식품저널 인터넷신문
2017년 3월 23일
부당이익 환수 기준 판매액으로…‘식위법 개정안’ 발의
자유한국당 윤종필 의원 등 의원 10인은 부당이익 환수를 위한 벌금 기준을 판매금액으로 변경하는 ‘식품위생법 일부개정법률안’을 22일 발의했다.윤종필 의원은 “현행법은 부당이익 환수를 위한 벌금 기준을 소매가격으로 하고 있는데, 해당 소매가격이 최종 소비자가격을 의미하는지 명확하지 않고, 특히 중간 원재료로 사용되는 경우 그 소매가격 등을 정확히 산정하기...
2017 완도국제해조류박람회 여는 신우철 완도군수에 듣는다

[식품저널TV] 농관원, 차 품질 표시 조사 앞서 불합리한 법부터...2016 식품유통연감

aT 사이버거래소, 우리농식품 기념품 온라인몰 오픈
가정에서 발암 가능 유해물질 ‘아크릴아마이드’ 줄이는 방법
식약처 “튀김 160℃, 오븐 200℃ 이하서 조리해야”
가축 폐사 보고 의무화 ‘가축전염병예방법 일부개정안’ 발의
폐사 가축 종류ㆍ마릿수 등 주기적 보고 규정
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2017년 2월 10일
외식업 경기 침체 지속…치킨전문점 전망 먹구름
농식품부-aT, 2016년 4분기 외식산업 경기전망지수 분석 결과
지난해 4분기 외식산업 경기전망지수가 전분기보다 다소 침체된 것으로 나타난 가운데, 올해 1분기에도 침체가 지속될 것으로 전망됐다. 특히 치킨전문점과 출장음식서비스업의 전망이 가장 어두운 것으로 조사됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 외식업체 경영주 3000명을 대상으로 전년 동기보다 최근 3개월간(현재)과 향후 3개월간(미래) 외식업계의 경제적...
버거킹 와퍼 가격 200원 오른다
11일부터 8개 버거 메뉴 가격 인상

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

구제역 위기단계 ‘심각’으로 격상
구제역ㆍAI 중앙사고수습본부 통합 운영
SPC그룹, 쉐이크쉑 3호점 동대문에 연다
‘두타’ 1층에 4월 오픈 예정
CJ제일제당, 작년 매출 8조9천억원…전년대비 9.7% 증가
영업이익 6245억원 사상 최대
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2016년 11월 24일
식품 이물 보고 대상, 제조과정 ‘위해ㆍ혐오’ 이물 중심 정비한다
식약처, 이물 혼입원인 판정기준 중 ‘소비단계’ 삭제키로
식품 이물 보고 대상의 범위가 제조과정 중 혼입 가능성이 높은 이물을 중심으로 개선된다. 또, 이물 혼입 판정 시 ‘소비단계’를 삭제키로 해 식품업체들이 안전관리를 아무리 잘 한다 해도 자유로울 수 없었던 식품 이물에 대한 부담이 크게 해소될 것으로 보인다.식풍의약품안전처는 보고 대상 이물의 범위를 제조과정 중 혼입 가능성이 높은 위해ㆍ혐오 이물 중심으로...
종자산업 연구 본격화…‘민간육종연구단지’ 준공
민간육종연구단지-농촌진흥청-방사선육종연구센터 연계 ‘종자삼각벨트’ 구축

2016 식품유통연감 발간[식품저널TV] 나트륨, 당류를 건강 위해가능 물질이라며...

중국 식품 모조품 유통, 어떻게 대응해야 하나
식품산업협회, 23일 식품분야 중국 모조품 유통 대응 설명회 개최
서울우유, 발효유 당 함량 최대 28% 낮춰
AI 위기 단계 ‘경계’로 격상
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2016년 5월 3일
식용곤충, 거부감→호기심→관심→설렘으로... 희망 보인다
식용곤충 생산자ㆍ산업계 현장 목소리 들어보니...
식용곤충이 산업화되려면 생산단계에서 위생관리를 철저하게 함으로써 안전성을 보장해야 하고, 식품소재로서 품질이 균일해야 해야 한다. 현재 곤충값이 고기값보다 몇 배 비싼데 식품원료로 사용하기 위해서는 생산비를 줄여 출하가격을 낮춰야 한다. 곤충은 아직까지 혐오스럽다는 선입견이 많은데, 이를 개선하기 위한 홍보가 절실하다. 곤충의 영양성분과 기능성을 연구해 홍보를 강화함으로써 수요를 창출해야 한다. 농촌진흥청 국립농업과학원 농업생물부(부장 김두호)가...
‘당류 저감화 정책과 소비자운동이 나아갈 방향’ 포럼 4일

[알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간

뚜레쥬르, 잠실에 새 콘셉트 매장 선보여
시간대별 갓 구운 빵 제공ㆍ인테리어 새단장
식품안전관리인증원, 해외식품 위생평가기관 1호 지정받아
사료용 현미 부정유통 업체 대표ㆍ법인 형사입건
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2015년 4월 1일
콜레스테롤 개선에 도움 줄 수 있는 건기식 ‘베지밀’ 출시
정식품(대표 이순구)은 ‘베지밀’ 최초의 건강기능식품 ‘콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 베지밀’을 출시했다. ‘콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 베지밀’은 혈중 콜레스테롤 수치 저하에 효능이 있는 대두단백을 함유해 식품의약품안전처로부터 건강기능식품으로 인증 받았다. 식약처는 하루에 대두단백 15g 이상 섭취 시 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수...
GMO 관련 식품 정보 공개 의무화 법제화 추진

식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

한국야쿠르트 대표이사 사장에 고정완 씨
빙그레 대표이사에 박영준 씨
팔도 최재문 사장, 부회장으로 승진

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2014년 11월 5일
싱가포르 K-FOOD 페어서 1460만불 상당 수출상담
5개 수출업체 77만불 현장계약 체결
농림축산식품부는 10월 31일부터 11월 2일까지 싱가포르에서 ‘K-Food로 한끼 식사를(Have a Meal with K-Food)’을 슬로건으로 ‘K-FOOD 페어 2014 : 싱가포르’를 개최했다.10월 31일 그랜드 콥튼 워터프론트 호텔에서 열린 B2B 수출상담회에는 15개 한국 식품 수출업체와 43개 업체 68명의 현지 바이어가 참가해 1460만...
케냐 골드락인터내셔널 등 국가식품클러스터 투자 양해각서 체결

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

유자껍질, 염증 억제 효과
한식연 황진택 박사 연구팀, 세포ㆍ동물 실험결과
수산물브랜드대전 대상에 ‘정성드리 하동 재첩국’
곤충요리 경연대회ㆍ시식 체험행사 27~29일

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2014년 8월 28일
MSG 적절히 사용하면 나트륨 30% 저감화 가능
자연재료와 인공 제조한 글루탐산은 기본적으로 동일
한국식품과학회, ‘L-글루타민산나트륨 안전성 및 기능성’ 심포지엄서 안전성 재확인MSG는 과학적으로 안전하며 풍미를 높여주기 때문에 MSG를 적정하게 사용하면 효과적인 나트륨 저감화도 기대할 수 있다는 연구결과가 발표됐다. 한국식품과학회는 지난 25일부터 27일까지 광주김대중컨벤션센터에서 ‘미래를 위한 창조적인 식품과학’을 주제로 2300여 명이 참석한 가운데...
“WHO는 당 권장기준을 왜 50% 낮추려 하나? : 한국의 현실” 토론
식품커뮤니케이션포럼 창립 기념 심포지엄, 28일 개최

식품저널 창간 17주년 기념 축사 모음식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

“친환경인증 관리 강화, 신뢰 회복 최선”
김대근 농관원장, 수입쌀 원산지 중점관리 대상 품목 지정 연중 단속
김치 등 비가열섭취식품 HACCP 정기조사ㆍ평가 면제대상서 제외
식약처, 식품위해요소중점관리기준 일부 개정고시(안) 행정예고
“콩 식품, 전립선 건강에 도움 주고 미백 효과 있다”
식품과학회 대두가공이용분과, 26일 대두 기능성 심포지엄 개최

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 4월 18일 목요일

2013 식품유통연감

농심, 몽골 라면시장 점유율 40% 돌파

 

정책
윤진숙 장관, “바다에서 새로운 성장동력 창출”
농관원, 학교급식 식재료 품질관리사업 시행
검역본부, 中 AI 관련 TF 운영
식품산업
유기가공식품 인증 컨설팅 희망업체 모집
MSG는 가장 안전한 감칠맛 소재
한국야쿠르트, 스마트 고객센터 앱 선보여
신상품
CJ제일제당 ‘하선정’, ‘아삭썰은 김치’
오뚜기, ‘맛있는 오뚜기밥 옛날잡채밥’
동원F&B, ‘본엠 자연담은 햄’ 2종
풀무원녹즙, 녹즙 ‘헬씨 밸런스’
풀무원다논, 비타민 함유 요거트 출시
종가집, ‘순총각볶음김치’
농수축산
“현미에 암ㆍ동맥경화 예방 성분”
농진청, 고부가 발효 유ㆍ육제품 상품화 워크숍 개최
농협, 한우 특별 할인행사
외식
aT, 외식기업 북경프랜차이즈박람회 참가 지원
기관
농경연, 농업관측센터 세종상황실 개소
진흥원, 협력업체와 간담회 개최
행사
‘제18회 국제포장기자재전’ 5월 28일 개막
인사
농진청 차장 라승용ㆍ농업과학원장 전혜경
포토
윤진숙 해양수산부 장관 취임식
해양수산부 현판식










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