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2015년 10월 5일
조원장 전 다니스코 한국대표, 북유럽풍 가든 CEO로 변신
1만평 송추농원 '헤세의 정원'으로 개명하고 북유럽풍 초록정원으로 탈바꿈
“부모님이 송추에 1만여 평의 농원을 가지고 계셨어요. 송추농원이라고 불렀죠. 송추농원은 70년대에는 딸기를 먹으러 오는 대학생들과 관광객들로 넘쳐난 관광명소였어요. 그런데 40여 년간 난개발로 송추계곡 주변이 국립공원으로서 낙후된 지역으로 전락했어요. 송추계곡을 환경친화적으로 탈바꿈시켜 관광객들이...
한식메뉴 정확한 외국어 표기법 알린다
‘한식메뉴 외국어 표기법 50선’ 배포

2015 식품유통연감 발간 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

BTC, 국가식품클러스터 입주 위한 분양 계약 체결
2015 한국외식산업경영인 대상 시상식
기업가 부문 대상 커피커퍼 최금정 대표이사
[최낙언의 감각ㆍ착각ㆍ환각] 24. 공감능력은 공생공존의 원천
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2015년 8월 11일
음식점 농수산물 의제매입세액 공제 한도 특례 연장
음식점업에 대한 농수산물 의제매입세액 공제 한도 특례가 1년 연장된다.기획재정부는 한-호주 FTA, 한-캐나다 FTA 및 '15년 하반기 경제정책 방향으로 합의된 사항을 반영한 2015년 세법개정안을 지난 6일 발표했다.개정안은 음식점업에 대한 경영 지원 차원에서 농수산물 의제매입세액 공제 한도 특례를 1년 연장('16.12.31까지)했다. 또한, 음식...
농식품 국유특허 기술이전 신청하세요
실용화재단, 식품ㆍ바이오ㆍ원예 분야 기술 12건 통상실시

식품저널 창간 18주년 기념 축사 식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

국산 식재료 정보, 다음카카오서 검색 가능
프랜차이즈산업협, ‘2015 한국프랜차이즈대상’ 공모
9월 8일까지 신청 접수
필리핀식품박람회서 3천만불 상담실적
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2015년 7월 7일
우리나라 제안 인삼제품 규격, CODEX 세계규격 채택
농식품부, 식품으로서 인삼 수출 활성화 전망
농림축산식품부는 6일부터 11일까지 스위스 제네바에서 열리는 제38차 CODEX 총회에서 우리나라가 제안한 인삼제품 규격이 최종 심의를 통과해 세계규격으로 채택됐다고 밝혔다.CODEX는 소비자 건강 보호 및 식품의 공정한 무역을 보장하기 위해 FAO와 WHO가 공동으로 설립한 국제식품규격위원회로, CODEX 규격은 회원국에 대한 권고기준이며, 국제교역시...
내츄럴엔도텍, 품질 관리 시스템 개선…신뢰 회복 나서
농가 실명제 실시ㆍ생산이력 추적 시스템 도입

2015 식품유통연감 발간식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입

웅진식품, 제과 브랜드 ‘스위토리’ 런칭
초콜릿 4종ㆍ껌 2종 출시
남양유업 ‘밀어내기’ 과징금 124억 중 119억 취소
식약처, 식품 중 식육 원료 혼입여부 판별기술 이전
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2015년 4월 16일
“식자재ㆍ외식산업, 중소기업 적합업종 지정 반대”
박인구 한국식품산업협회장, 제6회 국제외식산업식자재박람회 개막식서 밝혀
박인구 한국식품산업협회장이 식자재 유통업과 외식산업의 중소기업 적합업종 지정을 반대한다는 입장을 밝혔다.14일 aT센터에서 열린 제6회 국제외식산업식자재박람회 개막식에서 박인구 한국식품산업협회장은 축사를 통해 “식자재 유통업과 외식산업을 중소기업 적합업종으로 지정할 움직임이 있는데, 이를...
할랄식품 시장 진출 구체화 착수
17일 제2차 할랄 분과위원회 개최

제71차 동경 성공 외식창업 아이템 이삭줍기 참가자 모집식품저널 뉴스사이트 PV100위 진입

[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 49. 대부분의 독은 희석하면 ‘약’
“식량작물 안정생산 기반 구축ㆍ산업화 연구 확대”
박기훈 농진청 중부작물부장, 올해 중점 추진과제 발표
CJ제일제당, ‘햇반 컵반’ 4종

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2014년 11월 3일
CJ제일제당, 쌀눈 크기 3배 키운 쌀 품종 개발…즉석밥 상품화 성공
‘큰눈영양쌀밥’ 출시…2018년 햇반 매출 목표 2500억
CJ제일제당이 쌀의 영양성분이 모여있는 쌀눈 부위가 기존 쌀보다 3배 큰 쌀 신품종을 개발하고, 이를 즉석밥으로 상품화하는데 성공했다.CJ제일제당은 10월 31일 부산 사하구 장림동에 위치한 햇반공장에서 ‘햇반 R&D 세미나’를 개최하고, 신제품 ‘큰눈영양쌀밥’ 생산공정을 공개했다.‘큰눈영양쌀밥’은 CJ제일제당이 서울대 농대와 공동 개발한...
대상 ‘미원’, 58년 만에 ‘발효미원’으로 재탄생
사탕수수 발효공법 강조 디자인 적용

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

세계적 식량위기 어떻게 대응해야 하나
한국 현실은 ‘식량안보 위기’라고 할 만큼 심각한 수준
빅데이터 세상이 왔다…식품안전에 활용하기 위한 방안은
한식연, 31일 식품안전과 빅데이터 심포지엄 개최
[최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 5. 생생한 체험담 속의 함정

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2014년 9월 19일
CJ ‘식후 혈당조절 햇반’ 등 ‘쌀가공품 TOP 10’ 선정
농식품부, 19일 aT센터서 시상식 개최
CJ제일제당의 ‘식후 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 밥’ 등이 ‘2014 쌀가공품 TOP 10’에 선정됐다. 농림축산식품부는 19일 aT센터에서 ‘2014 쌀가공품 품평회’ 시상식을 개최했다. 쌀가공품 품평회는 농식품부가 쌀가공품 품질 향상 및 경쟁력 촉진을 위해 2008년부터 매년 실시해 오고 있으며, 쌀 함량이 30% 이상으로 시판 중인 제품 가운데 품목별...
호주 등 영연방 3개국과 FTA 대비 농업 경쟁력 강화에 2조 지원
농식품부, 국내 농업분야 보완대책 마련

2014 식품유통연감식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입

실용화재단 창립 5주년, ‘FACT Vision 2020’ 전략 수립
농생명 기능성 소재 제품화ㆍ현장 연계형 R&BD 실증 확대 등 추진
[최낙언의 맛 이야기] 69. 쾌감 자체가 맛의 일부이다
고카페인 함유 식품에 가공유류 추가
식약처, ‘어린이 식생활안전관리 특별법 일부개정법률(안)’ 입법예고

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2014년 3월 11일
“종이가격표는 가라” 대형마트에 ‘전자가격 표시기’ 등장
ESL로 모든 정보 실시간 교체…인건비 절감효과까지
최근 홈플러스 금천, 사당점 등 대형마트에 전자가격표시기(ESL, Electronic Shelf Label)가 등장해 유통업계에 혁명을 일으키고 있다. ESL은 저전력무선통신기술인 지그비(Zigbee)를 이용해 상품정보를 전달하는 게이트웨이와 수신기 역할을 하는 태그로 구성되며, 유통업체들은 삼성전기가 제공한 기술을 이용하고 있다.ESL을 통해 매장 내 상품...
식의약품 시험ㆍ검사기관 검사 숙련도 평가 실시
시험ㆍ검사기관 지정ㆍ운영 규정 제정


식품저널, 코리안클릭 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입…식품뉴스 사이트 중 유일 156만 PV 기록

일본 식품업체 매출 1위는 아지노모토, 연봉은 메이지홀딩스 최고
日 금융청 자료, 3위는 매출 니혼햄, 연봉 닛신제분 차지
GMO 표시제도 개선방안 세미나 12일
소비자원 세미나실서 개최
식품 머천다이징 성공을 위한 8가지 요소
[식품유통사업 성공전략]

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모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 10월 23일 수요일

2013 식품유통연감

식품안전정보원장 인사에 식약처 부당 압력 논란

2013 국정감사
“이유식 납 성분, 액상상태 검사 시 외국기준과 유사한 수준”
“맛가루 사건 이후 관련없는 영세업체 매출 급감”
[2013 국정감사 현장] 식품의약품안전처

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


정책

음식점 위생등급제 도입 법안 발의
인삼류 검사기준 완화한다
인삼 이화학검사 국정검사기관에 위탁
먹는샘물 영업자ㆍ검사기관 과징금 인상
식품산업
CJ ‘햇반 흑미밥’ 등 ‘쌀가공품 품평회 TOP10’ 선정
경기불황에 주류 소비 증가ㆍ데이 특수는 감소
식품업계 내년 온실가스 3만3천톤 감축
금속 검출 베베쿡 유기농쌀과자 회수
기준ㆍ규격 미고시 ‘콩두부 가공용 천연미네랄’ 회수
누룽지를 활용한 창의적 요리 경연대회
네덜란드 전문가 초청 기호적 품질관리 기술 세미나 개최
농심, ‘떡국면’ 출시
농수축산
aT, “김장용 절임배추 예약주문 하세요”
한우 고급육 생산 방안 모색
네덜란드 농업전문가 초청…농업경영인 교육 실시
우리쌀 요리왕 선발대회 성료
인사 식품의약품안전처(과장급)
행사
‘2013 식생활교육박람회’ 24일 개막
‘국내 맥주산업의 글로벌화를 위한 전략’ 세미나 31일

프리미엄 뉴스
아이스크림 시리즈 ‘아이스노미’ 신제품 출시
‘마루짱 콘소메 완탕’ 출시
日 기린맥주, ‘드라이 진&비터 오렌지’ 출시

 

 






 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 8월 9일 금요일

2013 식품유통연감

소비자단체, 우유 가격 과다 인상 반대 캠페인 취소

 

정책
농수산물 의제매입세액공제 한도 설정
식품산업
건강기능식품 ‘밥’ 나왔다…식약처 기능성 인정
“조선일보 게재 천일염 관련 칼럼은 국민 오도 우려”
“해외 패키지여행 시 차 구입 주의”
“일부 과일ㆍ채소 음료, 콜라보다 당 함량 높아”
농협한삼인, 홍삼 환 제품 ‘심의환’
팔도, ‘비락식혜 컵’
농수축산
“한우, 유전적으로 육질 뛰어나고 개량 가능성 커”
외식
롯데리아, ‘청포도 에이드’ 출시
외식업중앙회, ‘국제나눔캠프’에 도시락 지원
칼럼
천일염의 꼼수? 과학자들을 물로 보지 마십시오
기획
[칠레의 식품산업 현장] ② 인터뷰_Alberto Montanari 칠레식품협회장
푸드&라이프
농진청, ‘나들이에 좋은 향토음식’ 소개
동화약품 ‘락테올’ 등 유산균 제제 판매 중지
동정 정승 식약처장, 수입수산물 검사현장 점검


 





 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 3월 19일 화요일

2012 식품유통연감 구입

“불량식품 근절ㆍ식품안전 강국 위한 대책 조기 마련”

 

정책
알레르기 유발성분 표시 위반시 회수 법안 발의
농식품부, 식품산업체 연구개발비 44억원 지원
이양호 농진청장, “농림축산업 신성장 동력화 중점 추진”
관세청, 먹을거리 등 5대 중점 단속품목 선정
군납 식품업체 합동 위생점검 실시
식품산업
CJ제일제당, 햇반 등 30개 품목 할랄인증 획득
롯데칠성, 원두커피 ‘칸타타’ 리뉴얼
경기도 특사경, 식위법 위반 17개소 적발
황사 대비 과일ㆍ채소 밀폐 용기에 보관
농수축산
한돈 웰빙요리, 집에서 간편하게 즐기자
이탈리아산 키위 ‘메이드 인 블루’ 국내시장 첫 선
외식
aT, 외식산업 진흥 위한 업계 의견 수렴
제너시스BBQ, ‘올떡’ 잠실점 오픈
CJ푸드빌, 봄 신메뉴 출시
SPC그룹-아름다운가게, 사회공헌 협약 체결
신상품
아워홈, 글루텐 없는 ‘쌀 파스타’ 출시
샘표식품, ‘아이들이 꿈꾸는 행복을 담은 간장’ 출시
쎌바이오텍, ‘듀오락 혈당컨트롤’







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