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2024-3-21
식품 등에 사용 금지 권고 마약류 용어 규정, 영양성분 100% 이상 차이 ‘과태료’ 기준 신설
 
영양성분 측정값이 표시량보다 100% 이상 차이 나는 경우에 대한 과태료...
 
이지현 기자
 
美 ‘애너하임 국제식품박람회’서 3600만 달러 규모 K-푸드 수출 상담
 
aT 직수입 오렌지ㆍ바나나 등 대형마트 공급 개시
 
 
삼양식품, 지난해 해외 매출 8093억…역대 최대
 
삼양식품은 지난해 해외 매출이 8093억원으로 전년보다 34% 증가하며 5년 연속 최대 실적을 경신했다고 2...
 
 
호흡기ㆍ알러지 질환 개선 표방 해외직구식품 11건, 국내 반입차단 대상 원료ㆍ성분 확인
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 봄철을 맞아 국내외 온라인쇼핑몰 등에서 해외직구로 판매되는 미세먼지, 호흡 ...
 
 
[Alimentaria 2024] 스페인 식품시장, 유기농 식품ㆍ맞춤형 식품에 관심 높아
 
Alimentaria 2024(바르셀로나 식품박람회)에서 마우리시오 가르시아 데 케베도(Mauricio Ga...
 
 
[식품저널 2024년 2월호] 영국 대체육 시장 현황과 소비 트렌드
 
육류 시장 37조2000억 규모, 연평균 4.6% 성장글로벌 조사기관 Statista에 따르면, 2022년 ...
 
 
정책
 
 
 
식품 등에 사용 금지 권고 마약류 용어 규정, 영양성분 100% 이상 차이 ‘과태료’ 기준 신설
 
HACCP인증원, ‘안전관리 우수연구실’ 견학 프로그램 운영
 
aT 직수입 바나나ㆍ오렌지 초도물량 21일부터 공급
 
aT, 전주대와 식품 분야 우수인력 양성 협약
 
일반음식점서 ‘한잔 술’ 사 마실까?…주류 소분 판매 허용 추진
 
 
식품산업
 
 
 
삼양패키징, 정기주총…김정 부회장, 사내이사 재선임
 
하이트진로, ‘테라’ 출시 5년…누적판매 45억4000만병 돌파
 
농심, 농정원과 ‘청년농부’ 지원 MOU 
 
표시보다 원재료 최대 95.7% 적게 투입…A 영유아용 이유식업체 검찰 송치
 
aT, 공주시와 농ㆍ임산물 수출 확대 협약
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
비위생적 케이크 보관 의심 업체 위생점검 실시
 
 
농수축산
 
25일부터 아프리카돼지열병 권역화 지역 확대
 
aT 직수입 오렌지ㆍ바나나 등 대형마트 공급 개시
 
20~22일 전통시장서 국산 농축산물 구매 시 온누리상품권 환급
 
농식품부-KOTRA, 스마트팜 컨소시엄 수주 지원
 
관계기관 합동 ‘노지채소 생육관리 협의체’ 운영
 
많이 본 기사
 
 
 
  농축산물 가격 안정 위해 1500억 긴급 투입
 
  [Alimentaria 2024] “유럽은 2000조 달러 규모 세계 1위 식음료 시장, 진입장벽 높지만 매력적”
 
  윤석열 대통령 “농산물 물가안정 위해 특단 조치”
 
  표시보다 원재료 최대 95.7% 적게 투입…A 영유아용 이유식업체 검찰 송치
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [Alimentaria 2024] 스페인 식품시장, 유기농 식품ㆍ맞춤형 식품에 관심 높아
 
  [화담산책] 목욕에 대한 추억
 
  과대광고 사건에서 사실과 다른 광고 내용을 전달한 유통전문판매원이 무죄 받은 이유
 
  [화담산책] ‘3’이란 숫자의 묘미
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
[식품저널 2024년 2월호] 영국 대체육 시장 현황과 소비 트렌드
 
육류 시장 37조2000억 규모, 연평균 4.6% 성장글로벌 조사기관 S...
 
 
 
· [식품저널 2024년 2월호] CES...
 
· [동향] 브라질 패스트푸드 시장
 
· [동향] 태국 아이스크림 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 3월호] 정부양곡 가공용쌀 공급, 이대로 좋은가?|맘스터치, 적대적 점주와는 대화 안 해?
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
제호 : 식품저널 (foodnews)   법인명 : (주)식품저널   등록번호 : 서울 아 00022호   발행편집인 : 강대일
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2024-2-1
식약처, 기능성 원료 검토ㆍ제조기준 확대 등 건강기능식품 규제개선 추진
 
식품의약품안전처는 제외국에서 허용된 영양성분 원료 중 소비자의 수요가 높...
 
나명옥 기자
 
올 푸드테크 예산 639억…대체식품 등 3개 분야 연구지원센터 조성
 
[특별기고] 2024년 식량정책과 가루쌀ㆍ쌀가공산업ㆍ식량안보 정책 방향
 
 
삼양식품, 매출 1조 시대 진입…지난해 매출 1조1929억
 
삼양식품은 지난해 연결 기준 매출이 1조1929억원, 영업이익은 1468억원으로 잠정 집계됐다고 31일 밝혔...
 
 
CJ제일제당, 글로벌 축산ㆍ사료 박람회 ‘IPPE’서 사료용 아미노산 홍보
 
CJ제일제당 바이오사업부문은 세계 최대 규모 축산ㆍ사료ㆍ육가공 박람회 ‘2024 IPPE(Internatio...
 
 
식품안전관리인증원-식품안전협회, 국민 먹거리 안전 향상 협약
 
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)과 한국식품안전협회(회장 오규섭)는 1월 30일 국민 먹거리 업계 전반의 ...
 
한 눈에 보는 식품정책(2024년 1월)
 
생산단계 농수산물 등의 유해물질 안전기준 제정 고시(식약처)2024년 1월 24일 제정 고시, 고시한 날부터 시행가. 생산단계 수산물을 적용대상...
 
 
정책
 
 
 
[특별기고] 2024년 식량정책과 가루쌀ㆍ쌀가공산업ㆍ식량안보 정책 방향
 
올 푸드테크 예산 639억…대체식품 등 3개 분야 연구지원센터 조성
 
농식품부ㆍ해수부 장관, 설 성수품 수급상황 합동 점검
 
농진청-식품안전정보원, 축산식품 안전 관리 협약
 
대규모유통업자 법 위반행위 자진시정 하면 과징금 70%까지 감경
 
 
식품산업
 
 
 
‘면역력 증진, 장 건강 효과’…식품 온라인 부당광고 60건 적발
 
롯데웰푸드, 인도 공장에 330억 투자 ‘빼빼로’ 첫 해외 생산라인 구축
 
대한민국김치협회장에 김치은 농가식품 대표 선임
 
송미령 농식품부 장관 “가루쌀 산업 확대 적극 뒷받침”
 
남양유업, ‘2023 우수기업연구소’ 지정
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 맞춤 솔루션으로 외식 고객사 가맹사업 확장 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  지난해 식품업계 쌀 소비량 81만7000톤…전년보다 18% 증가 
 
  대한민국김치협회장에 김치은 농가식품 대표 선임
 
  “K라면 보는 재미와 먹는 재미를 동시에”…농심, 명동에 ‘브랜드존’ 운영
 
  농진청, 국제기구ㆍ기관과 연구역량 강화 교육 확대
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 한국마사회
 
  [화담산책] 육체적 ‘가려움’과 정신적 ‘가려움’
 
[인사] 한국농수산식품유통공사
 
  김명호 경인식약청장, 수입 축산물 안전관리 현장 점검
 
Foodinfo bank
 
 
 
한 눈에 보는 식품정책(2024년 1월)
 
생산단계 농수산물 등의 유해물질 안전기준 제정 고시(식약처)2024년 1월 24일 제정 고시, 고시한 날부터 시행가. 생산단계 수산물을 적용대상에 추가하여 유해물...
 
 
 
· [동향] 대만 음료 시장
 
· [미디어&식품] 급식업계, 런치플레이...
 
· 중남미 8개국 수출입 식품 안전관리 ...
 
알림
 
 
 
[식품저널 2월호] 2023 세계 식품시장 분석과 2024 전망|2024 식량정책 방향
 
2024 스페인 바르셀로나 식품박람회 참관단 모집 안내
 
[식품저널 1월호] 치매 예방과 치료의 새로운 패러다임 소엽추출물|대체식품 표시 가이드라인
 
[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-11-16
영업자 건강기능식품 이상사례 보고기한 일률적 7일 이내서 시급성 고려 차등관리
 
식품의약품안전처는 건강기능식품 이상사례 보고기한을 차등관리하는 등의 내용...
 
이지현 기자
 
2024 글로벌 소비자 트렌드, AI에 물어보세요ㆍ리프레시 소비ㆍ그린워싱 ‘아웃’
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
[영상] 정황근 농식품부 장관 “올 농식품 분야 수출 실적 사상 최대 기록 전망”
 
정황근 농식품부 장관 2023 대한민국식품대전 인터뷰 영상. 농식품부 제공농림축산식품부는 올해 농식품 분야 ...
 
 
농식품부, 감자전분ㆍ변성전분 할당관세 연장 추진
 
농림축산식품부는 기업의 원가 부담 완화를 위해 감자전분ㆍ변성전분에 대한 할당관세 적용 연장을 관계부처와 협의...
 
가맹희망자 정보공개서 문자ㆍ앱으로 받는다
 
가맹희망자가 가맹본부로부터 정보공개서를 받는 방법이 문자메시지, 애플리케이션 등으로 다양해진다.16일 공포와 함께 시행에 들어간 가맹사업거래의 ...
 
 
삼양식품, 중국 광군제서 130억 매출 올려
 
삼양식품은 중국 최대 쇼핑축제인 광군제에서 130억원의 매출을 올렸다고 16일 밝혔다. 이는 지난해 매출보다...
 
 
정책
 
 
 
영업자 건강기능식품 이상사례 보고기한 일률적 7일 이내서 시급성 고려 차등관리
 
가맹희망자 정보공개서 문자ㆍ앱으로 받는다
 
[영상] 정황근 농식품부 장관 “올 농식품 분야 수출 실적 사상 최대 기록 전망”
 
농식품부, 감자전분ㆍ변성전분 할당관세 연장 추진
 
aT, ‘저탄소 식생활 포럼’ 출범 
 
 
식품산업
 
 
 
풀무원, 美 생면 공장 증설…연 2400만개 생산능력 확보
 
오리온, 3분기 매출 7663억…전년 동기보다 3.4% 증가
 
삼양식품, 해외사업 날개…3분기 매출 3352억, 전년동기비 증가율 60% 육박
 
김 수출 7억 달러 돌파…사상 최대 
 
풀무원, ‘시니어 통합건강증진 프로젝트’ 실시
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
파리바게뜨, ‘파리 생제르맹’과 파트너십 체결…스포츠 마케팅 전개
 
많이 본 기사
 
 
 
  식약처, 비타민K2 건강기능식품 원료 허용 추진
 
  가맹본부, 법 위반행위 자진 시정하면 과징금 70%까지 감경
 
  ‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
  2023 대한민국식품대전 15~17일…‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’ 주제로 열려
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  [화담산책] 할아버지와 머리 깎기
 
  영업자 등 지위를 요구하는 식품 관련 법규 위반 사건에서 양벌규정의 해석
 
  [화담산책] 봄비와 가을비…봄비는 애틋한 사랑의 뜻과 마음속 정다움의 다른 표현
 
  팔도 대표이사에 권성균 부사장
 
Foodinfo bank
 
 
 
[오늘과 내일의 행사] 11월 16~17일
 
2023 대한민국식품대전 = 농림축산식품부 주최, 11월 15~17일, aT센터 제1ㆍ2전시장2024 식품외식산업 전망대회 = 농림축산식품부ㆍ한국농수산식품유통공사...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 15~...
 
· [동향] 유럽 두부 시장 
 
· [동향] 싱가포르 아이스크림 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-10-20
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
최근 국제 설탕 가격이 상승세를 이어가고 있는 가운데, 국내 제당업계는 ...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화…농축산물 공급 확대ㆍ할인 지원 강화
 
롯데칠성 자회사 ‘산청음료’, 공장 신축 재오픈 기념식
 
 
식품업계, 식품영양과학회 학술대회서 다양한 연구성과 발표
 
‘Sustainable Food System for a Healthy & Value-Oriented Life...
 
 
식품산업협회, 식품영양과학회서 대체 감미료 세션 운영ㆍ전남대 전우진 교수에 학술상 수여
 
한국식품산업협회(회장 이효율)는 18~20일 부산 벡스코에서 개최된 ‘2023년 한국식품영양과학회 정기총회 ...
 
 
삼양식품, 현지 맞춤형 불닭볶음면 확대…해외시장 공략 속도
 
삼양식품이 현지 맞춤형 불닭볶음면 제품을 확대, 해외시장 공략에 속도를 낸다.삼양식품은 수출 전용 불닭 브랜...
 
 
롯데칠성, 플레이모빌과 협업…팝업스토어 운영
 
롯데칠성음료는 11월 5일까지 롯데월드몰 아트리움 광장에서 팝업스토어 ‘칠앤플레이 랜드(CHIL&PLAY L...
 
 
정책
 
 
 
농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화…농축산물 공급 확대ㆍ할인 지원 강화
 
농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
농식품부 “외식업계 원가 절감 노력 통해 가격 인상 요인 차단해야”
 
김승남 의원 “농진청, 과제 선정된 기업을 타 업체로 변경 묵인”
 
김승남 의원 “농진청 개발 품종 중 기후위기 적응형 품종 12.4% 그쳐”
 
 
식품산업
 
 
 
제28회 오뚜기 함태호 학술상에 정윤화 단국대 교수
 
제당업계 “내년 초까지 설탕 가격 인상 최대한 자제”
 
수입 배추김치 해외제조업소 18개소, HACCP 인증
 
롯데칠성 자회사 ‘산청음료’, 공장 신축 재오픈 기념식
 
식품진흥원, 쾰른국제식품박람회서 중소 식품기업 소개
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
현대이지웰, ‘백년가게ㆍ백년소공인’ 온라인 판로 확대 지원
 
많이 본 기사
 
 
 
  밀가루 20% 가루쌀로 대체한 라면, 일반 라면과 품질 비슷
 
   “할리스커피, 통신사 할인 시 가맹점주에 비용 전가”
 
  농식품부, 16개 식품기업 대표와 간담회…물가안정 협조 요청
 
  소비기한 표시제 도입 10개월…기한 연장 제품 3.3% 그쳐
 
피플 & 오피니언
 
 
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
  [화담산책] 주식(主食)의 개념이 달라지고 있다
 
  [화담산책] 나이테가 쌓이니...
 
  위탁 제조, 자신의 상표로 유통ㆍ판매하는 식품에 문제 생겼을 때 유통전문판매업자 책임은?
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여 외
 
공영홈쇼핑 판매 1등급 한우 불고기에 젖소고기 섞여공영홈쇼핑이 판매한 1등급 한우 불고기 제품 일부에 젖소고기가 섞인 것으로 드러났다.언론 보도에 따르면, 공영홈...
 
 
 
· [자료] 2023년 2분기 가구의 가...
 
· [동향] 싱가포르 유아식품 시장
 
· [동향] 호주 프랜차이즈 시장
 
알림
 
 
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
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2023-7-28
10월 1일부터 음용유용 원유 전년보다 ℓ당 88원 인상 1084원…원유 기본가격 합의
 
낙농진흥회(회장 김선영)는 27일 열린 ‘용도별 원유기본가격 조정 협상 ...
 
김윤경 기자
 
맥주ㆍ탁주 주세율 물가연동제 개선, 생맥주 주세율 경감 연장
 
미국대두협회, ‘소이푸드 마스터’ 71명 배출
 
 
현지실사 거부ㆍ방해ㆍ기피로 수입중단 시 해제요건 마련
 
해외제조업소나 해외작업장이 현지실사를 거부하거나 기피한 사유로 수입이 중단됐을 때 현지실사 등을 실시하고 그...
 
 
삼양식품, ‘불닭’ 브랜드 누적 판매 50억개 넘어서
 
삼양식품은 ‘불닭’ 브랜드(면 제품 기준) 누적 판매량이 이달 중순 50억개를 넘어섰다고 28일 밝혔다. 누...
 
 
LG생활건강, 2분기 음료 매출 4812억…전년 동기보다 3.2% 증가
 
LG생활건강(대표 이정애)은 올 2분기 전사 매출이 1조8077억원으로 전년 동기보다 3.0% 감소했다고 2...
 
 
파리바게뜨, 베이커리 26종에 녹색인증 포장재 적용
 
파리바게뜨는 부드러운 정통우유식빵, 바삭하게 그대로 토스트. 고소한 옥수수 식빵 등 완제 식빵 전 제품(10...
 
 
정책
 
 
 
농정원, 아동권리보장원ㆍ선도농업인단체협의회와 미래인력 육성 협약
 
현지실사 거부ㆍ방해ㆍ기피로 수입중단 시 해제요건 마련
 
맥주ㆍ탁주 주세율 물가연동제 개선, 생맥주 주세율 경감 연장
 
aT, 관광공사ㆍ콘텐츠진흥원과 K-푸드ㆍ관광ㆍ콘텐츠 글로벌 확산 협약
 
농업 분야 고용허가 사업장 외국인근로자 주거환경 전수조사
 
 
식품산업
 
 
 
식품연, 美 농무부 동부연구소와 심포지엄 개최
 
이마트, KOTRA와 중소기업 수출 활성화 지원 협약 
 
검찰, ‘GS리테일’ 기소…도시락ㆍ김밥 등 납품업체서 356억 규모 불법적 이익
 
국내 식품산업 생산실적 100조 돌파…국내 총생산 4.9% 차지
 
아모레퍼시픽 ‘뇌기능 개선 성분 고함량 녹차 추출물 제조기술’ 등 12건 농림식품신기술 인증받아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한식진흥원, 연변 한식당 종사자 대상 한식 메뉴 교육
 
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  한국파파존스, 치킨 브랜드 ‘마마치킨’ 론칭…마포에 첫 매장
 
  달걀ㆍ두부 빼고 다 올랐네…마요네즈ㆍ맛살ㆍ케찹ㆍ어묵 전년 동기보다 20% 이상 올라
 
  건강기능식품 기준ㆍ규격서 ‘단백질 제조방법’ 규제 없애
 
  국내 식품산업 생산실적 100조 돌파…국내 총생산 4.9% 차지
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  SPC 섹타나인, 김대일 대표이사 선임
 
  [화담산책] 가지치기의 의미에서 발견하다
 
  식품 표시ㆍ광고 위반 사건, ‘억울한 상황’ 생길 수밖에 없는 이유 있다
 
  보람그룹, ㈜에스에프씨바이오를 ‘보람바이오㈜’로 변경...바이오 사업 가속
 
Foodinfo bank
 
 
 
인도 차 시장, 2028년까지 연평균 4.2% 성장 전망
 
Statista에 따르면, 인도 내 차 소비량은 2018년부터 꾸준히 10억㎏을 돌파해 2022년에는 11억㎏이 넘는 차가 소비됐다. 인도 차 소비 시장은 202...
 
 
 
· 뉴질랜드, 인스턴트 라면 시장 성장세
 
· 싱가포르 소스 시장, 2025년 1억...
 
· 필리핀, 지난해 음료 매출 5억 달러...
 
알림
 
 
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-7-11
국내 생산ㆍ제조 농산물ㆍ식품, ‘K-Food’ 로고 달고 세계로
 
12일부터 국내에서 생산되거나 제조된 한국산 농산물과 식품을 수출하는 기...
 
나명옥 기자
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 공모
 
식품안전문화 향상을 위한 미래 전략 심포지엄 27일
 
 
롯데웰푸드, ‘립파이 초코’ 출시 50일 100만갑 판매
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 ‘립파이 초코’가 출시 50일 만에 누적 판매 수량 기준 100만갑을 돌파했다고 ...
 
 
삼양식품, 경희대와 산학협력 MOU 
 
삼양식품이 경희대학교와 산학협력을 위한 업무협약(MOU)을 7일 체결했다. 경희대 서울캠퍼스 본관에서 열린 ...
 
 
대한상의, 11개 유통사와 ‘ESG 사업’ 협약
 
대한상공회의소(회장 최태원)는 11개 온ㆍ오프라인 유통업체와 유통산업 ESG 공동사업 추진을 위한 업무협약을...
 
 
클린 라벨이 불러올 미래 식품 트렌드
 
소비자들은 자기가 먹는 음식에 대한 정보를 궁금해한다. 과거에는 단순히 건강에 좋은지 나쁜 성분은 없는지를 ...
 
 
정책
 
 
 
아프리카 8개국에 한국 종자ㆍ농업기술 전파 ‘K-라이스벨트’ 공식 출범
 
농식품부 식량정책실장 박수진, 검역본부장 김정희
 
정부 “일본 오염수 처리계획, IAEA 등 국제기준 부합 확인”
 
농식품부-농기평, ‘동물감염병과 원헬스’ 포럼 개최
 
물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
 
식품산업
 
 
 
‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상’ 공모
 
HACCP인증원, 식품특화 스마트센서 체험 교육
 
동원산업, 최고 경영진 자사주 3300주 매입
 
제주개발공사, 제주교육청과 투명 페트병 자원순환 협약
 
국가식품클러스터 상생유통네트워크 출범
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
삼성웰스토리, 스타트업 오픈이노베이션에 푸드테크 5개사 참가
 
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  국산 콩으로 ‘식물성조직단백’ 제조 가능 확인
 
  물가 안정 위해 수산물 역대 최대 수준 비축, 양파 TRQ 물량 증량
 
  농식품부 식량정책실장 박수진, 검역본부장 김정희
 
  CJ제일제당, 조직문화 혁신 가속화…‘본부ㆍ실ㆍ팀’ 등 조직 이름 사라졌다
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  조승환 해수부 장관, 제주 수산물 안전관리 현장 점검
 
  클린 라벨이 불러올 미래 식품 트렌드
 
[인사] 한국농수산식품유통공사 
 
  농정원 제5대 총괄본부장에 안재록 씨
 
Foodinfo bank
 
 
 
태국, 소금 커피 유행…건강 위협 우려
 
커피에 대한 태국 소비자들의 관심이 커지면서 다양한 커피 트렌드가 생겨나기 시작했다. 최근 SNS를 통해 "커피에 소금을 넣으면 쓴맛이 없어지며 커피가 더 맛있어...
 
 
 
· 일본 음료시장 ‘면역기능’ 주목
 
· 콩 영양성분, 비만 억제ㆍ개선 효과 ...
 
· [자료] 2023 식품ㆍ외식 통계 국...
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-7-3
국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 해외직구식품에 대한 안전관리를 강화하기 ...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, ‘고메 디트로이트 피자’ 출시 2주 만에 10만개 팔려
 
파리 사로잡은 K-Food…농식품부, 소비자 체험 행사ㆍ수출상담회 개최
 
‘미국 식품 표시기준 온라인 설명회’ 13일
 
식품의약품안전처(처장 오유경)는 국내 식품 수출 기업을 대상으로 ‘미국 식품 분야 표시제도에 대한 설명회’를 13일 온라인으로 개최한다.이번 설...
 
 
삼양식품그룹, 그룹ㆍ지주사 사명 ‘삼양라운드스퀘어’로 변경
 
삼양식품그룹이 3일 그룹과 지주사인 삼양내츄럴스의 사명을 ‘삼양라운드스퀘어(Samyang Roundsquar...
 
 
KGC인삼공사, ‘정관장’ 브랜드 ‘JUNG KWAN JANG’으로 통합
 
KGC인삼공사가 국내외에서 사용하는 ‘정관장’ 브랜드를 ‘JUNG KWAN JANG’으로 통합한다. KGC인...
 
 
농진청, 농업R&D 데이터 지원센터 가동
 
농촌진흥청(청장 조재호)은 농업 연구개발 데이터 전 주기를 체계적으로 관리하고, 데이터 수집과 활용을 지원하...
 
 
정책
 
 
 
농진청, 농업R&D 데이터 지원센터 가동
 
국내 반입 차단 해외직구식품 원료ㆍ성분 282종 지정
 
농정원, 2023 농식품 분야 해외인턴십 발대식
 
농식품부 차관에 한훈 통계청장 내정
 
윤준병 의원, ‘식량안보 특별법 제정안’ 발의 
 
 
식품산업
 
 
 
파리 사로잡은 K-Food…농식품부, 소비자 체험 행사ㆍ수출상담회 개최
 
CJ제일제당, ‘고메 디트로이트 피자’ 출시 2주 만에 10만개 팔려
 
대한제분, 밀가루값 평균 6.4% 인하
 
CUㆍ세븐일레븐, PB상품 가격 100원 인하…이마트24, 생수 등 가격 동결
 
롯데웰푸드, ‘2022 지속가능경영보고서’ 발간
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
배달서비스 공제조합 출범…배달종사자 이륜차 보험료 부담 완화
 
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  ‘아스파탐’ 발암가능물질 분류되나…WHO 국제암연구소 내달 14일 평가 결과 발표
 
  글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
  감칠맛 MSG, ‘편식 개선’ 도움…저나트륨ㆍ저당 식단서 향미증진제로 활용 가능
 
  롯데웰푸드, ‘2022 지속가능경영보고서’ 발간
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  오유경 식약처장, 수입 수산물 안전관리 현장 점검
 
  제27회 오뚜기 함태호 학술상에 신한승 동국대 교수
 
[인사] 농촌진흥청(과장급)
 
[인사] 축산물품질평가원 
 
Foodinfo bank
 
 
 
품목제조보고시 영양성분 정보 등록ㆍ관리 요령
 
1. 영양성분 정보 등록 개요2. 영양성분 정보 등록2.1. 등록 절차 흐름도 2.2. 영양성분 정보 등록 방법 2.2.1. 영양성분 표시의무 식품에 해당하는 경...
 
 
 
· [자료] 숙취해소 표시ㆍ광고 실증을 ...
 
· [자료] 아스파탐 관련 Q&A
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 6...
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
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2023-6-28
글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
지역별 ‘푸드테크 혁신클러스터’ 조성라면ㆍ배 등 수출 유망품목 ‘K-Br...
 
강대일 기자
 
‘영광굴비’도 지리적표시 가능…수산물 가공지 특성만으로 지리적표시 등록 가능
 
집단급식소 영양사 직무 규정 위반 처벌은 ‘위헌’ 결정, 어디까지 보상 받을 수 있나?
 
 
삼양식품도 라면값 평균 4.7% 인하
 
농심에 이어 삼양식품도 7월 1일부터 순차적으로 삼양라면, 짜짜로니, 맛있는라면, 열무비빔면 등 12개 대표...
 
 
대상웰라이프, 임상영양학회와 환자용 식품 개발 나서
 
대상웰라이프와 한국임상영양학회가 환자 건강 증진과 유기적인 산학협력 체제 구축을 위한 업무협약을 체결했다. ...
 
 
농심, 서울고용노동청과 안전문화 확산 업무협약
 
농심은 서울지방고용노동청(청장 노길준)과 안전문화 확산을 위한 업무협약을 27일 서울 동작구 소재 농심 본사...
 
 
동원F&B, 건강기능식품 온라인몰 ‘웰프’ 오픈
 
동원F&B(대표 김성용)가 건강기능식품 온라인몰 ‘웰프(welp)’를 오픈했다. 동원F&B는 그동안 동원디어...
 
 
정책
 
 
 
농특위, ‘수출 천억 달러 식품산업 육성 TF’ 발족
 
글로벌 K-Food, 2027년까지 1100조원 규모로 키운다
 
오유경 식약처장, 정제소금 제조 ‘한주’ 방문…안정적 공급 협조 당부
 
전북바이오진흥원, 전북 먹거리통합관리시스템 구축 용역 착수보고회
 
해역ㆍ수산물 안전관리 기반 강화 예비비 177억 편성
 
 
식품산업
 
 
 
삼양식품도 라면값 평균 4.7% 인하
 
농업기술진흥원, 식량과학원 개발 ‘근감소증 개선 소재’ 제이케이뉴트라에 기술이전 
 
농심, 신라면 출고 가격 50원 내린다…새우깡도 100원 내려
 
농정원, 중고생 푸드테크 분야 진로 체험 프로그램 운영
 
식품진흥원, 식품과학회 국제학술대회서 기술지원사업 우수성과 발표
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 고용부와 ‘기초 노동질서’ 인식 향상 나서
 
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  윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
  세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
  무인 식품 판매점ㆍ카페 점검했더니…소비기한 지난 밀키트 보관 등 12곳 적발
 
  오염수 대응 정책정보 종합제공 플랫폼 개설
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  집단급식소 영양사 직무 규정 위반 처벌은 ‘위헌’ 결정, 어디까지 보상 받을 수 있나?
 
  [화담산책] 행복은 내가 먼저 불러들여야 오는 동무…결코, 스스로 나를 찾지는 않아
 
  이효율 식품산업협회장, 1회용품 제로 챌린지 참여
 
[인사] 농림축산식품부 
 
Foodinfo bank
 
 
 
미국인이 사랑하는 핫소스 ‘스리라차’, 품귀 사태
 
베트남 쌀국수를 먹을 때 빼놓을 수 없는 초록색 뚜껑의 새빨간 핫소스 ‘스리라차(Sriracha)’.최근 미국에서 랄프스(Ralphs), 월마트(Walmart),...
 
 
 
· 인도 탄산음료 시장동향
 
· 콜롬비아, 가공식품 전면 영양 표시 ...
 
· 네덜란드 음료 포장의 미래
 
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[식품저널 7월호] 건조곤약 기술기반 대체육소재|어육가공품과 조미건어포에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-6-26
세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
최근 동물에서 직접 얻는 고기가 아닌, 동물세포를 배양해 만든 세포배양육...
 
나명옥 기자
 
침출차, ‘모유 생성 촉진차’ ‘젖몸살 개선’ 등으로 거짓ㆍ과장광고 업소 적발
 
정황근 농식품부 장관, 베트남서 K-Food+ 세일즈 펼쳐
 
 
삼양식품, 해외 전용 건면 브랜드 ‘탱글’ 론칭
 
삼양식품이 해외 전용 건면 브랜드 ‘탱글(Tangle)’을 선보이고, ‘탱글 불고기 알프레도 탱글루치니(Ta...
 
 
BBQ, ‘갈리시오소’ 시리즈 출시 50일 만에 30만 마리 판매 돌파
 
제너시스BBQ(회장 윤홍근)는 ‘갈리시오소’ 시리즈가 출시 50일 만에 누적 판매량 30만 마리를 돌파했다고...
 
 
SPC삼립 ‘정통 크림빵’, 10년간 최다 판매 기록 도전
 
SPC삼립이 1964년 출시한 ‘정통 크림빵’이 ‘단일 브랜드 최다 판매 크림빵(리테일 부문, 누적)’으로 ...
 
 
식품진흥원, DLG 국제식품품평회…육가공 106개 제품 금상 수상
 
지난 21일부터 23일까지 육가공품을 대상으로 열린 ‘DLG 국제식품품평회’에서 134개 제품이 수상했다.농...
 
 
정책
 
 
 
중기부, 납품대금 연동제 관련 상생협력법 시행령 개정안 입법예고
 
윤준병 의원, 영양사 국가시험 응시자격 확대 ‘국민영양관리법 개정안’ 발의
 
오염수 대응 정책정보 종합제공 플랫폼 개설
 
대리점 거래 피해 주의보…계약 체결 시 신중해야!
 
정부기관ㆍ지자체서만 하던 농수산물 ‘방사능 검사’, 민간 농수산물 검사기관도 허용
 
 
식품산업
 
 
 
세계적 주목받는 ‘세포배양육’…세포배양 기술로 만든 신소재식품 국제 동향은?
 
HACCP인증원, 초중고생 대상 식품안전교실 운영
 
농수산식품유통공사, 환경한림원과 탄소중립 실천 협력
 
베트남서 K-Food 페스티벌…CJ제일제당 등 14개사 참가
 
하이트진로, 스타트업 ‘미스터아빠ㆍ가제트코리아’에 지분 투자
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한식진흥원, 한국음식 가이드라인 영상 8개 언어로 제작
 
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[인사] 농림축산식품부 
 
  축산물가공처리업 허가 안 받고 ‘식육판매업’만 신고…축산물 ‘절단’ 후 납품 사건, 법원 판단은?
 
  [화담산책] ‘그냥’과 ‘일부러’…‘그냥’이 일상에 자리 잡으면 세상은 앞으로 나갈 수 없어
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
일본, ‘죽’에 대한 새로운 인식과 시장 성장
 
일본 리서치 회사 후지경제사에 따르면, 지난해 죽 관련 상품 시장 규모는 96억엔으로 전년보다 10% 증가했다. 현지 죽 관련 상품 시장은 2년 연속 증가세를 보...
 
 
 
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[식품저널 6월호] 가루쌀로 도약하는 농업과 식품의 미래|수산가공식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
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2023-5-16
“수입 대두 공매제도 폐지해야…불필요한 가격 경쟁, 시장질서 교란”
 
한국농수산식품유통공사를 통해 수입 대두를 공급받고 있는 한국콩가공식품협회...
 
나명옥 기자
 
SIAL CANADA서 1300만 달러 규모 K-FOOD 수출상담 
 
신세계푸드, 조계사 동자승에 대체육 ‘베러미트’ 제공 
 
 
농심, 1분기 매출 8604억…전년 동기보다 16.9% 증가
 
농심은 올 1분기 연결기준 매출액이 8604억원으로, 전년 동기보다 16.9% 증가했다고 15일 밝혔다. 영...
 
 
삼양식품, 1분기 매출 2455억…전년 동기보다 21.5% 증가
 
삼양식품은 올 1분기 연결기준 매출이 2455억원으로 지난해 같은 기간보다 21.5% 증가했다고 15일 밝혔...
 
 
풀무원, 1분기 매출 7300억…전년 동기보다 12.2% 증가
 
풀무원(대표 이효율)은 올 1분기 매출이 7300억원으로 전년 동기보다 12.2% 증가헀다고 16일 밝혔다....
 
 
GS25, 챗GPT 기반 AI가 만든 ‘하이볼’ 선보인다
 
챗GPT(ChatGPT) 기반의 AI(Artificial Intelligence, 인공지능)가 만든 하이볼이...
 
 
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농정원, 미래전략 수립 TF 발족
 
“수입 대두 공매제도 폐지해야…불필요한 가격 경쟁, 시장질서 교란”
 
aT, ‘미래혁신 푸드테크 CEO 자문위원회’ 개최
 
이병학 농심 대표이사, 식품안전 유공 ‘동탑산업 훈장’ㆍ정승현 오뚜기 전무, ‘산업포장’
 
한국, 아태 식품 규제기관장 협의체 ‘아프라스’ 초대 의장국으로 선출
 
 
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신세계푸드, 조계사 동자승에 대체육 ‘베러미트’ 제공 
 
농심, 1분기 매출 8604억…전년 동기보다 16.9% 증가
 
식품 수출업계, 물류 지원ㆍ바이어 상담회 지방 개최 요청
 
오리온, 1분기 매출 6638억…전년 동기보다 1.6% 증가
 
말레이시아서 ‘김치’ 페스티벌, 5월 한달 간 대형마트 판촉행사
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한기정 공정위원장 “가맹분야 필수품목 거래관행 개선”
 
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[인사] 농림축산식품부(국ㆍ과장급)
 
  반복되는 설탕 대체재 유해론
 
[부고] 허영선 전 삼립식품 회장ㆍ허영인 SPC그룹 회장 모친상
 
  김인중 농식품부 차관, 인삼공사 부여공장 방문
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[오늘과 내일의 행사] 5월 17일
 
제29회 식량안보 세미나 ‘식량안보를 위한 작물 이용 확대 방안’ = 한국식량안보연구재단 주최, 5월 17일 오후 2시, 한국프레스센터 기자회견장☞ 네이버 뉴스스...
 
 
 
· 프랑스의 식품 낭비 방지 라벨
 
· 국내 고추장 특허 현황
 
· 건강기능식품 기능성 평가 가이드(어린...
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[식품저널 5월호] 스낵바를 아침식사로|식품산업 ‘오픈 이노베이션’
 
가공식품 제조 중소기업 나트륨ㆍ당류 저감 기술 지원사업 참여업체 모집
 
[식품저널 4월호] 미국의 메뉴: 다양해지는 맛과 소재ㆍ최고의 면발을 위한 원료
 
[식품저널 3월호] 챗GPT가 말하는 푸드테크 산업, 메디푸드ㆍ조청ㆍ엿 시장 리포트
 
[식품저널 2월호] 2023 농수산식품 수출 전망과 전략ㆍ농업/산림임업/해양수산 전망
 
 
 
 
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