전체 식품저널뉴스 피플&오피니언 Foodinfo bank 식품저널TV
 
2024-10-28
‘삼립 약과’, 美 코스트코 200여 매장 입점
 
삼립의 K-디저트 대표 제품 ‘삼립 약과’가 미국 ‘코스트코’에 입점하는...
 
이지현 기자
 
식품산업협회, 식품영양과학회 학술대회서 케어푸드 세션 운영ㆍ이부영 교수에 학술상
 
농심, ‘구미라면축제’ 참여…지역상생 실천
 
 
삼양식품, 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’ 론칭
 
삼양식품은 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’를 론칭하고, 식물성 원료를 기반으로 한 건강기능식품, 간편식,...
 
 
대상웰라이프, 고혈압학회와 고혈압 식이 관리 연구
 
대상웰라이프는 대한고혈압학회와 고혈압 식이 관리 연구를 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 22일 대상웰라이...
 
 
박범수 농식품부 차관 “가루쌀 제품 개발 지원 확대”
 
박범수 농림축산식품부 차관은 25일 이마트 왕십리점을 방문, 가루쌀 가공식품 할인 판매 매장을 살펴보고, 이...
 
 
농업과학원, 팜한농과 육종 산업 협력 MOU
 
농촌진흥청(청장 권재한) 국립농업과학원은 개발 기술의 민간 활용을 활성화하고, 기술 개발 협력 공동연구 기반...
 
 
정책
 
 
 
박범수 농식품부 차관 “가루쌀 제품 개발 지원 확대”
 
서울식약청, 가을 나들이철 대비 식중독 예방 간담회 
 
식품안전정보원, 29일 일본ㆍ베트남 식품안전관리체계 조사 성과 공유 
 
식약처, 수출식품 안전성 지원 절차ㆍ방법 담은 행정규칙 마련
 
무분별한 농수산물 할당관세 확대 방지법 발의
 
 
식품산업
 
 
 
2024 한식 콘퍼런스 성료…한식의 지속 가능한 발전 방안 논의 
 
제30회 오뚜기 함태호 학술상에 정우식 경북대 교수
 
농심, 외국인 유학생에 국가무형유산 체험 기회 
 
롯데웰푸드, 서울 도봉구 ‘정의 유치원’ 치아건강 실천 유치원 인증
 
롯데칠성, 2030년까지 플라스틱 사용량 20% 줄인다 
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 신입사원 공개 채용 29일까지 접수
 
 
농수축산
 
배추 가격 하락세…만원 육박 하던 도매가격 4700원선
 
축평원, 계란 껍데기 ‘판정’ 표시 생략으로 수출 지원
 
국감서 장관에 건넨 1++ 한우, DNA 검사 결과 ‘가짜’
 
농식품부, 농림축산식품 과학기술 발전 유공 27인 포상
 
11월 1일은 ‘대한민국이 한우 먹는 날’ 
 
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  ‘한국식품연구원 식품기술대상’ 대상에 한우물 ‘유부야채 김밥’ㆍ달롤컴퍼니 ‘쌀식빵’
 
  지난해 해외 위해식품 사례 ‘과자류ㆍ빵류ㆍ떡류’ 최다
 
  인도네시아, 수입식품 할랄 인증 의무화 최대 2년 유예
 
  식약처, 전국 5개 권역서 소비기한 설명회
 
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  영유아 식품 관련 상표권 침해, 징벌적 손해배상까지 인정된 이유
 
  [화담산책] 성장하는 나무는 늙지 않는다
 
  윤홍근 BBQ 회장, 뉴욕 소방국 감사패 받아
 
  [화담산책] 발효에서 느끼는 것
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 미국 냉동어류 시장
 
글로벌 시장조사 전문기관 프리도니아(Freedonia)의 ‘미국의 냉동식품 시장 보고서(Frozen Foods in the US, 2024.1)’에 따르면, 미국...
 
 
 
· 2025년 미국 식품 트렌드
 
· [동향] 중국 차 시장
 
· [동향] 일본 즉석밥 시장 
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-10-25
삼양사, 글로벌 식품전시회 참가…스페셜티 소재 해외 판로 확대 박차
 
삼양사가 글로벌 식품전시회에 연달아 참가하며 스페셜티 소재의 해외 판로 ...
 
나명옥 기자
 
리모델링 비용 가맹점주에 떠넘긴 ‘파파존스’…과징금 14억8200만원 
 
롯데칠성, 2030년까지 플라스틱 사용량 20% 줄인다 
 
 
CJ프레시웨이, 무인 판매 플랫폼 기반 ‘스마트 코너’ 사업 확대
 
CJ프레시웨이가 무인 판매 플랫폼을 기반으로 한 ‘스마트 코너’ 사업 확대에 본격 나선다. ‘스마트 코너’는...
 
 
제30회 오뚜기 함태호 학술상에 정우식 경북대 교수
 
재단법인 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은 24일 제주국제컨벤션센터에서 제30회 오뚜기 함태호 학술상 시상식...
 
 
농심, 외국인 유학생에 국가무형유산 체험 기회 
 
농심이 외국인 유학생에게 한국 무형유산 교육과 체험 기회를 제공한다. 농심은 24일 서울대 언어교육원, 교육...
 
 
롯데웰푸드, 서울 도봉구 ‘정의 유치원’ 치아건강 실천 유치원 인증
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 서울시 도봉구 소재 ‘정의 유치원’을 ‘스마트해빗’ 치아건강 실천 유치원으로 인증...
 
 
정책
 
 
 
서울식약청, 가을 나들이철 대비 식중독 예방 간담회 
 
식품안전정보원, 29일 일본ㆍ베트남 식품안전관리체계 조사 성과 공유 
 
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베트남서 K-푸드 페어, 7500만 달러 규모 수출 상담
 
‘2024 헬시 이노베이션 콘퍼런스 서울’ 성료…세계 푸드테크 전문가, 아이디어ㆍ시장 인사이트 공유
 
매일유업, SIAL Paris 2024서 CSR 기업 선정
 
롯데웰푸드, 글로벌 식품 소재사와 세미나…기능성 소재ㆍ독점 유통 원료 소개
 
 
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교촌, 전국 물류센터에 F&B 특화 물류관리 시스템 도입
 
 
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농식품부, 농림축산식품 과학기술 발전 유공 27인 포상
 
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국민 김장 부담 낮춘다…배추 계약재배 물량 10% 이상 확대 공급
 
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2025년 미국 식품 트렌드
 
2025년 미국 식음료 시장에 영향을 줄 것으로 예상되는 트렌드로 수분을 즉각적으로 공급하는 음료, 식물성 카테고리 내 새로운 성분, 바삭한 식감과 세계 각국의 ...
 
 
 
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2024-10-24
지난해 해외 위해식품 사례 ‘과자류ㆍ빵류ㆍ떡류’ 최다
 
지난해 해외에서 발생한 위해식품정보를 분석한 결과, 10건 중 1건이 과...
 
나명옥 기자
 
롯데칠성, ‘SIAL Paris’ 첫 참가…바이어 상담 500여 건
 
롯데웰푸드 ‘빼빼로’, 美 코스트코 입점
 
 
베트남서 K-푸드 페어, 7500만 달러 규모 수출 상담
 
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표)는 17일부터 20일까지 ‘2024 호치민 K-푸드 페어’...
 
 
아워홈 ‘음성공장’, 폐식용유 순환자원 인정받아
 
아워홈(이영표 사장)은 국내 식품제조업 최초로 폐식용유에 대해 순환자원 인정을 받았다고 24일 밝혔다.순환자...
 
 
CJ제일제당 한식 셰프 육성 프로젝트, 첫 오너 셰프 배출
 
CJ제일제당의 한식 셰프 육성 프로젝트 ‘퀴진케이(Cuisine. K)’를 통해 첫 오너 셰프가 탄생했다. ...
 
 
CJ푸드빌, 컴플라이언스 경영시스템 국제표준 ‘ISO 37301’ 인증
 
CJ푸드빌은 글로벌 인증기관 로이드인증원(LRQA)으로부터 컴플라이언스 경영시스템 ISO 37301 인증을 ...
 
 
정책
 
 
 
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2025년 미국 식품 트렌드
 
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2024-10-23
‘한국식품연구원 식품기술대상’ 대상에 한우물 ‘유부야채 김밥’ㆍ달롤컴퍼니 ‘쌀식빵’
 
2024년도 한국식품연구원 식품기술대상 기술대상에 농업회사법인 ㈜한우물 ...
 
나명옥 기자
 
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프랑스 대통령 만난 허진수 SPC그룹 사장
 
 
롯데웰푸드, 글로벌 식품 소재사와 세미나…기능성 소재ㆍ독점 유통 원료 소개
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 18일 서울 송파구 롯데호텔 월드에서 로케뜨코리아(Roquette Korea), ...
 
 
동원F&B, 제주 용암해수 활용 ‘김 스마트 육상 양식 기술’ 개발 나서
 
동원F&B(대표 김성용)가 제주테크노파크 용암해수센터(센터장 장원국)와 손잡고 김ㆍ해조류 스마트 육상 양식 ...
 
 
글로벌 휴양지 바하마에서도 BBQ 치킨을…‘BBQ 카마이클점’ 오픈
 
카리브해 대표 휴양지 바하마(Bahamas)에서도 K-치킨을 맛볼 수 있게 됐다. 제너시스BBQ 그룹(회장 ...
 
 
쌀가공식품협회, 30~31일 中 항저우서 쌀가공식품 수출상담회
 
오는 30~31일 중국 항저우 소재 개원명도호텔 컨벤션센터에서 ‘한국 쌀가공식품 수출상담회’가 열린다.이번 ...
 
 
정책
 
 
 
해썹인증원, 식품영양과학회 학술대회서 연구성과 공유
 
해썹인증원, 전통시장 활성화 유공 국무총리 표창 
 
식약처, 전국 5개 권역서 소비기한 설명회
 
농식품부, 2030 자문단 11월 4일까지 모집
 
인도네시아, 수입식품 할랄 인증 의무화 최대 2년 유예
 
 
식품산업
 
 
 
‘한국식품연구원 식품기술대상’ 대상에 한우물 ‘유부야채 김밥’ㆍ달롤컴퍼니 ‘쌀식빵’
 
이양수 의원 “농식품 수출 증가, 외국산 원료 사용 가공식품이 대다수”
 
세계김치연구소 “김치, 항비만 효과…인체적용시험 통해 첫 확인”
 
롯데웰푸드 “빼빼로데이, 국내외 소비자 일상으로”
 
오뚜기, 케챂ㆍ마요네스에 ‘점자 스티커’ 적용
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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스타벅스, KB국민은행과 ‘계좌 간편결제’ 도입 협약
 
 
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국민 김장 부담 낮춘다…배추 계약재배 물량 10% 이상 확대 공급
 
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농식품부-환경부, 가축ㆍ야생동물 전염병 대응 강화 협약 
 
원예ㆍ특용작물 최고품질 생산단지 9곳 선정
 
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  세계 최대 규모 식품전시회 ‘SIAL Paris 2024’에서 만나는 K-Food
 
  나트륨ㆍ당류 저감 표시 대상 확대
 
  산업재해로 인한 식품 오염사고 미보고 시 영업정지 최대 20일
 
  비전바이오켐, ‘성본캠퍼스’ 가동 기념식…사워도우, 식품산업용 미생물, 기능성 소재 생산
 
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아이미디어리서치(艾媒咨询)에서 발표한 에 따르면, 2023년 중국의 주요 차 생산지인 18개 성의 총 재배면적은 전년보다 약 3% 증가한 3만4333㎢이며 운남,...
 
 
 
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· [자료] 2024년 2분기 가구의 가...
 
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2024-10-22
세계김치연구소 “김치, 항비만 효과…인체적용시험 통해 첫 확인”
 
김치의 항비만 효과과 인체적용시험을 통해 처음으로 확인됐다.세계김치연구소...
 
나명옥 기자
 
[현장] 지금 ‘SIAL Paris 2024’에서는... 
 
[영상] 2024 파리 국제식품전시회 SIAL Paris K-Food 홍보 현장
 
 
오뚜기, 케챂ㆍ마요네스에 ‘점자 스티커’ 적용
 
오뚜기가 시각장애인의 편의성을 높이기 위해 ‘토마토 케챂’과 ‘골드 마요네스’에 점자 스티커를 적용했다. 오...
 
 
맘스터치, 24일부터 버거 등 62종 가격 최대 500원 인상
 
맘스터치가 24일부터 버거 등 62종의 가격을 최대 500원 인상한다.맘스터치는 “이번 가격 조정은 배달 플...
 
 
쌀 소비, 간편식ㆍ프리미엄ㆍ소포장 중심으로
 
쌀 소비 트렌드가 간편식, 프리미엄, 소포장 중심으로 이어질 것으로 분석됐다.농협중앙회(회장 강호동) 디지털...
 
 
2024 한식 컨퍼런스 25일 삼청각서 개최
 
농림축산식품부와 한식진흥원은 25일 서울 성북동 삼청각에서 ‘2024 한식 컨퍼런스(HANSIK Confer...
 
 
정책
 
 
 
해썹인증원, 전통시장 활성화 유공 국무총리 표창 
 
식약처, 전국 5개 권역서 소비기한 설명회
 
농식품부, 2030 자문단 11월 4일까지 모집
 
인도네시아, 수입식품 할랄 인증 의무화 최대 2년 유예
 
산업재해로 인한 식품 오염사고 미보고 시 영업정지 최대 20일
 
 
식품산업
 
 
 
[영상] 2024 파리 국제식품전시회 SIAL Paris K-Food 홍보 현장
 
[현장] 지금 ‘SIAL Paris 2024’에서는... 
 
‘국가식품클러스터 바이어 초청 수출상담회’, 192만 달러 규모 현장 계약ㆍ업무협약
 
롯데칠성, 간송미술문화재단에 후원금 
 
맛과 향을 데이터로…롯데중앙연구소, 식품 품질 평가 디지털 전환 
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
맘스터치, 라오스 코라오 그룹과 마스터 프랜차이즈 계약
 
 
농수축산
 
농식품부-환경부, 가축ㆍ야생동물 전염병 대응 강화 협약 
 
원예ㆍ특용작물 최고품질 생산단지 9곳 선정
 
농진청, 약용식물 103종 추출물 245점 연구용 분양
 
농촌융복합산업 스타기업 제5호에 ‘애플카인드 푸드메이커’
 
2세대 스마트팜 기술 관련 Q&A
 
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  식품연, 6개월 이상 걸리던 양조간장 발효시간 ‘10배 빠르게’ 기술 개발 성공
 
  세계 최대 규모 식품전시회 ‘SIAL Paris 2024’에서 만나는 K-Food
 
  CU, ‘급식의 대가’ 이미영 조리사와 협업
 
  나트륨ㆍ당류 저감 표시 대상 확대
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  윤홍근 BBQ 회장, 뉴욕 소방국 감사패 받아
 
  [화담산책] 발효에서 느끼는 것
 
  메로나 v. 메론바 소송, 빙그레 청구 기각 판결의 의미
 
  SPC 대표이사에 임병선 총괄사장 내정
 
Foodinfo bank
 
 
 
[동향] 일본 즉석밥 시장 
 
일본에서 최근 들어 즉석밥 판매량이 급증하고 있다. 비상식으로 생각해 왔던 즉석밥이 최근에는 일상식으로 자리 잡을 만큼 꾸준히 팔리고 있다. kati 농식품 수출...
 
 
 
· [동향] 가나 코코아 산업 
 
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[식품저널 10월호] 간식의 식용 카페인 트렌드|글로벌 음료시장
 
[식품저널 9월호] 비타민 K2와 D의 뼈ㆍ심혈관 건강 기능|미국 편의점 푸드 서비스
 
[알림] 식품저널 하계 휴가
 
[식품저널 8월호] 아미노산과 펩타이드의 피부미용 효과|서구에서 열풍을 불러일으키고 있는 버블티
 
[식품저널 7월호] 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K2의 효능|글로벌 세이버리 아이스크림 시장
 
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