전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2024-10-31
식품산업 통찰력 제공하는 ‘2025 푸드 트렌드’ 세미나 11월 27일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
식품저널이 서울대학교 푸드비즈니스랩과 공동으로 ‘2025 푸드 트렌드 세...
 
윤영아 기자
 
수입 조리기구ㆍ식기ㆍ포장도 ‘전자심사24’ 적용
 
중국서 대규모 K-쌀가공식품 수출상담회
 
 
농심, ‘면서울’ 김도윤 셰프와 협업 
 
농심이 자가제면 전문점 ‘면서울’의 김도윤 셰프와 손잡았다.농심은 김 셰프가 운영하는 ‘면서울’에서 10월 ...
 
 
삼양라운드스퀘어, 식물성 뉴트리션 브랜드 ‘잭앤펄스’ 팝업 열어
 
삼양라운드스퀘어는 삼양식품의 식물성 뉴트리션 브랜드 ‘잭앤펄스(Jack & Pulse)’ 론칭을 기념, 서울...
 
 
오뚜기, ‘2024 ESG 평가’서 종합 A등급 받아
 
오뚜기는 한국ESG기준원(KCGS)의 2024년 ESG 평가에서 전년(B+)보다 한 단계 성장한 통합 A등급...
 
 
윤홍근 BBQ 회장, 뉴욕주 상원의원 감사장 받아
 
윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 미국 뉴욕주 존 리우 상원의원으로부터 감사장을 받았다.앞서 BBQ는 뉴욕 ...
 
 
정책
 
 
 
수입 조리기구ㆍ식기ㆍ포장도 ‘전자심사24’ 적용
 
농진원, LS엠트론ㆍ전북창조경제혁신센터와 농식품 기술 기업 육성 협약
 
푸드트럭, 사물주소 검색으로 쉽게 찾는다
 
해썹인증원 대전지원, 해썹 사후관리 기술 교육
 
춤 허용 식품접객업소, 관련 법령ㆍ지자체 조례 준수 점검
 
 
식품산업
 
 
 
남양유업, 대리점 상생회의…시장 경쟁력 강화 방안 논의
 
삼양사 ‘서브큐’, 전국 13곳서 ‘제과제빵 기술 세미나’
 
지난 50년간 ‘가나 초콜릿’과 함께한 소비자 사연 받는다
 
CJ프레시웨이 ‘이천물류센터’, 식자재유통협회 주관 식품안전 인증 받아
 
CJ제일제당 ‘진천 블로썸캠퍼스’, 고용부 공정안전관리 평가서 최고 등급
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
글로벌 휴양지 바하마에서도 BBQ 치킨을…‘BBQ 카마이클점’ 오픈
 
 
농수축산
 
농진청, 롯데마트 잠실점서 우수 농식품 판촉 행사
 
농수산물 온라인 도매시장서 가공용 쌀 거래
 
호남권생물자원관, 초석잠 추출물 활용 단기기억력 개선 소재 개발
 
축평원, ‘계란 품질등급인증제’ 참여업체 12개소 추가 지정
 
2024년산 공공비축벼 40만톤, 시장격리 물량 9만5000톤 매입 검사
 
많이 본 기사
 
 
 
  2025 식음료 트렌드…혈당ㆍ호르몬 건강에 관심 ‘쑥’
 
  한국식품산업협회, Sial Paris 2024 참관ㆍ해외 트렌드 시찰 성료
 
  식품 영양표시제도의 합리적 발전 방향 세미나 11월 22일
 
  김치, 발효 정도 높을수록 장내 유익균 활성화
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  동원시스템즈 2차전지 대표에 정용욱, 동원CNS 대표에 이영란
 
  신세계푸드 대표에 강승협 신세계프라퍼티 지원본부장
 
  [화담산책] 무료가 유료보다 많은 우리 삶
 
  영유아 식품 관련 상표권 침해, 징벌적 손해배상까지 인정된 이유
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 미얀마 수산물 산업
 
미얀마에서 수산업은 국가 경제와 식량 안보에 중요한 역할을 하고 있다. 2021년 수산업의 국내총생산(GDP) 기여도는 8.6%였으며, 1인당 어류 소비량은 67...
 
 
 
· [자료] 2025 식음료 트렌드
 
· [미디어&식품] 더본코리아 청약 경쟁...
 
· [동향] 미국 스낵시장
 
알림
 
 
 
[2025 푸드 트렌드 독자 전용] AP
 
[식품저널 11월호] 달콤한 베이커리에 추억을 더하다|SIAL Paris 2024에서 만난 K-Food
 
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-10-30
2025 식음료 트렌드…혈당ㆍ호르몬 건강에 관심 ‘쑥’
 
글로벌 마켓 트렌드 리서치 기업 민텔(Mintel)이 2025년 식음료 ...
 
이지현 기자
 
식품 영양표시제도의 합리적 발전 방향 세미나 11월 22일
 
식품산업협회, 내달 14일 식품산업 ESG 경영 포럼 개최
 
 
CJ제일제당 ‘진천 블로썸캠퍼스’, 고용부 공정안전관리 평가서 최고 등급
 
CJ제일제당은 고용노동부가 실시한 2024년 공정안전관리(PSM, Process Safety Manageme...
 
 
CJ프레시웨이 ‘이천물류센터’, 식자재유통협회 주관 식품안전 인증 받아
 
CJ프레시웨이는 이천물류센터가 한국식자재유통협회(KFDA) 주관 식자재 유통 식품안전 인증(GLC, Glob...
 
 
지난 50년간 ‘가나 초콜릿’과 함께한 소비자 사연 받는다
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 ‘가나 초콜릿’ 출시 50주년을 앞두고 행복과 추억을 나누는 ‘가나 행복사서함’을...
 
 
춤 허용 식품접객업소, 관련 법령ㆍ지자체 조례 준수 점검
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 30~31일 춤을 추는 행위가 허용된 식품접객업소를 대상으로 지방자치단체와 ...
 
 
정책
 
 
 
해썹인증원 대전지원, 해썹 사후관리 기술 교육
 
춤 허용 식품접객업소, 관련 법령ㆍ지자체 조례 준수 점검
 
검역본부, 대만대학과 수의법의학 발전 협약
 
정읍에 GMP 기반 미생물 산업화 지원시설 문 열어
 
농진청, 농식품 소비정보 DB ‘공용기관생명윤리위원회’ 승인 받아
 
 
식품산업
 
 
 
LG생활건강, 3분기 음료 매출 5004억…전년 동기보다 1.1% 감소
 
SIAL Paris 2024, 9000만 달러 규모 K-Food 수출 상담
 
식약처, ‘열처리 가금육제품 EU 검역ㆍ검사지침’ 발간
 
농심, ‘카프리썬’ 빨대 다시 플라스틱으로…소비자 요청에 응답
 
대상, 미국서 ‘종가 김치 블라스트’…김치 요리 대회, 김장 버무림 행사
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맘스터치, 24일부터 버거 등 62종 가격 최대 500원 인상
 
 
농수축산
 
농진청, 롯데마트 잠실점서 우수 농식품 판촉 행사
 
농수산물 온라인 도매시장서 가공용 쌀 거래
 
호남권생물자원관, 초석잠 추출물 활용 단기기억력 개선 소재 개발
 
축평원, ‘계란 품질등급인증제’ 참여업체 12개소 추가 지정
 
2024년산 공공비축벼 40만톤, 시장격리 물량 9만5000톤 매입 검사
 
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  지난해 해외 위해식품 사례 ‘과자류ㆍ빵류ㆍ떡류’ 최다
 
  식약처, 수출식품 안전성 지원 절차ㆍ방법 담은 행정규칙 마련
 
  서울식약청, 가을 나들이철 대비 식중독 예방 간담회 
 
  식품안전정보원, 29일 일본ㆍ베트남 식품안전관리체계 조사 성과 공유 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  신세계푸드 대표에 강승협 신세계프라퍼티 지원본부장
 
  [화담산책] 무료가 유료보다 많은 우리 삶
 
  영유아 식품 관련 상표권 침해, 징벌적 손해배상까지 인정된 이유
 
  [화담산책] 성장하는 나무는 늙지 않는다
 
Foodinfo bank
 
 
 
[자료] 2025 식음료 트렌드
 
민텔 2025년 식음료 트렌드 보고서Fundamentally Nutritious(가장 중요한 것은 영양)Rule Rebellion(통념에의 반항)Chain Rea...
 
 
 
· [미디어&식품] 더본코리아 청약 경쟁...
 
· [동향] 미국 스낵시장
 
· [동향] 오스트리아 식품 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 달콤한 베이커리에 추억을 더하다|SIAL Paris 2024에서 만난 K-Food
 
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-10-29
식품 영양표시제도의 합리적 발전 방향 세미나 11월 22일
 
식품저널과 식품안전상생재단은 코엑스에서 열리는 푸드위크 전시회 기간인 1...
 
윤영아 기자
 
‘Sial Paris 2024’서 호평 받은 아워홈, 유럽 시장 공략 가속화
 
대상, 미국서 ‘종가 김치 블라스트’…김치 요리 대회, 김장 버무림 행사
 
 
풀무원, 새만금에 ‘육상 김 R&D센터’ 구축
 
풀무원(이효율)이 전북특별자치도ㆍ군산시ㆍ새만금개발청ㆍ한국농어촌공사와 투자협약을 맺고, 새만금 수산식품 수출가...
 
 
글로벌 인플루언서, 전 세계에 ‘빼빼로데이’ 알린다
 
글로벌 메가 인플루언서 ‘토퍼 길드’와 빼빼로 글로벌 리포터 10인이 한국을 방문, 빼빼로데이 문화를 체험하...
 
 
한국의 매운맛, 세계인의 일상으로…뉴욕 타임스퀘어에 뜬 ‘불닭소스’
 
삼양라운드스퀘어가 23일(현지시각)부터 4주간 미국 뉴욕 타임스퀘어의 대형 전광판에 ‘스플래시 불닭(Spla...
 
 
농심, ‘카프리썬’ 빨대 다시 플라스틱으로…소비자 요청에 응답
 
농심이 음료 브랜드 ‘카프리썬’에 제공하는 빨대 소재를 11월부터 종이에서 플라스틱으로 바꾼다. 이는 202...
 
 
정책
 
 
 
정읍에 GMP 기반 미생물 산업화 지원시설 문 열어
 
농진청, 농식품 소비정보 DB ‘공용기관생명윤리위원회’ 승인 받아
 
농업과학원, 팜한농과 육종 산업 협력 MOU
 
식약처, ‘규제과학 인재양성교육 통합플랫폼’ 명칭 공모 
 
박범수 농식품부 차관 “가루쌀 제품 개발 지원 확대”
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 새만금에 ‘육상 김 R&D센터’ 구축
 
뉴델리에 K-푸드 팝업 ‘K-푸드 유니버스’ 개소
 
풀무원, ‘농림축산식품 과학기술대상’서 농식품부 장관 표창
 
풀무원 등 12개사, ‘새만금 수산식품 수출가공 종합단지’에 1700억 규모 투자
 
식품진흥원, 국가식품클러스터 투자설명회 성료
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맘스터치, 24일부터 버거 등 62종 가격 최대 500원 인상
 
 
농수축산
 
2024년산 공공비축벼 40만톤, 시장격리 물량 9만5000톤 매입 검사
 
문대림 의원, 친환경농어업 민간단체 육성 ‘친환경농어업법 개정안’ 발의
 
이원택 의원, 토종가축 인증 강화 ‘축산법 개정안’ 발의
 
유채, 갓 ‘유전자 변형’ 15초 안에 판별한다 
 
농진청, ‘쌀’ 3D 식품 프린팅 잉크 재료로 가공 기술 개발
 
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[동향] 오스트리아 식품 시장
 
오스트리아 주요 매체, 식품 유통업체 등에서 주목하는 최신 푸드 트렌드를 살펴보면, 대부분 유사한 키워드들이 도출되는데, 주로 지역성, 채식, 건강식단 등이 가장...
 
 
 
· [동향] 미국 냉동어류 시장
 
· 2025년 미국 식품 트렌드
 
· [동향] 중국 차 시장
 
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[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
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2024-10-28
‘삼립 약과’, 美 코스트코 200여 매장 입점
 
삼립의 K-디저트 대표 제품 ‘삼립 약과’가 미국 ‘코스트코’에 입점하는...
 
이지현 기자
 
식품산업협회, 식품영양과학회 학술대회서 케어푸드 세션 운영ㆍ이부영 교수에 학술상
 
농심, ‘구미라면축제’ 참여…지역상생 실천
 
 
삼양식품, 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’ 론칭
 
삼양식품은 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’를 론칭하고, 식물성 원료를 기반으로 한 건강기능식품, 간편식,...
 
 
대상웰라이프, 고혈압학회와 고혈압 식이 관리 연구
 
대상웰라이프는 대한고혈압학회와 고혈압 식이 관리 연구를 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 22일 대상웰라이...
 
 
박범수 농식품부 차관 “가루쌀 제품 개발 지원 확대”
 
박범수 농림축산식품부 차관은 25일 이마트 왕십리점을 방문, 가루쌀 가공식품 할인 판매 매장을 살펴보고, 이...
 
 
농업과학원, 팜한농과 육종 산업 협력 MOU
 
농촌진흥청(청장 권재한) 국립농업과학원은 개발 기술의 민간 활용을 활성화하고, 기술 개발 협력 공동연구 기반...
 
 
정책
 
 
 
박범수 농식품부 차관 “가루쌀 제품 개발 지원 확대”
 
서울식약청, 가을 나들이철 대비 식중독 예방 간담회 
 
식품안전정보원, 29일 일본ㆍ베트남 식품안전관리체계 조사 성과 공유 
 
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무분별한 농수산물 할당관세 확대 방지법 발의
 
 
식품산업
 
 
 
2024 한식 콘퍼런스 성료…한식의 지속 가능한 발전 방안 논의 
 
제30회 오뚜기 함태호 학술상에 정우식 경북대 교수
 
농심, 외국인 유학생에 국가무형유산 체험 기회 
 
롯데웰푸드, 서울 도봉구 ‘정의 유치원’ 치아건강 실천 유치원 인증
 
롯데칠성, 2030년까지 플라스틱 사용량 20% 줄인다 
 
 
외식산업
 
 
 
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CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 신입사원 공개 채용 29일까지 접수
 
 
농수축산
 
배추 가격 하락세…만원 육박 하던 도매가격 4700원선
 
축평원, 계란 껍데기 ‘판정’ 표시 생략으로 수출 지원
 
국감서 장관에 건넨 1++ 한우, DNA 검사 결과 ‘가짜’
 
농식품부, 농림축산식품 과학기술 발전 유공 27인 포상
 
11월 1일은 ‘대한민국이 한우 먹는 날’ 
 
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  ‘한국식품연구원 식품기술대상’ 대상에 한우물 ‘유부야채 김밥’ㆍ달롤컴퍼니 ‘쌀식빵’
 
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  인도네시아, 수입식품 할랄 인증 의무화 최대 2년 유예
 
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[동향] 미국 냉동어류 시장
 
글로벌 시장조사 전문기관 프리도니아(Freedonia)의 ‘미국의 냉동식품 시장 보고서(Frozen Foods in the US, 2024.1)’에 따르면, 미국...
 
 
 
· 2025년 미국 식품 트렌드
 
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2024-10-25
삼양사, 글로벌 식품전시회 참가…스페셜티 소재 해외 판로 확대 박차
 
삼양사가 글로벌 식품전시회에 연달아 참가하며 스페셜티 소재의 해외 판로 ...
 
나명옥 기자
 
리모델링 비용 가맹점주에 떠넘긴 ‘파파존스’…과징금 14억8200만원 
 
롯데칠성, 2030년까지 플라스틱 사용량 20% 줄인다 
 
 
CJ프레시웨이, 무인 판매 플랫폼 기반 ‘스마트 코너’ 사업 확대
 
CJ프레시웨이가 무인 판매 플랫폼을 기반으로 한 ‘스마트 코너’ 사업 확대에 본격 나선다. ‘스마트 코너’는...
 
 
제30회 오뚜기 함태호 학술상에 정우식 경북대 교수
 
재단법인 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은 24일 제주국제컨벤션센터에서 제30회 오뚜기 함태호 학술상 시상식...
 
 
농심, 외국인 유학생에 국가무형유산 체험 기회 
 
농심이 외국인 유학생에게 한국 무형유산 교육과 체험 기회를 제공한다. 농심은 24일 서울대 언어교육원, 교육...
 
 
롯데웰푸드, 서울 도봉구 ‘정의 유치원’ 치아건강 실천 유치원 인증
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 서울시 도봉구 소재 ‘정의 유치원’을 ‘스마트해빗’ 치아건강 실천 유치원으로 인증...
 
 
정책
 
 
 
서울식약청, 가을 나들이철 대비 식중독 예방 간담회 
 
식품안전정보원, 29일 일본ㆍ베트남 식품안전관리체계 조사 성과 공유 
 
식약처, 수출식품 안전성 지원 절차ㆍ방법 담은 행정규칙 마련
 
무분별한 농수산물 할당관세 확대 방지법 발의
 
박희승 의원, 식약처 HACCP 업체 사후관리 부실 질타
 
 
식품산업
 
 
 
CJ제일제당 한식 셰프 육성 프로젝트, 첫 오너 셰프 배출
 
베트남서 K-푸드 페어, 7500만 달러 규모 수출 상담
 
‘2024 헬시 이노베이션 콘퍼런스 서울’ 성료…세계 푸드테크 전문가, 아이디어ㆍ시장 인사이트 공유
 
매일유업, SIAL Paris 2024서 CSR 기업 선정
 
롯데웰푸드, 글로벌 식품 소재사와 세미나…기능성 소재ㆍ독점 유통 원료 소개
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
교촌, 전국 물류센터에 F&B 특화 물류관리 시스템 도입
 
 
농수축산
 
농식품부, 농림축산식품 과학기술 발전 유공 27인 포상
 
11월 1일은 ‘대한민국이 한우 먹는 날’ 
 
국민 김장 부담 낮춘다…배추 계약재배 물량 10% 이상 확대 공급
 
배춧값 폭등…이원택 의원 “비축물량 확보 소홀” 지적
 
서삼석 의원 “aT 수입 농산물 반복적 농약 검출…대책 부실”
 
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  세계 최대 규모 식품전시회 ‘SIAL Paris 2024’에서 만나는 K-Food
 
  나트륨ㆍ당류 저감 표시 대상 확대
 
  산업재해로 인한 식품 오염사고 미보고 시 영업정지 최대 20일
 
  ‘한국식품연구원 식품기술대상’ 대상에 한우물 ‘유부야채 김밥’ㆍ달롤컴퍼니 ‘쌀식빵’
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  영유아 식품 관련 상표권 침해, 징벌적 손해배상까지 인정된 이유
 
  [화담산책] 성장하는 나무는 늙지 않는다
 
  윤홍근 BBQ 회장, 뉴욕 소방국 감사패 받아
 
  [화담산책] 발효에서 느끼는 것
 
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2025년 미국 식품 트렌드
 
2025년 미국 식음료 시장에 영향을 줄 것으로 예상되는 트렌드로 수분을 즉각적으로 공급하는 음료, 식물성 카테고리 내 새로운 성분, 바삭한 식감과 세계 각국의 ...
 
 
 
· [동향] 중국 차 시장
 
· [동향] 일본 즉석밥 시장 
 
· [동향] 가나 코코아 산업 
 
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[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
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