[Food & Life] 닭고기는 계란 살충제 잔류독성과 무관…“안심하세요”     2017-08-18
[농수축산] 산란계 농장 1239호 살충제 전수검사 완료…최종 49호 부적합     2017-08-18
[식품산업] 베트남서 한국산 우유 인지도 높여…서울우유ㆍ매일유업 등 참가     2017-08-18
[Food & Life] 계란에서 검출된 살충제 독성 정보     2017-08-18
[농수축산] 계란 살충제 부적합 농가 45곳…친환경 무항생제 기준 미흡 63곳     2017-08-18
[포토] [현장] 제16회 친환경유기농무역박람회     2017-08-18
[식품산업] 한식재단, 7개 언어 SNS 계정 오픈     2017-08-18
[Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 멀고 먼 지리산의 남부능선     2017-08-18

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FOODJOURNAL CONTENTS

SPECIAL REPORT
김치산업

김치시장 동향
대상FNF 종가집김치
한성식품 한성김치
농협 아름찬김치
김치산업 현황과 정책 방향 _ 신우식
김치 수출 현황과 과제 _ 정현철
세계김치연구소, ‘제4회 김치학 심포지엄’ 개최

HOT ISSUE
나트륨 비교표시제 “실효성?, 절실하지도 않으며 형평성도...”
식품학계ㆍ산업계, 최근 식품영양 정책 공개토론 문제 제기

FOOD NEWS
2020년 건강기능식품 선진 4위권 도약
식품마이스터고, 中 상해 현장 학습
2015년 식품산업 생산실적 70조4000억…전년비 3.5% 감소
‘Top5 융복합 프로젝트’ 출범

정책종합
식품산업

SEMINAR
실드에어코리아 2016 글로벌 계육 패키징 세미나

INTERVIEW
정재균 실드에어코리아 대표이사
닭고기시장 높은 잠재력에 주목…계육전문 포장 세미나 개최

크리스토퍼 코다르 실드에어 글로벌 계육 패키징 마케팅 총괄
계육 전용 포장으로 소비자의 요리 경험과 제품의 품질 향상에 기여

EXPO
2016 제14회 전주국제발효식품엑스포
김동수 전주국제발효식품엑스포 조직위원장
전주국제발효식품엑스포 이모저모

SIAL paris 2016 파리국제식품박람회

RESEARCH
식품에 대한 합리적인 생각법 18. 식품첨가물의 축적성과 복합작용에 대한 괴담
면역력 강화 소재 베타글루칸
콩 성분의 간 건강에 관한 최신 연구 _ 이윤복
영지버섯 추출물의 혈장 콜레스테롤 저하 작용과 메커니즘 _ 이성갑
비타민C의 활성산소가 식품 품질을 개량한다 _ 최영욱

FOOD INGREDIENTS
제로 칼로리 건강기능성 차세대 감미료 ‘알룰로스’ _ 한태철ㆍ임혜진
카카오 _ 김종태
타트 체리 _ 임초영

INTERVIEW
강대일 발행인이 만난 사람 김영범 aT 파리지사장

FOOD & STORY
초콜릿을 만드는 새로운 방법 ‘빈투바 초콜릿’ _ 정광호

GLOBAL TREND
맥주와 커피 시장의 새 바람 ‘니트로 기술’ _ Stephanie Mattucci
간편식 _ 최정관

HACCP & FOOD SAFETY
식품안전 뉴스
HACCP 지상강좌 실패하지 않는 HACCP 포인트 : 업체 규모보다 중요한 것은 ‘안전’

[정책] 주류 용기에 음주 운전 경고문구 표기 국민건강증진법 개정안 발의  2017-03-21
[식품산업] 식품연, 소화하기 쉬운 쌀과자 개발   2017-03-21
[국제] 듀폰 “프로바이오틱스 노년층 면역기능 강화”   2017-03-21
[행사] 코카콜라, 평창동계올림픽 연계 ‘통합적 수자원 관리 프로젝트’ 전개   2017-03-21
[농수축산] 브라질 부패 닭고기 국내 수입 없어   2017-03-21
[정책] 해양심층수처리수 제조업ㆍ수입업 신설   2017-03-21
[정책] 비식용 소금, 식용 가공ㆍ판매 징역형 상향  2017-03-21
[식품산업] 오리온, 온라인 유통채널 공략 강화  2017-03-21
[식품산업] 능력평가협회 ‘커피바리스타’ 민간자격 등록 폐지   2017-03-21
[정책] 농식품부, 해외 식품인증 지원센터 지정   2017-03-21
[식품산업] 진흥원, 고령친화산업체 지원사업 참가업체 모집   2017-03-21
[정책] 두 달 남은 나트륨 함량 비교 표시제 방법 아직도...   2017-03-21

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식품저널 인터넷신문
2017년 3월 13일
국내 과자류 시장 3조3462억원…수출이 수입 넘어서
동남아, 중동 국가 중심 수출 급증
국내 과자류 시장규모는 2015년 출하액 기준 3조3462억원으로, 2011년보다 30.4% 늘어난 것으로 나타났다. 최근 5년간 과자류 수출이 크게 늘면서 2015년에는 수출액이 수입액을 넘어선 것으로 조사됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)가 발간한 과자류 시장 현황 보고서에 따르면, 과자류의 2015년 출하액 기준 국내 시장규모는...
정부비축 닭고기 2천톤 긴급 방출…관세 한시적 영세율
정부, 치킨 등 닭고기 원료 식품 가격 인상 자제 당부

[식품저널TV] 농관원, 차 품질 표시 조사 앞서 불합리한 법부터...2016 식품유통연감

BBQ, 프랜차이즈 본고장 뉴욕 진출
직영점 ‘맨해튼 32번가점’ 9일 오픈
이마트 ‘피코크’, 신세계 외 오프라인 매장 첫 진출
AK플라자 분당점 식품관 입점
식품ㆍ의약품 안전기술 현장 수요 공모
식약처, 3월 13일~4월 28일 신청 접수
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2016년 4월 26일
건강기능식품 제도 개혁 어떻게 해야 하나
작년 백수오 사건 소비자 불신 심화…정부 건강기능식품법 개정 추진
우리나라에서 건강기능식품에 관한 법률이 제정돼 시행된 지 10년이 넘었지만 지난해 일어난 가짜 백수오 사건으로 건강기능식품의 민낯이 드러나면서 건강기능식품에 대한 불신이 높아지자 정부는 건강기능식품 제도 개혁에 나서고 있다.식품의약품안전처는 최근 건강기능식품에 관한 법 개정을 추진하고...
농식품부, 농식품기업 크라우드 펀딩 활성화 한다
크라우드 펀딩 중개업체ㆍ컨설팅 참여기업 모집

[알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

2016 서울국제식품산업대전 5월 10일 개막
48개국 1500여 기업 참가 2900여 개 부스 운영
제너시스BBQ-서울대, 안전한 닭고기 공동 연구
25일 조인식ㆍTTI센터(Technology Transfer Institute) 현판식 가져
CJ제일제당 ‘햇반 컵반’, 일본ㆍ홍콩 진출
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2016년 3월 14일
김승희 식약처장 14일 오전 퇴임식
“식품ㆍ의약품 안전을 위해 협력하고 지원하겠다”
김승희 식품의약품안전처장이 14일 오전 9시 30분 퇴임식을 갖고 자리를 떠났다.김 처장은 새누리당의 20대 총선 비례대표 후보자로 신청하기 위해 13일 사표를 제출했고, 사표가 수리돼 이날 퇴임식을 가졌다.김 처장은 퇴임사를 통해 “식품과 의약품 안전을 위해 추진해오고 있는 일이 아직 마무리가 되지 않은 일도 많고 앞으로 해야 할 일들이 많은 상태에서...
이양호 농진청장 “국산 농산자원, 기능성 원료 등록 확대 추진”
취임 3주년 앞두고 12일 출입기자들과 청계산행 소통의 시간

[팟캐스트] 정부ㆍ기관 불량 식품정보도 근절해야 식품저널, 우수콘텐츠 잡지 선정 기념 이벤트

‘미쉐린 가이드’ 서울편 올해 발간
아시아서 4번째…전문 평가원들 곧 내한
aT, 유통ㆍ수출ㆍ식품 등 최신 정보 메일로 제공
[인사] 농림축산식품부(과장급)
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2015년 12월 30일
차산업 발전ㆍ차문화 진흥에 관한 법률 내년 1월 시행
농식품분야 새해 달라지는 주요 제도
'16년 1월부터 차 재배 농업인의 소득 증대와 국민 건강을 위해 ‘차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률’이 제정ㆍ시행된다. 또, 새해부터 국산 쌀의 중국 수출이 가능해지고, 학교 우유급식 지원 대상자가 확대된다. 내년부터 달라지는 농식품분야 새해 달라지는 주요 제도를 알아본다. 내년 1월 21일 시행되는 ‘차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률’에 따라, 정부는 차산업 육성과 차 이용 촉진에 관한 기본목표ㆍ방향을 설정하고...
“나트륨 섭취 2500㎎ 제한 심부전 환자, 사망 입원율 높아”
美 연구팀, 심장병학회 학술지에 발표

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[인사] 롯데그룹 식음료 부문
파스퇴르, “내년 분유 수출 목표 500억”
“나트륨 섭취 2500㎎ 제한 심부전 환자, 사망 입원율 높아”
美 연구팀, 심장병학회 학술지에 발표
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2015년 6월 12일
HACCP 업체 자가품질검사 의무 면제 ‘식위법 개정안’ 발의
새정치민주연합 양승조 의원 등 의원 10인은 HACCP 인증 업체에 대해 자가품질검사 의무를 면제한 ‘식품위생법 일부개정법률안’을 11일 발의했다.1986년 도입된 자가품질검사 제도는 식품 등을 제조·가공하는 영업자가 자신이 제조·가공하는 식품 등이 기준 및 규격에 적합한지 여부를 확인하여 식품 등의 안전성을 확보하는 제도이다.이와 함께 HACCP은 식품의...
공정위, 메르스 관련 거짓ㆍ과장 광고 엄중 제재

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

[신설법인] 5월 29일~6월 4일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소
농식품부-프랜차이즈산업협, 우리농식품 소비확대 협력
동물용의약품 잔류 브라질산 닭고기 회수
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2015년 3월 6일
세계 할랄식품 시장 공략 강화한다
한-UAE, 할랄식품ㆍ농업 협력 MOU 체결
농림축산식품부는 5일 박근혜 대통령 중동 순방 계기에 아랍에미레이트연합(UAE) 표준측량청 및 환경수자원부와 할랄식품ㆍ농업 분야 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 MOU는 할랄식품ㆍ농업 분야에서 UAE 정부와 우리나라 정부간의 첫 번째 협력 MOU 체결 사례로, 중동의 할랄식품 허브인 UAE와 상호협력을 강화하는 발판이 될 전망이다. 농식품부는 이번 UAE 표준측량청과의 MOU를 계기로...
CJ제일제당, 러시아 냉동식품 시장 진출
만두류 8종 앞세워 내년 매출 100억원 달성 목표

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

롯데주류, 충주 메가폴리스에 맥주 2공장 착공
2017년까지 5890억원 투자…연간 20만㎘ 생산 규모 공장 건설
맥도날드, “2년내 인체용 항생제 먹인 닭고기 사용 중단”
세계 할랄식품 시장 동향

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2015년 2월 4일
농심, 지난해 중국서 사상 최고 실적
전년비 28% 증가 1억8천만 달러 기록
농심은 지난해 중국시장 매출이 전년대비 28% 증가한 1억8000만 달러로 사상 최고를 기록했다고 4일 밝혔다. 이는 지난해 농심의 해외사업 매출액인 4억9000만 달러의 37%에 해당한다. 농심은 지난해 초부터 ‘해를 따라 서쪽으로’라는 슬로건을 내걸고 공격적으로 중국시장 공략에 나섰다. 기존 북경과 상해 중심의 동부 연안 대도시에서 서안, 성도, 중경 등...
3월 FOODEX JAPAN 기간 중 일본 외식산업 연수
식품저널ㆍRGM 컨설팅 공동 주관, 선착순 40명 마감

외식산업 천국, 일본서 배운다_외식산업 연수단 모집식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

식약처, “‘PD수첩’ 언론중재위에 제소 검토”
“중국산 닭꼬치 검사 조작 의혹 보도, 사실과 다르다”
양식해마ㆍ생녹용 식품에 사용 가능
식약처, 식품의 기준 및 규격 개정
수도권 소비자 2명 중 1명 주 1회 이상 닭고기 섭취
농진청, 980명 대상 닭ㆍ오리고기 의식조사 결과

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