식품저널 Web 2.0 블로그

2017년 4월 20일 상추, 깻잎 씻을 때 ‘흐르는 물’보다 ‘받은 물’로 씻어라 세척 효과 같더라도 ‘받은 물’이 물 소비 1/4, 세척시간 1/3로 줄어 상추, 쑥갓, 깻잎 등을 씻을 때 흐르는 물에 씻는 것보다 물을 받아 3회 정도 씻는 것이 물도 절약하고 잔류농약도 잘 제거되는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 정황근)은 쌈채소를 흐르는 물에 직접 씻는 방법과 물을 받아 씻는 방법을 비교해 농약성분 제거율, 물 소모량, 소요시간 등을 조사했다. 흐르는 물에 씻는 방법은 수돗물을 일정한 유속(1ℓ/10초)이 되도록 유지하고... 외식업 경기 하락세 완화…2분기 이후 회복 기대 한식ㆍ중식 침체는 여전 [신간] 신동화 명예교수와 함께하는 식품 산책｜ ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 참가신청 바로가기 100㎡ 이상 규모 음식점 7월 7일까지 재난배상책임보험 가입해야 신규 음식점은 신고 후 30일 이내…미가입시 과태료 최고 300만원 인삼 경작 신고 의무화 인삼법 개정안 발의 연근표시는 자율로, 연근ㆍ외형 검사는 희망 검사로 전환 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발 5월 13일 서울랜드서 개최 150가족 참가 요리솜씨 뽐내 정책 ‘식품안전의 날’ 홍보대사에 요리연구가 백종원 식품의약품안전처(처장 손문기)는 제16회 식품안전의 날 홍보대사로 요리연구가 백종원 씨를 위촉했다.‘식품안전의 날(5월 14일)’은 식품안전의 중요... 인삼 경작 신고 의무화 인삼법 개정안 발의 농식품부, 5월 30일까지 의견 수렴건강기능식품인 인삼에 대한 안전관리를 강화하고, 국제 인삼시장에서 우리나라 인삼의 경쟁력을 제고하기 위해 인삼 ... 식약처, 수입ㆍ유통 식품 조사처리 분석 사례집 발간 식품의약품안전처(처장 손문기) 식품의약품안전평가원은 살균ㆍ살충 등을 위해 식품에 감마ㆍ전자선을 쏘이는 조사(照射) 처리 여부를 쉽게 확인할 수 있도... 식품산업 롯데주류, 라거 맥주 ‘피츠 수퍼클리어’ 5월 출시 롯데주류가 맥주 신제품 ‘피츠(Fitz) 수퍼클리어’를 오는 5월 출시한다.알코올 4.5%... 식약처-서울시, 식품ㆍ보건 위해사범 근절 협력 식품의약품안전처(처장 손문기)와 서울특별시(시장 박원순)는 국민 생활과 밀접하게 관련된 식품ㆍ보건 분야 위해사범 척결을 위한 업무... 농식품부-aT, 日 규슈대와 한국 농식품 공동연구 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 18일 일본 규슈대와 한국 농식품 공... 농수축산 양잠산업, 식품산업으로 육성…‘잠상식의약 산업협의체’ 출범 정부는 침체하고 있는 양잠산업을 키우기 위해 양잠산업을 식품산업과 연계한 양잠식품산업으로 키우기로 했다.이를 위해 농촌진흥청(청장... 올해 로컬푸드 직매장 납품 농가 대상 잔류농약 5500건 조사 로컬푸드 직매장에서 판매하는 농산물에 대한 안전관리가 강화된다.국립농산물품질관리원(원장 남태헌)은 올해 전국 155개 로컬푸드 직... 낙농진흥회, 유제품 생산시설ㆍ유업체 운영 자금 지원 낙농진흥회(회장 이창범)는 유가공업자, 집유업자, 즉석판매제조ㆍ가공업자를 대상으로 총 300억원 규모의 융자금 지원 신청을 오는 ... 행사 제22회 오뚜기 가족요리 페스티발 5월 13일 오뚜기(대표 이강훈)는 오는 5월 13일 서울랜드 피크닉장에서 ‘스위트홈 제... [알림] ‘식품안전, 미래발전 방향’ 토론회 농식품부, 농공상융합형 식품중소기업 판로 개척 지원 신상품 롯데네슬레, 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 2종 롯데네슬레코리아가 스틱원두커피 ‘네스카페 크레마’ 카페라떼와 카라멜향 마키아... 오뚜기, ‘함흥비빔면’ CJ제일제당, ‘쁘띠첼 요거젤리 블루베리’ 외식 외식업 경기 하락세 완화…2분기 이후 회복 기대 농식품부-aT, 1분기 외식산업 경기전망지수 발표2015년 4분기 이후 지속... 100㎡ 이상 규모 음식점 7월 7일까지 재난배상책임보험 가입해야 신세계푸드, 아이스크림 전문점 ‘오슬로’ 매장 확대 나서 Foodinfo bank 롯데칠성, 탄산 강화한 ‘칠성 스트롱 사이다’ 롯데칠성음료가 탄산을 강화한 ‘칠성 스트롱 ... 대상 청정원, ‘파인애플고구마츄ㆍ매콤페퍼 아몬드촘촘’ 대상 청정원이 간식 신제품 2종을 출시했다.... 롯데푸드 파스퇴르, ‘떠먹는 LB-9 요거트’ 3종 롯데푸드 파스퇴르는 특허 받은 유산균 LB-... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr

2015년 6월 8일 “아시아 전통 콩식품, 항암ㆍ비만 개선효과 있다” 3일 한국식품과학회 대두가공이용분과 심포지엄 발표 한국식품과학회 대두가공이용분과(위원장 김강성 용인대학교 교수)는 3일 부산 벡스코에서 ‘대두와 아시아 전통 콩식품의 건강효과’ 주제로 심포지엄을 개최했다. 이날 심포지엄에서는 아시아의 전통 콩식품인 취두부, 나또, 된장, 두유의 항암 및 항비만 효과, 혈류 개선 효과에 대한 연구결과가 발표됐다. 이날 심포지엄에서 발표된 주요 내용을 소개한다.S-equol이... 식약처, 할랄 허위표시 축산물 집중 단속 2015 식품유통연감 발간｜식품저널, 닐슨코리아 조사 뉴스 사이트 PV 100위 진입 CJ제일제당 ‘쁘띠첼 미초’, 일화 ‘초정탄산수’와 협업 마케팅 과일발효식초ㆍ탄산수 함께 즐기는 레시피 개발 5월 세계식량가격지수 하락세 지속 [최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 64. 부정의 효과는 강력하다 정책 식약처, 할랄 허위표시 축산물 집중 단속 식품의약품안전처는 8일부터 18일까지 축산물에 할랄 인증을 허위로 표시하는 행위를 집중 단속한다.축산물에 할랄 표시를 하고 있는 제조ㆍ수입업체를 대... 중국ㆍ베트남ㆍ뉴질랜드 FTA 국회 비준동의안 제출 정부는 한ㆍ중국, 한ㆍ베트남, 한ㆍ뉴질랜드 자유무역협정(FTA)의 비준동의안을 4일 국회에 제출했다. 이날 제출된 3개 FTA 비준동의안은 정식서명... 소비자식품위생감시원 활동수당 상향 식품의약품안전처는 명예축산물위생감시원의 활동수당과 형평성을 확보하기 위해 소비자식품위생감시원의 활동수당을 상향하는 등 소비자식품위생감시원 운영 규정... 식품산업 “아시아 전통 콩식품, 항암ㆍ비만 개선효과 있다” 한국식품과학회 대두가공이용분과(위원장 김강성 용인대학교 교수)는 3일 부산 벡스코에서 ‘대... CJ제일제당 ‘쁘띠첼 미초’, 일화 ‘초정탄산수’와 협업 마케팅 CJ제일제당은 100% 과일발효 음용식초 ‘쁘띠첼 미초’ 판매를 위해 일화와 협업 마케팅을... 불량식품 사범 960명 검거ㆍ18명 구속 경찰청(청장 강신명)은 국민건강 확보와 안전한 먹거리 문화 정착을 위해 4월 1일부터 5월 31일까지 특별단속을 벌여 불량식품 사... 농수축산 농진청, 저칼륨ㆍ저질산염 쌈채소 재배기술 제시 농촌진흥청(청장 이양호)은 건강기능성 쌈채소를 생산하기 위해 수경재배할 때 칼륨과 질산염 함량을 효과적으로 낮출 수 있는 배양액 ... 제1회 GAP 우수사례 경진대회 개최 농림축산식품부는 GAP(농산물 우수관리)에 대한 농업인ㆍ지자체의 관심도를 높여 GAP 참여를 촉진하기 위해 ‘제1회 GAP 우수사... 종자원, 개도국에 식물신품종 심사기술 전수 국립종자원(원장 신현관)은 아시아 및 아프리카 개발도상국의 품종보호 심사관들을 초청해 품종보호제도와 심사기술에 대한 연수를 실시했... 행사 약용작물 한ㆍ중 협력체계 강화한다 농촌진흥청(청장 이양호)은 8일과 9일 양일간 중국농업과학원 특산연구소(길림성 장춘 소재)에서 제1회 한ㆍ중 약용작물 중장기 국제... 가축질병분야 해외 전문가 초청 세미나 9일 제34회 프랜차이즈산업박람회 11일 aT센터서 개막 신상품 하림, ‘유황 먹은 삼계’ 하림이 식이유황을 사료와 함께 먹여 키운 백숙용 닭고기 ‘유황 먹은 삼계’를... 삼립식품, ‘미니언즈’ 캐릭터 제품 출시 일동후디스, 아기 전용 과자 ‘아기밀 냠냠 유기농 떡뻥’ 외식 떡볶이 프랜차이즈 ‘아딸’ 대표, 뒷돈 챙긴 혐의 구속 떡볶이 프랜차이즈 ‘아딸’ 대표 A씨가 식자재 및 인테리어 업체들로부터 뒷돈을 챙긴 혐의로 법정에 서게 됐다.5일 검찰에 따르면,... 한국 외식산업 정보포털 ‘The 외식’ 오픈 파리바게뜨, 美 맨해튼 57번가점 개점 Foodinfo bank 식품저널 2015년 5월호 기사보기 SPECIAL REPORT리딩 식품업체 사업... [신설법인] 5월 22~28일 △울산제과협회고래빵연구소(정문배ㆍ30ㆍ제과 제빵 음식업) 울산 남구 매암동 19... [신설법인] 5월 15~21일 △성경식품(이수호ㆍ28488ㆍ조미김 식용유지류 등 제조 가공 판매 유통업) 대전... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr