2016-04-25
[외식산업] 제너시스BBQ-서울대, 안전한 닭고기 공동 연구     2016-04-25
[식품산업] 식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간     2016-04-25
[기획/핫이슈] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 19. 미생물이 만드는 향     2016-04-25
[Food & Life] 구워먹는 치즈 ‘할로미’를 이용한 응용요리 4선     2016-04-25
[정책] 농식품부, 지역별 농업-기업 상생협력 추진본부 가동     2016-04-25
[정책] 수원 옛 농진청 부지에 ‘농어업역사문화전시체험관’ 2020년 완공     2016-04-25
[농수축산] 축평원, 25일부터 매일 육계 산지가격 정보 제공     2016-04-25
[정책] HACCP 인증 안전먹거리 정보 한 번에 검색     2016-04-25
[정책] 천원 미만 저가 어린이 식품 생산 237개소 식품안전 점검     2016-04-25
[정책] 식약처 식품영양안전국장에 이현규 한양대 교수     2016-04-24

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식품저널 인터넷신문
2016년 4월 25일
식약처 식품영양안전국장에 이현규 한양대 교수
식품의약품안전처 식품영양안전국장에 이현규(53) 한양대 교수가 25일자로 임용됐다.인사혁신처는 식품의약품안전처 식품영양안전국장에 이현규(53) 한양대 식품영양학과 교수를 '국민추천제'를 통해 임용한다고 24일 밝혔다. 이 신임 국장은 앞으로 식품영양안전국장으로서 식품의 양양표시정책, 당·나트륨 저감 정책 수립·운영, 어린이 식생활 안전관리 종합계획 등을...
천원 미만 저가 어린이 식품 생산 237개소 식품안전 점검
식약처, 온라인 판매 도시락ㆍ수제 초콜릿 불법 여부 모니터링

[알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

제너시스BBQ-서울대, 안전한 닭고기 공급 연구
25일 조인식ㆍTTI센터(Technology Transfer Institute) 현판식 가져
농식품부, 지역별 농업-기업 상생협력 추진본부 가동
경기 농식품 상생협력 추진본부 26일 발족
HACCP 인증 안전먹거리 정보 한 번에 검색
축산물안전관리인증원, 연내 식품안전 데이터 융ㆍ복합 DB 구축
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2015년 2월 24일
요거트 프랜차이즈기업 후스타일 성공 비결
“세계인 건강 트렌드에 맞는 제품이 경쟁력”
식품에 관한 직접적인 R&D(Research & Development)보다 C&D(Connect & Development)로 글로벌 프랜차이즈시장과 식품시장을 제패할 꿈을 키우고 회사, 전기를 사용하지 않는 요거트 제조기를 5개월만에 15만개 판매 실적을 올린 회사, (주)후스타일이 바로 그런 회사이다. 지난 1월 12일 한국프랜차이즈산업협회에서 ‘글로벌...
커피전문점 만족도 이디야커피 가장 높아
한국소비자원, 커피점 이용자 999명 대상 조사

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식약처 식품안전정책국장에 양진영
해수부, 수산업 정책 수립 통계 기반 구축
어업 생산ㆍ가공ㆍ유통 포괄 ‘수산업 특수분류’ 제정
식품분야 7개 물질 특허권 3년 내 만료

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2014년 12월 29일
소규모맥주제조장 시설기준 완화된다
기재부, 주세법 시행령 개정 내년 시행
내년부터 소규모(하우스)맥주제조장에 대한 시설기준이 완화됨에 따라 하우스맥주집 창업이 늘어날 것으로 전망된다.기획재정부가 26일 발표한 2014년 세법개정 후속 시행령 개정안에 따르면, 주세법 시행령 개정안은 소규모맥주제조장 시설기준을 완화하여 소규모맥주제조장에서 판매장으로의 이동은 배관을 통해서만 가능토록 한 규정을 삭제했다. 이에 따라 소규모맥주제조자의...
농업인ㆍ임업인 구분 없는 원스톱 지원체계 마련

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

인삼 경작 신고 의무화 ‘인삼산업법 개정안’ 발의
롯데제과, 외국인 임원 최초 선임
카자흐스탄ㆍ파키스탄 법인장 임원으로 승진
서울대 식품영양산업 CEO 과정 7기 모집

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2014년 11월 3일
CJ제일제당, 쌀눈 크기 3배 키운 쌀 품종 개발…즉석밥 상품화 성공
‘큰눈영양쌀밥’ 출시…2018년 햇반 매출 목표 2500억
CJ제일제당이 쌀의 영양성분이 모여있는 쌀눈 부위가 기존 쌀보다 3배 큰 쌀 신품종을 개발하고, 이를 즉석밥으로 상품화하는데 성공했다.CJ제일제당은 10월 31일 부산 사하구 장림동에 위치한 햇반공장에서 ‘햇반 R&D 세미나’를 개최하고, 신제품 ‘큰눈영양쌀밥’ 생산공정을 공개했다.‘큰눈영양쌀밥’은 CJ제일제당이 서울대 농대와 공동 개발한...
대상 ‘미원’, 58년 만에 ‘발효미원’으로 재탄생
사탕수수 발효공법 강조 디자인 적용

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

세계적 식량위기 어떻게 대응해야 하나
한국 현실은 ‘식량안보 위기’라고 할 만큼 심각한 수준
빅데이터 세상이 왔다…식품안전에 활용하기 위한 방안은
한식연, 31일 식품안전과 빅데이터 심포지엄 개최
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 5. 생생한 체험담 속의 함정

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2014년 8월 21일
대상FNF, 나트륨 50% 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’ 개발
이상철 대표, “저나트륨 트렌드 맞춘 김치로 수출시장 개척”
나트륨 함량 낮추면서 배추 아삭하게 절이는 LS공법 개발특허받은 유산균ㆍ해조칼슘ㆍ태양초 고춧가루 사용, 감칠맛 나는 김치 개발김치시장에서 부동의 1위를 고수하고 있는 대상FNF가 나트륨 함량을 기존 김치보다 50%나 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’를 선보이며, 국내 김치시장의 새로운 트렌드를 주도하고, 수출시장을 적극 개척하겠다는 포부를 밝혔다. 이상철...
대상FNF 최정호 연구소장ㆍ문성준 마케팅팀장
나트륨 함량 50% 줄인 ‘매일매일 건강한 김치’ 개발 주역

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

[최낙언의 맛 이야기] 52. 단백질은 물성의 마술사
식ㆍ의약품분야 시험ㆍ검사 법률 시행규칙 제정ㆍ시행
해외 인터넷사이트 판매 식품 14건서 유해물질 검출

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[식품산업] 서울대 식품ㆍ외식산업 보건 최고경영자 과정 모집     2014-01-27
[농수축산] AI 차단방역 위해 농경지 위주 항공방제 추진     2014-01-27
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[식품산업] 네슬레-롯데그룹, 롯데네슬레코리아 주식회사 설립키로     2014-01-27
[외식산업] 스타벅스, ‘카페 아메리카노’ 7년 연속 가장 많이 팔려     2014-01-27
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[농수축산] 경기ㆍ충남북ㆍ대전ㆍ세종 지역 일시 이동중지 명령     2014-01-27
[농수축산] 호주 리버랜드 지역 오렌지 등 생과실 수입요건 강화     2014-01-27

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